La Dolce Vita-2

Девы,попробуйте ето ризото-подтверждаю что оно ОЧЕНь вкусное...я покушав у Hелли пасту,еще и ризото хехехе навернула ...Такая прелесть..ети грибочки там еще...Супер!

Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 6.01.2006 - 05:33

Jazzinitup
Ириша, спасибо.
Мы вчера опять им питались. Вишь в новых тарелочках?
Надарили мне тарелок, сказали, что мне надо много посуды разной, для фотографий-то.

Марик увидел твою фотку со шлемом и говорит "а нельзя ее побольше сделать??" ,говорю неа,он "скажи Нелли что she looks cool!":)) Посудинки класс! Я заметила,но не думала что ето подарок,мужа чтоль порадовал??)

Jazzinitup
Ириша! Спасибо Марику.
Тарелочки подарили друзья. Еще есть голубые, но я пока думаю куда их пристроить, у меня ничего нет голубого. С другой стороны, можно будет что-нибудь к ним подкупить.

Муж подарил мельницу для перца, только не стальную, а деревянную, отличная вещь, 3 режима помола различного размера,
и нож. Нож-песня! Лук, фенхель режет как масло (мясо пока не пробовала, не готовила еще). Я уж подумала грешным делом, что он его себе купил, лук-то для супа в основном он и режет.

А кто меня приметь в компанию.
Только вот после таких рецептов разве захочется на диету садится. Это же хочется все попробовать. А потом взвешиваешь это или это

Рене
Танюша, принимаем! Только как же ты со своей выпечкой расстанешься?
Или новую диету придумаем: Ни дня без тортика. Так это только Лауре по плечу.

Это сообщение отредактировал Зоя - 6.01.2006 - 10:55

Во-во, "ни дня без тортика", моя семья потом меня сьест вместо тортика, они же уже не могут без сладенького, а во всем сама виновата, приучила.

Неллькин, Виват.....!!!!!!
Если приготовить гребешки без картофеля, будет менее каллорийно.
Тогда и бегать не надо.
После ресторана, ночью уплетала твои Бискоти!!!!!!
Девчонки, готовьте Бискоти!!!!!
Сейчас, в своей темке, буду хвастаться и вставлю фотки.
Ой, уф, так хочется!!!! Ха - ха.

Это сообщение отредактировал light225 - 5.11.2014 - 12:02

Зоя
Нелля, я к тебе с очередной спасибой за креветки в розовом соусе. Мама миа, вкуснота необыкновенная, соус бесподобный. Это, наверное, самое вкусное блюдо с морепродуктами, которое я когда-либо готовила. Правда делала я его не с пастой, а, по просьбе мамы, с рисом(уж очень мама к рису не равнодушна). А как зашла к тебе в тему, а там новый сооблазн с рисом - ризотто. Придется делать . Фотографию поставлю в Обеды-Ужины.

Девы, я бы тоже к лету похудела так кг. на 7-8, но с вами это просто невозможно, столько рецептов, вкусных и разных, а я простая слабая женЧина, не могу устоять

Зоя
Ну что за прелесть твои рецепты!!!! Это просто проверка моей силы воли!

Мне по хорошему тоже 15 надо сбрасывать. Но я до лета хоть 10 обязана сбросить. А при том, что спорт - это для меня каторга, я с таким трудом заставляю себя им заниматься, хотя и знаю, что надо. Медленно и тяжело мне худеется в общем.
Самое трудное для меня - это отказ от сладкого. Всё остальное я переношу нормально.

А я хочу, чтобы к февралю уже заметно было, что я похудела: дни рождений у меня и Давидика.

Хочу начать йогой заниматься, хоть несколько упражнений освоить. Вот сегодня и начну.

Муж какой молодец - знает, чего хочет женщина.

