Продолжаем готовить
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Обеды И Ужины - 41 |
| Автор: light225 9.07.2007 - 08:10 |
| Обеды и ужины - 40 Продолжаем готовить |
| Автор: elka34 9.07.2007 - 09:43 |
Ну вот пока я собиралась в ОиУ уже и новую тему открыли. Тогда вставлю сюда несколько наших обедов и ужинов (это, конечно, не за один день  )Пестрый овощной салат с куриным филе  Гречневые блинчики с муссом из копченого палтуса  Маковый торт с вишней   Пармские блинчики с цуккини  Дорадо, запеченная с овощами и имбирем  Свинина с рисом по-тайски  |
| Автор: Зоя 9.07.2007 - 10:33 |
| Лето... Хочется легкого и свежего Мы ели на днях Салат с молодыми овощами.  Салат Ежик  Но иногда хочтеся посолиднее пищи, поэтому готовила Куриные ножки запеченные в смеси для фаляфиль  жульен грибной  свинину в розовом вине  |
| Автор: Зоя 9.07.2007 - 10:37 |
| Страшно люблю пасту, не могу себе иногда отказать в удовольствии съесть тарелочку Орккьетте с рикоттой  Пеку хлеб на досуге. Багеты.  Сегодня дочь приехала после недельного отсутствия, встречали ее Пирожком с черникой  |
| Автор: Tagera 9.07.2007 - 14:16 |
| elka34 Зоя  ну вы просто волшебницы!!столько вкуснотищи у вас! |
| Автор: KAMA 9.07.2007 - 17:48 |
elka34 Зоя Вау  Столько вкусного !!! |
| Автор: мечта 9.07.2007 - 22:04 |
| Light225 ,ты просила рецепт запеканки.Вот он: ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА с сайта EVA.RU 3 яйца,6 ст.л.сахара , 6 ст.л. манки , 2 ст.л. сметаны , 0,5 ч.л. соды ( гасить лимонным соком) , 500 г. творога , цедра лимона ,изюм . Все смешать ,вылить в форму . t - 180 , 20 мин. Когда подрумянится , выключить духовку и оставить там минут на 15 . Достать и все с аппетитом съесть . |
| Автор: Ina 10.07.2007 - 14:48 |
| А у меня сегодня Свежие помидорки:  Цветная капуста в кляре:  Котлеты с рыбной консервы:  |
| Автор: alenkii 10.07.2007 - 15:12 |
Маринованные помидорки шерри 15-20 шт. помидорок-шерри 120 гр.овечьего сыра "Фета" 20% жирности Маринад 2 зубчика чеснока 1 ч.ложечка бальзамического уксуса перец черный 2,5-3 стол.ложки оливкового масла по нескольку веточек укропа,петрушки и кинзы В чашку налить оливковое масло,бальзамический уксус, поперчить и выдавить чеснок. Зелень измельчить и добавить сюда же. Все перемешать. Сыр порезать маленькими кубиками и добавить в маринад. Помидорки-шерри порезать пополам и сложить в отдельную посуду. Маринадом залить помидорки. Аккуратно перемешать. Посуду закрыть крышкой и поставить в холодильник. Через час помидорки будут готовы. Приятного аппетита! Кукурузно-ананасовый желейный десерт (от моего мужа)  Хочу показать Вам очень интересный,оригинальный и вкусный рецепт. Готовит его мой муж. баночка кокосового молока 400 гр. 2 стол.ложки сахара 4 стол. ложки консервированной кукурузы 1 колечко консервированного ананаса 1 пакетик желатина в порошке 14 гр. В кастрюльку налить кокосовое молоко. Всыпать сахар и желатин. Поставить кастрюльку на огонь и размешивать. Разогреть до кипения. Затем добавить кукурузу и порезанное на маленькие кубики колечко ананаса. Все размешать и перелить в форму. Форму поставить в холодильник для застывания. Когда десерт застынет,перевернуть его на блюдо. Рыба в ананасовом маринаде  1 кг. рыбы (саргус) мука оливковое масло Маринад 3 стол. ложки ананасового сока 1 стол. ложка остро-сладкого соуса чили 0,5 ч. ложечки сладкой паприки 1/4 ч. ложечки корицы соль перец черный перец белый В глубокую посуду налить ананасовый сок и остро-сладкий соус чили. Добавить сладкую паприку и корицу. Посолить и поперчить черный и белым перцами. Все перемешать. Рыбу почистить и помыть. Положить в маринад на 15 минут. Затем обвалять в муке и жарить на сковороде на оливковом масле. Картофель с луком,запеченные в фольге  4 картофеля 1 луковица 2 зубчика чеснока кусочек имбиря щепотка карри порошка соль перец черный укроп сливочное масло В отдельную посуду - - порезать лук на полукольца, - выдавить чеснок, - всыпать соль, перец и карри, - натереть корень имбиря, - нарезать мелко укроп. Картофель почистить и помыть. Порезать на небольшие ломтики. Добавить картофель в посуду к луку. Все вместе перемешать. Сливочное масло порезать на маленькие кубики и положить в фольгу. А также в фольгу переложить картофельные ломтики с луком и чесноком. Завернуть картофель в фольгу и поставить в заранее нагретую до 175 град. духовку. Через 20 минут фольгу открыть и продолжать запекать картофель до готовности. Приятного аппетита! |
| Автор: alenkii 10.07.2007 - 15:13 |
Баклажаны в томатно-чесночном соусе Это блюдо можно кушать как теплое,так и холодное. Великолепная закуска для любителей баклажан. 2 средних баклажана (примерно 350 гр.) Баклажаны порезать на кружочки по 0,5 см. и положить в подсоленную воду на полчаса. Затем отжать и поджарить на сковороде на растит. масле. Поджаренные кружочки сложить в посуду. Соус 2 луковицы 2 помидора 3 зубчика чеснока соль перец укроп Лук, порезанный на полукольца, пассеровать в сковороде, добавляя при необходимости масло. Далее, добавить к луку мелко порезанные помидоры и тушить, помешивая, на слабом огне до пастообразного состояния. Посолить и поперчить. Затем выключить огонь и добавить пропущенный через пресс зубчики чеснока. Все перемешать. Соус переложить в посуду к баклажанам. Все вместе перемешать и посыпать нарезанным укропом. Приятного аппетита! Овощной суп-карри  Мне хочется познакомить Вас с моими диетическими супчиками. Такие супы можно кушать даже холодными в жару. Сегодня покажу один из супов.Суп очень легкий и вкусный. В такой суп можно смело добавить мясо и картофель - это для тех,кто не придерживается диеты. На 1,5 литра воды - 1 небольшая головка цветной капусты 200 гр. белокочанной капусты 1 луковица 1 морковь 1 болгарский перец 1 помидор 1 зубчик чеснока 3-4 стол. ложки мороженого зеленого горошка 1 лавровый листочек 1 стол. ложка куриного бульонного порошка соль перец черный щепотка карри порошка укроп В сковороду налить чуть-чуть оливкового масла и пассеровать порезанный на полукольца лук. Затем добавить натертую морковь. В кастрюлю налить полтора литра воды. Подготовить овощи - - цветную капусту разобрать на соцветия, - белокочанную капусту нашинковать, - болгарский перец очистить от семян и порезать соломкой, - помидор мелко порезать, - чеснок измельчить. Все эти овощи переложить в кастрюлю. А также переложить со сковороды пассерованные лук и морковь. Как только вода закипит,всыпать в суп мороженый зеленый горошек, положить лавровый листочек и столовую ложку куриного бульонного порошка (или 1/4 куриного кубика). Посолить и поперчить. Всыпать чуть-чуть карри. Убрать огонь до минимума и потомить суп под прикрытой крышкой,пока овощи не станут мягкими. Готовый суп посыпать укропом. Приятного аппетита! Куриные окорочка в арахисовом масле  Сегодня я принесла Вам очень интересное и вкуснейшее блюдо. Аромат по всему дому был головокружительный. На 3 окорочка - Маринад 2 стол. ложки арахисового масла (ореховая паста) 4-5 стол. ложек кефира 1 стол. ложка меда 3 зубчика чеснока 1/4 ч. ложечки карри порошка 1/4 ч. ложечки Табаско соль перец черный перец красный жгучий В глубокую посуду налить кефир, добавить арахисовое масло, мед и соус Табаско, выдавить чеснок, всыпать карри. Посолить и поперчить черным и красным перцами. Все хорошо перемешать. Окорочка посолить. Затем их погрузить в маринад и обмазать со всех сторон. В форму для запекания налить оливковое масло. Выложить в нее окорочка с остатками маринада. Поставить в заранее разогретую до 175 град духовку. Запекать до готовности. Салат с жареными кабачками  К окорочкам очень хорошо подойдет такой легкий и оригинальный салат. 1 кабачок 8-10 помидорок шерри 2 огурца 1 зубчик чеснока 0,5 баночки кукурузы несколько стрелочек зеленого лука соль перец сок 1/4 лимона 2 стол. ложек Тайского Лимонного соуса Lemon Grass Salad Dressing Кабачок нарезать на полукружочки и обжарить на растит. масле. Помидорки шерри порезать пополам. Порезать огурцы,чеснок и стрелочки зеленого лука. Все сложить в салатницу. Добавить кукурузу и укроп. Посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Полить лимонным соусом. |
| Автор: нава 10.07.2007 - 15:57 |
ПИРОЖЕНОЕ" ЁЖИКИ" ОТ ВИКУЛЯ512  А это голубЕцы  В ОиУ захожу как в картинную галерею КРАСОТА, ЛЯПОТА  |
| Автор: кенга 10.07.2007 - 16:14 |
| нава Наташ, ты там внизу, где Наталка написано и адрес свой напиши, а что такое- фотки ставишь, а адрес в тайне держишь? так не пАйдет!!! это я в гости напрашиваюсь на твои голубцы с пироженками)))) |
| Автор: нава 10.07.2007 - 16:45 |
| кенга Любашик,мы гостям всегда рады! Когда соберёшься я тебе адрес напишу У меня муж за голубцы душу мне свою продаёт,сегодня обещал квартиру пропылесосить  Я не знаю как другие, а я по маминому рецепту всегда голубцы обжариваю чуточку,потом в утятницу и заливаю соусом из водички в которой обвариваю капусту, сливки,томат,много морковки,укропа,петрушки, приправа-соль,перец и тушу в духовке минут 45 |
| Автор: мечта 10.07.2007 - 17:30 |
НАВА , Наташа - какие у тебя пироженки красивые ,молодец  соблазнила ты меня ,рецепт я унесла ,буду пробовать .А голубчики с соленым огурчимом -ну просто -песня чуть слюной не подавилась  |
| Автор: кенга 10.07.2007 - 18:05 |
| нава Эх, Наташкин, жила бы ты в соседнем доме что ли! А голубчики- это и моя любовь! да с подливкой, в которой они тушились))) так что мужа твоего понимаю, пусть почище пылесосит! |
| Автор: koziulskij 10.07.2007 - 18:14 |
кенга ага, размечталась! ща! она со мной в одном городе живет, так на мой привет в личку даже не откликнулась  нава я на твои голубцы тоже хочу! страсть как люблю я это дело! мне-то недалеко! мож ты и живешь со мной в соседнем доме? А? партизан! |
| Автор: нава 10.07.2007 - 18:46 |
| koziulskij Рит,какой привет? И Хде он, Хочу прЫвет,отдай! А мы Шешкинские,  а соседями не можем быть т.к. от таких развалин, как я живу, нормальные люди шарахаются мы снимаем мечта Делай пироженки,у нас на форуме на них в одно время бум был А разрыхлителя надо будет 14гр,а то там написано пачка,а у нас пачки по 30гр Я ещё в крем какао добавляю. кенга Любаш, Эх, Наташкин, жила бы ты в соседнем доме что ли! А голубчики- это и моя любовь! да с подливкой, в которой они тушились))) -ты так жалостливо написала,аж душу мне раздираешь,хоть беги на почту и высылай тебе |
| Автор: innok 10.07.2007 - 19:12 |
| нава Nаташ, ты когда на почту побежишь в Германию посулочку отправлять, может и мне заодно перепадёт. Где одна посылочка, там и две |
| Автор: нава 10.07.2007 - 19:23 |
| Так,девы,тутkoziulskij на северный полюс собиралась,то я её к вам в командировку отправлю и дорогу оплачу .Уже всё сложила-качан капусты,фарш,морковка и т.д. Вроде ничего не забыла,а вы уж там сами всё склеите |
| Автор: shatenka 10.07.2007 - 22:06 |
| Девчонки, стока красоты прям неудобно свой ужин выкладывать.... Творожный пудинг От Лолы  Тушеная капуста  Приготовлено в мультиварке. |
| Автор: Любушка 10.07.2007 - 23:44 |
| Какую вы все вкуснятину готовите!!! А я сегодня даже поужинать забыла а вспомнила только, когда сюда залезла и всё вот это вот увидела... |
| Автор: Emerald 11.07.2007 - 00:06 |
| elka34 Какие тарелочки яркие! Просто загляденье! Зоя Ты точно фея! Такие блюда сотворить  Ina Эх, мне бы капустки! alenkii Ух ты, как вкусно! Но рыбка-рыбка-то какая зажаристая!!!!!  нава Пирожные говоришь? я бы не отказалась shatenka Вкусная капустка! А я пока все набегами сюда Вчера был у меня куриный суп, макароны с чесноком, овощной салатик и черешня   Макароны с чесноком Прежде чем выложить в блюдо макароны, хорошо бы его подогреть! макароны - 250 гр. оливковое масло - 2 ст.ложки чеснок - 2 дольки щепотка молотого чили мелко порубленная петрушка Отварить макароны в соленой кипящей воде. В это время в сковороду налить оливковое масло, добивить туда чили и разрезанный пополам чеснок. Когда чеснок станет золотистого цвета, вынуть его шумовкой и выбросить. Сваренные макароны откинуть на дуршлаг, сложить в глубокое блюдо, залить ароматизированным маслом, добавить нарезанную петрушку, поперчить и если надо еще посолить, перемешать. Приятного аппетита!   А сегодня куриный суп и еще придумала вот такое блюдо: рыбу запеченную по-московски - подавала с картофелем и гребешками  Рыба запеченная по-московски Обычно запекаю семгу в сливках, но сегодня придумала вот такое блюдо и получилось очень вкусно! сёмга - 4 стейка репчатый лук - 2 шт. яйцо - 2 шт. шампиньоны - 4 шт. картофель - 10 шт. (мелких) майонез - 8 ч.ложек сметана - 8 ч.ложек соль, перец по вкусу тертый сыр - 5 ст.ложек панировочные сухари Стейки семги надо посолить, поперчить и уложить в форму. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Каждый стейк обмазать сверху майонезом (по 2 ч.л. на кусок), затем сверху укладываем жареный лук, нарезанные пластинами шампиньоны (по штучке на стейк). Сверху надо чуть посолить. Также сверху кладем кружочки вареного яйца. Вокруг рыбы помещаем вареный картофель. Каждый стейк опять же смазываем сверху сметаной (по 2 ч.л. на кусок), посыпаем все тертым сыром (включая картофель) и панировочными сухарями. И в конце концов запекаем блюдо в разогретой до 200С духовке 25 минут. Вечером с Игорем с кухарки виртуально пива попила  |
| Автор: silensya 11.07.2007 - 03:05 |
| elka34 Зоя Ina alenkii нава shatenka Emerald Девочки, вот это красота!Вкусные, потрясающе аппетитные блюда! Готовила Баклажаны с моцарелой и томатами. от Зои.Как же это вкусно! .Нелли-спасибо! А это Грилованый лосось с соусом из ежевики и кабернеот Зои.Изумительно вкусное блюдо!Пошла в спасибо....  |
| Автор: Олюсик 11.07.2007 - 09:23 |
| elka34 Зоя Ina alenkii нава shatenka Emerald silensya Ой девочки, чуть слюной не подавилась. Вот это вкуснятина- все умнечки!!! свиные рёбрышки  суп с щавлем  вареники с картофелем  вареники с клубникой  вареники с черникой  |
| Автор: Зоя 11.07.2007 - 09:37 |
| Tagera KAMA Emerald Олюсик Девы, спасибо. Только я тут ни одна волшебница, вон и alenkii, и нава, и shatenka, и Emerald, и silensya и Олюсик тоже кудесницы! Девчонки, молодцы! Олюсик Оль, я даже не слышала про вареники с клубникой. А такое чудо могу каждый день делать и круглый год. Ты сахар внутрь кладешь? Или только ягода? |
| Автор: light225 11.07.2007 - 10:11 |
| Отличное начало, заглядываешь на первую страницу, а тут вкусностей разных-разнообразных видимо невидимо, аж дух захватывает . elka34 Оля, все и не перечислить, очень красиво, очень вкусно, так и хочется бежать на кухню и творить .Зоя Нелли, огромное количество новых и интересных блюд, нескончаемая фантазия. мечта большое спасибо за рецепт запеканки !Ina какой замечательный обед, как же это вкусно (а рецепт котлеток ты еще не давала?, очень интересно попробовать ).alenkii радуешь буйством красок, настоящие яркие летние блюда, радуга на тарелках .нава шикарные пирожные, голубцы сказка - с завитком особенно .shatenka пудинг красавец. Emerald настоящий мастер класса по супам, изумительная золотистая рыбка, макароны очень аппетитные. silensya шикарные фотографии великолепных блюд. Олюсик ух ты, сколько варенников, разных но таких вкусных , аппетитные ребрышки. |
| Автор: VEERA 11.07.2007 - 11:36 |
| Девочки, просто волшебницы. Ко всем заглянула, по кусочку попробовала. Сюда заглядывает, голосуем за селёдку под шубой раз в сутки, всем спасибо! http://www.babyeda.ru/concurses.html?id=6 Отрыв большой, но есть надежда, всем спасибо! |
| Автор: Ina 11.07.2007 - 15:47 |
| shatenka Любушка Emerald silensya Олюсик light225 VEERA  light225 Вот рецепт котлеток, слова автора: Котлеты с рыбной консервы: консервы рыбные (любые, кроме шпрот) - 1 банка, рис вареный - 1 стакан, картофель - 3 шт, лук репчатый - 1 шт, яйцо - 1 шт, соль, перец, мука Рыбные консервы выложить в миску и размять вилкой. Рис отварить и слегка охладить. * по желанию можно добавить в котлетки отваренный и мелко порезанный картофель и мелко порезанный лук Смешать размятые консервы, отваренный рис (картофель, лук), добавить сырое яйцо (яйцо можно не добавлять), соль, перец и тщательно перемешать массу руками. Сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности. Готовила сама в первый раз, очень поравилось, рыбу брала тунца. |
| Автор: Ina 11.07.2007 - 15:49 |
| elka34 Зоя alenkii нава shatenka Emerald silensya Олюсик Девочки умнички столько вкусноты и красоты наготовили. |
| Автор: нава 11.07.2007 - 15:52 |
Даааа,сюда не поевши лучше и не заглядывать! Всех-всех хвалю и люблю и дарю цвЯточки А это супчик-гороховый,пюре,на копчёных рёбрышках,с сухариками. Ой какое название длинное,кАроче-*МУЗЫКАЛЬНЫЙ*  И салатик с капустки  В духовке курочка кудахчет, покажу завтра,ещё не готова! |
| Автор: кенга 11.07.2007 - 19:11 |
| нава и у меня сегодня кукарекали из духовки))) приятные воспоминания остались. Спасибо виртуальную посылку, у тебя такие фотки чудесные, как будто и впрямь твои голубчики попробовала))) |
| Автор: light225 11.07.2007 - 19:23 |
| Ina большое спасибо за рецепт . нава какой супчик красивый, а в салате клюква красуется ? |
| Автор: light225 11.07.2007 - 19:24 |
А это наш пятничный ужин:      Рецепты ЗДЕСЬ. |
| Автор: VEERA 11.07.2007 - 22:31 |
Картошка и грибной соус, приготовленные в микроволновке, свежие огурцы. |
| Автор: elka34 12.07.2007 - 23:13 |
| Зоя Ina alenkii нава shatenka Emerald silensya Олюсик light225 VEERA Сколько вы вкуснятины наготовили, девочки, просто глаза разбегаются! Гнезда из спагетти с моцареллой, шампиньонами и зеленым луком  Куриные отбивные в панировке из овсяных хлопьев  Плов с морепродуктами  Малиновый десерт с манго  |
| Автор: SeraFima 13.07.2007 - 00:43 |
| Ну ваще....... Хоть не выставляйся прям....  Куриная грудка, фаршированная ароматным сыром и зеленью  Мджеддара (рис с коричневой чечевицей)  Торт "Прага" от Алены  желейно-пудинговый десерт  Ну, и свой виноградик  |
| Автор: Ina 13.07.2007 - 01:20 |
| light225 VEERA elka34 SeraFima Сколько вкусноты!!!!!!!!!!! А это мой обед: Салат из Крабовых палочек с китайской капустой..  Бутерброды с печенью трески.  Баклажаны с помидорками.  Котлетки с рыбной консервы. Ну очень они нам приглянулись, а главное малыш их хорошо ест.  А ещё были манты. |
| Автор: rusja 13.07.2007 - 15:13 |
| Ina , а можно рецепт этих котлеток из консервы? Спасибо! |
| Автор: мечта 13.07.2007 - 21:21 |
| Девчонки! как у вас все вкусно и красиво А вот наш обед : ОБЫЧНЫЕ ТЕФТЕЛИ  А это " БАКЛАЖАНЫ , ЗАПЕЧЕНЫЕ В ТОМАТНО-ЛУКОВОМ СОУСЕ" от alenkii  И на десерт : " МЕДОВО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ"  и кусочек от него  |
| Автор: Львица 13.07.2007 - 21:44 |
| light225 VEERA elka34 SeraFima Ina мечта Девы, глазки у меня разбежались Пойду рецепты читать Принесла свой обед. Окрошечка:  БАКЛАЖАНЫ С ТОМАТАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ от Зоя  ХЛЕБ С ОЛИВКАМИ ПО-ТОСКАНСКИ от Ваlерия Я делала с томатами. Обалденно вкусно. К Неллиным баклажанам очень подошел!  |
| Автор: Oxana-MONAMI 14.07.2007 - 14:50 |
| Девчата, давно не заглядывала сюда, а тут столько вкусностей! Ну умнички, хозяюшки! Покажу, чем мы питались несколько дней Кабачковая икра от Инессы, рецептик в Еврейской кухне. Вкусная, нежнейшая икорка!  Бейгелы  Столичный кекс из книги Кенгиса  |
| Автор: Oxana-MONAMI 14.07.2007 - 14:53 |
Сегодня были Гнезда из спагетти с моцареллой от Оли  Печёный перец по виноградовски  Нам нужно: 2 болгарских перца 1 зубочек чеснока 2-3 ст.л петрушки соль,перец 1-2 ст.л растительного масла 1-2 ст.л лимонного сока 1.Перец положить на решётку в духовку и запечь ( я включила гриль в духовке),пока шкурка не будет чёрной. 2.Перец остудить,снять шкурку и порезать маленькими полосками. 3.Петрушку мелко порезать,чеснок пропустить через чеснокодавку и растереть с маслом,солью и перцем.Добавить массу в наш перец и сбрызнуть лимонным соком или уксусом. 4.Дать настояться в холодильнике 20-30 минут. Приятного аппетита!! |
| Автор: Hamtaro 14.07.2007 - 15:40 |
| Львица очень красивая окрошка, поделись рецептом как ты ее готовишь и какие ингридиенты. |
| Автор: Львица 14.07.2007 - 16:52 |
| Hamtaro Наташкин, усе просто до безобразия Я делаю окрошку БЕЗ КАРТОШКИ. На одну порцию: - 2-3 ломтика ветчины (режу соломкой) - 1 яйцо(порубить) - 1-2 шт. редиски - 1 шт огурчик свежий (на бернеровской терке) - зелени вся какая есть под рукой (горсть) - по 1/2ч.л. горчицы, хрена и майонеза - соль, перец Я не делаю никогда заранее окрошку, всегда нарезаю прямо перед едой. Заливаю потом себе ТАНом, а мужу квасом домашним. |
| Автор: Hamtaro 14.07.2007 - 19:19 |
| Львица большое спасибо Я думаю, что с таном нам больше понравится. |
