Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кухонный Джаз-8


Автор: Jazzinitup 14.08.2006 - 20:25
Ну вот и переехали...Пока я разбираю пожитки и обустраиваюсь в новой теме, предлагаю вам устраиваться поудобнее и угощаться всем, на что упадет ваш взгляд!

Ну вот и переехали

Кухонный Джаз-1
Кухонный Джаз-2
Кухонный Джаз-3
Кухонный Джаз-4
Кухонный Джаз-5
Кухонный Джаз-6
Кухонный Джаз-7


Чем можно угоститься в этой теме

Салаты

Шапка Мономаха
Шапка Мономаха-2
Вариации с манго
Простой салатик из грибочков и горошка
Соус Дижен
Мама-Манго
Гранатовый браслет
Фантазия с креветками
Греческий Салат
Салат из брынзы и крабовых палочек
Салат из баклажанов и перцев с фетой
Салaтик с гранатом и помидором (от Алла1)
Простенький Салатик из Черной редьки
Салат с семгой.
Чистка холодильника"
Рыбки в пруду
Крабсалат с авокадо
Лисья шубка
Гнездо Глухаря(ot Валерии в моей интерпретации)
Морковча(и Свекловча)
Салат из баклажанов с морковкой
Свежий салатик из помидор и кинзы
Омаровoе настроение
Капустный салат с семечками
Лодочки из авокадо-1-2
Салат Лесник
Салат Египетская пирамида
Салатик капустный с крабовыми палочками
В Джазе Не только Авокадо
Фантазия в Азиатском стиле
Шпротик
Помидоро-яичный веер
Салатик из Авокадо с Яйцом
Салат с сырым картофелем
Салатик из Кольраби с Кунжутом
Салат простейший
Кари Колсло с Сушеной Смородиной
Лимонно-Яблочный Колслоу
Салатик со Свеклой и Авокадо
Салат Вкусный
Салат Два в Одном
Салат Три Грин с Итальянским Дрессингом
Салат со Шпинатом
Макаронный Салат
Джаз Салса
Салат Остатки Сладки
Мизэрия
Веселый Тунец
Салат Северное Сияние
Лодочки с Тунцом

Блюда из Овощей
Помидоры с Авокадо
Грибы Портобэлло со Шпинатом и козьим Сыром
Авокадо Фаршированое Тунцом
Запеченый Картофель По Гречески
Морковное Медли
Грибной жульен
Молодой картофель в остром сметанном соусе
Спаржа с Лимоном
А ля икра джазовая,грибная
Маринованые перчики
Капуста(enotik)
Тыквенное пюре для разных разностей
Маринованый Имбирь
Огурчики от Тамары
кашa из тыквы (ot crymchanki)
Стирфрай c Бок Чой
Девятислойный Мексиканский Дип
Начос
Картофель Дофинэ


Супы
Корбан-Чобра
Мачанка от енотика,в моей интерпретации
Тайский кокосовый суп с креветками
Китайский Острый и Kислый суп
Джазовый борщик
Капустный супец
Весенний супчик от моей свекрови
Суп с куринными фрикадельками
Испанский рыбный суп
Густой итальянский зимний суп
Огуркова Зупа
Гороховый суп с сосисками
Суп Харчо & Харчо по Похлебкину
Суп Дружба Народов!
Суп из моллюсков(Clam Chowder)
Вон Тон Суп с Креветками и Чили
Окрошка по Салехардски
Латышский Холодный Суп
Мясные блюда
(говядина,свинина,телятина)

Сувлаки
Яично-мясной рулет
Говядина на луке запеченная в духовке
Свинина Адобо
Мясо с прянностями
Фирменная Лазанья
Узбекский плов (по технологии от Гyли)
Джазовый бигос
Баранья ножка с гранатом
Свинина с ананасом
Арни Клефтико (запеченая баранья ножка)
Запеченая в рукаве Баранина в Греческом Стиле
Мясное Ризотто от Пат
Мясной Соус с Грибами
Кебабы
Не Просто Жареное Мясо
Мясо на Грибной Пoдушке
Тефтели
Гавайская пицца
Шашлык-машлык


Блюда из птицы(курица,индейка,утка и т.д.)

Жульен из грибочков и курицы, в сливочно-сметанном соусе
Курица в маринаде из кефира и базилика
Ленивые куринные ножки(крылышки)
Курица "Поль Кон Аррос"
Куринные Грудки в Цитрусовом соусе
Китайская Лимонная Курица
Курица Махани в соусе, по Индийски
Курица в Соусе по Индийски-2(Butter Chicken)
Куринные шницели
Курица с черносливом и рисом
Курочка по Сицилийски
Курица по- мароккански(ot Verochki krymchanki)
Курица с Апельсинами
Пьяная Курица в Шaмпанском соусе
Зaпечeная курица
Куринные Котлетки В Сметанно-Укропном Соусе
Курица в пикантном лимонном соусе
Куриные Спирали на Шпажках
Куриный Пирог с Грибами и Картофелем
Курица Корма
Перепела со свежими фигами
Запеканка c курицей
Утка по-Нормандски
Куринные Грудки с Виноградом
Курочки с блинами от актрисы И.Язвинской
фаршированнa блинами курочкa


Блюда из кролика

Пьяный кролик весь в текиле
Виноградный Заяц(кролик)
Кролик в сидре
Кролик по-мальтийски

Бутерброды(сэндвичи и т.д.)

Бутерброды Гости на Пороге
Мсаххен и Вариации на тему Бурито
Калифорнийские Завернутые Бутерброды
Сэндвич с Тофу и Салатиком в Азиатском стиле
Сэндвичи с Багельсами
Горячий бутерброд с тунцом( Туна мелтс)
Бранч с пустыми булочками
Сэндвичи с сыром Моцарелла

Субпродукты
Говяжьи хвосты по Ямайски (Oxtails Jamaican style)
Печень по царски
Жаркое из пупков

Рыбные блюда

Форель Батерфляй
Запеченый Лосось с Горчичным Соусом
Мой фирменый лосось
Эскович рыба
"Пародия" на Хе (хехехе)
Следь в сметане
Малосольная рыбка
Cтроганинa
строганинa из осетрины(ot Laury)
Паста С Копченым Лососем
Макароны С Консервированым Тунцом
Рыбный пирог
Жареная форель с Миндалем
Форель по Джазовому
Жареная Рыба по Бомбейски
Пицца с лососем
Канапе по Ямальски
Лосось под орехово сырной корочкой

Морепродукты(креветки,моллюски,мидии,крабы и тд)

Мидии с Прошутто и пикантной Итальянской колбаской
Мидии в белом вине & Мидии в Кремовом соусе
И Мидии Танцуют Джаз
Фаршированые крабовые палочки
Креветки Фра Диаволо (Shrimp Fra Diavolo)
Креветки с томатно-пармезановым соусом
Rolls
Креветки Темпура
Жареный рис с Тайскими нотками
Креветки Альфредо
Креветки Юветси
Большие креветки в Кокосовой Масале
Креветочный Торт по Каталански
Большие Креветки в Одеялках со сладким Соевым Соусом
Жареные кальмары
Кальмары по Сицилийски
Рулет из Лаваша с Крабопалками
Морские Гребешки в Майонезо-Горчичном Соусе с Сырной Шaпочкой

Выпечка

Торты и тарты

Арбузный шифоновый пирог
Торт "Царский"
В гостях у сказки
Польский Медовик(ot Ayn)
Торт Для Любимого Мужа
Апельсиново-вишневый торт с миндальной присыпкой
Торт Красная Шапочка "Rotkäppchen"
Торт Джазовый
украшениe Черного принца
Торт Черный Принц
Тыквенный торт
Торт Микадо
Лимонный тарт
Topт Вишневый пинчер
тортик с апельсинами ( from Iris)
Торт Амадеус
Торт Янтарь
Малиновый(Ежевичный) Tарт
Jessie's Heirloom Key Lime Pie
Лаймовый пирог
Джазовый Трайфл
Джазовый Трайфл-2
Цветной Галаретковец
Ананасовая мечта
Банановый Закат
Укус пчелы
Торт Птичье Молоко

Творожная Выпечка(чизкейки,сырники,и теде)

"Все мое!!" чизкейк
Самый простой в мире чизкейк
Cheesecake
Нью Йоркский чизкейк
Сэрник
Чизкейк Нежный
Чизкейк Кремовый
Быстрые Творожные Бублички
Свинные Ножки
БАУРСАКИ ИЗ ТВОРОГА
рецепт творожников
Украшение Тортов и всякие разности

Мастика из Маршмеллоу
основа для пирога (Graham pie crust)


Кексы,Маффинсы,Браунис

Медовый кекс
Кекс Апельсиновый с Финиками
Лайм кейк с маком(Lime and poppy seed cake)
Польская Бабка (Бабуня)
Венец Арлекина
Oрешки
Кексики с Орео
Узелочки
Столичный кекс
Яблочный кекс
Мафины С Овсянкой И Изюмом
Шoколадные Магдалены (Madeleines au Chocolat )
Ванильный Фунтовый Пирог
Манный Кекс С Bишней
Медовая Бабка
Лимонная Бабка
Клюквенные маффины
Апельсиново-Клюквенные Кексики
Маффины Тирамису
Маффинсы Сюрприз
Кекс Вкуснейший
Йогуртовые Сконс Вента
Тыквенные Сконс
Пaсхальный Кулич
Пирог Минутка
Овсяные Кексы/Golden Oatmeal maffins
Зебра от Агнешки



Печенья,Бискотти и прочее


Печенье Наперсток
Норвежские Макарунс
Финиковые рулетики
Шoколадное печенье "Трюфель"(Ayn)
Клюквенно-Фисташковые Бискотти из кукурузной муки.
Amaretti
Brutti Ma Buoni
Сливочные пуговки
Печенье Савоярди или Дамские Пальчики


Пайс,Пироги к кофе и прочее
Рис в Яблочных облаках
Шарпанец
Мазурэк с овсянными хлопьями и шеколадной глазурью.
Маковая начинка
Еврейский пирог к кофе
Яблочно-миндальный пирог
Вишневый пирог от Эвиты
Шoколадный рулет с киви
Шведский Ореховый пирог
Бананово-овсяный кейк с ореховой присыпкой

Пирожки,Блины,Оладьи


Тыквенные блинчики
Рацушки
Оладушки
Супербыстрые оладушки
Блины моей мамочки
Гречано-пшеничные блины
Грибные оладьи
Пирожочки с тыквой и фетой,по джазовому!
Хала
Овсяные Оладушки из Цельнозерновой муки


Сладости(конфеты),орешки,трубочки,вафли и дессерты


Пироженое Белочка
Шишки
Эклеры с кофейными сливками
Трубочки со сгущенкой
Крем Брюлле с ликером Бейлис
Трюфеля
3аварной крем
Шоколадный Крем


Несладкая выпечка

Хлеб


Xлеб
Итальянский Маслянный Хлеб с Базиликом
Баурсаки
Еврейские Багельсы
Пшеничный хлеб
Хлеб с Кабачками (Зукини)
Тыквенный хлеб.
Домашний хлеб
Булочки к обеду
Пустые Булочки (Popovers)
Республиканский Хлеб с Картошкой
Голландский хлеб из непросеянной муки
Хлеб Памперникель
Лаваш
Тортия Шелс(Слоеный лаваш)
Хлеб С Овсяными Хлопьями
Рисовый Хлеб Отшельника
БЕЛЫЙ ХЛЕБ
Еврейские Багельсы
Королевские Булочки
Овсяный Хлеб по старинному рецепту Бланше Франкенхаузера


Пироги,беляши,растегаи и прочее

Хачапури от Эвиты
Крокодил
Башкирский зур-бэлиш
Пикантный розовый пирог фаршированный сыром и салями
Пышное Сырное Колечко
Польская Кулебяка С Рисом И Грибами

Дипы,намазки и прочая

Соус Садзики
дип Копанисти
Авокадо Хумус
Ранч Дип (Ranch sauce)
Сладкий Соевый Соус

Разное(закуски и пр.)


Сырные Рулетики
Джазовый омлет
Хрустящий хлебушек с чесночком и травками
Жареный сыр (Саганаки)
Зеленый Китайский Рис
Рис для суши


Джемы,намазки и прочая

джем-скороспелкa из тыквы (ot Verochka crymchanka)
Тыквенная намазка в джазовом стиле (или "В джазе только тыквочки!" :0))
Тыквенный соус с яблоками (ot Nikoletta(Vlada))


Напитки
Peach Lassi
Арбузный Cмузи
Ванильный Кофе с Бейлис


Полезные советы,ссылки и тд
Удаление костей из курицы
Тайский Рыбный соус
Разделка Авокадо
Авокадо info
Багели:Обвареные,Затем Запеченые
печенье "Агнесса" и"Улитка"(ot Verochki krymchanki)
Ссылки на печенья(задумки на Рождество)

Ну вот и переехали - 2

Автор: Jazzinitup 14.08.2006 - 20:29
Открою темку иллюстрациями некоторых блюд из содержания,то что делала на днях.

Салатик капустный с крабовыми палочками
Открою темку иллюстрациями некоторых блюд из содержания,то что делала на днях

Капустный салат с семечками
Открою темку иллюстрациями некоторых блюд из содержания,то что делала на днях - 2

Густой итальянский зимний суп,снова в некоторой обработке. На этот раз я использовала сок моллюсков вместо бульона и немного воды
Открою темку иллюстрациями некоторых блюд из содержания,то что делала на днях - 3

Автор: Jazzinitup 14.08.2006 - 20:37
Хлеб с Кабачками (Зукини).В этот раз смазывала яйцом,но мне больше нравится все же оливковым маслом
Хлеб с Кабачками (Зукини)

Маринованые перчики
Хлеб с Кабачками (Зукини) - 2

Горячий бутерброд с тунцом(tuna melts)
Хлеб с Кабачками (Зукини) - 3

Автор: Jazzinitup 14.08.2006 - 20:47
Яично-мясной рулет с лесными грибами,это я делала в Салехарде для родителей
Яично-мясной рулет с лесными грибами ,это я делала в Салехарде для родителей

Автор: Jazzinitup 14.08.2006 - 21:39
В субботу мы ходили на день рождение к другу,испекла торт птичье молоко.Рецепт сборный, бисквит от моего Галаретковеца, а крем от Анечки Ангел, глазурь делала "на глаз", пропитка сок от консервированных ананасов. Получилось очень нежно и вкусно, хоть крем и не совсем по вкусу похож на то, каким я помню торт птичье молоко (хотя и очень вкусный!) ну ничего,будем искать.smile.gif)

Торт Птичье Молоко
В субботу мы ходили на день рождение к другу,испекла торт птичье молоко

В субботу мы ходили на день рождение к другу,испекла торт птичье молоко - 2
Бисквит,см. рецепт Цветной Галаретковец в содержании
Приготовить бисквит согласно рецепту и оставить остывать

Украшения:
Глазурь
Мастика
Зеленый сахар, для посыпания
Глазурь:
шоколадные чипсы,растопить на водяной бане,добавив немного масла (грам 30),влить немного молока, размешать до однородной,гладкой массы

Крем:
2 пачки (по 9 грамм)желатина,залить холодной водой, я взяла примерно 3/4 чашки
5 крупных яиц (белки отделить от желтков, белки поставить в холодильник)
1ст. сахара
150 гр. масла
1/2 ст. молока
1ст. ложка муки без горки
Желтки размешать с 1/2 ст. сахара и 1 ст. л. муки. Добавить молоко, тщательно размешать (чтобы не было комочков) и поставить на медленный огонь, постояно помешивая варить до загустения.
Когда желтковая масса остынет до комнатной температуры, взбить ее миксером или венчиком. Сливочное масло взбить до бела и соединить с желтковой массой, взбивать минуты 2-3. Замоченый желатин поставить на медленый огонь, до растворения.
Белки взбить с остатком сахара,до увеличения массы в 4 раза.
Желатин, взбитые белки и желтковую массу аккуратно перемешать спатулой или венчиком.

Сборка торта:
Форму выложить пищевой пленкой.
Разрезать бисквит на две части,одну часть уложить на дно формы.
Выложить подготовленный крем,разровнять спатулой и накрыть второй половиной бисквита.
Полить соком с консервированных ананас.
Собрать края пленки и поставить торт в холодильник,как минимум на 1 час.
Отогнуть края пленки и перевернуть торт на подготовленный поднос.
Снять пленку.
Полить торт растопленным шоколадом,разроняв его спатулой.
Украсить по желaнию.

В субботу мы ходили на день рождение к другу,испекла торт птичье молоко - 3

Автор: Jazzinitup 14.08.2006 - 21:44
Для украшения спользовался вот такой зеленый сахар, его можно приобрести в любм супермаркете. Думаю его легко можно сделать дома,покрасив по такому жде принципу как кокос
Для украшения спользовался вот такой зеленый сахар, его можно приобрести в любм супермаркете

Мастичные украшения сделала утром и день лежали сушились.
Для украшения спользовался вот такой зеленый сахар, его можно приобрести в любм супермаркете - 2

Края торта покрыла готовым шолокадным кремом ,от бетти крокер,из супермаркета (не кидайтесь камнями smile.gif),просто у меня не было времени на нормальный крем..в принципе он не такой уж плохой,правда сладковат ,на мой вкус.А "узор" нанесла вилкой
Для украшения спользовался вот такой зеленый сахар, его можно приобрести в любм супермаркете - 3

Автор: Svetun4ik 14.08.2006 - 21:59
Ириша,поздравляю с открытием очередной вкусной темы!!! biggrin.gif

поздравляю с открытием очередной вкусной темы

Сразу столько вкусного rolleyes.gif ура-ура!

а насчет плюшек unsure.gif буду дальше лепить очумелыми ручками,пока красиво не будет!я их какао посыпала детским-муж мой без него не может-как дите rolleyes.gif

Автор: Jazzinitup 14.08.2006 - 22:10
Светик-спасибо!! Какао? Интересно как!! А ты маслом мазала или сразу какаВом посыпала? Прикольная идея...А че там их крутить то,мне кажетсаы у тебя очень даже красивенько вышло, так что не наговаривай!!:))

Автор: Svetun4ik 14.08.2006 - 23:01
Маслом мазала.попробовала без масла(немного самодеятельности biggrin.gif )-не вышло,потому что в масле какао растворяется и превращается в массу,а без него рассыпается,пока скручиваешь dry.gif
я вот тут замахиваюсь на твой тортик-на пинчера rolleyes.gif ,хочу к дню варенья сделать.сижу думаю-сколько раз мне надо перевести продукты,чтоб в итоге получилось laugh.gif

Автор: tanja2 14.08.2006 - 23:04
Ирина привет. С новоселием тебя удачи ,ну а нам больше новых, итересных и вкусных рецептиков!
biggrin.gif
С новоселием!!!

Автор: Jazzinitup 14.08.2006 - 23:49
Светик буахахаха,прикол! laugh.gif Солнц,так че там делать то,в Пинчере,типа испек корж,разрезал на кубики и выкладываешь их себе горкой...ВСе у тебя получится!! А он вкусный какооооооой,один наш друг мне заявил что ,мол, "ты можешь прекратить эксперименты с тортами и всегда печь тока этот" smile.gif))) наглеееешь.smile.gif))) Внутрь можно ананасики или другие консервированности вместо вишен, положить,,.или малинку..мммм,хочуууу!!!

Танюшка-спасибо!

Все,убегаю печь хлеб,ато уже пол дня тут по темкам шатаюсь, пытаюсь анверстать упущенное,надо ж ужин приготовить еще!

Автор: Jazzinitup 15.08.2006 - 00:02
Не показывала еще вам мою микро кухню :0))),которую я обожаю,так как она хоть и маленькая,но мне очен; нравится,потому что все находится на расстоянии вытянутой руки.smile.gif
Не показывала еще вам мою микро кухню :0))),которую я обожаю,так как она хоть и маленькая,но мне оч...

Не показывала еще вам мою микро кухню :0))),которую я обожаю,так как она хоть и маленькая,но мне оч... - 2

табуреточка,с помощью которой я забираюьс в верхние шкафчики и на которой восседает дочь,пока я что-нибудь готовлю.smile.gif)
Не показывала еще вам мою микро кухню :0))),которую я обожаю,так как она хоть и маленькая,но мне оч... - 3

Автор: Mariq 15.08.2006 - 00:03
поздравляю!!! сейчас ломаю голову с какого рецепта начать,все такое вкусненькое. ohmy.gif laugh.gif

Автор: light225 15.08.2006 - 00:05
Jazzinitup Ира поздравляю с продолжением темы!

Ира поздравляю с продолжением темы

Какой веселый, симпатичный торт biggrin.gif .

Автор: Таля 15.08.2006 - 00:15
Jazzinitup
Ирочка! Поздравляю с очередным новосельем!!!

Ирочка

Рецептики забираю! Тортик очень понравился!!! rolleyes.gif Я всё собираюсь спечь хлебушек с кабачками ( интересно какой он по вкусу).
А кухня у тебя очень уютная, удобная и хорошенькая! smile.gif

Автор: Erika 15.08.2006 - 00:51
Jazzinitup

Ириш, поздравляю с новой темкой! Хотя твоими темпами не за горами и следущая. biggrin.gif
Классная у тебя кухня! Сразу видно, что хозяйка ее любит. biggrin.gif У меня она по-больше, но я ее тоже очень люблю. Это раньше была гостевая комната, которую переделали в кухню, с мансардными окнами (над которыми сейчас "химичит" мой муж), вся обита деревянными реечками. Обожаю дерево-столько уюта в дом приносит. А помимо непосредственно кухонной утвари и мебели у меня там стоит небольшой диванчик и маленький телевизор. Так что я от туда практически не вылезаю. laugh.gif У меня там даже манеж сына стоял в свое время. Так что для меня моя кухня совмещает и кухню непосредственно и гостинную.

Автор: SeraFima 15.08.2006 - 02:18
ИрЫшка!
smile.gif
поздравляю с обнавлением и продолжением!
По больше рецептоФ, коммЭнтариеФ и фоток!
Чмоки!
ИрЫшка

Автор: Jazzinitup 15.08.2006 - 02:46
Mariq-Начинай с начала! laugh.gif Хихи..я знаю,рецептов куча,я и сама не знаю что порекомендовать,так как мне нравится все , что выставляю в темке.smile.gif)))

Люся-спасибо! Тортик действительно вышел такое яркий ,веселый!

Наташик-спасибо!:0) Хлеб с кабачками такой мягкий ,но ты знаешь,кабачки тм не чувствуются даже..

Юльчик-ооо,о такой кухне как у тебя я тока мечатю,мне б тож там диванчик с теликом пригодился smile.gif)))))))),кухня у меня одно из самых любимых мест у нас в квартире..smile.gif)Я вообще бы хотела столик на кухне,чтобы почаевничть,хотя у меня гостинная такая мален;ькая уютная,обычно я заседаю там с чашкой чая и книжкой. Ее прямо из кухни видно,в гостинной помещается только стол со сульями и сервантик для книг и посуды. rolleyes.gif

Викуша-спасибо!

Автор: Зоя 15.08.2006 - 07:39
Jazzinitup
Иришкин, солнце, поздравляю с продолжением джаза на кухне!
Я, кстати, каюсь, как-то летом пекла твой хлеб с цуккини, а не призналась: забыла, бо хлеб смели в два присеста, такой вкусный! smile.gif
Мне вчера велели освоить Птичье молоко. Я его не то, что не пекла никогда, не ела никогда. biggrin.gif Но всем чизкейки надоели, так что придется что-то новое искать и пробовать. Ты будешь главным консультантом. Я, кстати, сегодня уже в архивах рецепты полистала и Анечкин нашла, мне он тоже больше всех понравился.
Все, ушла с ребенкой чай пить, до встречи в эфире.
Надеюсь, 26 встретимся в реале.

Автор: Lvitsa 15.08.2006 - 08:22
Ирочка, поздравляю!
Кухня прелесть!Дело не в размерах,а в качестве и количестве изготовленных на ней блюд! tongue.gif
Ну а ты,как автомат Калашникова,стреляешь сразу очередью! biggrin.gif
Когда только успеваешь? Молодец!

Автор: tanja2 15.08.2006 - 08:35
Ирина привет wink.gif ! Я к тебе со спасибой за Еврейские Багельсы ну очень вкусно( пеку двойными порциями) мужики сьедают за один раз,а также за хлеб с цуккини(очень вкусно уже не raz delala) ,Хачапури от Эвиты,Блинчики моей мамочки ( voskresnoe utrenee blюdo),Зебра от Агнешки,Пирог Минутка,Чизкейк Кремовый,Сэндвичи с Багельсами( мои мальчишки в школу брали im nravitsja),Картофель Дофинэ,Лисья шубка, Гнездо Глухаря ,Гранатовый браслет но это ещё не всё , короче за всё СПАСИБО wub.gif

Автор: Maxa 15.08.2006 - 08:38
Ируньчик молочинка, умница, красавица rolleyes.gif smile.gif smile.gif

Автор: Айрина 15.08.2006 - 09:31
Jazzinitup
Ирина! Я просто в восхищении от твоих талантов!!!
Поздравляю с продолжением темки!!!
Ирина

Автор: VEERA 15.08.2006 - 11:22
Jazzinitup
Ириночка! С продолжением вкусной темы!
Рецептов у тебя море, и кухня замечательная.

Автор: alenkii 15.08.2006 - 11:34
Jazzinitup

УДАЧИ И ВДОХНОВЕНИЯ!!!

Автор: sanechka 15.08.2006 - 13:45
Добрий день Всем! И Вам уважаемая Ирина! Я уже давно читаю этот форум, а "Кухонный Джаз" весь перечитала. Вот только всегда стесьняюсь написать. Когда увидела "Кухонный джаз - 8" не удержалась, решила всетаки написать.
Ирочка, во-первых поздравляю с открытием темки, а во-вторых, хочу сказать Вам огромное СПАСИБО!!! за то что делитесь рецептами, я почти все, что дома готовлю, беру из Ваших рецептов, только не успеваю за Вами, все время что-то новенькое. Спасибо Вам от меня и моего мужа (который в шоке от моих кулинарных способностей, благодаря Вам) и от всей нашей компании, которые, почти каждый день, приходят по разным причинам, а сами знают что их всегда ждет что-то новенькое и вкусненькое.
Спасибо Вам всем, девочки, Вы такие молодцы!

Автор: Ангел 15.08.2006 - 15:22
Иришка! Поздравляю тебя с новой темкой, желаю, чтоб здесь всегда было вкусно, уютно и тепло! Ты классная хозяйка, у тебя мне всегда всё нравится:wub:
Иришка

Кухня у тебя очень уютная smile.gif
Как ты у тебя получилось, что птичье молоко получилось такое воздушное?

