Кушать подано!

alisia
Спасибо большое, merci beaucoup, практически!
Это я так скромничаю! Ватрушек, кстати, уже тоже нет - мы продегустировали, к соседям заходили и занесли... Просто никогда не получается у меня выпечка, пропеченная со всех сторон, всегда она так соединяется в духовке, что разнимать приходится потом! А вкус и аромат действительно обалденные, это уже без ложной скромности...
Помидоры у нас тоже моментально исчезают, уже начиная с проверки соли или их готовности! Да, я смотрю, ты чеснок целый положила, не давленый.

alisia
Алисочка!Пришла на красивый тортик,а тут такие помидорки с огурчиками аппетитные!
Все-супер!

alisia

Как красиво На тарелочке смотриться просто превосходно
Я правда незнаю что такое тортия ( у нас я такого не видела), но делала похожее в лаваше.
Алисочка, тортия похожа по вкусовым качествам на лаваш, или нет ???

alisia
Алисочка,так красочно и по-весеннему!

stacnatalya
Она плотнее , если ее подсушить получается крохкая, как по типу мацы, но мягкой.Лаваш намного тоньше.

alisia

Алиса, а вот с этого места поподробнее пожалуйста. Что ета за зверь такой СУМОН. Не салмон ли повашему? А то я тут рецептики к мужа ДР уже подбираю и идейка с огурцами уж очень понравилась.

СМАЙЛИК
Да тут так его зовут сумон-по вашему салмон,или Лосось.

Значит берешь енту рыбку обычно малосольно копченую и в блендере измельчаешь дo мелк.крошкi. К ней добавляешь крем сыр "Филадельфия",
и взбиваешь опять, можно туда добавить мелко смолотый
маринованный лук для пикантности. Получается воздушная нежно караллового цвета масса(на фото цвет невиден) ею можешь
Фаршировать яички, или на огурец, а сверху кусочек лосося( вкусно!),
или на печенько, тип крекер с семян сезам(кунжут)
Очень нежно и вкусно. Пoедается первым на столе,
для ДР то что надо! Испытаешь покажи нам результат.
Желаю успеха!

alisia
Спасибо дорогая за оперативный ответ. Испытать то испытаю, а вот насчёт показов у меня плохо получается. Я тут всё готовлю, готовлю а фоткать до поедания не успеваю. АбЫднА даже.

Это сообщение отредактировал СМАЙЛИК - 31.03.2008 - 17:22

alisia
Алисочка!Жаркое вкусное!...Да с копытцами!

Так, что у нас сегодня веселого на 1 апрельское меню!?

Конечно ГРИБЫ!

Суп из Боровиков c ЛУКОМ-ПОРЕЕМ!




и

Тефтели телячьи с Грибным соусом!

в двух видах:с лапшой

домашней по древнему итальянскому рецепту Fattorella,







и с грибным соусом и малосольными помидорами.

alisia
Алисочка!Какая вкуснотень!Я так люблю грибные супы и блюда из молотого мяса!

alisia

Алисочка, супчик, тефтельки с соусом мммммммммммммммммммммм...
Какая вкуснота Я представляю какой у тебя сегодня дома грибной аромат стоит

stacnatalya
Столько грибов мне принесли , теперь маюсь с ними ,(а запах правда отличный, тоже его люблю )
Ну все, я сними покончила , часть потушила с луком пореем, а часть поджарила как чипсы, буду завтра готовить вкусный салат!

Тефтели с лапшой( Fattorella) и соусом!
Сложить испеченные тефтели в кастрюльку залить готовым
соусом и поставить томится на слабом огне 20-30 мин.
Отварить лапшу( Fattorella )Подавать c тефтелями в
грибном соусе, получаются очень нежные и сочные.



Приятного Всем аппетита!

а не могли бы показать, как они выглядят (галеты, у нас под таким названием ничего нет, а хотелось бы)

сметана в тесто добаляется или в крем? сколько нужно сахарной пудры?

alisia
как у тебя всё вкусноооо . Я вчера кальмара купила сегодня испробую что оно представляет. .

KalinkaMalinka
Пока отвечу на вопросы, показать пока сложно, у меня что-то с загрузкой фото произошло , позже поправим и я поставлю.
Сметана идет в этом рецепте и в тесто i в крем, что придает ему крохкости, сахарная пудра лучше в крем, она легче растворяется чем сахар, а количество на ваш вкус в зависимости от того на сколько любите сладкий. Мы любим с сметанной кислинкой, я ложу пол стакана, но всегда пробую для гарантии, если мало добавляю.
Печенье; оно медовое с микро-фиброй овсянки,форма-квадрат, толщина 5-6 мм.сухое на вид(промокает за счет сметаны. Но это непринципиально,
можно использовать тот тип, что есть у вас в магазинах такой-же формы,размера и н очень сладкого вкуса( чем проще, тем лучше, по типу "чайного").
если будут еще вопросы задавайте,я с радостью отвечу( фото позже поставлю, как заработает у меня,Ок!).
Я в крем иногда добавляю творог гр.150-200,и взбитых сливок 100гр 35%жир. получается вкусно очень.
Надеюсь у вас все здорово получится и вы насладитесь тортом.
Успеха вам!

alisia
Алис, супец знатный. Я тарелочку унесла, можно?

alisia
Алисочка!Супец шикарный!

alisia
Ура! Родным запахло! Алиса, обалденная шурпа!

Allka

Точно,родным! Я из Киргизии.

Тунечка
Allka

Как я угадала ! На здоровье!

alisia Шурпа - вещь! Неужели в Одессе научилась готовить? Или это народное канадское блюдо?