| Автор: alenkii 14.07.2007 - 19:53 |
КЕКС АБРИКОСОВЫЙ ДВУХЦВЕТНЫЙ С ЛИМОННОЙ ГЛАЗУРЬЮ Влажный и нежный,ароматный и вкусный. Удачное сочетание фруктов и какао. 3 яйца 1 стакан сахара 1 стакан кефира 1,5 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем) 100 гр. слив. масла 1 пакетик ванильного сахара 0,5 ч. ложечки разрыхлителя 3-4 шт.абрикос *** 1 стол.ложка самовосходящей муки (мука с разрыхлителем) 3 ч. ложечки какао Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром в пену. Добавить масло комнатной температуры. Продолжая взбивать,влить кефир. Добавить разрыхлитель и муку. Абрикосы порезать на маленькие кусочки и положить в тесто. Аккуратно перемешать. Тесто разделить на 1/3 и 2/3 части. В часть,что побольше (2/3) добавить 1 стол.ложку муки. Перемешать. В меньшую часть (1/3) добавить 3 ч. ложечки какао. Также перемешать. В смазанную форму вылить светлое тесто. Затем поверх светлого теста аккуратно налить темное тесто. Поставить форму в заранее нагретую до 170 град.духовку и выпекать до готовности. Затем покрыть кекс глазурью. Лимонная глазурь 2 стол. ложки сахарной пудры лимонный сок Сахарную пудру растворить в лимонном соке до сливкообразной консистенции. Сок добавлять частями,чтобы не было очень жидким. Покрыть кекс горячим. Когда кекс остынет,глазурь даст блестящий глянец и лимонный привкус. СТЕЙКИ В ВИННО-ЛУКОВОМ СОУСЕ  2 стейка ( свиное мясо) - 400 гр. соль перец черный 0,5 ч. ложечки карри порошка оливковое масло Соус 1 луковица 2 зубчика чеснока 30 гр. красного сухого вина Стейки положить на разогретую сковороду и жарить на оливковом масле. Солить,перчить и посыпать карри тут же,в сковороде. Поджаривать до румяной корочки,переворачивая с одной на другую сторону. Всыпать в сковороду рядом со стейками нашинкованный на полукольца лук. Пассеровать лук до мягкого состояния. Выдавить сюда же чеснок и перемешать. Влить красное сухое вино. Потомить немного в вине стейки и лук. Выложить мясо на блюдо вместе с луком,полив их остатками соуса. На гарнир овощной салат и запеченый картофель. ЗАПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С РОЗМАРИНОМ  5 картофелин 2 зубчика чеснока 1 веточка розмарина 1 стол. ложка куриного (или овощного) бульонного порошка соль перец черный оливковое масло Картофель почистить и порезать на небольшие ломтики. Поместить картофель в глубокую посуду. Добавить пропущенный через пресс чеснок и иголочки розмарина. Всыпать соль, перец и куриный (или овощной) бульонный порошок. Все хорошо перемешать. В форму для запекания налить оливковое масло. Выложить в форму подготовленный картофель и перемешать его, чтобы все ломтики картофеля покрылись маслом. Закрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180 град. духовку. Через 20 минут фольгу убрать и продолжить запекать картофель до румяной корочки. Приятного аппетита! САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ И ТАРХУНА (ЭСТРАГОНА)  2 помидора 2 огурца несколько редисок 1 болгарский перец 2 зубчика чеснока несколько стрелочек зеленого лука укроп петрушка кинза тархун соль перец сметана Помидоры,огурцы, редиску,чеснок,стрелочки лука и зелень мелко накрошить. Болгарский перец порезать соломкой. Сложить все в салатницу. Посолить и поперчить. Заправить сметаной. Перемешать. |
| Автор: alenkii 14.07.2007 - 19:54 |
ЛЕТНИЙ РАЗНОЦВЕТНЫЙ ДЕСЕРТ Сладкое хочется не только зимой. В жаркие летние дни можно позволить себе легкий прохладный десерт. На 6 порций - 550 гр. воды 2 стол.ложки сахара 1 пакетик желатина в порошке (14 гр.) 6 стол.ложек малинового сиропа 6 стол.ложек ананасового сиропа 6 стол.ложек сиропа "Тархун" несколько ягодок малины несколько виноградинок кружочки банана горсть цукатов В горячей воде растворить сахар и развести желатин. Разделить желатиновую воду на 3 равные части,по трем разным емкостям. В первую часть - влить малиновый сироп. Во-вторую часть - влить ананасовый сироп В-третью часть - влить сироп "Тархун". Формочки (у меня силиконовые для кексиков) заполнить разноцветными жидкостями. Получаются две формочки красного цвета,две формочки желтого цвета и две формочки зеленого цвета. В красный (малиновый) десерт положить по нескольку ягодок малины. В желтый (ананасовый) десерт положить кружочки банана. В зеленый (тархунный) десерт положить по несколько виноградинок. Во все шесть формочек всыпать по щепотке цукатов. Затем поставить в холодильник застывать. Приятного аппетита! КОПЧЕНЫЙ САЛОМОН С ЛИМОНОМ   Знакомлю Вас с нашим обедом. По выходным обычно готовит муж. Он сегодня скоптил рыбку.Очень вкусно получилось! Салмон (лососевая рыба) соль крупная перец черный лимон шпагат для копчения Рыбу помыть.Посолить со всех сторон крупной солью и поперчить. Лимон нарезать на несколько кружочков и поместить в брюшко рыбы. Шпагатом для копчения (но только не синтетическим) перевязать рыбу,чтобы она не распалась. Положить на решетку в коптилке и закрыть крышку. Коптить до готовности. САЛАТ С МАРИНОВАННЫМИ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ  8-10 помидорок шерри 2 огурца примерно 150 гр. маринованных грибов примерно 50 гр. маринованной стручковой фасоли 1 болгарский перец желтого цвета 1 зубчик чеснока несколько стрелочек зеленого лука соль перец черный укроп 2 стол. ложки Тайского Лимонного соуса Lemon Grass Salad Dressing Помидорки шерри разрезать пополам. Огурцы и стрелочки зеленого лука нарезать. Зубчик чеснока измельчить. Болгарский перец нарезать соломкой. Добавить маринованные грибы и маринованную стручковую зеленую фасоль. Посолить и поперчить. Добавить в салат нарезанный укроп. Полить лимонным соусом. Приятного аппетита! |
| Автор: Hamtaro 14.07.2007 - 22:52 |
КРЫЛЫШКИ ТУШЕННЫЕ В СОБСТВЕННОМ СОКУ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ по рецепту Верочки crimchanka  САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И АПЕЛЬСИНОМ  [/b] |
| Автор: silensya 15.07.2007 - 04:45 |
| Олюсик,Зоя,light225,VEERA,Ina,нава- спасибо, мне очень приятно! Олюсик-Оля, всё вкусно, но вареники-просто мечта! нава-Наташа,супчик замечательный, салат аппетитный! light225-Люся, какие вкусные салатики!Шарики мясные очень соблазнительные! VEERA-картошечка аппетитная! elka34-Оля, какие яркие, вкусные тарелочки!Одно лучше другого!Малиновый десерт потрясающе аппетитный! SeraFima-Вика,грудка вкусная!Тортик замечательный.А виноград....сказка! Ina-всё вкусно! мечта-баклажаны очень аппетитные!Тефтельки, пирог-вкусненько! Львица-Настя, какая окрошечка аппетитная, а хлеб-слов нет, красавец.Нежный, пушистый! Oxana-MONAMI-вкуснейшая выпечка, а икорка,печёный перец-очень соблазнительные! alenkii-Алёна, какой кекс-просто красавчик!Салатики-великолепные,а рыба-слов нет, как всё вкусно! Hamtaro-Наташа, как же мне пирожка с капусткой захотелось, моя любимая начинка!Крылышки, салатик-очень аппетитные! |
| Автор: неженка 15.07.2007 - 20:36 |
| Девочки,спасибо всем за вкусноту новую. А я вот Вам принесла ) Печёный перец по -виноградовски  Картофельный омлет  Очень простой омлетик.Вкусное и сытное блюдо для завтрака или ужина. нам нужно: 1 картофелина 1\2 луковицы 1 яйцо 3 ст.л молока 2 ст.л растительного масла соль,перец 1.Картофель и лук натереть на крупной тёрке,посолить и поперчить по вкусу. 2.Масло нагреть.Выложить картофельно-луковую смесь на сковородку.Поджарить с обеих сторон. 3.Яйцо смешать с молоком.Залить картофельно-луковый омлет.Жарить 30 секунд примерно.Потом перевернуть и ещё 30 секунд.Подавать с любым салатом. Хачапури  Этот рецепт от Айн. Я уже очень много рецептов готовила от неё и всегда на ура. Очень вкусно получается. Если кому-то нужна её страничка,то обращайтесь..я поставлю ссылочку. Цитирую слова автора. Тесто для хачапури можно сделать дрожжевое или быстрое - бездрожжевое. Начинки берётся столько же сколько и теста (по обьёму). Традиционно используется сыр Сулгуни который можно заменить сыром Моццарелла. на 4-5 хачапури Тесто быстрое 2 чашки муки 1/2 ч л соли 1/2 ч л сахара 3/4 чашки кефира, йогурта (любой кисломолочный продукт) или воды Тесто дрожжевое 2-2 1/2 чашки муки (иногда беру часть цельнозерновой муки) 1 1/2 ч л сухих дрожжей 1 ч л сахара 3/4 ч л соли 1 ст л растительного масла 3/4 чашки молока или воды Картофельно-сырная начинка (Осетинская) 200 гр картофеля (2 средних), отварить и размять в пюре 150 гр сыра Фета 150 гр сыра Сулугуни (Моццарелла, Халуми, Чеддар) Сырная начинка (Грузинская) 200 гр сыра Сулугуни (Моццарелла, Халуми) 150 гр сыра Фета 100 гр творога 50 гр сливочного масла, комнатной температуры (я не кладу) яйцо соль, перец Сырная начинка 400-500 гр сыра - свежая моццарелла + фета 1 яйцо 1 ст л муки Количество ингредиентов для начинок приблизительное. Начинки должно быть столько же, сколько и теста. Тесто быстрое В большую миске смешать муку, соль и сахар (по желанию добавить пекарский порошок 1/2 ч л, я не кладу). Добавить воду или любой кисломолочный продукт и замесить мягкое, гладкое тесто, которое не липнет к рукам. Полученное тесто накрыть полотенцем или плёнкой и оставить на 20-30 минут. Дрожжевое тесто замесить как на лепёшки Наан. Картофельная начинка Отварить очищенную картофель (3-4 средних) и размять в пюре. Сыр натереть на тёрке и смешать с картофельным пюре. Я беру немного больше сыра чем пюре. Сырная начинка Твёрдый сыр натереть на тёрке, мягкий раскрошить. Все ингредиенты смешать и хорошо вымесить руками. Тесто разделить на 8 частей и сформировать в шарики (из шариков легче раскатывать круглые лепёшки). Накрыть тесто полотенцем и оставить на 10 минут, чтобы тесто немного расслабилось и не сопротивлялось при расскатывании. Разделить начинку на 4 части. Раскатать 2 шарика в лепёшки размером 10-12 см, (тесто не присыпать сильно мукой, чтобы оно хорошо склеилось при защипе). Положить начинку на одну лепёшку и прикрыть другой; хорошо защипить края и раскатать лепёшку или разровнять руками до размеров сковороды (у меня 20 см). Пока одно хачапури жарится, сделать другой. Хорошо разогреть сковороду (маслом не смазывать), положить на неё хачапури, убавить огонь до среднего, накрыть сковороду крышкой и жарить 3 минуты. Лопаточкой перевернуть лепёшку, немного убавить огонь, накрыть крышкой и жарить ещё 2-3 минуты. Лепёшка раздувается, но при снятии со сковороды сдувается. Готовое хачапури выложить на блюдо и смазать маслом. В летнее время я запекаю хачапури (из дрожжевого теста) на гриле. Подавать горячими. Bread Machine Bagels  Вкуснейшие бейгелы в хлебопечке.Попробуйте и Вы сами в этом убедитесь Тесто: 1 чашка тёплой воды 1 1\2 ч.л соли 2 ст.л сахара 2 1\4 ч.л дрожжей для хлебопечки или активных сухих дрожжей 3 чашки хлебной муки Дальше идут ингредиенты уже не для теста 3 чашки воды 3ст.л сахара 1ст.л кукурузной муки 1 яичный белок 3 ст.л мака 1.Загрузать ингредиенты для теста в хлебопечку и выбрать режим "тесто". 2.Присыпать доску мукой.Разделить тесто на 9 частей.Скатать шарики .Каждый шарик сначала приплюснуть,потом сделать пальцем дырку в шарике и немного провертеть на пальце.Оставить бейгелы на 10 минут на доске. 3.Вскипятить воду,добавить сахар.Опускать бейгел в воду на 1 минуту( 30 секунд с одной стороны,затем перевернуть на другую сторону.Вынуть бейгел на бумажное полотенце,обсушить и положить на присыпанный кукурузной мукой протвинь. 4.Обмазать бейгелы взбитым белком и обсыпать маком. 5.Выпекать при температуре 190 градусок 25 минут. Тефтели по-гречески  |
| Автор: shatenka 15.07.2007 - 21:57 |
Тортик, просто бисквитный тортик с заварным кремом и глазурью Сделан в мультиварке. А еще макароны, тоже самые обычные макароны с самыми обычными сосисками.  |
| Автор: light225 16.07.2007 - 07:42 | ||
| VEERA какая аппетитная картошка с соусом. elka34 какой полет фантазии, шикарные блюда. SeraFima
Ой ой ой, какие мы скромные ... Сколько вкусностей, наш мастер по летним десертам .Ina шикарный обед, аппетитные закуски, а где искать рецепт салата ?мечта какие аппетитные тефтели, пирог красавец. Львица какая вкусная окрошка, хлеб отличный, баклажаны аппетитные. Oxana-MONAMI какая замечательная икра, изумительная выпечка, вкусные перцы. alenkii просто пир горой, столько вкуснятины, что все и не перечислишь. Hamtaro замечательные крылышки, аккуратные пирожки, интересный салат. неженка аппетитный перец, пышный хачапури, вкусные тефтели. shatenka торт очень симпатичный, а в тарелочке не только сосиски и макароны , а говоришь обыкновенные .elka34 SeraFima Ina мечта Львица Oxana-MONAMI silensya неженка Большое спасибо ! |
| Автор: shatenka 16.07.2007 - 08:47 | ||
light225
НЕЕЕ! поверь моему слову, макароны с сосисками самые обыкновенные, просто сосиски обжарены с баклажаном , луком и помидором. Ну так, для хоть какого-нибудь разнообразия. А то все Вы ТАКИЕ ВКУСНЯТИНЫ готовите, что мне кажется, что макароны кроме меня никто на варит. |
| Автор: Зоя 16.07.2007 - 09:43 |
| light225 elka34 SeraFima Ina мечта Львица Oxana-MONAMI alenkii Hamtaro неженка shatenka Девы, сколько всего вкусного у вас! Красиво, разнообразно, аппетитно! Горжусь знакомством с такими хозяйками. innok Инна, ты меня еще в предыдущей теме спрашивала про чай, я там не успела ответить. Я такой зеленый чай с цветками жасмина видела в Костко. Фирма, его выпускащая. реклимировала и продавала. Кадый день я его там не наблюдаю. Но можно попробовать на их сайте посмотреть. Я чай обычно покупаю здесь. Только не он-лайн покупаю, а в магазине. У анс в крупном молу есть отдел их, там все можно понюхать и некоторые даже попробовать. И купить можно 25г, 50, 100г... Сколько хочешь. Удобно. |
| Автор: shatenka 16.07.2007 - 21:41 |
Тефтели под сметанно-томатным соусом. |
| Автор: Emerald 17.07.2007 - 03:18 |
| Отпуск у мужа закончился, так что я опять у плиты У нас был пикантный суп с фасолью, обалденное мясо тушенное с овощами с картофельным пюре и салатом из огурцов, запеченная свининка, картофельное пюре с жареным сальцем с кабачками с собственного огорода, которые я обваляла в муке, обжарила и залила яйцом... и с солеными грибочками  Суп понравился всем без исключения! Так что делюсь рецептом! свиные ребрышки - 0,5 кг картофель - 4-5 шт. консервированная фасоль в с/с - 1 банка (200 гр.) репчатый лук - 1 шт. морковь - 1 шт. болгарский перец - полштучки вегета - 1 ч.ложка лавровый лист - 3 шт. острая аджика - 1 ч.ложка соль, перец по вкусу зелень укропа - 1 ст.ложка Сначала варим мясной бульон. Кладем в кастрюлю свиные ребрышки, наливаем немного воды (она чуть прикрывает мясо). И как только закипела, сливаем эту воду. Опять заливаем в кастрюлю воду, добавляем три лавровых листика и варим свиные ребрышки на небольшом огне. Как только мясо будет готово, кладем очищенный и порезанный на кубики картофель в бульон и доводим до кипения. Варим, накрыв крышкой, около 15 мин, пока картофель не станет мягким. Тогда же добавляем фасоль (предварительно жидкость из банки сливаем). Добавляем чайную ложку вегеты, соль и перец по вкусу, а также обязательно чайную ложку острой аджики. В это время на растительном масле пассируем порезанный на кубики лук, морковь, натертую на крупной терке, и порезанный на кубики болгарский перец. За 10-15 минут до окончания варки добавляем зажарку и зелень укропа. Приятного аппетита!  Мясо тушённое с овощами 1 кг мяса 2 луковицы 2 морковки 1 баклажан 1 болг. перец 1 ст лож аджики лавровый лист соль, перец, кориандр по вкусу В казане с разогретым раст. маслом обжарить до золотистого цвета мясо нарезанное на кусочки, с добавлением кориандра и лаврового листа, потом поочерёдно к мясу добавлять крупно нарезанный лук, морковь нарезанную кружочками, баклажаны большими кубиками и болг. перец полосками хорошо обжаривая после каждого добовления. Затем добавить аджику и влить воду(сколько зависит от того, какой вы соус хотите иметь... густой, или более жидкий) Накрыть крышкой и варить до готовности.  Запеченная свинина Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде! Кусок свинины (лучше шейка) солится, перчится, посыпается любимыми специями (у меня молотый кориандр, чуть молотого имбиря, базилик, куркума, красный перец, барбарис...) Затем можно обмазать свинину давленым чесноком либо сделать в мясе надрезы и засунуть туда мелко порезанный чеснок... Оставляем на сутки в холодильнике, чтобы мясо промариновалось... Затем заворачиваем кусок свинины в фольгу (в два слоя) и кладем в разогретую до 200С духовку минут на 45. Затем можно фольгу сверху раскрыть и подержать мясо в духовке еще минут 10 до зарумянивания! Получается очень вкусное и ароматное мясо! А можно приготовить свининку по такому рецепту: свиная грудинка - 1 кг соль молотый черный перец молотый имбирь сухой розмарин молотый кориандр специи для пиццы Смазываем грудинку данными специями...... и точно так же запекаем... Получилось просто отменно!!!  еще варила варенье, делала компот и замариновала крыжовник, но это уже завтра покажу |
| Автор: SeraFima 17.07.2007 - 22:02 |
light225 Люсь! Прям зарделась. Ну какой я мастер-фломастер? я любитель. А мастерстФо отттачивать надою Насмотрюсь на ваши вкусноти... Думаю, ну Фсе! в след. раз полчаса украшаю, тольо потом фоткаю. Но куда там!  ТраССушЫмисЯ руками понакидаю чяво под рукой будет и фперед...  Ina очень вкусно мечта тефтельки что надо! Львица настоятельно прошу включить меня в список обедающих у вас! Oxana-MONAMI Ксбша! кекс просто ....Мея-меям. Очень аппетитный. А икорока золотистая-я-я-я... И спагетти просто мянма. alenkii Алена! десерт сразил на повал. Я давно уже фрукты пихаю в желе. Очень вкусно. Только мне понравилось как ты желе по цвету оформила....Очень красиво! Рыбка капченая умопомрачительнная! Hamtaro Наталка! с удовльствием заточила бы твоих пирАШкоФ с капустой и салатик с крабопалками silensya спасибо солнце неженка перчик, тефтельки и хлеюушек очень аппетитные. shatenka какие тефтели! Что? у нас на гуд-куке новый бум? тефтелевый? ГЫ... Тортик очень соблазнительныйEmerald ммм...супец..... |
| Автор: SeraFima 17.07.2007 - 22:07 |
| У менЕ салтик вкусный, хрустяШШШый с морковой, луком и телятиной обжареной. Что-то по типу Хе  Это я десерт замудрила. ОЙ, ну и вкуснятина получилась Шоколадно-шоколадно..... Напоминает суфле....Объедение Вот сами смотрите!  А это Берлинеры! благодаря трасуШШЫмся рукам хЕрурга(ну помните анеХдот... ) начинила их пудингом. ММм.... Ну и Ф конце..... на ужин извояла рулетики-пироШки из теста фило с картофельно-луковой начинкой  Прошу угоШШШаЦЦа |
| Автор: Danilina 17.07.2007 - 23:55 |
| Ой, как у вас тута вкуснаааа!! Я к вам тоже со своим сегодняшним обедом пожаловала: Кроличьи ножки с картошкой и грибами приготовленные в горшочках, и зелённая стручковая фасоль  |
| Автор: Emerald 18.07.2007 - 02:10 |
| SeraFima ммм... Салатик! Danilina Замечательный обед!!! А у меня сегодня опять мясо тушенное с овощами с болгарскими огурчиками... а-ля клубничный йогурт (просто не стала клубнику резать) и нектаринчики... а еще закрыла варенье из черной смородины, малиновое варенье, компот и маринованный крыжовник   Клубничный йогурт клубника сметана сахар Клубничку нарезаем не очень мелко, добавляем сметанку и сахар по вкусу, всё хорошенько перемешиваем и наслаждаемся! Rolling Eyes просто и очень вкусно!      |
| Автор: light225 18.07.2007 - 22:41 |
| shatenka варим варим...просто не признаемся . Какие аппетитные тефтельки, а можно рецепт ?Emerald замечательный супчик, аппетитное мясо .SeraFima как же как же, так мы и поверили . Такс...про салатик поподробней , десерты как всегда загляденье, выпечка замечательная.Danilina замечательный обед, поделись рецептом ?Emerald какая вкусная тарелочка, а сколько варенья м-м-м..., и компотик . |
| Автор: light225 18.07.2007 - 22:47 |
Думба джигар Салат "Дёнер-Кебаб" на израильский манер   Цыпленок с бананами   |
| Автор: Emerald 19.07.2007 - 00:48 |
| light225 Красиво, а главное - очень вкусно! А у меня просто спагетти с сосисками... просто к ним еще сделала соус к мясу  |
| Автор: silensya 19.07.2007 - 08:30 |
| неженка-какой перец!булочки!а тефтельки-очень вкусно! shatenka-тортик замечательный!Тефтельки аппетитные! Emerald-Марина,какая красота!И суп, и мясо,а грибочки...., объедение!Марина, какая ты молодчина-уже и варенье наварила! SeraFima-Вика,вот так выпечка!Потрясающе вкусные десерты! Danilina-как вкусно! light225-Люся, печёнка аппетитная,салат вкусный.Так интересно-цыплёнок с бананами, необычное блюдо! Emerald-Марина, очень соблазнительно у тебя на тарелке, а соус...Вкусно! |
| Автор: silensya 19.07.2007 - 08:39 |
Готовила Тунец по-средиземноморски.Лёгкое, очень полезное блюдо, понравилось! Томатный суп с кнедликами.от Зоя.Очень вкусный, освежающий,Нелли-спасибо!  Орккьетте с рикоттой от Зоя.Вкусно как!Нелли-пошла я в спасибо!  |