Автор: Морская 15.08.2006 - 15:32
Jazzinitup

Иришка, дорогая, с новым местом жительства тебя и всех нас тоже!Иришка, дорогая, с новым местом жительства тебя и всех нас тоже
Больших тебе творческих успехов и исполнения всего задуманного!Иришка, дорогая, с новым местом жительства тебя и всех нас тоже - 2
Кухонька у тебя классная! У меня вот тоже метр на метр , но мы ведь там ещё и едим laugh.gif

Автор: strela 15.08.2006 - 15:32
ку-ку!

Иринчик, я присоединяюсь к поздравлялкам!
Натхнення тобі!!! biggrin.gif

Ир, я уже в обедах и ужинах повозмуШШалась твоей новой аваторкой, так теперя и сюды приползло.... ДЕ АЛЁНКА, ГА?!?! куды красотульку спрятала?! на шо нам ота Верка Сердючка?!

Де справедливость, я вас спрашиваю??! laugh.gif laugh.gif

Автор: Janina 15.08.2006 - 15:39
Jazzinitup
Иришик, с продолжением! Кухня у тебя классная, хоть и маленькая,эх это я вздыхаю, у меня не больше и табуреточка тоже присутствует wink.gif Тортик убил просто, жалко, что мы на диете, а то бы я развернулась, поскорей бы праздники наступили, все равно какие, главное, чтобы повод для выпечки был tongue.gif

Автор: Аметист 15.08.2006 - 16:13
Ирочка! кухня удобная и красивая..некоторые идейки взяла на заметку..понравилось разделение на две части:собственно где готовим, и то,где трапезничаем)))))..Скамеечка-просто класс....надо себе такую прикупить..Творческого вдохновения в новой темке! Так держать!!!!!!!! Ждем-с новых рецептиков

Автор: vanilla05 15.08.2006 - 16:56
Jazzinitup
Ирочка , поздравляю тебя с новой темой !!!
Кухонька у тебя уютная , да и преимущества в маленьких размерах тоже есть... smile.gif
Тортик мне твой очень понравился , начинка такая воздушная !!!
Эх у нас страшная жара , а я обещала любимой свекрови тортик на день рождения завтра испечь.... sad.gif

Автор: ЧерепашкаНинзя 15.08.2006 - 17:03
Иришка! С продолженикм! Успехов тебе и кулинарного вдохновения biggrin.gif

Автор: BlackMamba 15.08.2006 - 20:23
ИРИША!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ПОЗДРАВЛЯЮ С ОТКРЫТИЕМ ТЕМКИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ИРИША

Автор: Осторожная 15.08.2006 - 20:27
Иришик,с новой темкой тебя! новых кулинарных вдохновений![size=8][/size]

вчера делала хвосты твои,уже второй раз делала,вкуснятина.я их до тебя никогда не ела,чет не по себе мне было их есть,противно что-ли.так вкусненько,мяско мягкое,ням-ням.тока я без фотки,не полюбляю я енто дело.

Автор: Lenaanna 15.08.2006 - 21:54
Ирочка, я тоже тебя поздравляю с твоей темкой. biggrin.gif У тебя так интересно и все так вкусно!! laugh.gif

Автор: Jazzinitup 15.08.2006 - 22:14
Неллик- спасибо!Про Птичье Молоко,я там хочу попробовать еще один рецептик,тоже Ачека Ангел давала,он из ресторана Прага кажись,там чуток по другому метод приготовления,но в принципе похож-суфле оно и в Африке суфле.Работы там особой,или премудростей нет,но если чот-свистни!26 постараемся прибыть,Нель,а как там,пикник,чот привозить,или лучше так-кто чот привозит?

Л'вица-smile.gif) спасибо!Я дико извиняюсь,<шепотом>забыла как тебя зовут..Да успеваю,потому что не работаю,а тока с малышкой дома,вот и получается чот ан все время есть..пока.smile.gif)

Танюш-ОГО!!!!!Вот это списочек!!!! Внушительный!!!На здоровьечко тебе и твоей семье-так меня порадовала!!!

Машетта-комсомолка,спортсмэнка..гыгыгы..спасибо!Ты и сама того...что ты сказала!:0))

Иришка-спасибо..ну прям в вос хищениии,я аж покраснела..скажешь тожа!:0)))

Верунчик-спасибочки!

Аленчик-спасибо!!

Санечка- мне очень и очень приаытно! Уф...даже слов нет...Давай на ты?:0) Очень рада что ты решилась наисать,я очень лублю новых собеседниковпоэтому присоединяйся,вливайся в коллектив, кароч добро пожаловать!

Аня-мороженкой емня соблазняешь,да? Хочуууу!!:))) Спасибки!!Муа! А суфле такое воздушное,потому что оно настоялось 1 день и ночь в холодильнике...елси бы сразу кушали оно было бы плотнее. Такой же еьффект получается когда крем брюлле елаешь,структура меняется ,после того как оно поночует в холодильнике (это я собственным опытом выяснила) smile.gif)).А ну еще,когда массы соединяла,я их аккуратно спатулой перемешивала,вместо венчика..ну вот и весь секрет!:0)
Спасибки за кремчик,нежный и воздушный-муа!

Маришка-спасибки! Ой,у меня б там не получилось стол поставить,как вы умудряетесь??Но мне рнавится моя кухня,я когда зашла в квартиру,прошествовала на кухню и поняла чот ее люблю,все там,где мне надо.:0))

Ань-гыгы,ну повесилась и повесилась,уж ооочень люблю ее..у меня ж второе имя знаешь какое было,друзья в Канаде наградили! Во-во,а вы говорите сними аватарку!:0))Мэрилин бьется в истерике, ибо явно проигрывает,:0)) я еще думала может такую повесить..:0))))
- спасибо

но потом остановилась на этой,взгляд,взгляд какой!:0))
- спасибо - 2

Яночка-спасибки! Ой,ты тоже с табуреточкой передвигаешся?Я всегда Марика звала чтоб достал,потом мне надоело,пошла табуреточку купила.:0))Про праздники-хихихи,устройте день,ну,хм,граненного стакана например!:0))

Аметист-спасибки! А кухонька действително удобная,я еще люблю чот духовка у меня нагодится не внизу,а на уровне пояса,не надо наклоняться,чот удобно.

Светик(ванилька)-пасибки беби! А может ты свекрови какой-нибудь чизкейк без выпечки сделаешь? Или там торт мороженное-тпоже мнямочно получается. Типа в форму накрошить печенек,а сверху мороженное утрамбовать,думаю можно шоколадом полить или высако разно украсить,должно вкусно получиться!

Черепашка-:0)) а какое у тебя человеческое имя?:0)) Пасибки,муа!

Блакмамба-сннова я склерозничаю,извиняусь,хотела по имени назвать но забыль...<тихонечко> давай еще раз познакомимся?;0))Пасибки,муа муа!

Ксюша-прикол с хвостами,Марик мой не хотел есть сначала ,типа "хвосты???Беее",а потом попробовал..и не стало хвостов!:0)))Там и правда-мясо и мясо,если б не сказал что это хвосты,то и не догадалась бы ни за чот!

Леночка-спасибо!! ну так приятственно что такие симпатяшки ко мне заглядывают!:0)Сколько твоей кукле годиков?:0)

Автор: Lenaanna 15.08.2006 - 23:14
Jazzinitup
Ирочка, моей кукле два годика в сентябре будет. А твоей сколько? Мне кажется они почти ровесницы. wink.gif
Ирочка , у меня вопросик. В темке «Джазовые Отчеты И Отзывы» ты заказала на мамин юбилей фаршированную блинами курочку. Ты сказала что хочешь её тоже сделать. Она такая аппетитная, вот я бы тоже хотела её приготовить на Анечкин День Рождения. А не могла бы ты объяснить как её примерно делать.
Буду очень благодарна!! smile.gif

Автор: Janina 15.08.2006 - 23:58
Jazzinitup
Ириш, да, я по кухоньке своей на табуреточке передвигаюсь, правда мне ее муж купил, наверное, надоело ему для меня постоянно все с верхних полок доставать. Ир, а я первую фотку с Веркой не видела, мне она так понравилась, особенно свитерок, лет 15 назад его можно было на каждом третьем увидеть...
Цитата
тройте день,ну,хм,граненного стакана например!

это не проблема, у нас и так почти каждый день праздник бокальчика ph34r.gif tongue.gif

Автор: Jazzinitup 16.08.2006 - 00:27
Ленчик-так они у нас погодки! Моей 6 сентября 2 годика исполнится..:0) Пор курочку. Знахцит так,как бы я ее сделала:
Помыть курицу и удалить все кости и мяско,ну чотб только шкурка осталась i kryl'ya :0)).Мяско отварить с овощами(например морковка,лук,корень петрушки),перекрутить на мясорубке с морковкой и смешать с жареным луком. Соль,перец,приправы по вкусу. Тэк-с,ну вот. Нажарить блинов,завернуть в них начинку ,а ля голубец,и начинить шкурку от курицы етими блинами,укладывать их рядками. Посолить,поперчить и запекать в духовке до румяного цвета. Думаю что-то типа того, хотя не уверена,но я обязательно попробую как-нибуд сделать. Вот, а нарезана она была ты видела как,поперек,так хто получается как бы полосатость внутри.

Янусик, а ты не могла бы мне рассказать рецепт твоей солянки,уж больно аппетитно она выглядит!Про свитерок-гыгы..а надпись "Boss" cool.gif laugh.gif ,у нас это носили с таким спортивным костюмом,знаешь,тонкий материал...ну ооочен; круто было.smile.gif))))

Автор: Jazzinitup 16.08.2006 - 01:29
Еьтим летом мною было с`едено много шашлыка,вот некоторые маринады,которые я использовала. Все вкусные.:0)

Шашлык-машлык

Еьтим летом мною было с`едено много шашлыка,вот некоторые маринады,которые я использовала

2 кг. свинины или баранины, не слишком постной, нарезать довольно крупными кусками
2 – 3 больших луковицы, нарезать толстыми кольцами
Соль и молотый перец, по вкусу

Смешать мясо с луком в глубокой емкости. Посолить и поперчить. Перемешать с маринадом (любой из нижеприведенного списка) и поставить мариноваться, как минимум на три часа.

Маринад-1
250 мл. майонеза
3-4 ст.л. уксуса
2-3 чашки воды
Зелень кинзы и петрушки, мелко покрошенная

Маринад-2
½ - 1 ст. белого вина
1 бутылка минеральной, газированной воды

Маринад-3
1 бутылка(1 1/2 л) кисломолочного напитка Тан или Айран

Маринад-4
1 бутылка минеральной, газированной воды
Специи по вкусу
Лимонный сок

Маринад-5
1 ½ кг. помидор
Небольшой пучок кинзы и петрушки, мелко нарезать
1-2 зубчика чеснока, через чеснокодавку

Маринад-6(етот маринад где-то тут нашла,не помню кто давал)
½ киви, размять вилкой или измельчить блендером
1 ч.л. молотого кориандра
½ ч.л. зиры
½ ч.л. паприки
¼ ч.л. кайенского перца

Промаринованное мясо нанизать на шампура и обжаривать на мангале, на углях. При появлении язычков пламени, слегка сбрызнуть их водой, шашлык должен медленно жариться над раскаленными углями, а не обугливаться над открытым огнем.
Еьтим летом мною было с`едено много шашлыка,вот некоторые маринады,которые я использовала - 2

Автор: Erika 16.08.2006 - 01:43
Jazzinitup

Ир, ну нельзя же так сразу. Сейчас слюной захлебнусь.
Все. Надоели немецкие жареные сосиски, в выходные делаем шашлык.

Автор: strela 16.08.2006 - 10:05
Jazzinitup
laugh.gif Ира-а-а-а.... уморила.... Верка-Мерилин..... я валяюсь под столом....как выползу, покажу те пару фоток с отпуска))))
Крымских гор пейзажи)))

чмоки!

Автор: sanechka 16.08.2006 - 13:39
Ирочка, спасибо за прием. Согласна на ты. Жалко только что я не могу с тобой и девочками каким-то особенным блюдом поделиться, я только начинающая хозяйка. Хотя, когда влюбилась в своего мужа и мне почему-то очень захотелось готовить, я начала смотреть всякие кулинарные передачи. И мне понравилось пару блюд, которые я готовила, вроде у тебя и у девочек не встречала: это лосось в сырно-ореховой корочке и что-то типа дырунов (по украински) с мясом крыля(мужу очень понравилось). Если интересно напишу рецепты, только завтра, а то я с работы пишу - дома нет интернета. И фоток нет, мужа еще не уговорила купить нормальный цыфровой апарат, но он уже на грани. Я как прихожу домой сразу начинаю: "Мне такие формочки нужны, и такие, и такие, и такие, и такие кулечки, и такие досточки и т.д." Очень хочется научиться готовить как ты. И что самое главное - мне это нравится, а все удивляются: как это готовка может нравиться. Ну короче никто меня не понимает, вот я и захожу на форум и сразу к тебе. У тебя какая-то аура благоприятная, девочки очень хорошие, ты очень интересно все описываешь и рецепты очень хорошие, иногда, правда, некоторые продукты и формы тяжело у нас найти. Но я думаю что, может-быть, в будующем и мы станем жить как вы, лет так через 10.

Автор: Janina 16.08.2006 - 14:16
Jazzinitup
Цитата
а ты не могла бы мне рассказать рецепт твоей солянки,

Была уверена, что рецепт был взят мною с форума. Перерыла все темы не нашла, поэтому поставила рецепт в супы сюда
Цитата
надпись "Boss"
во-во и я о том же и ведь последний пЫск моды был
laugh.gif

Автор: Lenaanna 16.08.2006 - 14:20
Jazzinitup
Ирочка, так они у нас ровесницы. Аленушка на 4 дня старше Аннушки. tongue.gif У моей доченьки 10 сентября ДР.
За курочку спасибочки!! Умничка, так хорошо и понятно объяснила. wink.gif Хочу на День Рождения гостей удивить. Потом обязательно отчитаюсь.

Автор: Emerald 16.08.2006 - 16:08
Jazzinitup Иришка, обалденный шашлычок! smile.gif

Автор: Myshan 16.08.2006 - 19:22
Ирочка! Приветики! Только из отпуска - прочитала взахлеб твои отчеты о поездке и вот что сказать хочу - пора тебе не только кулинарную книгу выпускать а романы писать или в крайнем случае сказки smile.gif уверена должно отлично получиться!У тебя легкий слог - читается упоительно!
За шашлык отдельное мерси!!! tongue.gif Картинки такие, что словно сам отобедал!
Мы этим летом практикуем все больше куриные крылья в качастве шашлыка и замачиваем по любому из твоих рецептов - mad.gif так за уши не оттащишь народ!!!

С нетерпением жду новых шедевров smile.gif

Автор: Jazzinitup 16.08.2006 - 22:50
Юль-хихи,вот такая я соблазнялкина!:0)))

Ань- хАчу! давай! Фотки! Урааааааааааааааа!! хочешь Верки послушать? Тута,в разделе творчество :0))))

Санечка- я очень и очень рада что тебе здесь комфортно и уютно! А про всякие формочки,н так их легко заменить имеющимися в наличии,если не знаешь какой-спрашивай,я подскажу! У меня ж тоже не всегда были все эти кексовые(например) прибамбасы,обходилась сподручными средствами!Вот куличи до сих пор в банках пеку жестяных (типа с под консервированных помидор), потому что мне кажетстя так вкуснее. smile.gif)))) Пор лосося в ореховой корочке расскажи,интересно.:0)

Яночка-как только куплю разные колбасности,сразу готовлю..пока читала рецепт и фотка..слюной изошлась..окрошка,рассольник и солянка+ остро-кислый суп мои самые пресамые луыбимые!!! Гыыы,про Босс,а у нас ешье была мода на красные полусапожки,не знаю как у вас,а пол Салехарда в них красовалось...а я помню так хотела,но они дефицитные были,жуть! На базаре их разметали тут же..smile.gif))) Вот же стадный менталитет гыгыгы

Леночка- ох! Нифигассе!! Ну давай в этой темке их совместные дни рождения отпразднуем?:0)) Ты типа поставишь что у тебя было,я чот у себя,а девочки виртуально угостятся?;-)) Про курчку,тока если чеснто,я сама еще никогда курицу от костей не отделяла,тока представление имею..так на словах хорошо получилось рецепт придумать..ну ты если приготовишь приволоки фотку ок? И если можно процесс отделения костей зафоткать,я те буду премного благодарна..:0)))(хихи)

Маришаааа---"знойная женщина,мечта поэта!" :0))) Фотка у тя супер!Ты чтоли волосы обрезала?

Мышан-ой..пасибки! А как тебя зовут?:0)) Нееее,на всякие рассказы-романы и иже с ними я не замахиваюсь-просто так листы пачкать это не так трудно, в принципе, а толково писать это нужно родиться Набоковым каким-нибудь ...так что я уж лучше на кулинарии остановлюсь,вроде тут непхохо получается.:0)) хоть таким образом пользу приношу обчеству гыгы..хотя польза тохзе осмнительная,учитывая тот факт,чот раздел выпечка у меня оооооочень обширный.smile.gif)))))))))))))))))))))))

Автор: SeraFima 16.08.2006 - 23:53
ИрЫш............. blink.gif ты чЁ этА сА мной делаешь,а? mad.gif
шашлычки тута выставила....а я себя еле в руках держу!
Уже весь экран сЛюнями забрЫзгала!!!!!!!!!!!!!! laugh.gif

Автор: Jazzinitup 17.08.2006 - 00:07
Пусть вас не обманывает кажущаяся простота блюда. Бутербрoды ипаряются со стола мгновенно! Пoжалуйста используете сливочное масло для обжарки,так как с растительным получается совсем другой эффект.
Хрустящие гренки с майонезо – чесночной намазкой и свежими овощами. Этот рецепт пригодится , когда у вас нет достаточно времени на подготовку.

Бутерброды Гости на Пороге

Пусть вас не обманывает кажущаяся простота блюда

1 французский батон, нарезать овальными ломтиками
3 яйца, отварить и нарезать вдоль, пластинками
2 помидора, нарезать кружочками
1 огурец, нарезать кружками
200 гр. майонеза
3 зубка чеснока, пропустить через чеснокодавку
Сливочное и растительное масло в равных частях, для обжарки гренок
Зелень для украшения

На большой сковороде нагреть растительное и сливочное масло. Обжарить ломтики хлеба до румяного цвета. Выложить на сервировочное блюдо. Смазать майонезом, смешанным с чесноком. На каждый бутерброд выложить несколько пластинок яйца, помидоры и огурцы. Присыпать зеленью.
Пусть вас не обманывает кажущаяся простота блюда - 2

Автор: Erika 17.08.2006 - 00:28
Jazzinitup

Ир, пора открывать клуб "Сентябрята 2004" biggrin.gif biggrin.gif . Я уже как минимум 4-х детей насчитала на нашем форуме, которые в это время родились. Кто-то еще присоединится? laugh.gif
Такие бутерброды я тоже делаю. Действительно: просто и вкусно. А еще я иногда сначала хлеб обжаренный долькой чеснока натираю энергично, ну а потом остальные ингредиенты добавляю. Душевно!!!!

Автор: Jazzinitup 17.08.2006 - 01:29
Ну Викааааа ohmy.gif mad.gif !!!!!! <тщательно протирая монитор тряпочкой>..аккуратнее же надо!:0))))))) laugh.gif

Юльчик-ага,слушай,мы все как сговорились!!Давайте вечеринку виртуальную в сентябре забахаем,а?)) Цхе-нит
такое,где поставим фотки всяких угощений,а еще можно сделать виртуальный подарок,типа имя бебичкино написать на чем-нибудь,или что-то в этом роде..тока посчитаться надо скока нас,и тогда можно распределись кому кот достанется.smile.gif))А про бутики,а я не натираю,потомуша сразу чеснок в маёнез вмешиваю! Еьто мен мамулька напомнила,я типа таких бутеров делала и говорю "ага,я такое делаю",а потом попробовала,все равно не такие как у меня получаются,поетому решила и сюда добавить рецепт!

Автор: California 17.08.2006 - 01:47
Irochka s vozvrasheniem dayj pozhalyjsta ssylku gde ty delala otchet o Santa Monice ya xochu tuda poexat'

Автор: Анфиса 17.08.2006 - 02:44
Jazzinitup

Меня зовут Таня, в прошлый раз я не представилась unsure.gif Хочу поблагодарить за рецепты салатиков ЛИСЬЯ ШУБКА и ЛЕСНИК. Очень вкусно! Большое спасибо!
Я тоже готовлю курицу с блинами, хотя у меня рецепт другой, но тоже очень вкусно получается smile.gif

Автор: Jazzinitup 17.08.2006 - 02:48
Калифорния-хмм,не тут <--...только если поедите в Санта Монику,прогуляйтесь и по Променаду на 3д стрит..:0)

Танюш-приятно познакомиться!:) Ну так поделись с нами рецептиком. smile.gif ..я же только по вкусовым ощущениям рецепт описала rolleyes.gif ...расскажи как готовишь ты?...

Автор: Jazzinitup 17.08.2006 - 02:56
Лен,вот те визуалка курочки с блинами,чотб понятно было как ее потом резать.
,вот те визуалка курочки с блинами,чотб понятно было как ее потом резать

Автор: Анфиса 17.08.2006 - 03:13
Jazzinitup

У меня рецепт Курочки с блинами из журнала "Наша кухня",от актрисы И.Язвинской.
Курицу разрезать вдоль по грудке, развернуть, острым ножом вырезать кости так,чтобы мясо осталось на коже (кости в ножках и крылышках оставить). С внутренней стороны мясо осторожно отбить, не повредив кожу. Поперчить, посолить, добавить пряности для курицы, оставить на полчаса для пропитки.
Для начинки отварить грибы, измельчить, добавить обжаренные лук и морковь, влить немного бульона. Выпечь 7-8 тоненьких блинчиков из 1ст.молока,яйца и 0,5 ст.муки. В каждый блинчик положить начинку и маленький кусочек слив.масла, свернуть трубочкой. Развернуть куриную кожу с мясом, в центр сложить горкой сначала 4 блина,потом 3, наверх -1, завернуть и зашить. Печь 45-50 минут, поливая образовавшимся соусом.

Автор: Myshan 17.08.2006 - 08:28
Jazzinitup
Я Маринка smile.gif
Бутеры очаровашки!!! Как вариант - можно на огурчик сверху положить шпротинку и посыпать зеленым лучком...мммммм
Просто кино - Москва слезам не верит! Помните как там:
- когда черный хлеб посыпаешь зеленым лучком....а сверху балтийскую килечку,
- вы так вкусно рассказываете, что у меня даже слюнки потекли smile.gif

- красота!!!

А сентябрят 1999 примете - мы как раз вам в женихи сгодимся biggrin.gif !!!!! Поддерживаю вечеринку! smile.gif

Автор: strela 17.08.2006 - 09:18
Jazzinitup
тьфу-ты! приехало из отпуска и, вопреки сложившейся традиции, не похудела, а наоборот... +3 кг... село на диету... И ШО?! шашлык-машлык.... курочка с бИлинами... laugh.gif

Ир, вот те несколько кусочков Крымских гор rolleyes.gif

тьфу-ты

тьфу-ты - 2

тьфу-ты - 3

rolleyes.gif

Автор: tanja2 17.08.2006 - 09:30
Всем привет. Ирина хочу поделится рецептом торта (это любимый торт мужа) называется "Укус пчелы " huh.gif я гдето тут читала na forume ,но у меня другой.
Для теста: 9 яиц , 400гр сахара } всбить
150гр крахмала, 300гр муки, 3-5пакетика Ванилина, 2пакетика Бакпулвер( разрехлитель ) } это перемешать
Затем 2 массы смешать вместе и разделить на 2 части. 1часть поставить печь( пока корж пекется готовим крем массу. 200-150гр масла, 4ст ложки молока, 200гр сахара, 2ст л меда - все растопить, закепитить и добавить 300гр маnдэля( порезаный тоненькими пластиночками он в магазинах есть) все хорошо перемешать и размазать на недопеченый корж и его сново поставить допекаться до оброзования темной корочки. 2 корж испеч без кремм массы / коржи остудить.
всбиваем крем: 4баночки (200гр баночка)Сливок( Schlagsahne) , 4 пачки укрепителя сливок ( у нас называется Sahnefest ) сзбит и смазать 2 корж, а сверху положить 1 kорж с маnдэлем, дать торту постоять oбычно я делaю вечером. Он чем дольше стоит тем вкуснее. Приятного Апеттита.

biggrin.gif

Автор: tanja2 17.08.2006 - 10:22
Стрела Kрасота!!!
Какие в Крыму горы красивые, чемто Казахстанские напоминают, посмотрела на фотки и сразу тоска напала по дому.

Автор: Lenaanna 17.08.2006 - 15:22
Jazzinitup
Цитата
Ну давай в этой темке их совместные дни рождения отпразднуем?

Ириш, давай – давай !! biggrin.gif
Насчет курочки: у нас шеф-повар по телевизору показывал, как надо отделять кости от курочки. Я записала на кассету, правда кассету надо поискать. Если хочешь, может у меня получиться сфоткать с телевизора и тогда пришлю тебе фотки в личку? wink.gif Если получится конечно.
Я вот уже потихоньку рецепты выбираю что бы приготовить на ДР. Вот не знаю что сделать на горячие, в смысли картошку хочу приготовить только не знаю какую. Вот я глаз положила на твой « Картофель Дофинэ». Так празднично выглядит. А может ты что-то другое предложишь?

Анфиса
Танечка, тебе тоже спасибо за рецепт курочки с блинами. smile.gif

Автор: Emerald 17.08.2006 - 16:24
Jazzinitup нет, Ириш, волосы не обрезала... просто у меня прическа лесенкой... smile.gif

Автор: sanechka 17.08.2006 - 16:42
Добрий день всем. Вот рецепт "Лосось под орехово сырной корочкой"

На Лососе (приблизительно 2,5 кг.) сделать не глубокие порционные надрезики,с двух сторон натереть солью и перцем, полить соком из 2-3 лимонов (сверху и внутри). Натереть хорошо майонезом, положить внутрь пучок петрушки и пучек укропа. Дать немножко настояться (я держала минут 15). Взять пакет для запекания, внутри немножко смазать подсолнечным маслом и положить лосось. Поставить в духовку 200-220 С на 30 минут.
Достать из духовки, разрезать пакет, посыпать лосось мелко порезанным укропом потом миндальной стружкой и сверху тертым сыром 200-250 грам (я брала сыр Гауда) поставить сново в духовку пока не зарумянится.
Надеюсь кому-то понравится.
Ирочка делала вчера вечером "Рулет из Лаваша с Крабопалками", сегодня утром завтракали, очень вкусно. Спасибо!

