Filomena123

Статистика активности
Всего полезных сообщений 159
( 0.02% всех сообщений форума )
Спасибок 0
Комментариев к рецептам 0
Сообщений в день
Последний визит 22.05.2011 04:06
Регистрация 23.10.2005
Наибольшая активность в Мультиварка
114 сообщений в этом форуме
( 75% всех активных сообщений пользователя )
Часовой пояс пользователя 12.07.2020 - 06:42
Связь
E-mail Приват
Integrity Messenger Нет информации
Имя в AIM Нет информации
Номер ICQ Нет информации
Имя в Yahoo Нет информации
Имя в MSN Нет информации
Личное письмо Отправить
Информация
Вебсайт Нет информации
Дата рождения Нет информации
Место жительства США
Увлечения Нет информации
Личные данные
Группа Пользователи
Статус Нет информации
Аватар
Подпись Я - Лина
Мультиварки Panasonic SR-TMB10, SR-NA18, Хлебопечка Panasonic SD-YD250, Скороварка Cuisinart CPC-600
25 последних сообщений пользователя Filomena123
30.03.2011 00:05 Мультиварка [ Мультиварка и хлебопечка за границей ]
цитата: (Selami @ 29.03.2011 - 04:43)
Спасибо за информацию. А у Вас (в подписе заметила) другая мультиварка. Вы какую советуете брать? Вам Ваша нравится? Что в ней готовите? Каковы условия доставки?

У меня более старые модели Панасоника. Сейчас, кажется, таких уже не продают. Готовлю в них все по рецептам с этого форума, и каши, и жаркое, и торты с кексами. Мне нравится.

Я бы порекомендовала покупать большую мультиварку, т.е. размер 10-cup , с цифрой 18. Я себе сначала купила маленькую, и ее очень быстро стало не хватать.

Что касается доставки, то у Амазона она бесплатная в пределах США, для этого при покупке надо выбрать опцию Free super-saver shipping. Пересылка обычно занимает от нескольких дней до пары недель.

29.03.2011 17:19 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-66 ]
Девочки, был задан вопрос, я предложила свой вариант ответа.

Форум в конечном счете всегда получается таким, каким он нужен его участникам. Если большинству надо о жизни - значит будет о жизни, а остальные тихо-мирно уйдут в сторонку.
29.03.2011 00:33 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-66 ]
цитата: (МаДаМа @ 28.03.2011 - 02:47)
Девочки, а у меня вопрос назрел.... ph34r.gif
А почему нас так мало осталось? Где народ-то? unsure.gif

Можно я две копейки вставлю?

Когда-то давно, это был легкий, веселый форум о кулинарии вообще и о мультиварке в частности, где самой большой неприятностью был сгоревший пирог или убежавшая каша. А теперь это форум о жизни, со всеми ее белыми и черными полосами.

Те, кому это нравится, остались, а остальные, вероятно, приходили сюда не за этим...

Может, конечно, я не права, но мне это видится именно так.
27.03.2011 22:55 Мультиварка [ Мультиварка и хлебопечка за границей ]
цитата: (Selami @ 27.03.2011 - 05:38)
Здравствуйте! Живу в США, хочу приобрести мультиварку. Посмотрела указанную Вами модель (SR-MS 182). Но это же рисоварка, а не мультиварка.. Или я что-то путаю?

Selami, здесь мультиварки и называются рисоварками. От простых рисоварок мультиварки отличаются наличием дополнительных функций. Судя по описанию, у SR-MS182 есть тушение (slow cook), выпечка (cake) и варка на пару (steam), a значит это именно мультиварка.
03.03.2011 22:09 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-65 ]
Про ХП. Я себе купила Панасоник чтоб "как у всех" и не надо было заморачиваться с пересчетом рецептов. В результате, оказалось что мука у нас совсем другая, и рецепты с форумов все равно приходится корректировать и следить за колобком.

Так вот, за полтора года панасониковское выравнивание температуры на полчаса-час меня уже достало. mad.gif Если бы покупала сейчас, то поискала бы какую нибудь другую печку.

