| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные беседы мультиваровцев-8 |
| Автор: розмарин 29.06.2008 - 22:11 |
| Переехали!!! |
| Автор: Ellian 29.06.2008 - 22:13 |
| Шо? Опять? Нууууу.. ЗА ПЕРЕЕЗД!!  |
| Автор: маркоша 29.06.2008 - 22:43 |
| Я испекла второй раз Белый хлеб по первому рецепту из книжки к ХП.Всё хорошо,но в одном месте внутри была круглая пустота 2 см в диаметре.Кто-нибудь знает,отчего это случилось? В маг."Индийские специи" оч порадовала кокосовая стружка- 500г за 45 руб. (для любителей Наммуры.) |
| Автор: Светла77 29.06.2008 - 22:49 |
Девочки-мальчики!!! С новым домиком!!! |
| Автор: Леська 29.06.2008 - 22:52 | ||
маркоша, это не страшно, бывает что и лопатка в хлебе остается, главное не паниковать. |
| Автор: Леська 29.06.2008 - 22:55 |
| С очередным переездом! А Макару новый адрес сообщили? |
| Автор: Иpena 29.06.2008 - 23:03 |
ну и скорости....стоило приболеть и уже новый домик  |
| Автор: Samurai 29.06.2008 - 23:13 | ||
Леська
По поводу источника напряжения в вагонах. Оборудованы вагоны 110 вольтовыми генераторами переменного тока + преобразователями и аккумуляторными батареями ( соедененными последовательно) на 110 вольт постоянного тока. ( все электороприборы ( нагревательные) спирального типа не "переборчивы" к напряжению и типу ( переменное - постоянное ) ( разница лишь будет в потребляемом токе..) а вот устройства с импульсным преобразованием напряжения ( блоки питания телевизоров и видиков, компьютеров ( ноутбуков) работают лишь от переменного тока и напряжения заданного диапазона 240-210 вольт и 220-110 вольт - но именно переменного тока. так как скорость движения состава не постоянна - то и генерируемое напряжение ( и его частота) не постоянны - а непостоянность питания является самым губительным источником поломок электорустройств. Мультиварка тоже имеет импульсный блок питания, поэтому в вагоне работать не будет - если кому интересны тонкости - спрашивайте поясню.. |
| Автор: CJulia 29.06.2008 - 23:18 |
| Samurai ого... прям, как песня читается  слава Богу заучивать не надо  |
| Автор: anna100 29.06.2008 - 23:57 |
| Светла77, очень симпатяшненький арабский кексик вышел! Представляю себе выражение на лицах гостей! LIRA70, какой лакомый кусочек! Пойду на главную ветку, утащу рецептик! |
| Автор: Hellena 30.06.2008 - 01:35 |
| да уж! с работы приехала домой а вы уже в новом доме! Видимо мы все любим часто переезжать! |
| Автор: Sade 30.06.2008 - 04:28 |
| всех с новым домиком! и с новой рабочей неделей  и с новыми вкусностями!!!! ого, сколько понастряпали за выходные: МОЛОДЦЫ!!!! |
| Автор: Плюшка 30.06.2008 - 07:24 | ||
Да прсто взяли, книжку перефоткали и разместили, я думала, что там процесс защипывания описан, так, для развития кругозора.  |
| Автор: Иpena 30.06.2008 - 07:30 |
| Макар спасибо, постараюсь  нееее....тут ржаное зерно еще найти надо, мне б солод готовый или квасной на крайняк (я его добавляла, мне понравилось, а муж просто пищал ) |
| Автор: Иpena 30.06.2008 - 08:15 |
| Макар посмотрю....но тут животину кормят такой хренью готовой, как комбикорм боюсь, того зерна на всякий случай тут и не продают (например в нашем районе не продают острый перец ни в одном магазине, так, на всякий случай, чтоб не пожаловались что он очен остёр для бабасиков )защипки хорошие но мне добрую половину из них лень делать а навороченную дрожжевую красоту вообще не люблю, она мне невкусная |
| Автор: Светла77 30.06.2008 - 10:18 | ||
Samurai ну спасибо за разъяснения, я хоть теперь не буду доставать мультю из багажа в вагоне и мучать проводницу А опять супчик варю из щавеля в мульте- моим так понравилось.... |
| Автор: Ленинградка 30.06.2008 - 10:29 |
Светла77, а что за супчик такой?  Как делать? Мои тоже со щавелем хорошо едят, да и, говорят, очень полезно это. |
| Автор: МаДаМа 30.06.2008 - 10:53 |
| Ну у нас и скорости |
| Автор: Костик 30.06.2008 - 11:23 |
| CJulia, Юль, диска для сыра и шоколада в комплекте нет. Звонила в сервисный центр, чтобы заказать надо приходить лично с данными комбайна (переписать на дне комбайна все цифры и буквы ) , тогда они скажут цену и ждать придется еще 3-4 месяца  .Завтра пойду лично пообщаюсь, хотелось бы заказать мороженицу и мельницу для круп. |
| Автор: anna100 30.06.2008 - 12:52 |
| Девочки! Я хочу попросить прощения за невнимательность! В прошлой теме, в эту пятницу я выложила фото тортика, который пекла и перепутала имя автора рецепта! Написала, что это торт от Лолы, хотя автором рецепта является GruSha. Полезла сегодня в свой блокнот и ужаснулась, а исправить не могу, тема закрыта! Простите меня! Каюсь! Тут ссылка на оригинал. торт "Зебра" от GruSha |
| Автор: Светла77 30.06.2008 - 13:59 |
| Ленинградка Я суп из щавеля варю просто- поджариваю лук и морковку немного, добавляю картошку(все это на терке бернер), соль, воду и на тушение на 1-1,5 часа. Потом добавляю щавель нарезанный и ставлю на варку на пару на 1 минуту, чтобы вскипело. В терелку добавляю яичко мелко порезанное, зеленый лук и укроп/петрушку..Сметанку или кефир .Вот и все |
| Автор: Ленинградка 30.06.2008 - 14:13 |
| Светла77 Я правильно поняла: сначала все тушится 1-1,5 и только потом добавить щавель на 1 мин.? |
| Автор: Светла77 30.06.2008 - 14:25 |
| Ленинградка ну да, щавель ведь быстро варится.. если суп на 2 дня варишь можно и 5 мин прокипятить... |
| Автор: Ленинградка 30.06.2008 - 14:32 |
| Светла77 Большое спасибо, завтра же и попробую щавелевый супчик сварить!  |
| Автор: Светла77 30.06.2008 - 14:38 |
| Ленинградка Удачи!!!Еще забыла написать что в тарелку сметанки или кефира добавить надо |
| Автор: Fomich 30.06.2008 - 17:00 |