| Автор: shatenka 19.07.2007 - 09:10 | ||
light225
|
| Автор: Emerald 20.07.2007 - 00:04 |
| silensya Спасибо! Тунец твой выше всех похвал :good: А у меня сегодня спагетти с котлетками с грибами с овощным салатом и соусом к мясу... а еще сделала вкуснющие яблоки в тесте  Котлеты с грибами 1 кг фарша (брала свинной) 300 гр cвежих грибов (шампиньоны) 2 яйца 1 булочка 4 луковицы соль, перец, кориандр Лук меленько порезать и пожарить в небольшом количестве раст. масла до мягкости. Грибы натереть на крупной тёрке и тоже пожарить, пока вся жидкость не испарится. Булочку размолоть в блендере в мелкую крошку. Смешать фарш, яйца, лук, грибы, хлебную крошку, посолить, поперчить, добавить кориандр, сформировать котлетки и пожарить.   Яблоки в тесте Взять слоённое тесто, раскатать его на прямоугольный пласт, по середине положить яблоко, очищенное от сердцевины. Посыпать сахаром, корицей и сложить в конвертик. Выложить всё на противень и выпекать на среднем огне. Посыпать сахарным песком. Очень вкусный и лёгкий для желудка десерт. |
| Автор: Antelope 20.07.2007 - 07:25 |
| Решилась показать свой пирожок с яблоками, который делала позавчера на ужин. Впервые я делала его давно, несколько лет назад, по рецепту, который был напечатан в журнале Лиза. Мне он безумно понравился своей нежностью. Но рецепт я потеряла. И только здесь я увидела его снова. Спасибо передаю Оле (elka34) .Яблочный пирог с изюмом и миндалем   |
| Автор: Ina 20.07.2007 - 23:41 |
| rusja рецепт котлеток сдесь: Котлетки с рыбной консервы Львица silensya light225 Зоя SeraFima  Девочки у всех всё очень вкусно!!!!!!!! light225 Салат из Крабовых палочек с китайской капустой.. Нам понадобится китайская капуста, 1 пачка крабовых палочек, 1 банка кукурузы,2 варёных яйца, 1 маленькая луковица, соль, майонез Всё режем на кубики и полосочки, заправляем солью и майонезом, можно чуть поперчить. |
| Автор: Danilina 21.07.2007 - 00:40 |
| light225 Твои кулинарные способности -это просто сказка! Золотые у тебя ручки,девушка!! Emerald Каждый раз у вас такая вкуснятинка! Прошу поподробней про маринованный крыжонник! silensya Какое всё аппетитненькое!! Antelope Я "заразилась"! Завтра пеку такой же! Ina Делала такие на прошлой неделе, очень вкусная вещь! |
| Автор: innok 21.07.2007 - 22:18 |
| Девочки, какая же у всех красота... А мы обленились и готовим (в такую жару) редко. Так что удивлять вас особо нечем. Вот если кого заинтересует, такои салатик я часто летом беру на ланч: шпинат, или набор салатных листьев, брынза, кедровые орешки, сухая клюква и оливковое масло. Несмотря на простоту - вкусно.  Закончила третии курс Вилтона, по етои причине - свадебныи тортик (внутри- "Полосатая Прага от Ирочки Кутовои).  Купила себе книгу "Таиская кухня" вот ис неё салатик - вкус, как говорил Раикин "спецццццццццфическии", но интересныи (для разнообразия - вполне)  А ето хочу показать наш вцерашнии ужин. Правда я не готовила, ничего. В Боулдере сеичас Цолорадскии Музукальныи Фестиваль, и, благодаря, молодому и енергичному муз. директору последние четыре года всегда с очень хорошим составом. Вот мы вчера и пошли на "Фонтан Слёз". Только сидели не в душном концертном зале начала прошлого века, а на баллюстраде вокруг него (а рядом с нами на траве расположились такие же как и мы). Всё ето проишодит в пакре на границе города, вдали от дорог, так что тишина и свежии воздух. Если мы смотрели вперёд, то видели вот ето:  Если налево, то:  А на ужин у нас: паштет из утинои печени, хорошии хлеб, три вида сыра, клубника, орехи, манго, был даже десерт (ну а в бутылке для воды - Савеньон, лёгкое нарушение местных законов). Подсаживаитесь!  light225 Люсенька, за ето время успела забыть, в какои книге  взяла рецепт супа из чечевицы. Ну теперь, после етого урока, обещаю рецепты ставить сразу. Если наиду, сообщу немедленно. |
| Автор: Tagera 22.07.2007 - 00:18 |
| а мы готовим,но не фотографируем на этой неделе были вареники,колбаски жареные,картофель толчёный,суп а вчера мариновала лакса...вкуснота необыкновенная! сделала фото  если интересно,то напишу рецепт |
| Автор: Danilina 22.07.2007 - 00:27 |
| Tagera Ощень интересно!! Делись рецептом вкуснотени и красоты! |
| Автор: Tagera 22.07.2007 - 00:43 |
| "Рыбка маринованная" Нам потребуется,филе лакса 1 кг,(я брала упаковку 800 грамм) 2, 3 луковицы, масло подсолнечное настоящее( я брала в русском магазине наше запашистое) уксус 9%, ну и специи,соль(лучше крупная),перец лаврушка и перец горошком Итак,все ингридиенты куплены,приступаем к приготовлению Открываем упаковку с лаксом,лучше если он будет полу мороженный,так удобнее резать Если есть чешуя то счищаем, у меня на лаксе не было Режем рыбку на средние кусочки.И после того как порезали,промываем его Складываем в чашку,и засыпаем специи по вкусу.Перчик,обычный и горошком,лаврушку и соль! главное не пересолите Затем заливаем в рыбу 75 грамм подсолнечного масла и 150 грамм 9% уксуса Добавляем наш порезаный лук,резать можно как душа пожелает Хорошо всё перемешиваем Затем берём банку стеклянную,и закладываем туда нашу рыбку И хорошо трамбуем!!(важно) чтобы рыбка вся оказалась в соусе Потом берём вилку или что то острое, и протыкаем содержимое до самого дна,чтобы туда тоже попал соус Ну вот и всё.Ставим баночку в холодильник,на 10 12 часов а затем наслаждаемся вкуснятиной! просто,но вкуснота необыкновенная!! |
| Автор: Danilina 22.07.2007 - 00:49 |
| Tagera Спасибки за оперативный ответ! Да, вот уж действительно "всё гениальное-просто"! Правда у меня из всех перечислинных ингридиентов только соль и перец имеются! В понедельник помчу в магазин за рыбкой. |
| Автор: Tagera 22.07.2007 - 00:56 |
| Danilina незаФто попробуй,это очень вкусно!я думаю что можно разную рыбку так мариновать Мы в Голландии брали сельдь с таким маринадом.Слопали всё и лук и маринад)) а теперь вот сама так умею |
| Автор: Tagera 22.07.2007 - 19:26 |
| Вот наш обедоУжин "Бешбармак"  Салатик  ну и вот так мы кушали))  не обошлось и без десерта Пекла Яблочный пирог"Мечта"  ну и разрезик  |
| Автор: Danilina 22.07.2007 - 19:39 |
| Tagera да, фкусна у вас сегодня было! Пирог такой замечательный, прямо название своё оправдывает! А можно рецептик поклянчить? |
| Автор: Tagera 22.07.2007 - 19:57 |
| Danilina мможно))Этот рецептик давно у меня в загашнике пеку его частоТесто не червствеет и очень нежное Вообщем пирог Мечта Нам понадобится 3 яйца 200 грамм масла сливочного сахар 250 грамм мука 2 стакана( я мерила 200 граммовыми) соль на кончике ножа, сода( у меня бакпульвер пол пачки) и ванильный сахар яблоки 4 5 штук Отделяем белки от желтков взбиваем желтки,добавляем размягчённое сливочное масло и сахар 100 грамм соль, соду,ван.сахар и всыпаем 2 стакана муки.Вымешиваем тесто.Когда тесто готово, отрываем не большой кусочек и отправляем его в морозилку. Далее берём противень и выкладываем туда нашу большую часть теста,разравниваем как душе угодно. Режем яблоки или можно потереть на тёрке, и укладываем их на тесто Затем взбиваем белки со 150 граммами сахара,чтобы была крепкая пена И эту пену заливаем на наши яблочки. Ну и под конец,вытаскиваем наш кусочек теста, трём на тёрке чтобы были мелкие крошки,и обсыпаем пирог. Всё.выпекать минут 40 при температуре 180 градусов..но это примерно у меня духовка индивидуальная я смотрю по пирогу..и проверяю зубочисткой на готовностьКак будет готов пирог, вытаскиваем и обсыпаем сахарной пудрой Приятного аппетита |
| Автор: alenkii 22.07.2007 - 19:57 |
ПИЦЦА С КУКУРУЗОЙ И МАРИНОВАННЫМ ПЕЦРЕМ ЧИЛИ  Тесто 1 стакан кефира 1 1/4 стакана муки с разрыхлителем (самовосходящая мука для тортов) Тесто хорошенько вымесить.Оно должно получиться как густая сметана. По желанию можно немножко посолить тесто. Тесто расчитано на форму с диаметром 26 см. Далее,противень застелить бумагой для выпечки. Нарисовать на бумаге контур круга. В центр круга выложить тесто и рукой,смачивая периодически водой,разравнивать по всему кругу. Удобнее всего делать это силиконовой лопаточкой,к ней тесто не так прилипает,как к рукам. Начинка соус для пиццы (я использую соус для пиццы KNORR) 1 луковица 1 помидор маринованные грибочки (открыла баночку грибов из наших заготовок) болгарский перец сырокопченая колбаска оливки 5-6 маленьких маринованных перчиков несколько стол.ложек консервированной кукурузы соль перец базилик затар сыр моцарелла (пластовая моцарелла, не в рассоле) Смазать тесто соусом для пиццы. На соус выкладывать слоями - - тонкие полукольца лука, - полудольки помидор, - сырокопченую колбаску, - маринованные грибы, - оливки,порезанные пополам, - болгарский перец, порезанный полукольцами, - маринованные перчики,порезанные пополам и очищенные от семян. - посыпать зернышками кукурузы. Посолить и поперчить. Посыпать базиликом и затаром. Пиццу поставить в разогретую до 180 град.духовку минут на 8-12. Включить турбо (поддув),чтобы пицца равномерно со всех сторон обдувалась горячим воздухом. За это время корж должен чуть-чуть прижариться,т.е. должен быть полуготовым. Достать противень с пиццей из духовки. Посыпать пиццу натертым сыром. И снова вернуть противень в духовку на несколько минут. Чтобы достичь эффекта тянущегося сыра,сыр должен только расплавиться,но не поджариться. Готовую пиццу достать из духовки переложить на досточку. Ножом-колёсиком разрезать на треугольники. Приятного аппетита! ОВОЩНОЙ СУП С КАБАЧКОМ И КАПУСТОЙ КОЛЬРАБИ  Показываю сегодня еще один диетический супчик,который готовлю себе. Кушать его можно как горячим,так и холодным. Можно положить в него картошечку и мясо - для тех,кто не придерживается диеты. На 1 л. воды - 1 луковица 1/2 кабачка 3 стол. ложки замороженной зеленой фасоли 3-4 стол. ложки косервированной кукурузы 1 зубчик чеснока 1 помидор 1/2 головки капусты кольраби 1/4 части стручка зеленого острого перца 1 лавровый листочек 1 стол. ложка куриного бульонного порошка щепотка куркумы соль перец черный несколько стрелочек зеленого лука укроп В сковороду налить чуть-чуть оливкового масла и пассеровать порезанный на полукольца лук. Затем добавить натертую морковь. В кастрюлю налить воду и поставить на огонь. Подготовить овощи - - кабачок порезать на полукружочки, - капусту кольраби нашинковать соломкой, - стручок острого зеленого перца очистить от семян и порезать на полукольца, - помидор мелко порезать, - чеснок измельчить. Все эти овощи переложить в кастрюлю. А также переложить со сковороды пассерованные лук и морковь. Всыпать замороженную стручковую зеленую фасоль и консервированную кукурузу. Как только вода закипит,положить лавровый листочек и столовую ложку куриного бульонного порошка . Посолить и поперчить. Всыпать чуть-чуть куркумы. Убрать огонь до минимума и потомить суп под прикрытой крышкой,пока овощи не станут мягкими. Готовый суп посыпать зеленым луком и укропом. Приятного аппетита! ШНИЦЕЛИ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ В ПАНИРОВКЕ  2 куриные грудки соль перец щепотка нарезанного имбиря 2-3 зубчика чеснока оливковое масло 1 стол. ложка арахиса несколько стрелочек зеленого лука Куриные грудки разрезать на две половинки. Затем каждую половинку грудки нарезать вдоль на шницеля. Каждый шницель посолить и поперчить. Панировка белок кукурузная мука Шницеля окунуть во взбитый белок. Затем запанировать в кукурузной муке. В глубокой сковороде нагреть оливковое масло. Бросить в масло порезанный на кусочки корень имбиря и раздавленные лезвием ножа зубчики чеснока. Это делается для того,чтобы кухню наполнить ароматами этих специй,а также чтобы масло вобрало в себя эти ароматы. Как только имбирь и чеснок поджарятся,их можно убрать со сковороды. Запанированные шницеля поджарить с двух сторон. Когда блюдо будет почти готово,в сковороду положить столовую ложку арахиса. Готовые шницеля посыпать зеленым луком. ТОРТ "МАЛИНОВЫЙ РАССВЕТ"   Тесто 3 яйца 1 баночка йогурта (150 гр.) 1 cтакан сахара 1/3 стакана растит. масла 2 стол. ложки меда 3 стол.ложки малинового ликера 1 пакетик ванильного сахара 1/3 стакана грецких орехов 0,5 ч. ложечки разрыхлителя 1 2/3 стакана муки самовосходящей (мука с разрыхлителем) Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром в пену. Не прекращая взбивать,влить растит. масло. Добавить баночку йогурта,мед и ликер. Всыпать порезанные орехи. Затем положить разрыхлитель и муку. Тесто разделить на 3 части. Форму диаметром 22 х 22 см. смазать маслом. Вливать каждую часть теста и выпекать в нагретой до 175 град. духовке. Три коржа по отдельности положить остывать. Крем 500 мл. сливок 38% жирности 1 стакан сахара 1 пакетик ванильного сахара 2 стол. ложки малинового ликера малина Взбить сливки с сахаром и ванильным сахаром. Добавить ликер. Шоколадная глазурь 70 гр. слив.масла 3 стол. ложки сахара 2 стол. ложки молока 1,5 стол. ложки какао Довести до кипения,помешивая. Затем глазурь остудить. Сборка Первый корж смазать кремом и посыпать малиной. Накрыть вторым коржом. Второй корж смазать кремом и посыпать малиной. Накрыть третьим коржом. Третий корж залить остывшей глазурью. Бока торта смазать кремом. Украсить по своему вкусу. |
| Автор: alenkii 22.07.2007 - 19:59 |
МАРИНОВАННАЯ ЗЕЛЕНАЯ СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ  200 гр. замороженной зеленой стручковой фасоли 0,5 л. воды 1 ч. ложечка меда 1,5-2 ч. ложечки уксуса 5% 1 стол. ложка растительного масла 10-15 горошин черного перца 2 лавровых листочка 3-4 зубчика чеснока 1,5 ч. ложечки соли Налить в кастрюлю воду и поставить на огонь. Довести до кипения. Добавить уксус, мед, растительное масло, лавровые листочки, горошины перца и соль. Проварить все в течение нескольких минут. Добавить замороженную фасоль и варить еще 10 минут на небольшом огне. Выключить огонь и добавить порезанный чеснок. Охладить и поставить в холодильник настояться в течение двух часов. Приятного аппетита! САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННОЙ ЗЕЛЕНОЙ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ  3 яйца 8-10 помидорок шерри несколько стол. ложек маринованной стручковой фасоли примерно 150 гр. маринованных грибов (открыла баночку из наших заготовок!) несколько стрелочек зеленого лука укроп соль перец черный 2 стол. ложки Тайского Лимонного соуса Lemon Grass Salad Dressing Яйца сварить. Мелко нарезать. Помидорки порезать пополам. Добавить маринованные грибы и маринованную стручковую фасоль. Посолить и поперчить. Посыпать зеленым луком укропом. Полить лимонным соусом. Приятного аппетита! ЖЕЛЕЙНЫЙ ДЕСЕРТ ИЗ КОКОСОВОГО МОЛОКА И СЛАДКИХ СИРОПОВ  Сначала нужно измерить объем одной желейной формочки. Из этого расчета - кокосовое молоко желатин в порошке (14 гр. на 0,5 л. жидкости) вода малиновый сироп (по вкусу) ананасовый сироп (по вкусу) В горячем кокосовом молоке растворить желатин. Малиновый сироп развести водой,нагреть и растворить в нем желатин. Ананасовый сироп развести водой,нагреть и растворить в нем желатин. Сначала разлить по формочкам желатиновую воду с малиновым сиропом. Дать застыть. Затем на застывший малиновый слой разлить по формочкам кокосовое молоко. И также дать застыть. И напоследок разлить ананасовую желатиновую воду. И снова дать застыть. Перед тем,как перевернуть формочки на блюдо,надо их на секунду опустить в горячую воду. |
| Автор: alenkii 22.07.2007 - 19:59 |
ШАШЛЫК На выходные к нам приезжали гости. И как обычно, на шашлыки. Гости приехали вечером.Фотографировать пришлось уже на закате солнца. Готовил шашлыки Саша. 1,800 кг. свежего мяса свинины (шея) 2 большие луковицы соль крупная перец черный 2 лавровых листочка 2/3 стакана виноградного уксуса (уксус из нашего десертного винограда) 1/2 ч. ложечки зры (кумин) 1/2 ч. ложечки кинзы (кориандр) Мясо порезать на кусочки. Сложить в глубокую посуду. Посыпать крупной солью, черным перцем, а также свеже помолотыми семенами кумина и кориандра. Добавить лавровые листочки и порезанный на полукольца лук. Налить уксус. Все перемешать. Накрыть посуду пленкой и поставить в холодильник на несколько часов мариноваться. Затем вынуть мясо из маринада,нанизать кусочки на шампуры и жарить над горящими углями до образования золотисто-коричневых оттенков. Чтобы мясо прожарилось равномерно,время от времени поворачивать шампуры. Приятного аппетита! ШАШЛЫК ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ И КУРДЮЧНОГО САЛА  500 гр. куриной печени 100 гр. курдючного сала соль перец черный Курдючное сало порезать на кусочки. Куриную печень нанизать на шампуры,чередуя с кусочками курдючного сала. Посолить и поперчить. Жарить над горящими углями,переворачивая время от времени,до образования румяной корочки. ВИНЕГРЕТ  МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ  У меня был баклажан весом 650 гр. Из этого расчета - 2 яйца 5 зубчиков чеснока 6 стол.ложек уксуса 5% соль Первым делом поставить кипятить воду либо в электро чайнике, либо на газ. Когда вода закипит,налить ее в посуду и оставить остывать. У баклажан срезать хвостики. Очищать от шкурки не обязательно. Порезать вдоль на пластинки по 0,5 см. толщиной. Обычно баклажаны кладут в подсоленную воду на некоторое время,чтобы ушла горечь. Но я во многих своих рецептах использую вот такие баклажаны  и они не горькие, их не надо класть в воду.И еще они почти без семян и плотнее,чем обычные баклажаны. А на вкус они даже вкуснее. Нарезанные баклажанные пластинки с двух сторон посолить. Отдельно в тарелочке вилочкой взболтать яйца. Разогреть растительное масло в сковороде. Затем баклажанные пластинки по одной окунуть в яйца и сразу же на сковороду. Обжарить с двух сторон и складывать уже в глубокую посуду. Налить на поджаренные баклажаны уже остывшую до комнатной температуры воду. Вода должна только покрыть баклажаны. Далее - выдавить туда чеснок, добавить соль, влить уксус. Маринад вилочкой размешать, попробовать на вкус, и чего не хватает -добавить. Посуду закрыть крышкой и поставить в холодильник мариноваться часов на 10. На другой день, когда баклажаны будут готовы, их подают на тарелочке, порезав на кусочки. Приятного аппетита! |
| Автор: SeraFima 23.07.2007 - 00:01 |
| alenkii ну Алена, ты прямо оптом готовишь Желе обалденное!Tagera все очень вкусное. Понадкусывала innok тортик обалденный Ina спасибо Antelope вкусный пирог Emerald Ммм...как всегда вкусно и разнообразно! silensya тунец очень аппетитный light225 Люсь. Спасибо. Салатик готовила просто Порезала и обжарила луковицу, затем тудась теоятину порезанную как на бефстроганоФФФ. Солька, перец. Морковь почистить и натереть на спец.терке. Почистила и порезала полукольцами еще луковицу к морковке. Полчайной ложки аджи-но-мато, ст.л соевого соуса, 2 зубчика чеснока (моркови ушло 4 большие штуки), черный перец, соль (если надо). Все приправы,чеснок илук в середине салата. Раскалить 50-100 мл под.масла и вылить кипящим туда. Закрыть сверху морковкой, затем все крышкой ...и после того как остынет в холодильник. Вкусно! |
| Автор: SeraFima 23.07.2007 - 00:09 |
Делала цукаты из зеленой мякоти арбуза и персиков вкусный плов с телятиной Рецепт тутачки  |
| Автор: SeraFima 23.07.2007 - 00:10 |
Потом были Бискотти...с орехами фундук и кешью и фисташками, а ещё я бросила в тесто горсть цукатоФ.  Куббе под тхина-соусом. Вкуснота!  |
| Автор: SeraFima 23.07.2007 - 00:11 |
| Салат итальянский. Холодный...Очень кстати в такую жару Рецепт  А это чиз-кейк без выпечки. С фруктами (виноградом, ананасом, персиками) на основе йогурта  |
| Автор: Danilina 23.07.2007 - 00:25 |
| Tagera Спасибо болшущее!!! alenkii Ну ты молодчинка, столько вкусностей!А шашлык -это вообще отдельная песня:КРАСОТА!!Хочу на Родинууууууу! SeraFima Слюной подавиться!А можно рецептик Бискотти, (я за ними уже пару лет гоняюсь)?Спасибочки! |
| Автор: Маня 23.07.2007 - 11:03 |
| какое у всех все вкусное!!!! Ну вот наконец-то я с тарелками! Золотистый Гаспаччо от Нелли  Фаршированные абрикосы с рукола-салатом в соусе из лесных ягод, украшенные цветком настурции  Ко всему этому мы поедали хлебушек Тортано, опять же от Нелли:  А так он выглядет сразу после духовки  Потом была Нога барашка , запеченая опять же по Неллиному рецепту, К барашку подавала Запеченый с розмарином молодой картофель  И пили Бордо, как Нелли велела |
| Автор: Маня 23.07.2007 - 11:04 |
| Ну а теперь к десертам Сперва был Мусс c Рокфором и грушевым пюре (опять же от Неллика...)  и Малиновый десерт с манго от Оленьки - elka34 , огромное ей спасибо! Комбинация – малина-манго – это что-то!  ну а потом кто еще не наелся просто дынькой баловались  |
| Автор: ferrero 23.07.2007 - 11:35 |
