Обеды И Ужины - 41

Маня
Чего-то не работают твои ссылочки...

best
уже исправила

а я тут к вам не с тарелочкой а с кастрюльками готовила вот мужу на работу:
Чили кон карне., наверное в общем литров 13


ой, готовила на самом деле еще 60 пирожков с шпинатом и фетой, ну да еще пару женщин пекли и готовили, так что стол ломился, но фотографировать я не могла...

а еще вот мороженным баловалась и делается оно за 5 минут!

Ягодное мороженое за 5 минут.

SeraFima

Викуль, бери самую большую ложку и вперед!
best

Я их тоже очень люблю, особенно с овечьей брынзой и сверху обязательно базиликом рубленным присыпать ( в этот раз забыла его купить, пришлось с петрушкой делать)
light225

Люсенька, исправляюсь, рецепт салата с перцами.

Кудряшкина
классная идея про мини пиццы

JULIAR
я на твои помидорки посмотрела и слюньки потекли

SeraFima
кидай слюняфчик - сабусики супер!

Nara
белой завистью тебе завидую, что ты такое мороженое можешь есть, а у нас такого нет

Трям
супчик выглядит оч аппетитно

Маня, до сих пор на твое мороженое облизываюсь

А у меня сегодня у фотоаппарата села батарейка, а зарядка на даче

Это сообщение отредактировал Любушка - 20.08.2007 - 23:23

Галушки со сметаной

Нужно:
400 г муки
2 яйца
100 г слив. масла
100 мл воды
100 г сметаны (средней жидкости)
1 пучок укропа
соль

Из муки, яиц и воды замесить тесто. Добавить туда масло и соль. Вымесить гладкое эластичное тесто. Отбить его обстол. Разделить тесто на 2-3 части. Из каждой скатать толстый жгут. Нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленой воде небольшими порциями примерно по 10 мин. Шумовкой переложить их в жаропрочную посуду. Укроп измеличить и смешать со сметаной. Духовку нагреть до 180 град., влить сметану в форму с галушками и запечь мин. 15. Еще раз выложу фото:



Скажем так: если вам не нравится большое количество теста - время на это блюдо не тратьте; по мне, честно - для разнообразия, но моему главному судье понравилось

У всех всё ооочень аппетитно, наелась взглядом!

у меня сегодня разгрузочный день( не считая булки, которую мне подруга строго настрого велела съесть ради неё , но я после этого пресс свой потягала). Салат с арбузом, фетой и базиликом от Нелли

У нас вчерась на ужин были рыбные котлетки, я б сказала ленивые рыбные котлетки Гототвим так: банка консервов, я брала треску. Мнем вилочкой, не выливая всю жидкость, добавляем 2 мелко нарезанные луковицы, 3 яйца, 2 ст.л муки без горки, 2ст.л манки, 1ст.л майонеза, перемешиваем, ставим в холодильник на час, потом жарим



и Овощное рагу



А сегодня на обед я делала очень вкусное блюдо

"Запеченая форель"




рецепт здесь http://forum.good-cook.ru/topic2691.ht...ndpost&p=463041



Это сообщение отредактировал Кокочка - 21.08.2007 - 16:38

Кокочка Замечательная рыбка! и рагу тоже очень вкусное
xamsa

Уважам-с! я про пресс и разгрузочный день!
А у нас салатик твой не как салат кушают. А подают очень холодный сладкий арбуз (мякоть) и сыр фета Классическое сочитание.
Любушка

держи

JULIAR

уже бегу!!!
Маня ммм...вкуснятина! дай морожка откусить

Кудряшкина Пицки просто загляденье!
JULIAR Юль, ты мне своим салатом из печеного перца ранишь мою нежную душу . Но не хочется в такую жару духовку включать!
SeraFima Сабусики - это просто подвиг! Вик, как ты их лепила, такие крохи!
Маня Танюш, я уже читала про твой героический подвиг для мужа Ты прямо уже нормами ресторанов чили варишь! Герой!
Любушка Симпатичные галушки.
xamsa Салатик - загляденье и объеденье.
Кокочка Очень вкусный ужин.

