Задушевные беседы мультиваровцев-8

Ellian

И у меня вырубилась - я поставила по новой свой QIP 2005 (удалила старую и по новой установила) - сейчас заработало всё. Или после отключения компа и завтрашнего включения работать не будет????

Макар

Да уж, красавчик!
Девочки, а новую тему с рецептами не открывали? А то смотрю - 40-ая страница уже и никто не пишет... А то может я "прошляпила"????
Сегодня, наконец-то, сделала то каре ягнёнка, которое месяц собиралась! Эх и вкуснота же!!! Недостаток один - ели пока все 16 штук не закончились. Я так рада, что вкуснее, чем в ресторане!

А я сегодня делала "большой хачапурь" с творогом и яблоками рецепту Ленивые хачапури от Килька, вот теперь учусь картинку вставлять:)

Пришла сказать спасибо! За отличные идеи и рецепты!
Готовлю в Мульте много и разнообразно, но фото вставить нет возможности, верьте на слово - все очень красиво..
А вот егодня день прошел под девизом: Язык проглотишь...
На завтрак была гречка по-селянски, как же оказалось вкусно!!! (все с вечера заложила, поставила на таймер и спать.. дальше класскика: проснулись и побежали на вкусный запах с кухни)
Обед: суп из консервированной фасоли, на второе сочная горбуша в молоке+бросила в пароварку гавайскую смесь, ЗАМЕЧАТЕЛЬНО все приготовилось..
И апофеоз: на ужин творожная запеканка от ЕЛЕНЫ БО (которая несложная в приготовлении) Вот тут я и потеряла дар речи! ТАК ВКУСНО!!!! Пока накрывали на стол домашний питомец- попугай который в клетке не сидит, обгрыз край, смачно так, значит ему тоже понравилось.. А уж про нас и говорить нечего...
В общем больше идей вкусных и разных! УРА!

Макар , какой хлебушек красивый! А он по вкусу на "Дарницкий" похож? Я понимаю, что он лучше...но всеж Я вот хлеб с пищей другой не ем почти...очень редко на канапе, с сальцем, с рыбкой...а вот свежий ржаной обожала кушать " с таком". Раньше, пока от булочной до дома дойду, полбуханки как не было Сейчас вес хеб московский в полиэтилене, совсем не такой как лет 10 назад...

Fomich , очень аппетитно хачапуть смотрицца!
Я вот сегодня ленилась и ничего не пекла..сижу, слюньки подтираю

Это сообщение отредактировал anna100 - 2.07.2008 - 00:35

Макар

Ой, Галин, соблазняюся! Мне надо, надо хлебопечку!
Я все пытаюсь себя уговорить, что оно мне не нать, но разве с вами получицца???

Макар

Спасибо,Галь!!! Съездили хорошо. Очень. Только вернула все свои 2-3 кг на круглосуточных обжираловках, выпивках и т.д. Завтрак - и то начинался с Шампанского, т.к. ужин заканчивался за пару часов до завтрака , и тоже с каким-нить Мартини. Привезла массу впечатлений, радости от встреч, больную печень и лишние кг. Короче - всё хорошо. У меня же там и родители, и сестра родная, и подруга лучшая институтская, и подруга школьная.... Вобщем, это только те, с кем успела за два дня пересечься. Спать почти не ложилась, на улице почти не была.
Теперь буду отсыпаться, вес сгонять.
А каре ягнёнка даже не упели сфоткать - но я такой вкусноты не ела никогда!
Замариновала кусочки-отбивнушки на косточке в тимьяне, розмарине (травки сухие) и ОМ. Выдавила туда же чеснок, перемешала! Через часа 4 на ОМ на очень сильном огне обжарила по минуте с каждой стороны до корочки. Потом выложила в противень с бортиками и разложила между кусочками и сверху на них чесночное масло. (Можно самим смешать сливочное с давленым чесноком и зеленью, но у меня было магазинное германское, которое в маленьких пачечках разного цвета продаётся( с чесноком, с травками и т.д..)
Так вот разложить микро-кусочками этого масла и в заранее разогретую духовку 200 гр - на 5-8 минут. Только чтобы масло расплавилось и мяско стало "без крови". НЕЖНЕЙШЕЕ! Вот задумалась - это потому что мяско из Новой Зеландии или я така рукодельница? Как сделать вот такими же мягчайшими и с корочкой свинину, например? И где купить такое мясо и какую часть "тела"? Или ехать на поиски такого же ягнёнка в Твой дом? Вобщем, кто умеет так нежно сделать свинину-говядину - отпишитесь, плиз!

