Разыскивается рецепт - 9

Андреевна

Посмотри вот здесь я давала рецепт.

Alenkii, спасибо, в выходные попробую. Только на даче есть газовая плита. Это тесто для грибочков. А для печенюшек сердечки -другое. Я помню, что оно было по консистенции как густая сметана и столовой ложкой выкладывалось в центр формы, получалось 4 или 6 штук, в зависимости от размера печенья.

Ideal
Я добавляю всегда желатн в творожный крем.

Андреевна
ТУТ рецепт именно того теста для грибочков что тебе нужно-оно жидкое.
ТУТ ещё один рецепт

Девочки, из рикотты что можно вкусненькое приготовить?

GruSha :
1. http://forum.good-cook.ru/topic517.html
2. http://www.good-cook.ru/visitor/vtoroe/vtoroe_019.shtml
3. http://forum.good-cook.ru/topic3831.ht...ndpost&p=386588
4. http://forum.good-cook.ru/topic74.html...ndpost&p=195831
5. http://forum.good-cook.ru/topic436.htm...indpost&p=25155
6. http://forum.good-cook.ru/topic3914.ht...ndpost&p=431226
7. http://forum.good-cook.ru/topic2357.ht...ndpost&p=221485
8. http://forum.good-cook.ru/topic2998.ht...ndpost&p=289168

Борщ двойной или тройной
Ищу рецепт борщя "Настоящего" украинского из двух или трех сортов мяса

elka34, Ina
а он не получается похожим на суфле птичье молоко? не нравятся мне такое в тортах

Это сообщение отредактировал Ideal - 29.05.2007 - 12:27

kum33
поищи ЗДЕСЬ
нашла такой рецепт
БОРЩ УКРАИНСКИЙ ПО-КОНОТОПСКИ
Ингредиенты: на 200 г говядины — 1/2 часть курицы, 200 г баранины, 2 стакана свекольного кваса, 1 стакан кваса-сыровца, 1,5 свеклы, по 1 корню моркови, петрушки, сельдерея, 1 луковицу, 300 г картофеля, 1 небольшой кочан капусты, 50 г сала-шпика, 1 ч. ложку муки, 1 помидор. 1 желток, 0,5 стакана густой сметаны.
Приготовление
2 стакана свекольного кваса и 1 стакан кваса-сыровца разводят водой с таким расчетом, чтобы всего было не более 10 стаканов. Кладут говядину, V4 часть подготовленной курицы, варят до готовности курицы, после чего ее вынимают, а мясо оставляют. В полученный бульон с мясом кладут нашинкованную свеклу и одну небольшую свеклу в целом виде, добавляют мелко нарезанные морковь и белые коренья (сельдерей и петрушку). Когда свекла сварится, кладут баранину, варят ее до готовности и вынимают. За час до еды в кипящий бульон кладут нарезанные капусту и картофель и варят.
Сало-шпик нарезают мелкими кусочками, кладут в деревянную или фарфоровую ступку, пересыпают одной чайной ложкой муки, добавляют мелко нарезанный зеленый лук, петрушку, укроп, все вместе толкут пестиком до получения зеленой однородной гладкой массы. Сало кладут в борщ и дают ему хорошо прокипеть. Когда капуста и картофель станут мягкими, в борщ добавляют томат-пюре или свежие нарезанные красные помидоры.
Перед подачей на стол в борщ кладут хорошо растертый со сметаной и разведенный борщом яичный желток, а в каждую тарелку — нарезанную курицу, баранину и говядину.
БОРЩ КИЕВСКИЙ
Ингредиенты: на 200 г говядины и 200 г баранины — 1 кочан свежей капусты, 300 г картофеля, 1 свеклу, 2 ст. ложки фасоли, 3/4 стакана томата-пюре, 2 кислых яблока, 0,5 стакана сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложку мелко нарезанною сала-шпика, по 1 корню моркови и петрушки, 1-12 корня сельдерея, 1 луковицу, 1 ст. ложку мелко нарезанной зелени петрушки, 0,5 л свекольного кваса, 1,5 л воды, лавровый лист, соль, перец и зелень по вкусу.
Приготовление
Свекольный квас смешивают с горячей водой и в этой смеси варят говядину до готовности. Бульон процеживают, а мясо нарезают кусочками. Свеклу нарезают соломкой и тушат с мелко нарубленной бараньей грудинкой и с добавлением процеженного бульона. Морковь, петрушку, сельдерей и лук мелко нарезают и пассеруют на масле с томатом-пюре.
Сало толкут с сырым луком и зеленью петрушки.
Нарезанные кубиками картофель и соломкой капусту заливают кипящим бульоном и варят 10 мин. Потом кладут тушеные свеклу и баранину, пассерованные коренья и лук с томатом-пюре, нарезанные дольками кислые яблоки, сваренную фасоль, толченое сало, лавровый лист, перец, соль и варят до готовности.
При подаче на стол в тарелку с борщом кладут мясо, сметану и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.
Свекольный квас
Приготовление
Очищенную и нарезанную ломтиками свеклу (1 кг) заливают охлажденной кипяченой водой (5 л) и ставят на несколько дней в теплое место. Чтобы ускорить закисание, следует положить корочку черного хлеба.
Затем жидкость процедить через ткань и хранить на холоде.
источник рецептов- Большая Домашняя Кулинария

light225
ух ты спасибочки...
пойду посмотрю рецептики...