Хотя, конечно, хлеб в Панасе получается вкусный. Это очень большой плюс.
04.02.2011 22:51 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-64 ]
Интересная мультиварочка. Судя по описанию, она еще во время готовки дает пошаговые инструкции пользователю.
20.11.2010 00:04 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-59 ]
цитата: (Мейта @ 19.11.2010 - 13:24)
Девочки, кто в курсе, как по не русски пищевые красители?Я сайт вилтона изучаю, нахожу только айсинг колор, это не то?

Это они и есть - гелевые красители. Вот здесь
13.03.2010 00:02 Мультиварка [ Мультиварка и хлебопечка за границей ]
А у кого-нибудь в Штатах или Канаде есть электрическая скороварка? Если да, то какая модель, и какие от нее впечатления? Я вот думаю, надо мне или нет?
02.02.2010 01:30 Архив [ Задушевные разговоры мультяшей-40 ]
цитата:: (Моргана @ 1.02.2010 - 15:12)
Пока мы с деткой сидели две недели дома, провели пару экспериментов. Чипсы продукт запрещенный, но к сожалению, очень манит. И вот как-то, пекла я в тот момент вафли сладенькие ей, пришла мне мысль испытать вафельницу как чипницу laugh.gif Получились страшненькие, но улетали с тарелки быстрей чем жарились, еле отобрала несколько штук сфоткать rolleyes.gif

Вот здорово! А вафельницу маслом смазывать надо, или нет?
26.12.2009 01:01 Мультиварка [ Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 9 ]
Панеттоне

Источник: The Big Book Of Bread Machine Recipes by Donna Rathmell German Слова автора, мои примечан...

Источник: The Big Book Of Bread Machine Recipes by Donna Rathmell German

Слова автора, мои примечания в скобках.

По традиции, в Панеттоне используются засахаренные фрукты, но некоторые хлебопечки имеют трудности с выпеканием слишком сладкого хлеба. Попробуйте использовать смесь сухофруктов. Владельцам машин, имеющих окно в крышке, рекомендуется печь хлеб среднего размера.

Вода 2/3 чашки (пришлось доливать больше)
Маргарин или масло 1/4 чашки (113 г)
Яйца 1 1/2 шт. (утилизировала 4 желтка)
Сахар 1/4 чашки
Соль 3/4 ч.л.
Цедра лимона 1 1/2 ч.л. (брала сушеную)
Мука для хлеба 3 чашки (брала 2 чашки муки для хлеба и 1 чашку просто пшеничной)
Дрожжи 1 1/2 ч.л.

Чашка подразумевается измерительная, 237 мл. Согласно Панасониковской инструкции, в одной чашке 4.92 унции, или 140 граммов муки.

По сигналу добавить 3 ст.л. смеси сухофруктов и 3 ст.л орехов (брала изюм, курагу и молотый миндаль, всего ~ 2/3 стакана)

Размер средний (М), режим хлеб с изюмом, сладкий или основной.

Я в последнее время предпочитаю печь пшеничный хлеб на бутербродном режиме (Basic Bake Sandwich), и при этом делать колобок влажным, как для ржаного хлеба. Крыша при этом получается некрасивая, но на вкус нам такой хлеб нравится больше. Так же пекла и этот Панеттоне, и он поднялся почти до верха ведра. Сигнала на бутербродном режиме у моей печки нет, поэтому добавляла орехи и сухофрукты в конце первого замеса.

Хлеб получился очень хороший, хотя и не совсем классический на вкус.


И еще, кто-то недавно спрашивал про гречневый хлеб. Вот два рецепта из этой же книги. Сама я их не пекла, т.к. гречку не люблю, но все, что я пробовала делать из этой книги всегда хорошо получалось. Желательно проследить за колобком, т.к. местная мука отличается от российской.

Слова автора:

Гречневый хлеб

Это хлеб с ярко выраженным вкусом который понравится любителям гречки.

Вода 1 1/4 чашки
Растительное масло 2 ст.л.
Мед 1 1/2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Гречневая мука 2/3 чашки
Цельнозерновая пшеничная мука 1 1/3 чашки
Мука для хлеба 2 чашки
Дрожжи 2 ч.л.

