Ирочка, насчет курочки - ничего сложного нет, кости легко срезать. Разрешь сперва вдоль грудки и отделяй филе от кости, дойдешь до ножек и крылышек- косточки надломи , чтобы их от основной тушки отделить. Единственное осторожно надо на спинке - там кость очень близко с кожей, так я сначала пальцами отделяла, а потом уж срезала. Если надо кожу без мяса снять( это когда я кожу фарширую),то также,только отделяю кожу по всей тушке, а мясо остается на кости. Не знаю, понятно ли объяснила, но ты попробуй, в процессе все будет понятно. Я первый раз тоже со слов делала.
