1 соцветие брокколи( 400гр )
15 шт. мини кальмар( bebe )
1 большая луковица
2-3 ст.л. раст.масла
1 ч.л.кунжутного масла
3 зуб.чеснока/резаный мелко/
1/2 ч.л.соуса чили
1/2 ст. бульона подходи любой
/куриный, говяжий, бараний/
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. пюре из помидор
/консервированных или томат паста/
соль, перец
Разогреть растительное масло в него добавляем кунжутное. Поджарить лук порезанный полукольцами, к нему добавить чеснок и потом кальмары.Тушим кальмары и добавляем бульон,к нему разделенные на соцветия брокколи. Солим, добавляем перец,сметану и томатный соус,ложим чили и даем немного покипеть не больше 7-10 минут.Кальмару с брокколи подавать со свежим багетом или с гарниром из риса.
Приятного аппетита!