Чашка подразумевается измерительная, 237 мл. Согласно Панасониковской инструкции, в одной чашке 4.92 унции, или 140 граммов муки.

Размер средний (М), режим хлеб из цельной муки, сладкий, или основной.

Хлеб из гречневых зерен

Этот ароматный хлеб сделан из поджаренных зерен гречки. Изюм нужно класть вместе с остальными ингредиентами, чтобы он измельчился при замесе.

Вода 1 1/3 чашки
Растительное масло 2 ст.л.
Изюм 1/3 чашки
Соль 1 ч.л.
Зерна гречки 1/3 чашки
Цельнозерновая пшеничная мука 1 чашка
Мука для хлеба 2 1/2 чашки
Дрожжи 2 ч.л.

Чашка подразумевается измерительная, 237 мл. Согласно Панасониковской инструкции, в одной чашке 4.92 унции, или 140 граммов муки.

Размер средний (М), режим хлеб из цельной муки, сладкий, или основной.
19.10.2009 23:08 Мультиварка [ Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 8 ]
цитата:: (nukri @ 19.10.2009 - 13:04)
Filomena123
Лина, угостилась ватрушкой! Творог и яблоки - вкусно! smile.gif

Нет, у меня были яблоки вместо творога. Но спасибо за идею, в следующий раз возьму и то и другое. smile.gif

А может я чего-то недопоняла, и в Леськином рецепте творог тоже надо было класть?
19.10.2009 22:57 Мультиварка [ Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 8 ]
А вот моя ватрушка:

А вот моя : Яблочная начинка от , а тесто из рецепта Ватрушка или пицца за 30 минут, который брала...

Яблочная начинка от Леськи, а тесто из рецепта Ватрушка или пицца за 30 минут, который брала где-то здесь, а теперь найти не могу. unsure.gif

Слова автора:

Очень легко и быстро в приготовлении. Получится даже у новичка.
Приготовим тесто.
У меня форма диаметром 28 см. Вот на эту форму я беру
6 столовых сметаны,
2 столовые ложки майонеза,
1 яйцо,
пакетик ванильного сахара
6 столовых ложек просеянной муки +1,5 ч. ложки разрыхлителя.
Смешиваю все до однородной массы.Выкладываю в выстеленную пекарской бумагой форму. Тесто чуть гуще,чем на оладьи. Разравниваю ложкой ровненько по всему донышку формы.
В эту же миску из- под теста кладу 0,5 кг творога, сахар по вкусу, пакетик ванильного сахара, 2 сырых яйца,100 гр изюма. Тоже все перемешиваю ложкой.
Иногда изюм в начинке заменяю курагой, или кусочками банана, консерв ананаса, персиками и пр.
А теперь сверху на тесто выкладываю творожную начинку. До самых краев теста начинку не размазываю, чтобы дать возможность по краям тесту подняться. Отправляю ватрушку в духовку, разогретую до 180-200*С. На приготовление теста и начинки ушло где-то минут 10-15.И на выпечку ушло минут 15-20.
Выпечка для любителей тонкого теста и начинки побольше.
С этим же тестом(без ванильного сахара) делаю пиццу.


Я пекла 30 минут в силиконовой форме диаметром 24 см. Быстро и вкусно!
10.10.2009 00:33 Мультиварка [ Мультиварка и хлебопечка за границей ]
цитата:: (Klusha @ 8.10.2009 - 03:30)
цитата:: (цыганка @ 8.10.2009 - 08:35)
a рaзве онa с дaвлением? blink.gif

Ну, среди режимов упомянута "быстрая варка", думаю это оно smile.gif

Нет, не оно. В режиме Быстрой Варки мультиварка, которая на самом деле рисоварка, начинает готовить сразу, не тратя время на предварительное замачивание риса. За счет этого время приготовления сокращается на 10-20 минут. И все.
11.09.2009 22:16 Мультиварка [ Мультиварка и хлебопечка за границей ]
цитата:: (pampushka @ 11.09.2009 - 08:35)
Кроме молочной каши, хотелось бы спросить, если я хочу потушить мясо с овощами и картошкой в собственном соку..., как вы думаете, какой программой пользоваться?