Автор: Таля 17.08.2006 - 19:28
Jazzinitup
Иришка, бутербродики класные! rolleyes.gif Вот завтра тоже своим приготовлю! biggrin.gif
А я ещё делаю бутербродики с картошкой:
2 картофелины, 1 небольшая луковица, 1 яйцо, перец чёрный молотый, чеснок, майонез, соль, хлеб или батон, свежий помидор, зелень укропа или петрушки.
Картофель натереть на крупной тёрке, лук натереть на мелкой тёрке. Добавить соль, перец и яйцо. хорошо перемешать. Затем эту массу намазать на кусочки хлеба или батона и поджарить на подсолнечном масле.
Отдельно приготовить майонез с чесноком. Смазать им сверху картофель. украсить долькой помидора и зеленью.

Ирочка, я вот сегодня приготовила
торт Птичье молоко. Поставила в холодильник уже! Завтра будем пробовать! smile.gif

Автор: Jazzinitup 17.08.2006 - 19:36
Танюш,спасибо за рецептик!

Маришка- :0)) хорошее кино,одно из моих любимых! "Не улчите меня жить,а лучше помогите материально" хихи У тя тоже сентябренок?????? Обалдеть!! Ну надо же!Примем конечно,мальчик у тебя?:0)

Ань- красотааа..а небо какое суперское! где это?? Да,про похудение это конечно нам знакомо,сама вернулась из отпуска потяжелевшая гыгы..ниче щас рецепт хлебчика добавлю,разгрузимся хахахаха


Танечка- за тпрток спасибо! медовое мы любим! А что такое мадэль? И еще вопрос про крахмал..точно крахмал или картофельная мука?? Ато я как-то сделала кекс с нашим крахмалом,выкинула его весь..у вас крахмал кукурузный или картофельный?

Ленчик-если сможешь сфтокать,были бы здорово! Вчера рыскала по инету,может где-то в картинках есть,но не нашла...Я еще ни разу кости не удаляла,даже не знаю с какого краю подступиться :0)),тока представление имею.. Картошечка Дофине очень вкусная и выглядит шикарно на столе,я бы сделала ее. А какое у тебя масяко будет на горячее, так легче подобрать..хотя у нас в семье ,не зависимо от того,какое мясо,все требуют пюрешку всегда.:0))))) А мы в парке будем праздновать,так чот с меня спала необходимость думать о горячем. Наделаю салатов,испеку крокодила,ежиков,шашлык машлык и сладкое.Воть.:0)

Маришка-красившая ты.smile.gif

Санечка-солнц,спасибо за рецепт лососика!Звучит вкусно! На здоровье вам ,рулетик вкусный получается,я его дочуре на день рождения хочу сделать.

Автор: Jazzinitup 17.08.2006 - 19:42
Наташ-какая классная идея! никогда про такие бутеры не слышала!! Приготовлю!Картофель вареный?? А я седня буду опыты ставить хихихи,ко мен в гости одна наша форумчанка приходит,а я вчера фантазийный тортик состряпала,в стиле привет кухня польская и английская smile.gif)))), босквит от галаретковецца, вернее два,в один какао добавила,прослойка фруктовые ёгурты в збитые с вишневым и малимовым желе,потом слой желе с кусочками бананов,светлый корж,в нем окошки,в окошкам по кусочку банана и лимонный курд...как описала а?smile.gif))) неизвестно чот там получилось,завтра поделюсь впечатлениями...
НО конечно напартачила,хотела сверну таки знаешь шоколадные полоски по всему торту сделать и не знала как,давай пробовать лить из мисочки глазурь smile.gif)))) ,есессна что тортик получился весь в кляксах!,на вид ужасный..бум надеяться что вкусный..может его сахарной пудрой засыпать,чтоб не так стыдно хахахаха

Автор: Jazzinitup 17.08.2006 - 20:05
Хлеб пекла...плоский..это не хлеб ,а <всхлип> вкуснота.. одни воспоминания остались<всхлип>,я его как испекла,потащила фоткать и в процессе фоткания поотщипывала половину! Yжас,ну а потом уже муж присоединился..и хлеба не стало.
Но сначала про тесто. Я сделала основное хлебное тесто,а потом с ним уже напекла и плоский хлеб,и обычный и пицу,правда фотку пиццы ен покажу,потому что дело было вечером,фоткать было темно,ну и некрасиво получилось,зато вкусно,делала любимую моего мужа,Гавайскую,могу описать как если интересно. Для плоского хлеба в обычное хлебное тесто добавляется сливочное масло, тесто повторно замешивается и ставится на расстойку. В результате вы получите лепешку как бы слоеную внутри и хрустящую! Очен; вкусно подать просто так, как самостоятельное блюдо или к супу или салатам.

Хлебное тесто

1 1/2 кг муки
1 пачка (7 гр. ) активных сухих дрожжей (30гр. свежих)
1 ст.л. соли
900 мл теплой воды
Просеять муку с солью. В 1/3 чашке теплой воды,от общего количества,растворить дрожжи,и отставитьв сторону на 10 минут. Смешать сухие ингридиенты с дрожжами и остатком воды,добавляя воду постепенно. ВЫмешивайте тесто на присыпанной мукой доске минут 10-15,пока оно не станет эластичным и блестящим.
Сформируйте из теста шар ,положите в миску и поставьте подходить 1 1/2 -2 1/2 часа. Тесто готово,из него вы можете испечь хлеб,или использовать по назначению.

Xлеб

Хлеб пекла

Tесто разделите на несколько частей,сфромируйте буханку и положите на расстойку,минут на 60, буханки должны увеличиться в обьеме вдвое. Надрежьте бритвой в виде сеточки
Хлеб пекла - 2
и выпекайте в предварительно разогретой духовке (230Ц) в течение 45 минут.

Для пиццы,когда смешиваете жиксость с мукой,добав;те несколько ложек оливкового масла.

Вот такой хлеб получется
Хлеб пекла - 3

Автор: Jazzinitup 17.08.2006 - 20:23
Ну и наконец плоский,итальянский хлеб..звучат фанфары..пабадабам!
Честно,очень вкусно, рекомендую!:0)

Итальянский Маслянный Хлеб с Базиликом
Schiacciata col Burro

Ну и наконец плоский,итальянский хлеб

500 гр хлебного теста
130 гр сливочного масла,растопить
2 ч.л. соли
50 гр листьев свежего базилика
2 ст.л. оливкового масла

Хлебное тесто тщательно выбить,а затем, добавляя постепенно,вмесить сливочное масло.
Ну и наконец плоский,итальянский хлеб - 2

По консистенции тесто получится жидковатым,по не липнущим к рукам,продолжайте месить минут 5,пока оно не станет мягким. Поставьте на 30 минут на расстойку.
Растянуть тесто руками, так, чтобы оно диаметром равнялось примерно 25 см, не слишком тонко. Положить в форму и кончиками пальцев прижать в разных местах, делая поверхность рябоватой. Посыпьте солью и распределите по поверхности листья базилика. Сбрызгните оливковым маслом.

Выпекать в предварительно разогретой до 220Ц духовке в течение 30 минут. В конце выпечки,можно поставить под верхний гриль в духовке,чотбы хлеб зарумянился.
Перед подачей листья базилика следует удалить,так как они выполнили свою задачу,ароматизировав хлеб. Подавайте в горячем виде.

Ну и наконец плоский,итальянский хлеб - 3

Автор: Jazzinitup 17.08.2006 - 20:39
Ну и ,из того же тетса,с добавлением оливкового масла, любимая пицца моего мужа.

Гавайская пицца

500 гр. хлебного теста,замесить добавив несколько ложек оливкового масла.
100 гр. томатного соуса для пиццы
ветчина или вареная колбаса
консервированный ананас
тертый сыр

Растянуть тесто на противне. Смазать томатным соусом.
Ну и ,из того же тетса,с добавлением оливкового масла, любимая пицца моего мужа

Густо засыпать сыром.
Ну и ,из того же тетса,с добавлением оливкового масла, любимая пицца моего мужа - 2

Выложить кусочки колбасы или ветчины. Нарезать ананас и выложить вместе с колбасой.
Ну и ,из того же тетса,с добавлением оливкового масла, любимая пицца моего мужа - 3
Сверху посыпать сыром и кусочками обжаренного бекона.
Запекать в разогретой до 400 Ф (200 Ц) духовке минут 10- 20 или до готовности. Сыр должен хорошо расплавиться.

http://c.foto.radikal.ru/0608/1c6e12fe2d06.jpg

Автор: tanja2 17.08.2006 - 23:46
Ирина привет. ты спрашивала , что такое Мандэль ( это миндальные косточки они тоненькими пластиночками порезаные), вроди у вас они назы ваются (Almonds, Almond kernels )Ирина посматри по этому адресу
http://www.marions-kochbuch.de/index/0094.htm , a потоm
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0247.htm
только на немецком, но торт выгледит примерно так, только я на большом листе от духовки пеку.
Крахмал кукурузный , это я сегодня только увидела, раньше непридовала значения, я думала крахмал он и в Африке крахмал(картофельный ) . Za oshibki izvenjaюsь.

Автор: Таля 18.08.2006 - 00:28
Jazzinitup
Цитата
Картофель вареный??

Ириш, картофель берётся сырой.
Ух и заинтриговала ты меня фантазийным тортиком!!!
Цитата
неизвестно чот там получилось,завтра поделюсь впечатлениями...

Я прочитав описание думаю что получился очень интересный и вкусный тортик! С огромным интересом жду впечатления!!!:)

Ну а теперь сплошные восхищения хлебом и пиццей! rolleyes.gif Какие ж красавцы!!!
А итальянский со свежим базиликом я вот смогу сделать. Благодаря советам Неллички и других девочек у меня растёт замечательный Базилик! И конечно же свеженький ни в какое сравнение не идёт с сухим! wink.gif
Рецептики забираю! Обязательно буду печь!!! biggrin.gif

Автор: Таля 18.08.2006 - 00:37
Jazzinitup
Цитата
1 пачка активных сухих дрожжей

Ира, а сколько гр. в пачке? И если заменить на свежие дрожжи, то сколько их нужно взять?

Автор: Jazzinitup 18.08.2006 - 01:24
Танюш,спасибо!Обязательно попробую испечь и поделюсь результатом!

Наташ- правда же??Свежий базилик это нечто!!!Ты пробовала мою курочку с кефиром сделать со свежим?Совершенно другой вкус!А тортик мы уже с Ксюхой продегустировали..ммммм...сейчас соберу мозги вместе и поделюсь рецептом,надо сесть и записать что и как делала ,пока свежо в голове!
Ок,про дрожжи,свежих возми грам 30,а в пачке у меня 7 грам.Все убегаю Аленку укладывать!

Автор: Erika 18.08.2006 - 01:37
Jazzinitup

Ир, идея с вечеринкой неплохая. Почему бы и нет. biggrin.gif Может вообще устраивать день именинника каждый месяц? smile.gif Понятное дело, что есть "поздравлялки". А так можно еще отдельно в твоей темке собирать именинников месяца и закатывать вечеринку. tongue.gif Я думаю, что всем будет приятно.
Опять ты хлеба красявого напекла. Я только завтра собиралась хлеб с кабачками печь (и тоже мужу не скажу из чего он-он тоже кабачки не жалует blink.gif ). А лаваш с твоей легкой руки я пеку здесь каждую неделю. Мы его все очень любим. Обалденно вкусно. Вот этот итальянский плоский хлеб запал мне в душу-надо обязательно попробовать сделать.

Автор: VEERA 18.08.2006 - 07:37
Jazzinitup
Ирина, отщипнула по кусочку всех видов хлебушка. Вкусно.

Автор: Анфиса 18.08.2006 - 09:22
Jazzinitup

Ирочка, спасибо за МЕДОВЫЙ КЕКС! Вчера вечером спекла, пока за фотиком ходила - уже и фотографировать нечего было, весь по тарелкам разобрали и скушали. biggrin.gif Очень вкусный кекс, буду часто печь.

Lenaanna

Леночка,пожалуйста, буду рада, если понравится. smile.gif

Автор: Jelly 18.08.2006 - 12:45
Jazzinitup и остальные сентябревские мамы!

я к вам присоединяюсь, у меня Гусенька тоже сентябрьский 23.09.2001, тож в женихи годиться!!!
cool.gif

Автор: NinaYD 18.08.2006 - 16:28
Всем привет!!!
Меня зовут Нина.Я у ВАС частый гость! У моего сына 11 сентября день рождения будет 2 года. Примете в свою компанию!?
Ира скажи пожалуйста как по англ. желатин,я знаю только jell-o -Это тоже самое или нет????
Спасибо!

Автор: Jazzinitup 18.08.2006 - 19:25
Юльчик- тады давайте список сделаем, девушки и малчики,присоединяйтесь с именами..а темку мы отдельную сделаем,и будем детские днои рождения праздновать в ней!:0)
Сентябрята:
Алена 6 сентября 2004(jazzinitup)
Эрик 20 сентября 2004(Erica)
Гусенькин 23.09.2001(Jelly)
Давид 11 сентября 2004(NinaYD)
Анечкa 11 сентября 2004 (Lalisiki)

За лаваш- не за что!

Верочка-угощайся ан здоровье!

Танюш- на здоровье!! Очень рада что понравился!!!

Ирунь-такого видного женишка и не взять в команию!:0))Прикольно мы все подобрались,сентябрьские!


Ниночка-добро пожаловать! Желатин по английски unflavored gelatin,а если с фруктовыми добавками то jello
- тады давайте список сделаем, девушки и малчики,присоединяйтесь с именами
- тады давайте список сделаем, девушки и малчики,присоединяйтесь с именами - 2

Автор: NinaYD 18.08.2006 - 19:39
Ира спасибо большое за ответ!!!
А где желатин лежит( в каком отделе)???
Сына завут Давид.


[qуоте]Ниночка-добро пожаловать!

СПАСИБО!!!

Автор: Jazzinitup 18.08.2006 - 20:02
Хочу представить вам несколько моих кухонных фантазий, надо же оправдывать название джазовой кухни,в конце концов!:0) Е'ти два рецептика рождены спонтанно,один вытек из другого, так как оставались вырезанные кружочки бисквита и их нужно было куда-то пристроить. Тортик получается нежный,влаженький, с воздушным бисквитом и кисленькой серединкой. Назову первый дессерт

Банановый Закат

Хочу представить вам несколько моих кухонных фантазий, надо же оправдывать название джазовой кухни,...

Испечь 2 бисквита по рецепту Цветной Галаретковец. В тесто одного добавить 1 ч.л. ванильного экстракта, а в приготовлении другого заменить 1 cт.л. муки 1 ст.л. какао порошка.
Остудить.

Лимонный кёрд:
2 крупных лимона ( 1/2 чашки сока и 2 ч.л. цедры)
Чотбы легче было мыть терку,предлагаю обернуть ее пленкой, перед тем как натирать лимон
Хочу представить вам несколько моих кухонных фантазий, надо же оправдывать название джазовой кухни,... - 2
3/4 чашки сахара
2 яйца
1/2 чашки сливочного масла
В железной миске смешать венчиком сахар,яйца,цедру и сок.
Нарезать масло крупными кусками и добавить к лимонной смеси.
Поставить на водяную баню и готовить, изредка помешивая, минут 20 или до загустения.

Такой kёрд может храниться в холодильнике в течение 3 дней, в закрытой емкости.

Прослойка 1:
3 баночки( по 225 гр.) йогурта разных вкусов (вишня, малина, клубника с бананом)
2 пачки (по 85 гр.) фруктовых желе (вишневое и малиновое)
1 упаковка (1 ст.л.) желатина2 чашки (по 250 мл) горячей воды

Желе и желатин растворить в горячей воде и когда оно начнет cxатываться, добавить йогурт и взбить миксером.

Прослойка 2:
1 упаковка(85гр.) лаймового или лимонного желе
2 - 3 банана, нарезать на кусочки
1 чашка (250мл) горячей воды
Желе залить горячей водой, размешать, и когда оно слегка остынет, вмешать бананы.

В форму уложить фольгу. Темный корж разрезать на две части,так чтобы одна часть была толще. Уложить большую часть в подготовленную форму. В меньшей половине стаканом вырезать дрыки,а обрезки измельчить в крошку. Взбитое желе с йогуртом вылить на темный корж.Когда желе с бананами начнет схватываться, вылить его на йогуртово-желейную прослойку.

Стаканном вырезать в светлом корже кружки. Получившийся "дырявый" корж уложить на желе с бананами. В центр каждого кружка уложить куски бананов и залить лимонным кёрдом.
Посыпать крошкой из обрезков коржа и украсить торт фруктами и глазурью. Можно посыпать сахарной пудрой.
Кликая на подчеркнутые слова,вы получите пошаговые фото.

Хочу представить вам несколько моих кухонных фантазий, надо же оправдывать название джазовой кухни,... - 3

Автор: Jazzinitup 18.08.2006 - 20:06
Ниночка-желатин лежит обычно в отделе где всякие пудинги стоят и начинается отдел для выпечки..а можно сделать проще,просто спросить у тех кто там работает типа "could u please show me where I can find some unflavored gelatin?" wink.gif:0)))
В рецепте ,что я поставила только что тоже используется оба вида желатина,я там поставила фотки тех,чот я использовала,но продублирую и здесь.

-желатин лежит обычно в отделе где всякие пудинги стоят и начинается отдел для выпечки

-желатин лежит обычно в отделе где всякие пудинги стоят и начинается отдел для выпечки - 2

Автор: Jazzinitup 18.08.2006 - 20:28
Ну а потому как у меня остались вырезанные кружочки,не мудрствуя лукаво,были исполнены вот такие легчайшие пиросженки!Я думаю что будет супер вкусно пропитать эти пироженки каким-нибудь ликером или коньяком..а в серединку вместо банана можно положить какой-нибудь фрукт или ягоду поярче!
Пусть они называются

Ананасовая мечта

Ну а потому как у меня остались вырезанные кружочки,не мудрствуя лукаво,были исполнены вот такие ле...

Неиспользованные кружки из рецепта Банановый закат ,темные и светлые. Или испечь бисквит по рецепту Цветной Галаретковец и вырезать кружки стаканом
1 упаковка моментального пудинга,ванильного(vanilla instant pudding)
Кружки ананасов,по количеству бисквитных кружков + сок для пропитки
Банан,нарезать кружками
Кокосовая стружка

Приготовить пудинг согласно инструкции на упаковке. Залит содержимое 2 1/2 чашками холодного молока,размешать и оставить на 5 минут,до загустения.

Выложить темные кружки на решетку. Полить их соком с консервированных ананасов. Сверху каждого бисквита уложить кружок ананаса. В центр ананаса поместить банан.
Теперь выкладываем приблизительно по 1 ст.л. загустевшего пудинга и накрываем белым бисквитным кружком.

Ну а потому как у меня остались вырезанные кружочки,не мудрствуя лукаво,были исполнены вот такие ле... - 2

Снова полить ананасовым соком, смазать верх и края пудингом.
Украсить бока кокосом.
Наслаждаться!:0)

Ну а потому как у меня остались вырезанные кружочки,не мудрствуя лукаво,были исполнены вот такие ле... - 3

Автор: Lenaanna 18.08.2006 - 22:52
Jazzinitup
Ириш, буду завтра кассету искать и потом нащелкаю. У меня 4 кассеты с этим поваром, поэтому придется поискать в какой именно кассете. На горячие у нас тоже будут шашлычки и курочка с блинами. А потом всякие закуски и салаты. А на сладкое торт испеку, пока не придумала какой.
Ирочка, хотела тебе еще сказать какая ты все - таки умничка. wink.gif Опять столько вкусненького принесла. biggrin.gif

NinaYD
Ниночка, как интересно что у твоего сыночка ДР тоже в сентябре и ему тоже два годика будет. laugh.gif

Автор: SeraFima 19.08.2006 - 00:08
Jazzinitup
ИР...как ты успеваешь?
Столько всего выставила...... ohmy.gif И все такое соблазнительное..... rolleyes.gif

Автор: Erika 19.08.2006 - 01:10
Jazzinitup

Ир, у Эрика 20 сентября день рождения. biggrin.gif
А еще добавь к списку Lalisiki . Ее дочке Анечке, если не ошибаюсь, 11 сентября 2 года будет.
Какие симпатичные пироженки. Я вот уже думаю, что на стол детишкам из сладкого приготовить. А то у меня сын из сладостей признает только шоколад и мишек жевательных. dry.gif Хотя вот недавно сделала торт "Орео" от Мишель и Эрик его "распробовал": требовал кусочек себе даже к завтраку. biggrin.gif Вкусненький тортик и на пироженки его можно порезать: хорошо форму держит.

Автор: Осторожная 19.08.2006 - 05:18
девочки,подтверждаю все рецептики вкусные,подопытным кроликом была я.чес слово я не страдала,когда кушала их,все вкусненько так.главное,что очень легкий дессерт.да и с пустыми руками мы не ушли,Аленка подарила нам игрушку,теперь она у нас в фаворитах.пасибки Иришик за гостеприимство,тебе и Аленушке.

Автор: Schapokljak 19.08.2006 - 09:25
Ириша, с продолжением темы поздравляю, очень рада! Сколько вкусностей опять!

Автор: Анфиса 19.08.2006 - 09:55
Jazzinitup


Ирочка, насчет курочки - ничего сложного нет, кости легко срезать. Разрешь сперва вдоль грудки и отделяй филе от кости, дойдешь до ножек и крылышек- косточки надломи , чтобы их от основной тушки отделить. Единственное осторожно надо на спинке - там кость очень близко с кожей, так я сначала пальцами отделяла, а потом уж срезала. Если надо кожу без мяса снять( это когда я кожу фарширую),то также,только отделяю кожу по всей тушке, а мясо остается на кости. Не знаю, понятно ли объяснила, но ты попробуй, в процессе все будет понятно. Я первый раз тоже со слов делала. smile.gif

Автор: Lvitsa 19.08.2006 - 10:07
Jazzinitup
Фантазии-неискончаемый родник!Как всегда красиво!А то что вкусно-не сомневаюсь! smile.gif

Автор: Таля 19.08.2006 - 20:43
Jazzinitup
Иришка! Ну просто нет слов - как же здорово ты нафантазировала и такая вкуснятина у тебя получилась! rolleyes.gif Умничка!!! smile.gif Рецептики забираю!
Я вот только не поняла
Цитата
Темный корж разрезать на две части,так чтобы одна часть была толще. Уложить большую часть в подготовленную форму. В меньшей половине стаканом вырезать дрыки,а обрезки измельчить в крошку. Взбитое желе с йогуртом вылить на темный корж

А меньшую половину коржа куда ложить? Просто на верх большей части?

Ну и принимай большущие СПАСИБЫ за просто замечательный торт Птичье молоко! Первый раз в жизни его делала и уж точно не последний!!! Он просто тает во рту, такой воздушный и очень вкусный!!!
А вторая спасиба за Итальянский Маслянный Хлеб с Базиликом!!! Какой аромат стоял на всю квартиру! А базилик как пахнет! Нам очень понравился! Буду ещё пиццу печь!!! Иринка, спасибо тебе за предоставленное удовольствие как в приготовлении так и в поедании!!! biggrin.gif
А курочку с базиликом свеженьким обязательно на днях буду делать! Если нам с сухим базиликом понравилось, я представляю какая она будет ароматная со свежим!

Автор: Зоя 19.08.2006 - 21:26
Ир, я тебе приват отправила вчера по поводу 26-го. Получила? Нас там вроде бы уже меньше будет, кое-кто не едет.

Автор: Львица 19.08.2006 - 23:21
Ира-а! Ну я же не успеваю! Везде как лошадка пробежалась, ничего не успеваю углядеть laugh.gif Ну и наваяла, мдя! Соберусь с мыслями, буду нибудь-чего ребенку выбирать. Уже в четверг прилетает. Срочно надо баловать biggrin.gif Программа оказалась супер: они там все облазили, на всем катались, везде были. Сейчас в походе - по горам скачут! А вот кормежка что-то не совсем. Сейчас уже привыкли, а по-началу жалились, что невкусно. Так что буду к четвергу холодильник до отказа набивать всякими вкусняшками.
Аленке чмоки!

Автор: Mariq 20.08.2006 - 10:46
Иришка,просто нет слов,от всей этой красоты дух захватывает. rolleyes.gif

Автор: light225 20.08.2006 - 10:51
Jazzinitup как вкусно, какая красивая фантазия tongue.gif .

Автор: Bine 20.08.2006 - 11:27
Ириша,приветик!
Принесла тебе спасибки за твои рецепты,принемай
Олаушки
Ириша,приветик
И польская бабуня! Ну очень вкусный кекс! rolleyes.gif
Ириша,приветик - 2

Поздравляю с продолжением темки!!!!!!! smile.gif

Автор: ufkbyf 20.08.2006 - 12:21
ohmy.gif у тебя оладушки на дрожжах или как такие пышки получились?

Автор: Морская 20.08.2006 - 18:17
Jazzinitup
Ирааа, ну ты и выдумщица!!! Такое чудо забабахала-вкуснотень!
А хлебушек какой красивенный!!! Молодца!

Автор: Анфиса 21.08.2006 - 01:04
ufkbyf

Цитата
у тебя оладушки на дрожжах или как такие пышки получились

Вот так они у Bine получились, посмотри ОЛАДУШКИ smile.gif

Автор: ЧерепашкаНинзя 21.08.2006 - 06:09
Иришка! Сколько всего красивого и вкусного! У меня скоро копилка треснет biggrin.gif
Когда ты только успеваешь? Признавайся, Аленка помогает?

Автор: olbi 21.08.2006 - 16:07
Jazzinitup
Иришик привет! Давненько я к тебе не заходила, вся растворилась в делах и детях. Младшенький что-то такой беспокойный стал, что с ума с ним схожу! вот пока спит, я, отбросив все дела решила забежать к тебе. Но я уже зная как такие забеги кончаются-что-то завтра приготовлю. спасибо за рецептики! Ты как всегда на высоте!

