Мультиварка - 12

anna100 У меня масса очень жидкая получается, наверное, много овощей кладу, боюсь протекать будет.
Я ещё кукурузу на пару варила, мало только положить можно, а так вкуснооо

Надена
Для особо понятливых- а омлетная масса не проливается в дырочки пароварки?

Девочки, всем привет! Спасибо всем за замечательные рецепты и советы! Мультяшка у меня с марта. Готовлю в ней только по вашим рецептам - очень довольна!
У меня вопрос про ветчину. Хочу купить ВЕТЧИННИЦУ и готовить ветчину в мульте. Также собираюсь приобрести коврик из Жар-птицы. НО вот опасаюсь, что ветчинница поцарапает стенки мультяшки! Кто готовил, расскажите, пожалуйста, об этом! Заранее спасибо!)

Мейта Танюш, омлетик надо готовить в какой-нибудь форме, это про котлеты Аня писала, что делает на решётке. Я омлет делаю или в дет. тарелочке, или в стеклянной кастрюльке (есть у меня маленькая очень), ничем не накрываю.

Zoi
Привет, добро пожаловать в наши стройные ряды!!!!
Задавать вопросы и общаться можно ЗДЕСЬ, а на этой ветке только рецепты и их обсуждение!!!

Светла 77, спасибо за ответ! Я пыталась задать свой вопрос в теме "Задушевные беседы мультиваровцев - 10", но не получилось. Я так поняла, что по техническим причинам.

Приветствую всех! Форум посещаю давно, а кастрюлька у меня чуть больше месяца. Помогла купить одноклассница бывшая всего за 140$ в Минске, огромное ей за это спасибо!Спасибо всем за чудесные рецепты. Готовлю пока немного, осваиваюсь Сегодня был МЯСНОЙ ПИРОГ от LOLA/ Всё-таки надо, видимо делать в первоначальном варианте, только на ТУШЕНИЕ или на ВЫПЕЧКЕ с пол часа всего. Делала как в рецепте, 1 час на ТУШЕНИЕи 1ЧАС на ВЫПЕЧКЕ. Пригорел весь низ и даже нижний слой фарша. И суховато получилось, но вкусно и ароматно очень.Всё смели. К луку добавляла ещё тёртую морковь, а предроследним слоем помидорки порезала без шкурки. Картофель посыпала приправой " для варки картофеля". Всем удачи!

ну вот ... собралась быстрый хлеб сварганить , а тут все пусто...

А хлеб в другой темке... Смотри у ЕленыБо...

Тефтели в сливочном соусе



Из фарша формируем тефтельки и обжариваем на растит. масле в режиме "выпечка"
Заливаем тефтели сливками (10-20%) на 2\3, добавляем кусочками плавленный сырок (у меня "Дружба").
Режим "тушение" 1 час
Очень вкусно!!!

Премного благодарна! Вот голова у меня забитая,никогда бы не догадалась! Ржу с себя,не могу...

СУШИ



Рис варила в МВ, он так и называется - РИС ДЛЯ СУШИ, покупала в АШАНЕ, ЛЕНТЕ, ОКЕЕ, фасовка по 0,5 кг.
На 2,5 стаканчика риса - 2,5 стаканчика воды (рис предварительно долго и тщательно промывать), режим ГРЕЧКА. Потом залить смесью: рисовый уксус+соль+сахар. Коврик застелить пищевой плёнкой, положить нори и тонююююююсеньким слоем выкладывать рис (мокрыми руками). На рис - форель с/с+огурец+омлет+плавленый сырок (тоненькми полосочками), закрутить в колбаску, порезать мокрым острым ножом. И НАСЛАЖДАТЬСЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Расчёт: на 2,5 мультяшных стаканчика риса - 2,5 стаканчика воды, мультяшных. Пока рис варится - смешиваешь 4 ст.ложки рисового уксуса+3,5 ст.ложки сахара, 1/2 ч.л.соли.
Вливаешь эту смесь, тщательно размешанную, в горячий рис (сразу после пи-пи).
Омлет очень просто - взбить яйцо (без соли), выпечь *блинчиками*, порезать полосками.
Вот про майонез в начинке никогда не слышала, так же, как и про зелёный лук, чесслово.
Рецепт найден на просторах Интернета, испытан неоднократно, по вкусу совершенно неотличимо от того, что подают в суши-барах.

Вот это красота !!! Обажаю суши, надо тоже невертеть. У меня только посуды специальной нет, надо при случае приобрести.

Мейта Танюш, да не за что ...

anna100




Анют, по мотивам твоих "Балобастиков".
Два нижних слева(на фотографии) - отварить сушеные грибы(белые+подберёзовики+подосиновики), рис(круглый, отварить в мультиварке на режиме "Гречка"), жареный лук+отвареное яйцо.
Нижний справа(на фотографии) - помидор+сыр+тархун(я им базилик? заменила).
Сверху(на фотографии) - копчёный бекон+солёный огурец(Куриное мясо здесь не солить вообще!)
Ань, спасибо, нам понравилось

P.S. Куриную грудку отбивала той самой штукой(не помню, как её зовут)

ilga
Оля, на здоровье! А я твой сырный пирог сегодня пекла вкуснаааа...
Мне однозначно нужен тендрайзер, я ж жить без него не могу , кто б съездил...

anna100
Анечка, и вам на здоровье!
А про эту отбивалку надо узнавать по телефону, если соберёшься покупать.
Моему мужу по телефону сказали, что есть 6 штук (в два часа дня), а в пять(17) он забрал предпоследнюю.