| Девочки, помогите пожалуйста, мультиваку осваиваю только третью неделю, запеканки, бисквит, шоко-пирог, капустный пирог все прекрасно получается, мясо и овощи в различных вариациях тоже все ок, спасибо вам за рецепты огромное, вот с чиз-кейком у меня что-то не выходит, первый раз все делала по рецепту где бисквитная основа, хоть и очень аккуратно выкладывала, она как-то по краям(были следы, оказалась вверху и была через 65 минут сверху сырой, но все остальное было прекрасно, я просто срезала эту верхушку залила шоколадом и посыпала орешками и никто ничего не узнал, второй раз сделала просто без основания, строго по рецепту, белки взбила как на безе, аккуратно вмешала в творожную массу, в итоге я поняла он даже и не сильно поднялся, по стенкам видно и сразу опустился, хотя открыла часа через 3, сегодня тоже получила просто вкусную низкую запеканку, хотя снова делала все строго по рецепту, открыла правда через пол часа, но он уже был отставший по краям и опустившийся(почему у мульти нет окошка?, короче спасите-помогите, хочу чиз, а духовку включать не хочу |
| Автор: Juliya 30.06.2008 - 17:32 | ||
Fomich я тоже долго воевала с чизом - все-никак не могла уловить скока ему надо времени, когда открывать, и тому подобное - получалось прям как у тебя (ни че, что я сразу на ты  ) так вот. печь надо 60 минут полную порцию (800 гр творога, ну или если делаешь из крем сыра, то 800 гр сыра), если меньше продуктов, то и печь надо меньше по времени - я вот сегодня делала из 400 гр. творога + 300 гр. Альметты: режим Выпечка, 55 минут - поднялся прекрасно, был до верхней риски на кастрюльке, открыла через 15 минут (это оптимальное время), и в процессе остывания он осел... почти вполовину... но это ни как не отражаецца на вкусе - вкус всегда отличный! Думаю можно исчо уменьшить время приготовления... А вот если добавлять время, тогда будет получацца замечательная запеканка, тоже очень вкусная.. но низкая)))))
консистенция и вправду очень нежная, как будто сырая, но надо давать время на остывание - лучше на ночь в холодильник! этот тортик же без муки, а только на крахмале, потому и консистенция такая - нежная, воздушная |
| Автор: Дудочка 30.06.2008 - 17:36 |
| Fomich Чиз-кейк не должен подниматься сильно, только совсем немного, нечему там подрастать. Напишите пошагово сколько и чего клали, как делали, возможно просто 65 минут не хватило чтобы пропечь количество. Или как вариант, у нас у всех МВ греют немного по разному и просто нужно приноровиться к своей. КТо-то время увеличивает, кто-то уменьшает |
| Автор: МаДаМа 30.06.2008 - 17:45 |
| Fomich Уверена, что проблема - во времени остывания. ПОЛНАЯ НОРМА - ВЫПЕЧКА 60-65 минут, 15 -20 (НЕ БОЛЬШЕ!!!) минут при закрытой крышке - потом открыть, вынуть кастрюльку и часа 3-4 ДО ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ, кастрюльку ничем не прикрывать. Когда открываешь кастрюльку, ТАКОЕ ОЩУЩЕНИЕ, ЧТО ЧИЗ СЫРОВАТЫЙ, ОН КАК БЫ КОЛЫШЕТСЯ. Но в процессе полного остывания он схватывается. Но остывание должно быть ПОЛНЫМ (идеал - на ночь). Дерзай и всё получится)))))))))))) А на чём делала? Творог, Рама, Буко, Альметте? |
| Автор: Fomich 30.06.2008 - 18:20 |
| Ой, спасибо, за быстрые ответы, делаю на 2% твороге, наверное и правда проблема в кол-ве и времени т.к. первый раз делала на 800гр творога, а во второй и третий на 600гр, а время не уменьшила, поставила 60мин. вот жеж.....(пошла в магазин за творогом А в первый раз у мну вверх вылезло бисквитное тесто, наверное выкладывала сильно-дрожащими руками , а сам чиз получился таким как и должен быть.Juliya, конечно можно на ты, а как такая красотень получается? это же не как зебра вкладывалось? |
| Автор: Juliya 30.06.2008 - 18:33 | ||
Fomich
это просто в часть творожной массы я добавила какао (примерно 1/3 от общей массы), а потом при выкладывании в кастрюльку чередовала светлую массу и с какао, в произвольном порядке))))) вот и получились такие разводы.... |
| Автор: CJulia 30.06.2008 - 18:47 |
| Костик мне вот интерсно, какую цену они на мороженицу запросят... Вот ссылки на то, что я нашла, но это зарубежом, буду там пробовать заказать... первая Вторая третья если есть возможность, напиши, какую цену запросили в сервисном центре... |
| Автор: Светла77 30.06.2008 - 20:02 |
| Девочки, ктов Москве живет, скажите, а сколько примерно у вас стоит творог останскийи диетический в тубах таких жидкий? Увидела сегодня в магазине, 45 руб за 250 г, то есть надо на чиз 3 шт, а Рама крем бонжур рядом 50 р стоит... Я думала что некоторые из него пекут чтоб сэкономить.. |
| Автор: маркоша 30.06.2008 - 20:12 |
| Светла77 Света,я посмотрела в Утконосе:26 руб. 29 коп. |
| Автор: Моргана 30.06.2008 - 20:12 |
| Светла77 На днях покупала, правда 500 гр, и не помню скок стоит)))) Пришлось в мусоре поковыряться, интересно стало сколько же он у нас стоит, и нашла все ж . Так вот, 500 гр - 47 руб 40 коп. Но я его на чиз беру не из-за цены, по мне вкус разный получается, в зависимости от основного "сырья"))) Делала и творог этот, и Буко и Рама...творог и Буко понравились больше всего) |
| Автор: Светла77 30.06.2008 - 20:14 |
| маркоша Моргана Спасибо, девочки, вы такие оперативные)))) ну у нас и наценки  а своего жидкого творога нету...все равно придется купить, теперь хочу выяснить разницу  |
| Автор: Скрат 30.06.2008 - 20:43 |
Вот еще вариант свежих зеленых щец Кидаем все подряд, что есть зеленого в доме или огороде. У меня ревень стебели и листья, когда капусты нет я их часто использую, щавель, зелень, лук-перо, пак-чой, крапива. Лук репчатый, картошка. Еще можно молодые нераскрывшиеся листочки сныти. Крапиву берем с белыми цветочками не высокую. На плите это, конечно, намного быстрее делать, но в мульте удобней. На ТУШЕНИЕ 1 час, картошку тру на крупной терке или вообще без нее. |
| Автор: LIRA70 30.06.2008 - 20:45 |
| ВСЕМ ПРИВЕТ! ну ничего себе- я понимаешь на курсах по повышению ква-ква-квалификации , а тут такие скорости... Скрат аппетитно... хочу такой суп, но готовить не буду.. на работе кормят, на курсах кормят( хужечепм на работе).. я супы пока что и не готовлю.. некому есть.. а вот если б кто угостил.. эх.. |
| Автор: anna100 30.06.2008 - 21:56 |
| Juliya какой красивый чиз! Скрат щи миленькие! А ревень свой собственный, с огорода? Мне хочется киселя из ревеня, а в продаже нет его. Может кто в Москве видел ревень в продаже? |
| Автор: Hellena 30.06.2008 - 22:03 |
| anna100! В магазинах не видела. А на рынке на Выхино видела один раз. Бабульки продавали. |
| Автор: Hellena 30.06.2008 - 22:07 |
