Нужно:
400 г муки
2 яйца
100 г слив. масла
100 мл воды
100 г сметаны (средней жидкости)
1 пучок укропа
соль
Из муки, яиц и воды замесить тесто. Добавить туда масло и соль. Вымесить гладкое эластичное тесто. Отбить его обстол. Разделить тесто на 2-3 части. Из каждой скатать толстый жгут. Нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленой воде небольшими порциями примерно по 10 мин. Шумовкой переложить их в жаропрочную посуду. Укроп измеличить и смешать со сметаной. Духовку нагреть до 180 град., влить сметану в форму с галушками и запечь мин. 15. Еще раз выложу фото:
Скажем так: если вам не нравится большое количество теста - время на это блюдо не тратьте; по мне, честно - для разнообразия, но моему главному судье понравилось