Porridge, наверное, но 45-65 минут для тушения мало. Если время готовки нельзя увеличить, то придется включать на этот режим 2-3 раза.
01.09.2009 19:11 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-30 ]
цитата:: (irarosl @ 1.09.2009 - 05:46)
Плюшка
Наташ и тебе спасибо, меня почему-то переглючило, что бывают белые пиццы без томата, или это уже экзотика?

Конечно бывают. Вот, например: Белая пицца с окороком Прошутто
30.08.2009 16:04 Мультиварка [ Другие виды мультиварок ]
цитата:: (Oleanna @ 30.08.2009 - 03:52)
На некоторых сайтах про KENWOOD CP 706
эту модель написано что она мультиварка, на некоторых что она яйцеварка,паровкарка. Кому верить?

Производителю.

CP706 Manual Control Slow Cooker (CP706 Медленноварка с ручным управлением)

Unique compact Kenwood design (Уникальный компактный дизайн Кенвуд)

Manual low, high, keep warm and off function (Вручную включающиеся функции низкой температуры, высокой температуры, подогрева и отключения)

24.08.2009 06:43 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-30 ]
цитата:: (nariki @ 23.08.2009 - 12:47)
консультант сказала что в ней можно варить суп, рис(рассыпчатый), каши и печь. Функция пароварки, медленоварки, Есть у нее также таймер, часы, установка температуры. Инструкция на персидском, особо не почитаешь. Но в инете нигде я такой агрегат не нашла

Если так, то это действительно похоже на мультиварку. А на кнопках там тоже все надписи на персидском?
24.08.2009 00:12 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-30 ]
цитата:: (nukri @ 23.08.2009 - 01:50)
Девы и парни, а у кого-нибудь есть уничтожитель пищевых отходов? Такого типа. Который под раковину устанавливается и можно очистки, кожуру и проч. мусор пищевой прямо в мойку скидывать...Мне его коллега по работе хвалил, но сказал, что забивается иногда...

У меня на старой квартире такой был. Ну удобно, конечно, но действительно иногда забивается, особенно картофельными очистками. И лучше, чтобы при этом была двойная раковина. Тогда можно в одну половину посуду ставить, а во вторую установить этот измельчитель, и там же обрабатывать все овощи-фрукты.

А на теперешней квартире измельчителя не было, и мы решили его не ставить. И я бы не сказала, что мне его сильно не хватает. Был - хорошо, нету - и не надо.
20.08.2009 22:15 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-30 ]
цитата:: (nariki @ 20.08.2009 - 07:56)
Скажите пожаруйста, а кроме фирмы Панасоник какие фирмы имеюи мультиварки? У нас в продаже нет Мультиварки "Панасоник", но видела нескто похожее дркгих фирм, например Black & Decker, но вот уверености что это имано мультиварка, а не рисоварка или что дркгое у меня нет. Может кто нибуть пользуется мультиварками других известных брендов?.

А функции у нее какие есть? А то этот девайс может еще и долговаркой оказаться. Black & Decker выпускает и то и другое, а вот мультиварок у них что-то не видела. Но может в других странах и они есть.

На первый взгляд все эти агрегаты похожи, но предназначены для разных целей. Так что нужно внимательно присматриваться к имеющимся на них кнопках, а еще лучше найти и почитать инструкцию.
17.08.2009 07:42 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-29 ]
А я тоже как-то купила бутылку бальзамического уксуса, вроде бы хорошего, но оказалось что и меня, и мужа прямо воротит от его запаха. Пару лет он простоял в шкафу, а потом я его стала утилизировать. Заменяла им Вустерширский соус в рецептах где он требуется, а также лила в маринады для мяса, например майонез+уксус и какие-нибудь травки. После термообработки этот гадкий запах улетучивается.
16.08.2009 16:29 Мультиварка [ Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 7 ]
цитата:: (Макар @ 16.08.2009 - 06:12)
Filomena123, Лин, хороший рецепт!!! Но мне там очень совет понравился:
цитата::