Сегодня делала АЛЯ ЖАРКОЕ ЛЕНИВОЙ ЛЮБОВНИЦЫ Как делала на главной ветке. |
| Автор: anna100 30.06.2008 - 22:11 |
| А мне не дет покоя Арабский кекс с желе, я все эксперементы провожу. Сегодня делала порционные кексы с бисквитом. Испекла бисквит: 3 белка взбила в устойчивую пену с щепоткой соли, 3 желтка растерла с полстакана коричневого сахара, просеяла полстакана муки (1 ст ложку муки заменила на крахмал) и 1 ч л разрыхлителя, аккуратно вмешала белки, вылила в кастрюльку мультиварки и выпекала 40 минут. Дала постоять при закрытой крышке 15 минут, открыла, достала кастрюльку и остудила прямо в ней. Обычным стаканом вырезала 5 кругов из коржа. Пока корж остывал сделала желе: 1 литр нектара манго, 1 стакан яблочного осветленного сока, 2 ст воды, 4 пакетика желатина(1 пакетик расчитан на 500мл жидкости). Развела желатин, дала набухнуть 10 минут, нагрела на водяной бане при постоянном помешивании до полного растворения желатина. 1 очень спелую грушу очистила от кожицы и семян, нарезала кубиками. Уложила кусочки груши в стаканы ( у меня высокие пластиковые стаканы на 330мл), залила соком с желатином до половины объема стакана, дала остыть на холоде 20 минут. Уложила на желе кружок бисквита и залила оставшимся желе. У меня вышло 5 стаканов. Ну и на холод на 3 часа (лучше больше...у меня терпения не хватило). Перед подачей опустить на несколько секунд в горячую воду и провести острым тонким ножом по краю стакана, в районе бисквита. И вуаля! Вкусно!  |
| Автор: Hellena 30.06.2008 - 22:17 |
| anna100! АНЬ ТЫ СВОЮ ФОТКУ ВИДИШ? У меня она че то не открывается! А хотца посмотреть! Ура ! Открылась!!!!!!!! |
| Автор: anna100 30.06.2008 - 22:19 |
| Прошу прощения за фото, фокус не на кексике, но вроде видно... |
| Автор: Hellena 30.06.2008 - 22:20 |
| Ань! Красиво то как! И вкусно ! Хочу,Хочу,Хочу хоть кусочек. У меняж "Хранцузская диета"- Тортик вечером,ночью и утречком. |
| Автор: anna100 30.06.2008 - 22:21 |
| Hellena , Елена, сходила на главную, почитала про мяско! Вкусно! |
| Автор: anna100 30.06.2008 - 22:24 |
| Hellena мнее понравилось такое сочетание...бисквит и желе с соком. С коричневым сахаром не сладко получается, а оченб сочно, ароматно, легко и свежо. Буду еще экспериментировать обязательно, уж больно идея с желе хороша! Вкусы разные всегда! Хочу попробовать с клюквенным морсом, или с брусничным...мммм |
| Автор: Hellena 30.06.2008 - 22:31 |
| anna100! Ань ага. Муж слопал посмотрел так жалобно. Я говорю чего еще? Он -ага , В итоге осталось совсем чуть чуть. |
| Автор: Hellena 30.06.2008 - 22:38 |
| anna100!Ань рецептик утащила! |
| Автор: anna100 30.06.2008 - 23:00 | ||
| Макар ,Hellena Галина, Елена , спасибо! На главную отнесла. Hellena
, еще бы! Такая вкусняшка! Мой тоже "мясной человечек". Делала тут молодые кабачки, тушеные в сливочном соусе. lisula. Мужа спрашиваю...будешь мол? Он долго отказывался, ходил вокруг, мяса ждал, ну и так как был голодным попробовал, так я его оттащить не могла потом... уминал так, что за ушами трещало |
| Автор: Hellena 30.06.2008 - 23:44 |
| Ань! Мой сначала смеялся над ГОРШОЧКОМ. А теперь говорит со сковороды не буду! Или а че пирога или кекса сегодня нет? |
| Автор: Hellena 30.06.2008 - 23:46 |
| Ща на ночь замесила Банановый пирог.Буду ждать чего получится. А то на завтра сладкого ничего нет ему. |
| Автор: anna100 30.06.2008 - 23:56 | ||
, не могу больше смеяться....один в один слова моего дорогого супруга вечером после работы |
| Автор: Hellena 30.06.2008 - 23:57 |
| lusek!Люсь добрый вечер! Кинься в меня ссылочкой пож Где надо пить воду до еды! |
| Автор: Hellena 1.07.2008 - 00:00 |
| anna100! Ань они наверное все одинаковые становятся после кексов и пирожков из Мульти |
| Автор: Hellena 1.07.2008 - 00:09 |
| anna100!Ань конечно 5 стаканчиков маловато будет на один зубок! |
| Автор: anna100 1.07.2008 - 00:57 | ||
, я тоже так думаю...как там в кино??? "вот они у нас где" -показывая сжатый кулак (С) 5 стаканчиков дейчтвительно на 1 кусь, а больше из половинной дозы бисквита и не сварганить...это тогда бисквит печь на противне надо, в духовке...или, второй вариант (я думала об этом), дать бисквиту постоять ночь, раскрошить на подстывшее желе в форму\стакан...и залить остатками желе. Ведь он пропитается все равно и форму держать будет однозначно! А вкус не пострадает. |
| Автор: Spam 1.07.2008 - 06:05 |
Девочки, привет! Всех с новым домиком!  |
| Автор: Spam 1.07.2008 - 06:11 |
Вчера делала второй раз "Рыбу с помидорами в сметане от GruSha". В прошлый раз взяла сайду, оч вкусно было. А вчера купила морского языка (ни разу его не ела). Блин, такая засада! Жирно до ужаса  Бееееееее!!! Расстроилась... Но зато теперь точно знаю, что я такую рыбу не люблю... |
| Автор: Spam 1.07.2008 - 06:22 |
А чё все спят-то еще??? Доброе утро, страна Мультивария!!! Просыпайтесь, уже вкусности пора готовить!!! |
| Автор: Spam 1.07.2008 - 08:18 |
| Макар Галь, ну хоть ты проснулась! Я тож хлеб с манкой делала. Мне очень понравился. А какой еще ты делала? |
| Автор: Иpena 1.07.2008 - 08:35 |
| драсти |
| Автор: Леська 1.07.2008 - 08:38 | ||
Spam Уже больше года как я подсела на филе Королевского окуня: сочный, диетический, очень быстро готовится. Попробуй, не пожалеешь. Только при покупке смотри, чтоб на нем ледяная корочка была тонюсенькая, а то некоторые продавцы любят его дополнительно водичкой полить |
| Автор: Светла77 1.07.2008 - 09:18 |
| anna100 молодец, такой кексик получился классный! Я тоже тепрь, глядя на тебя, с грушей поробую- мои ее уважают |
| Автор: МаДаМа 1.07.2008 - 09:43 |
| Светла77 Из ОСТАНКИНСКОГО в кишке делаю в порядке экономии - дёшево очень, из всего остального дороговато, это для особо торжественных случаев))) Ну, или для себя, любимой.......... |
| Автор: Spam 1.07.2008 - 09:52 |
| Макар Гааааааль, ну я в осадке! Во ты хлеблпек!!! Удивляюсь, как ты раньше без ХП жила??? Это ж сколько у тебя энергии неизрасходованной было и времени!!! |
| Автор: Spam 1.07.2008 - 09:53 |
| Леська Ага, спасибо за совет! Сегодня пойду домой, посмотрю такую рыбку. |
| Автор: anna100 1.07.2008 - 11:13 | ||
Светла77 , Светлана, спасибо!
