alisia	Показать ссылку этой темы 23.12.2008 - 16:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	stacnatalya цитата:: х, какие прянички-коржички rolleyes.gif Красотень !!!!!!!!! Балуешь ты свою семью, балуешь biggrin.gif Натуль спасибо , они не коржики , а именно пряник, потому что очень мягкие и воздушные внутри , просто я делала их небольшого размера, но в духовке они прекрасно надулись и выросли. Ой точно балую, они их вчера же и приговорили, я только парочку попробовала когда спекла. Угощайся на здоровье .

Sofya	Показать ссылку этой темы 23.12.2008 - 19:00 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 579 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 703 Регистрация: 13.01.2008 Откуда: Нью-Йорк-Оман-Киев	alisia Какие пышные, ароматные. Сочетание специй--просто как формула мастер-парфюмера.

Lerochka	Показать ссылку этой темы 23.12.2008 - 19:24 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 104 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 814 Регистрация: 2.12.2007 Откуда: Москва-Италия	alisia Какая прелесть твои прянички и рецепт приемлемый А то я в дебрях интернета шукала, так там такой список пряностей всяких, мама дорогая...

homyak	Показать ссылку этой темы 23.12.2008 - 19:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 474 Спасибок: 1 Пользователь №: 17 176 Регистрация: 29.01.2008 Откуда: Россия	alisia Алиса, хранить их не придется - предыдущую порцию съели мгновенно, муж носил на работу, сегодня распечатала 3 экземпляра рецепта (пекла Зоины Capuchino) - фурор! Мне просто самой нравится фруктовая выпечка, но на бискотти мы сошлись во вкусах с моей семьей, которой подавай орехи-шоколад. А почему, кстати, ты удивляешься - я твою выпечку очень уважаю, и рулеты у меня прописались, и хачапури, и кулич твой мне нравится.

alisia	Показать ссылку этой темы 23.12.2008 - 19:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Sofya цитата: Какие пышные, ароматные. Сочетание специй--просто как формула мастер-парфюмера Викуля твои слова выше всяких похвал дорогая,я смущена . Спасибо тебе ! Lerochka цитата: Какая прелесть твои прянички wub.gif и рецепт приемлемый wink.gif А то я в дебрях интернета шукала, так там такой список пряностей всяких, мама дорогая... Лерочка очень рада дорогая что рецептик подошел, пусть и вам будет вкусно .Пряники очень воздушные и ароматные, легко готовятся, будешь деток с чайком баловать.

anna100	Показать ссылку этой темы 24.12.2008 - 00:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	alisia Алисик, благодарю за рецепты тортиков. Сходи, спасибку забери за печенюшки Вкусно!

alisia	Показать ссылку этой темы 24.12.2008 - 03:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	homyak цитата:: А почему, кстати, ты удивляешься - я твою выпечку очень уважаю, и рулеты у меня прописались, и хачапури, и кулич твой мне нравится. biggrin.gif Удивлена, но приятно, ведь я об этом не знала, а теперь гордЮсь, на здоровье вам Людмила , очень приятно если вам нравится. anna100 цитата:: Алисик, благодарю за рецепты тортиков. Сходи, спасибку забери за печенюшки wub.gif Вкусно! Анюта спасибо дорогая , так неожиданно бегу за спасибкой. Надеюсь ты что-то найдешь для себя из того выбора рецептов, я буду только рада, на здоровье вам, заходи почаще.

Зоя	Показать ссылку этой темы 24.12.2008 - 03:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	alisia Алисааааааааа! АФигеть какие пряники. За зиму спасибо, но я ещё пока тута, я только завтра отвалю. Сейчас ещё рецепт багетов накатаю.

alisia	Показать ссылку этой темы 24.12.2008 - 03:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Давно обещала поставить девочкам это вкусное лакомство,у меня не было точных пропорций приготовления теста на пончики. Специально все подготовила и замеряла все продукты. Рекомендую, очень вкусное блюдо к чаю, кофе или для праздничного стола. ПОНЧИКИ «ÉPONGE» порция на 6 шт. больших пончиков 250 гр.теплой воду 400 гр.семoлины 250 гр.муки хлебной 1 ч.л. дрожжей щепотка соли для посыпки 150 сахар. пудра ваниль Соединить сухие продукты с мукой, добавить дрожжи и постепенно вводим теплую воду замешивая на комбайне слегка влажное тесто. До образования колобка на крюке.Когда тесто замешано накрыть емкость пленкой и поставить в теплое место на 3 часа до увеличения в трое. Когда тесто выросло, смоченными в хол.воде руками отщипываем тесто и формируем круглые пончики. Выкладываем в хорошо разогретое масло и жарим с двух сторон до румяного. Поджаренные пончики вынимаем на застеленное бумажное полотенце, чтобы абсорбировать масло.Посыпаем сверху сахарной пудрой смешанной с ванилью, кто не любит сладкое пончики вкусные и без посыпки, с чашечкой кофе с молоком это очень вкусно. Приятного аппетита!