МаДаМа, искусительница
У нас тоже в семье все любят роллы
*ушла варить рис*

А вы пока угощайтесь рулька с капустой рецепт от lusek

Вчера сделала вот такой тортик
Вкус просто сказочный(всего понемногу пробовала когда собирала, но пока не резала).
За основу взяла бисквит от Ямайка, с изменениями - у меня было 4 яйца, муки 2/3 стакана, 1/3 насыпала кукурузного крахмала, и 1 ст. сахарного песка(стаканы обычные 250мл).
Взбила яйца, добавила сахар, взбила, добавила муку, взбила (почему-то решила, что так он более пышный будет). Мультя у меня маленькая, поэтому получилось немного не так как хотела - бисквит взлетел под крышку и прилип, но потом когда перевернула нормальный остался, не упал, делала на выпечке 60+20 мин.
Крем взяла сметанно-зефирный от Скрат , упаковка пастилы "Ударница" ванильная и 400гр сметаны(больше не было), сметану брала развесную, она более кисловатая и более густая чем магазинная 30%.
Бисквит разрезала на 3 коржа, можно было и на 4, но криворукость подвела
Каждый корж пропитала смесью: 1ст.л. меда+2ст.л. красного вина+2ст.л лимонного сока. На первый корж вместе с кремом положила ежевику. Тортик получился высокий, красивый
На фото крем слегка размазанный, но потом торт постоял пару часов в холодильнике и крем застыл, обсыпку тоже поправлять пришлось - оказывается очень неудобно обсыпать бока. В разрезе пока не фоткала, потому как торт для мамы делала, угощу - тогда сфоткаю.

Кошь
*закрыла глаза и заклеила рот*..........НЕ ХОЧУ Я ТОРТ!!!!!!!!!!!!!!!

МаДаМа
он легкий по идее должен был получиться, тесто совсем-совсем воздушное, я его долго взбивала, мааааленький кусочек-то можно?

Творожный пудинг от Lola
сверху добавила готовый порошковый лимонный крем,добавив туда сок лимона и цедру.получилась такая вкуснятина!просто словами не описать!
заранне извиняюсь,в первый день все набросились и забыла сфоткать







МаДаМа, а в мульте рис делала,да?и всё?

Ну вот и мои суши...

Кошь Тортик такой нарядный, так и хочется кусочек!!!
Нигуля Красотааа!

Кошь , красотень, вкуснотень. Но я как и МаДаМа не хочу такого.
Но рецептик унесла в норку.



Нигуля,
Надена,
очень к вашим суши ещё бы добавить маринованный имбирь. Будет полный отпад. Я в эти выходные как раз запланировала это сделать, но не знаю, получится ли по времени.

Гну,это не я суши делала

Нигуля , извини, меня заглючило, все же сегодня самый-самый день недели - ПЯТНИЦА.

Гну
Да знаю про имбирь, но НЕ БЫЛО, они (мои домашние) его так слопали, на бутербродики пустили. Вчера хватилась - НЕТУ!!! И в деревне нашей нету, нужно в Сертолово ехать было. Обошлись одним васаби)))

Нигуля
Рис варила в МВ, он так и называется - РИС ДЛЯ СУШИ, покупала в АШАНЕ, ЛЕНТЕ, ОКЕЕ, фасовка по 0,5 кг.
На 2,5 стаканчика риса - 2,5 стаканчика воды (рис предварительно долго и тщательно промывать), режим ГРЕЧКА. Потом залить смесью: рисовый уксус+соль+сахар. Коврик застелить пищевой плёнкой, положить нори и тонююююююсеньким слоем выкладывать рис (мокрыми руками). На рис - форель с/с+огурец+омлет+плавленый сырок (тоненькми полосочками), закрутить в колбаску, порезать мокрым острым ножом. И НАСЛАЖДАТЬСЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ой, а я только начала все пробовать, сегодня пекла Кекс "три желания" от Орёл http://forum.good-cook.ru/topic5958s60.html#entry539023,

получился просто супер, все делала согласно рецепта, с шоколадом, выпекала в мульте, огромное спасибо за рецепт


Вот как получилось...



Ну как???

А вот серединка...

ой,омлет??? я я как начинку всегда делала огурец,сёмгу или креветку,вассаби,имбирб маринованный и лук зелёныйи тонким слоем майонез.
а в каких пропорциях уксус,соль,песок?
и стаканчика-это мультиварочного,да?

Нигуля
ну плиз.. ну не надо фотки копировать для ответа.. достаточно только ника нужного человека.. ну неужели никак не понять.. второй раз уже говорю.. ( только без обид)