груша у меня была сорта "Вильямс", очень сочная и спелая. Я ее чистила от кожи и сердцевины. Она настолько ароматная, что даже немного "перебивает" вкус манго...во как! Девы, кто как думает...если желе из виноградного осветленного сока, с какими ягодами\фруктами лучше? С белой черешней как? |
| Автор: ЕленаБо 1.07.2008 - 12:08 |
Испекла Банановый рулет от Lvitsa http://forum.good-cook.ru/topic2509.ht...ndpost&p=388444 в виде тортика  Бисквит пекла в мульте на выпечке 40 мин. Разрезала остывший на 3 части, промазала внутри кремом и уложила порезанные бананы. Сверху залила толстым слоем глазури. Пока не резали, но очень вкусно, т.к. делала до этого рулетом  |
| Автор: Hellena 1.07.2008 - 12:41 |
| Девочки! Всем добрый день! Пирог банановый получился СУПЕРСКИЙ ! Вкуснючий! Фотки вечером , я сейчас на работе. |
| Автор: Hellena 1.07.2008 - 12:45 |
| ЕленаБо! Лен какой красивый! Аж слюнки текут. У меня осталось 3 банана от вчерашнего пирога. Сеня вечером попробую сделать. А то отвчервшнего пирога к утру остался 1 маненький кусочек мне с чаем. Мой сказал "Ну оч вкусно,извини не мог остановиться!" |
| Автор: Светла77 1.07.2008 - 13:41 | ||
anna100, Аня, попробуй белую черешню с вишней лучше.... А виноградный сок к черешне не очень, я делала так желе- моим не очень... А вот с вишневым соком все смолотили |
| Автор: Sokolova 1.07.2008 - 15:22 |
| Прошу прощения за оффтоп, но в связи с нашим общим остроинфекционным заболеванием под названием "Прибамбасики", хочу показать одну штучку.Штучка Может это только для меня открытие, а все с такими давно живут. Но я вчера пооткрывала все банки из холодильника. Таааак прикольно!!!!!!!!! |
| Автор: CJulia 1.07.2008 - 15:57 |
| Девочки, не по теме... а где здесь тема про "что я готовила сегодня" или вроде этого а то красоту такую сделала, хочется показать, пока не съели |
| Автор: CJulia 1.07.2008 - 16:13 |
| Sokolova Дизайн красивый, жаль у нас ничего подобного не продают... В темке было бы актуально разместить |
| Автор: ilga 1.07.2008 - 16:19 |
| CJulia Обеды И Ужины |
| Автор: lusek 1.07.2008 - 16:32 | ||||
Hellena
Привет! Вчера вечером после приезда меня хватило только "на просмотреть". http://forum.good-cook.ru/topic6202s0.html Вот сам форум. Внизу под сообщениями Фиалки есть ссылки на всё необходимое - таблицы, рецепты и т.д.. Hellena
Это какой-такой??? Который не кекс?? Пойду искать.. |
| Автор: Скрат 1.07.2008 - 17:07 | ||||||
anna100
Ань, у меня свой, поэтому вместе с листьями. Черешки в Москве можно посмотреть в крупных суперах. На рынке скорее всего сейчас не купишь, он сходит и появится ближе к осени. Свой я холю и лелею, ощипываю поливаю, поэтому у меня весь сезон он есть. Сейчас меньше, чем весной, но на кастрюльку щей или компотика 1 раз в неделю можно расчитывать. А у тебя нет дачки? Я могу корешок откопать тебе на развод. Spam
Попробуй филе положить в стекляшку для СВЧ и немного залить Терияки, даже не надо чтобы рыбка была покрыта соусом. Достаточно рыбку обмазать и пусть на донышке плещется и в СВЧ на 10-15 минут на 800Вт. Весь жирок там в соусе и останется. Макар
Галь, еще вариант для затравки любопытства. В Дарницком воду полность заменить на топленое молоко или обрат от творога, добавить семечек и ржаных хлопьев, поставить на ДИЕТИЧЕСКИЙ основной с ржаной лопаткой. |
| Автор: anna100 1.07.2008 - 17:28 |
| ЕленаБо , и мне, и мне кусочек! Светла77 , Светлан, с вишневым соком попробую, спасибо! Я почему с виноградным хочу...он такой, ммм зеленовато-желтовато-прозрачный, в нем ягоды должны красиво смотреться, вот и интересуюсь, с какими фруктами его лучше. Я подумала, что с яблочком, красиво порезанным хорошо будет, но вкус у яблока должен быть, не должно оно пресным быть. Скрат , спасибо, поняла. Дачи у нас лично нет. Есть у свекрови, но если я ей еще и ревень притащу-задушит! Я ее и так всякими саженцами снабжаю постоянно, все 6 соток засажены уже, а сама не езжу особо. Раньше ревень у бабушки был всегда, а потом она свой сад отдала и все...извели ценный продукт, никому не нужный оказался. Жалко. А какой кисель вкуснючий из него! Ммм... Буду искать в суперах. |
| Автор: Ellian 1.07.2008 - 19:55 |
| Девы я опять с плохими новостями! Все кто использует Квип, Миранду и прочие icq-клиенты - Не Выключайтесь!!! Снова уже зайти не сможете.. Мирабилис презентовали новую, 6-ую ICQ, и зарубили пользователей всех прочих клиентов.. Сволочи.. хотят свою аську, нафаршированную трояном впаривать (((((( |
| Автор: Моргана 1.07.2008 - 20:10 |
| Ellian Поздно...уже такое и есть((( А аськи и в принципе нету..... Хотя это не вариант чтоб не отключаться. Рухнет на 5 мин инет и автоматом вырубит Сволочи Скрат А для людей, далеких от садов-огородов можно пояснить?))) Как это ревень к осени? У свекрови есть, но когда я её спросила, она удивилась. А то может и мне достанеца второй урожай))) |
| Автор: LIRA70 1.07.2008 - 20:45 |
| ВСЕМ ПРИВЕТИК! моя аська киповская не открывается.. теперь понятно почему.. Sokolova этот нож неудобен тем, что он на батарейках.. лучше уж покупать крупс или вот мне муж купил-(крупса не было)- тефаль http://www.mvideo.ru/products/141605.html вот тут я читала и решила что мне надо такую штучку)) http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...26&topic=1461.0 |
| Автор: Моргана 1.07.2008 - 20:50 |
| LIRA70 Светик, хватит))))))) Меня сеня электровеником соблазняли, не соблазнилась. Маринадницей дразнили (понравилась, но дороговато ) Теперь ты решила еще подкинуть?)))) А я только к мысле о яйцеварке привыкла))))) |
| Автор: LIRA70 1.07.2008 - 21:05 |
| Моргана ну я же просто ответила на вопрос.....( я вообще тут ни причем))))) просто сейчас такие открывалки продают что невозможно открыть консерву- гнутся.. а эта очень чистенько открывает и еще ножи с другой стороны точит... я долго думала покупать или нет- маме как-то дарили-очень быстро сломалась, а эта всеж фирма-надеюсь будет работать.. |
| Автор: Моргана 1.07.2008 - 21:18 |
| LIRA70 Ага-ага) Мы все тут ни при чем, так, на огонек заглянули))))) И вообще..я сеня поняла, как мало у меня всяких прибабасиков для кухни Хочу, хочу, хочу.....но наперед губозакаточную надо |
| Автор: Леська 1.07.2008 - 21:21 | ||
Моргана, а ты уверена что тебе нужна яйцеварка? Я своей (подарили) недели две поиграла и стоит она без дела. Процесс длительный: помыть яйца, проколоть дырочки, воду налить до рисочки, включить, ждать звонка. Опять же от накипи чистить. 2-3 штуки быстрее на плите (у меня электрическая), а на салат в пароварке. |
| Автор: Светла77 1.07.2008 - 21:23 |
| Ellian Оль, и у меня Кип не открывается А чего теперь делать-то? Неужели скачивать эту злую 6-ую ICQ???? |
| Автор: Моргана 1.07.2008 - 21:25 |