А у нас сегодня [b]Филе горбуши с луком и лимонным соком |
| Автор: rusja 23.07.2007 - 15:00 |
| [b]Ina спасибо огромное. |
| Автор: JULIAR 23.07.2007 - 18:47 |
| Здравствуйте мои дорогие девочки! Как я за вами соскучилась Щи с кроликом  Язычки из синих  Это моя вариация на тему "рулетики из синих" Кролик  фото правда не очень |
| Автор: elka34 23.07.2007 - 19:22 |
| Ну тут и вкуснятина у всех и жара не действует, молодцы, девочки! JULIAR Юльчик, тебя можно поздравить с новой кухней? Ну и как тебе на ней готовится? Кус-кус с баклажанами и сладким перцем  Черно-белый торт с мандаринами   Зеленая лапша с соусом из тунца  Плов с овощами  |
| Автор: VEERA 24.07.2007 - 08:15 |
| Девочки, от разнообразия разбегаются глаза... Попробуйте огуречный пирог  |
| Автор: Danilina 24.07.2007 - 22:48 |
| VEERA Очeнь необычный пирог! |
| Автор: Emerald 25.07.2007 - 01:18 |
А у меня сегодня щи, курица, тушенная с картошкой, от Kolibri, кабачковая икра на скорую руку от Надин, овощное рагу и блины с мясной начинкой  Щи из свежей капусты Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Капусту также нарезать соломкой. В кипящий бульон опустить картофель, проварить до готовности. В это время обжариваем на растит.масле луковицу, морковку, можно добавить перчик, помидорчик, а в конце я еще добавила 1 ст.ложку томатной пасты. К картошке добавить капусту и варить примерно 5 мин., положить туда зажарку. Я люблю это дело потомить на плите. Естественно не забываем посолить, поперчить, добавить те специи, которые вы любите. Подать со сметаной и мелко нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита!     |
| Автор: Emerald 25.07.2007 - 01:18 |
А вот эти блюда были на днях: спагетти с котлетами с грибами, овощным салатом и соусом к мясу, эти же котлетки с гречкой, соусом к мясу и болгарскими огурчиками, кабачковая яичница, пирожки из хрущевского теста с малинкой      А это вам привет с моей дачи  |
| Автор: Зоя 25.07.2007 - 08:28 |
| JULIAR elka34 VEERA Emerald Какие шикарные обеды! Просто потрясающе! ПОнравилось все, с удовльствием бы с вами пообедала. Но Маринкин привет понравился больше всех. Холёсенький такой! На днях ели фрикасе из кролика  салат с орзо  Курица с розмарином и лимоном  и лосось по самому любимому способу приготовления Филе лосося с укропом  Летние салатики с перцем  с огурцами  Свинина запеченная в соусе из томатного сока  К этому мясу я своим запекала молодой картофель с розмарином  |
| Автор: Зоя 25.07.2007 - 08:32 |
Еще салат с помидорами и моццареллой с креветками  пасту с творожным соусом  Запеченные овощи с сыром  пока вроде бы всё. |
| Автор: мечта 25.07.2007 - 15:58 |
| JULAR elka34 VEERA Emerald ЗОЯ , Девчонки! Какая у Вас красота на столе , разнообразие цвета , и вкуса . Повезло вашим домочадцам . Даже Ежичек пришел на запах ...Завидую я ему . Молодцы! |
| Автор: light225 25.07.2007 - 17:23 |
| Emerald silensya Ina Danilina innok Маня Большое спасибо !Emerald очень вкусный обед, замечательный соус. silensya великолепные блюда .shatenka большое спасибо за рецепт . Emerald какие яблочки шикарные. Antelope очень красивый пирог. Ina большое спасибо за рецепт салата .innok ничего себе обленились, всем бы так лениться. Торты от раза к разу все краше, скоро будешь выставляться в украшениях. Посмотрела на шкафчик с книжками, у меня чуть поменьше будет, и то только потому что силу воли тренирую, в книжном магазине пытаюсь в сторону кулинарии даже не смотреть (правда не всегда погомает) .Как замечательно вы провели вечер (а у нас вечером еще более душно чем днем ).Tagera какая вкусная рыбка. А ужин изумительный, очень красивый пирог. alenkii красиво, вкусно, много. SeraFima большое спасибо за рецепт . Ух ты сколько наготовила, дай десерт надкусить .Маня и как много тарелок...поразила количеством, красками и разнообразием. ferrero какая аппетитная рыбка, а можно рецепт? |
| Автор: light225 25.07.2007 - 23:17 |
| JULIAR какой аппетитный супчик, а с чем рулетики ? elka34 очень красивый торт, а какие аппетитные гарниры. VEERA какой интересный пирог. Emerald полный стол вкусностей, аж глаза разбегаются , а какая симпатюлька живет у вас на даче .Зоя ну тут как всегда, стол ломится, не знаешь куда раньше кидаться. Изумительные блюда, неподражаемые фотографии. А можно подробнее про салат с креветками ? |
| Автор: light225 25.07.2007 - 23:21 |
А это наш пятничный ужин:      |
| Автор: Danilina 25.07.2007 - 23:56 |
| JULIAR elka34 Emerald Зоя light225 девченки, какие умнички! У всех без исключения потрясающие обеды!Глаза разбегаются от красота! Emerald С удовольствием принимаем твой дачный привет! |
| Автор: Emerald 26.07.2007 - 01:24 |
| Зоя мечта light225 Danilina Спасибо, девчат! Зоя Какие же блюда у тебя аппетитные! вот все эти каникулы пройдуте, окопаюсь в твоей темке light225 Нравятся мне твои пятницы! А у меня сегодня куриный суп и макароны с ребрышками с чесноком и лимоном   |
| Автор: Зоя 26.07.2007 - 10:26 | ||
| Danilina light225 Emerald Спасибо большое. Люся, рыбка и салаты-пять баллов! Emerald Вкусно! Ребрышки уважаю! Но где Привет?
заходи, Мариш. Я тебя курочкой в шоколаде накормлю.  |
| Автор: Вalерия 26.07.2007 - 15:25 |
| вот это выбор,вот это разнообразие!!!!! делала днями картошку запекала дольками  "Запеченные оливки"  чет не могу найти ссылку слойки с беконом-вроде все ясно  |
| Автор: Afocka 26.07.2007 - 21:10 |
| Девочки, столько вкусностей просмотрела, сижу довольная, как будто все испробовала. спасибо Вам за удовольствие, мои дорогие!!! А у меня на днях был Борщ.  Готовила Фаршированные овощи.  Жаренная картошка с мясными кубиками.  Затем были Маринованные голубцы от Леночка.  И были Воздушные печенюшки.   пока все, приятного вам аппетита!!! Угощайтесь!!! |
| Автор: кузьмич 26.07.2007 - 21:28 |
| а можно я всем сразу выскажу свое восхищение (просто меня долго не было, и если я начну всех перечислять,меня отсюда попрут)молодцы!!!мне ужасно захотелось все попробовать!!!!красота вкуснющая!!! |
| Автор: JULIAR 26.07.2007 - 22:50 |
| elka34 Кухня практически готова, полный отчет предоставлю в соответствующей теме. А готовить немножко непривычно - все по другому расположено Зоя мечта light225 Danilina Девочки спасибо большое! |
| Автор: SeraFima 26.07.2007 - 23:29 |
| light225 Люсь, я опять с десертами Afocka Вalерия Emerald light225 Зоя VEERA elka34 JULIAR Не чё се..... Я смотрУ становиЦЦа модным издевательство через монитор комппутара НЕт шо б поехать на дачу и полоть,к апать...они тут вкусности оптом выставляют Управы на них нет...... Гы.. .шЮткаОчень вкусненько! ДеФачки- фефачки! вкунота! У меня на кухне +35, так что питаеися воздухом и...вот этим Ложный чиз-кейк от Риммчик   свое вмешательство в рецепт описала тутачки Нежный чиз-кейк с фруктовым желе (без выпечки)   |
| Автор: Emerald 27.07.2007 - 01:31 |
| Зоя SeraFima Спасибо, девочки! Зоя Курица в шоколаде? неее... я лучше на овощах посижу Afocka Афуль, очень вкусно! Так борща хочется... SeraFima Энто на тебя управы нет! Как я теперь засну?  У меня был картофельный супчик с фасолью на курином бульоне гречка с молоком и простой молочный кекс с маком от Иланы    Простой молочный кекс с маком 2 яйца 1 ст. сахара 1/2 ст. растительного масла 1 пакетик ванильного сахара 2 ст. муки щепотка соли 1 ч.л. разрыхлителя 1 ст. молока 3 ст.л.мака Взбить яйца, постепенно добавляя сахар,соль, ванильный сахар, затем молоко и растительное масло. В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель и мак. Добавить во взбитые яйца мучную смесь.Хорошенько вымешать. Выложить тесто в форму,смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать около 40мин при 180С. Зоя А это тебе... моя розочка  |
| Автор: VEERA 27.07.2007 - 06:21 |
| Danilina Зоя мечта light225 SeraFima Девочки, всем спасибо! кузьмич Вот и я присоединяюсь к этой идее! |
| Автор: VEERA 27.07.2007 - 07:42 |
Очень простенький торт из печенья |
| Автор: кисси 27.07.2007 - 12:36 |
А у нас был китайский обед. На данный момент, наше любимое блюдо.  А на десерт в первый раз сделала мороженое с грецким орехом. Мне очень понравилось.  |
| Автор: мечта 27.07.2007 - 13:33 |
| SeraFima Какие у тебя красивые чизкейки . Хочу попробовать , но как - то не решусь , вдруг не получится... Вот наш обед и ужин : ПЕЛЬМЕНИ  СВИНИНА , ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ  МОЛОДАЯ КАРТОШКА С ЖАРЕНЫМИ ЛИСИЧКАМИ  МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ от АЛЕНКИ  |
| Автор: ferrero 29.07.2007 - 08:10 | ||
Можно ))) полкило филе любой красной рыбы обжарить на растительном масле, добавить большую луковицу и полить соком половинки лимона. Посолить, поперчить по вкусу, закрыть крышку и оставить томиться на медленном огне минут 10. Вот и все |
| Автор: Hamtaro 29.07.2007 - 12:24 |
| Вчера у моего мужа был день рождения. Мы сели так сказать по-семейному и втроем отпразновали я, муж и моя бабушка, мама на работе была. А потом мы поехали вечером на море и продолжили с друзьями праздновать на пляже. САЛАТ ПОДВОДНОЕ ЦАРСТВО (я не добавляла белокочанную капусту, так как знаю, что морская и белокочанная вместе не усваиваются и еще не укладывала его слоями)  САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С БАЗИЛИКОМ  САЛАТ ИЗ КОПЧЕННОГО КОЛБАСНОГО СЫРА (вкуснее, чем просто из плавленных сырков)  РЫБНЫЙ РУЛЕТ (у меня из судака и я добавила жаренные шампиньоны)  КАРТОШКА И ШАМПИНЬОНЫ В СМЕТАНЕ  КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ  ЖЕЛЕЙНО-ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТИК С КУСОЧКАМИ АНАНАСОВ ВНУТРИ  |
| Автор: Кокочка 30.07.2007 - 17:32 |
На первое борщечок Икорочка по-восточному  Салат из сырой свеклы и моркови  Крылья с овощами  Запеканка из кабачков  Просьба уменьшить фотографии до 500Х500 пикселей =модератор= |
| Автор: best 30.07.2007 - 17:54 |
| Кокочка А рецепт Икорочки по-восточному и запеканки из кабачков можно? |
| Автор: нава 30.07.2007 - 18:33 |
Сколько раз обещала себе в эту тему голодной не заходить,тут так всё вкусненько,вот бы по кусочку всего-всего! А я насмотрелась у Маришки-Emerald на косточки и прямой наводкой в магазин,душеньку отвела  |
| Автор: Кокочка 30.07.2007 - 18:49 |
| best Пожалуйста Икра Нарезаем дольками баклажаны, обжариваем в оливковом масле, добавляем нарезанные дольками кабачки, тертую на бернере морковь, лук, нарезанные дольками помидорки, заправляем заливкой ( сметана+майонез+сливки 20%+чеснок+прованские травы), закрываем крышкой и тушим 10 минут Запеканка из кабачков Трем на терке 3 средних кабачка, добавляем 2 яйца, 100 гр. нежирного творога, 100гр. тертого сыра, 2 ст.л. муки, 1ст.л. манки, чуток соли и сахара, все перемешиваем, выкладываем в форму и выпекаем 40 минут в духовке |
| Автор: alenkii 30.07.2007 - 19:26 |
САЛАТ "РОСКОШЬ"  250 гр.свиной пастрамы (варенный или варенно-копченный кусок мяса) 3 яйца 1 лук-порей 250-300 гр.шампиньонов 50 гр. кураги 50 гр. грецких орехов сыр майонез соль перец черный Яйца сварить. Лук-порей порезать на полукольца и поджарить в сковороде на оливковом масле. Посолить и поперчить. Убрать со сковороды. Шампиньоны помыть,порезать на пластинки и также поджарить на оливковом масле. Посолить и поперчить. Далее,в салатницу укладывать слоями - 1 слой - порезанная пастрама + майонез 2 слой - лук-порей жареный 3 слой - шампиньоны жареные + майонез 4 слой - курага,порезанная на маленькие кубики 5 слой - яйца,мелко порезанные + соль,перец,майонез 6 слой - крупно порезанные грецкие орехи 7 слой - натертый сыр Приятного аппетита! ТОРТ "КОРАЛЛОВЫЙ ОСТРОВ"  Тесто 1 2/3 стакана муки самовосходящей (мука с разрыхлителем) 3 яйца 1 стакан сахара 1 пакетик ванильного сахара 2 стол. ложки меда 0,5 стакана ананасового сока 0,5 стакана оливкового масла 0,5 ч. ложечки разрыхлителя 3-3,5 стол. ложки какао Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Все время взбивая,влить ананасовый сок и оливковое масло. Также добавить мед и какао. Всыпать разрыхлитель и муку. Форму диаметром 23 см. смазать маслом. Выпекать 3 коржа при температуре 175 град. Коржи остудить. Крем 250 гр. сливок 38% жирности 1 стакан молока 1 пакет (98 гр.) орехового пудинга инстант Сливки,молоко и пудинг инстант хорошо взбить. Пропитка ананасовый сок Сборка Остывшие коржи пропитать ананасовым соком. Кремом промазать коржи и бока. Украшала арахисом и разноцветной кокосовой стружкой (покрасила в желтый и оранжевый цвета!). Торт сразу же поставила в холодильник. За два часа до прихода гостей я достала торт из холодильника. Приятного чаепития! ПОСТНЫЙ БОРЩ (с бычками)  На 2,5 л.воды - 1 консервная баночка бычков в томате 1/4 часть небольшого вилочка капусты 1 луковица 1 морковь 1 крупная картофелина 1 красный болгарский перец 1 свекла 1 помидор 2 зубчика чеснока 1 стол.ложка томат.пасты 1 листочек лаврушки соль перец черный перец белый укроп Зажарка В сковороде на растит.масле пассеровать до золотистого цвета нашинкованный на полукольца лук. Затем добавить нарезанную тонкой соломкой морковь и продолжить тушить. Далее добавить измельченные помидор и чеснок,а также нарезанный соломкой болгарский перец. Заправить ложкой томатной пасты. Все перемешать. Поставить кастрюлю с водой на огонь. В кипящую воду опустить капусту,нашинкованную тонкой соломкой и нарезанную на небольшие кубики картофель. А также переложить зажарку со сковороды. Прикрыть кастрюлю крышкой и оставить томиться на небольшом огне. А тем временем свеклу почистить,нарезать тонкой соломкой и потушить на сковороде на растит.масле,помешивая. Затем переложить свеклу в кастрюлю. Поперчить черным и белым перцами. Чуть присолить. Добавить лаврушку. За несколько минут до готовности,открыть баночку бычков в томате и переложить в борщ. Тут можно попробовать соль и при необходимости досолить. Дать покипеть несколько минут и выключить огонь. Готовый борщ посыпать нарезанным укропом. При желании подавать борщ со сметаной. Такой борщ можно кушать и холодным. Приятного аппетита! СВИНИНА В МАЙОНЕЗЕ  0,5 кг. мяса соль перец черный Свинину нарезать на порционные куски со сторонами примерно по 6-8 см. Каждый кусочек отбить молоточком, предварительно закрыв мясо пищевой пленкой. Посолить и поперчить. Соус 2 яйца 3 стол. ложки майонеза В чашке взбить яйца. Добавить майонез. Все хорошенько перемешать. Уложить в соус кусочки мяса. Оставить на час мариноваться. Затем в сковороде на растит. масле обжарить мясо с двух сторон. Мясо,приготовленное таким образом, получается очень нежным и сочным. На гарнир прекрасно подойдут рожки. |
| Автор: alenkii 30.07.2007 - 19:26 |
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ "С ПОДЛИВКОЙ"  На 1 кг. крылышек - 2 луковицы 1 морковь 1 зеленый стручок полуострого перца 2 зубчика чеснока 1 стол. ложка томатной пасты 1 стол. ложка остро-сладкого соуса чили 1 лавровый листочек 1 стол. ложка бульонного куриного порошка 1/4 ч. ложечки карри порошка 1/4 ч. ложечки зры (кумин) 1/4 ч. ложечки кинзы (кориандр) соль перец черный щепотка красного жгучего перца укроп Крылья почистить и помыть. Обжарить в сковороде на растит. масле до румяной корочки. В казане на растит.масле пожарить лук, нарезанный полукольцами. Добавить натертую морковь. Вместе пассеровать. Затем стручок перца очистить от семян, порезать на полукольца и также закинуть в казан. Добавить измельченный чеснок, томатную пасту и остро-сладкий соус чили. Перемешать и переложить в казан крылышки со сковороды. Налить воды так, чтобы покрыть половину содержимого казана. Дать закипеть. Добавить лаврушку. Всыпать куриный порошок, карри и свежемолотые семена кумина и кориандра. Посолить и поперчить черным и красным жгучим перцами. Убавить огонь и тушить под прикрытой крышкой до готовности. Готовое блюдо посыпать укропом. Гарнир можно приготовить по желанию. Приятного аппетита! КЕКСЫ СО СЛИВАМИ И ЦУКАТАМИ  4 яйца 1 пакетик ванильного сахара 1 стакан сахара 0,5 стакана оливкового масла 100 гр. кефира 1,5 ч. ложечки разрыхлителя 1,5 стакана муки 30 гр. цукатов 1/4 ч. ложечки корицы 4 кубика засахаренного имбиря 2-3 сливы Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пену. Влить оливковое масло и кефир,все время взбивая. Добавить разрыхлитель и муку. Всыпать цукаты,корицу и измельченные кубики засахаренного имбиря. Сливы мелко порезать и также добавить в тесто. Аккуратно перемешать. Формы для кексов смазать маслом. Влить тесто в формы и поставить в заранее разогретую до 175 град. духовку. Выпекать до готовности. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой. Также можно выпекать кекс и в одной большой форме,предварительно смазав ее маслом. Приятного чаепития! КАЛЬМАРЫ В МЕДУ  0,5 кг. кальмаров 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 стол. ложка соевого соуса 1 стол. ложка остро-сладкого соуса чили 1 стол. ложка меда щепотка мускатного ореха щепотка карри порошка соль перец черный щепотка базилика сушеного несколько веточек укропа несколько веточек кинзы 50 гр. оливкового масла Луковицу порезать на полукольца. Зубчик чеснока раздавить лезвием ножа. В сковороде "Вок" ("Вок"-китайская глубокая сковорода) разогреть масло. Лук и чеснок одновременно закинуть в сковороду и на большом огне поджарить до золотистого цвета,помешивая. Затем влить соевый соус и остро-сладкий соус чили. Перемешать. Добавить столовую ложку меда. Натереть чуточку мускатного ореха. Всыпать карри и сушеный базилик. Закинуть кальмары,предварительно их почистить, помыть и порезать колечками. Помешивая,тушить кальмары до тех пор,пока они не поменяются в цвете,т.е. станут непрозрачными. Это примерно 5 минут. Посолить и поперчить. Выключить огонь. Посыпать зеленью кинзы и укропа. Приятного аппетита! КЕФАЛЬ,ЗАПЕЧЕНАЯ В ГОРЧИЧНО-МЕДОВОМ МАРИНАДЕ  На 1 кг. рыбы - 1 луковица 1 морковка 1 болгарский перец 1 зеленый стручок полуострого перца 2 зубчика чеснока кусочек корня имбиря 2 лавровый листочка половинка лимона веточка розмарина несколько веточек кинзы оливковое масло Маринад 0,5 ч. ложечки горчицы 1 ч. ложечка меда сок 0,5 лимона щепотка мускатного ореха щепотка карри порошка соль перец черный перец белый 2 стол.ложки оливковое масло В глубокую посуду налить оливковое масло. Добавить горчицу и мед. Влить сок с половины лимона. Натереть немножко мускатного ореха. Всыпать карри,соль,перцы черный и белый. Все хорошенько перемешать. Рыбу почистить и помыть. Посолить со всех сторон и погрузить в маринад. В форму для запекания влить оливковое масло. Уложить в форму слоями - - лук,порезанный на полукольца, - морковку кружочками, - болгарский перец соломкой, - зеленый стручок перца,очищенный от семян и порезанный на полукольца, - измельченный чеснок, - имбирь,порезанный соломкой, - половинку лимона,порезанного на кружочки, - лавровые листочки. Рыбу уложить в форму на овощи,полив ее остатком маринада. На рыбу положить веточку розмарина и посыпать измельченной кинзой. Форму закрыть фольгой и поставить в заранее нагретую до 175 град. духовку на 20 минут. Затем убрать фольгу и продолжить запекаться еще 20 минут. Приятного аппетита! |
| Автор: JULIAR 30.07.2007 - 21:05 |
| Ой, девочки какая вкуснотень у всех! А я буду отчитываться за день рождение ( дорогие модераторы, нехочу я в тему специальную идти, мне здесь уютнее ) И так, несмотря на жару аппетит у моих гостей был отменный, поэтому не все успела сфотографировать. ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ  САЛАТ С СЕМГОЙ   еще крабовый салат был. |
| Автор: JULIAR 30.07.2007 - 21:12 |
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНОГО ПЕРЦА  ЯЗЫЧКИ ИЗ БАКЛАЖАН  КАБАЧКОВЫЙ ТОРТИК  |
| Автор: JULIAR 30.07.2007 - 21:27 |
Еще было мясное ассорти и КУРИНЫЙ РУЛЕТ А на горячее КУРИЦА С АНАНАСАМИ  |
| Автор: Кудряшкина 30.07.2007 - 21:38 |
| Как я давно здесь не была!!! Вроде совсем не долго, а сколько всего ВЫ наготовили!!! Сегодня пол дня просматривала новые рецепты!!! Всё ОЧЕНЬ КРАСИВО И ВКУСНО!!! Девочки! Вы такие УМНИЧКИ!!! Как приезжаешь с отдыха ничего не хочется делать, а посмотришь на вас, так сразу вдохновление появляется! Это наш ужин: Гречка с мясным соусом  Летний салатик  Торт "Битое стекло"   |
| Автор: Кудряшкина 30.07.2007 - 21:40 |
| JULIAR Какая же ты умничка!!! Столько всего наготовить, да в такую жару!! Тебе причитается МЯДАЛЬ за мужество и героизм!!! |
| Автор: Маня 31.07.2007 - 13:49 | ||
| JULIAR Сколько вкуснятины!!! хочу тебя хоть и с опозданием поздравить с днем варенья! alenkii ален, ты как всегда просто закидала всех тарелками!!!да еще такими! мммм! нава ребрышки ооочень аппетитные! Кудряшкина привет, пропажа! появилаь! да не с пустыми руками где были, как отдохнули?
