Кушать подано-5

Алиса
Какая же вкусная фокачча у меня получилась!!! Фотку в Спасибаx выложила. Ыа ее в гости носила, на аромат все сбежались и весь вечер я получала комплименты за фокаччу! Даже муж, который к xлебу равнодушен, потребовал, чтобы фокачча стала частым гостем в нашем доме))
Спасибо огромное!!!

stacnatalya
Мимоза
спасибо, угощайтесь дорогие на здоровье!
Breeze

Приготовь обязательно, очень вкусный рецептик баранок, я их тоже буду еще готовить.
innok
Иннуль спасибо . Не, вчера она была без сил после похода, даже конфет почти не ела, а сегодня сортировка была . Наверно взрослеет уже, нет того восторга к конфетам как когда была младше.
Исичка
Настенька привет, рада тебя видеть в моей теме. Очень приятно что с таким потрясающим сюрпризом из лепешек PIDESI, и поздравляю тебя с почином. Получились они у тебя замечательно, видно что структура теста отличная хорошие дырки, на большое вам здоровье!:wub:
Хлебушек действительно стоящий и приятно, что и вам он пришелся по вкусы да еще с замечательным релишем. Заходи почаще всегда тебе буду рада. Посмотри в оглавлении может тебе что-то еще понравится из хлебов или других блюд, там большой выбор хороших рецептов.
Lue
Ильнара зайка, я очень рада что все удалось, я не сомневалась что у тебя все выйдет. Фокачча вышла на славу,буду рада если она поселится на вашем столе. На большое вам здоровье ! Давай еще что-то пробуй, почин у тебя прошёл успешно , погуляй по оглавлению у меня, может что-то вкусное себе найдешь.

alisia
Ну всё,решено,завтра пеку Пиде.Соблазнили.

irusja

Ириша давай дорогая ты не пожалеешь, очень вкусный хлеб.

alisia
вот уж не сомневайтесь, на ужин у меня сегодня куриный хлебец и кокот из цветной капусты приду отчитываться

Исичка

Настя давай на "ТЫ", хорошо!Хлебец и кокотт одни из полюбившихся рецептов, неоднократно девочками испытанные и получившие хорошие отклики. Прекрасный выбор на ужин, приятного вам аппетита , заходи конечно и не только с отчетам, а и просто так, всегда рада.

alisia
Я бы сейчас такой салатик захрумала Действительно смотриться красиво

alisia
Алискин! Салатик вку-у-у-усный! Молодчина!

stacnatalya

Наташа салатик очень вкусный, с ростками пшеницы он еще вкуснее, у меня просто не было на этот раз, и забыла купить , а смотрится очень нарядно на праздничном столе , угощайся!
Мимоза
Ириша на здоровье угощайся , салатик замечательный, легкий и полезный,и готовится он несложно. Если честно давно я отошла oт тяжелых салатов из прошлого, а такое очень люблю.

Alisia

Закваска сработала на славу! Я сделала хлеб по рецепту Зои (по рецепту от Аин) --
Ржаной хлеб на закваске от Ayn и вышел самый ароматный хлеб который я когда либо делала. Закваска + чуточку дрожжей и вышел дырчатый, пушистый хлеб с хрустящей корочкой.

Большое спасибо за совет по закваске! В следующий раз буду лепешки делать.

alisia
Алисик,спекла твой ТУРЕЦКИЙ ХЛЕБ PIDESI В РАМАДАН (Ramazan Pidesi),за который БОЛЬШОЕ СПАСИБО!

Нам было очень вкусно!Он такой воздушный вышел и пушистый.Такой вкусный!Но опять без таких больших дырок,как у тебя.Почему,не знаешь?


Алисик,детки молодцы,таких красочных сладостей в дом принесли.Хорошие добытчики,это в жизни пригодится.
Бублики красавчики у тебя вышли,ты их еще маком присыпала,да?
А салатик какой яркий!Всегда хочу попробовать салаты с цитрусами,все никак не получается...Интересно сочентание какое получится.

У вас еще и мандарины консервированные есть... Может,у нас тоже есть,а я и не знаю об этом...