| Леська Нет..вот жила я себе спокойно, и на тебе)))) Я ни в чем не уверена))) Подружки что получили заказ на ДР сказали что будут ждать до последнего, поскольку уже одна смена подарка была, вдруг еще что в голову придет))) Теперь буду думать чего же мне больше хочется)))) Светла77 Не спеши. Я думаю что все наладиться, даже если пройдет пару-тройку дней. |
| Автор: Ellian 1.07.2008 - 21:53 |
| Светла77 к сожалению icq6 это пока единственный вариант(( Ну надеюсь ненадолго и умные люди найдут способ обойти эти блоки... Надо будет подумать с мужем, может трояна можно из кода вырезать.. он как-то влезал, ковырялся.. Если будет какой-то выход - я сообщу.. |
| Автор: Моргана 1.07.2008 - 22:58 |
| Макар Класс....Прям знаешь, в носу защекотало, как запах почуяла))) я вот точно знаю, на отдыхе мне больше всего хлеба не хватало, ржаного, своего.... |
| Автор: lusek 1.07.2008 - 23:36 | ||
Ellian
И у меня вырубилась - я поставила по новой свой QIP 2005 (удалила старую и по новой установила) - сейчас заработало всё. Или после отключения компа и завтрашнего включения работать не будет???? |
| Автор: lusek 1.07.2008 - 23:46 | ||
Макар
Да уж, красавчик! Девочки, а новую тему с рецептами не открывали? А то смотрю - 40-ая страница уже и никто не пишет... А то может я "прошляпила"???? Сегодня, наконец-то, сделала то каре ягнёнка, которое месяц собиралась! Эх и вкуснота же!!! Недостаток один - ели пока все 16 штук не закончились. Я так рада, что вкуснее, чем в ресторане! |
| Автор: Fomich 2.07.2008 - 00:04 |
А я сегодня делала "большой хачапурь" с творогом и яблоками рецепту Ленивые хачапури от Килька, вот теперь учусь картинку вставлять:) |
| Автор: ВоображаЛа 2.07.2008 - 00:23 |
| Пришла сказать спасибо! За отличные идеи и рецепты! Готовлю в Мульте много и разнообразно, но фото вставить нет возможности, верьте на слово - все очень красиво.. А вот егодня день прошел под девизом: Язык проглотишь... На завтрак была гречка по-селянски, как же оказалось вкусно!!! (все с вечера заложила, поставила на таймер и спать.. дальше класскика: проснулись и побежали на вкусный запах с кухни)Обед: суп из консервированной фасоли, на второе сочная горбуша в молоке+бросила в пароварку гавайскую смесь, ЗАМЕЧАТЕЛЬНО все приготовилось.. И апофеоз: на ужин творожная запеканка от ЕЛЕНЫ БО (которая несложная в приготовлении) Вот тут я и потеряла дар речи! ТАК ВКУСНО!!!! Пока накрывали на стол домашний питомец- попугай который в клетке не сидит, обгрыз край, смачно так, значит ему тоже понравилось.. А уж про нас и говорить нечего... В общем больше идей вкусных и разных! УРА! |
| Автор: anna100 2.07.2008 - 00:34 |
| Макар , какой хлебушек красивый! А он по вкусу на "Дарницкий" похож? Я понимаю, что он лучше...но всеж Я вот хлеб с пищей другой не ем почти...очень редко на канапе, с сальцем, с рыбкой...а вот свежий ржаной обожала кушать " с таком". Раньше, пока от булочной до дома дойду, полбуханки как не было Сейчас вес хеб московский в полиэтилене, совсем не такой как лет 10 назад... Fomich , очень аппетитно хачапуть смотрицца! Я вот сегодня ленилась и ничего не пекла..сижу, слюньки подтираю |
| Автор: anna100 2.07.2008 - 01:35 | ||
Макар
Ой, Галин, соблазняюся! Мне надо, надо хлебопечку! Я все пытаюсь себя уговорить, что оно мне не нать, но разве с вами получицца??? |
| Автор: lusek 2.07.2008 - 01:49 | ||
Макар
Спасибо,Галь!!! Съездили хорошо. Очень. Только вернула все свои 2-3 кг на круглосуточных обжираловках, выпивках и т.д. Завтрак - и то начинался с Шампанского, т.к. ужин заканчивался за пару часов до завтрака , и тоже с каким-нить Мартини. Привезла массу впечатлений, радости от встреч, больную печень и лишние кг. Короче - всё хорошо. У меня же там и родители, и сестра родная, и подруга лучшая институтская, и подруга школьная.... Вобщем, это только те, с кем успела за два дня пересечься. Спать почти не ложилась, на улице почти не была. Теперь буду отсыпаться, вес сгонять. А каре ягнёнка даже не упели сфоткать - но я такой вкусноты не ела никогда! Замариновала кусочки-отбивнушки на косточке в тимьяне, розмарине (травки сухие) и ОМ. Выдавила туда же чеснок, перемешала! Через часа 4 на ОМ на очень сильном огне обжарила по минуте с каждой стороны до корочки. Потом выложила в противень с бортиками и разложила между кусочками и сверху на них чесночное масло. (Можно самим смешать сливочное с давленым чесноком и зеленью, но у меня было магазинное германское, которое в маленьких пачечках разного цвета продаётся( с чесноком, с травками и т.д..) Так вот разложить микро-кусочками этого масла и в заранее разогретую духовку 200 гр - на 5-8 минут. Только чтобы масло расплавилось и мяско стало "без крови". НЕЖНЕЙШЕЕ! Вот задумалась - это потому что мяско из Новой Зеландии или я така рукодельница? Как сделать вот такими же мягчайшими и с корочкой свинину, например? И где купить такое мясо и какую часть "тела"? Или ехать на поиски такого же ягнёнка в Твой дом? Вобщем, кто умеет так нежно сделать свинину-говядину - отпишитесь, плиз! |
| Автор: lusek 2.07.2008 - 01:51 | ||||
Fomich
ВоображаЛа
Ой, ну что ж такое... На ночь-то.. И на диете ж я.. Пойду искать рецепт, я ж люблю запеканки, почему не знаю, какая это... И хачапурь такой красивый, что ж я спать не легла пораньше... |
| Автор: Пакат 2.07.2008 - 04:10 |
| Привет всем! Макар, Гаша, твой хлеб хорош, но жалко нет фотика, мой красивее выше, пушистее... А на запах, соседи сбежались... Снова испек, уточняю рецепт, по граммам и мили Чисто ржаной сливочный хлеб 210 мл сыворотки 380 грамм rye flour light (сеяная ржаная мука) 100 грамм rye flour dark (ржаная с отрубями) 2 ч.л. тмина - не положил 1 1/2 ч.л. соли 2 ст.л. мягкий маргарин Imperial 1 ст.л. сахара 1 1/2 ч.л. какао-порошка не положил 1/2 чашки сметаны 2 ст.л. патоки 2 ч.л. дрожжей 1 1/2 ст. л. gluten (панифарин), добавил по колобку... Обычная мерная чашка - 1 cap - 240 мл. Режим Панасоника ржаной. Снова, очень вкусный, высокий, пышный хлеб. Фото нет и не будет... |
| Автор: Spam 2.07.2008 - 07:31 | ||||
Для начала объясните, что такое Терияки??? Я так понимаю, что это соус какой-то? А рыбка-то уже в соусе сметанно-помидорном, её чё оттуда выколупывать? Все равно не буду больше такую покупать...  |
| Автор: Иpena 2.07.2008 - 07:59 |
| lusek привееееетики девочки, я кип обновила с их сайта до новой версии и все прекрасно работает аську ставить не буду ни за что |
| Автор: Борисыч 2.07.2008 - 08:06 |