Fomich

ВоображаЛа

Ой, ну что ж такое... На ночь-то.. И на диете ж я.. Пойду искать рецепт, я ж люблю запеканки, почему не знаю, какая это... И хачапурь такой красивый, что ж я спать не легла пораньше...

Привет всем!
Макар, Гаша, твой хлеб хорош, но жалко нет фотика, мой красивее выше, пушистее... А на запах, соседи сбежались...

Снова испек, уточняю рецепт, по граммам и милиметрамлитрам...

Чисто ржаной сливочный хлеб

210 мл сыворотки
380 грамм rye flour light (сеяная ржаная мука)
100 грамм rye flour dark (ржаная с отрубями)
2 ч.л. тмина - не положил
1 1/2 ч.л. соли
2 ст.л. мягкий маргарин Imperial
1 ст.л. сахара
1 1/2 ч.л. какао-порошка не положил
1/2 чашки сметаны
2 ст.л. патоки
2 ч.л. дрожжей
1 1/2 ст. л. gluten (панифарин), добавил по колобку...

Обычная мерная чашка - 1 cap - 240 мл.
Режим Панасоника ржаной.

Снова, очень вкусный, высокий, пышный хлеб.
Фото нет и не будет...

Для начала объясните, что такое Терияки??? Я так понимаю, что это соус какой-то?
А рыбка-то уже в соусе сметанно-помидорном, её чё оттуда выколупывать?
Все равно не буду больше такую покупать...

lusek
привееееетики

девочки, я кип обновила с их сайта до новой версии и все прекрасно работает
аську ставить не буду ни за что

ВСЕМ


Обновил файлы для блокнота и кое что добавил:

1. Мультиварка для "Кулинарного Блокнота" (по состоянию на 01.06.2008 г.):
1) Неархивированный файл: http://y0.ru/sergio/m01/
2) Архивированные не самораспаковывающийся и самораспаковывающийся (у кого нет архиваторов): http://y0.ru/sergio/m02/
3) Архивированные самораспаковывающиеся мелкие по 1.44 кб. (у кого нет архиваторов и плохой интернет): http://y0.ru/sergio/m03/

2. Полезные свойства специй для "Кулинарного Блокнота":
4) Неархивированный файл: http://y0.ru/sergio/s01/
5) Архивированные самораспаковывающийся (у кого нет архиваторов): http://y0.ru/sergio/s02/
6) Архивированные самораспаковывающиеся мелкие по 1.44 кб. (у кого нет архиваторов и плохой интернет): http://y0.ru/sergio/s03/

3. Кулинарный Блокнот: http://y0.ru/sergio/b01/


В архивах, в т.ч. самораспаковывающиеся:

4. Рецепты от Елены Бо "Мультиварка", "Документ Microsoft Word", "Рецепты кулинарные" "Мультя" и "Аэрогриль", рецепты хлеба для хлебопечки и куча всего интересного(в формате doc и .rtf, без картинок): http://y0.ru/sergio/e01/

5. Рецепты от МаДаМа "Готовка" (в формате doc): http://y0.ru/sergio/d01/

6. Для Cook (Медленоварок)(в формате RTF): http://y0.ru/sergio/c01/

7. Тыква и всё из неё + Тыква(в формате RTF) + Печём без яиц + программа для открытия этого файла (WinDjView) от Жануля: http://y0.ru/sergio/v01/


8. Как выложить фотки на форуме: http://forum.good-cook.ru/topic4726.html

9. Смайлики: http://smiles2k.net/ или http://smiles.rc-mir.com/smile.bereich0_91_0.html

10. Домашний хлеб Гертруд Вайдингер(PDF): http://y0.ru/sergio/x01/

Если кому что нужно и интересно, заходите на ссылку в моём окошке. Всегда пожалуйста.