Автор: Janina 21.08.2006 - 18:16
Jazzinitup
Ириш, бутики сразу напомнили студенческие дни рождения, мы их, как Наташа уже писала, не в сезон со шпротами делали... Хлеб бесподобно выглядит, надо печь, мне особенно итальянский с базиликом понравился... Ну ее к черту, эту диету, это я так после ананасовой мечты решила, завтра же испеку!!!

Автор: Jazzinitup 21.08.2006 - 20:49
Ленуська- ням ням, а какие салатики-шмалатики ты надумала,я решила рпосто по теме своей пробежаться и наваять..ато мы вчера сидим в гостях у тети и муж с братом пожаловались что ,мол, все время новое,им чот-то там нравится,а я новое делаю "и так же с тортами!":))))))) ПОэтому буду скрести по сусекам,то бошь по содержанию . Тортик наверное Черного принца,ибо все мои привереды его любят. НО мне тут нужно будет устраивать брайдал шоуер (то биш девичник) для одной подружки,планирую какие-нит такие легкие закусочки,бутеры-шмутеры и салалтики и тортик..еще не решила какой..и как украсить..хочется как-нить так елеганственно..

Вика- "врач сказал в морг,значит в морг!":0)))))) Ох,доплюесся! Прийдешь ко мне с тряпочкой монитор вытирать!!:))))

Юльчик- :0))) ну склерозница я! Я у тя тыщу и один раз уже спрашивала да же?!:0)))))) А про шоколад,я своей пока еще не даю сладости разные,типа конфет и теде,успеется,потому мне легче,она ,наверное,все равно тортик есть не будет гыгыгы,может лизнет тока.:0))
А все остальные(кроме мамы) не любят шоколад и маслянные крема,так что у меня для выбора или Черный принц или что-то типа медовока,наполеона и теде

Ксюшка- :0) играется?:0) Хорошо! Ксю,я поставлю фотки или низя?:0) Как он себя чувствует?

Роничка-спасибки!

Тань-попробую! Раз ты говоришь не сложно-тебе верю..:0) НО мысленно боюсь,гыгы,пока что это у меня в том же разделе,что и все связанное с закваской,типа не могу,не знаю,боюсь.:0)

Lvitsa- :0) Спасибо//идею вырезать кружки увидела на каком то польском сайте,ну и пошло поехало :0)

Наташик- на здоровье!!!!! Ураааа!!А про темный корж :0)))))),хехехе,ну я из него повыррезала кружчки и потом из них,и из белых кружков, сделала пироженки,ну те что Ананасовая мечта.:0))) Хотя я думаю можешь эти кружочки выложить сверху на лимонный кёрд ,то есть закрыть кружочки с бананово кыпрдовой начонкой,тоже будет симпатично думаю! А про пиццу,обычно я друге тесто делаю,но из этого тоже нплохо было..

Неллик- я посмотрела..,мы все еще думаем и решаем,я тебе дам знать потом!

Настен- я и не сомневалась что ему должно понравится..КАКАЯ у нас красивая природа в Канаде,это что-то необыкновенное! А если повезет,то они могут и некоторых ,вот таких ,жотелей встретить.smile.gif)))извиняюсь за качество,ето я из альбома фотиком щелкнула
- ням ням, а какие салатики-шмалатики ты надумала,я решила рпосто по теме своей пробежаться и навая...

- ням ням, а какие салатики-шмалатики ты надумала,я решила рпосто по теме своей пробежаться и навая... - 2

http://e.foto.radikal.ru/0608/812c7e41a1e2.jpg
Ну а такие всегда вдоль дороги гуляют :0))
- ням ням, а какие салатики-шмалатики ты надумала,я решила рпосто по теме своей пробежаться и навая... - 3

Инночка-спасибо..:0)

Люси- пасибки!:0)

Альвина--.........................я ваще онемела.....уау!! Они же "дышат"!!! Ну живые ей Б.!Ето тебе спасибо за доставленное естетическое наслаждение!! ....УАУ..на здоровье! Я б щас тоже не отказалась от кусочка кексика или пышного оладушка!

Маришка- тот что просто хлеб,ну хлеб и хлеб,а маслянный итальянскй ооочь вкусный!Рекомендую!

Черепашка- хихи,ну конехцно помогает...я ,помнишь,в Дзажовых отзывах давала линк на то,как она мне помогает...но вот,пытается коенчно.smile.gif))))))

Оленька-может зубки у него? Маленькое солнушко болело,поцелуй за нас его! За рецептики- не за что! Буду рада если что-то пригодится

Яночка-ой,я тж с ними ностальгнулась..и казалось бы такие ингридиенты ,а так вкусно! Так что новое,ето хорошо забытое старое! А мы ,в студенчестве делали немножко по другому,просто хлеб маёнезом,на одну половинку яичко,а на другую шпротинку,ну и помидорка с зеленью.Яночка,очень хороший хлебчит,тот что итальянский,если ты любишь слоеность и хрустящесть ,тогда тебе понравится..а дессертик,на сам деле,очень легкий,даже по каллориям если глянуть он не бомба!

Автор: Jazzinitup 21.08.2006 - 20:59
Пока смотрела что у меня на компе имеется из канадских фоток, нашла еще некоторые...

Ето мы с моими подружками канадками ездили white water rafting в местечко под названием Камроз или Канморе? Как-то на К начинается, не очень помню,надо в альбом залезть глянуть...нас 5-6 человек было,где-то год 2001 думаю.Останавливались в хостеле,ну а после всех дневных водных развлечений гуляли по городу,а птоом отдыхали в местном барчике..еххх,весело было.smile.gif))
Пока смотрела что у меня на компе имеется из канадских фоток, нашла еще некоторые

Пока смотрела что у меня на компе имеется из канадских фоток, нашла еще некоторые - 2

позирую :0)))
Пока смотрела что у меня на компе имеется из канадских фоток, нашла еще некоторые - 3

Автор: Jazzinitup 21.08.2006 - 21:03
А тут я со скалы прыгаю..горные речки,бррр,холодные,хотя на мне и был етот костюм одет,но лицом и руками прочувствовала :роллеыес: :Д ..дух захватывает..класц!!:0)))
А тут я со скалы прыгаю

Наши Скалистые горы (Rocky Mountains)..не помню точно,было ето в Джаспере или Банфе(Banff and Jasper national Parks-национальные заповедники наши)..В любом случае,после того,как проявила фотки ,увидела что тень от самолета поймала.:0))
А тут я со скалы прыгаю - 2

Ето из Джаспера
А тут я со скалы прыгаю - 3

Автор: Jazzinitup 21.08.2006 - 21:05
Ледники ,иначе Columbia Ice fields
Ледники ,иначе Columbia Ice fields Вот такая маленькая екскурcия

Вот такая маленькая екскурcия.:0)

Автор: Jazzinitup 21.08.2006 - 21:49
Оладушки получаются очень вкусные, моя малышка их уминала за обе щеки! Преимущество етих оладушек перед обычными в том, что они гораааздо полезнее, так как в них используется смесь цельнозерновой и просотй муки,а так же овсяные хлопья. Оладьи получаются мягенькие и пышные..рецепт был найден на сетке,но настолько изменен мной,чот от изначального рецепта осталась только идея использовать овсянку и цельнозерновую муку.
Предлагаю попробовать и вам

Овсяные Оладушки из Цельнозерновой муки

Оладушки получаются очень вкусные, моя малышка их уминала за обе щеки

2 яйца
1/4 чашки растительного масла
1 1/2 чашки молока (можно обезжиренного)
Слегка взбить венчиком.

3/4 чашки цельнозерновой муки
3/4 чашки обычной муки
1/2 чашки овсяных хлопьев
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
3 - 4 ст.л. сахара
1/4 - 1/2 ч.л. соли

Смешать венчиком.

Всыпать сухие ингредиенты к яичной смeси и аккуратно перемешать венчиком, ложкой или спатулой. Отставить в сторону на 15 -20 минут,чотбы настоялось.

Сковороду нагреть,смазать маслом и жарить как обычные оладушки.

*Если вы будете выпекать без масла,поверхность оладушек будет ровной и как бы плоской,при смазывании сковороды маслом,у оладушек получится каемочка и они получаться попышнее.
*Можно использовать различные пропорции цельнозерновой муки, в зависимости от предпочтений вашей семьи.
*Для ароматизации теста можно использовать 1/2 ч.л. корицы или ямайского перца
*Вкусно подать эти оладушки с лимонным кёрдом (например как у меня в рецепте Банановый закат)

Оладушки получаются очень вкусные, моя малышка их уминала за обе щеки - 2

Автор: Анфиса 22.08.2006 - 00:29
Jazzinitup


Ириша, какие оладушки аппетитные, да и полезные! Обязательно такие испеку, думаю,что моему сынуле тоже понравятся, он вообще оладушки любит. smile.gif Решено - завтра иду покупать цельнозерновую муку. biggrin.gif

Автор: Erika 22.08.2006 - 01:51
Jazzinitup

Как я тебе по хорошему завидую, что доча сладко не ест. А моего то соседи "сердобольные", то бабушка шоколадом подкармливает, хотя я и ругаюсь. А он распробовал и уже клянчить начинает. dry.gif
А чем ты Алену на завтрак кормишь? У меня это просто катастрофа. Может кусочек булочки пожевать и молоком запить (и это в лучшем случае). На обед сегодня поел картошки чуть-чуть с морковкой и солеными огурцами. Правда, за ужином кусок мяса с гриля съел приличный (наконец-то!). Хотя я на сына стараюсь не давить, если есть не хочет. Проголодается-поест.

Автор: Jazzinitup 22.08.2006 - 02:22
Танюшка,моя ела только так! Да и годовалый малышонок,который у нас был в гостях кушал..надеюсь вам понравится!

Юляш,моей тоже бабушка пыталась конфетки-шоколадки,но я быстренько преселка все ети начинания. rolleyes.gif smile.gif)а так у меня всегда в доме яблоки,морковка,персики..дольками порежу и кладу к ней на столик,она подходит и сама берет...ну или если нет нарезаных,она просит "дабадя!" типа яблочко,пойду кусочек отрежу,когда с`ест,спрашиваю если хочет еще,"дя" -отрезаю еще..
Завтрак,хмм,когда как..иногда она меня тянет на кухню ,показывает на плиту и говорит "кака",значит надо кашку овсяную варить.:0))) Иногда просто молочко пьет, может кусок колбасы (Алекс,типа докторской,"кабака!!" очень любит),иногда клюквенный сок..а сегодня вот такой у нее завтрак был
,моя ела только так
,пюрешка и котлетка куринная (повторила свой вчерашний ужин,видимо соскучилась по етим котлеткам,я уже давно ей не делала),с утра встала и на холодильник показывает,типа иди грей. Вот,так что когда как,ты знаешь,я особо не напрягаюсь и не заставляю..потому акк по себе знаю,никогда завтракать особо не любила,от случая к случаю получается...А она у меня когда кушать захочет то "ням-ням" говорит,ну я и не переживаю сильно.
Попробуй ети котлетки,у меня и малая и муж обожают! (про себя вообще молчу,хехе,мммммм).Я на етот раз добавила в куринный фарш 1 большой цукини,натерла на терке,муж хрюкал как миленький.:0))))))

Автор: Jazzinitup 22.08.2006 - 02:37
Пожалуй повторюсь,оживлю у вас в памяти одно из любимых блюд нашей семьи. на етот раз я добавила 1 цукини,натертый на крупной терке. И даже не испортила котлетки tongue.gif laugh.gif ,а может оно их dаже и улучшило,мой нелюбитель кабачков добавки не заметил,но прохрюкал что вкусно и сочно. А мне вкусно и c цукини,и без. Аленка особых отличий не нашла,но котлетки кушала и вчера на ужин,и сегодня на завтрак.:0)

Куринные Котлетки В Сметанно-Укропном Соусе
Пожалуй повторюсь,оживлю у вас в памяти одно из любимых блюд нашей семьи

600-700 гр куринного фарша
1 яйцо
2 ст. л. майонеза
Соды на кончике ножа
Соль и молотый перец по вкусу
1 цукини,натереть ан крупной терке (по желанию)
Все смешать.

Разогреть немного масла на сковороде и столовой ложкой выкладывать фарш. Минуты по 3 с каждой стороны обжарить, или пока котлетки не будут золотистые.

Соус:
2-3 ст.л. с верхом сметаны, развести горячей водой до молочной консистенции около 1 стакана,может больше.Добавить небольшой пучок мелко нарезаного укропа.Посолить и поперчить.Специи не добаляю,укропа мне достаточно.

Готовые котлетки уложить в кастрюльку, залить соусом,накрыть крышкой и потушить немножко,минут 15. Подавать с картофелем пюре.
Пожалуй повторюсь,оживлю у вас в памяти одно из любимых блюд нашей семьи - 2

Автор: ЧерепашкаНинзя 22.08.2006 - 04:10
Jazzinitup
Ириш! Классные котлетки - спасибо! Думаю моей принцесске тоже понравиться...

Автор: Зоя 22.08.2006 - 07:48
Jazzinitup
Иришкин, повторюсь wink.gif -спортсменка, красавица, активистка. biggrin.gif
Спасибки за оладушки, обязательно буду пробовать. Причем, можно и вовсе без белой пшеничной обойтись муки, я или ячменную добавляю или graham. Очень вкусно получается, думаю и здесь тоже будет хорошо.
Я, кстати, тоже цуккини во все подряд сую. Так их Саша не ест, а в котлетах не замечает. Вчера митболс делала ей с цуккини, так она сказала, что самые вкусные были. А они просто сочнее от кабачка и все. smile.gif

Автор: Erika 22.08.2006 - 11:46
Jazzinitup


Какая прелесть! А у меня мясо индейки в холодильнике скучает. И кабачок как раз есть. Думаю, что тоже можно такие котлетки сделать, или?
А мой все больше по ягодам специалист.. Я ему все лето то малину, то клубнику, то вот теперь ежевику подсовываю. Ест с удовольствием. biggrin.gif Сегодня вечером твои оладушки буду делать и ягоды свежие к ним...

Автор: Lvitsa 22.08.2006 - 12:16
Jazzinitup
Ирочка,ты еще и спортсменка!Смелая!В такую речку!Я бы-никогда!Хоть и был у меня в юности разряд по плаванию.
Спасибо за экскурсию по Канаде,очень величественно -впечатляет!
Снимки из кухни-живые и очень профессиональные!Впечатлилась котлетками,скажи,можно цукини заменить на кабачок?Кабачок у нас тоже еще найти нужно,а вот цукини вообще нет.

Автор: eshba 22.08.2006 - 12:35
ИРишка, умничка, люблю экстрим!!!
Все вкусненько и замечательно!!!

Автор: Bine 22.08.2006 - 18:50
Цитата
Я б щас тоже не отказалась от кусочка кексика или пышного оладушка!

Иришка,приезжай я ещё напеку! smile.gif

Автор: SeraFima 22.08.2006 - 21:54
Jazzinitup
Ага! Котлетками балуешься..... biggrin.gif
Молодцы! Котлетки румяненткие. Я вот ещё с придыханием на укропчмк смотрУ rolleyes.gif

Автор: Jazzinitup 22.08.2006 - 22:11
Черепашка- солнц,надеyuсь манюне понравится! Они у меня доооолго в темке висят уже, но не много людей попробовало, вот решила фоту обновить , реклама пАнимаешь!хахахаха

Неллик-пасибки!:0) Да уж, спортсмены мы есть.. а есть мы спортсмены!:0))) Про оладушки,у меня там написано чот можно количество любое использовать цельн. муки, просто у нас бы они не "прошли" если б черезчур здоровые были smile.gif)))) (без обыхцной муки), а так очень даже вкусненько,но конечно можешь использоват такое кол-во,как нравится вам!
А котлеты ети и без цукинни сочнющие,там ,я бы даже сказала,цукини особой погоды не делают,но так,типа витаминчик лишний,не мешают.:0)

Юльчик кАнешно можно! Я и из свининки иногда делаю,но из птичьего мяса нам вкуснее всего! Юль,а моя чет наоборто к ягодам равнодушная,мне кажется ей не нравится консистенция,бо такую мордасю делает . ПОцелуй свое солнце за меня!


Lvitsa- хехе,ой,да какая там спортсменка! Ето мы с девченками решили осуществить давнюю мечту ну и поехали вотеррафтинг,а про скалу,ну ет там уже на месте, после всех рафтингов говорят есьт желающие..ну и есесна захотелось,раз уж рафтинг,так чтоб все ощущения по полной программе.:0))) А плаваю я обычно,и разрядов у мея никаких не было.НО ты прыгаеш[,а на тебе этот вест одет спасательный, в случае если что,то чтоб как пробка на поверхности колыхался .smile.gif))) Кабачок ето тот же цукини,тока другого цвета,ну и слегка другой на вкус,так что меняй ! А вообще,кабачок в етих котлетках совсем не обязательный,они получаются очен; сочные и без него! ПЫСЫ: спасибо за комплимент фоткам,в последнее время начало немного получаться, наконец-то подружилась со своим фотоаппаратом хахаха

Лаурчик-спасибо!! как ты там себя чувствуешь,лягушка путешественница наша?:0)

Альвинушкин- с удовольствием бы! Жалко что вы все так далеко живете,еххх...ато я тож люблю угощать хехехе

Вик,а у вас укропчика нету???? Я б не выжила!! Обожаю его..везде пихаю,не представляю себе картошечку,салатик,борщик без него... Може тебе выслать???но токо сушеный могу.:0)

Автор: Львица 22.08.2006 - 22:17
Jazzinitup
Ира-а! Красоты понаставила blink.gif Вот ребенку моему повезло с родителями laugh.gif Кто бы меня отправил на месяцок в Канаду! Он в четверг прилетает, потом фоток тебе принесу. Ежели конечно приличное чего привезет. Обычно как наделает: не понятно кто и не понятно где. И главное все без него laugh.gif
Почитала у тебя про отделение костей от курицы. Тетушка моя так говорила:"Берешь курицу, отделяешь кости от арматуры". Это она объясняла как рулеты куриные делать.

Автор: Jazzinitup 22.08.2006 - 22:31
Настя-"кости от арматуры" laugh.gif У меня уже руки чешутся сделать такую курочку,чувствую морока мне будет и головная боль,но попробовать хочу!:0))) Седня будем ленивыми варениками питатся,а завтра послезавтра курицу разморожу! СЛушай,фотки неси,и много!! Медведя водела? Едем по доргое,вдруг смотрю машины тормозят "че такиое?!" ,остановились,смотрим стоит у дороги и одуванчики кушает себе..прикол!Я так соскучилась по Канаде,моя подружка все в гости зовет,может (если Аленке успеем американский пасспорт сделаьт),поедем..хотя не знаю,у нас зимой столько всего ,разных дат (дн рожндеия и теде) <шепотом> видела твою фотку...Hастя,и шо ето я в тебя такой влюбленный? biggrin.gif Классно выглядишь!!

Автор: Львица 22.08.2006 - 22:45
Jazzinitup
Ой спасибо тебе добрая ... девушка laugh.gif Серега много привез из Торонто фоток. Я там в разговорах темку нашла про Канаду. Надо будет поднять вопрос ребром!

Автор: Mariq 23.08.2006 - 00:26
Иришка,спасибо тебе дорогая за твои ОЛАДУШКИ дочка кушала с огромным удовольствием,а несчастная уже 100 лет брожу по миру и ищу именно этот рецепт laugh.gif ,теперь в тетрадку записала и спрятала laugh.gif ,шоб не потерять. wink.gif

Иришка,спасибо тебе дорогая за твои ОЛАДУШКИ дочка кушала с огромным удовольствием,а несчастная уже...

Автор: Erika 23.08.2006 - 01:13
Jazzinitup

Да уж. У каждого ребенка свои предпочтения. smile.gif А у меня Эрик наоборот будет скорее ягоды есть, чем персики и т.п. Ну может яблочко еще заточить. А на все остальное смотрит: "Спасибо, я это уже 1 раз ел". Приходится периодически исподтишка подсовывать фрукты, пока занят и не опомнился. laugh.gif

Автор: Морская 23.08.2006 - 16:34
Jazzinitup
Ириш, славные какие котлетки!
А как я завидую мамам, чьи малыши просят "ням-ням", мои девули никогда похоже не хотят есть wink.gif Малая иногда просит "ням", я так обрадуюсь, спрашиваю " Кашку ( суп, борщ )?", а она ведёт меня к чипсам, сыру или мармеладкам blink.gif Вот такие нямы у нас! Про котлеты, мясо и прочие прелести взрослой еды вообще молчу! Старшая такая же была в детстве, зато сейчас проблем вроде нет- не худая совсем biggrin.gif
У нас вроде жара стала спадать, уже хочется что-то сделать, так другая напасть- день не было света, теперь 2-ой день нет воды- кошмар!
Ириш, у меня ещё вопросик есть, ты в гаршочках что-нибудь готовишь? Я вот прикупила и всё никак не рискну...

Автор: Janina 23.08.2006 - 16:49
Jazzinitup
Ириш, ну что ты думаешь испекла я таки ананасовую мечту, она у меня правда не ананасовая получилась, да и мечтой ее трудно назвать, но все-таки tongue.gif Позвонила подруга и сообщила, что надо почирикать и она приедет через 30-40 мин. А я так как сижу на диете и чтобы не испытывать свою силу воли, вернее ее отсутствии, ничего к чаю то и предложить не могу, вот меня твой рецепт и выручил, правда потом в процессе работы выяснилось, что у меня ананасы только кусочками и пудинг не ванильный, а с карамельным вкусом, но это меня не испугало, я пудинг разделила на 2 части в одну добавила размятый банан и смазала этой смесью половину бисквита, сверху положила вторую половину выложила оставшуюся часть пудинга( я, кстати, его молоком не разбавляла, просто по рецепту положено 0,5 л молока, а я взяла 0,6) и посыпала орехами, подруга у меня кокос не есть, разрезала и...Принимай работу

Ириш, ну что ты думаешь испекла я таки ананасовую мечту, она у меня правда не ананасовая получилась...

Кстати, бисквит мне очень понравился, такой нежный воздушный, он конечно, мог бы быть еще лучше, если бы некоторые личности, не сунули свой нос в духовку, чтобы получше рассмотреть, чем же это так "божественно пахнет" ph34r.gif

Вообщем спасибки тебе большое! Пойду еще на твой трайфл полюбуюсь, может все-таки когда-нибудь решусь.. rolleyes.gif

Автор: SeraFima 23.08.2006 - 19:02
ИрУсик!
Спасибо за рецепт
Зебра от Агнешки
Очень вкусно. Правда намудрила как всегда ph34r.gif
Мне яблоки нужно было куда-нить деть blink.gif , так я их скрошила на терочку в светлое тесто. Получилось вкусно, но яблок совсем не видно! Воть, фоткала на скорую руку....что осталось....вместе с крошками laugh.gif
ИрУсик

Автор: Таля 24.08.2006 - 00:14
Jazzinitup
Иришка, на днях делала я изХлебного теста пиццу. Муж сказал, что хлеб итальянский с базиликом из этого теста вкусный, а вот пицца больше смахивает на хлеб с начинкой сверху.laugh.gif Но всё равно усю хлебопиццу скушали! smile.gif
Цитата
А про пиццу,обычно я друге тесто делаю

Ир, а поподробней низя? smile.gif

Ой, а Куринные Котлетки В Сметанно-Укропном Соусе мы очень полюбили!!! Они такие вкуснючие, просто супер!!! rolleyes.gif


Автор: Lenaanna 24.08.2006 - 00:25
Jazzinitup
Ириш, вот я пока не знаю какие салатики делать. Естественно оливье и шубу. А насчет других надо подумать. Вот хочу попробовать твой гранатный браслет. А может ты еще что-то посоветуешь? Потому что людей будет не так уж и мало, где-то 20 взрослых. И хочется побольше всего разного сделать.
А когда девичник будет?
Иришинька, загляни в личку. wink.gif

Автор: Erika 24.08.2006 - 00:33
Janina

Ну ни чего себе мечта на "скорую руку". Обалдеть можно. Могу представить. что было очень вкусно. biggrin.gif

Автор: Айрина 24.08.2006 - 00:36
Цитата (SeraFima @ 22.08.2006 - 18:54)
Jazzinitup
Ага! Котлетками балуешься..... biggrin.gif
Молодцы! Котлетки румяненткие. Я вот ещё с придыханием на укропчмк смотрУ rolleyes.gif

И я тоже на укроп такой восхитительный обратила внимание!
Ира! Какая ты Молодец!
Какие у тебя рецепты хорошие, а цвет котлет просто ...очень вкусный! wink.gif

Автор: Jazzinitup 24.08.2006 - 06:37
Насть-жду!! Мзохет чего тоже насканирую и поставлю..

Инночка- ну классно!!! Я оч рада что вам понравилось! на кефирчике суепрские оладушки получаются ето да!

Юляш- ооо "дабодяаа"(яблочко) моя оочень уважает! А сегдня у нас жарко было,так я достала из холодильника манго,почистила,порезала ну и на пробу Аленке дала,ей так понравилось! Добрую половину скушала..ты не пробовала своему давать? Оно еще суперполезное,говорят.

Маришка- а моя мясо типа свинина,говядина тока в воде тефтель или котлет хавает, я и не представляю чотб она как Ерик (Юлин) так кушала его)..она может у меня еще пожевать кусочек,но потом выплюнет.smile.gif)))) Вот так чот у нас фарш в предпочтении.smile.gif)) Да че с детками переживать насчет еды,они если хотят кушать -будут,не хотят-не знаставишь... Мариш,ой,слушай,а че ето у авс там за перебои?Про горшочки,ну вот я в отпуске себе прикупила горшков,еще тут их не испытала,но мяско с овощами и грибами лесными делала,очен; вкусно,дать рецептик?