alisia	Показать ссылку этой темы 24.12.2008 - 05:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Зоя цитата:: лисааааааааа! АФигеть какие пряники. За зиму спасибо, но я ещё пока тута, я только завтра отвалю. biggrin.gif Сейчас ещё рецепт багетов накатаю. Неллик спасибо ,хорошего вам отдыха. Так я могу надеяться на твой хлебушек, здорово потом забегу посмотреть!

zema	Показать ссылку этой темы 24.12.2008 - 09:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 921 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 172 Регистрация: 28.10.2006 Откуда: Неизвестно	alisia Алисик, а семолина у пончиков обязательна? Мукой можно заменить? Мои такое любят, а семолинки нет у меня в наличии

homyak	Показать ссылку этой темы 24.12.2008 - 10:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 474 Спасибок: 1 Пользователь №: 17 176 Регистрация: 29.01.2008 Откуда: Россия	alisia Алиса, я ж благодарила тебя в "Спасибах", знала, знала - кокетничаешь просто! И цукаты твои хвалила публично не один раз.

muffi	Показать ссылку этой темы 24.12.2008 - 13:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	alisia Алисик, пончики красавцы! А пышненькие и аппетитные........... нет слов!

larissa1312	Показать ссылку этой темы 24.12.2008 - 14:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia Алисочка, пончики супер, сами в рот просятся! цитата:: 400 гр.семoлины А чем заменить эту семолину? Мукой из твёрдых сортов пшеницы можно?

Нигуля	Показать ссылку этой темы 24.12.2008 - 18:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 19 Пользователь №: 19 853 Регистрация: 28.05.2008 Откуда: Cтамбул	пончики просто объеденье на вид!!! а что такое семолина?

alisia	Показать ссылку этой темы 24.12.2008 - 20:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	zema цитата: alisia Алисик, а семолина у пончиков обязательна? Мукой можно заменить? Мои такое любят, а семолинки нет у меня в наличии unsure.gif Галочка привет солнышко рада тебя видеть .Семолину можно заменить манной крупой, я пробовала в двух вариантах и вкус получается отлично, единственное что тесту нужно дать немного больше часов для выбраживания, чтобы пончики были воздушные. larissa1312 цитата: Алисочка, пончики супер, сами в рот просятся! п  п  п  п  п  п  : 400 гр.семoлины. А чем заменить эту семолину? Мукой из твёрдых сортов пшеницы можно? Ларисонька я вот Гале выше написала что заменить можно манной крупой, они конечно разные с манкой по своей структуре, но в данном случае это исключение из правил и они взаимно заменяемые.Лучше давать больше часов на брожение теста для лучшего эффекта, тогда все получится. Нигуля цитата: ончики просто объеденье на вид!!! wub.gif а что такое семолина? blink.gif Нигуля спасибо ! Семолина-- это крупа приготовленная из твердых сортов пшеницы, на вид и по структуре напоминает манку, только желтого цвета. homyak цитата: Алиса, я ж благодарила тебя в "Спасибах", знала, знала - кокетничаешь просто! И цукаты твои хвалила публично не один раз. Людмила да конечно кокетничаю , спасибо милая и на большое вам здоровье, рада что рецепты пригодились! muffi цитата: Алисик, пончики красавцы! А пышненькие и аппетитные........... rolleyes.gif нет слов! На завтрак, я штучки 3 слопать смогуууууууу happy.gif biggrin.gif Ленусик спасибо миленький, лопай сколько душе угодно!

Sofya	Показать ссылку этой темы 24.12.2008 - 20:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 579 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 703 Регистрация: 13.01.2008 Откуда: Нью-Йорк-Оман-Киев	alisia Какие пончики! Я просто сижу и балдею от одного вида. Сто лет пончиков не ела, и тем более не делала. Последний раз это было в Варшаве, я на завтрак в кафе всегда пончики брала (у них внутри была начинка из розового джема.) Твои очень похожи на них--золотистые (как твои ручки и воздушные. Какая красивая ткань у тебя на фоне. А что это за вазочка?