Борисыч
Супер!!!! ЭТО надо на первую страничку поместить, чтобы начинающие просвещались!!!!!!!

В субботу, если ничего не сорвется, я еду на ВВЦ за добавками для хлебушка. Если кому что надо, пишите, куплю, вышлю

Все!!! Блин, у меня аська не открывается, "рекомендует обновить". Гадство...

Макар, вот тебе Сказка про волшебное зеркало, за твою доброту...

Фоты продают, но мне он не нужен, разве что, иногда хлеб фотить...

Мобильника нет и не будет, принципиально ими не пользуюсь, консерватор...

Борисыч
У меня БОЛЬШАЯ просьба подробно объяснить порядок установки файлов, как для особо одаренных

Это сообщение отредактировал Basyuta - 2.07.2008 - 10:10

Spam и те у кого по прежнему аська не открывается!
Качаем Квип 8070 тут и устанавливаем (не забудьте сохранить папку Users из старой папки с квипом)
Все работает.

Надо подробней - спрашивайте.

Это сообщение отредактировал Ellian - 2.07.2008 - 09:50

Всем привет! Кто-то где-то недавно делал ( и не один) Гречку по-селянски в разных вариантах. Не могу найти. У меня нет грибов! Как можно сделать вкусную гречку, не гарнир, а просто "блюдо". Просто с луком будет, наверное, невкусно.... Что добавить???

Ellian
СПАСИТЕЛЬНИЦА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ЧМОК-ЧМОК-ЧМОК!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! чуть не убилась с утра гАлАвой Ап стол))))))))))

Люди ! ! !
Всем, кто собирается качать у меня "Блокнот" и обновления к нему, большая просьба, всегда ищите и внимательно и не спеша читайте readme.txt, тама много полезной информации.

Иpena

Привет, Ирина! Как жизнь молодой семьи?
Знаешь, я с детства очень хотела, как кот из мультика "В Париж" и "на Пизанскую башню". Вобщем, других мечт не было. И когда я представляла себе французскую жизнь (вид сверху), мне казалось, что люди там выходят из дома только, чтобы посидеть в открытых кафе, попить кофе с круассанами и поулыбаться по сторонам. Когда я твои свадебные фото посмотрела, я ещё более утвердилась в своих представлениях - такой тихий милый городок! Мне вот интересно - какое у тебя там дневное времяпрепровождение? Дружишь ли ты с соседями? есть ли к кому на кофе в гамак завалиться пока муж на работе? Принято ли у вас так? Соседи у вас ,наверное, вряд ли русские ведь. Вот чего-то задумалась с утра...явно недосып (Всё представляю тебя в том красивом платье, гуляющую по улочкам).
Кстати, скажи, плиз, в конце октября-ноябре уже не очень комфортно по погоде во Франции? Или по-разному? (В Риме два года назад в середине октября было +32). Свадьба у дочери будет 29 августа и мы (без детей) прямо в первых числах сентября хотим куда-нить на море(мож в Барселону), т.к. из-за свадьбы летом не попадаем никуда. А потом месяца через полтора я бы взяла какой-нить тур "Париж и окрестности". (А то Пизанскую башню уже потоптала кроссовками, пора и Эйфелеву туда же!) Или лучше в сентябре всё же? (И кастрюлю я для тебя приберегла)
А по поводу аси - я тоже её не люблю. Пользуюсь QIP, обновляется сам и папку с пользователями сохранять не нужно.

lusek , это смотря что дома есть помимо гречки и лука. Я в сотейнике гречку всегда делала и с мясом и с курой и с индейкой Обжарил-засыпал-залил-на медленный огонь до готовности (всмысле на "гречку" в мультю ).

