Мультиварка - 12

Spam

Вкусно безумно! мужа еле оттащила от тарелки

Моргана

Мне ...это ..верхний коржик!!!!! Заверните!

annaK

От так всегда! Все муж и слопал Придется делать ишшо раз, нас угощать!

А еще я вчера пекла ТОРТИК ПРАГА от Макар

Тесто:

2яйца растереть с 1 ст. сахара, 3 ст.л. какао, 1 ст. сметаны, 1/2 банки сгущенки, 1/2 ч.л. соды, 300гр. муки. Все перемешать и поставить на 3 часа в холодильник. Выпекать в мульте 65+10 мин. Разрезать теплым на 3 коржа. Каждый корж смазать кремом.

Крем:

200гр. слив. масла, 2 ст.л. какао, 1/2 банки сгущенки. Все хорошо взбить

Глазурь:

1/2 ст.сахарного песка, 1 ст.л. какао, 2 ст.л.молока, 50 гр. слив. масла. Варить, постоянно помешивая 10 мин.
глазурью сразу полить торт
Торт очень вкусный, но для глазури я бы использовала сахарную пудру, потому что у меня лично сахар очень чувствовался, и для пропитки можно немножко либо рома либо коньяка, кто как любит
Фото не очень красивое, а вкус отменный

Какая красотень! И фотка супер! Мне тааааааааак кусочек захотелось! Обязательно сделаю!!!

Моргана Иришь хучь мне низя с шоколадом но все равно стащу кусочек!
А антураж то какой! Абалдеть!

vma

Спасибочки

annaK
Какая рукодельница! И вопросик: а какао какое в тортике?

Андреевна

какао золотой ярлык

Наверное давно покупала, что-то пропало оно из продажи

Андреевна

Месяца 2 назад покупала, и то только в одном месте нашла, поэтому взяла сразу несколько пачек

Андреевна
В Перекрестке есть какао под их маркой. Вполне достойный продукт, стоит около 14 руб 100 гр пачка

annaK
Моргана
Спасибо девочки.
annaK , а рецепт торта от Макар-Гали? Вот отсюда: http://forum.good-cook.ru/topic6278s630.html#entry625189 ?

annaK
Очень красивый торт!!! И такая ровная глазурь. Я вообще обожаю ПРАГУ, но сама не решилась ни разу. Его пекла Галя-Макар, я всё приглядывалась, но побоялась замахнуться на такое произведение искусства.У тебя с первого раза так красиво или ты раньше без мульти тренировалась????
Ты пекла по рецепту Макар или у тебя какой-то свой рецепт?? (А то я не помню, нужно поискать Галин...)

annaK Молодец красивый получился! Прям как магазинный!

А воду к овощам добавлять нужно или нет?

lusek
Честно говоря чей рецепт не знаю, я скопировала его себе в книжку а имя не записала , возможно что это тот самый рецепт и есть от Макар, пекла его впервые, тоже долго сомневалась , но результатом очень довольна А главное в этом рецепте чтобы тортик был высоким сразу мультю не открывать, подождать мин 10 (хотя это очень тяжело )

annaK ,Аня, я вставила в твой рецепт ссылку на источник, ты не возражаешь?

Макар
Конечно нет, теперь я хотя бы автора настоящего знаю

Filomena123
Лина,в рецепте все поправила.
совсем без воды побоялась - добавила пару ложек, хотя девочки на Плове и картошку без воды готовят

annaK

Надо ж было тарелку ОТ мужа оттаскивать!!!

annaK Ань ну расскажи как у тебя глазурь то так ровно легла?
В чем секрет то?

Анюта и мне тоже расскажи, у меня такая не получается почему-то.

МОРГАНА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Иришка!!!!!!!!!!!!!!!!!! Пятьдесят шестой уже помахивает рукой на горизонте!!!!!!!!!!!

Hellena
Андреевна

да никакого секрета нет, просто полила глазурью, начала с серединки и все, она там уже сама растеклась по всему торту единственное я по бокам размазывала ложкой, ну что бы покрасивей было

сегодня делала гречку с мясом и грибочками - очень вкусно получилось

обжарила лучок к нему грибочки (у меня были опята замороженные) потом туда же свинину кусочками порезанную и гречки (2 стаканчика) залила водой и в режиме плов поставила - очень вкусно
а сейчас готовится Пирог с печеными баклажанами - как получится расскажу

Оригинал рецепта находится вот ЗДЕСЬ. Я его адаптировала под мультиварку.



Тесто:
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
0,7 ст. сахара
0,7 ст. муки
щепотка ванилина
Яйца взбить с сахаром. Затем добавить ванилин, муку с разрыхлителем и взбить.
Дно и бока кастрюльки смазать сливочным маслом, присыпать манкой, выложить тесто и выпекать на программе ВЫПЕЧКА 60 минут. Отключить мультю, но крышку не открывать. Дать коржу постоять там 10 минут. Открыть крышку, пусть корж немного остынет. Когда немного остынет, вынуть, разрезать на 2 части и промазать кремом.
Крем:
1 стакан молока
2,5 ст.л. муки
1 яйцо
1/2 ст. сахара
ванилин
50 г сливочного масла
Взбить молоко, муку, яйцо,сахар, ванилин (в миску яйцо+сахар+ванильный сахар+мука, перемешать и понемного вводить молоко, непрерывно помешивая. Я это делала при помощи миксера на самой маленькой скорости)
Поставить вариться до загустения на медленный огонь, все время помешивая. Положить кусочки масла в горячий крем и взбить. Охладить.
Глазурь:
50г горького шоколада
2ст.л. сахарной пудры
1ст.л. какао порошка
3ст.л. молока
Все это растопить в микроволнушке 1-2 минуты, хорошо перемешать и ввести
50г сливочного масла. Размешать и на пол-минутки в микроволнушку. Когда немного остынет, но не совсем, горячим смазать верх и бока тортика.
Торт поставить в холодильник на пару часов
П.С. Глазурь придумала на ходу, т.к.было мало какао-порошка, но в наличии непонятно какой горький шоколад из магазина Мосмарт под их маркой и совсем дешевый. Но в глазури повел себя очень хорошо, чем меня и порадовал. Торт очень вкусный, обязательно сделайте.
Сэнди, Людочка огромное спасибо за такой простой и вкусный рецепт. И извини за то, что я его немного изменила

Андреевна, Сашунь, ну не знаю, как на вкус... а на вид один в один... Испеку обязательно... Выглядит потрясающе

Всем огромное спасибо за советы!
Тот кексик действительно был Фруктовый коктейль от Hellena! В разрезе сфоткать не успела - был съеден!
lusek
Чиз был на твороге - точно по рецепту.

Галь, спасибо. Очень вкусно, вот думаю как крем еще гуще сделать. Он итак когда варила загустел сильно, но в магазинных он еще гуще. Может крахмальчику добавить немного, как думаешь?