Кухонный Джаз-8

Jazzinitup


Ирочка, насчет курочки - ничего сложного нет, кости легко срезать. Разрешь сперва вдоль грудки и отделяй филе от кости, дойдешь до ножек и крылышек- косточки надломи , чтобы их от основной тушки отделить. Единственное осторожно надо на спинке - там кость очень близко с кожей, так я сначала пальцами отделяла, а потом уж срезала. Если надо кожу без мяса снять( это когда я кожу фарширую),то также,только отделяю кожу по всей тушке, а мясо остается на кости. Не знаю, понятно ли объяснила, но ты попробуй, в процессе все будет понятно. Я первый раз тоже со слов делала.

Это сообщение отредактировал Анфиса - 19.08.2006 - 09:56

Jazzinitup
Фантазии-неискончаемый родник!Как всегда красиво!А то что вкусно-не сомневаюсь!

Jazzinitup
Иришка! Ну просто нет слов - как же здорово ты нафантазировала и такая вкуснятина у тебя получилась! Умничка!!! Рецептики забираю!
Я вот только не поняла

А меньшую половину коржа куда ложить? Просто на верх большей части?

Ну и принимай большущие СПАСИБЫ за просто замечательный торт Птичье молоко! Первый раз в жизни его делала и уж точно не последний!!! Он просто тает во рту, такой воздушный и очень вкусный!!!
А вторая спасиба за Итальянский Маслянный Хлеб с Базиликом!!! Какой аромат стоял на всю квартиру! А базилик как пахнет! Нам очень понравился! Буду ещё пиццу печь!!! Иринка, спасибо тебе за предоставленное удовольствие как в приготовлении так и в поедании!!!
А курочку с базиликом свеженьким обязательно на днях буду делать! Если нам с сухим базиликом понравилось, я представляю какая она будет ароматная со свежим!

Это сообщение отредактировал Таля - 19.08.2006 - 20:45

Ир, я тебе приват отправила вчера по поводу 26-го. Получила? Нас там вроде бы уже меньше будет, кое-кто не едет.

Ира-а! Ну я же не успеваю! Везде как лошадка пробежалась, ничего не успеваю углядеть Ну и наваяла, мдя! Соберусь с мыслями, буду нибудь-чего ребенку выбирать. Уже в четверг прилетает. Срочно надо баловать Программа оказалась супер: они там все облазили, на всем катались, везде были. Сейчас в походе - по горам скачут! А вот кормежка что-то не совсем. Сейчас уже привыкли, а по-началу жалились, что невкусно. Так что буду к четвергу холодильник до отказа набивать всякими вкусняшками.
Аленке чмоки!

Иришка,просто нет слов,от всей этой красоты дух захватывает.

Jazzinitup как вкусно, какая красивая фантазия .

Ириша,приветик!
Принесла тебе спасибки за твои рецепты,принемай
Олаушки

И польская бабуня! Ну очень вкусный кекс!


Поздравляю с продолжением темки!!!!!!!

Это сообщение отредактировал Bine - 20.08.2006 - 11:29

у тебя оладушки на дрожжах или как такие пышки получились?

Jazzinitup
Ирааа, ну ты и выдумщица!!! Такое чудо забабахала-вкуснотень!
А хлебушек какой красивенный!!! Молодца!

ufkbyf

Вот так они у Bine получились, посмотри ОЛАДУШКИ

Это сообщение отредактировал Анфиса - 21.08.2006 - 01:21

Иришка! Сколько всего красивого и вкусного! У меня скоро копилка треснет
Когда ты только успеваешь? Признавайся, Аленка помогает?

Jazzinitup
Иришик привет! Давненько я к тебе не заходила, вся растворилась в делах и детях. Младшенький что-то такой беспокойный стал, что с ума с ним схожу! вот пока спит, я, отбросив все дела решила забежать к тебе. Но я уже зная как такие забеги кончаются-что-то завтра приготовлю. спасибо за рецептики! Ты как всегда на высоте!

Jazzinitup
Ириш, бутики сразу напомнили студенческие дни рождения, мы их, как Наташа уже писала, не в сезон со шпротами делали... Хлеб бесподобно выглядит, надо печь, мне особенно итальянский с базиликом понравился... Ну ее к черту, эту диету, это я так после ананасовой мечты решила, завтра же испеку!!!

Ленуська- ням ням, а какие салатики-шмалатики ты надумала,я решила рпосто по теме своей пробежаться и наваять..ато мы вчера сидим в гостях у тети и муж с братом пожаловались что ,мол, все время новое,им чот-то там нравится,а я новое делаю "и так же с тортами!":))))))) ПОэтому буду скрести по сусекам,то бошь по содержанию . Тортик наверное Черного принца,ибо все мои привереды его любят. НО мне тут нужно будет устраивать брайдал шоуер (то биш девичник) для одной подружки,планирую какие-нит такие легкие закусочки,бутеры-шмутеры и салалтики и тортик..еще не решила какой..и как украсить..хочется как-нить так елеганственно..