Это сообщение отредактировал light225 - 5.11.2014 - 12:03

Зоя
у меня от Сoquilles St.Jacques Mornay аж челюсть отвисла! так захотелось сразу, хотя я ни разу морские гребешки не готовила-боюсь не по силам мне будет, надо перевести рецептик мужу как ты здорово пюре выложила-красотень!

Девочки про худение-вот меня диеты ТАК напрягают, это обязаловка, так что я на них толком никогда и не сидела, так что когда чувствую что пора-больше фруктиков домой покупаю и меньше сладких вредностей, дабы соблазну не поддаваться, ну и когда кофе заходишь выпить ( живем мы в оч. кофейной стране) главное отказаться от милого десертика, так призывно на тебя смотрящего Ну и как Нелли сказала спорт-это да, очень помогает. Мне надо 5 кг сбросить.

Xenia79
да, наверно у нас "Лидл" немного другой-он мне почему-то напоминает оптовый склад, там все так не расставлено, в коробках, да и ассортимент не особо широкий, но зато можно найти много чего нет в других местах-вот отыскала там консерв. вишню , сделала отличное "Клафути", хотела повторить и зафоткать это дело, а вишня там уже кончилась Ага, сладости, вернее остатки рождественских есть еще.

Зоя
Нелли вот это класс все блюда хочу и прямо сейчас, так и слышно аромат. Не помню спасибо приносила за гребешки или нет, короче несу сейчас, было очень вкусно. Раковины помыла и сложила в морозилку для следующего раза.
Совсем забыла спасибо за "наводку" Салат с фенхелем и апельсинами от Кляксы, правда замечательный, анисового запаха совсем не было слышно, но я натерла фенхель очень тонко, на терке Бернер пластинами толщиной 1 мм.

Это сообщение отредактировал ОльгаAris - 6.01.2006 - 18:12

Снежная
Тань, ты даже не сомневайся - готовь гребешки. Я готовила по первому Неллиному рецепту - без картошки. Ну просто отпад! (для любителей морепродуктов конечно)
И по второму рецепту обязательно приготовлю - потому как гребешки в морозилке лежат - они у нас большими пакетами продаются. Может на день своего рождения?

Да, ассортимент заметно отличается - у нас вишня эта всегда стоит на полках. И селёдка тоже. И ещё там форелька копчёная и лосось дешевле, чем в других магазинах. Оформление конечно не фонтан, но зависит от заведующего магазином - иногда зайдёшь в другой филиал - и как в сарай попадаешь.

Нелличкин,как дочка ?Как её ушко

А ризотто как маниииииит) и прально!))Неллик,пусть дарят-это для благого дела какого

Это сообщение отредактировал Nikoletta - 7.01.2006 - 00:00

Ты это мужу моему скажи.
Он до этого 45 км на лыжах проехал, сжег калорий две с половиной тысячи, а съел 300. Ну и еще 700км на машине проехал (на Тахо и обратно, все в один день). Как-то у меня рука не поднялась пюре не положить в формочку.

Janina
Яночка, здорово! У нас это тоже любимый рецепт, вернее, у меня. Муж же говорит, что в нем креветки менее противны, чем обычно.
Но он вообще их не любит. А дочь совсем не ест, а я помню с детства их обожала, только у нас они были мелюсенькие и бабульки на улице продавали, как семечки, в кулечки. Но это было где-то в начале 70-х, потом и у нас они пропали.
У меня, когда Ира с Мариком были в гостях, я готовила их, зная любовь Марика к пасте.
И вообще очень удобное блюдо, оно всегда на примете на случай неожиданных гостей.

Снежная
Тань, ну что там готовить? Самое трудное это пюре. Ну и соус,надо минут 6 постоять постоянно помешивая. Я готовила в 3 этапа: сначала сделала пюре, потом соус, а потом сборка. Розочки у меня фиговые, никак не научусь, вот тренируюсь пока.