| ВСЕМ Обновил файлы для блокнота и кое что добавил: 1. Мультиварка для "Кулинарного Блокнота" (по состоянию на 01.06.2008 г.): 1) Неархивированный файл: http://y0.ru/sergio/m01/ 2) Архивированные не самораспаковывающийся и самораспаковывающийся (у кого нет архиваторов): http://y0.ru/sergio/m02/ 3) Архивированные самораспаковывающиеся мелкие по 1.44 кб. (у кого нет архиваторов и плохой интернет): http://y0.ru/sergio/m03/ 2. Полезные свойства специй для "Кулинарного Блокнота": 4) Неархивированный файл: http://y0.ru/sergio/s01/ 5) Архивированные самораспаковывающийся (у кого нет архиваторов): http://y0.ru/sergio/s02/ 6) Архивированные самораспаковывающиеся мелкие по 1.44 кб. (у кого нет архиваторов и плохой интернет): http://y0.ru/sergio/s03/ 3. Кулинарный Блокнот: http://y0.ru/sergio/b01/ В архивах, в т.ч. самораспаковывающиеся: 4. Рецепты от Елены Бо "Мультиварка", "Документ Microsoft Word", "Рецепты кулинарные" "Мультя" и "Аэрогриль", рецепты хлеба для хлебопечки и куча всего интересного(в формате doc и .rtf, без картинок): http://y0.ru/sergio/e01/ 5. Рецепты от МаДаМа "Готовка" (в формате doc): http://y0.ru/sergio/d01/ 6. Для Cook (Медленоварок)(в формате RTF): http://y0.ru/sergio/c01/ 7. Тыква и всё из неё + Тыква(в формате RTF) + Печём без яиц + программа для открытия этого файла (WinDjView) от Жануля: http://y0.ru/sergio/v01/ 8. Как выложить фотки на форуме: http://forum.good-cook.ru/topic4726.html 9. Смайлики: http://smiles2k.net/ или http://smiles.rc-mir.com/smile.bereich0_91_0.html 10. Домашний хлеб Гертруд Вайдингер(PDF): http://y0.ru/sergio/x01/ Если кому что нужно и интересно, заходите на ссылку в моём окошке. Всегда пожалуйста. |
| Автор: Светла77 2.07.2008 - 08:51 |
| Борисыч Супер!!!! ЭТО надо на первую страничку поместить, чтобы начинающие просвещались!!!!!!! |
| Автор: Моргана 2.07.2008 - 09:02 |
| В субботу, если ничего не сорвется, я еду на ВВЦ за добавками для хлебушка. Если кому что надо, пишите, куплю, вышлю |
| Автор: Spam 2.07.2008 - 09:06 |
| Все!!! Блин, у меня аська не открывается, "рекомендует обновить". Гадство... |
| Автор: Пакат 2.07.2008 - 09:24 | ||
Макар, вот тебе Сказка про волшебное зеркало, за твою доброту... Фоты продают, но мне он не нужен, разве что, иногда хлеб фотить... Мобильника нет и не будет, принципиально ими не пользуюсь, консерватор... |
| Автор: Basyuta 2.07.2008 - 09:27 |
| Борисыч У меня БОЛЬШАЯ просьба подробно объяснить порядок установки файлов, как для особо одаренных |
| Автор: Ellian 2.07.2008 - 09:50 |
| Spam и те у кого по прежнему аська не открывается! Качаем Квип 8070 тут и устанавливаем (не забудьте сохранить папку Users из старой папки с квипом) Все работает. Надо подробней - спрашивайте. |
| Автор: lusek 2.07.2008 - 10:31 |
| Всем привет! Кто-то где-то недавно делал ( и не один) Гречку по-селянски в разных вариантах. Не могу найти. У меня нет грибов! Как можно сделать вкусную гречку, не гарнир, а просто "блюдо". Просто с луком будет, наверное, невкусно.... Что добавить??? |
| Автор: МаДаМа 2.07.2008 - 10:32 |
| Ellian СПАСИТЕЛЬНИЦА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ЧМОК-ЧМОК-ЧМОК!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! чуть не убилась с утра гАлАвой Ап стол)))))))))) |
| Автор: Борисыч 2.07.2008 - 11:01 |
| Люди ! ! ! Всем, кто собирается качать у меня "Блокнот" и обновления к нему, большая просьба, всегда ищите и внимательно и не спеша читайте readme.txt, тама много полезной информации. |
| Автор: lusek 2.07.2008 - 11:03 | ||
Иpena
Привет, Ирина! Как жизнь молодой семьи? Знаешь, я с детства очень хотела, как кот из мультика "В Париж" и "на Пизанскую башню". Вобщем, других мечт не было. И когда я представляла себе французскую жизнь (вид сверху), мне казалось, что люди там выходят из дома только, чтобы посидеть в открытых кафе, попить кофе с круассанами и поулыбаться по сторонам. Когда я твои свадебные фото посмотрела, я ещё более утвердилась в своих представлениях - такой тихий милый городок! Мне вот интересно - какое у тебя там дневное времяпрепровождение? Дружишь ли ты с соседями? есть ли к кому на кофе в гамак завалиться пока муж на работе? Принято ли у вас так? Соседи у вас ,наверное, вряд ли русские ведь. Вот чего-то задумалась с утра...явно недосып (Всё представляю тебя в том красивом платье, гуляющую по улочкам). Кстати, скажи, плиз, в конце октября-ноябре уже не очень комфортно по погоде во Франции? Или по-разному? (В Риме два года назад в середине октября было +32). Свадьба у дочери будет 29 августа и мы (без детей) прямо в первых числах сентября хотим куда-нить на море(мож в Барселону), т.к. из-за свадьбы летом не попадаем никуда. А потом месяца через полтора я бы взяла какой-нить тур "Париж и окрестности". (А то Пизанскую башню уже потоптала кроссовками, пора и Эйфелеву туда же!) Или лучше в сентябре всё же? (И кастрюлю я для тебя приберегла) А по поводу аси - я тоже её не люблю. Пользуюсь QIP, обновляется сам и папку с пользователями сохранять не нужно. |
| Автор: anna100 2.07.2008 - 11:20 |
| lusek , это смотря что дома есть помимо гречки и лука. Я в сотейнике гречку всегда делала и с мясом и с курой и с индейкой Обжарил-засыпал-залил-на медленный огонь до готовности (всмысле на "гречку" в мультю ). Борисыч , Спасибо за ваш труд. Это действительно надо на главную страничку. |
| Автор: Скрат 2.07.2008 - 11:27 | ||||
| Моргана Глянь личку. LIRA70
Свет, никак место лишнее на кухне нашла, пятое измерение открыла Я мож консерватор в таких делах, но наткнулась в дальнем углу шкафчика на открывалку советских времен: млюсенькую такю с ключиком. Страшненькая сил нет, но без напрягов и усилий любую банку открывает. Импортных таких штуки 3-4 выкинула, не выживают в борьбе с нашей консервой Зато не удержалась и купила ножик, как овощечистка, для нарезки корейской моркови Ну не смогла порйти мимо, такая она красивая была.Spam
Это такой соус соевый для маринада. У нади Новокузнечанки в ее темке был чен хороший рецепт быстрого маринада для лосося с таким соусом. 2 час и все в отпаде. А на рыбку зря наехала, может не язык был а зубатка какая. Я сама в ней не очень разбираюсь, только по этикеткам. Вот в лососях форелях лучше ориентируюсь. |
| Автор: anna100 2.07.2008 - 11:29 |
| lusek, Люся, только когда на "гречку" в мульте переводить будете, нажмите на таймер и когда час пройдет(стандартная программа), можно выключить. Это я к тому, что пару раз мультмварка "шпарила" у меня на режиме "гречка " гораздо дольше (обычно час), вся гречка стала "размазней". Но это уже моя вина, видимо, слишком много жидкости (я свежих перцев и томатов добавляла в гречку с мясом). Я вот тут зашла на сайт тык Не знаю, можно ли прямые ссылки давать, но я не рекламирую ничего вроде... Так вот, там три варианта мультиварок...стандарт, с покрытием для улучшения качества питьевой воды и малютка синенькая....и стоят они все три одинаково!!! Это как? |
| Автор: МаДаМа 2.07.2008 - 11:47 |
| Хочу синенькую!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ХОЧУ!!!!!!!!!!!!!!!! нехочунехочунехочунехочунехочунехочунехочунехочу...........*как заклинание* Не помогает((((((((( Всё равно ХОЧУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
| Автор: lusek 2.07.2008 - 11:48 | ||||
anna100
Дома нашлась банка грибов-моховиков консервированных, 200 гр. Пойдёт???