Рыбные зразы с грибами



Салат из помидоров-черри и моцареллы



Быстрый штрудель из лаваша с яблоками и грушами[b]

elka34
классссссссссс

Оль, правильно будет "самбусики"
НЕ знаю...крутила и крутила...перед телевизором. Зато как они быстро улетели....
Помидорки с моцареллой супер. Я недавно похоже делала, только еще маринованых оливок от НЕльки покидала тудысь. вкусно!

elka34

Ты же знаешь что у меня новая плита, поэтому хочеться готовить на ней несмотря на жару

xamsa
должно быть очень освежающий салатик в такую-то погоду

Кокочка
очень форель твоя понравилась - так просто!

elka34
интересный рецепт быстрого лаваша обязательно попробую!

Все у вас та-ако-ое вку-у-сное...

elka34
silensya
Emerald
best
xamsa
Ina
JULIAR
Кудряшкина
мечта
light225
Девочки,огромное спасибо!

light225
Люсенька,кексик я делала из готовых сухих ингридиентов.
Супчик делаю так:
Ставлю воду,когда закипит кидаю картошку,
пока варится картошка зажариваю морковь с луком,
как только картошка будет готова кидаю тунец и зажарку,посолить,поперчить,зелень

Девочки,у всех такая вкуснота!!

Эх, сели у меня на фотоаппарате батарейки, а я тут как раз сварганила торт. Но нашла выход: сфотографировала на мобильник. Качество фотографий, конечно, не очень, но...
Вот он тортик "Битое стекло"

А вот с разрезиком

Вот только не знаю кому за него спасибо говорить. Так многие его делали, что я запуталась. Торт необыкновенно вкусный, лёгкий, ну просто САМЫЙ вкусный торт!

Маня Умничка, на такое количество людей наготовила. Муж, надеюсь, оценил какая у него жена золотая?
А мороженое я уже вчера сделала. Ням-ням... как же это легко и вкусно. Я влюбилась в этот рецепт.
xamsa
Салатик просто объедение. И мне надо бы разгрузочные дни устроить... да силы воли нету
Кокочка
Форелька вдохновляет на подвиги.
elka34
Сегодня обязательно сделаю такой салатик. По такой жаре как у нас сейчас - это просто замечательный обед.
Штрудель аппетитненький. Вкусненько......

Любушка
какие галушки красивые!

xamsa
какой салатик! много про него читала да у самой руки пока не дошли...

Кокочка
сколько рыбы!!! бенивые котлеты мне понравились!

elka34
у тебя все как всегда изысканно и красиво!

best
какой тортик! ну насколько я помню его Эрика-Юля давала, но он на самом деле здесь очень распространен, и вкусный! по лету в жару - самое то!
Рада что мороженое понравилось! мы его вчера доели, я замного сделала, остатки в морозилку закинула а муж конечно же оценил, да я уже готовила ему на проставление с год назад, он тогда тоже работу менял, так что я уже считай опытная на большую толпу готовить

а я вот лисичками баловалась единственные грибы которые мой муж ест, а сейчас как раз сезон, ими все рынки и магазины завалены
Стейк из говядины с лисичками в сметане


Жареный картофель с сливочным гуляшом с лисичками.

Маня
Какой стейк мммммм...... просто объедение. Мужа к компьютеру теперь не подпускаю. он же фанат стейков. А я не умею их готовить, но ты так прекрасно всё описала, что вот наверное на праздник возьму и приготовлю. Вот только на базар схожу и куплю "правильное" мясо. Спасибо за твои рецепты

best
Так дерзай
Маня
Они очень нежные....ммммм объядение

Маня ну ты и молодец,в таком кол-ве готовишь,а стейк обязательно попробую
Любушка интересный рецепт из галушек
Кокочка обожаю рыбку
elka34 У тебя всегда всё такое вкусное
best тортик класс

А я готовила вот что:
"Гнезда из фарша и помидоров"