ОБИЛьНОЕ слюновыделение..Яна...ооооооо...какой кусочек..да с орешками!!!! Ммммм,а с карамельным вкусом еще наверние интереснее получилось!Коньячком не пропитывала? Ну Ян,должна тебе сказать..я балдю конешно,выглядит суперпуперски!А что там про молоко,я просот пудинг залила молоком как на упаковке написано,да и все!:0)))) Солнца,иди полюбуйся на Галаретковец,супрский,легкий летный дессерт,не слишком калорийный..хотя и Трайфл...ех,сделаю ан выходные!!:0))) (напомнила мне,чотб тебя дождь намочил хахаха)

Вик-ну Зебрушка вышла!! Как маковый рулетик смотрится!! Клева!! Идею с яблоками я тебе припомню-спасибки! Очен;ь рационально,мне понравилось!:0)

Наташик-на здоровье,все равно!:0) А с этим тестом я тооооненько тоненько раскатала,так более менее не как хлеб было.Но уже пишу тебе мой рецептик теста на пиццу.
Основное тесто для пиццы
на 1 пиццу диаметром 30см
3/4 чашки теплой воды
1/2 ч.л. сахара
2 ч.л. активных сухих дрожжей
2 чашки муки
1 1/2 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового или растительного масла
В теплой воде растворить сахар. Сверху посыпать дрожжи. Оставить на 10 минут. Смешать, чтобы дрожжи растворились.
В большой миске смешать муку и соль. Добавить дрожжи и оливковое масло. Месить, пока не начнет отставать от стенок, добавить чуть больше муки по необходимости.
Вывалить тесто из миски на припудренную мукой поверхность и месить минут 5-10, пока оно не станет гладкое и эластичное. Тесто уложить в слегка смазанную маслом миску, один раз провернув, чтобы смазалось маслом, сверху накрыть пленкой и полотенцем. Оставить подходить в духовке, в которой включен свет, приблизительно на 60 минут, пока тесто не увеличится вдвое.
Тесто вывалить на стол, сформировать шар. Раскатать корж. Пользовать по назначению.


Ленуся-ой,трудно так сразу,там у меня мноооого того,что я люблю! Сделай холодную пиццу с лососем-улетит! Салат с семгой...гнездо глухаря..блинаа,Лен так трудно сказать, в зависимости каких тебе больше хочется,более тяжелых,маёнезных,или?? Солнца,я тя так люууу!! Пасибки за фотки! Бум учиться!! Девичник буду в конце сентября наверное делать или в октябре..еще не уверена...

Иринка-:0)) спасибки! Ирусь,а у вас укропчик чотли не растет там?

Автор: Jazzinitup 24.08.2006 - 06:48
Маришка,по твоему спец заказу, ставлю рецептик мяса в горшочке, я уже и забыла чот оно у меня есть.:0)

Мясо с Овощами Запеченное в Горшочках

Маришка,по твоему спец заказу, ставлю рецептик мяса в горшочке, я уже и забыла чот оно у меня есть

500-700 гр. свиной вырезки или говядины, нарезать небольшими кубиками
100 гр. лесных грибов, свежих или замороженных (можно использовать шампиньоны)
2-3 картофеля, нарезать на кусочки
1 луковица, нарезать кольцами
1 морковь, нарезать кружками или брусочками
1-2 лавровых листа
2-3 ст.л. укропа, мелко нарезать
Соль и молотый перец по вкусу
Приправы и специи по желанию и по вкусу
Майонез
Кетчуп «соус Татарский» (острый и пряный кетчуп)

Мясо посолить, поперчить и выложить в жароупорные горшочки. На мясо выложить картофель, лук, морковь, грибы, порезанные кусочками. Посыпать укропом, вложить лавровый лист, если вы используете обычный кетчуп, довавьте приправ и специй по вкусу. Сверху выложить майонез, чтобы он полностью закрыл мясо с овощами.
Маришка,по твоему спец заказу, ставлю рецептик мяса в горшочке, я уже и забыла чот оно у меня есть - 2

Слегка полить татарским соусом или кетчупом. Закрыть горшочек крышкой, а отверстие на крышке фольгой, или залепить кусочком теста.

Поставить горшочки в разогретую до 180Ц духовку на 1 ½-2 часа (в зависимости от вашей духовки) или до готовности мяса.

Маришка,по твоему спец заказу, ставлю рецептик мяса в горшочке, я уже и забыла чот оно у меня есть - 3

Автор: Myshan 24.08.2006 - 07:04
Ириша!!! Каки красывы хрюшки!!!!!!
Восторг!
А мясо с овощами - я реально чувствую запах, точнее аромат!
Только у меня он с чесночком....кажется мне, да? wink.gif

Автор: Jazzinitup 24.08.2006 - 07:28
Кекс рыхлый, влажноватый, ароматный и очень вкусный. Интересный узор получается за счет того,что более темное тесто опадает вниз, а более легкое поднимается наверх. Для приготовления етого кекса вам понадобится фруктовое желе и пудинг,использовать вы их будете как есть, в сухом виде,НЕ НУЖНО предварительно ничем разбавлять! Что еще, обязательно дождитесь когда кекс полностью остынет,прежде чем нарезать его на кусочки..не хитрите, думая "а,порежу сейчас,он уже еле тепленький!",иначе у вас не получится красивый рисунок на срезе. Для нарезки кекса не используйте нож ребристый,луче возьмите обычный,без всяческих "нарезок". Ну вот вроде и все. Если что еще непонятно-спрашивайте! Идею кекса я нагло стырила с какого-то польского сайта tongue.gif biggrin.gif ,но количества продуктов и приготовление поменяла, результат принесла на ваш суд.

Кекс Хвост Попугая

Кекс рыхлый, влажноватый, ароматный и очень вкусный

1 чашка(250 гр.)
сахара250 гр. марагарина или сливочного масла
4 яйца
2 ст.л. сметаны
1 п. (14 гр.)разрыхлителя
1 чашка(250 гр) муки

1 п. пудинга (ванильный, миндальный или любой светлого цвета,я изпользовала миндальный со вкусом амаретто и кусочками миндаля)
1 п.(примерно взяла грам 70)фруктового желе,красного или зеленого цвета
1 ст.л. какао порошка

Растереть масло с сахаром. По одному добавлять яйца, тщательно взбивая полсе добавления каждого. Добавить сметану. В отдельной миске смешать венчиком муку и разрыхлитель. Добабвить мучную смесь к масянной. Перемешать миксером. Тесто разделить на три части. В одну вмешать ложкой порошок пудинга, во вторую-порошок какао и в третью- порошок желе.

Кекс рыхлый, влажноватый, ароматный и очень вкусный - 2

В смазанную маслом и присыпанную мукой форму выкладывать по очереди слои. Сначала белый, на него коричневый, а сверху красный.
Выпекать в предварительно разогретой до 375Ф (175-180Ц)духовке, в течении 60 минут. Проверить на готовность деревянной лучинкой.Полностью остудить,прежде чем нарезать.

Кекс рыхлый, влажноватый, ароматный и очень вкусный - 3

PS:Я тут подумала, что белого теста было все такие чуууточку больше,но не на много,практически разделила тесто на три рaвных части.

Автор: Jazzinitup 24.08.2006 - 07:30
Маришка- приветик! НеКа,тебе чесночек мерещится,в етот раз не добавляла! biggrin.gif Зато там наши северные грибочки (громкий вздох) rolleyes.gif ... а вообще в Татарском кетчупе чесночка немножко присутствует,так чот твой нос тебя не совсем обманул!:0)))

Автор: Jazzinitup 24.08.2006 - 07:34
Показываю какую пачку пудинга использовала и из какой пачки желе отсыпала. biggrin.gif
Показываю какую пачку пудинга использовала и из какой пачки желе отсыпала

Показываю какую пачку пудинга использовала и из какой пачки желе отсыпала - 2

Автор: wa3333 24.08.2006 - 07:40
Jazzinitup Какая яркая идейка с кексом! Здорово. Я хрюшки какие замечательные ( в смысле,горшочки). smile.gif

Автор: Айрина 24.08.2006 - 08:21
Jazzinitup
Цитата
Иринка-:0)) спасибки! Ирусь,а у вас укропчик чотли не растет там?

Я сама выращиваю укроп, смена из дома привозим. Но таких размеров и пушистости он у меня никогда не достигал. biggrin.gif
Какой кекс красивый, просто произведение искусств.
Умничка! wink.gif

Автор: Janina 24.08.2006 - 09:35
Erika
Jazzinitup
Девочки, спасибо вам, мне так приятно rolleyes.gif
Jazzinitup
Ириш, какие горшочки у тебя прикольные, в виде поросенков. tongue.gif это у меня так сын говорит, совсем безграмотным становится. Мясо в них, наверное, фантастика, я часто дома таким мясом баловалась, люблю я такие блюда, все в одну кучу и в духовку.. А с лесными северными грибами еще ароматнее получается.. Вкуснотища!

А идея с кексом просто замечательная и по фотке видно что он очень влажно-рассыпчатый, мы такое лю

Автор: Myshan 24.08.2006 - 10:41
Jazzinitup
Кекс Хвост Попугая
Ириш! Идея с разноцветным тестом очень благодатная! Как подумаю каких можно "хвостов " накрутить!!!! Павлиньих там или попугайских smile.gif)
Мне кажется тут самое главное аккуратность и не пероборщить с цветами - а то получится серобуромалиновая масса biggrin.gif
Короче рецепт и картинку утащила в копилку идей. Кстати ты не против, что я твои картинки копирую в свою папочку?

Автор: Mariq 24.08.2006 - 11:16
Иришка,как всегда нет слов,тоже хочу таких хрюшек,счас от зависти помруууууу. laugh.gif

Автор: eshba 24.08.2006 - 13:47
Иришка, поздравляю с приобретением горшочков!!!!
Кексик понравился, на днях приготовлю, умничка !!!!

Автор: Svetun4ik 24.08.2006 - 14:41
ух ты...сколько тут всего нового и вкусного tongue.gif
сижу настраиваюсь на хлеб с базиликом.На выходных пекла из пшеничной муки...сделала наполовину-думала,одна поем...поняла,что это бесполезно-буду делать все по рецепту...очень быстро хлебушек кончился.и остыть толком не успел бедняга biggrin.gif

Автор: Janina 24.08.2006 - 16:27
Jazzinitup
Цитата
иди полюбуйся на Галаретковец

Ириш, полюбовалась, но он там с желе а я его не ем, ну разве только ввиде заливного wink.gif так что буду на трайфл настраиваться unsure.gif

Автор: Морская 24.08.2006 - 16:32
Jazzinitup
Ириша, большое - пребольшое тебе пасибо!!!Ириша, большое - пребольшое тебе пасибо Горшочки такие прикольные!!! laugh.gif Вот прокалю свои горшочки и приступлю к эксплуатации, сегодня даже книжку заказала про то, что и как в них готовить smile.gif У меня лесные грибы только в сушёном виде, добавлю для запаха вместе с шампиньонами wink.gif
Кексик какой яркий получился и видно, что влажный rolleyes.gif , вкуснота! Я вот только так и не нашла у нас пудинг, все базары и суперы облазила mad.gif ,говорят перестали завозить, поэтому буду любоваться!
Алёнчику привет и кучу поцелуйчиков!

Автор: Svetun4ik 24.08.2006 - 20:53
Вот....принесла спасибу tongue.gif до неприличия вкусно rolleyes.gif

Вот

Вот - 2

пойду еще кусочек схомячу....

Автор: Jazzinitup 24.08.2006 - 23:48
wa3333-спасибо!:0) Хрюшки мамины..

Иришка-спасибо! Так интересно,а я думала укроп везде продается! Ты молодец,еще выращиваешь сама! Вот уж чего я не могу делать так это садоогородные дела..у меня и цветы то вянут гыгы,потому я их и не завожу,че мучить..я их или недополиваю или переполиваю,однозначно,патамуша не живут они у меня долго.:0)

Яночка-а это мамины горшочки,но я себе тож прикупила,правда еще их не обновила,зато мне мама две книжечки подарила тонен;кие,блюда в горшочках,бум опробовать! А про Трайфл,ну смотри смотри...там еще такой карамельный соусик,ммм..:0))))))))))))) Блин,ты как мой муж,холодец лопает,а больше желе ну ни в каком виде не ест,поросенок такой!:0))

Маришка- конечно не против,я и сама себ тут копирую рецептики понравившиеся, я ж их для себя сохраняю,а то мало ли,форум накроется ..было уже раз такое. А хвост можно правда разноцветным делать,думаю красиво и синенький будет смотреться!

Иннулик- ето не мои хрюни,это мамульки моей,но мяско делала я.:0) А я себе пока в России была прикупила баклажанчиков,тока еще не опробировала их.

Лаурчик- та нет, это мамины горхсички,я себе другие купила,похожи на тыквочки!

Маришка- Заразы такие:0)) ,не привозят, а в Салехарде есть, не во всех магазинах правда ,но есть. Солнца,ну пудинг то не обязательно покупать,он же легко и просот дома делается!! Практичерски наш заварной крем и пудинг ето одно и то же!!! Впт только для етого рецепта именно порошком нужен..давай я тебе пришлю??? Правда не знаю,пропустят ли на таможне.,сейчас же ужас че творится..

Светик!! Ну ты метеорит!! Подумала и бах,сделала!! Красиво!! Очен; рада что вкусненько тебе!! Я тоже как испекла,потащила фоткать,порвала его на части и так он как-то начал улетучиваться быстро..:0))))

Автор: Lenaanna 25.08.2006 - 00:05
Jazzinitup
Ирусь, какие у тебя опять произведения искусств. ohmy.gif Умничка!! biggrin.gif
Ириш, если тебе не тяжело, может скажешь какие ты салатики и закуски приготовишь. Может меня так на ум наведешь. А сколько у вас гостей будет?

Автор: Jazzinitup 25.08.2006 - 00:08
Сегодня на улице жарко,и мне не хотелось какой-то тяжелой еды,поэтому сделала себе легкий супчик из журнала Гурман. Правда, ну вы ж меня знаете,не обошлось без некоторых модификаций <вздох> и я кое чот добавила и изменила.rolleyes.gif Например я не любiтель супов пюре,поэтому некоторую часть огурцов и редиса я просто мелко порезала, так же добавила кинзу и укроп.
Ну что сказать...легкий,освежающий супчик..хотя мне ТАК не хватало в нем картохи и колбаски хахахаха,ну типа окрошки!:0))))))))

Охлажденный суп с редисом и огурцом

Сегодня на улице жарко,и мне не хотелось какой-то тяжелой еды,поэтому сделала себе легкий супчик из...

250 гр редиса,половину мелко порезать, половину разрезать на 4 части
3 огурца,нарезать
2 чашки холодного кефира
1 ч.л. соли
1 ч.л. рисового уксуса
1/2 ч.л. сахара
1 ст.л. нарезанного укропа
несколько веточек кинзы

Четвертики редиса,половину огурцов и все остальные ингредиенты измельчить в блендере. В глубокую миску уложить остаток редиса, огурца и залить кефирной смесью. Подавать сразу же.

Сегодня на улице жарко,и мне не хотелось какой-то тяжелой еды,поэтому сделала себе легкий супчик из... - 2

Автор: Jazzinitup 25.08.2006 - 00:20
Ленусь,я еще не думала конкретно,но вот примерно из того чот думаю готовить:
Оливье, овощная нарезка с дипом Ранч, пицца с лососем, морковча,рулет из лаваша с крабовыми палочками, возможно лодочки из авокадо, греческий, шашлык, возможно мурцовка (конс. помидоры, горошек, огурцы, лук, чесночек, раст. масло, зелень), выпечка- крокодила,ежиков,льва,начинки разные,сладкие и несладкие. У нас на природе будет ,потому не думаю что супер украшу и все такое...может помидорки с моцарелой,сделаю типо ежика из них,на зубчистки повтыкаю в яблоко помидорки чери и кружочки сыра...хмм...ну фрукты (арбуз,дыня, и т.д)..торт наверное черный принц...еще всем нравится самат с семгой,но не знаю буду его или нет делать..уже потом ,по ходу определюсь. А может вообще че-нить другое сделаю,не знаю!
Обычно у нас получается много народа,порядка 25 человек.

Автор: Erika 25.08.2006 - 00:30
Jazzinitup

Ириш, кексик-суперский! Такой яркий. Обязательно сделаю в ближайшее время.
Манго я сыну даю время от времени. Ест с удовольствием. biggrin.gif А я сегодня делала перцы фаршированные. Так рис и мясо из перца он слопал без вопросов, а вот самому перцу не повезло: он из него всю дорогу, что за столом сидел, гараж изображал... dry.gif Впрочем, я сама в детстве ела исключительно фарш, а перец оставляла на тарелке. Чего уж удивляться. biggrin.gif

Автор: Jazzinitup 25.08.2006 - 00:39
Юль-как я его понимаю! :0))) В детстве я тоже тока мяско выковыривала..зато сейчас и сам перчик полюбила!! Как там у вас строительство движется?

..не обращайте внимания,записываю что и сколько у меня идет в рыбу по гречески, седня сделала ,потому что никогда не обращала внимания сколько всего кладу,фотки и рецепт потом.
1.5 кг хека
2 больших лука,полукольцами
3 морковки
2 корня петрушки
1.5 ст.л. сахара
3 ст.л. уксуса
соль, по вкусу
перец,по вкусу
приправы-базилик(кубик),красный перец(кубик),лаврушка,горошек перец(4-5),1/4 ямайскогго перца,2-3 гвоздики,на кончике ложки мускатного ореха, 1/2 ч.л. паприки
450 мл томатного соуса
3 ст.л. с горкой кетчупа
1 зубок чеснока

молоко (1/2 ч) и мука для панировки

Автор: Erika 25.08.2006 - 01:14
Jazzinitup

Ага, строительство движется. Меня практически оставили без кухни mad.gif , так при этом еще и разносолов требуют. Разобрали на кухне одну стену (мои мансардные окна убрали!!! sad.gif ). Сверху муж накинул временно огромный чехол (это на время, пока он на работе). Так что кашеварю в палатке, практически в полевых условиях. biggrin.gif
Это фасад нашего дома в настоящий момент.

Ага, строительство движется

Автор: Jazzinitup 25.08.2006 - 02:28
Юль, у тебя там еще садик какой-то мелькает?? Покажешь?;0) Слушай,ну ващеее,разбарабанили всю стену! А мне у тебя вот ета чешуйчатость на стене нравится серая,и крыша..супер! Гы,так че,корми их бутерами или мясом с гриля,чтоб долго не мучаться ;0)

Автор: Xenia79 25.08.2006 - 10:11
Jazzinitup
Ирусь, супчик какой классный в жару! А фото - лучше, чем в любом журнале!

Автор: Айрина 25.08.2006 - 10:24
Jazzinitup
Цитата
Так что кашеварю в палатке, практически в полевых условиях.

Ириша!!! Хоть ты и "Полевую кухню" развернула, но твои блюда как были шикарные ,так и есть!!!!! wink.gif

Автор: Emerald 25.08.2006 - 11:01
Jazzinitup Замечательный супчик! Ириш, я подобный делала... правда себя специально побольше наперчила... попикантней получился smile.gif

Автор: Ирис 25.08.2006 - 11:15
Привет, Ирина!
Вот только теперь настроили мне комп., поэтому долго отсутствовала. Мы переехали к морю, это так где то в 15 минутах езды на машине. Но погода сейчас прохладная/ поэтому сильные ветра на море, но летом в жару само то на море отдыхать. Готовила твои котлетки, огромное спасибо, очень вкусные, но немного не получались с первого раза, так как мясо я нарезала на мелкие кусочки, так как с куриным фаршем в магазине проблемно, его нет, только под заказ. А потом, все прекрасно было уже наловчилась! Два рецепта отослала своей маме: фирменный картофель твоей мамы и канапе с рыбкой она посчитала их очень интересными, собиралась готовить. Кексик очень оригинальный с названием" Хвост Попугая". А вот я вижу у тебя польские пакетики, это тебе присылают, или есть возможность покупать на месте. У нас в нашем городе есть польский продуктовый магазин я еще не была, но обязательно схожу по совету подружки, неплохой выбор продуктов. Здесь очень много живут поляков, поэтому этот магазин открыли.
Такие симпатичные хряши-горшочки... хочу такие же!

Автор: Jazzinitup 25.08.2006 - 19:28
Ксюшенька-спасибо! В жару и правда он оч хорошо идет,но уж больно легкий..я же вообще не могу без мяса хахах,так что етот супчик мен ан один зуб!:0))

Иришка,ты все перепутала! Хихи,солнц,ето Юляшка у нас живет в военных условиях!:0))

Маришка-надо же!! А я его вызала из Августовского номера журнала Gourmet FOTOНадо же как рецепт по миру путешествует! Да, в принципе,суп етот,как облегченная наша окрошка,мне показалось:)))))

Ириска-приветик!!НАсчет польской продукции,я была бы не я еслиб б первым делом не разведала где в ЛА находится польский продуктовый!:0))) Там я и специи покупаю и всякие приправки и ессенции,а еще я польские колбасы ооооооочень уважаю!
Красотааа,живешь у моря,нам до океана,с ЛАевским трафиком минут 45 пилить на машинке,наверное.smile.gif)))

Автор: Jazzinitup 25.08.2006 - 19:39
Так и не рассказала вам как мы на д. р. ходили, туда куда я торт птичье молоко делала wink.gif
Было здорово! Весь день мы пробесились в бассейне,играли в волейбол в воде,кушали всякие вкуснючие закусочки,море фруктов,кароч красота!
Сын наших друзей увлекается бартендерством,поетому смешивал нам дринки всякие!
Уже не помню чот и как называется rolleyes.gif ,но из того чот я пила
Sex on the beach
Cosmopolitan
Long island iced tea
Crantini
Fuzzy Navel (peach and vodka drink)
Так и не рассказала вам как мы на д

Так и не рассказала вам как мы на д - 2

Так и не рассказала вам как мы на д - 3

Автор: Jazzinitup 25.08.2006 - 19:41
Я не алкоголик хахаха но мы там весь день пробыли rolleyes.gif laugh.gif

Я не алкоголик хахаха но мы там весь день пробыли

Я не алкоголик хахаха но мы там весь день пробыли - 2

Я не алкоголик хахаха но мы там весь день пробыли - 3

Автор: Jazzinitup 25.08.2006 - 19:45
А ето мой любимый муЗчинка!Ребята ныряли по всяко разному, но тока мой так на руках мог стоять! cool.gif biggrin.gif А ето мой любимый муЗчинка

Ето подарок ,который мы (все скинулись) подарили
А ето мой любимый муЗчинка - 2

Именинник задувает свечки,правда у нас нашлось только две.:0)))
А ето мой любимый муЗчинка - 3

Автор: Jazzinitup 25.08.2006 - 19:47
Лавашовые рулетики с семгой,салатом и сливочным сыром
Лавашовые рулетики с семгой,салатом и сливочным сыром пирожочки сладкие и несладки ,с вишней,черник...

пирожочки сладкие и несладки ,с вишней,черникой и мяском
Лавашовые рулетики с семгой,салатом и сливочным сыром пирожочки сладкие и несладки ,с вишней,черник... - 2

баклажанчики с чесночком и помидоркой
Лавашовые рулетики с семгой,салатом и сливочным сыром пирожочки сладкие и несладки ,с вишней,черник... - 3

Автор: Jazzinitup 25.08.2006 - 19:51
Свинки в одеялках (мини сосисочки в слоеном тесте,любимая закуска среди детей и взрослых)
Свинки в одеялках (мини сосисочки в слоеном тесте,любимая закуска среди детей и взрослых) Чипсы,сал...

Чипсы,салаты Цезарь и просто листовой с разными дрессингами
Свинки в одеялках (мини сосисочки в слоеном тесте,любимая закуска среди детей и взрослых) Чипсы,сал... - 2

А некоторые хрустели морковкой!:0))
Свинки в одеялках (мини сосисочки в слоеном тесте,любимая закуска среди детей и взрослых) Чипсы,сал... - 3

Автор: Jazzinitup 25.08.2006 - 19:52
Ну и напоследок,моя плескалкина
Ну и напоследок,моя плескалкина и мороженное

и мороженное
Ну и напоследок,моя плескалкина и мороженное - 2

Автор: Emerald 25.08.2006 - 19:53
Jazzinitup Замечательный стол smile.gif
А зайчик внизу просто прелесть!!!!!!!!!!!!!!

Автор: Jazzinitup 25.08.2006 - 20:03
Маришка етот зайчик чето недовольный был такой,и,как ни странно,купаться не хотела!! blink.gif
етот зайчик чето недовольный был такой,и,как ни странно,купаться не хотела

Обычно из воды не вытащишь,а там все вокруг бассейна ходила,или просто сядет на краю и ногой плюхает..а ну вот еще папу купала!:0))) rolleyes.gif
етот зайчик чето недовольный был такой,и,как ни странно,купаться не хотела - 2

Модель моя :0))) rolleyes.gif
етот зайчик чето недовольный был такой,и,как ни странно,купаться не хотела - 3

Автор: Jelly 25.08.2006 - 20:14
Jazzinitup
прелесть - модель!
Гуся тут тоже ее углядел и уже интересуется кто да что? Вот мужики!
А повеселились вы хорошо! и вкусненько!
cool.gif

Автор: Jelly 25.08.2006 - 20:16
Jazzinitup Ируш, а рисовый уксус в твоем редисочном супчике можно на какой-нибудь другой заменить? Я чегой-то у нас рисового не встречала.

Автор: wa3333 25.08.2006 - 20:22
Jazzinitup какая хорошенькая девулечка! ( НА ФОТКАХ)
Стол просто супер, чего только нет. А мороженое тоже сама делала7 tongue.gif

Автор: Айрина 25.08.2006 - 20:28
Erika
Jazzinitup

Цитата
Иришка,ты все перепутала! Хихи,солнц,ето Юляшка у нас живет в военных условиях!:0))

Упссс huh.gif !!! ИзвинЯйте меня!!!!!
Юля!Счасливого завершения строительства!!! biggrin.gif
Jazzinitup
Цитата
моя плескалкина

Ира! Какая доця у тебя славная! Такая сладкая девочка у нас, так хочу ещё дочку родить! wink.gif

Автор: Львица 25.08.2006 - 20:28
Jazzinitup
Ира! Мои сынулик прилетел, все ОК. Фотки принесу завтра. Такие красоты привез! На Аленку тут любуюсь. Вот любит на всяких приступочках сидеть. С нами тогда тоже примостилась и тут гляжу laugh.gif Ну чудо!
Ты всяких стаканчиков нанесла! Эх, красота!

Автор: Ирис 25.08.2006 - 20:35
Ирина, несу спасибу за картофель твоей мамы, тот который надрезать надо, очень вкусный, необычный! Только вот я надрезала его... надрезала.... и думаю, что не так что-то делаю. Как глубоко его надо надрезать?А то он у меня стойким солдатиком получился, даже масло чуть уперла в середину.
Фотки такие замечательные! Аленка просто прелесть, а какой ротик красивый. И все еще в пампарcе, как и мой Арсений, незнаю, что делать... момент упустила в 6 месяцев отучить, тогда по уважительной причине, а теперь даже и незнаю, что делать?
А что еще можно купить в польском магазине по-вкуснее, хотя я еще не была там, но возможно скоро пойду туда.
Подарок для именинника, конечно, крутой- классные часы!