|
| Автор: Кудряшкина 31.07.2007 - 20:59 |
| Маня Привет, Танюш!!! Отдохнули и теперь отдыхаем от отдыха!! Были под Одессой, плескались в Чёрном море, гуляли, лазили по окресностям и по Одессе. Кстати, много нового для себя открыла! |
| Автор: nikolavna 31.07.2007 - 21:19 |
Сегодня у мужа день рождения, но у нас еще траур по свекрови. Надо было что-то приготовить на двоих (все с нашего сайта): бутерброды (не помню, недавно здесь у нас где-то видела, слямзила идею)  грибочки от Виктории Железной  сметанно-ягодный пирог от Наташи Завьяловой Прям сама довольна осталась! |
| Автор: nikolavna 31.07.2007 - 21:23 |
| Нет, божьих коровок не видно, вот они: блин, какая-то фигня в "Радикале-фото" - то маленькие делает, то огромные. щас перезагружусь вирусы повыгоняю и выложу  |
| Автор: Кудряшкина 31.07.2007 - 21:28 |
| nikolavna Грибочки очень красивые и наверное, очень вкусные! Пирог такой аппетитный! А у нас было пюре с котлетками и чесночным соусом. + любимые помидорки!  Вишнёвый пирог   |
| Автор: кенга 31.07.2007 - 21:31 |
| нава Наташа, а ты чем ребрышки смазывала, такие красивые получились! |
| Автор: nikolavna 31.07.2007 - 21:32 |
| Кудряшкина У вишневого пирога цвет - отпадный! Сочный, наверное? Ням! |
| Автор: Кудряшкина 31.07.2007 - 21:40 |
| nikolavna Очень сочный с вишнёвой кислинкой! Божьи коровки просто ОБАЛДЕТЬ!!!! а чем ты сделала чёрные точечки?? просто слов нет!! |
| Автор: nikolavna 31.07.2007 - 21:49 |
| Кудряшкина черные точечки - это ма-аленькие кусочки черных маслин (замурыжилась их "наклеивать"!) Мне очень понравилась эта идея (это не моя), не помню, кто выложил на сайте. Я теперь этих коровок сделаю ребенку на день рождения на маленьких канапе! Дети будут визжать от бутербродов с сыром. Мы с дочкой один раз готовились к ее дню рождения и поскольку закуски не хватало, мы сделали маленькие канапе с сыром и вареной колбасой. А колбасу и сыр для них высекали формочками для теста. Так дети все бутерброды смели, а все мои выпендрежные изыски типа волованов с икрой оставили! |
| Автор: Danilina 31.07.2007 - 22:34 |
| Девченки, все без исключения, kакие УМНИЧКИ, я в полуобмороке, сколько красотищи сотворили.За вами и не угонишся все дома приготовить. |
| Автор: light225 31.07.2007 - 22:42 |
| Danilina Emerald Зоя Вalерия Afocka кузьмич SeraFima VEERA Большое спасибо !Emerald супчик вкуснющий, а какие ребрышки м-м-м.... .Зоя вау, как интересно, в шоколаде .Вalерия картошка изумительная, а какая выпечка. Afocka сколько вкусностей, жалко рецептов нет .SeraFima Вика, ну и правильно, я же жду, побежала за большой ложкой . Ух ты, какие шикарные десерты , мне немножко с того кусочка, ладно?Emerald золотистый супчик и очень красивый кекс. VEERA какой аппетитный тортик. кисси какой замечательный обед, и мороженное самодельное , а дай пожалуйста рецепты и того и другого (у нас для морожного даже есть отдельная тема).мечта красивые пельмешки, мясо изумительное. ferrero большое спасибо за рецепт .Hamtaro Наташа, поздравляю мужа с днем рождения, желаю ему всего самого наилучшего!!! Салаты шикарные, торт изумительный, горячее очень и очень вкусное (делись рецептами ).Кокочка сколько вкусностей, а можно рецепт крылышек ? |
| Автор: light225 31.07.2007 - 23:15 |
| нава какое вкусное мясо . alenkii ух ты, сколько разносолов - и рыбка, и мясо и морепродукты .JULIAR ура, отчет принесли . Сколько вкусностей разнообразных, очень красивые салаты, аппетитные закуски, очень вкусное горячее.А можно рецепт салата из перца ?Кудряшкина замечательный ужин , очень красивый торт.nikolavna поздравляю мужа с днем рождения, желаю ему всего самого наилучшего!!! Какой отличный стол накрыла, такие сказочные бутерброды, пирог симпатичный . А такие грибочки я как раз вчера на кукинге рассматривала, чай на вкус не влияет?Кудряшкина какой аппетитный ужин, а где искать пирог ? |
| Автор: Oxana-MONAMI 31.07.2007 - 23:35 |
У нас на ужин каннелони, фаршированные уже готовым мясным фаршем с томатным соусом, запеченные под сливками с сыром. Вкусно! |
| Автор: Кудряшкина 1.08.2007 - 20:36 |
| light225 Исправилась! Поставила ссылочку на пирог! nikolavna взяла на заметку такое украшение! Но у нас очень трудно найти такие маленькие помидорки. И стоят они,когда появляются, обычно очень дорого.Но я обязательно попробую! Будут у меня крупные божьи коровки, вернее коровы! |
| Автор: Hamtaro 1.08.2007 - 21:33 |
| light225 Люсенька спасибо за поздравления, очень приятно! Я не писала рецепты, потому-что думала, что и так все понятно Что у меня там по порядку, без рецептов... САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С БАЗИЛИКОМ (помидоры, репчатый лук, базилик, соль, раст масло) САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОГО КОЛБАСНОГО СЫРА вернее это закуска (сыр потереть на крупн. терке, добавить чеснок, майонез) КАРТОШКА С ШАМПИНЬОНАМИ (картошка отваренная дольками, заправляется слив. маслом и зеленью, в середине разместить грибы тушенные в сметане) КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ мариновала в майонезе, лимонном соке и специях, запекала в стеклянной огнеупорной форме. ЖЕЛЕЙНО-ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ 3 пакетика разного желе, развести по отдельности по инструкции указанной на пакетиках, но воды взять меньше, например на пакетике написано 400 мл воды, значит нужно взять 200 мл. Остудить их и дать застыть в холодильнике. Когда они будут готовы взять жидкий 1% йогурт и пакетик быстрорастворимого желатина 25 г. и консервированные ананасы. 100 мл сока от ананасов довести до кипения, растворить в нем 25 г желатина, добавить 150-200 мл йогурта, остудить. В форму частями выкладывать разное желе, можно слоями и кусочки ананасов. Сверху залить йогуртом с желатином и поставить на ночь в холодильник. Он должен хорошо застыть. Для того чтобы достать его, нужно форму буквально на секунду опустить в горячую воду. Мне очень жаль, что я не могу показать ссылку, она у меня была в закладках, а когда слетел винд, то я все потеряла. Через гугл тоже не смогла найти. Но спасибо той девочке за рецепт большое. |
| Автор: кисси 1.08.2007 - 22:30 |
| light225 Спасибо, я рада за твой интересс. Китайский обед: на 4 порции 500г фарша порей или маленькая луковица красный болгарский перец 500г китайской капусты (но и без неё тоже вкусно) 1 банка стручков бобов (незнаю как точно по русски) 1 морковь соевый-соус, соль, кубик бульона 250г китайская лапша быстрого приготовления (Instant Mie-Noodles) Фарш обжарить с луком или пореем. Добавить порезаный перец, морковь и стручки. Прожарить 5 минут, добавит 1 стакан воды с разведёным бульоном, добавить соя-соус и посолить. Потушить 5 минут и добавит полосочки китайской капусты. Потушить ещё 5 минут и добавить готовую вермишель. |
| Автор: кисси 1.08.2007 - 22:41 |
| Мороженое с грецким орехом фото на странице 4 3 желтка 70 г сахара 150 г воды 200 мл молока 200 мл сливок 100 г ядер грец. ореха Орехш порубить и вскипятить с 40 г сахара и водой, и дать кипеть 5 минут, затем остудить. Желтки, сахар и молоко взбивать на водяной бане пока масса не загустеет и не станет чуть коричневой. Остудить и смешать с орехами и взбитыми сливками. Поставить в морозилку на 3 часа, за это время перемешевать каждые пол часа. Для пробы я делала пол порции. |
| Автор: JULIAR 2.08.2007 - 22:20 |
| Кудряшкина Маня Danilina light225 Девочки спасибо! nikolavna Божьи коровки супер получились. Кудряшкина Пирог с вишней такой красивый и такой сочный! Oxana-MONAMI Каннелони и мы очень уважаем, главное сверху побольше сырррррррррра! |
| Автор: JULIAR 2.08.2007 - 22:33 |
| Я сегодня сразу за два ужина отчитаюсь. Вчера мы ели Запеченные куриные крылья с картошкой  и простенький салатик : перец, огурцы, помидоры и обязательно базилик( летом я вообще не представляю салатов без него)  Сегодня у нас были вот такие помидорки  Рыба с грибами под сырной шубкой  |
| Автор: КРИСТЯ 2.08.2007 - 22:50 |
| shatenka Вы искали рецепт жидкого теста для хвороста. http://familyklub.com/vb/showthread.php?t=266 |
| Автор: Tanyshka 3.08.2007 - 01:44 |
| Девочки, не обижайтесь,что по имённо не пишу. Ну такая у всех вкуснятина,молодцы!!!!А я обленилась,да и жара страшная.Вот приготовила пирог Пирог с картофелем и грибами(рецепт alenkii )  |
| Автор: light225 3.08.2007 - 08:09 |
| Oxana-MONAMI какие красавцы. Кудряшкина большое спасибо за ссылку . Hamtaro большое спасибо за рецепты .кисси очень интересные рецепты, большое спасибо .JULIAR какие замечательные, вкусные ужины . А что в помидорках, сыр?Tanyshka какой красивый пирог. |
| Автор: innok 3.08.2007 - 21:09 |
| Tanyshka пирог чудесныи Кокочка икра очень красивая, рецепт утащила в копилку Emarald суп с фацол’ю, ну очен’ аппетитныи Нава ребрышки, слюнои можно захлебнут’ся elka34 лапша с тунцом очен’ аппетитно смотрятся, поиду рецепт искат’ Кисси китаискии обед – выглядит потрясно Мечта картошка с лисичками, вкусно… Afocka ну я просто обалдела от твоих фаршированных овощеи – красота Зоя салатики замечател’ные; спасибо за подсказку про чаи, но ето, вероятно, что-то исключител’но калифорнииское. У нас такого показа (чаев) не было. Я купила два пакетика в чаином магазине, в каждом 2 цветка, и каждыи же по $4, так побаловат’ся можно, но на каждыи ден’ дороговато выходит. light225 рыбка – солнечная, аж светится Кудряшкина цвет у вишневого пирога – умерет’ Antelope Тагера какие у вас яблочные пироги чудесные, даже не знаю на какои соблазнит’ся в ети выходнуе Ina как ты удачно поместила рецепт салата, как раз пачка палочек в холодил’нике лежит, вот тол’ко капусту по дороге домои куплю китаискую И вперёд alenkii шашлык, хочется – страст’, даи кусочек, а? SeraFima Цукаты, плов, кaбе… блеск! Слушаи, деушка, а почему цукаты без ссылки, я никогда не слышала про цукаты из персиков, очен’ интересно JULIAR щи очен’ вкусно выглядят |
| Автор: Маня 4.08.2007 - 00:27 |
| nikolavna поздравляю мужа с прошедшим! идея с божьими коровками на самом деле прелесть! утащила! Кудряшкина какие тарелочки однако! пирог на самом деле шикарный, у меня даже слюна течет на клаву РЕЦЕПТ ГДЕ???????????????хорошо что отдохнули я тоже неделю от отдыха отдыхала, а сегодня открыла книгу о кухне прованса - с знакомыми до боли фото! книга у меня давно, но раньше фото я особо не рассматривала - а тут половину узнала" такая тоска нашла! теперь мне этот отпуск как сон, как будто его и не было! да я и когда там была не очень верила в происходящее - слишком хорошо было JULIAR какие краски на тарелках!такое все летнее! а я вот что- то салаты не очень люблю делать, не знаю почему, мне интереснее тушить-жарить, а откушать салты - если другими приготовлены может вышлеш мне тарелчку? |
| Автор: Маня 4.08.2007 - 00:27 |
| Tanyshka пирожок однако! очень аппетитный! |
| Автор: Маня 4.08.2007 - 00:30 |
| и я с тарелками! вчера у нас были: Запеченые фаршированные баклажаны (или кабачки)  Пирожки из теста фило с козьим сыром с салатиком.   |
| Автор: Вalерия 4.08.2007 - 09:45 |
| девчонки вкуснота какая Маня как вы едите этот сыр козий-он так пахнет но выглядят пирожки отлично! у меня вчера одно растройство-отложился пикник и я домой пришла-мясо в морозилке и еще раст. масла на дне и вспомнила рецепт мясо замороженного правда готово оно было уже поздно да еще дождь в Москве,поэтому фото не очень мясо,которое запекается мороженным  и Зоины томаты с моцареллой  все убегаю ссылку поставлю,Зоя спасибо очень душевно получается |
| Автор: SeraFima 4.08.2007 - 13:06 | ||||
| Вalерия обалденные сочные фотки КрасотищщА Маня ммМ.... Вкуснота. Фаршированные баклажаны... А уж про пирАШки с салатиком...Хоть на выставку выставляй. Кушать аж жалко innok
Иннуська, я делала цукаты из арбузных корок да еще были персики, нужнО былО че та с ними делать. Так что впихнула к коркам вот здесь посмотри я немного калякала... Tanyshka какой пирожок JULIAR вкуснятинка. Помидорки загляденье... кисси спасибо за рецепт. Надо будет попробовать Oxana-MONAMI Ксюша, вкусные канеллони. Только я че т не поняла, ты уже прожареным фаршем их начиняешь или свежим? light225
Люсь, для тебя весь кусочек не жалко! Кудряшкина пюрешка, котлетки....Ммм..вкуснятина! Хочу такую же тарелочку! nikolavna Обалдеть Какие божьи короФки alenkii Алена! сколько всего вкусного Когда успеваешь?нава Ням-ням-ням..... Какие зажаристые ребрышки |
| Автор: Маня 4.08.2007 - 13:38 |
| Вalерия Танюш, это у тебя сыр был неправильный я пока мужу не сказала что сыр козий - он и не заподозрил я люблю и козье молоко, и сыр (когда у бабушки коза была - она доиться не успевала - так я быстро молоко выпивала , а вот моя сестра его и нюхать не могла...) а этот сыр на самом деле не пах, а про пахучие сыры - ты швейцарские, ой, сейчас не вспомню название, нюхала? а камемберн тебе как? знаю людей которые его не едят потому что он не скажу здесь чем пахнет а рокфор??? так что козий по сравнению с ними - это пустяк! да, как-то я купила французкий нормандский камемберн - их непастеризированного молока, ооочень вкусный, но весь холодильник так пах, что у меня муж каждый день его переворачивал в поисках где чего испортилось! (заодно его до блеска выджраил и продезинфицировал ) пока не поняли что это сыр |
| Автор: Маня 4.08.2007 - 13:44 |
| SeraFima Вик, спасибо за комплименты у меня муж как тарелку увидел - первый вопрос - уже сфотографировала? говорю - да, а он - дай камеру, я тоже сфотографировать хочу - у меня глаза на лоб! што с человеком делается! |
| Автор: Кудряшкина 4.08.2007 - 20:41 |
| Tanyshka light225 innok Маня Вalерия SeraFima Спасибо девочки!!! Маня Да, Танюш! Отпуска как будто и не было! И море нам только сниться! Мы с Димкой сново собираемся к морю, хоть на выходные. Я ещё в отпуске (ещё работать не начала, а уже в отпуске) Так бы всю жизнь  SeraFima Викуль,какие проблемы! Твоя тарелочка ждёт! Я всё приготовила! Осталось самая малость - забрать её! |
| Автор: Кудряшкина 4.08.2007 - 20:46 |
| Вalерия Танюша, томаты и мясо так ароматно выглядят!!!! Маня Тань, баклажаны супер! У нас как раз сезон всего овощного. И баклажаны и кабачки всегда в больших колличествах. Уже фантазия иссякает А пирожки объедение! Я тоже очень люблю такое, только всегда делаю с овечьей брынзой. Кстати, неправильная овечья брынза тоже . А настоящая!! МММ! |
| Автор: мечта 4.08.2007 - 20:53 |
| МАНЯ - лодочки из запеченных баклажан -супер Tanyshka - пирог такой сочненький , ням-ням Ваlерия - как всегда красиво и аппетитно А вот , что я успела сфотографировать , остальное смели ...ха-ха ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ  БАРАНИНА НА КОСТОЧКЕ С ГАРНИРОМ  КАЛЬМАРЫ В МЕДУ от Alenkii  |
| Автор: Маня 4.08.2007 - 21:03 |
| мечта фаршированные перчики у меня муж заказал! правда сегодня думаю мы на сухом пайке, ездили на природу на пикник - голод до сих пор не проснулся, так что завтра правда я с мужем тихо спорю что рис надо вместе с фаршем в перцы пихать, а он предпочитает только мясо в перцы, а рис с подливкой в тарелку... Кудряшкина Марин, я с овечьим сыром тоже давно делаю, правда обычно пополам со шпинатом, тоже очень вкусно, а тут вот вычитала с козьим - ну и сделала! баклажаны я обажаю просто жареные с жареными помидорами, сыром присыпать и запечь или в микроволновку чтобы сыр расплавился - ммм!!! но муж не любит их, трескаю сама... |
| Автор: Ina 4.08.2007 - 21:07 |
| Девочки какая у всех вкуснота!!!!!!!!!!! А у меня сегодня: Печень в кляре: тут  Картошка варёная:  Овощи тушёные:  |
| Автор: JULIAR 4.08.2007 - 21:16 | ||
| light225 В помидорах плавленный сыр с майонезом и чесноком. innok Маня
Конечно!!! SeraFima Девочки спасибо большое. Маня Мне твои баклажаны приглянулись. Мой муж баклажаны обажает, надо ему такие сделать. Вalерия мечта Ina Девочки, вкусненько как у вас. Тушеная капуста со свиными ребрышками  |
| Автор: Маня 4.08.2007 - 22:16 |
| JULIAR спасибки а вот какой у нас сегодня обед на природе был(мы велосипедную вылазку на природу делали, отпуск вспоминали, ну и на обед прикупили все как в отпуске делали): багет, французкие сыр и маслины, помидорки правда итальянские  мы во Франции в отпуске всегда так обедаем! ностальгия! |
| Автор: innok 5.08.2007 - 05:11 |
| Девочки привет Во, полдня меня тут не было, а сколько вкусностеи появилось! Маня замечательно кабачки/баклажаны получились JULIAR тарелочка замечательная, вот жара спадёт, попробую воплотить Ina Печёночку мы тоже очень уважаем, а за тарелочку - спасибо мечта сеичас печатаю, а любимыи рядом, твои фаршированные перцы теперь в нашем меню на следующую неделю Валерия вкусно! |
| Автор: innok 5.08.2007 - 08:06 |
| Ну и наши тарелочки: конечно, суши и полюбившиися нам тунец, маринованныи в соевом соусе с васаби:  експириментом в етот раз были: тампура (кабачки, баклажаны, морковь, креветки, болгарскии перец) и салат из водорослеи с набором специи мы купили в азиатском магазине, и роллс с тунои в кунжутном семени, кроме того, я попробовала сделать "прессед суши" солёная мокрель с тёртым имбирём  Старшии сынок предупредил, что к ужину не успеет, а кроме того он не очень любит сырую рыбу, поетому такая вот тарелочка ждала его дома  Наш "китаискии" ужин: дамплингс из магазина, а вот салатик я всяла из книги Китаиская кухня  Один из ужинов: pыба со шпинатом, очень вкусно, и свежие овощи с простенькои, но вкуснои "макалкои" (маионез, сметана, чеснок, укроп, перец, соль)  Сладким на етои неделе был Чёрно-белыи торт с мандаринами от elka34 (побегу спасибку ставить)  На своё 17-летие мои старшенькии среди прочих подарков получил класс в кулинарнои школе (обычно они тут но нескольку сотен, а тут я вдруг углядела один всего-то сотню) и вот ушин, приготовленныи им (за четуре часа их научили делать около 8 блюд): курица с соусом из сухих помидороv и цветная капуста с трюфельным маслом. Нам понравилось, решили, что пошлём ребятёнка опять, главное, что и он не против. Жалко их там не учили посуду мыть.  А ето наш субботнии ланч: салатик с кальмарами (спасибо Ina за напоминание), артишоки с макалкои иz маионеза, чеснока, лимона (я больше люблю просто масло с чесноком, но в етот раз пошла на поводу своих мужчин) А ещё испекла Деревенскии хлеб на закваски от Нелли/Зои (а то мои мужчины страдают от моеи малоуглеводнои) Очень вкусныи хлеб получился.  SeraFima Викуль, спасибо, у нас сеичас персики дешёвыe - может попробую, звучит очень вкусно |
| Автор: мечта 5.08.2007 - 12:24 | ||
МАНЯ
Вот и у меня так же , чтоб большой кусок мяса и горсточку риса где- нибудь подальше от мяса Innok какое разнообразие , какой выбор - лучше , чем в ресторане Ina - печеночка с картошечкой и тущеными овощами очень вкусное сочетание - ням- ням JULIAR запах свиных ребрышек дошел до моего носа - аромат... |
| Автор: кисси 5.08.2007 - 12:41 |
У нас на ужин вот такие слоёные квадратики.  |
| Автор: Tanyshka 5.08.2007 - 15:50 |
| light225 innok Маня SeraFima мечта Вalерия Ina Спасибо большое! Маня Вalерия мечта InaА можно рецепт печени в кляре? JULIAR innok кисси Вкуснятина у всех!!!!!! |
| Автор: Ina 5.08.2007 - 16:25 |
| JULIAR innok мечта Tanyshka Спасибо большое. Tanyshka Я добавила ссылку посмотри под фото. Девочки у всех всё вкусно без исключения. |
| Автор: innok 5.08.2007 - 18:31 |
| Маня мечта И у меня тоже самое, но мои любимыи говорит, что в Германии в краинем случае можно в фарш вмешать размоченныи в молоке хлеб, а рис "ето от лукавого" Ina Tanyashka мечта Спасибо большое! |
| Автор: Hamtaro 5.08.2007 - 20:15 |