салат из Амстердама


баклажаны в томатно-чесночном соусе


грибной жульен


сырные палочки


творожный пирог с грецкими орехами


Это сообщение отредактировал Tanyshka - 22.08.2007 - 18:15

best
Tanyshka
Спасибо, девочки!

best
ой, с правильным мясом тут такое дело - у нас в беларуссии его по другому разделывают и там как я на мясо не смотрю - не могу определить что где и неотвешенное у нас, я и не спрашиваю, знаю что на меня косо посмотрят и все! у нас там и филе не дорогое (по сравнению с немецкими ценами), но како-то оно не то в частности по виду... я пробовала как-то давно там стейки делать из того мяса - не получилось, впринципе я только пару раз пыталась, я ж там не часто бываю... а про мой любимый румпстейк я пыталась спрашивать откуда они его вырезют - мне так объяснили что из спино-шеи - не то верхняя часть спины не то нижняя часть шеи вот объяснила выглядит он так(с белой полоской жира сбоку)

ну, пробовать надо! я слышала от некоторых кто по загранкам много ездит, что в беларуссии нигде такого мяска в ресторанах не едали как за границей, ну вот я думаю что потому что мясо у нас так не отвешивают и так не готовят... так что успехов в поиске правильного мяска! да, и один стейк должен хороших грамм 200 весить

Tanyshka
столько вкуснятины ты принесла! очень все аппетитно!

ПЛОВ С МИДИЯМИ

Маня
Танюша, ну ты просто героиня!
xamsa
Кокочка
Форелька очень нежная получилась.
elka34
Так, тарелку с помидорами забираю!
best
Tanyshka
Девочки, как все вкусненько у вас!

SeraFima
elka34
Любушка
Tanyshka
best
Маня
JULIAR
спасибо!) салат,да, стоит попробовать. а вообще стоит жить в арабской стране, хотя б ради такого классического сочетания

Кокочка
форель аппетитная! очень люблю эту рыбку, только косточки замучали.

elka34
салатик золотой- сколько не ешь, всегда уверен во вкусе и всегда хочется ещё) зразы со штруделем на том же уровне)

best
тортик вкусный) не могу никак до него добраться

Маня
вот это стейк! в меню стейк- хаузов фотографии не такие ажиотажные! у меня в морозилке лежит один стейк, 300 г. дождусь, пока никого дома не будет, и себе одной пожарю

Tanyshka
всё вкусно! только новаязывается вопрос- это в один день и приготовлено и съедено?

JULIAR
плов аппетитный, жаль у нас мидии дорогие

вчера был сенегальский суп и яйцо себе нафаршировала( одно одинёхонькое)



сегодня ела Салат с креветками а-ля итальяно

JULIAR
xamsa
спасибо девочки

JULIAR
Юль(правильно?), я частенько на боьлшие толпы готовлю подруги с меня прикалываются, мол делать мне больше нечего, но поесть всегда рады! мы(я на пару с подругой) в октябре вечеринку намечаем, не знаю, человек на 30-50, сколько соберем вот там развернусь!
Пловик у тебя очень аппетитный! а мидии свежие/замороженные/из банки?

xamsa
ну жто у меня еще не совсем правилльный стейк когда я у мясника моего беру - у меня аж дрож по коже когда я его разворачиваю - меня уже просто вид темного мяса и его запах с умя сводят! это нечто! маньяк я наверное мясной

- а это мудро!
какое все ты аппетитное наготовила! мне бы влом было себе одно яйцо фаршировать, а салатик - как из журнала! (я салаты люблю есть но не люблю делать, мне все время кажется что чего-то не хватает, если сама делаю...)

В общем так....
Думала делать "Панна котту", но потом подумала, что будет скучнова-то и добавила фруктовый и шоколадный слой. А ни че так...укУсненька

Произведение посыпала нарезаным ароматным манго.

На днях готовила вегитарианский плов с грибочками, моркоФкой и перчиком сладким. Короч все что под рукой оказалось. Получилось душевно


ДеФачки Думала вам сфоткать огромную тарелку огрОмных инжирин...Да куда там! Пока опомнилась осталось всего две! Вот что было...


