700гр.телячьего фарша(от мясника)
1бол.луковица,
1 яйцо,
соль,перец чер.,кориандр молотый,
2зуб.чеснока,
Все составляющие добавить в фарш, тщательно вымешать(если на вид суховат,можно добавить воды, для сочности)
Скатать шарики, выложить на расстоянии друг от друга на противень застеленный бумагой для выпечки.
Поставить в духовку на 360F до румяного состояния( не пересушить!)
Готовые тефтели можно подавать с грибной подливой и малосольными помидорами и огурцами рецепт их тут.