Совет:
Поищите в магазинах моццареллу российского производства. Посадите базилик в горшке на подоконнике, и у вас не будет проблем с приготовлением многих итальянских блюд.
biggrin.gif laugh.gif laugh.gif

Люсь, иди сажай!!! laugh.gif

laugh.gif

Вообще-то они правы, т.к. базилик чем свежее, тем вкуснее, и к тому же очень быстро портится.
16.08.2009 16:07 Мультиварка [ Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 7 ]
цитата:: (lusek @ 16.08.2009 - 04:16)
А может подскажете мне как послойно всё это сделать...? wub.gif
Раскатать тесто, намазать... томатом? (кетчупом ?) тёртыми помидорами??? Как сделать вкуснейшую сырную тянучую массу??? Разложить сыр пластинками или как???

Из такого сыра можно пиццу Маргарита сделать. Очень вкусная штука.
15.08.2009 23:11 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-29 ]
цитата:: (Кроша @ 15.08.2009 - 10:27)
"ЖАРЁНКА" ИЗ ЯБЛОК

Инна, а если банки не закатывать, а просто в холодильник, то постоит хоть немного? Или она быстро портится?
15.08.2009 09:12 Мультиварка [ Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 7 ]
цитата::
Модель печки B2500C


Так, инструкцию нашла. ЗДЕСЬ

Может быть попробовать режим 42, French Medium 2 lb, 3 ч 30 мин? Убрать лопатку после окончания замеса, и пусть себе подходит и выпекается?

цитата::
И не понимаю, как измерять температуру воды, чтобы она была именно 27 градусов и чем эти 27 градусов отличаются от комнатной температуры для всех остальных ингридиентов. Кулинарные термометры все для мяса, а обычный, не ртутный, столько не меряет.


Поищи Candy Thermometer, выглядит вот так, продается в магазинах кухонных прибамбасов.
Модель печки B2500C Так, инструкцию нашла

Дополнение: Ой, нет, сейчас проверила, он тоже для более высокой температуры предназначен. Ну тогда просто нагреть жидкость до теплого, но не горячего состояния.
15.08.2009 03:14 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-29 ]
цитата:: (Умочка @ 14.08.2009 - 09:06)
Filomena123 А дай ссылочку на диету, а? Плииизззз...! Такой результат rolleyes.gif Интересно, он держится или потом опять все возвращается?


Нашла свой старый пост, и скопирую чтобы не перепечатывать:

Это низкоуглеводная диета. На первом этапе, есть список продуктов, которые есть можно сколько угодно, и продуктов, которые можно есть в ограниченном количестве. Кроме этого, есть ничего нельзя. Через две недели начинается второй этап, при котором список ограниченных продуктов расширяется. Второй этап продолжается до тех пор, пока не дойдешь до нужного веса. Потом наступает третий этап, при котором можно изредка позволить себе запрещенные продукты. Если при этом вес начнет увеличиваться, нужно перейти на один из предыдущих этапов, пока он не уйдет, и.т.д., на всю жизнь. Вот здесь хорошее описание: Диета южного пляжа и еще: Диета южного пляжа

Что касается результатов... Я на ней сижу уже в третий раз. После первого раза, поправилась во время беременности. У меня почему-то вместо токсикоза ужасный жор начинается. В обычной жизни ем небольшие порции, а когда в положении, то объедаюсь всем подряд и не могу остановиться. Даже ночью от голода просыпалась, и скорей к холодильнику.

А когда закончила кормить ребенка, опять похудела на этой же диете, и держалась года два, пока не сменила работу на связанную с разъездами по городу. При этом у меня не было возможности брать с собой еду из дома, и приходилось обедать в различных фаст-фуд забегаловках, со всеми вытекающими. Можно, конечно, было в и фаст-фуде салатики покупать, но у меня нет такой силы воли. laugh.gif А сейчас есть возможность питаться по-человечески, поэтому надеюсь и дальше поддерживать вес в норме.


[ page time generated: 0.0276 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>