Вика- "врач сказал в морг,значит в морг!":0)))))) Ох,доплюесся! Прийдешь ко мне с тряпочкой монитор вытирать!!:))))

Юльчик- :0))) ну склерозница я! Я у тя тыщу и один раз уже спрашивала да же?!:0)))))) А про шоколад,я своей пока еще не даю сладости разные,типа конфет и теде,успеется,потому мне легче,она ,наверное,все равно тортик есть не будет гыгыгы,может лизнет тока.:0))
А все остальные(кроме мамы) не любят шоколад и маслянные крема,так что у меня для выбора или Черный принц или что-то типа медовока,наполеона и теде

Ксюшка- :0) играется?:0) Хорошо! Ксю,я поставлю фотки или низя?:0) Как он себя чувствует?

Роничка-спасибки!

Тань-попробую! Раз ты говоришь не сложно-тебе верю..:0) НО мысленно боюсь,гыгы,пока что это у меня в том же разделе,что и все связанное с закваской,типа не могу,не знаю,боюсь.:0)

Lvitsa- :0) Спасибо//идею вырезать кружки увидела на каком то польском сайте,ну и пошло поехало :0)

Наташик- на здоровье!!!!! Ураааа!!А про темный корж :0)))))),хехехе,ну я из него повыррезала кружчки и потом из них,и из белых кружков, сделала пироженки,ну те что Ананасовая мечта.:0))) Хотя я думаю можешь эти кружочки выложить сверху на лимонный кёрд ,то есть закрыть кружочки с бананово кыпрдовой начонкой,тоже будет симпатично думаю! А про пиццу,обычно я друге тесто делаю,но из этого тоже нплохо было..

Неллик- я посмотрела..,мы все еще думаем и решаем,я тебе дам знать потом!

Настен- я и не сомневалась что ему должно понравится..КАКАЯ у нас красивая природа в Канаде,это что-то необыкновенное! А если повезет,то они могут и некоторых ,вот таких ,жотелей встретить.)))извиняюсь за качество,ето я из альбома фотиком щелкнула




http://e.foto.radikal.ru/0608/812c7e41a1e2.jpg
Ну а такие всегда вдоль дороги гуляют :0))


Инночка-спасибо..:0)

Люси- пасибки!:0)

Альвина--.........................я ваще онемела.....уау!! Они же "дышат"!!! Ну живые ей Б.!Ето тебе спасибо за доставленное естетическое наслаждение!! ....УАУ..на здоровье! Я б щас тоже не отказалась от кусочка кексика или пышного оладушка!

Маришка- тот что просто хлеб,ну хлеб и хлеб,а маслянный итальянскй ооочь вкусный!Рекомендую!

Черепашка- хихи,ну конехцно помогает...я ,помнишь,в Дзажовых отзывах давала линк на то,как она мне помогает...но вот,пытается коенчно.))))))

Оленька-может зубки у него? Маленькое солнушко болело,поцелуй за нас его! За рецептики- не за что! Буду рада если что-то пригодится

Яночка-ой,я тж с ними ностальгнулась..и казалось бы такие ингридиенты ,а так вкусно! Так что новое,ето хорошо забытое старое! А мы ,в студенчестве делали немножко по другому,просто хлеб маёнезом,на одну половинку яичко,а на другую шпротинку,ну и помидорка с зеленью.Яночка,очень хороший хлебчит,тот что итальянский,если ты любишь слоеность и хрустящесть ,тогда тебе понравится..а дессертик,на сам деле,очень легкий,даже по каллориям если глянуть он не бомба!

Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 21.08.2006 - 20:59

Пока смотрела что у меня на компе имеется из канадских фоток, нашла еще некоторые...

Ето мы с моими подружками канадками ездили white water rafting в местечко под названием Камроз или Канморе? Как-то на К начинается, не очень помню,надо в альбом залезть глянуть...нас 5-6 человек было,где-то год 2001 думаю.Останавливались в хостеле,ну а после всех дневных водных развлечений гуляли по городу,а птоом отдыхали в местном барчике..еххх,весело было.))