Аринка	Показать ссылку этой темы 25.12.2008 - 00:40 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 326 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 988 Регистрация: 8.12.2006 Откуда: РФ	alisia солнышко, привет!!! Наконец-то всё просмотрела, попробовала, много чего утащила с собой, очень уж вкусно!!! А за наполеон отдельное ОГРОМНОЕ Буду печь!

alisia	Показать ссылку этой темы 25.12.2008 - 03:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Sofya цитата:: Какие пончики! Я просто сижу и балдею от одного вида. smile.gif Викуль спасибо, ну до Варшавских нам далеко наверно , но для домашнего разлива очень даже. Я тебе в личку напишу. Аринка цитата:: солнышко, привет!!! Наконец-то всё просмотрела, попробовала, много чего утащила с собой, очень уж вкусно!!! А за наполеон отдельное ОГРОМНОЕ Иришик как здорово, я очень рада что ты подобрала для себя что-то интересное и конечно Наполеон . Надеюсь вам все понравится и будет вкусно. Это тебе спасибо дорогая, что заходишь и пробуешь мои рецепты, мне это очень ценно, спасибо!

alisia	Показать ссылку этой темы 25.12.2008 - 04:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	МИНИ КАЛЬМАРЫ С БРОККОЛИ В РОЗОВОМ СОУСЕ 1 соцветие брокколи( 400гр ) 15 шт. мини кальмар( bebe ) 1 большая луковица 2-3 ст.л. раст.масла 1 ч.л.кунжутного масла 3 зуб.чеснока/резаный мелко/ 1/2 ч.л.соуса чили 1/2 ст. бульона подходи любой /куриный, говяжий, бараний/ 2 ст.л. сметаны 1 ст.л. пюре из помидор /консервированных или томат паста/ соль, перец Разогреть растительное масло в него добавляем кунжутное. Поджарить лук порезанный полукольцами, к нему добавить чеснок и потом кальмары.Тушим кальмары и добавляем бульон,к нему разделенные на соцветия брокколи. Солим, добавляем перец,сметану и томатный соус,ложим чили и даем немного покипеть не больше 7-10 минут.Кальмару с брокколи подавать со свежим багетом или с гарниром из риса. Приятного аппетита!

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 25.12.2008 - 05:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	Супчик с кальмарами просто великолепен, солнышко

alisia	Показать ссылку этой темы 25.12.2008 - 06:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Фиалка2 Приятно, что кальмарчики тебе понравились!

Breeze	Показать ссылку этой темы 25.12.2008 - 06:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	alisia Алисик, какие у тебя кальмарчики шикарные! С брокколи, я так люблю это! На Рождество это самое то! Алисик, ты чудо! Люблю тебя!

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 25.12.2008 - 07:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	кальмары с брокколи. я и не пробовала хотя продукты доступные. интересно мои как бы восприняли

alisia	Показать ссылку этой темы 25.12.2008 - 07:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Breeze цитата:: Алисик, какие у тебя кальмарчики шикарные! С брокколи, я так люблю это! На Рождество это самое то! Алисик, ты чудо! Люблю тебя! wub.gif Аленушка спасибо, кальмары очень вкусно вышли, это правда было вчера. А сегодня совсем другое. Я тебя тоже очень люблю моя дорогая! Саяногорочка цитата:: альмары с брокколи. я и не пробовала хотя продукты доступные. интересно мои как бы восприняли Лидуша так попробуй , всего и делов-то! Будешь знать их реакцию.

alisia	Показать ссылку этой темы 25.12.2008 - 07:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Праздничный ужин был такой, рецепты напишу все завтра

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 25.12.2008 - 10:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	alisia Ой, какие кальмарчики - лапушки Мммммм, какой ужин у вас вкусный был

muffi	Показать ссылку этой темы 25.12.2008 - 16:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	alisia Алисик, так аппетитно и красиво смотрятся твои кальмарчики

nnsvz	Показать ссылку этой темы 25.12.2008 - 17:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 719 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	alisia Кальмарчики ,говорите?! Капуста цветная под соусом с миндалём?! Люблюююююю.....Вкуууууусно! Так же "А мне вот это,жёлтое,в тарелке"!(с)

alisia	Показать ссылку этой темы 25.12.2008 - 17:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	stacnatalya цитата: Ой, какие кальмарчики - лапушки rolleyes.gif Мммммм, какой ужин у вас вкусный был Наташенька спасибо дорогая, угощайся на здоровье это так вкусно! muffi цитата: Алисик, так аппетитно и красиво смотрятся твои кальмарчики Ленусик спасибо дорогая , угощайся, нападай на кальмарчиков на здоровье! Спасибо милая за поздравление, и вам всего хорошего и веселых праздников! nnsvz цитата: Кальмарчики ,говорите?! Капуста цветная под соусом с миндалём?! Люблюююююю.....Вкуууууусно! Так же "А мне вот это,жёлтое,в тарелке"!(с) Наташенька балуемся кальмарчиками и УсеМ остальным, празднуем! Присоединяйся, угощаю всем на выбор, что тебе нравится!