| Tanyshka понравился мне Аленкин пирожок, пошла в магазин за грибами, а их второй день не завозят. Маня а у меня баклажаны съедаются только в виде икры и кабачки тоже, а козье молоко я тоже уважаю, но если честно, последний раз пила лет 10 назад. Вalерия красивые и вкусные фото, нам бы вашего дождика, у нас из-за того, что "засуха" овощи не хотят дешеветь, а я консервирую сейчас, ну правда есть еще 2 месяца август и сентябрь. мечта а я этим летом еще ни разу перец не фаршировала, хотя очень люблю, а колечки кальмаров как с картинки. Ina твой обед под лозунгом "чистое здоровье"! JULIAR капустка мням-ням, дожились, что у нас простая капуста дороже бананов Маня супер! Сыры такие благородные! innok столько блюд! Такое впечатление, что у вас там восточная свадьба . Это у меня ассоциации такие, раз много еды, значит свадьба. кисси а моя духовка почему так не запекает слоеное тесто, оно пропекается, поднимается, но остается белым. |
| Автор: Hamtaro 5.08.2007 - 20:22 |
Я купила карпа, попробовала запечь его в фольге в духовке, получилось вкусно, но мне показалось, что мясо немного суховато, хотя сверху была "шуба" из лука и помидорки.  это кусочек карпа и гарнир  |
| Автор: Ina 5.08.2007 - 20:45 |
| Hamtaro Спасибо. Твоя рыбка аппетитная, я очень обажаю рыбку. А ты не пробывала майонезом сверху помазать, чтоб сухо не было? |
| Автор: Маня 5.08.2007 - 22:11 |
| мечта innok девочки, просто у него так в воспоминании - так мама делала (а мамы уже очень давно как нет потому спросить не у кого как оно на самом деле было), ну а я уже многие блюда смогла сделать "как у мамы" только с его слов и объяснений (и не всегда с первой попытки, он поправляет мол чего то там не хватает или то так а это тэдак ), правда сегодня трескал перчики - и за ушами трещало а потом подумал и говорит - впринципе так тоже хорошо! и даже наверное можно рису побольшеа мяса поменьше!! во че твориться! Ин, а рис с фаршем - это не по немецки а мой привык еще от мамы интернациональные блюда кушать, так что и мне свобода - потому и могу экспериментировать и всякое разное пробовать у тебя - как всегда - суши!!!! вот их то мой и не любит потому почти и не делаю, хотя люблю...Hamtaro Ina карпик, ммм!!! обажаю! правда мой его только один раз кушал, в моем приготовлении и именно под майонезо запеченный - получилось ужасно жирно но больше всего он бедный с косточками намучился, потому больше не готовлю |
| Автор: Hamtaro 5.08.2007 - 23:01 |
| Маня а мой карп, хоть и мариновался в майонезе в холодильнике несколько часов, вышел суховатым, мне бы как раз хотелось бы чтоб он был более жирным. Моя мама из 2-х голов, они были довольно большими, сварила себе кастрюльку ухи. Но она совсем была не жирная, несколько жиринок плавало и все. Какой-то карп видно попался мне диетический. |
| Автор: кисси 6.08.2007 - 10:39 |
| Hamtaro У меня квадратики может быть такие, потому что я их жарила в мини духовке. |
| Автор: Маня 6.08.2007 - 15:12 |
| Hamtaro и впрямь диетический карпик а мы головы тоже запекаем - у нас еще война за них дома вседа была - мозг высасывать, кто впервые это видет - шалеет (как мой муж например ), а я с детства привыкшая, мне нормально! и вкусно!!!! |
| Автор: alenkii 6.08.2007 - 15:37 |
САМСА ПЕЧЁНАЯ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ГРИБАМИ 700 гр. слоеного теста 500 гр. куриной печени 300 гр. белых грибов (упаковка замороженных грибов) 1 большая луковица чуть-чуть мускатного ореха соль перец черный оливковое масло Луковицу нашинковать и поджарить в сковороде на оливковом масле. Добавить куриную печень,порезанную на маленькие кубики. Поджарить,помешивая. Посолить и поперчить. В другой сковороде на оливковом масле поджарить нарезанные грибы. Посолить и поперчить. Натереть мускатный орех. В глубокой посуде соединить печень и грибы. Все перемешать. Разморозить тесто. Нарезать на квадраты размером 8 х 8 см. В центр каждого квадрата выложить начинку по столовой ложке. Тесто собрать в один пучок над начинкой и защепить посередине ,формируя круглый пирожок. Противень выстелить бумагой для выпечки и выложить самсы на расстоянии друг от друга. Смазать каждую самсушку взбитым яйцом. Выпекать в заранее нагретой до 175 град. духовке до румяной корочки. ГРИБЫ ПО-ТАЙСКИ (от моего мужа)  И снова мужчина на кухне. 250 гр. вермишели (Тайская яичная вермишель) 250-300 гр.шампиньонов 100 гр. бобовых проростков 1/2 стебля лука-порея 6 стрелочек зеленого лука 2 зубчика чеснока кусочек капусты (~ 30 гр.) 2 стол. ложки остро-сладкого соуса чили 1 стол. ложка соевого соуса 0,5 ч. ложечки соуса Табаско 1/3 пучка кинзы 1/3 пучка петрушки 1/3 пучка укропа сок с 0,5 лимона соль щепотка карри порошка 50 гр. оливкового масла Первым делом нужно сварить вермишель. В глубокую китайскую сковороду "Вок" налить оливковое масло и нагреть. Грибы порезать на пластиночки и закинуть в сковороду. Жарить на разогретом масле несколько минут,помешивая. Посолить. Далее добавить - - лук-порей,нашинкованный кольцами, - стрелочки зеленого лука,нарезанные полосками по 2-2,5 см., - чеснок,порезанный тонкими пластиночками, - зелень,мелко нарезанную, - капусту соломкой. Влить остро-сладкий соус чили,соевый соус и соус Табаско. Всыпать бобовые проростки. Перемешать. Посолить и добавить карри. Влить лимонный сок. Перед тем,как выключить огонь,нужно закинуть сваренную вермишель и все вместе перемешать. И только теперь можно выключить огонь. Готовится это блюдо на большом огне и очень быстро,примерно 10 минут - чтобы не "сгорели" витамины. И постоянно помешивая. Приятного аппетита! ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С ШОКОЛАДНЫМ ЛИКЕРОМ  бананы персики сливы грецкие орехи шоколадный ликер Бананы нарезать кружочками, остальные фрукты - на кусочки. Фрукты выложить на блюдо. Посыпать крупно порезанными орехами. Полить шоколадным ликером. |
| Автор: alenkii 6.08.2007 - 15:37 |
КУРИЦА С АРАХИСОМ И СУХОФРУКТАМИ В "РУКАВЕ" (от моего мужа)  Курица ~ 1 кг. Маринад 4-5 зубчиков чеснока 1 стол.ложки соевого соуса сок 1 лимона 2 стол. ложки ананасового ликера 0,5 ч.ложечки зры и кинзы свеже помолотые 1/4 ч.ложечки корицы веточка розмарина 0,5 ч. ложечки карри порошка соль перец черный Курицу порезать на куски. Посолить и поперчить со всех сторон. В глубокую посуду - - раздавить чеснок лезвием ножа,затем порезать, - налить соевый соус, - выжать сок 1 лимона, - влить ананасовый ликер, - всыпать зру и кинзу свеже помолотые, - добавить иголочки розмарина, - насыпать карри и корицу. Все хорошо перемешать. Куски курицы погрузить в маринад. Гарнир 2 луковицы 1 болгарский перец 5-6 картофелин 2 стол. ложки арахиса 10 черносливин несколько кусочков папайи (сухофрукт) несколько кусочков ананаса (сухофрукт) несколько веточек укропа несколько веточек кинзы несколько веточек петрушки 1 веточка тархуна (эстрагон) 100 гр. оливкового масла 50 гр. сливочного масла соль перец черный Затем в эту же посуду - - нашинковать полукольцами лук, - болгарский перец нарезать колечками, - картофель порезать небольшими кусочками, - арахис мелко покрошить, - добавить сухофрукты - чернослив,папайю,ананас, - порезать зелень, - влить оливковое масло, - положить кусочек сливочного масла, - посолить и поперчить. Все хорошенько перемешать. В пакет для запекания - "рукав" - аккуратно пересыпать курицу с овощами. Пакет завязать узлом,чтобы получился мешочек. Сделать шпажкой 5-6 проколов для выхода пара. Мешочек поставить в заранее разогретую до 180 град. духовку и готовить примерно 1 час 20 минут. Затем над блюдом,держа за узелок,разрезать мешочек снизу,чтобы все содержимое мешочка аккуратно высыпалось на блюдо. ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ (от моего мужа)  На 1 кг. куриных окорочков - 2 луковицы соль перец черный 1/4 ч. ложечки зры (кумин) 1/4 ч. ложечки кинзы (кориандр) сок 1 лимона С окорочков снять шкуру, убрать кости. Порезать мясо на небольшие кусочки. Сложить в глубокую посуду. Пересыпать солью, черным перцем, а также свеже помолотыми семенами кумина и кориандра. Добавить порезанный на полукольца лук. Добавить свежевыжатый сок лимона. Все перемешать. Накрыть посуду пленкой и поставить в холодильник на полтора часа мариноваться. Затем вынуть мясо из маринада, нанизать кусочки на шампуры и жарить над горящими углями до образования золотисто-коричневых оттенков. Приятного аппетита! БАКЛАЖАНОВЫЕ БУТЕРБРОДИКИ ПОД МАЙОНЕЗНО-ОРЕХОВЫМ СОУСОМ  2 средних баклажана 2 помидора соль перец зелень Баклажаны нарезать кружочками толщиной примерно 0,5-0,7 см.и положить в подсоленную воду на полчаса. Затем отжать и обжарить с двух сторон на растит. масле и отложить в сторону. На блюдо разложить половину баклажановых кружочков. Посолить и поперчить. Пропитать майонезно-ореховым соусом и посыпать нарезанной зеленью. Помидоры нарезать кружочками толщиной 0,5 см. и разложить на баклажаны. Посолить и поперчить. На помидоры разложить оставшиеся кружочки баклажан. Смазать соусом. Украсить нарезанной зеленью. Майонезно-ореховый соус 3-4 стол. ложки майонеза 2 зубчика чеснока горсть грецких орехов укроп Смешать майонез с пропущенными через пресс зубчиками чеснока. Добавить измельченные орехи. Приятного аппетита! |
| Автор: alenkii 6.08.2007 - 15:38 |
ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ ВЕТЧИНОЙ САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННЫХ РЫЖИКОВ (от моего мужа)  МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК (от моего мужа)  innok Маня light225 SeraFima Девчата,спасибо большое! JULIAR Кудряшкина nikolavna Oxana-MONAMI Tanyshka Маня Вalерия мечта Ina innok кисси Hamtaro Вкуснота и красота! Умнички все! |
| Автор: light225 6.08.2007 - 16:58 |
| innok большое спасибо . Маня какие вкусности, пирожки шикарные. Вalерия заинтриговала, ждем рецепта . Очень красивые фотографии.мечта какие вкусные перцы, аппетитная баранина, красивые кальмары. Ina очень вкусный ужин. JULIAR спасибо за уточнение , очень аппетитная тарелочка.Маня шикарный обед, что может быть вкуснее свежего хлеба с сыром .innok как всегда поражаешь разнообразием и интересными блюдами. А сын какой молодец, может поделится рецептами ? А можнорецепт китайского салата ?кисси какие вкусные квадратики. Hamtaro очень вкусная рыбка и гарнир аппетитный. |
| Автор: Tanyshka 6.08.2007 - 17:05 |
| alenkii Ален,когда ты успеваешь готовить такую красоту???Умничка!!! Кальмары в меде(рецепт alenkii )  Frankfurt(сосиська) в тесте.  Рыбный супчик.  |
| Автор: Маня 6.08.2007 - 17:25 |
| light225 alenkii спасибки alenkii Ален, ну ты даеш, такой каскад тарелок! муж у тебя - золото! может мне вам моего отправить на кухарские курсы? Tanyshka Кальмарчики отпадные! а что значит Франкфурт в тесте? сосиски Франкфуртовские? |
| Автор: Oxana-MONAMI 6.08.2007 - 18:35 |
| Так-с, жара жарой, а кусать хочется))) Девчата, вы просто умнички, все без исключения, столько вкусного и красивого наготовили!!! Делюсь своими тарелочками Вот чем мы питались)))Уже три недели подряд жарю пирожочки из дрожжевого теста с добавлением водки))) Да, именно водки, тесто получается просто супер, если надо будет рецептик напишу (нашла на кукинге).  Салатик из кускуса, гороха нут, и свежих овощей, вкуснотень!  Салатик от Валерии-Танюши - Лето, легкий, вкусненький!  |
| Автор: Oxana-MONAMI 6.08.2007 - 18:41 |
Бурекасы от нашей Инночки с начинкой из баклажанов и грибов, просто чудо! Улетели сразу))) Картофельный крокеты от Инночки, замечательный рецепт!  Супчик с курицей и кнейделах от Инны  |
| Автор: Oxana-MONAMI 8.08.2007 - 13:13 |
Баклажаны в маринаде от нашей Люсеньки, спасибо, дорогая! Ужасно вкусно, я даже маринад хлебушком помакала)) Ну и на последок, еще не надоела вам?)) Сладкая выпечка Кекс-трехстаканник от Ларочки с сайта ABCcooking, нежный и вкусный!  Шоколадно-банановые маффины от Наташи-неженки  Десерт Солнечный от Инны  |
| Автор: VEERA 8.08.2007 - 13:31 |
| Oxana-MONAMI Оксаночка, от разннобразия слюньки потекли, всё очень вкусно |
| Автор: alenkii 8.08.2007 - 13:35 |
| Tanyshka У нас всегда жара,и по- любому приходиться готовить! Рада,что кальмары понравились! Маня Танюш,отправляй своего к нам и сама приезжай,очень рады будем! |
| Автор: Ina 8.08.2007 - 13:56 |
| light225 alenkii Спасибо. alenkii Oxana-MONAMI Tanyshka какая у вас вкуснота. Oxana-MONAMI А можно рецепт теста с водкой? |
| Автор: Hamtaro 8.08.2007 - 21:57 |
| alenkii Алена, ты превосходишь саму себя. Раньше так скромно по 1 фото, а теперь какое-то кулинарное изобилие Tanyshka сосиски в тесте замечательные Oxana-MONAMI а салатик как у тебя от Тани-Валерии я пробовала, правда это был чистый экспромт, я даже не знала, что такой уже есть. Мне понравилось, что кабачки слегка похрустывали, а помидорки сочные. Только я кажется без лучка ела. Сегодня я приготовила КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ МАРИНОВАННАЯ В СОКЕ АПЕЛЬСИНА  |
| Автор: JULIAR 8.08.2007 - 21:57 |
| alenkii Аленушка, сколько у тебя вкуснятины!!! Муж запал на баклажаны, а мне шашлычки из курицы очень понравились. Tanyshka Oxana-MONAMI Оксана, какая выпечка!!!!! А рецепт теста для пирожков можно? Девочки, все очень, очень, очень вкусноооооооо!!!! |
| Автор: JULIAR 8.08.2007 - 22:09 |
| Hamtaro Какая печеночка! А как на вкус? У нас сегодня на ужин  Цветная капуста запеченная с грибами и сыром  Икра из баклажан  БАКЛАЖАНЫ ТУШЕНЫЕ СО СМЕТАНОЙ  P.S. по вкусу получаются как грибы |
| Автор: Ina 8.08.2007 - 23:16 |
| Hamtaro JULIAR Вкусно. JULIAR А можно рецепт баклажан тушёных в сметане? |
| Автор: Emerald 9.08.2007 - 01:50 |
| Здравствуйте, девочки! Надеюсь обо мне не забыли я просто тут траванулась, не до еды было... Сегодня была очень вкусная курочка в сливочном соусе с отварным картофелем и салатом из кольраби с огурцами и обалденная вертута с яблоками от Иннесы   |
| Автор: innok 9.08.2007 - 06:13 |
| Девочки я не успела поставить рецепт курицы "от сына", если кого заинтересовал, то сюда |
| Автор: Ina 9.08.2007 - 11:05 |
Котлеты: Штрудли:   |
| Автор: Oxana-MONAMI 9.08.2007 - 17:47 |
| Девочки, дорогие, спасибо всем большое за похвалу моим тарелочкам Я поставила рецепт теста для пирожков здесь. Hamtaro JULIAR Emerald Ina Сколько вкусного у вас, я уже голодная, глядя на ваши фото можно еесть не переставая)) Девчата, умнички, все без исключения! |
| Автор: Ina 9.08.2007 - 18:56 |
| Oxana-MONAMI Спасибо, обязательно попробую тесто для пирожков. |
| Автор: JULIAR 9.08.2007 - 20:54 |
| Ina Ссылку на рецепт баклажан добавила. |
| Автор: мечта 9.08.2007 - 21:21 |
| alenkii Аленчик - какие закусочки обалденные ,обязательно попробую . Tanyshka - молодец , что попробовала кальмаров , мне они очень понравились , вкуснота Спасибо Аленке. А сосиски в тесте я тоже непрочь попробовать...Oxana - MONAMI - я тоже хочу пирожки на водке и кускус , который никогда не пробовала ... А десерты меня, вообще потрясли , вот бы от каждого по кусочку... Hamtaro - печеночка , наверное , вкуснятская ? JULIAR - все такое легкое , сочное , смачное -нямки Emerald - я бы с удовольствием унесла твои тарелочки себе на ужин , можно? Ina - котлеточки румяные , картошечка с мяском -аппетитная, а штрудели с чем ? ДЕВЧОНКИ - МОЛОДЦЫ !!!!!! Я тоже чуть потрудилась : Куриные грудки и картофель, запеченные в специях  Суп с белыми грибами  Жареные котлеты с молодым картофелем  Блины с желе и кисельком из красной смородины ( ягода с собственной дачи)  |
| Автор: Tanyshka 9.08.2007 - 23:32 |
| Салатик из говядины. Отварную говядину, морковь,солёные огурцы нарезать соломкой. Лук репчатый порезать меленько. Всё посолить и заправить майонезом.  Тортик"Битое стекло"  Тортик" Монастырская изба"(только из блинчиков)   Печенье с джемом.  |
| Автор: SeraFima 10.08.2007 - 00:24 |
| Я смотру тут одной тарЭлЬкай не обойдеЦЦа. Все по 3-4 минимум выставляют. Ну и я...тем более, что давно здесь не выставлялась 2 вида Кнафе - арбская сладость с сыром  Брауниз  Рыбка  Домашний живой йогурт КлубниШный  |
| Автор: Emerald 10.08.2007 - 00:31 |
| Oxana-MONAMI мечта Спасибо! Ina Славные котлетки! мечта Картошечка, курочка, блины... Все очень вкусно!!! Tanyshka Класс! Особенно "Монастырская изба" SeraFima Ну, у тебя как всегда... Блюда на любой вкус! А у меня сегодня рыба жареная в хлебных крошках с овощным салатом, яичница с беконом, бигос по-домашнему... мороженое... а еще мальчишек водила в макдональдс     |
| Автор: SeraFima 10.08.2007 - 00:32 |
Мясные шарики в томатно-перцовом соусе-подливке Тортик без выпечки...летний с виноградом  Фаршированые кабачки (рецепт на первой странице Араб.кухни)  А это - пастуший пирог (рецепт у Нельки - Зоя в теме). Очень вкусненький. Непервый раз делаю  Грибная намазка с крим-чизом  Тушеные баклажанчики вот по ЭТОМУ рецепту  |
| Автор: Ina 10.08.2007 - 01:09 |
| Oxana-MONAMI JULIAR мечта Emerald спасибо. мечта Штрудли были с картошкой и мяском, картошка и мяско снизу, а штрудили сверху. мечта Tanyshka SeraFima Emerald Девчат какая у вас нямка, так и хочется всего попробывать. |
| Автор: innok 10.08.2007 - 03:00 |
| Девочки, красота-то у всех какая! Працтически у всех по одному-два рецептика утащила. А у меня сегодня скромненько - всего одна тарелочка. Но зато на гребне нового поветрия... Кто ещё чеченские галушки не делал? Очень вкусное и сытное блюдо (у нас как раз жара на несколько днеи спала), а к ним был простенькии салатик, но очень подошёл (огурцы, з.лук, укроп, соль, сметана)  |
| Автор: Tanyshka 11.08.2007 - 01:12 |
| Маня Ina Hamtaro JULIAR Emerald мечта Спасибо большое!!!!!!! Emerald Заразила вертутой,прибежала и давай стряпать.Если честно,думала,что это молдавское национальное блюдо.  Блинчики с курицей, грибами и сыром  |
| Автор: Ina 11.08.2007 - 21:59 |
| Oxana-MONAMI Спасибо за рецепт теста для пирожков, вот пирожки с этого теста, очень вкусное тесто. Пирожки с луком и яйцом:  Фарш с баклажанами и помидорами:  |
| Автор: silensya 12.08.2007 - 06:16 |
| Девочки,давно не была, как же всё вкусно! А мы всё супчиками развлекаемся Суп-пюре грибной от Зои.Нелли-очень мы любим твои супы!  Суп из тыквы с яблоком-Spaghetti Squash Apple Soup от Зои  Фрикасе из свежих овощей от Зои.  Бутерброд с солёной сёмгой, рецепт тут.  |
| Автор: Oxana-MONAMI 12.08.2007 - 08:57 |
| Девочки, как у вас вкусно! Умнички! Ina Какие красивые пирожочки у тебя! Я сейчас тоже тесто поставила, сегодня на море и заказали побольше пирожков с картошкой))) они у нас теперь постоянно на столе))) |
| Автор: Вalерия 12.08.2007 - 11:47 |
| alenkii Tanyshka JULIAR Emerald Ina мечта SeraFima девочки какаое разнообразие,изобилие! Oxana-MONAMI фоты у тебя такие красивые воздушные,прозрачные! молодцы! днями делала салат лето  курица,запеченная с сыромпока картинка,рецептик вечером  и фрукты  |
| Автор: Кокочка 12.08.2007 - 12:21 |
| light225 Ой, только увидела Вашу просьбу Конечно можно Крылья Замариновать крылья в соусе (майонез+сметана+горчица+чеснок+соевый соус)ю Поставить на час не в холодильник! Выложить в форму капусту брокколи, можно цветную, можно вместе, сверху выложить крылья вместе с соусом. Поставить в разогретую духовку примерно на 40-50 минут |
| Автор: валерия66 12.08.2007 - 12:34 |
| [б]елка34[/б] Оля! Я у тебя видела супец: цветная капуха, сельдерей, пора, белая фасоль?Если так, то подскажи как туда войти. Спасибо! |
| Автор: SeraFima 12.08.2007 - 12:39 |
| Вalерия Ммм...салатик красивущий, а курочка очень аппетитная.... silensya потеряла сознание на просмотре картинки с красной рыбки (шас подымусь...оттряхнусь...) Молодец, что по супчикам ударила. Ina вкусненькие пирожки! класс Tanyshka обалденная вертута! innok ммм....соблазнительные тарелочки! Мне б партнера (-шу) найти для поедания чеченских галушек, дык я б незадумываясь Шас бы и сфарганила |