Ань, похоже, что нашу модель тоже начали делать с угольным покрытием каким-то (в номере модели последняя буква W). Странно - чашу что ли покрывают чем-то другим??? И вообще - как мультя может очищать питьевую воду??? Она ж не чайник и не фильтр.... |
| Автор: lusek 2.07.2008 - 11:50 | ||
МаДаМа
А что ты в такой малютке делать будешь????? |
| Автор: Леська 2.07.2008 - 12:00 | ||||
Какая же она малютка? габариты- одинаковые: 276х274х267, вес: 2,8 (наша) и 2,4; управление: сенсорное (наша) и механическое у новой. В описании... |
| Автор: Иpena 2.07.2008 - 12:00 |
| lusek жизнь идет своим чередом, ждем когда мужа уже отпустят в отпуск знаешь, наши представления обычно всегда разнятся с действительностью и если б французы только по кафе сидели, то они б уже вымерли давно, настолько тут высоки налоги , так что сидеть они сидят, но и работать - работаютпросто у них обеденный перерыв полтора часа и они как раз заполняют на это время все кафешки и со стула не подымутся пока идет обед, это - святое для каждого француза и заканчивают где-то в 5 или 6 вечера, не засиживаясь на работе и ужинают опять же в кафе в своем подавляющем большинстве, там же и встречаются с друзьями поболтать они любят, поэтому сидят часами за чашкой кофе, за бокалом вина, пива или воды кофе есть с кем попить, свидетельница же русскоязычная у меня, буквально вчера забегала именно за этим с французами пока не общаюсь, языковой барьер не дает (я только читать-писать чуть могу и грамматику знаю, а вот говорить пока не получается) климат тут значительно теплее, чем московский и в октябре-ноябре в туфельках свободно бегать можно и в легких ветровочках, но бывают и перепады и могут холодные дождяки полить (ну как прохладное лето в Москве ) |
| Автор: Иpena 2.07.2008 - 12:02 |
| lusek за чашу спасибочки, я её так жду, так жду....ну, тут все меня понимают - как |
| Автор: МаДаМа 2.07.2008 - 12:05 |
| lusek Леська Зачем-зачем........НЕ ЗНАЮ Я, зачем(((((((( Но, чувствую, НУЖНА!!!!!! |
| Автор: lusek 2.07.2008 - 12:10 | ||||
Леська
Синенькая, кажется, мы изучали - маленькая. Или я ошибаюсь? Иpena
Эх, чувствую я в себе французские корни! А куда в отпуск поедете? |
| Автор: ЕленаБо 2.07.2008 - 12:13 |
| Наша мультя Пароварка Panasonic SR-TMB18 LTQ Габариты (В * Ш * Г): 276 x 274 x 267 мм Вес: 3.1 кг # Объем: 4.5 л И ещё одна поменьше Пароварка Panasonic SR-TMH18LTW Габариты (В * Ш * Г): 276х274х267 мм Вес: 2.8 кг И синенькая Пароварка Panasonic SR-TMH10ATW Габариты (В * Ш * Г): 276х274х267 мм Вес: 2.4 кг |
| Автор: Иpena 2.07.2008 - 12:20 |
| lusek в этом году никуда, максимум - поездим по окрестностям (если финансы позволят) дома просто полно дел, которые я без мужа не сделаю, да и так хочется вместе побыть без оглядки на то, что вставать рано на работу 5 дней в неделю...погулять нормально по нашему городу, походить в гости |
| Автор: anna100 2.07.2008 - 12:39 |
| lusek , моховики соленые, маринованные или в собственном соку? Если в собственном соку, то пойдут, хотя они "склизенькие" ж, моховички-то! Мультики: SR-TMH18LTW = наша, плюс новое покрытие BINCHO, объем как у нас 4,5 литра SR-TMH10ATW= малютка, кастрюля с антипригарным покрытием на 2,5 л Хотя габариты пишут одинаковые.. странно это, да и цена одна...бред какой! |
| Автор: lusek 2.07.2008 - 12:42 |
| ЕленаБо Вот из описания нашей: В небольшом по габаритам приборе, благодаря объёмной (4.5 л!) кастрюле с антипригарным покрытием можно приготовить обед на большую семью. Вот из описания синенькой: Кастрюля с антипригарным покрытием на 2,5 л(!) (Возможно угольное покрытие занисает часть объёма? ) Аня, я уже загрузила моховики. Они были слегка маринованные, кажется. Я их промыла и нарезала и обжарила с луком и морковью. Засыпала гречку и воду. Будем ждать результат! |
| Автор: anna100 2.07.2008 - 12:53 |
| lusek Люсь, я думаю отлично будет. Я раньше всегда солила грибы на зиму (когда холодильник маленький был и не было возможности морозить), потом по мере надобности промывала и жарила с луком. Грибы разные пользовала, но больше всего опятки осенние люблю. |
| Автор: lusek 2.07.2008 - 13:02 | ||
anna100
Аня, скажи мне - ты с какого возраста такая хозяйственная??? Я тебя читаю и удивляюсь, ... а теперь ещё и грибы солила... Ты просто всё очень быстро делаешь и умеешь? У тебя же двое детей маленьких,да? |
| Автор: anna100 2.07.2008 - 13:17 |
| lusek , мне почти 30 лет. А хозяйственная я давно...с мамой вдвоем жили, она работала, а мне приходилось хозяйничать. Моя первая шарлотка без присмотра взрослых была испечена в 8 лет.. А детям моим, старшей 8,5 лет, а маленькой через неделю год будет. |
| Автор: lusek 2.07.2008 - 13:26 | ||
anna100
А моей детке послезавтра 23 годика будет! А готовить что-то кроме рыбы на пару или мяса по-французски я только в последние годы начала. Никогда ни одной банки варенья или огурцов не сделала, мы их не употребляем. В семье никто много не ест, вот я и разбаловалась окончательно. А сейчас почему-то нравиться стало раз в день-два что-то приготовить. |
| Автор: anna100 2.07.2008 - 13:50 |
| lusek , взрослая детка... Мой кулинарный стаж "взрослый", лет 15-16 наверное, я столько мужа моего знаю, кормить приходилось...не, откармливать.. |
| Автор: Лепик 2.07.2008 - 14:54 |
| Девочки, здравствуйте. По поводу QIP и ICQ. Есть Skype, тоже неплохо. |
| Автор: lusek 2.07.2008 - 14:58 | ||
Лепик
Да, я пользуюсь, но как правило с заграничными друзьями. Но Скайп для меня не заменяет асю. Ведь большая часть собеседников уже по привычке к асе привязаны. Хотя у всех, у кого на работе запрещена ася - пользуются Скайпом. |
| Автор: Лепик 2.07.2008 - 15:23 |
| Я сейчас просто попыталась скачать новый QIP, а комп завизжал "Троян." |
| Автор: anna100 2.07.2008 - 15:40 | ||