Девочки я к вам за помощью. На улице жара страшная. Духовку включать нет возможности. А мой малипузик требует какого тортика или пирожного. Какой можно сделать не в духовке, а?

best, вот здесь все сладости без выпечки, выбирай на свой вкус:
http://forum.good-cook.ru/topic2257.html

light225
Спасибо тебе большое. А то аж скулы сводит так сладенького хочеться.

Привет! Ищу рецепт пирога из детства
В нашем дворе жила девочка, звали ее Светка, веселая была, заводная, но немного вредная. Ее мама пекла всегда один и тот же пирог, Светка им угощала, а вот рецепт ни в какакую не хотела рассказывать-вредная была . Не дрожжевое, не песочное, знаю только ,что для теста кефир был нужен, потому как только светкина мама соберется печь пирог, так Светка сразу в магазин попрыгала за кефиром. И еще тесто раскатывать надо и оно было не очень сладкое.Плоский такой пирог, светленький , как мукой припудренный,а в середине начинка, либо яблоки, либо варенье брусничное. Может знает кто? Светка давно уехала из нашего города, да и я тоже, а пирог помню, вкусный был и "из детства "

Это сообщение отредактировал Горчинка - 6.06.2007 - 02:00

Помогите найти рецепт клубничного варенья, у меня почему то не получается нормально использовать опции поиска.
Спасибо.

fridwoman:
1. http://forum.good-cook.ru/topic2241.ht...ndpost&p=228959
2. http://forum.good-cook.ru/topic757.htm...ndpost&p=203227
3. http://forum.good-cook.ru/topic757.htm...ndpost&p=228647
4. http://forum.good-cook.ru/topic757.htm...ndpost&p=226677
5. http://forum.good-cook.ru/topic3241.ht...ndpost&p=344820

привет вам всем !!! здорова у вас тут. есть такой вопрос. как вы думаете в кекс с изюмом можно заменять яйца на яичный порошок ? и если есть у каво ну ооочень экономный рецеп на кексики то поделитесь. ооочень признателен вам заранее.

light225 большое спасибо.

А как вы думаете что можно покласть в сырные корзиночки

кисси Я их люблю с салатом из кальмаров.

Всем здравствуйте!
Как-то приходилось пробовать суп, в котором плавали следующие продукты:
1. Ромбики из теста, начиненные, если не ошибаюсь, луком с черным перцем.
Штуки эти довольно острые, закладывают их, видимо, незадолго до готовности, так как лук горчил и похрустывал, если я не ошибаюсь.
2. мясо
3. картофель.
Буду очень признательна за называние этого блюда, а тем более за рецепт или ссылку на него!

kotofei
Яйца вполне можно заменить яичным порошком, я иногда кладу только взбитые белки, а иногда обхожусь вообще без яиц.
Часто пеку вот такой простой Домашний кекс.

2 яйца,
1 стакан мелкого сахара(я помолола сахар в кофемолке),
0.5 стакана кефира(или молока, простокваши, йогурта, апельсинового сока),
0.5 стакана раст. масла,
1,5 ч.л.пекарского порошка,
1,5 стакана муки (тесто должно быть как густая сметана),
цедра 0.5 лимона(апельсина) или 2 ч.л. какао (на выбор).

Яйца взбить с сахаром, добавить кефир(или любую другую жидкость, указанную в скобках), масло, тщательно перемешать. Затем добавить муку, пекарский порошок. Все хорошо смешать. При желании можно добавить орехи или изюм, или ягоды(смородина, вишня, кусочки яблок).
Если хотите, чтобы кекс получился с узором, то отложите немного теста в другую миску и добавьте какао. Если же нужен просто ароматный кекс, то добавьте в тесто лимонную или апельсиновую цедру.
Форму смазать маслом, обсыпать мукой, выложить чередуя белое тесто и тесто с какао в произвольном порядке. Печь в горячей духовке 200 град. в течение 10-15 мин, затем на маленьком огне(170 град.) примерно 30-35 минут (до готовности). Духовку не открывать первые 30 минут.
Этот рецепт для формы 23см, с отверстием. Кекс очень хорошо поднимается, в готовом виде - воздушный, лёгкий и в разрезе симпатичный. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.

Здравствуйте всем посетителям этого замечательного вкусного сайта.
Буду очень благодарна,если кто посоветует какой-нибудь рецепт из забродившего варенья.
точнее: у меня забродила черная смородина,перекрученая с сахаром (не вареная). так жалко выбрасывать....
всем большое спасибо! жду!

Львенка
из забродившего варенья ,наверное,только вино получится...А может и ошибаюсь

огромнейшее спасибо Верачка. примного блогодарин.

ну да, вино или наливку или еще чего-нить подобное как сделать?

Львенка
на ведро ягод берут ведро воды и 2-3 кг сахара.Стоит примерно месяц.Раз у тебя варенье,то и,соответственно,сахара надо меньше.А пропорции бери соответственно объёму варенья.
Вечером приду с работы,ещё пару рецептов посмотрю из книжки.А,может,девочки подскажут

Девочки моя мама делала всегда салат из папоротника.
Кто нибудь знает как называется папоротник и где его можно купить в Германии.

девочки, пожалуйста, помогите найти рецепт Бабы Яги
Спасибо

Акулина
Это к свекрови

Ну, а что это такое?