Sofya
Вика я очень рада что мои советы тебе в чем-то помогли, хотя думаю ты и без них справилась великолепно , хлебушек красивый молодец.
Тунечка
Xлебушек у тебя получился великолепный, очень пушистый и красивый, выглядит аппетитнейшее, умничка . То что не такие дырки, может все таки отличия воды и муки сказывается, но мне кажется, что это мелочи, потому что хлеб замечательный . У меня бывает выходит крупными дырками, а иногда нет , это еще и от температуры во время подхода зависит .
На здоровье вам дорогая мне очень приятно что ты попробовала .
Думаю, что у вас они тоже есть, но если честно, то мне со свежими больше нравится чем с консервированными, я с ними готовлю только когда не сезон мандарин, как сейчас, а скоро появятся свежие, с ними будет очень вкусно. Tолько хорошо удалять белые перепонки между дольками, попробуй вам понравится.

Танюша да дорогая, у нас помню в детстве и с маком и без продавали, вот я и решила попробовать, я все баранки делала заварные, от этого замечательная крохкость в них.

Alisia

Алисик, Нет, тут заслуга твоя на 100%. я не думаю что я бы даже и решилась на закваску без твоей помощи. Всегда она казалась чем-то вроде делания вина дома. А теперь я поняла что это легко.

П. теперь официально отвечает за закваску. Пока я на работе, он ее кормит. Это как история с нашими растениями--принесла в дом их я, а ухаживает он.

alisia

Алис, салатик - то, что доктор прописал. С удовольствием им угощусь. Спасибки.

Breeze
Алена спасибо , пробуй, думаю тебе понравится.

alisia

Я сделала его, Алис! Но фоты нема, потому как муж увез камеру с собой в Москву. Вместо тыквы положила айву, воть. Вышло супер!!! Уже все съела утром с кофеем (на 2 дня и хватило, я ж помногу ем! ) Спасибо тебе за "наводку", дорогая!

Breeze
Алена, спасибо!

кицума
Спасибо!

Фиалка2

На здоровье , рада что тебе было вкусненько. А я так люблю айву, но она по 2$ штучка, много из нее не приготовишь за такую цену , и редко где найти ее можно.

alisia
Ой, то же самое могу сказать, Алисик!!! Дорого, да и днем с огнем не сыщешь когда надо. А тут смотрю - вот она, лежит! Но я взяла 2 штучки, не удержалась...

nnsvz

Ага. Дык они у меня ужо в крем были добавлены Вкусный был шоколадный крем
alisia

Ты об чем милАй, енто все для нас экзотик! А соку вот мона, сейчас сезон цитрусовых.
Конфетки - бараночки.... Мечта

Lerochka
Лер,сливки не в шоколад.А взбить с сахаром.И смазать коржи.Тогда пропитается!

Это сообщение отредактировал nnsvz - 3.11.2008 - 15:27

Lerochka
Лерчик я бы советовала тебе по практиковать с разными бисквитами по разным рецептам, и подобрать самый воздушный их них, тогда и пропитка не понадобится, а крема вполне будет достаточно.
И попробуй все таки со сметаной, она очень хорошо пропитывает, я и чизкейк готовила со сметанным кремом и в него добавляла шоколад, было очень вкусно и сочно.

alisia
Алисик, пою вместе с тобой про бублички. Красота-то какая! А вкуснота! Связку бы бубличков мне сюда к утреннему чайку. Ммммм...

Alisia

Алис, да, если бы ты эти бублики выставила на выходные, я бы точно все другие проекты забросила. Бублики я всегда любила, и до сих пор помню аромат свежего бублика из булочной. Действительно надо сделать.

Вчера сделала рассольник с почками (все пыталась почки от П. спрятать, а то бы не ел, тем более пока я их отмачила, запахи были не совсем приятные.) Рассольник и хлебушек с маслом--просто идиллия.

Sofya
Викуль это тебе прожект на будущие выходные, бублики отменные получились, и по виду и по вкусу, лимончик мне очень понравился в них, просто украшал итак вкусный бублик.
Закваска у тебя в надежных руках, так что вперед!

Breeze

Аленушка, спасибо, мне для тебя хоть всей корзинки не жалко, к чаю или кофе бублики очень подходят.

alisia
Алисик,бублики суперские! Тоже буду делать!Теперь расскажи,сколько мне взять дрожжей(моих,не быстровосходящих) для опары?

Тунечка
Танюша норма как всегда 2 ч.л. обычных дрожжей, но я обхожусь 1 ч.л., а ты сколько ложишь когда тесто дрожжевое делаешь?!

alisia
Алисик,на 500 г муки обычно 2 ч.л. или 1 столовую,смотря,сколько жира и идут ли яйца в тесто.