Завтра отнесу спасибку Нельке за вкусные маринованые оливки. Суппер!

Неллик! Спасибо! нам очень понра!

Ну... и вот... яшо....
Ухватила последний пакет в маркете с клубничной крем-карамелью. Вот...нежная вкуснятина

Маня
очень аппетитно выглядит твой картофель! Надо попробовать сотворить - моему папе наверняка понравится

Tanyshka и SeraFima
вы такое колличество вкуснятины разной наготовили! Наверняка все сами не съедите - пора к вам в гости наведаться, помочь...

xamsa
достаточно оригинальный и необычный салатик


JULIAR
честно сказать, я мидии не люблю, но на внешний вид плов даже мне аппетитно выглядит

Девочки,
если начну перечислять, что у кого вкусно, мне можно будет уже и не ложиться. Все молодцы, красота у всех сказочная!

Ну и мы со своими тарелочками сбоку присыдем. Сразу оговорюсь, что рецепты не поставила, если кого-то вдруг что-то заинтересует - свистните.

Ну во первых, Викуля/Serafima соблазнила на цукаты. Я достала своего любимого Кенгиса и вперёд, благо арбуз был. Получилось ну очень много. От Кенгиса сделала только одно отступление, моим волевым решением цукаты были зачислены в разряд Восточных сладостеи, а раз так, то чуть-чуть розовои воду им повредить не могло. Получилось очень душевно. Ето они ещё до обсыпки. Три таких протвиня сабабахала.



Не могу не похвастаться насколько прозрачными они получились, хрусталь



Как-то спала у нас жара (ну тоесть вместо 32 стало на один день 22) и сразу сахотелось чего-нибудь сытного и пряного, а значит - индииского. Вот такои индиискии ужин у нас получился: блинчики со шпинатом и креветками, красная чечевица и помидорныи чатни (делала его впервые - к чечевице подошел как нельзя лучше.



А нз десерт (после Викиных инжирин даже стыдно , у вас такои, наверное, сквозь дырки в сите проваливается) был маринованныи инжир-гриль в малиновом соусе.



Всего две недели в году у нас в Колорадо продают сливы, которые в России, кажется назывались Венгерка. Ну я и закупила на радостях. И наелись, и компот сделала, и вот пирожок намудрила.



Вот ето блюдо очень часто делаю летом, и на ланч, и на ужин, парни мои иногда в бутеерброд вкладывают (а овощи использую самые разные, в етот раз Фритата была с луком-пореем, кабачками и сладким перцем). К неи были просто листья салата с оливковым маслом и лимонным соком - наилучшее сочетание.



Решили мы поехать в горы прогуляться на пикник. А приехали... ливень. Ну мы в машине себе пикник устроили, а отчёт о прогулке (дожди тут долго не идут) здесь.



А ето когда лень готовить, но зато испечён потрясающии хлеб (он меня подкупил полным отсутствием в тесте сахара, ненадобностью месить и большим количеством семян и рженои муки - у меня она правда рано закончилось, он должен быть темнее). Ну к хлебу были запещённые овощи и креветки с макалкои.



Это сообщение отредактировал innok - 24.08.2007 - 04:00

Любушка
innok
Иннуська! И у нас инжирины разные бывают....Смотря как ухаживали и какой сорт. Так что твои очень даже приличные! Не сУмнЯвайся!
Так-с...сразу прошу рецептик этого замечательного хлебешка написать ссылк дать. ОЧень он уж мне приглянуся
Пирог очень красивый получился. Ну и цукаты само сабой! ВОт только мне почему то кажеися что они мокрые у тебя или это просто так на фото смотрится?
По прозрачности- в неконкуренции. у меня так не получилось...еще и потмоу что все жжж арбузные цукаты варила с персиками. так что цвет у меня желтенько-оранжевыйц был воть. Короч красота

А сегодня у нас был "Ужин французскои провинции": почки под соусом из коньяка и сливок, пюре из корнрвого сельдерея и помидоры-гриль.