точных пропорций приготовления теста на пончики.
Специально все подготовила и замеряла все продукты.
Рекомендую, очень вкусное блюдо к чаю, кофе или для праздничного стола.
ПОНЧИКИ «ÉPONGE»
порция на 6 шт. больших пончиков
250 гр.теплой воду
400 гр.семoлины
250 гр.муки хлебной
1 ч.л. дрожжей
щепотка соли
для посыпки
150 сахар. пудра
ваниль
Соединить сухие продукты с мукой, добавить дрожжи и постепенно вводим теплую воду замешивая на комбайне слегка влажное тесто.
До образования колобка на крюке.Когда тесто замешано накрыть емкость пленкой и поставить в теплое место на 3 часа до увеличения в трое.
Когда тесто выросло, смоченными в хол.воде руками отщипываем тесто и формируем круглые пончики.
Выкладываем в хорошо разогретое масло и жарим с двух сторон до румяного.
Поджаренные пончики вынимаем на застеленное бумажное полотенце, чтобы абсорбировать масло.Посыпаем сверху сахарной пудрой смешанной с ванилью, кто не любит сладкое пончики вкусные и без посыпки,
с чашечкой кофе с молоком это очень вкусно.
Приятного аппетита!