Автор: Jazzinitup 25.08.2006 - 20:44
Иришка- пасибки солнц!Да,да, пусть женишок смотрит,нам он оооочень нравится! biggrin.gif Ирунь,рисовый уксус,если его саФсем негде купить(asian stores?),можно заменить яблочным(apple cider vinegar),или белым винным,или обычным, но в пропорции 3 части уксуса-1 часть воды

wa3333-спасибо! smile.gif Абсолутно все,кроме торта,торт я пекла tongue.gif ,делала сестра нашего друга и его мама,так что все комплименты им! Я же написала чот мы ХОДИЛИ на ден; рожденье к другу...;0) Мороженное покупное

Иришка-девочки очень класснючие,так что давайте делайте,тем более чот у вас очен; хорошо получается,вон какой красавчик Джоржик! Знаешь какая прикольная,все убирается,ходит тряпочкой все протирает,подметает (пытается)мамина поммощница!:0))))

Насть-что правда,то правда,попку свою любит примостить и сидит размышляет..хотя не всегда,если есьт где побегать,типа парк,то как електровеник бегает! Сына с приездом,ждем фоток!!

Автор: Emerald 25.08.2006 - 20:52
Jazzinitup Захотелось тебе своих мальчишек показать на отдыхе biggrin.gif

Захотелось тебе своих мальчишек показать на отдыхе
Захотелось тебе своих мальчишек показать на отдыхе - 2

Автор: Jelly 25.08.2006 - 21:07
Emerald
Белое Солнце .... Пляжа

прелесть твои блондинчики! cool.gif

Автор: Jazzinitup 25.08.2006 - 21:29
Ириска-на здоровье! Картошечку надо надрезать так, приемерно 1 см снизу остался ненадрезанным,чтобы устойчивее стояло..но я думаю это не принципиально важно, стоят они или нет,у меня тож по разному всегда получается,иногда как солдатили,иногда розочками раскрываются,если больше разрежу
Что еще в польском? Хмм,ну вот муж у меня бигос не есть,так я для себя любимой могу купить там немножко,...потом огурцы,капуста квашенная..обожаю маринованные огурчики польские..А так,ну в принципе похож на русский ассортимент. Пор памперсы,ны я придерживаюсь канадского и американского представления,а здесь принято отучать тогда,когда ребенок начинает понимать чот и как надо делать,вот с двух лет как раз...

Автор: Jazzinitup 25.08.2006 - 21:31
Маришкааа!!!!!!!! валяюсь!!!!!!Фотки суууууууууууууууууууууупер!!! белое солнце..пляжа Ириша правильно сказала!!Чмок их в макушки блондинистые!

Автор: SANY 25.08.2006 - 22:42
Jazzinitup
Иришка, фотки - чудо!! Аленушка у тебя - лапушка такая!!! Ну нет слов! smile.gif
Как здорово вы отпраздновали и как все вкусненько! Молодцы! А мы вот здесь уже посинели от холода и позеленели от стольких дождей.Бррррррррр!!!

Emerald
Какие у тебя ребятки чудненькие!!! И улыбчивые такие!
Ну как ты со всем управляешься - не знаю! У меня с одним - и то голова квадратная была.Слава богу что уже подрос и сейчас только денежный вопрос нас мучает - через год заканчивает школу и надо отправлять его учиться.

Автор: Lenaanna 25.08.2006 - 23:23
Jazzinitup
Ирусь, какие замечательные фотки. А Аленушка вообще- СУПЕР!!!! biggrin.gif Классно вы отметили.
Насчет ДР: Ой как ты много всего задумала!! Столько вкуснятины. Молодец!! wink.gif

Автор: Таля 25.08.2006 - 23:32
Jazzinitup
Ирочка, день рождение прошло смотрю весело и очень вкусно! smile.gif
Ну, а Алёнка так серьёзно подошла к процессу поедания морковки! biggrin.gif Алёнушка просто чудо, такая очаровательная!!! rolleyes.gif
Цитата
Ребята ныряли по всяко разному, но тока мой так на руках мог стоять!

Марик молодец!!!

Emerald
Мариночка, сыночки замечательные! smile.gif

SANY
Цитата
и сейчас только денежный вопрос нас мучает - через год заканчивает школу и надо отправлять его учиться.

Ооооо, больной вопрос! У меня дочка тоже через год школу заканчивает!

Автор: Erika 25.08.2006 - 23:53
Айрина

Ириш, спасибо. Но ЭТО завершить нельзя. ЭТО можно только прекратить. Мужаюсь из последних сил. smile.gif Сейчас фотки поставлю, что с моей кухней сделали.

Jazzinitup

Ириш, какой стол бахатый. biggrin.gif А эти сосиски в слоеном тесте твоя красавица тоже ест? Может, тоже попробовать сделать. dry.gif Фотки классные! Твоя доча-вне конкуренции (хоть и не в настроении biggrin.gif ). У меня вон тоже вчера козленка упрямого изображал полдня, а сегодня просто идеальный ребенок. Мы с отцом только руками разводим.
Сейчас покажу, что наваяла за последние дни:
Хлеб с цуккини (очень вкусно!)
Ириш, спасибо

Индюшачьи котлетки с цуккини:

Ириш, спасибо - 2

И кекс "Хвост попугая". Вот только теста мне показалось многовато для формы, в которой ты пекла и я его "упаковала" в такую форму.

Ириш, спасибо - 3

Автор: Erika 26.08.2006 - 00:14
А это в разрезе:

А это в разрезе: Извиняюсь за качество фотки

Извиняюсь за качество фотки. У нас сейчас на кухне нормального освещения нет. Только лампа настольная.

А это моя кухня до:

А это в разрезе: Извиняюсь за качество фотки - 2

И после:

А это в разрезе: Извиняюсь за качество фотки - 3

Jazzinitup

Я такие дома в чешуйчатой "одежке" рыбьими называла. biggrin.gif Это такой природный материал здесь. Очень, кстати, недешевый. Но мне нравится больше в более светлом исполнении. Серый не очень. Но для нашего гаража-сарая сойдет. smile.gif А нашу растительность сегодня не смогла запечатлеть, т.к. целый щдень дождь лил. Так что даже настроения фотографировать не было. Сфоткаю попозже.

Автор: Jazzinitup 26.08.2006 - 00:21
Танюшка-спасибо! Ой,когда много дождя я тож не люблю! Мне нравится дождь осенью..когда он ливнем и только на один день...и чтоб где-нибудь посидеть,у камина,кофеек попивая..

Ленуська-Сасибки!!ну еще не известно что я все -таки сделаю! АЫ вечно так,надумаю одно,начинаю делать другое,а в результате получается третье!:0)))

Натуль-спасибушки!Да,морковку хрумкала почище того кролика!:0))

Юляа!! Щас в угол поставлю!!:0))) А в разрезе показать!! меня прям любопытство с`едает!!! На вид все ну сууууууууууууперски получилось!!!Хлеб аппетитнейший,еще ети семечки(вызала на заметку!) сверху..а котлетки пышненькие..а кекс высокенький и краасивший!!Кстати ,моя форма по размеру где-то 19х9х6,но можно в 25х9х6 делать,а теперь мы выяснили что и в фигурной смотрится супер!!Ну ты емня порадовала ,я должна сказать чот сижу и лыблюсь,так приятно ..ну и на здоровье!!!:0))ПЫСЫ: давай фотки гони!:0))))Ой,забыла,сосисочки моя малявка тоже лопает,Лена(подруга) их всегда делает когда у них собираемся,малявке моей нравится! Она использует мини сосисочки такие,не знаю как называются правильно они. Ой,а я свою решила отучать от груди...седня первый день...только хто заснула..но перед етим ходила орала как резанная...намучаюся еще видимо я..не знаю надолго ли емня хватит.. rolleyes.gif laugh.gif

Автор: Jazzinitup 26.08.2006 - 00:25
Ага,Юль,видишь,рисунок чуток другой внутри получился,может все таки от формы зависит? В смысле если в кирпичике печешь то по другому?Но консистенция рыхленькя вижу!
Гыгы,тохцно как после бомбежки кухня :0)))) Амне нравилась твоя кухня до...окошко так прикольно расположено,тока не пойму,теперь они стену разобрали,и что теперь?? там окна будут илил как?? А куда выходить окан будут,что там дальше,продолжение дома?

Автор: Erika 26.08.2006 - 00:49
Jazzinitup

Мне тоже нравилось...Но по-другому нельзя. sad.gif Там раньше стена наружная была. А сейчас мы между нашим гаражом и домом гостинную сверху надстроили (я показывала. Что еще без окон стоит. Их мы делаем на заказ, пока еще в процессе изготовления biggrin.gif ) А за стеной между кухней и гостинной теперь ванная будет. Приходится идти на жертвы. Хотя в новой крыше, которая, кстати, уже черепицей красной покрыта, на фотке еще не была, врезали тоже мансардной окно. Но высоко. Стену они теперь выпрямляют до нормального состояния, но потолок будет мудренный из-за окна, весь в балках. Потом, когда готово будет, сфоткаю и покажу.
А я своего тоже перевела на минералку по ночам. Бухтит и как! Особенно ночью, когда проснется и не в духе. smile.gif

Автор: Зоя 26.08.2006 - 05:56
Jazzinitup
Иришка как тут у тебя интересно! И свинки в одеялках, и хвосты попугая, и стройки... tongue.gif laugh.gif
Кекс выглядит потрясающе! очень красивое сочетание цветов, думаю и вкусно тоже.
Ну а принцесса-несмеяна лучше всех! Эх, жаль не поедете завтра, хотелось бы ее потискать. Ну теперь не знаю когда, может если только вы к нам.

Emerald
Мариш, мальчишки очаровательные. Который из них в Караганде-то часто бывает? biggrin.gif

SANY
Танюш, так это ж хорошо, что только денежный вопрос волнует. Значит, детка-то удалась. wink.gif


Erika
Даа... Круто вы там развернулись!
Юль, желаю скорейшего окнчания строительных работ. Ты потом все покажешь в окончательном варианте? wink.gif


Автор: Janina 26.08.2006 - 12:27
Jazzinitup
Цитата
авашовые рулетики с семгой,салатом и сливочным сыром

О, я как увидела тво рулетики, вспомнила, что я тебя за них не поблагодарила unsure.gif . Мы тут с друзьями на пикничок ездили, так я им такую закуску изобразила, восторгу не было границ...
Ир, а муж у тебя такой секси...
Аленка как всегда просто прелесть, а не ребенок, такая сладенькая куколка.
Emerald
Мариш, мальчишки у тебя замечательные, сладкая парочка!

Автор: eshba 26.08.2006 - 13:17
Jazzinitup
Иришкин, когда показываешь Аленку, другое пролистываешь мимоходом, Поцелуй от меня Аленушку!!!!!
Молодцы , хорошо посидели!!!!

Автор: Erika 26.08.2006 - 15:56
Зоя

Нель, хм-м-м-м. покажу... tongue.gif Да я тут виртуальную вечеринку на радостях забацаю. laugh.gif

Автор: Львица 26.08.2006 - 18:29
Erika

Юль, так у тебя полевая кухня! Кашу из топора пора варить laugh.gif
Терпения тебе, пережить всю эту стройку. И главное, чтобы результат порадовал.

Jazzinitup
Иришка! Все фотки поставила сюда! Дуй, любуйся. Может чего добавишь там.

Автор: WELAR 26.08.2006 - 19:13
Jazzinitup
Janina ткните меня пожалуйста в эти рулетики, Ян, и сразу по-ходу дела, из какого лаваша ты их делала, где покупала?

Jazzinitup, я тут к тебе тихонечко забегаю, пролетаю, успеваю полюбоваться Аленкой, цем-цем-цем, ттт на вас biggrin.gif. Ируськин, когда будет книга? С автографом!

Автор: Janina 26.08.2006 - 20:39
WELAR
Цитата
ткните меня пожалуйста в эти рулетики, Ян, и сразу по-ходу дела, из какого лаваша ты их делала, где покупала?

Лен, не могу сейчас найти, но в принципе идея такая: лаваш намазать Филадельфией, положить рыбку, посыпать шнит-лаухом, завернуть рулетиком и порезать. Лаваш можно испечь, у Иры есть рецепт, но я ж ленивая, я покупаю уже готовый в Реале картинка здесь называется California Wraps

Автор: Lusia58 26.08.2006 - 20:54
WELAR -эти лавашики во все турецких есть !Очень вкусно получается !

Автор: wa3333 26.08.2006 - 20:59
Я тоже пробовала, даже из готового лаваша вкусно получается tongue.gif

Автор: WELAR 26.08.2006 - 21:17
Janina Ян, я тоже не из трудоголиков wink.gif , спасибо smile.gif .

Lusia58, я никогда не обращала на них внимания. Я в турецком только фладенброд покупаю.А эти лавашики такие тоненькие и маленькие? Они уже в готовом виде, или в хол-ке?

Автор: Jazzinitup 26.08.2006 - 21:25
Девочки и мальчики,я тут одним глазом,собраюсь на вечерiнку-девичник!Be back later!

Януль,хмм,с филадельфией и семгой не у меня,у меня есть РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ,хотя принцип то он один,а начинки можно любые делать!А из КАлифорнийских лепешек я всегда сендвичи делаю! Вот етот рецепт КАлифорнийские Завернутые Бутерброды

Ленусь,а если у вас лаваша нет,то его легко и просто самим испечь, Тортия Шелс


I'll be back!
(smile.gif)

Автор: Таля 27.08.2006 - 00:43
Jazzinitup
Иришка, очень понравился кекс "Хвост попугая", рецептик забираю! smile.gif Так красиво в разрезе смотрится, красочно! rolleyes.gif Насколько я поняла, чтобы в разрезе получилось так красиво, то лучше печь в форме кирпичиком?
Я сегодня ( только не смейся - я и сама понимаю что это уже диагноз biggrin.gif ) приготовила Галаретковец!!! laugh.gif

Автор: SANY 27.08.2006 - 07:21
Ириш, Хвост попугая просто покорил меня. Решила испечь в форме кирпичиком , а второй раз в круглой.Посмотрю где лучше рисунок получится , потому что вкус я думаю от формы не меняется.

Львица
Насть, спасибо за канадские фотки.Очень впечатляет! И сын у тебя такой симпатичный. Моему тоже в ноябре исполнится 16. Как время летит!!!

Зоя
Неллик, на то похоже! biggrin.gif (не умею я цитаты вставлять sad.gif )

Автор: Janina 27.08.2006 - 13:00
Цитата
Be back later!

Jazzinitup
Ириш, фоторепортаж будет?
Цитата
с филадельфией и семгой не у меня

Ириш, а это не было как рецепт оформлено, просто так между прочим, я почему-то была уверена, что это твоя идея, а вот сечас сУмлеваюсь blink.gif

Автор: WELAR 27.08.2006 - 13:03
Цитата
это не было как рецепт оформлено, просто так между прочим


вот-вот, рецепта в "Джазе" такого нет, только головную боль мне сделали tongue.gif (это я бурчу).
ну хоть знаю, какие они - лавашики эти rolleyes.gif Будем пробовать. (на друзьях) laugh.gif

Автор: Janina 27.08.2006 - 13:07
WELAR
Леееееен, прости я не хотела, я больше не буду unsure.gif
Цитата
Будем пробовать. (на друзьях)

Сначала на себе, бо очееень вкусно tongue.gif

Автор: Lusia58 27.08.2006 - 13:08
WELAR , они как раз на той самой полке где хлеб, уже готовые ,а на картинке такой рулетик треугольник !

Автор: WELAR 27.08.2006 - 13:13
Lusia58 спасибо большое! тогда точно придется побовать на себе, Janina wink.gif

Автор: Schapokljak 27.08.2006 - 15:46
Девочки у меня вопрос, только не смейтесь пожалуйста, рулет из лаваша с крабовыми палочками, рулет приготовить, а печь его надо или нет? По сути -ето же тесто! Все в толк не возьму. Признаться и теста лаваш тоже нигде не встречала.
Больно рецепт мне от Ириши понравился! smile.gif

Автор: Erika 27.08.2006 - 16:32
[QUOTE=Львица,26.08.2006 - 15:29] Erika

Юль, так у тебя полевая кухня! Кашу из топора пора варить laugh.gif
Терпения тебе, пережить всю эту стройку. И главное, чтобы результат порадовал.


Ага. полевая. biggrin.gif Вернее, скорее палаточная. Половина кухни брезентом затянута, т.к. сегодня работать (в смысле греметь) нельзя. А вчера долбали... Я вон вечером в восьмом часу вчера пылесос включила, чтобы все это безобразие убрать, так соседка прибежала: не шумите. Поскольку одной стены нет на кухне практически, а окна в новостройке тоже еще не вставлены-то слишком громко для нее. Вобщем бурчала я вчера долго, пока мусор веником собирала....
Спасибо за пожелание!

Автор: Айрина 27.08.2006 - 16:44
Jazzinitup
Ириша! Спасибо за добрые слова про моего сынулю!
Вон сидит тетрадки подписывает! В школу уже хочет , учиться любит ... говорит... wink.gif Ну посмотрим ,как будет учится когда школа начнётся!
Да! Вот мне бы девочку- помощницу, а то мужики у меня одни!

Emerald
Мариша!!! Какие мальчишки потешные у тебя! Прямо смотрю и улыбаюсь!!!!
Такие славные!!!!!

Erika
Цитата
ЭТО можно только прекратить. Мужаюсь из последних сил.  Сейчас фотки поставлю, что с моей кухней сделали.

Юля!!! Ну что тебе сказать? Сижу смеюсь.... Ну как инженер строитель хочу тебя успокоить! Закончится ремонт! wink.gif Дай Бог, кухня лучше будет!!!!
Я в прошлом году пережила переезд в новый дом! Я как вспомню, так вздрогну... Сколько мыли и вытирали всё от краски, а некоторые вещи только сейчас нахожу. Например как записную книжку, своих рецептов! laugh.gif
Хлеб! Котлеты и "Хвост попугая" просто замечательные!
Хлебушек в разрезе бы посмотреть! wink.gif

Автор: Felomena 27.08.2006 - 21:05
Jazzinitup Ириша, несу тебе большую-пребольшую спасибу за тортик Cheesecake smile.gif Получился очень нежный, сынуля был в восторге biggrin.gif
http://www.cook-talk.net/images/5877Picture%20003.jpg

Пожалуйста,уменьшите размер фото до 500 пикселей.
Модератор

Автор: Маня 27.08.2006 - 21:53
Schapokljak
эти рулеты из готового лаваша для врапсов типо, они готовые продаются, тоненькие такие лепешечки. завернул как бутерброд и ешь. ну как врапс или как оно называется! на каждом вокзале мининум продают и так в городе тоже...

Jazzinitup
ну и доча у тебя! а папа - акробат какой и вообще! ну а про маму можно часами говорить и все хорошее! wink.gif молодцы все семейство biggrin.gif

Erika
так вот как у вас стройка продвигается! не дурно! уже так много сделали! я сперва подумала что у вас из кухни окно в гостинную будет, шикарно было бы, да и удобно! ну ванная - значит ванная! biggrin.gif

Автор: Lenaanna 28.08.2006 - 00:07
Jazzinitup
Цитата
АЫ вечно так,надумаю одно,начинаю делать другое,а в результате получается третье!:0)))

Ага Ирусь, у меня тоже так wink.gif

Автор: jurla 28.08.2006 - 20:04
Ириш я с боооольшой спасибкой за кекс "Хвост попугая" Получился очень вкуснющий и красивущий.Муж оценил одним словом "Пикантно"имея в виду вкус сладкого,чуть горьковатого(слой с какао) и кисловатого с желе. tongue.gif

Автор: Emerald 28.08.2006 - 21:32
Jelly
Jazzinitup
SANY
Таля
Зоя
Janina
Айрина
Спасибо, девчат! smile.gif Очччень пррриятно!

Зоя Неллик, старший чаще в Караганде бывает biggrin.gif иногда просто забрасывает вопросами...

Автор: Svetun4ik 28.08.2006 - 22:20
Привет,Ириш.
Несу спасибу за тортик Вишневый пинчер smile.gif
Сказать про вкус не могу...но уверена,что вкусно,потому что я даже не успела его попробовать.Пошла с ним в гости и пока то да се...обнаружила пустую подставку blink.gif biggrin.gif на мой вопрос,как ЭТО было,все мечтательно улыбались и облизывались...спеку себе персонально!

Автор: Jazzinitup 28.08.2006 - 22:26
Юль,что прям минеральную воду с газами даешь?? Я днем не даю ей,но на ночь еш`е да,и утром,часов 6..ну 1 раз она просыпается и я стойко борюсь,но под утро у меня сил нету,поетому сдаюсь хехехе...но уже ооочен; кокретно уреазали кормежки!
Очень хочется новую кух ню увидеть,жду фоток с нетерпением!

Неллик-может мы к вам заедем,пока не обещаю,но ты ж нас знаешь,можем и через месяц надумать,и на след. неделе.smile.gif) Я твоей подруге звонила,кстати,и сообщение оставляла,но никто не перезвонил..я тебе могу по почте выслать посылочкой?

Янусик-спасибки ! (а муж у меня ...конфетка! хахахахану очень обожаю его!) А эти рулетики я рецепт не ставила,но когда то помню вывешивала фотки с дня рожднеия моей подружки, и у нее были такие рулетики на столе,я тоже их делю,тока не писала рецепт!А я делаю вот что ,готовую основуы для пиццы(испеченную,покупаю в магазине),намазываю кремсыром,сверху копченый лосось,потом фиолетовый лук,укроп и каперсы-вкусноооооооооо!

Лаурочка-спасибо!

Настюш- ето твоей сын????? УАУ!! Анстя ну ни за что бы ен сказала что у тебя такой мальчик уже большой! Симпотный такой! Кл;ассные фотки!! Может пороюсь у себя да тоже отсканирую фоток!

Ленусь-а ты по испански шпрехаешь? Если да,то где-то к Рождеству выйдет..могу прислать с автографом книжечку!:0))))))А по руссски не знаю когда,на данный момент жду ответа от издателя,собираются выпускать,тока не знаю еще когда! Но я вам все расскажу когда все получше узнаю.:0))(тихушничаю пока,чтоб не сглазить тьфу тьфу тьфу!)smile.gif))
Лаваш выглядит вот так..

,что прям минеральную воду с газами даешь

а калифорнийские лепешки вот они
,что прям минеральную воду с газами даешь - 2

,что прям минеральную воду с газами даешь - 3


Наташаааа- :0))))))))))))) Галаретковец форева!!!:0))))))) Туська,я не пекла в другой форме,поетому не знаю как будет,но вот Юльчик пекла в круглой,вверху фотка.

Танюшка- ок! Ты у нас будешь испытательницей!:0)))

Янусь-фотки будут,конечно поделюсь с вами!:0)) Про рулет,возможно я и крякнула,потому что зесь ето очень распрострсаненное блюдо

Роничка- абсолютно ничего не нужно печь!!! Лаваш ето готовые(испеченные) тонкие лепешки,по вкусу похожи на Тортия Шелся мексиканские! Вот в них заворачиваеш и в холодильник,на след. день нарезаешь и подаешь! Лаваш можно напеч; самим,делается елементарно!

Ирусь-а мой уже "знает" что у нас следующий мальчик будет! Хахаха,я говорю "ты что,запрограмируешь там?" -смеется,вот увидишь,говорит!

Танюша(Феломена)- как красиво и с шоколадиком сверху!! Спасибо за такое красочное и вкусное спасибо! Очень рада что сынуле понравилось!


Маня-в краску вводишь! Спасибо..приятственно конехцно..:0))

Ленчик-родственные души !;-)

Ларисик- супер!! Спасибки чот попробовала и я очень рада что вам понравилось!!! ПЫСЫ: "пикантно" хихи,мужнчины у нас ,после детей,самые откровенные ценители!:0))

Автор: Jazzinitup 28.08.2006 - 22:27
Светааа-буахахахаха!! КАК я их понимаю!! Когда я принесла етот тортик,от него остались рожки да ножки! испарился моментально! Ну нормал;но было делать,все понятно и довольно быстро,правда же?

Автор: Svetun4ik 28.08.2006 - 22:33
Да.все понятно,но я постоянно бегала между компьютером и кухней-сверяла результат с пошаговыми biggrin.gif а глазурь не делала-не успела уже.Надо было нести тортик голодающим biggrin.gif

Да

Автор: Erika 28.08.2006 - 23:33
Цитата (Jazzinitup @ 28.08.2006 - 19:26)
Юль,что прям минеральную воду с газами даешь??

Jazzinitup

Не-е-е-е, я минералку с газами совсем не покупаю, только без них. biggrin.gif А к воде приучила, так что сын очень даже охотно пьет. Ночью из бутылочки же легче маленькому ребенку попить дать. А сок из нее я не приветствую. Лучше минералка-полезнее и зубки здоровее будут. А с кормлением у меня та же история, что и у тебя. Под утро у меня тоже нет никаких сил бороться, так что иногда приходится уступать. blink.gif Но вообще тоже очень сильно редуцировала я это дело. smile.gif
Да уж. Я тоже хотела бы на моей обновленной кухне оказаться. Буду надеяться, что это скоро произойдет.

Айрина

Спасибо за поддержку. Я уже где-то даже свыклась, не так вся остро воспринимаю, как в начале. smile.gif Хотя в купе с маленьким ребенком-это кошмар. Он же везде лезет,ему все надо, этому любопытному товарищчу. Внизу ничего не положишь. Вещи с нижних полок шкафов перекочевали в запираемый на ключ шкаф, в котором уже до этого тоже много чего лежало. Так что пришлось утрамбовывать. Плюс вещи из комнат, где идет ремонт надо где-то разместить. Я уже предложила часть к потолку подвесить. А что? Оригинальное оформление интерьера.
А с переездом в новый дом-тут я тоже с тобой абсолютно согласна. Ничуть не лучше проводимого ремонта. Переезжала пару раз. Как вспомню, так вздрогну.