| Автор: elka34 12.08.2007 - 14:19 |
| валерия66 Скорее всего это он, жми сюда |
| Автор: валерия66 12.08.2007 - 14:49 |
| elka34 Ольга,ну ты меня проголодала! Вижу - он ! Беру и бегу кормить остальных голодных! Девчонки! Спасибо всем! Я балдею в вашем обществе! |
| Автор: elka34 12.08.2007 - 15:18 |
| Девочки, я только недавно вернулась, а тут столько вкуснятины, всего хочется попробовать, МОЛОДЦЫ! Форель на подушке из риса и шпината  Салат из цветной капусты с морковью и сладким перцем  Блинчики по-корейски с арахисом и кунжутом  |
| Автор: Tanyshka 12.08.2007 - 22:38 |
| Oxana-MONAMI Вalерия SeraFima elka34 Спасибо большое! Супчик зеленый.  Мясо по французски  Салат"Паста с атуном"(тунец)  Кекс шоколадный.   |
| Автор: xamsa 12.08.2007 - 22:51 |
| Добрый вечер. я уже давно на форуме, но абсолютно тихо и безмолвно. теперь решила активизироваться до конца. постоянно пользуюсь рецептами и советами форумчанок, за что ууух какое вам спасибо! нафотала я достаточно, а времени выложить не было. поэтому щасс наставлю тарелок) начнём со свежего: сегодня обедала курицей,жаренной с миндалём, на гарнир-рис(с карри)  жутко люблю пасту,но исхитряюсь с её заменой,тем более лето-овощи. поэтому на неделе была цукиниевая лапша с креветками и песто  насобиралось у меня куча овощей,потому всё сбросила в куриное фрикасе с овощами( сама отобедав, туда ещё добавила варёной картошки- стало вкуснее.,но мой вариант диетичнее)  |
| Автор: xamsa 12.08.2007 - 23:04 |
две недели назад, вернувшись из Крыма(детского лагеря, последний год,в след. не пустят ), с радостью сошла с лагерьных хлебо-мясных котлет на привычные и любимые продукты. запекла креветки с овошами и фетой( идея как-то была у Лауры-eshba, спасибо ей) мой отъезд в лагерь предзнаменовался полу-праздничным лёгким итальянским ужином. суп-пюре из кольраби(с пармской ветчиной)  запечёные томаты с моцарэллой( отнесу спасибу Зое- Нелли)  ну вот мой первый кулинарно-фото-репортаж) надеюсь я тут уживусь ) |
| Автор: кисси 12.08.2007 - 23:20 |
| [б]Танышка[/б] как мяско аппетитно выглядит. А как ты готовиш? |
| Автор: кисси 12.08.2007 - 23:26 |
| Oxana-MONAMI Дай пожалуйста рецепт теста с водкой. |
| Автор: Зоя 12.08.2007 - 23:27 | ||
| Ina Иннуль, какие у тебя пирожки! Как я их люблю! Tanyshka Таня, не знаю моя мам на Украине раньше часто вертуту пекла. Но мы жили от Молдавии близко. Вкусно это!С чем салат? Что такое атуна? silensya ОЛькин, твои супцы всем супам супы! Это ж надо, я до сих пор под впечатлением, дочь так похудела. Вalерия Тань, у тебя так много нового и интересного в теме, сегодня с удовольствием ознакомилась. Обед летний. elka34 Пчелка ты наша, с корабля на кухню. Рыбу на шпинате тоже люблю. Салатик веселенький. xamsa
мама дорогая! КОнечно, давай выходи из подполья, смотри, у тебя столько всего! все разнообразное и интересное. Вот это я понимаю. Спасибу забрала. |
| Автор: Tanyshka 12.08.2007 - 23:35 |
| xamsa Очень аппетитно! кисси Вот рецептик мяса по французски: Все укладываю слоями. Мясо шейка свиная(режу небольшими брусочками) Лук репчатый(полукольцами) Картошка(тонкими кружочками) Майонез(хорошо залить по всей картошки) Когда будет готово, я засыпаю натертым сыром и оставляю еще на мин 15 в духовке(пока не подрумянится) |
| Автор: Oxana-MONAMI 12.08.2007 - 23:36 |
| кисси Рецептик здесь |
| Автор: Зоя 12.08.2007 - 23:40 |
| Я неругулярно сейчас на форуме бываю, поэтому выставлю то, что новенькое опробовано за последнее время. Бефстроганов  картошка жареная молодая  Филе лосося с огурцами и укропом  Шведский хлеб с укропом  Сангрия  Запеченный томатный соус  И на десерт Пирожные с грецкими орехами  Уф, кажется всё. Угощайтесь на здоровье! |
| Автор: Tanyshka 13.08.2007 - 00:06 |
| Зоя Ну и красота у вас!!!!!!! Уже исправила атун- это тунец Салат"Паста с тунцом" |
| Автор: innok 13.08.2007 - 07:50 |
| SeraFima Викуль, так даваи виртуально вместе и пообедаем! А что именно Шарман Шеиха в них не устраивает, считаи тот же куриныи суп с лапшои. Мои например, выслушав мои обьяснения, как енти галушки нато в етот соус макать, хором все трое спросили:"А что сразу их туда нельзя положить?" И не дожидаясь моего ответа так и сделали, так что была у них свежая паста с курино-шафрановым соусом (иш какое название интеллихентное получилось )Зоя Нельчик, пасибки конечно, но пирожки, ето у моеи тёзки, двумя постами ниже, а мы - на диете xamsa Добро пожаловать, тарелочки, ну очень аппетитные! А что ето за паста из зуккини? |
| Автор: alenkii 13.08.2007 - 08:23 |
| Ina Hamtaro JULIAR мечта Вalерия Спасибо вам огромное! Hamtaro JULIAR Emerald Ina innok мечта Tanyshka SeraFima silensya Вalерия elka34 xamsa Зоя Очень всё вкусно у всех! БУЖЕНИНА ИЗ ИНДЕЙКИ С ПАПРИКОЙ И РОЗМАРИНОМ  ПЛОДЫ КАКТУСА  КЕКС С ВИНОГРАДОМ  ЦВЕТНАЯ КАПУСТА,ТУШЕНАЯ С ОЛИВКАМИ  ФАРШИРОВАННЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ КАРРИ  |
| Автор: Зоя 13.08.2007 - 08:40 |
| innok Иннуль, прости. Нифига себе диета у вас: галушки. Я бы тоже на такой посидела. Tanyshka Таня, теперь поняла, спасибо. alenkii Алена, тоже немало принесла сегодня. Вот у нас эти кактусы тоже продают, а я как-то их боюсь покупать, не знаю как к ним подступиться. Я тоже люблю виноград в выпечке, очень вкусный должне быть кекс. |
| Автор: Зоя 13.08.2007 - 08:54 |
| Я сегодня готовила два вида песто из свеклы. Cвекольное песто: очень нежное и элегатное.  и Песто из свеклы: пикантное и более острое. Мужу и детке приглянулось больше первое, а мне оба понравились.  А еще Говядина тушеная с черносливом  и замариновала сливы в роме. К зиме готовлюсь.  |
| Автор: SeraFima 13.08.2007 - 09:35 | ||
| Tanyshka elka34 xamsa Зоя alenkii Держу себя в руках из последних сил Очень вкусно! Звук урчащаго желудка заглушает звук работающего телевизора Зоя
НЕлька! Если такие как у Аленки на фото зленоватые, желтовато-красноватые, то покупай не думая. Хотя бы для пробы пару штук. Подступатся к ним нужно в толстых резиновых перчатках! Промываешь на улице или в тазике в большом количестве воды и обтираешь руками (в перчатках!!!) или тряпоШкай (потом выбросить!!!). После этого можно руками, но если боиССя, то опять же в перчатках (можно медецинских ) обрезаешь попку и голову...(ну плоду естеССно...мы его называем "сабр"потом делаешь разрез на 0,3-0,4 см вдоль и пальчиками снимаешь кожу.Мякоть лучше положить в холодильник в закрытой таре охладиЦЦа. Потмо достаешь....и шамаешь Твердые косточки глотаешь вместе с мякотью не жуя!непривычно, но прилоФчиССЯ! Главное много зараз не точить. 4-5 шт вполне достаточно в день. Очень хорошо чистит наш кишечник! Как щетка! Вот тут Как почистить плод кактуса (сабр) у меня в темке были фотки. ГЛянь - все ЖЖЖ как-никак наглядное пособие |
| Автор: кисси 13.08.2007 - 10:30 |
| Tanyshka Спасибо за реепт. Я правильно поняла что блюдо сразу в духовке готовится, то есть мясо не надо обжаривать? Oxana-MONAMI Спасибо, за ссылку |
| Автор: Tanyshka 13.08.2007 - 14:29 |
| кисси Да,сразу в духовку,я ставлю на 160ºC |
| Автор: fibi 13.08.2007 - 14:39 |
| девочки как все вкусно, а я супчик куриный готовлю ,в такую жару вообще ничего не оxота. сливы в роме -круто!!!!! наверно божественно. кекс шоколадный -просто обьедение |
| Автор: xamsa 13.08.2007 - 19:43 |
очень у всех всё аппетитно! жаль одной жизни на пробу всего предоставленного не хватит  и всем большое спасибо за отзывы)) innok кабачок/цуккини с помощью овощной "чистилки" нарезать на широкие ленты и бланшировать в подсоленной кипящей воде 30 секунд. главное, не передержать, а то сразу развалится( ещё можно в комбайне нарезать, если есть спец. насадка) сегодня обедала форелью,запечёную в свежих хлебных крошках, а на гарнир давно нуждающееся в поглащении баклажановое соте.  ещё в жару охлаждаюсь взбитым ледяным кофе  сейчас в процессе застывания ждёт следующий охладительный манёвр- дынный шербет))) |
| Автор: best 13.08.2007 - 20:19 |
Здравствуйте. На этом форуме я очень давно. Готовила по многим рецептам. Моя семья просто в восторге от всех ваших рецептов и за это всем ВАМ огромное спасибо. Очень многие рецепты стали любимыми в нашей семье. Но по причине отсутсвия фотоаппарата не могла показать результаты моих кулинарных экспериментов.  Но вот наконец-то и в нашей семье появилось это чудо техники и я могу полноценно учавствовать в вашем форуме. Вот это было у нас на ужин в субботу.Перец фаршированый сыром от Снежной.  Узбекский плов "Праздничный" от Yana  Морковча от (Верочки). Просто замечательный рецепт.  Салат из крабовых палочек. Всем известный и многими любимый.  |
| Автор: best 13.08.2007 - 20:47 |
| А вот сегодняшний ужин. Это закуска из буряка. Рецепт увидела в кулинарной программе по телевизору. Очень вкусненько получилось. И довольно оригинально.  Фаршированный перчик. Муж оценил. хотя он у меня такой привереда.  Ну и маринованные грибочки. Смесь из белых грибов и опенков. Закусочка что надо.  |
| Автор: elka34 13.08.2007 - 23:45 |
| Tanyshka Сколько вкуснятины, кекс красивущий! Зоя Нелик! Ну ты и наготовила . У тебя в теме это все разговорами разбавлено. А тут, как глянешь - впечатляет! И все красивущее какое! Хлеб твой с укропом хочу, муку надо не хлебную, говоришь?alenkii Ален, ты тоже не отстаешь, прям стахановки сплошь! xamsa Рыбка очень аппетитная! best Вот уж дебют, так дебют. Отличные тарелочки! Курица в арахисе   И котлетки для плохо едящих детишек  |
| Автор: Ina 13.08.2007 - 23:55 |
| Oxana-MONAMI Вalерия SeraFima alenkii СПАСИБО! Девочки какая у всех вкуснота! ВЫ МОЛОДЦЫ!!!!!!!!!!!!!! |
| Автор: silensya 14.08.2007 - 04:59 |
| Oxana-MONAMI,Вalерия,SeraFima,elka34,xamsa,Зоя,alenkii,fibi-девочки, спасибо вам! Вalерия-Таня, какой салат аппетитный, курочка-соблазнительная! elka34-Оля, очень всё красивое,одно лучше другого! Tanyshka-какой супчик! xamsa-очень интересная цуккиневая лапша,да и остальные тарелочки очень аппетитные! Зоя-Нелли, как же всё вкусно!Слов нет..... alenkii-Алёна, невозможно что-то выделить, все тарелочки яркие, аппетитные!Красота! best-Очень аппетитно! |
| Автор: SeraFima 14.08.2007 - 22:41 |
| elka34 Оль! очень аппетитная курочка у тебя best Вау! и морковча, и плов, и перчик , и вся снедь удалась на славу xamsa вкусненькая рыбка и прЭкрасный напиток! Девочки! За вами не поспеешь! Равиоли с мясом в томатном соусе  Пирог-шарлотка с виноградом и морковью  Подпишу тут тоже: Взяла 2 яйца. Белки-желтки отдельно. Белки взбить с 1 ст.л ванильного сахара, затем подсыпать стакан (200 мл) сахара продолжая взбивать. Влить тонкой струйкой 3/5 стакана растительного масла. Желтки разбить вилкой и аккуратно вмешать в массу. 1 среднюю или большую морковь почистить и натереть на самой мелкой терке. Смешать с яйцами. Стакан муки смешать с 1 ч.л с горкой разрыхлителя и просеять. Всыпать постепенно. Возможно нужно еще пару ложек муки.... Смотри на глаз. Тесто должно быть как на шарлотку. Вяло-текущее с ложки ПРимерно 2 стакана вымытых ягод винограда обсушить и пересыпать 2 ст.л муки. Вмешать в тесто буквально 3-4 движениями. Выливаем и печем при средней темп. Я ваще-то пекла в форме для кекса с дыркой посредине. И не в духовке , а на газовой плите. У меня тут форма типа "Чуда" Очень вкусное блюдо с бараниной Кидре от Айрины  Виноградная неделя в МакДональдс ГЫ...РЖУНЕМАГУ!!! Летний десерт с виноградом  Самодельный, домашний очень вкусный живой фруктовый йогурт с.... с клубникой и с ананасом и персиком  Сабр (араб.) - плоды кактуса Уже почищенные и готовые к употреблению   |
| Автор: валерия66 14.08.2007 - 23:22 |
| валерия66 Показать ссылку этой темы 14.08.2007 - 23:53 Сейчас Online Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 29 Пользователь №: 13 081 Регистрация: 19.06.2007 Откуда: Польша Девчонки! Вас читать - это лучший вид отдыха! Извините, что я так со стороны, как бы наблюдая! Честно говоря, я больше хороший слушатель, чем рассказчик! Но наверное сейчас напрягусь и ЧО НИБУДЬ бацну. Дома сейчас стоит ящик с яблоками, правда еще не Спас, но у нас в Польше нельзя к этому себя привязывать - все раньше, чем в матушке России. Так вот, возвращаюся к баранам, что яблоки стоят...Съесть все это -возраст не тот: может разорвать. Придумала натереть яблоки(одно) в фарш к котлетам вместо лука, но честнок как всегда добавила, перец. Вообщем вкус не испортила, но особенно и не поправила. Было вкусно. Без шуток - рекомендую! Котлеты получаются только очень пышными, наверное из-за пектина. Еще у меня малина была - заморозила, а потом мороженную в миксере провернула добавляя газводу (немного), сахар по вкусу и снова заморозила и назвала это сорбет. Дети одобрили идею и вкус Заканчиваю монолог. |
| Автор: best 15.08.2007 - 00:11 |
| elka34 Спасибо. Я давно за твоими рецептами смотрю. Вот у тебя вкуснота так вкуснота. Курочка просто отпад. silensya Спасибо большое. SeraFima Спасибки. Вот завалялся у меня шоколадный крем. Да и в гости друг один напрашиваеться. Вот и повод попробовать твой "Экономный брауниз". А ещё хочу пирог-шарлотка с виноградом и морковью, а рецепта нету . Поделись сюкретом, а? Очень апетитненькое мяско, а как же хочца кактус попробовать. ан нету у нас такого... |
| Автор: Ina 15.08.2007 - 00:23 |
| xamsa best elka34 silensya SeraFima Девочки вау!ВКУСНОТА!!!!!!!!!!!!!!! А у меня сегодня: Ножки индюшки:  Картофельные розы:  Пороги с сердечками и картошкой:  Плюшки:  Рулет с киви:  |
| Автор: Кокочка 15.08.2007 - 13:41 |
| У меня сегодня легкий обед Гречка  Кабачки  |
| Автор: Emerald 15.08.2007 - 22:47 |
| innok Tanyshka Ina silensya Вalерия elka34 xamsa Зоя alenkii best SeraFima Кокочка Молодчинки! Не знаешь, за что браться Сегодня были макароны с мясной подливкой, овощной салат, черешня и зефир к чаю     |
| Автор: SeraFima 15.08.2007 - 23:20 | ||
best
Поверишь....Создавался пирог в процессе. На глаз. Взяла 2 яйца. Белки-желтки отдельно. Белки взбить с 1 ст.л ванильного сахара, затем подсыпать стакан (200 мл) сахара продолжая взбивать. Влить тонкой струйкой 3/5 стакана растительного масла. Желтки разбить вилкой и аккуратно вмешать в массу. 1 среднюю или большую морковь почистить и натереть на самой мелкой терке. Смешать с яйцами. Стакан муки смешать с 1 ч.л с горкой разрыхлителя и просеять. Всыпать постепенно. Возможно нужно еще пару ложек муки.... Смотри на глаз. Тесто должно быть как на шарлотку. Вяло-текущее с ложки ПРимерно 2 стакана вымытых ягод винограда обсушить и пересыпать 2 ст.л муки. Вмешать в тесто буквально 3-4 движениями. Выливаем и печем при средней темп. Я ваще-то пекла в форме для кекса с дыркой посредине. И не в духовке , а на газовой плите. У меня тут форма типа "Чуда" Думаю съорентиреССЯ ДЛя тех хто не понял или не успел..... Думаю, что многие из вас заслуженно любят и часто покупают фруктовый йогурт в супер-маркетах. От количества названий и производителей просто разбегаются глаза. А потом....та заветная купленая баночка так быстро заканчивается.... Что? у вас так же? Тогда я вас научу делать фруктовый йогурт самим! Без всякой сложной и дорогостоящей техники. И вы сможите лапкомиться свежим фруктовым йогуртом когда пожелаете и кормить им друзей и родственников! Фруктовый домашний йогурт  Emerald Искусительница. Хочу зефирУУУУУ Кокочка замечательные кабачочки и гречка Ina плюшки,ножки...пироги Просто обалдеть! |
| Автор: Tanyshka 15.08.2007 - 23:42 |
| Девочки ну вы вооооооще,так безумно у всех вкусно!!!!!! Польская Кулебяка С Рисом И Грибами (Ирины Джазз)Ирине,спасибо. Единственное изменила начинку, сделала из капусты и грибов,и не было столько времени ждать,чтоб поднялось тесто.   Супчик с консервированного тунца.Когда мы жили на сахалине мама готовила с консервированного лосося,но так как здесь нет я готовлю с тунца.  А еще делала Бананово-овсяный кейк с ореховой присыпкой(Ирины Джазз)фото нет.т.к сынуля стер.Девочки,вы не представляете запах был на всю квартиру,ну а кекс нет слов какой вкусный. |
| Автор: best 16.08.2007 - 01:03 |
| SeraFima спасибо за рецепт. Сделаю обязательно. Но всё в порядке очереди. А то ведь на диете я.... А йогурта как хочца... Ina Tanyshka Emerald Кокочка Какие же вы молодчины. Стоко вкуснятины приготовили. Смотрю и глаза разбегаються. Сёдня я отличилась. И наконе-то сварганила яично-мясной рулет от WELAR. Объедение. А я ведь себе обещала после 6 не есть. Где-там....остановиться не могла Но он у меня чегой-то не фотогиничный. Так что звиняйте. Дессерт Кофе Дьявола от Jazzinitup Это просто песня. Обещала попробовать и попробывала. Не могу теперь мужа от холодильника отогнать. Спасибки. Не украсила, потому как не успела. Съел уже всё. Ну ничё теперь будем почаще делать. |
| Автор: xamsa 16.08.2007 - 03:25 |
| всем спасибо за отзывы) так приятно,что готова кулинарить и фотографировать только для форума best очень всё аппетитно) внутри бурочков сыр? elka34 курица- по фотографии- нежнейшая! надо б сварганить)) Ina пироги- объедение) жаль, для меня, только зимнее а ножки индюшки ягодами можжевельника посыпаны? SeraFima прям в 3 ночи бы и приготовила равиолли, только с тестом не лю возиться. когда-нибудь заимею машину для пасты, и Италия- ты моя! а плоды кактуса в Тунисе ела- среди всех навороченных пироженных и тортов, этот дессерт был на первом месте) Emerald ммм..черешня..завидую! так и не поела в этом году, ни черешни, ни вишни.. Tanyshka вкусная кулебяка! best кофе- самое то! через пару дней и я посмакую+) а у меня сегодня Рыба с грибами а-ля Ришелье, на гарнир- свеженькая картошка))  |
| Автор: Ina 16.08.2007 - 03:32 |
| Emerald SeraFima best xamsa Девочки спасибо. xamsa Ножки посыпаны барбарисом. Кокочка Emerald SeraFima Tanyshka best xamsa Девчат супер, как всегда, слов нет!!!!!!!!!!! |
| Автор: strela 16.08.2007 - 18:11 |
| Всем привет! Давненько тут не отмечалась, работы - , строительный сезон! )))Девчушки, я всех не перечислю, ей-богу, но вы все не просто умницы, вы мои музы... Как насмотришься тут красоты - так бы и жарила, варила, фаршировала, шинковала... Emerald, Мариш, на какой-то из страниц увидела твоего ежика....ы-ы-ы-ы-ы...красавчик, кажется таким пушистеньким))) SeraFima, Вика, я тут давеча хотела йогурта домашнего сделать, но до "поискать рецепт" руки не дошли... И что я вижу?! РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ЙОГУРТА!!! Ну вы, блин, даёте.... elka34, Оля, твоя курица в соевом соусе (с арахисом) терь мне покоя не дает... я её еще не пробовала, но уже люблю Всем большой привет, я пошла фоткать свои тарЭльки, а то шо же это я совсем от рук-то отбилась?! |
| Автор: JULIAR 16.08.2007 - 23:10 |
| xamsa best С дебютом! Тарелочки очень симпатишшшшные получились. elka34 С корабля на Курица очень впечатляющая получилась.SeraFima Вика, а плоды кактуса по вкусу на что похожи? Ina Выпечка очень красивая. Я сейчас с удовольствием пару твоих плюшек съела. Кокочка Emerald Tanyshka Девочки все очень вкусно! |
| Автор: JULIAR 16.08.2007 - 23:30 |
| Вчера у нас на ужин были Салат из огурцов и помидоров  Салат из печеного перца  Курица  Сын был очень голодным и начал ее разрезать, поэтому фото не очень. |
| Автор: JULIAR 16.08.2007 - 23:39 |
| Сегодня из остатков вчерашней курицы и грибов получился Киш с курицей и грибами   |
| Автор: Alesya 16.08.2007 - 23:41 |
| а можно вопросик.. а что за Кофе Дьявола??? прям так интересно стало -)) |
| Автор: SeraFima 17.08.2007 - 00:20 | ||||||
Alesya
Вот рецепт: (слова и фото аФтора....Иришки-джазик )
JULIAR замечательный киш! Мняма!