ОльгаAris
Xenia79
Вот муж у меня с причудами все же: креветки не ест, а гребешки обожает. Готовить их не долго, главное не передержать, чтобы они не были резиновыми.
Устриц, опять же, муж трескает за милую душу.

Олечка, правильно, раковины не выбрасывай, пригодятся. А еще на кукинге Карина предлагала в них делать заливное из креветок, очень эффектно смотрится, жаль мой есть не будет. Я только если гостям приготовлю.

Ой, девушки, а у меня с гребешками и лососем есть рецепт, зашибись, его только надо доработать: придумать соус какой-нибудь сливочно-травяной. Сделаю, покажу.
Очень красиво блюдо выглядит, не стыдно как горячее гостям подать.
Может попробую Морней к нему.

Кстати, вот этот Морней соус часто делают к лобстерам. Лобстеров кто любит? Я к ним хорошо отношусь , меня только всегда цена пугает. Представляю, что я заплачу за него 2-хзначную цифру, принесу домой и услышу: Лучше бы мяска купила.
Ох, пойду кофе попью. (А муж гонит в джим, а мне лень...)

Это сообщение отредактировал light225 - 5.11.2014 - 12:08

Зоя

Нелля,спасибо за совет,вообще,я такой никогда не покупала,а у меня есть бальзамический,он подойдёт,если да то сколько его надо?


Ну и красотень,что ризотто(ох,жаль,что дикие грибы здесь страшно дорогие),что ребешки,(а что такое гребешки),если St.Jacques,то я их обожаю,и такой вариант интерестный .

Это сообщение отредактировал Nataliy - 7.01.2006 - 00:35

Зоя
Нель, я лобстеров не ела ни разу. (хотя думаю, что я их люблю )
Один раз хотела купить, а потом передумала: пол-хвостика 18 евро примерно. Это мне наесться не хватило бы. Ну разве что с гарниром. Решила, как-нибудь во Францию в рыбные места поедем и там поедим.

А устрицы я просто обожаю, а муж мой поспокойнее - он их один раз переел. Зато и креветки, и мидии оба очень любим.

Рецепт с лососем давай. Ждём-с.

Это сообщение отредактировал light225 - 5.11.2014 - 12:08

Nataliy
Наташа, бальзамический уксус обычно очень темный и крепкий, я бы его не стала лить. Но ты можешь вот что сделать: когда будешь варить суп, пробуй, если будет слишком пресно/сладко наливай по чайной ложке и пробуй. Главное не переборщить, ведь оксидность уксуса гораздо выше, чем у вина, вину надо минут 5, чтобы она ушла, уксусу дольше. Я вот вчера делала подливку томатную к рыбным котлетам, налила ложки две белого винного уксуса, минут 10 еще тушила, пока перестало уксусом "благоухать" на всю кухню.

ЗЫ А гребешки и есть Сен Жаки.

Это сообщение отредактировал Зоя - 7.01.2006 - 01:57

Xenia79
Ксюша, а у нас лобстеры продают на вес, 450г около 10-12 долларов, я даже не знаю сколько потянет целый. Можно еще на распродаже ловить или в китайском магазине, у этих братьев по разуму все дешевле, я у них крабов покупаю, только муторно их потом чистить, у меня еще нет приспособ, в последний раз муж кусачками! их раскалывал, а я вынимала мясо вручную.
Лобстера ела как-то в ресторане, но он был пересолен, руки бы местным поварам поотрывала.
У меня парижская подружка в апреле ездит в Ля Рошель, говорит, что там самые вкусные устрицы.

Зоя
Нелли,спасибо за такой подробный совет,обязательно сделаю на днях .

Вот и я за что страдаю? Ведь до родов очень стройная была 52 - 55 кг. И ела всё подряд и много. А во время кормления меня разнесло. И всё - теперь судьба моя постоянно следить за тем, что я ем и сколько двигаюсь.
Хорошо хоть муж мой без выпечки домашней не страдает - он может и магазинную поесть, только вот сын подрастает и просит теперь, чтобы мы вместе пекли пирог. Я ему разрешаю что-нибудь насыпать в тесто. Или облизать ложку от крема, если он имеется.