Автор: Lenaanna 28.08.2006 - 23:37
Jazzinitup
Ирусик, солнышко, у меня вопросик. Хочу сделать твои салатики « Гранатовый браслет» и «Шапка Мономаха». Сколько надо им дать пропитаться? Суток – не слишком долго? А как на вкус??
Жду ответа, дорогая. wink.gif

Автор: Jazzinitup 28.08.2006 - 23:47
Когда на улице жарко,но кушать все равно надо, прекрасно подойдет следующее блюдо. Нужно сказать что я никогда специально не смотрю пропорции ,когда готовлюмно раз уж я выкладываю в теме,постаралась с максимальной точностью записать что и сколько. Рыбка получается вкуснее всего,на мой взгляд,на 2 -3 день,когда настоится,но в принципе можно подать и в теплом виде. Рецепт адаптирован из польской кухни, поетому в рыбе по гречески от Греции наверное только название :0))...я люблю добавлять сюда корень петрушки, который является излюбленной приправой в Польше ,его добавляют как в картофельный салат (типа нашего оливье,только без мяса,но с корнем петрушки,морковкой и яблочком),так и в селедку под шубой,так и для варки бульонов (морковка,лук целиком,корен; петрушки)..мен очен; нравится нотка,которую он добавляет блюдам.

Рыба по Гречески в Джазовом стиле

Когда на улице жарко,но кушать все равно надо, прекрасно подойдет следующее блюдо

1 1/2 кг хека(whiting),порезать кусками,поперчить и посолить
не уверена что по русски ета рыбка(вот фото) хек называется,там очен; мало костей,практически там одна большая кость-хребет..можно использовать любую рыбу с небольшим кол-вом костей
молоко (1/2 чашки) и мука для панировки

2 больших лука,нарезать полукольцами
3 морковки, почистить и натереть на терке
2 корня петрушки,почистить и натереть на терке
1 1/2 ст.л. сахара
3 ст.л. уксуса
соль, по вкусу
перец,по вкусу
приправы-базилик(кубик),красный перец(кубик),лаврушка,горошек перец(4-5),1/4 ч.л. ямайского перца, 2-3 гвоздики,на кончике ложки мускатного ореха, 1/2 ч.л. паприки
450 мл томатного соуса
1 банка(400 мл) сока моллюсков или любого бульона(куринный,овощной,говяжий,рыбный)
3 ст.л. с горкой кетчупа
1 зубок чеснока

Куски рыбы обмакнуть в молоко,затем в муку и обжарить на растительном масле до золотисо-коричневого цвета.
Морковь и петрушку слегка обжарить,влить 1 ст.л. уксуса. Добавить лук и обжаривать до тех пор, пока лук не станет мягким, прозрачным и слегка не прижарится. Добавить все приправы и специи, 2 ст.л. уксуса, сахар, соль и перец по вкусу, сок моллюсков и томатный соус.
Когда на улице жарко,но кушать все равно надо, прекрасно подойдет следующее блюдо - 2
Вмешать кетчуп и чеснок,пропущенный через чеснокодавку.

В кстрюлю укладывать слоями ,чередуя, рыбу и томатный соус. На среднем огне довести до кипения,убавить огонь до минимума,потушить минут - 7 и выключить плиту. Рекомендую дать рыбе настояться в холодильнике 1-2 дня,перед подачей. Подавать с картофелем пюре,на мой взгляд идеальным гарниром!

Когда на улице жарко,но кушать все равно надо, прекрасно подойдет следующее блюдо - 3

Автор: Jazzinitup 28.08.2006 - 23:51
Про базилик и перчик кубиками,я вот такие имею в виду,обычно я их в польском покупаю,но ,в принципе,можно испол;зовать просто свежий или сушеный базилик или острый перчик по вкусу!
Про базилик и перчик кубиками,я вот такие имею в виду,обычно я их в польском покупаю,но ,в принципе...

А овощи вот такие по размеру
Про базилик и перчик кубиками,я вот такие имею в виду,обычно я их в польском покупаю,но ,в принципе... - 2

Автор: Jazzinitup 28.08.2006 - 23:57
Светик- ну я рада что понравилось! Ух как рада! Ураааааа!!

Юляш- а я чет как лсышу минералка,так у меня какая-нить Боржоми перед глазами встает,вот я и подумала!:))))))Ну терпения тебе..и мне! хехехе А насчет соков я с тобой очень солидарна,у нас они не водются! Аленка пьет водичку обычно,ооочен; редко слабый слабый чаек с медиком и лимоном делаю,а еще морсик варю клюквенный..но вот бабушка все время ее соками поит,ну я уже устала боротся,поетому в принципе сильно не переживаю...она просот думает чот там витамины,а на самом то деле пустые калории,но я уже устала обьяснять хехе...вот,но бабушка у нас молодец,она ее зато овощами и фруктами тоже кормит,чот коенчно гораздо лучше соков, Аленка их и ест лучше,к сокам то не привычная.

Ленуся-ну гранатовый я бы за сурки точно не делала,потечет же думаю! МОжет так-отварить все овощи вечером и почистить,а на утро на терке понатирать и выложить салат (он не так долго делается!),а шапкой тоже самое...вот если ты Оливье делаешь то за день до или в тото же самый,я обычно в тото самый день,а овощи варю заранее..етот салат почти как Оливье,то есьт ,если ты привыкла делаьт Оливье заранее,то можешь и етот салатик сделать зранее!

Автор: Virga 29.08.2006 - 00:01
Jazzinitup
Рыбка очень вкусная. Етот вкус мне знакомый со студенческих времён. И теперь я её часто готовлю. Конечно немножко попрошче но всё равно вкусно. Мы её едим на второй день просто как холодную закуску. Молодец, что выкладываешь такие вкусные рецепты smile.gif

Автор: Маня 29.08.2006 - 00:02
Jazzinitup
Ириш, а ты еще и писательница! ohmy.gif и на испанском пишешь? и сколько всего языков тогда умеешь? ой ну все держите меня! и мне тогда книжечку! с автогрофом! по русски плиииз smile.gif

Меня Таней зовут. к тебе давно заглядываю, но до сих пор молча wink.gif

Erika
а что Эрик коровье молочко не уважает? могу представить что дитятке тепленькое молочко вкуснее минералки...
Юль, ты до сих пор кормишь? герой девушка!

Автор: Lenaanna 29.08.2006 - 00:05
Jazzinitup
Ирусик, вот оливье я делаю вечером, а кушаем его на следующий день. Ну уходит не суток, а чуть меньше. Просто хотела время сэкономить. Так как утром еще резать все надо (закуски) и картошку чистить, и курицу в духовку, итд, много дел короче. Но идею ты хорошую подала, спасибочки. biggrin.gif Вечером отворю все и утречком браслетик сделаю. wink.gif

Автор: Jazzinitup 29.08.2006 - 00:17
Вирга(а тебя как зовут?..) действительно рыбка вкуснючая! Я делаю и так и так, с корнем петрушки и гвоздичкой ,базиликом и теде мне больше нравится,но ты 100% права,более простая версия не менее вкусная!!!

Танюша-приятно познакомиться!! Да нет! Ыа не пишу на испанском :0)))),просто испанское издательство купило права на издание..ну пое`тому и выйдет на испанском..а так я знаю только русский,английский,украинский и польский. Ну и по несколько слов из некоторых языков,типа иль не па де куа,мерхаба,хабиби и теде. хахаха Здорово что ты "рассекретилась" вливакся в наш коллектив,очень рада еще одной приятной собеседнице!

Ленчик-можно наверное еще дальше продвинуть приготовление,например натереть все в разные тарелочки,а на утро собрать,тока я боюсь чтоб оно не заветрилось или много сока(свекла) не пустило. Ну ты ж потом расскажи ладно?! Седня наверное попробую курочку приготовить,буду учиться кости отделять,если вс еудачно получится,поделюсь результатом тоже!

Автор: SeraFima 29.08.2006 - 00:27
Jazzinitup
ИрЫшка................рыбка вкуснЮщая!
а я вот сижу и с открытым ртом гляжу на кубики твои польские.....Во народ! молодцы! Я вот частенько ещё немецкий канал глЯжу для просвящения......так там то ж много таких вещей, которые хозяйке жизнь облегчают.........Классно.........

Автор: Маня 29.08.2006 - 00:38
Ирина
уже влилась! и впрям узнаю тарелочки! красные и желтые! а вот квадратных у них я не видела и у плошечек другие формы у нас(в магазинах, не у меня)...
у меня ихние тарелки суповые, обычные и десертные и чашки чайные с блюдцами, и чайник с сахарницей само собой! а остальное стеклянно, мне их блюда не очень...

Автор: Virga 29.08.2006 - 00:47
Lenaanna

Я браслетик делаю с вечера. Только стаканчик уже перед подачей на стол вытаскиваю и гранатом посыпаю и украшаю. Вот он . Когда то делала

Jazzinitup, sorry что влезла со своими салатиками к тебе

Я браслетик делаю с вечера

Автор: Erika 29.08.2006 - 01:08
Маня

Ага, кормлю, но только перед сном. Да и то сейчас ему это больше для осознания, что мама рядом нужно. Он пару минут попьет, а потом бутылочку с водой требует. Зато он у меня никогда пальцев в рот не тянул, как другие детки и соску не уважал. Я думаю, что это было бы хуже. Молоко он пьет, но не всегда. Раз в день примерно. Жажду не так хорошо, как вода удаляет, видимо.

Jazzinitup

А у нас соки, к сожалению, водятся. Папа наш их очень уважает. Сын на это все смотрит и тоже требует. Но я ему даю всегда только из чашки, чуть-чуть и сильно водой разведенный. Так что он делает пару глотков, морщится, и отдает предпочтение все же простой воде, чем этому суррогату:)

Автор: Маня 29.08.2006 - 01:37
Erika
ну соску ни я в рот не взяла, ни обе мои племяши, так что это дело не такое-то уж и редкое, да и я к соскам очень спокойно отношусь... моего мужа сказать как от соски отучили? пообещали купить железную дорогу! и сработало! значит уже в сознательно возрасте было дело! и нормальный человек вырос! tongue.gif
а соки тоже разные бывают, я нашла парочку которые конкретно сок, а не непонятно из чего намешано, есть такие яблочные, апельсиновые и ананас - директзафт в альди отличный и за кошелек не кусает. или апельсиновый "плюс с" - тоже нормальный. если честно, то только эти пару выбранных марок пью, а остальные - непонятно чего намешано... а в беларусии как страдаю! я ж на соках и минералках живу, а там и то и другое непитьевое!

Автор: Jazzinitup 29.08.2006 - 02:52
Викча-да, чего только нет сейчас!И,ты знаешь,не дорого, а очень удобно,кубик распечатал и сразу раскрошил его в суп или там соус ,и теде!

Тань-а у меня еще кувшин их,и две глубокие салатные(красные и желтые),и одна огромная миска для пасты/салата(широкая и блубокенькая),потом еще чашки,квадратные красные и черные,правда слегка отличаются дизайном. Очень мне нравится их посуда! У нас все красно-желтое,как ты уже наверное заметила.:0))А я у них стеклянных и не видела! Наверное к нам не завозят..

Вирга,не за чот извиняться,очень ркасивый салатик! Ты делаешь так как я или по другому рецепту? А что там такое с клубничкой и мусом??

Юль- сестраааа :0)))), а наш папа п
ет что дома водится,любот пепси,а я всякое такое не пью..покупаем минералку типо Перьер,оооочень редко куплю клюквенный сок из Костко(складовый амгазин),Марик любит и Аленке в разбавленном состоянии нравится.

Автор: Айрина 29.08.2006 - 11:35
Jazzinitup
Цитата
Ирусь-а мой уже "знает" что у нас следующий мальчик будет! Хахаха,я говорю "ты что,запрограмируешь там?" -смеется,вот увидишь,говорит!

А может и знает!
Моя мама Джорджика во сне увидела за четыре месяца до зачатия его!
Ей показали мальчика и сказали ,- "Это твой внук!"
Так потом ,когда Гошка родился она сидит в роддоме и рассматривает его.
И говорит ,-"А я не такого во сне видела!"
Сын у меня родился с черными волосами и с темными глазами! А как ему исполнился месяц стал белеть, изменились цвет глаз и волос. Так Мама потом говорит,-"Вот такого видела во сне!
Русого с синими глазами!"
Вот недавно мама увидела во сне внучку!!!! wink.gif Вот я в предвкушении беременности!!!! Вот так....хи-хи....

Автор: Маня 29.08.2006 - 11:44
Ириш
не, стеклянные не ихние, а просто всякие разные, стекло - оно и есть стекло! просто с тавими цветными тарелками еще и цветные блюда - я разрывалась не знала какой чайник по цвету брать biggrin.gif так что немного стекла среди всей этой пестроты - очень даже хорошо!
а квадратных я не видела, пойду посмотрю, тввои так хорошо смотрятся...

Автор: Айрина 29.08.2006 - 11:47
Jazzinitup
Рыба по Гречески в Джазовом стиле!!!!
Прелесть!!!!!
Erika

Цитата
Плюс вещи из комнат, где идет ремонт надо где-то разместить. Я уже предложила часть к потолку подвесить. А что? Оригинальное оформление интерьера.

Юля!
На стенки лучше! Где-то видела по телеку у какой-то звезды дома стулья на стенках весят- Неожиданно, но интересно! wink.gif biggrin.gif

Так у меня с строительством нового дома ещё один момент был!
Мы выбирали цвет плитки ,кухни, гранит на кухне ну всё такое ......!
Переругались с родителями несколько раз! Мы хотим новый стиль , а они старый!!! Свекровь одно хочет,тётка другое, свёкор кричит что мы ничего не понимаем в декоре.
А на люстры наши они до сих пор "рычат" ,они такие как отдельные прямоугольные фанари,которые можно в разные стороны поворачивать.
А им цветочную люстру подавай...
А когда вытаскивали мою посуду из коробок ,была проверка чистоты оной ...сколько я выдержила ...мамочки...

Автор: Маня 29.08.2006 - 12:14
Айрина
ой какая знакомая ситуация! мои родители и сестра продали свои квартиры и купили дом, который первым делом ремонтировать надо (они за него капитально взялись - окна будут менять, полы стелить, второй этаж со временем надстраивать и вообще), так мама уже звонила чуть ли не в слезах жаловалась как они каждый день по поводу ремонта ругаются, потому как у каждого свои представления! особенно мои сестра и мама - они спецы друг друга обижать того не желая sad.gif на днях буду сестре звонить уговаривать "ребята, давайте жить дружно!", я у них вечно посредник и миритель...

Автор: Erika 29.08.2006 - 14:58
Айрина


Ириш, на стенках у меня дите достанет. Он в этом плане жутко изобретательный. biggrin.gif
Могу представить, сколько тебе пережить пришлось. Мы тоже со свекрами живем. Но потому-то сейчас и строим, чтобы жить от них совсем автономно. Так что есть за что бороться. biggrin.gif Свекровь у меня тоже пыталась советы давать. Но я ей предложила в вежливой форме расставлять мебель в собственных аппартаментах. А у себя я и сама разберусь. Так что она пыхтит, но молчит. smile.gif

Автор: strela 29.08.2006 - 15:04
ОЙ-ёёёёй!!!

Ириха, ну кака у тя РЫПКА по-гречески аппетитная!!!

Мрняфк! Ириха, ну кака у тя РЫПКА по-гречески аппетитная

.... рецептус утащила, чмок тебя, дараХая! rolleyes.gif

Автор: Морская 29.08.2006 - 17:03
Jazzinitup
Ириш, какая рыбка вкусная!!!Надо попробовать!
А я на небольшой семейный праздник сделала таки картошку твоей мамочки!
Она у меня тоже не раскрылась( я думаю, потому как картофель ещё молодой и крепкий), и сыр у нас не правильный-взялся сверху шапочкой, ну вкусно было всё равно! Один из друзей как за стол сел, сразу и предложил начать с новинок , т.е. с форумских блюд - вот я им и преподнесла картошку Дофинэ и модельные ножки wink.gif laugh.gif
Ириш, какая рыбка вкусная
Спасибо! А доча опять очень хотела салатик с сёмгой, пообещала к следующему празднику - дню рождения моему сделать wink.gif
Алёнка такая сладкая в купальнике, целовай её! А тебе выдержки для успешного завершения кормления!


Автор: Айрина 29.08.2006 - 18:13
Маня
Erika
Да ... видать везде- "разные поколения в вечном споре"! biggrin.gif

Юля, видать у тебя малыш шустрый! Мой тоже такой! Один раз стоим в парке с одноклассницей, а между нами наши малые бегают. Так у меня голова закружилась, ohmy.gif .... от того ,что я очень быстро ей вертела в разные стороны.
Схватилась за подругу, а то бы упала ,точно. biggrin.gif
Ой ,разговорились мы у Иришки в темке.
Ириша, не ругай нас. Больно тема интересная у нас...



Морская
Красота какая у тебя!
Картошка очень красивая, пойду посмотрю рецепт, wink.gif картошки Дофинэ !!!

Автор: Маня 29.08.2006 - 19:08
Erika
Айрина
Юль, ну вы ведь свою квартиру надстраиваете и они вам на самом деле не указ, а мои пока все вместе будут пока второй этаж не обустроят(а это будет не раньше следующего лета а вселяться уже через месяц), плюс у них: у сестры слишком много идей и все сейчас же и сразу и плевать на деньги(она быстро забывает что денег потом не будет если сейчас очень-очень хочется), мужа ее надо долго расшатывать, самые обдуманные идеи у моей мамы, но они сестрой в штыки принимаются, вот и воюют... причем что мама что сестра - слово не тем тоном сказал - все, друг с другом день не разговаривают! я их 100 раз спрашивала хотят ли они на самом деле в одном доме жить! но не всегда все можно иметь, порою надо идти на компромисы...

Автор: Jazzinitup 29.08.2006 - 20:54
Леночка (ленаАнна),делай ету курочку,не сомневайся..Я ее приготовила!! Пoлучилось в тысячу,нет, в две тысячи раз вкуснee, чем та,которую я пробовала в ресторане!НЕ сухая..оооочень вкусная,Аленка бегала кругами,пока я фоткала,ням ням говорила...а запаааааах...потом,когда я нафоткалась,у меня етот кусманчик ребенок сам захавал!!!!!!
Девочки,спасибо вам за то,что научили меня снимать кожу с курицы,я то думала ето страшно и ужасно,а оказалось что занимает меньше 10 минут все ето дело rolleyes.gif -ничегошеньки сложного нет!!! laugh.gif


Блинная Курица по Джазовому

Леночка (ленаАнна),делай ету курочку,не сомневайся

1 курица,снять шкуру,оставив крылья и ножки целыми,мясо с костями крупно порубить (чтобы в кастрюлю влезло)
Снятую куринную шкурку пока убрать в холодильник.
1 корень петрушки,почистить и разрезать пополам
1- 2 моркови, почистить и разрезать пополам
1 луковица,почистить

Мясо с костями залить водой,добавить лук,корень петрушки и морковь. Сварить бульон.

В то время,пока варится бульон,следует приготовить блины.
Иcпользуйте для приготовления ваш любимый рецепт,только убавьте количество сахара, или из оглавления Блины моей мамы.
Если используете рецепт Блины моей мамы,сделайте его из расчета 4 яйца,2-3 ст.л. сахара,1/4-1/2 ст.л. соли,1/4 ч.л. разрыхлителя,молока и муки до консистенции жидкой сметаны.
Блины должны быть очень мягкими и нежнмыми,пое`тому обязательно смазывать каждый блин маслом(маргарином) после жарки,когда выкладываете их один на другой.Дoбавление разрыхлителя тоже делает их нежнее

После того,как мясо сварится,отделить его от костей и пропустить через мясорубку вместе с вареной морковью (лук и петрушку выбросить,бульон можете испольозвать для приготовления любого супа)

Начинка
Пропущенное через мясорубку вареное мясо
2 луковицы,почистить и порезать
1 цукини,натереть на терке

Лук и цукини обжарить до золотистого цвета. Смешать с вареным мясом.

На каждый блин выложить начинку и завернуть его трубочкой.
Готовые блины укладывать рядами,во так, в подготовленную куринную шкуру.

Леночка (ленаАнна),делай ету курочку,не сомневайся - 2

Зашить отверстие. Курицу натереть солью,перцем, майораном,посыпать паприкой и уложить в глубокую форму.
Выпекать в разогретой до 350Ц духовке в течение 1 часа,после 30 минут поливая выделяющимся в процессе жарки соком

Приятного аппетита!

Леночка (ленаАнна),делай ету курочку,не сомневайся - 3

Автор: Virga 29.08.2006 - 21:31
Jazzinitup

Я браслет готовлю так
Варёная куриная грудка, порезаная соломкои и помаринованная в Teryaki соусе
Лук, мелко порезаный
Варенная картошка, натёртая на бурачной тёрке
Варёная морковка, тоже натёртая на той же тёрке
Маринованные шампинёны, можно самим отварить с приправой и добавить лимоного сока и дать постоять. Порезать их
Варенная натёртая свекла
Маёнез
Сливки
Кокосовая стружка
Красный гранат

В сковородку наливаем ложку масла, ложим туда курицу, перчим, солим немножко обжариваем, туда наливаем несколько ложек теряки соуса, всему етому даём 1 минутку есчё пожариться, снимаем с огня и даём постоят. так минут двадцать. Потом кутицу перекладываем на дуршлак чтобы жидкость (соус) стекла. Берём белую тарелку. (Тогда есчё белых неимела). На белой красивей выглиадит. В середину ложим стакан. И кругом стакана выкладываем слои.Перемазываем слои маёнезом, но необильно. Ставим в холодилник. Даём постоять ночь. Перед подачеи на стол Вытаскиваем стакан с салата поливаем маёнезом , перемешаным со сливками . Сверху посыпаем кокосовой стружкой и гранатом. Украшаыем
Иногда я делаю курочку в кари соусе , тоже вкусно

Автор: Virga 29.08.2006 - 21:37
Jazzinitup
Пока я писала какааая курочка появилась !!! На праздник обезательно приготовлю если получится

Забыла написать, меня зовут Nijole
Na foto tam sladkoe tipa pirozhennogo s Quark. No recept nezapisala, tak chto podrobno nepomnyu. Prosto prishlo v golovu i chto to zdelala. U menya chasto takoe byvaet biggrin.gif

Автор: Janina 29.08.2006 - 22:21
jurla
Ларис, мне твоя линеечка понравилась wink.gif
Jazzinitup
Цитата
А я делаю вот что

Ириш. давай давай фонтанируй своими идеями, а то мне фуршетные идеи совсем в голову не лезут.. Я у тебя еще спросить хотела ты не знаешь как разноцветные канапе делают, чем там хлеб промазывают?
Айрина
Цитата
Вот недавно мама увидела во сне внучку!!!!

Прикольная история, значит скоро пополнение? Не надо маму разочаровывать tongue.gif

Автор: Lenaanna 29.08.2006 - 23:26
Virga
Спасибо солнышко за совет! Сделаю, как ты сказала wink.gif

Jazzinitup
Ирусь, …. ohmy.gif Какая курочка!!! biggrin.gif Так и просится в ротик. tongue.gif
Не сложно кости отделять?? Ириш, а я думала, что мясо остается и только кости надо убрать. ph34r.gif Обязательно на ДР сделаю!

Автор: Erika 29.08.2006 - 23:50
Jazzinitup

Ириш, рецепт классный! Только у меня уже есть пара вопросов, но подожду, пока ты рецепт оформишь. А шкуру с курицы я уже не один раз снимала. Действительно ничего сложного нет. biggrin.gif
А я вот сегодня делала твои лодочки с авокадо. Но мякоть последнего оказалось такой мягкой, что буквально таяла от прикосновений laugh.gif Так что я ее вынула ложкой, размяла в чашке, добавила майонез, кетчуп, дижонскую горчицу, сухой чеснок, хреновую (пардон smile.gif ) пасту чуть-чуть, порезанные кусочками маринованные огурчики и коктейльные креветки. Всем этим заполнила снова кожицу авокадо, а сверху украсила дольками помидора и большой креветкой. В результате у меня получилась "Взлетающая (или приземляющаяся, как кому нравится) креветка" laugh.gif Но было очень вкусно! М-м-м-м-м-м-м!!!!! Спасибо за рецепт!

Ириш, рецепт классный

Я все в своих полевых условиях готовлю и фотографирую, так что не ругайтесь за качество. wink.gif


Автор: Jazzinitup 30.08.2006 - 06:38
Иришка-бывает же! Нy будем пальцы держать чтоб у вас девулька родилась!Слушай,а как бабушка называет Гпшика,Джорж или как-то по ихнему?
А в темке болтайте! мне ж не жалко! laugh.gif

Тань-а у емня тоже и стеклянные есть, номало...хехе..еще у меня бзик на посуду,пое`тому если что-то сильно понравится-покупаю8,скоро ставить негде будет.:0)))))

Аньчик-надеюсь вам понравится,ням ням,честно!

Маришка- ой как вкусненько у вас было!!!!! На здоровьечко вам! Хмм,про нераскрылась,у меня наоборот чаще получается что она ЧЕРЕЗЧУР раскрывается!!! Хахахахаха Спасибки за пожелание!!! Целую!

Вирга (Нихоль?Я правильно порчитала имя или нет?)Какой рецепт интересный! Отличается от моего,там и шампиньоны,и терияки соус! Как-нибудь опробирую!

Яночка- дак че,идеи то,где-то когда-то лазила,что-то в голове остается,потом вспоминаю,ну и конечно без фантазии никуда, к тортам особенно относится.. А про канапешки,ну я думаю чот типа крем сыр или любая намазка смешивается в процессоре с каким-нибудь цветным овощем(для зеленого наверное шпинат) или ,например,лососем(розовый цвет)...а вот для фуршетов всякие бутербродные торты хорошо,очен; в Польше популярны..ооооооочень давнно не делала,кстати,может приготовить Аленке на день рождения?Хмм,подумаю..А еще думаю красиво в крем сыр мелко мелко порезать типа перчик красный,или огурчик маринованый,тогда будет крапинка как бы,а может нет,но в теории должно быть красиво.

Ленуська-нет,солнц,просто шкуру стягиваешь,так как ты там показывала,но я вместо ножа просто пальцами подлезла под шкуру и немножко ножом помогала,она хорошо сползает,как перчатка!А потом ето мясо (вместе с костями) отвариваешь,а потом тока с костей снiмаешь(тогда легче).Воть! Ну надеюсь что понравится!!:))

Юльк-на зодровьечко солныш!!! Так у тебя родился новый рецептик целый!! андо будет с хреном попробовать
Цитата
!!!"Взлетающая (или приземляющаяся, как кому нравится) креветка".
laugh.gif Пор курочку потом обязательно все хорошо опишу и расскажу!!