да ни на что...НЕ знаю с чем сравнить. Ну если обще...то легкий освежающий вкус Там больше зернышек, чем мякоти. Но зернышки тоже нужно нсть. ТОчнее глотать. Сначала непривычно, а потом главное остановиться strela старемСССяxamsa вкусная рыбка best отличный рулет, жаль плохо видно. А десерт от Иришки отличный! У меня идейка заметить сразу с "нескафе" Т.е. с кофе+молоко сразу же...Tanyshka ммм...кулебяка |
| Автор: Ina 17.08.2007 - 02:46 |
| strela JULIAR Спасибо! JULIAR Какие красочные салаты1 А можно рецет киш с курицей и грибами? |
| Автор: Кудряшкина 17.08.2007 - 14:32 | ||
| best Я просто обожаю этот плов. По этому рецепту "Праздничный" постоянно готовлю! Вот и сейчас увидела и так захотелось!! А свеколка такая красивая и уверенна вкууусная!! elka34 Оличка, у тебя всегда такие оригинальные рецепты! Крабики просто КЛАСС!!! SeraFima Викуля, равиоли такие аппетитные!!! А десерты твои!! МММ!! смотрю и слюни вытираю ТОЖ хочу!! Всё куплю молоко, сделаю йогурт и буду радовать себя и Любимого Мужа, он любит такие вещи Tanyshka Танечка! Кулебяка такая сочная и аппетитная! Твои мужчины, наверное, самые счастливые!Столько вкуснятины ты им готовишь!
JULIAR Салаты какие красочные!! Где-то я читала, что чем красочнее салат - тем больше в нём витаминов! А киш какой!!!!! |
| Автор: Кудряшкина 17.08.2007 - 14:38 |
| Я всё никак не могла разобраться со своим фотоаппаратом, но сейчас всё впорядке и мы сново в строю! Готовила Мускаку по рецепту Леночки Milovidova Нам ОЧЕНЬ понравилось!! За неделю готовила дважды! СПАСИБО,Лена!!   Супчик с фрикадельками  Салатик с овощами и крабовыми палочками  |
| Автор: Кудряшкина 17.08.2007 - 14:39 |
И на десерт, по Викиным рецептам сделала такой желейный тортик   |
| Автор: VEERA 17.08.2007 - 16:15 |
| Девочки! Все без исключения молодцы! Побежала к холодильнику, на ходу глотая слюньки... |
| Автор: elka34 17.08.2007 - 18:53 |
| SeraFima Викуль, равиольки твои класс, я их уже давно заприметила Ina Плюшки какие, просто сказка. Я сразу детсво вспоминаю и почему-то сказку про Карлсона : "А мы тут у вас плюшками балуемся" Кокочка Простой, но вкусный обед Emerald Мариш, все очень аппетитно! Tanyshka Кулебяка - просто супер1 best Холодный кофейный десерт, вкуснятина! xamsa Композиция твоя с белым винцом, очень мне нравится JULIAR Юль, ярко, сочно, вкусно! Кудряшкина Мариш, тортик у тебя очень красивый вышел! Свекольный киш  Шведский хлебушек с укропом от Зои   Апельсиново-миндальные пирожные (без муки и жира)   |
| Автор: мечта 18.08.2007 - 15:40 |
| Ina - зажареные индюшкины ножки и печености - просто класс !!! Tanyshka - кулебяка супер !!! Emerald - с удовольствием бы съела твои макарончики с мясной подливой сегодня на ужин ... best - рулетик действительно вкусный и сытный , я тоже его делала аж 2 раза JULIAR - кусочек киша с курицей просится в рот а салатики нету слов , хороши Кудряшкина - мусака загляденье , желейный тортик тысяча похвал elka34 - какие аппетитные печеные штучки М О Л О Д Ц Ы ! ! ! ! А это мои " труды" СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ МЯСНОЙ САЛАТ  ЗАПЕЧЕНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С КАРТОФЕЛЕМ  |
| Автор: kotyonok 18.08.2007 - 16:05 |
| ои :щуб: :П дево4ки приветик всем иа смотриу на всио и кучат xо4етсиа, я беременна и у мениа страчни тоxикоз, но видиа вачи заме4ателние вкусности xо4етсиа ест, спосибо иринке! [me] |
| Автор: best 18.08.2007 - 22:17 |
| xamsa Ina JULIAR SeraFima Кудряшкина VEERA elka34 мечта Всем спасибо за отзывы. Благодаря этому сайту я действительно получаю огромное удовольствие от готовки. Все вы умнички и обалденные хозяюшки.JULIAR Я бы тоже с удовольствием получила рецепт киша Кудряшкина Мусака просто обалдеть... elka34 Очень хочу попробовать свекольный киш, м пирожные - просто отпад. мечта а что входит в мясной салатик? |
| Автор: Маня 18.08.2007 - 23:38 |
| Девочки, у всех все просто очень красиво и вкусно! уж ихвините что не поименно я тут тоже старелочками Рыбное рагу.  Свиные шницели с коньячным соусом и картофельным гратеном.  Тефтельки с овощами по-средиземноморски  |
| Автор: best 19.08.2007 - 08:51 |
| Маня Обалденно красивые тарелочки. А чего это за коньячный соус? Поделись-ка секретом. Чего-то вчера не получилось вставить фотографии. Сейчас сделаю попытку номер 2. |
| Автор: best 19.08.2007 - 08:55 |
| Итак, вчера были крестины у моего маленького пончика. И так как пост решили не устраивать огромных застолий и скромно посидеть с крёстными и с родителями. Вот такой у нас был стол: это салат со шпротами от Ирины Кутовой, но украшен как салат "Молодой подсолнух". Очень уж мне понравилась идея такого украшения.  |
| Автор: best 19.08.2007 - 09:02 |
| Ну вроде попытка удалась, а значит продолжаю. Крекерный салат. Уже давно нашла этот рецепт на этом форуме, но чей он не знаю. Но это любимый салат многих гостей, а мой муж готов его есть и днями и ночами.  Это так называемый "Еврейский салат". Тёртые плавленные сырки с чесноком и майонезом.  Очень давно хотелось мне "Шубы". И вот вчера я отвела душу.  И наконец-то очень летний овощной салатик. С оливковым маслецом. Вкусняшка и для талии безопасно.  |
| Автор: best 19.08.2007 - 09:09 |
| А теперь горячее. Так вот Молодая картошечка пюрешка да с маслицем, да с зеленью. Хех, самое оно.  Курочка в маринаде. Маринад делала объединив несколько рецептов. Ночь мариновалась моя курочка и оно того стоило. Получилась она красивая и мягоконькая.  А это мясо по-французски. Было приготовлено по индивидуальному заказу моего мужа. Так как курицу он за еду не считает. Стол без МЯСА для него не стол.  .На сладкое - "Экономный брауниз" от Serafima. Очень вкусненький, влажненький. Просто тает во рту. Ещё раз огромное спасибо ей за рецепт.  |
| Автор: tishka 19.08.2007 - 16:35 |
| best Ничено себе! Если у вас в пост такой стол, то какой же от тогда не в пост А крекерный салат как делаешь? Или ссылочку дай, пожалуйста. И в РМ загляни. |
| Автор: Любушка 19.08.2007 - 18:44 |
| Сколько у вас тут всего вкусного!!! Глаза разбегаются...позвольте к вам присоедениться сегодня своему оч привередливому в еде молодому человеку сделала галушки запеченые в сметане с укропом.  ему понравились |
| Автор: Любушка 19.08.2007 - 18:53 |
А еще мы с мамой недавно ездили в экскурсионный тур по Италии.. на год наверное наелась макарон и пиццы  а больше в кафешках действительно есть нечего |
| Автор: Nara 19.08.2007 - 20:43 |
А у меня сегодня было вот что вооооот отсюда  |
| Автор: Nara 19.08.2007 - 20:46 |
| best вау так много и все так вкусно!!! Любушка а правда что в Италии вкус пиццы совсем другой? |
| Автор: мечта 19.08.2007 - 20:49 | ||
best
. А салатик самый простой , но вкусный : отварное мясо говядины + вареные яйца + репчатый или зеленый лук + соленый огурец + укроп , петрушка + майонез , сметана . Усё .А можно рецептик крекерного салатика ? Что -то и брауниз от Викули захотелось - надо залезть к ней ... А курочка с салатиками ух как хороши Маня - как у тебя всё красиво на тарелочках - солнечно Очень хочется рецептик рыбного рагу и коньячного соуса |
| Автор: Любушка 19.08.2007 - 21:44 |
| Nara, вкус пиццы там действительно другой: у них тесто оч тонкое и почти насквозь пропитано оливковым маслом, поэтому вкус получается оч нежный, но при этом не жирный. А еще у них оч вкусное домашнее мороженое |
| Автор: Nara 19.08.2007 - 22:39 |
| Любушка здесь есть итальянское мороженое. мнооооого сортов с вафлями. Ты о них? |
| Автор: Любушка 19.08.2007 - 23:10 |
| А здесь - это где Наверное да - там действительно оч много сортов и оно не твердое, а как-будто подтаявшее. С кусочками фруктов и не только. Только вот без вафель... |
| Автор: Nara 19.08.2007 - 23:23 |
| Любушка здесь в Германии Да это они, их продают и в вафельных стаканчиках и просто |
| Автор: JULIAR 19.08.2007 - 23:32 |
| SeraFima Ina Кудряшкина VEERA elka34 мечта Девочки спасибо! Тесто на киш делала по этому рецепту . Начинка очень простая : куриное мясо, обжаренные с луком грибы и много сыра. Кудряшкина Маришка, мусака очень аппетитная получилась, а десерт такой красивый. elka34 мечта От супчика с белыми грибами я точно не отказалась бы. best Очень красивые тарелочки получились. Маня Любушка Nara Вот это бочонок!!! Умничка!!! Девочки, все тарелочки такие аппетитные! |
| Автор: Кудряшкина 19.08.2007 - 23:34 |
| VEERA elka34 мечта best Маня Спасибо, девочки, большое!!! Маня Танюш, всё мяско такое аппетитное!! И когда ты ещё и готовить успеваешь?? С твоим то дипломом Умничка!! А тефтельки я тоже запреметила, вернее муж заприметил и поставил цель - выполнить! best Столько салатов!! МММ!!! Крекерный салат мы тоже очень любим! вот вспомнили!! Любушка да! Паста и пицца - излюбленные блюда итальянцев! Пасту они готовы (И ЕДЯТ!!!) каждый день! Nara Обалденная идея с пловом!!!! |
| Автор: Кудряшкина 19.08.2007 - 23:37 |
Видела кто-то из девочек готовил фаршированный перчик! Мне так его захотелось, что пришлось СРОЧНО готовить!! А ещё были рулетики из синих по рецепту Иринв Джаз! Спасибо ей огромное!  и миниатюрные пицы в рулетиках (в нашей семье они просто - пицки!)  |
| Автор: JULIAR 19.08.2007 - 23:48 |
| А у меня фотоаппарат разрядился и я все снять не успела , так что всего пару тарелочек выставлю. Голубцы  Печеночные оладушки  Опять салат из печеного перца делала  Помидоры с брынзой и сыром  |
| Автор: SeraFima 19.08.2007 - 23:50 |
Вчера на обед готовила мясные рулетики из телятины с сыром  Ну и по правилам здровой пиСЧи на гарнир подавла овощи....  Кстати, до конца меня мучало сомнение....что не насытимся...Ан нет! Голодными не остались На ужин пожарила вот такие махонькие сабусики с фетой, петрушкой и мятой Для сравнения спичеШный коробок рядом  Это уже готовые  А так поближе Ну чЁ? Кому слюняФчик?  Ну и салатик простенький с мариноваными оливками (от Нельки...потом ей спасибу заброшу)  Супчик картофельно-грибной...Ням-ням....  А это на один из ужинов картошечку запекла с чесночным маселком и 2 видами сыра сверху...ГЫ...получилось похоже на яичницу Это потому что был сыр оранжевый (чеддар) и белый (типа сулугуни) Кудряшкинаи перчики , и баклажанчики с пицой просто объедение Nara какой бочонок! Любушка аппетитные галушки и спагетти best Ну...ваСЧе...слоФ нет! Столько всего! ТОлько вот с постом вы видно пролетели....Так как и стол шикарный получился и мясо-куры на столе имеюЦЦа. Салатик обворожительный! А кура прямо зачаровывает Маня Танюшка! Молодец! Я уж Думала ты из-за совего диплома и не ешь соФсем....А ж насторожилась вся. А теперь вижу - все в порядке! Обалденные тарелочки! МНям-мням. Понадкусывала |
| Автор: SeraFima 19.08.2007 - 23:52 |
| JULIAR Ну воть. ПОка писала....тут такое! Чуть не подавилась! Хочу голубцы!!!ААААААААА салат с перчиком и помидорки замечательные |
| Автор: Nara 20.08.2007 - 00:09 |
| JULIAR Кудряшкина SeraFima спасибо девочки |
| Автор: light225 20.08.2007 - 08:37 |
| alenkii просто пир горой, всего и не перечислишь, но вкусно абсолютно все . Tanyshka какие аппетитные блюда. Oxana-MONAMI какие симпатичные пирожки, замечательные салаты (а можно поподробней про тот что с горохом нут ?). Ой да там еще вкусности, как красиво, сколько выпечки .Hamtaro замечательный рецепт печени. JULIAR какие аппетитные домашние красивые блюда .Emerald красивая курочка, шикарная вертута. Ina штрудели прелесть, котлетки очень аппетитные. мечта и не зря трудилась, как много вкусностей, а можно поподробнее про "Куриные грудки и картофель, запеченные в специях" ?Tanyshka салатик замечательный, выпечка очень красивая. SeraFima Сладкое шикарное, йогурт так и хочется попробовать .Emerald какая золотистая рыбка, скворчащая яичница и аппетитный бигос. SeraFima Вика, тортиком добила  , а сколько вкусных блюдна горячее . |
| Автор: light225 20.08.2007 - 08:57 |
| innok это блюдо очень и очень вкусное, а салатик какой аппетитный. Tanyshka очень красивые вертута и блинчики. Ina какие румяные пирожки с замечательной начинкой. silensya супы красавцы, бутерброд глаз не отровать. Вalерия салат прелесть, курочка шикарная. Кокочка большое спасибо за рецепт .elka34 изумительная форель, красочный салат, блинчики песня .Tanyshka шикарный ужин, а где искать кекс ?xamsa вкусно, вкусно и еще раз вкусно, а теперь рецепты в студию (абсолютно всего ). (Разбросай по темкам, курицу в куриную, овощи в овощную, а мы готовить будем, а то раздразнила, а где искать рецепты не сказала ).Зоя блюда просто сказочные, фотографии шикарные. alenkii очень красивая буженина и рулетики, изумительный кекс. Зоя какое интересное песто и очень красивые сливы. |
| Автор: light225 20.08.2007 - 09:54 |
| xamsa очень вкусная рыбка. А к4офе как делала ? best поздравляю с покупкой ! Какой шикарные ужины, плов замечательный, перцы очень красивые, а можно рецепт закуски из свеклы ?elka34 изумительная курица, котлетки симпатюшки .SeraFima ух ты ух ты, итальянская кухня пошла, а к ней и десерты и пироги .Ina ножки красавицы, очень симпатичные розы, а какая аппетитная выпечка. Где искать рулет с киви ?Кокочка очень аппетитный обед. Emerald какая вкуснятина. Tanyshka очень аппетитная кулебяка, а можно рецепт супа ?best вкуснятина, а какой шикарный десерт. xamsa изумительная тарелочка. JULIAR очень очень вкусный ужин, а можно рецепт салата с перцами ?Кудряшкина очень вкусная мусака, а можно поподробней про салат с палочками ? Десерт шикарный .elka34 мастерица на все руки, это же надо из свеклы такую красоту приготовить. мечта очень красивые и аппетитные тарелочки. |
| Автор: best 20.08.2007 - 09:58 |
| tishka мечта Вот ОН - крекерный салат Любушка Галушки просто красотень. Надо и моему привереде попробовать приготовить. А рецептик дай, пожалуйста. Nara JULIAR Кудряшкина SeraFima ВСЕМ СПАСИБО. Так приятно слышать добрые слова в свой адрес. Nara От твоего плова я просто упала со стула. Этож надо такая красотень. Всё хочуууууу..... Кудряшкина Какие рулетики обалденные. Хочется ужасно откусить. Ан нельзя мне Пицы красивые, зажаренные. Умница. JULIAR Какие голубцы .Да ещё и со сметанкой И помидорчики просто радуют глаз. Обожаю такую закусочку SeraFima Мне, мне слюнявчик..... Это ж надо такие махонькие и такие аппетитненькие А супчик картофельно-грибной я тоже полюбляю. Хорошо что ты про него напомнила Картошечка - заглядение. А чесночное маселко - это как? А ну ка делись сЮкретом |
| Автор: light225 20.08.2007 - 10:16 |
| kotyonok добро пожаловать . Маня очень аппетитное рагу, вкусные тефтельки. best поздравляю с крестинами, отличный стол, сколько разнообразных блюд, много салатов. А какой был маринад у курочки ?Любушка какая вкуснятина, рецепт в студию .Nara шикарный бочонок. Кудряшкина очень вкусный перец и пицки симпатюшки (у нас такие продаются только из слоенного теста ).JULIAR сколько вкусностей, был повод ?SeraFima Вика, мне мне слюнявчик, нельзя же так над людьми издеваться  . Настоящий пир горой. |
| Автор: Трям 20.08.2007 - 11:16 |
| Сегодня приготовила Тыквенный суп-пюре. Обожаююю!  |
| Автор: best 20.08.2007 - 12:17 | ||
tishka
А это куда Незнаю я, подскажи плиз..... light225 Спасибки. А насчёт маринада значится так: купила на базаре специи для курицы (есть у нас один армянин замечательные у него специи ). А потом смешала 3 ст.л. горчицы, пол стакана красного вина, 2 ст.л. подсолнечного масла. Курицу разрезала на кусочки, посолила, добавила специи и залила маринадом. Оставила в холодильнике на ночь.Усё. |
| Автор: Маня 20.08.2007 - 15:31 |
| best мечта JULIAR Кудряшкина light225 спасибо, девочки! best мечта ой, я как всегда забыла ссылку на рецепты поставить, уже исправила Кудряшкина Мариш, да, видела как тебе втой заказал эти тефтельки! мужу рассказала как твой дорогой себе ужины заказывает - посмеялись вместе молодец!у меня соус немножко другой, так сказать из того что в холодильнике нашла... |