Это сообщение отредактировал light225 - 5.11.2014 - 12:13

Зоя
Ой, у наших мужей вкусы похожие, он морепродукты тоже не очень любит, ну если только в Италии, и свежие , а так вообще не ест. А в этот раз ел и облизовался, даже сегодня вспомнил, что оооочень вкусно было, особенно соус А я их очень люблю, вообще всех гадов морских, а соус действительно бесподобен! Спасибки еще раз!

Это сообщение отредактировал light225 - 5.11.2014 - 12:14

Нелли, в нашем городе морские гребешки могут встретиться только в замороженном виде. Я их разморожу и все? далее по рецепту, больше никакой термической обработки, кроме запекания. Ни разу не ела морских гребешков и знакомых, которые ели, в обозримом пространстве, не вижу, а попробовать хочется. И еще один совсем дурацкий вопрос: раковины от гребешков? Или они не в раковинах?

Зоя
Все, Нелли, рецепт взят на заметку, у нас скорее всего тоже замороженные гребешки эти. О, а лобстеров я обожаю, но стоит это удовольствие конечно нехило, я вообще к сифуд неровнодушна, девочки, если кто любит крабов и готов повозиться с извлеканием мяса из них (ну оч. напрягает, Нелли меня поймет, поэтому геройствами занимается муж), то могу дать рецептик, где это крабовае мясо запекается под сливками в духовке в формочках и подается как стартес-очень вкусно, можно заменить его на крабовое мясо в баночках (не крабовые палки!), но по вкусу ИМХО проигрывает.

Ксюша
спасибки за ответы, продолжу охоту за консерв. вишней в "Лидл", прям как в глухой деревне живем главное, свежая есть (но очень дорогая кончено), а консервированной нет.

Это сообщение отредактировал light225 - 5.11.2014 - 12:15

Неллькин,лови спасибку за Террин с авокадо.Такая вкуснотень!!! Мужа уплетал за обе щеки и я не отставала...Очень красиво,по праздничному выглядит,а уж ан вкус..не смотря на то что я забыла соус к креветкам добавить хаха,тока к картошке(недосмотрела хихи) было супер вкусно.Но в следующий раз обязательно соус будет и там и там.Креветки ,кстати,ОЧЕНь к месту здесь,мне кажется только с лососем было бы не так вкусно...Я брала етих больших креветок,как они тайгер праунс чтоли? СПАСИБО!

Nataliy
Наташа, пожалуйста. но пока не за что. Потом расскажешь?

eshba Лаурчик, спасибо!

Xenia79
Ксюш, может гормональные изменения так влияют? А я даже после родов была худее, чем сейчас. Но винить никог не буду, лень и отсутствие диеты мои причины.
А я вчера таки доехала до джима, минут 40 побегала. Пришла домой с языком на плечах.

DENI так и унас гребешки по большей части мороженные. Предварительно надо разморозить, а далее по тексту.
И еще, если есть возможность, то лучше покупать большие, морские гребешки, они диаметром см5, пч еще есть так называемые bay, они в два раза мельче.
Но тоже хороши, хотя морские вкуснее.

Снежная
Танюша, давай рецепт, конечно, давай!

Jazzinitup
Ирунчик! Хотя это и не мой рецепт, рада что вам понравилось.

Это сообщение отредактировал light225 - 5.11.2014 - 12:16

Девочки, а я не поздравила вас с праздником!
Прошу прощения!
С Рождеством!

Желаю счастья вам и вашим близким!

Неллькин
Когда родила весила 82 кг., за год сбросила, занимаясь спортом 4 часа в день.
Мои родители и предки все полные.
Сила воли, много значит!!!

Это сообщение отредактировал light225 - 5.11.2014 - 12:17