Борисыч , Спасибо за ваш труд. Это действительно надо на главную страничку.

Это сообщение отредактировал anna100 - 2.07.2008 - 11:30

Моргана
Глянь личку.
LIRA70

Свет, никак место лишнее на кухне нашла, пятое измерение открыла

Я мож консерватор в таких делах, но наткнулась в дальнем углу шкафчика на открывалку советских времен: млюсенькую такю с ключиком. Страшненькая сил нет, но без напрягов и усилий любую банку открывает. Импортных таких штуки 3-4 выкинула, не выживают в борьбе с нашей консервой
Зато не удержалась и купила ножик, как овощечистка, для нарезки корейской моркови Ну не смогла порйти мимо, такая она красивая была.
Spam

Это такой соус соевый для маринада. У нади Новокузнечанки в ее темке был чен хороший рецепт быстрого маринада для лосося с таким соусом. 2 час и все в отпаде.
А на рыбку зря наехала, может не язык был а зубатка какая. Я сама в ней не очень разбираюсь, только по этикеткам. Вот в лососях форелях лучше ориентируюсь.

lusek, Люся, только когда на "гречку" в мульте переводить будете, нажмите на таймер и когда час пройдет(стандартная программа), можно выключить. Это я к тому, что пару раз мультмварка "шпарила" у меня на режиме "гречка " гораздо дольше (обычно час), вся гречка стала "размазней". Но это уже моя вина, видимо, слишком много жидкости (я свежих перцев и томатов добавляла в гречку с мясом).

Я вот тут зашла на сайт тык
Не знаю, можно ли прямые ссылки давать, но я не рекламирую ничего вроде...
Так вот, там три варианта мультиварок...стандарт, с покрытием для улучшения качества питьевой воды и малютка синенькая....и стоят они все три одинаково!!! Это как?

Хочу синенькую!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ХОЧУ!!!!!!!!!!!!!!!!
нехочунехочунехочунехочунехочунехочунехочунехочу...........*как заклинание*

Не помогает((((((((( Всё равно ХОЧУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Это сообщение отредактировал МаДаМа - 2.07.2008 - 11:47

anna100

Дома нашлась банка грибов-моховиков консервированных, 200 гр. Пойдёт???

Ань, похоже, что нашу модель тоже начали делать с угольным покрытием каким-то (в номере модели последняя буква W). Странно - чашу что ли покрывают чем-то другим??? И вообще - как мультя может очищать питьевую воду??? Она ж не чайник и не фильтр....

МаДаМа

А что ты в такой малютке делать будешь?????

Какая же она малютка?
габариты- одинаковые: 276х274х267, вес: 2,8 (наша) и 2,4; управление: сенсорное (наша) и механическое у новой. В описании...

Это сообщение отредактировал Леська - 2.07.2008 - 12:12

lusek
жизнь идет своим чередом, ждем когда мужа уже отпустят в отпуск
знаешь, наши представления обычно всегда разнятся с действительностью и если б французы только по кафе сидели, то они б уже вымерли давно, настолько тут высоки налоги , так что сидеть они сидят, но и работать - работают
просто у них обеденный перерыв полтора часа и они как раз заполняют на это время все кафешки и со стула не подымутся пока идет обед, это - святое для каждого француза и заканчивают где-то в 5 или 6 вечера, не засиживаясь на работе и ужинают опять же в кафе в своем подавляющем большинстве, там же и встречаются с друзьями
поболтать они любят, поэтому сидят часами за чашкой кофе, за бокалом вина, пива или воды
кофе есть с кем попить, свидетельница же русскоязычная у меня, буквально вчера забегала именно за этим
с французами пока не общаюсь, языковой барьер не дает (я только читать-писать чуть могу и грамматику знаю, а вот говорить пока не получается)

климат тут значительно теплее, чем московский и в октябре-ноябре в туфельках свободно бегать можно и в легких ветровочках, но бывают и перепады и могут холодные дождяки полить (ну как прохладное лето в Москве )