позирую :0)))


Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 21.08.2006 - 22:48

А тут я со скалы прыгаю..горные речки,бррр,холодные,хотя на мне и был етот костюм одет,но лицом и руками прочувствовала :роллеыес: :Д ..дух захватывает..класц!!:0)))


Наши Скалистые горы (Rocky Mountains)..не помню точно,было ето в Джаспере или Банфе(Banff and Jasper national Parks-национальные заповедники наши)..В любом случае,после того,как проявила фотки ,увидела что тень от самолета поймала.:0))


Ето из Джаспера

Ледники ,иначе Columbia Ice fields


Вот такая маленькая екскурcия.:0)

Jazzinitup


Ириша, какие оладушки аппетитные, да и полезные! Обязательно такие испеку, думаю,что моему сынуле тоже понравятся, он вообще оладушки любит. Решено - завтра иду покупать цельнозерновую муку.

Jazzinitup

Как я тебе по хорошему завидую, что доча сладко не ест. А моего то соседи "сердобольные", то бабушка шоколадом подкармливает, хотя я и ругаюсь. А он распробовал и уже клянчить начинает.
А чем ты Алену на завтрак кормишь? У меня это просто катастрофа. Может кусочек булочки пожевать и молоком запить (и это в лучшем случае). На обед сегодня поел картошки чуть-чуть с морковкой и солеными огурцами. Правда, за ужином кусок мяса с гриля съел приличный (наконец-то!). Хотя я на сына стараюсь не давить, если есть не хочет. Проголодается-поест.

Танюшка,моя ела только так! Да и годовалый малышонок,который у нас был в гостях кушал..надеюсь вам понравится!

Юляш,моей тоже бабушка пыталась конфетки-шоколадки,но я быстренько преселка все ети начинания. )а так у меня всегда в доме яблоки,морковка,персики..дольками порежу и кладу к ней на столик,она подходит и сама берет...ну или если нет нарезаных,она просит "дабадя!" типа яблочко,пойду кусочек отрежу,когда с`ест,спрашиваю если хочет еще,"дя" -отрезаю еще..
Завтрак,хмм,когда как..иногда она меня тянет на кухню ,показывает на плиту и говорит "кака",значит надо кашку овсяную варить.:0))) Иногда просто молочко пьет, может кусок колбасы (Алекс,типа докторской,"кабака!!" очень любит),иногда клюквенный сок..а сегодня вот такой у нее завтрак был

,пюрешка и котлетка куринная (повторила свой вчерашний ужин,видимо соскучилась по етим котлеткам,я уже давно ей не делала),с утра встала и на холодильник показывает,типа иди грей. Вот,так что когда как,ты знаешь,я особо не напрягаюсь и не заставляю..потому акк по себе знаю,никогда завтракать особо не любила,от случая к случаю получается...А она у меня когда кушать захочет то "ням-ням" говорит,ну я и не переживаю сильно.
Попробуй ети котлетки,у меня и малая и муж обожают! (про себя вообще молчу,хехе,мммммм).Я на етот раз добавила в куринный фарш 1 большой цукини,натерла на терке,муж хрюкал как миленький.:0))))))


Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 22.08.2006 - 02:26

Jazzinitup
Ириш! Классные котлетки - спасибо! Думаю моей принцесске тоже понравиться...

Jazzinitup
Иришкин, повторюсь -спортсменка, красавица, активистка.
Спасибки за оладушки, обязательно буду пробовать. Причем, можно и вовсе без белой пшеничной обойтись муки, я или ячменную добавляю или graham. Очень вкусно получается, думаю и здесь тоже будет хорошо.
Я, кстати, тоже цуккини во все подряд сую. Так их Саша не ест, а в котлетах не замечает. Вчера митболс делала ей с цуккини, так она сказала, что самые вкусные были. А они просто сочнее от кабачка и все.

Jazzinitup


Какая прелесть! А у меня мясо индейки в холодильнике скучает. И кабачок как раз есть. Думаю, что тоже можно такие котлетки сделать, или?
А мой все больше по ягодам специалист.. Я ему все лето то малину, то клубнику, то вот теперь ежевику подсовываю. Ест с удовольствием. Сегодня вечером твои оладушки буду делать и ягоды свежие к ним...

Jazzinitup
Ирочка,ты еще и спортсменка!Смелая!В такую речку!Я бы-никогда!Хоть и был у меня в юности разряд по плаванию.
Спасибо за экскурсию по Канаде,очень величественно -впечатляет!
Снимки из кухни-живые и очень профессиональные!Впечатлилась котлетками,скажи,можно цукини заменить на кабачок?Кабачок у нас тоже еще найти нужно,а вот цукини вообще нет.

ИРишка, умничка, люблю экстрим!!!
Все вкусненько и замечательно!!!

Иришка,приезжай я ещё напеку!

Jazzinitup
Ага! Котлетками балуешься.....
Молодцы! Котлетки румяненткие. Я вот ещё с придыханием на укропчмк смотрУ