Автор: Jazzinitup 30.08.2006 - 06:47
Как мне сегодня было вкусно!!...Ооооо...Ууууууууу...Аааааааа.... А во всем виновата Оксанка (Осторожная) mad.gif laugh.gif ,которая пригласила меня в гости..ну я пришла думала там чайку просто попьем,а она...а ОНА!! ohmy.gif :0)))
Но по порядку
Знакомтесь,ето Ксюхiн лапуля
Как мне сегодня было вкусно

А вот они с Аленкой играются
но ето уже после того,как Аленка стала вести себя "прилично",то есть не хныкала и не вредничала(она невыспавшаяся была)..когда мы уже собрались уходить,оан его даже целовала и обнимала хахаха
Как мне сегодня было вкусно - 2

Как мне сегодня было вкусно - 3

Автор: Jazzinitup 30.08.2006 - 06:51
...в то время как мамашки пили капучино,очень преочень вкусный...такой НАСТОЯЩИЙ! Ксю,очен вкусный,правда!
...в то время как мамашки пили капучино,очень преочень вкусный...такой НАСТОЯЩИЙ! Ксю,очен вкусный,...

А к нему полагалось...уууу...ааааа...
Яблочно-медовый кекс от Аин-ВКУСНО!
...в то время как мамашки пили капучино,очень преочень вкусный...такой НАСТОЯЩИЙ! Ксю,очен вкусный,... - 2

...в то время как мамашки пили капучино,очень преочень вкусный...такой НАСТОЯЩИЙ! Ксю,очен вкусный,... - 3

Автор: Jazzinitup 30.08.2006 - 06:54
Забыла как называется с клубникой от SANY-ВКУСНО!
Забыла как называется с клубникой от SANY-ВКУСНО

Полено из кукурузных палочек (соединены кремом-малсо+вареная сгущенка)-ВКУСНО!
Забыла как называется с клубникой от SANY-ВКУСНО - 2

Аленке еще достался супчик с горохом нут и кубе`шками из манки и с пикантненькой начинкой,который она с удовольствием поела и ёгурт..

Обчем,Ксюха,ты меня своими кулинарными талантaми покорила седня! Была б мужиком-женилась! Буахахахаха

Автор: Jazzinitup 30.08.2006 - 07:09
Выложу отдельным постом про снимание шкуры с курицы.Фоток не много,потому что не могла делать полностью,так как руки грязные были,задолбалась их бегать мыть и вытирать.smile.gif))

Как снять шкуру с курицы

Берем курицу,моем ее и кладем на доску. Ножом (или пальцами) проникаем под кожу и начинаем как бы "освобождать ее в тех местах где она соединяется с мясом.Удобно держать одной рукой кожицу,а другой проделывать все манипуляции.
Выложу отдельным постом про снимание шкуры с курицы

Перевернуть курицу спинкой вверх и аккуратно проделать то же самое,что и спереди.
Выложу отдельным постом про снимание шкуры с курицы - 2

Вокруг ножек так же аккуратно стягивать, я оставила ножки целыми,только отрезала бедрышки,прорезав по суставу. То же проделать с крыльями.
Выложу отдельным постом про снимание шкуры с курицы - 3

Автор: Jazzinitup 30.08.2006 - 07:19
Теперь шкура стянется как перчатка,а мясо с костями вы будуете использовать как вам заблагорассудится.
Теперь шкура стянется как перчатка,а мясо с костями вы будуете использовать как вам заблагорассудит...

Теперь шкура стянется как перчатка,а мясо с костями вы будуете использовать как вам заблагорассудит... - 2

Верх,там где шейка,зашить нитками.
Теперь шкура стянется как перчатка,а мясо с костями вы будуете использовать как вам заблагорассудит... - 3

Автор: Jazzinitup 30.08.2006 - 07:23
Можно сделать курицу с блинами,рецепт выше на етой странице,или нафаршировать чем-нибудь,тем же мясом,например,добавиви к нему специй и теде.
Можно сделать курицу с блинами,рецепт выше на етой странице,или нафаршировать чем-нибудь,тем же мяс...

Можно сделать курицу с блинами,рецепт выше на етой странице,или нафаршировать чем-нибудь,тем же мяс... - 2

Можно сделать курицу с блинами,рецепт выше на етой странице,или нафаршировать чем-нибудь,тем же мяс... - 3

Автор: Осторожная 30.08.2006 - 07:30
Ну Иришик,ну захвалила ты меня,чес слово,я прям закраснелась вся,сидю краснючая такая.ет девочкам пасибки за рецепты,не мну.а ваще,приезжайте еще,сообразим еще че-нибудь,мы с тобой ну типа ля-ля-тополя,а детки поиграют вместе,всем польза и удовольствие.

Автор: ОльгаAris 30.08.2006 - 08:05
Jazzinitup
Представляю как вкусно было в гостях, капучино я тоже обожаю, вообще молчу про сладости.
Кура просто супер, даже в голову бы не пришла идея форшировать блинами, очень аппетино выглядит.

Автор: Lariskin 30.08.2006 - 08:24
Jazzinitup
у меня просто нет слов! как все вкусно и красиво! впервые начала просматривать Вашу темку и поняла, что тихо фигею. biggrin.gif а=а-а-а!!!!1 хочу все!!!1 начала копмровать как сумашедшая, а потом подумала: а книжку Вы не пробовали издать? я бы с удовольствием купила! еще раз большое Вам спасибо за такое множество идей!

Автор: Jazzinitup 30.08.2006 - 08:33
Ксюха,нека! Нифига,теперя вы к нам..я тебе кукси обещала тем более...ну и погулять с малыми пойдем заодно! Ну а вкусно было честно,ооочень!

Оля??!!! Ты ли е`то??? ohmy.gif Сколько лет,сколько зим!!!!! biggrin.gif Как у вас дела,как малышик?? А че думаешь,моя идея,ето я пробовала б;юдо,которое было блинами фаршированное,понравилось tongue.gif ,попыталась дома изобразить и даже получилось вкусно!:0)))))

Ларискин-уй..приятно тааак! Спасибо!!(тока давай на ты,ато е`то,ну отвыкла я от таких официальностей,хоть и понимаю чот ты из вежливости :0))) А книжка уже в порцессе,правда первoй выйдет на свет на испанском,так что если ты разговариваешь на испанском,то сможешь где-то к Новому году приобрести(надеюсь) biggrin.gif ...а на русском-не знаю когда издадут rolleyes.gif ...надеюсь не позже ,чем на испанском!

Автор: eshba 30.08.2006 - 09:07
Иришкин, курочка замечательная!!!!
Детки прелесть!!!!
Молодцы, хорошо отдохнули!!!!

Автор: Myshan 30.08.2006 - 09:21
Jazzinitup
Ириша! Привет! smile.gif Наготовила красоты и вкусноты - ну и отдыхать успеваешь весело- МОЛОДЕЦ!
У меня парочка вопросов huh.gif
Идея с форшированой курицей просто офигенная! Мне кажется какое-то грузинское блюдо тоже делают снимая кожу с курицы и начиняя ее мясом, только ее потом варят - не помнишь случайно что за блюдо такое? И лично мне жареная гораздо вкуснее!!!
Вопрос второй про "КИ лайм пай", говорят, что в америке это популярный пирог - чизкейк, хотела бы научиться готовить - поможешь? wink.gif
И вопрос третий - у тебя как-никак годовщина скоро на форуме! 2го сентября!- Отмечать будем? biggrin.gif Итоги там подводить, ставить KPIs на следующий год cool.gif
Кстати, у меня подружка в LA едет, может тебе нужно что-то привезти или передать? Обращайся!

Автор: olbi 30.08.2006 - 09:44
Jazzinitup
Осторожная
Девочки, ваши детки просто прелесть! Я, как мама двоих деток сразу обратила внимание на игрушки и коврик, так прикольно!
Jazzinitup
Ириш, вот ленюсь последнее время готовить, но ты мой вдохновитель! Могу я в овсянных оладушках заменить цельн.муку обычной. Нет у меня такой!

Автор: Jazzinitup 30.08.2006 - 09:46
Лаурчик-спасибки!!

Мариша- ты знала,ты знала!!!:0))) Ыа ,блин,дырявая голова в Москве у друзей забыла косметичку...Хотя,надо еще им позвонить,ато может у меня она выпала из рюкзака rolleyes.gif ,возможно она была в кармане боковом и выпала гдето в процессе переправки rolleyes.gif ...хотя,ето не обязательно конечно,зачем подружке делать неудобства unsure.gif ..а подружку тут встречают,она знает куда и как ехать??
Про ки лайм пай,ну ты прям по адресу :0)),выбирай что больше понравится- 1, 2, 3 ,к одному ,кстати,иллюстрацию еще нету,можешь быть первенцом1:0))) А тарт лимонный очен;ь похож на ки лайм пай,ну очен вкусный,нехзный такой!Если чот не понятно-спрашивай,но там доступные такие рецепты...
Про курицу не слышала,но как представлю как оно может благоухать-обожаю грузинксую кухню..жалко Миленки тут больше нет,атоп бы ее попытали...
Про годовщину-гыыыы,я даже и не обращала внимания! Но раз так- всех приглашаю ан виртуальную парти!:0)

Автор: Jazzinitup 30.08.2006 - 09:48
Оленька,ну конечно можешь! Цельн. мука просот дает несколько другой вкус,но ,думаю,с обычной будет не хуже..цвет тоже получится несколько иначе,чем на фотке у меня

Автор: Myshan 30.08.2006 - 09:55
Jazzinitup
Ириш, Ира едет в эту пятницу - 1 сентября. Она очень самостоятельная и путешествовать будет сама. Давай адрес-телефон у кого забрать косметичку - Ира привезет, ну и как с тобой связаться непосредственно в LA?

Автор: light225 30.08.2006 - 10:36
Jazzinitup
Осторожная
Хорошо посидели, а дети какие сладкие, просто ангелочки.

Jazzinitup курочка получилась изумительная, очень оригинально smile.gif .

Автор: Janina 30.08.2006 - 11:51
Jazzinitup
Ириш, какая курица, я просто представила ее на праздничном столе, у гостей челюсти отвиснут! Обязательно приготовлю, пока еще не знаю когда, но сделаю. А тортик закусочный делай, делай, очень интересно.
Осторожная
Jazzinitup
Девочки, детки ваши просто прелесть. Просто ангелочки. Хорошо вы посидели!

Автор: Ирис 30.08.2006 - 11:53
Ирина, привет!
Такая симпатичная курица с блинами! Я правда такую ела в ресторане в начале 90х годов, такая вкусная была, вся пропитана жирком и возможно еще чем- то сливочным, поэтому одни воспаминания. Дома что то пыталась воспроизвести, но не то получалась немного суховатой. Поэтому у нас фирменное "Курица в курице", вместо блинчиков фарш из той же курицы с грецкими орехами- любимое фирменное Раневской.
Ходила я в польский магазин, очень понравилось, ассортимент хороший много чего есть в особенности для выпечки много всяких пудингов и желе в пакетиках. Вот обратила внимание на ароматические эссенции в пузырьках были: сливочный, ром и arok... я так и непоняла название, может ты мне поможешь, что за аромат? Еще в магазине взяла две брошюрки с выпечкой. В одном рецепте указано" lyzka posiekaney miety", опять с просьбой перевода? Полька пообещала мне их отлаживать, если будут такие журнальчики.Заранее благодарю!

Автор: strela 30.08.2006 - 12:07
Jazzinitup

Многоуважаемая госпожа Ирина!!!

Разрешите выразить огромную благодарность за подробное описание процесса снятия кожи с курицы! Сколько уж об этом понаписано, понафотографировано, но, ей-богу, Ваше описание воистину - "на хлопський розум" laugh.gif

Ир, спасибо!!!

Автор: кенга 30.08.2006 - 12:19
Jazzinitup , на твою готовую курочку, которая лежит обалденно распластавшись- я бы трусики надела и бюстик из белого крема типа майонеза. Еще прикольней было бы- загорающая курочка в купальнике))))

Автор: Маня 30.08.2006 - 12:56
Ирис
" lyzka posiekaney miety" - это ложка посеченой(то бишь порезаной) я так понимаю мяты... Ирин, я права? польский на белорусский похож, но читать мне сложно и не все понимаю...

Автор: SeraFima 30.08.2006 - 15:53
ИрУсь!
Ну ты так лоФко управилась с курой..... ohmy.gif
ПрЫрожденный хЫруг! biggrin.gif Мдя.......
А я только сидела и думала, да...кура вкусная тоКа как это ей шкурку-то не попортить.
А шас после твоих выстраданных (руки мыла, вытирала, фоткала, снвоа пачкала...) фоток Фсе понятно!!!
Спасибо, очень ценный материал.

Автор: Virga 30.08.2006 - 15:56
Jazzinitup

Сделай етот сакатик. Он деиствительно вкусный
Sorry я неперевела своё имя с латиницы на кириллицу. Nijole = Ниёле biggrin.gif

Автор: Ирис 30.08.2006 - 17:07
Маня,
Наверное, это и будет мята, я не догадалась, хотя тоже с Беларуссии.

Автор: Таля 30.08.2006 - 17:58
Jazzinitup
Блинная Курица по Джазовому - это вообще просто слов нет, какая вкуснотень!!! rolleyes.gif А я вот сегодня оладушки приготовила по твоему рецепту - ням-ням!!!
А как ты, Иришка, виртуозно с курицы одёжку сняла!!! Браво! smile.gif
Цитата
Фоток не много,потому что не могла делать полностью,так как руки грязные были,задолбалась их бегать мыть и вытирать.smile.gif

Спасибо, Ирулька, за то что не поленилась сделать эти фото! Это просто ценное наглядное пособие! Чмок тебя, пчёлка ты наша!!! Умница!

Осторожная
Ксюша, малыш такой хорошенький, кучерявый! rolleyes.gif
Как же здорово вы с Иришкой посидели! Столько вкусностей! Очень понравился кекс! rolleyes.gif Пойду поищу рецепт! wink.gif

Автор: Jazzinitup 30.08.2006 - 18:35
Маришка-позвонила друзьытам,говорят ниче нету,наверное она как-то выпала в поездке,фиг знает,ну да ладно,жалко просто..Мариша,если иру нужно встретить там и все такое,дай знать,ок? ан высакий случай я тебе в личку свой номер скину.

Люси-спасибки!

Яночка-:0) ну мы в же расскажем им как просто ето делается,пусьт догадываются как ты такй хитренько туда блины напихала :0)))

Ириска-ой как интересно,прям фарш и орехи и все? Хмм,чем же оно могло быть пропитано,может туда еще блили сметанного соусика какого-нибудь?Про ессенции,я ими очен; широко пользуюсь,в кексах ,да и вообще в выпечке(серники и теде),просто незаменимы! рекрасная альтернатива ванили. Арак ето такой крепкий алкогольный напиток,на основе патоки,риса и сахарного тростника.Вот так выглядит.
-позвонила друзьытам,говорят ниче нету,наверное она как-то выпала в поездке,фиг знает,ну да ладно,ж...
С рецептами я тебе конехцно тоже помогу,обращайся! Кстати вы с Таней правильно подумали,ложка пошиканей мьеты ето и значит-1 ст.л. нарезанной мяты.

Аня- что Вы,что Вы...премного рада что Вам понравилось!Буахаха

Кенга-а я так особо не украшала,я ж на ужин нам сделала просто,а про загорающюю "курочку я и забыла,прикольно смотрится!

Викуль-уж точно,выстраданный,видела бы ты как я металась туды сюды гыгы

Ниёле-какое красивое,екзотическое(!) имя!!А откуда ты родом,если не секрет...Первый раз лсышу такое имя просто..

Натулька- спасибки и тебе за спасибку! Рада что оладушки у вас прижились!!

Автор: Virga 30.08.2006 - 18:42
Jazzinitup

Ето чисто литовское имя. biggrin.gif Я родом с Литвы а в UK живу уже 16 лет rolleyes.gif . Вот и познакомились wink.gif

Автор: Jazzinitup 30.08.2006 - 18:50
Ниёле- меня,кстати,Ира зовут.:0))))))))))))))) Ой,так ты с Литвы,а у меня муж из Латвии сам, в Риге рожденный хехе..Так интерешно,тебе и имя еще литовское дали..а как тебя дома называют,неужели всегда Ниёле..?Давай,колись гыгы (не в смысле укола tongue.gif laugh.gif )

Автор: tanja2 30.08.2006 - 18:58
Ирина я с большой спасибкой за кекс "Хвост попугая" Получился очень вкусный и красивый. А теперь Курицу с блинами хочу, хочу, хочу!!! wub.gif


Ирина,Ксюша малыши просто пупсики такие хорошенькие, даже самой захотелось Babyка rolleyes.gif



Автор: Jelly 30.08.2006 - 19:05
Jazzinitup
я от курицы этой "в отпаде"
придется мне срочно забеременеть, сидеть дома и упражняться в кулинарном искусстве, авось к девятому месяцу осилю эту супер КУРИЦУ!!!!!!!!! tongue.gif
Я представляю (или НЕ представляю) как это должно быть вкусноооооооо cool.gif

Автор: neumar 30.08.2006 - 19:43
Jazzinitup Ир,как ты её(курицу в смысле) ловко раздела,кажется так легко,
когда то я пыталась по Енотикову крылышки вывернуть,так час мучилась,за минуту моя семейка умяла,чтоб накормить надо было пол дня выворачивать,а здесь целая кура!!ещё и с блинами!надо попробовать!!

Автор: Ирис 30.08.2006 - 20:03
Ирина, спасибо за ответ, буду к тебе обращаться на счет польского языка.
Теперь рецепт:
КУРИЦА в курице.
Взять курицу, снять кожу(как в твоем варианте с блинами),кроме ножек и крыльев. Приготовить фарш, но для этого нужна дополнительная курица, или куринные грудки. Мясо с двух кур перекрутить через мясорубку с черносливом, грецкими орехами, луком репчатым. Добавить пряности: петрушку, хмели-сунели, перец, соль, чеснок, 1 яйцо. И все перемешать. Начинить курицу этим фаршем. Смазать оливковым маслом и выпекать 40 минут.
Возможно еще блинчики в курице поливались соусом, как в рецепте курника, а затем запекалась.

Автор: Ирис 30.08.2006 - 20:05
Прошу прощения ,комп что-то борохлит, два раза писала вот и итог.

Автор: Jazzinitup 30.08.2006 - 20:19
Танюшик- на здоровье!!! Очень рада что понравился! Спасибки за комплиментик пупсикам..

Ирааа--а ты просто рецептик мужу переведи,а он и сделает!:0)) Или свекру!На самом деле оно очень легко делается,я вообще раньше и не представляла как ето,снимать кожу с курицы,а попробовала-легкотня!

Машунь-ты знаехсь,оказывается очен легко! У емнаы раньше вот ета процедура стояла вместе с закваской в листе вещей,которые я не делаю и думала никогда не буду делать..ну вот с курицей разобрались,может когда-нибудь и закваску освою..хотя,не,мне хлебчик и без закваски очен; даже очен; нра!:0))))))

Ириска-ооооо,я такое попробую когда-нибудь!! Звучит суперски! Про соус,во-во,я ето и имела ввиду! Может так оно и делалось,тогда будет конечно сочнее..но ты знаехсь,кажется мен что к етой курице можно подать какой-нибудь соус,типа сметанного...ну короче сливочного какого-нить..ето идея! Очен; должно быть гармонично вместе..наверное стоит к рецету приписать..

Автор: NinaYD 30.08.2006 - 20:42
Привет Ирочка!
Я пекла по твоему рецепту МЕДОВЫЙ КЕКС ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!! поднялся хорошо полная форма, но вот беда середина упала после 30 мин выпечки (примерно).Хочу что бы получился хороший КЕКС, т.к. мужу очень понравелся!
Может ты знаеш причину?????
Заранее СПАСИБО!!!!!!!!

Автор: Jazzinitup 30.08.2006 - 20:55
Ниночка,на здоровье!
КАкие могут быть причины для опадания кекса..Вот перекопировала тебе мой ответ комуто,не помню в кексовой теме
1.Ставить кекс в предварительно разогретую до нужной температуры духовку,обычно кексовая температура 350Ф-175(180)Ц
2.Дверцы во время выпечки не открывать- "ой,а как он там мой сладенький печется,может ему скучно,дай-ка я к нему в гости загляну" делать не надо
3.Обычно время печки 30-60 минут,в конце можно попробовать спичкой,сухая-готов,переходим к шагу 4.
4.Выключаем духовку,пусть пару минут в ней постоит(я,кстати всегда сразу вытаскиваю)
5.Вынули из духовки и пусть немножко в форме остынет,можно и полностью в форме остудить
6.Вываливаем на подготовленую сервировочную тарелку.

Я обычно подожду чуть-чуть и сразу на решетку вываливаю,до полного остывания.
Так же форма должна быть хорошо смазана,я пользую спрей и посыпаю слегка мукой..можно смазать маслом.

Твоя проблема опадания кекса,как мне кажется,возникает из-за температуры,при какой ты выпекаешь..не открываешь ли дверцу во время выпечки?...

Вроде премудрострей особых нету..девочки кто-то еще что-нибудь может добавит?..."

Автор: Kriss 30.08.2006 - 21:11
Jazzinitup
Цитата
Вроде премудрострей особых нету..девочки кто-то еще что-нибудь может добавит?..."

smile.gif От мальчиков...Сильно не прыгать от радости возле духовки... biggrin.gif (это серьёзно)

Автор: NinaYD 30.08.2006 - 21:11
СПАСИБО!!!
при темпр.350ф
Я сейчас не помню, открывала дух. или нет.
Буду пробовать еще, хочется добится успеха. smile.gif

Автор: NinaYD 30.08.2006 - 21:13
Цитата
От мальчиков...Сильно не прыгать от радости возле духовки...  (это серьёзно)


biggrin.gif СПАСИБО biggrin.gif

Автор: Emerald 30.08.2006 - 21:32
Jazzinitup Хорошо посидели smile.gif Умнички!

Автор: Virga 30.08.2006 - 22:13
Jazzinitup
Как приятно, Ира. smile.gif Между прочем моя сестра Ирена . А меня так и называют Ниёле. Близкие подружки и мама называют Ниёлите. Свекровь называет меня Ниёлечка или просто ОНА (смотря по настроению). dry.gif А муж как и дети называет мамите или мама типа мамочка. biggrin.gif В Англии меня зовут Никол или Никола. blink.gif Вот и все секреты
biggrin.gif

Автор: Львица 30.08.2006 - 22:33
Jazzinitup
Детки такие, ну такие! Слов нет! Прямо и потискала бы laugh.gif Посидели вы славно и от души!
А курицей ты меня заразила. Удивлю как нибудь своих. Они как раз в костяк ковыряться не любят, это только я спец. Мама всегда ворчит, что я "собаке ничего не оставила" laugh.gif

Автор: Айрина 30.08.2006 - 22:44
Janina
Цитата
Прикольная история, значит скоро пополнение? Не надо маму разочаровывать

Точно! Ну и самих себя тоже! wink.gif

Маня
Цитата
порою надо идти на компромисы...

Верно! wink.gif

Jazzinitup
Хорошо посидели ты и Оксанка (Осторожная), всё вкусненько у вас было wink.gif !!! И детям понравилось, такие хорошенькие они у вас!!!
Блинная Курица по Джазовому!!! Просто шедевр!!!

Цитата
Иришка-бывает же! Нy будем пальцы держать чтоб у вас девулька родилась!Слушай,а как бабушка называет Гпшика,Джорж или как-то по ихнему?
А в темке болтайте! мне ж не жалко!

Спасибо!
А имя так и будет Джордж! У них это имя очень распространенное , православные ,католики и протестанты Джордж называют(Георгий), а мусульмане Хадер(арабское)! Что интересно перевод имени с греческого и арабского на русский будет один и тот же -земледелец, озеленитель.
Я в честь Святого Георгия назвала свого сына и у нас в соседней деревне Хадер ,есть церковь на месте дома матери этого Святого.

Автор: SANY 30.08.2006 - 23:40
Ириш, фотки - замечательные!!! Курица - полнейший отпад!
А детки - просто лапушки, ангелочков с древних картин напоминают!
Чудненько вы посидели !!! smile.gif

Автор: Осторожная 31.08.2006 - 03:39
девочки всем большое спасибо за комплиманы нашим деткам.девочки всем большое спасибо за комплиманы нашим деткам

Автор: Айрина 31.08.2006 - 10:27
Цитата (Осторожная @ 31.08.2006 - 00:39)
девочки всем большое спасибо за комплиманы нашим деткам.(Осторожная @ 31

Оксана, я сначала подумала на твоего сыночка ,что это девочка !
Больно нежные черты у вас, а потом вчиталась и поняла что это ПАРЕНЬ!!!!
Вы в следующий раз сфоткайте их вместе поближе! У них возраст такой милый сейчас, потешные и интересные такие! Я специально хожу смотреть фотки Алёны Ирининой, где она с морковкой, в бассейне (ножки полощет) и на лестнице сидит. И твоего сыночка ,где он на одеяле сидит. Ой, кучеряшки у вас какие ,блондин!!!! biggrin.gif

Автор: Маня 31.08.2006 - 10:51
Jazzinitup
Ирочка, а я со спасибой! наделали вы тут с Нели вкуснятин в горшочках ну и потекла у мення слюна и текла так несколько дней! а супруг мой дорогой из грибов только лисички есть, ну почесала я репу и решила - лисички - значит лисички! у нас их свежие на каждом углу продают...
правда горшочков у нас нет, взяла просто кастрюльку маленькую с плотной крышкой и немного самодеятельности проявила - вместо майонеза (оно у меня в доме не водится, если и куплю то лужку использую а потом полгода стоит пока не выкину) бухнула стаканчик сметанки biggrin.gif и все бы было чудесно, но я так понимаю из-за такого колличества сметанки картошечке было закисло и она не хотела развариваться (как известно картошка не любит кислой среды пока она не сварилась), так что в другой раз сметанку буду бухать не сразу.
но не смотря на хрустящую картошечку получилось суперски вкусно! соус - мням-мням-мням! я два раза добавку брала (да и запахами их духовки уже вся измучилась) biggrin.gif

Автор: Myshan 31.08.2006 - 11:28
Jazzinitup
Ириш, спасибо за контакты - передала Ире smile.gif
Я тут недавно с дачи вернулась - смотри какой зверь живет у нас biggrin.gif
Ириш, спасибо за контакты - передала Ире Я тут недавно с дачи вернулась - смотри какой зверь живет...
а вот такой растет biggrin.gif
Ириш, спасибо за контакты - передала Ире Я тут недавно с дачи вернулась - смотри какой зверь живет... - 2

Автор: olbi 31.08.2006 - 14:34
Jazzinitup
Иринчик!!!Я в восторге оттвоих котлеток со сметанным соусом!!! Вкусняшка! Только что отобедали!

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)