Лепик, не знаю как у других, но у меня скайп не работает в полную силу...видео не поддерживается, а так та-же ася. Да и у большинства соотечественников пока ася. Связь у нас не та... Вот когда наша связь дойдет до европейского уровня, тогда и на скайп пересесть можно (а в европе уже что нить другое будет...мы ж эта, в области балета.. ) |
| Автор: CJulia 2.07.2008 - 15:58 |
| Приготовила в подаренной рисоварочке-манюне жаркое... Не упела даже сфотать, пришли гости и все съели Мясо можно было есть губами... класс!! Картошка получилась на пару, вкусная и рассыпчатая...вот только оказалось, что после прекращения процесс приготовления, она не выключается, а переходит в режим подогрева... и из-за этого полуилась горелка на дне небольшая, хорошо хоть вовремя посмотрела, а что там на дне, не испортила вкусняшку... Как же хочется мне мультиварку, а в Киеве их нет... А есть вот еще такая касрюлька Multihotter HX-200-1  |
| Автор: lusek 2.07.2008 - 16:13 | ||
CJulia
Нет, корочка не от подогрева, а от самого режима. У меня всегда режим "Плов" пригорает, даже если отклочаю за 10 минут до конца. Картошка попалась мне рассыпчатая, хотела сделать как всегда на "пове", нарезала крупно, налила водички почти пикрыв, а она размазалась и ТАААК прилипла коркой ко дну, что я час чашу отмачивала... А подогрев не влияет - на нём,наоборот, отпаривается немного. |
| Автор: CJulia 2.07.2008 - 16:18 |
| lusek так у меня ж нет режимов, у меня просто рисоварка с кнопкой одной вкл\выкл Рис не подгорал ни разу... а тут попробовала жаркое, оно ж и не должно там готовится, это так, проба была... Сейчас приготовила плов, как толкьо закончилась готовка, выдернула шнур из розетки и оставила напариваться его под закрытой крышкой, посмотрим, может и не пригорит... |
| Автор: lusek 2.07.2008 - 16:21 | ||
CJulia
Ну расскажешь. Я так понимаю, что от качества продуктов очень зависит корочка. Иногда я делала картошку почти без воды - и не пригорала, а иногда почти как в суп воды наливаю - а внизу пол см пригорает намертво. |
| Автор: CJulia 2.07.2008 - 16:28 |
| lusek ну да, в разных сортах картофеля, разное содержание крохмала, вот он при варке чуть выделяется и оседает, если крохмалистая картоФФка - пригорает корочкой, если нет - и готовится хорошо... мне так кажется... но у меня именно мяско пригорело чуть-чуть вчера, получилось, как буд-то зажаренное на сковороде, но при этом мягкое такое, что аж кости можно есть Посмотрим, как плов себя поведет не охота его трогать, а то каша будет, съедим верх, посмотрим что внизу может там, как в фондю, деликатесная корочка |
| Автор: lusek 2.07.2008 - 16:42 | ||
CJulia
А ты плов перед едой не перемешиваешь? У тебя там внизу нет мяса с луком и морковью???? |
| Автор: CJulia 2.07.2008 - 16:58 |
| lusek но только перед едой, а до нее еще надо дождаться половину конечно перемешиваю... это я типа шутю, про корочку фондю... как раз сейчас подискиваю малютку фритюрницу + фондю... вот у нас нашла ТАКИЕ теперь не могу выбрать... |
| Автор: Лепик 2.07.2008 - 17:06 |
| Девочки, экспериментаторы, хочу предложить вам для МВ "Черный пирог" (Гурьевский) когда-то делала моя бабушка, очень вкусный и на форуме кажется ничего похожего не видела: В 1,5 стакана молока замочить немного дрожжей (очень немного) 1 пачка маргарина, 3 яйца, 2 стак. сахара, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. корицы, 3,5 стакана муки. Заранее пережечь 3 ст. л. сахара до коричневого цвета, развести в небольшом кол-ве воды (только воду вливать в уже готовый сахар), остудить и вмешать в массу. Все взбить и выпекать в духовке 30-40 мин. Поучается что-то похожее наверное больше на бисквит, только коричневого цвета и очень ароматный. |
| Автор: CJulia 2.07.2008 - 17:30 |
| lusek Хочу сырное очень сделать... но это ж электрофондюшницы.. или и они бывают чугунные??? У нас выбор маленький... а если с тефлоновым покрытием - это для чего может быть? |
| Автор: lusek 2.07.2008 - 17:55 | ||||||
CJulia
Я сейчас поищу про фондю. Т.к. столкнулись с этим мы не раз. розмарин
Juliya
Давай,Юль. С миру по нитке! Можем разделить кнопки на двоих, а можем и просто каждый своё - получится полнее картина. |
| Автор: CJulia 2.07.2008 - 17:58 |
| lusek Ой, какое большое спасибо, даже не представялете это ж действительно важно в выборе... а описание заключаются в указании размеров, мощности и пары мелочей... Спасибо еще раз, жду.... |
| Автор: lusek 2.07.2008 - 18:23 | ||
CJulia
Только меня на "ты"! Вобщем вычитала про обычные фондюшницы, что подходят и стальные для сыра, но в них нужно внимательнее регулировать температуру, т.к. пригорает сыр и если прижечь - то уже отдирать часами. Или же совтуют приготовить фрндю в чугуне на плите, а потом перелить в сталь. Но!!! т.к. у тебя будет электрофондюшница, то она сама тебе и температуру отрегулирует. Мне прям интресно самой стало - чем она отличается от традиционной... Вот вычитала, что там есть контроль температуры и горшочек подходит для всего. Значит всё ок. Только не забывай сыр при плавлении помешивать регулярно "восьмёркой". Эх, вкуснота!!!! ""Нагревательные спирали электрофондюшницы гарантируют быстрый нагрев стенок горшочка, а термостат позволяет точно контролировать температуру: для кипящего масла, сыра и шоколада она должна быть разной."" Поискала отзывы: кто-то доволен, кто-то пишет, что традиционная с горелкой - более романчична и позволяет самому регулировать температуру. Кто-то пишет, что сыр жутко пригорает к стали, а в чугуне он снимается золотой коркой с донышка. А кто-то пишет, что у него ничего не пригорает в электро.. Знаешь - поищи ещё отзывы, лучше узнать заранее. |
| Автор: CJulia 2.07.2008 - 18:49 |
| lusek Спасибо, Люся пошла искать отзывы... |
| Автор: CJulia 2.07.2008 - 19:14 |
| lusek Не нашла ничего как же найти эти самые отзывы о фритюрницах-фондю... в яндексе и так и сяк вводила и ничего толькового... Вообще НИЧЕГО с отзывами |
| Автор: lusek 2.07.2008 - 19:31 | ||
CJulia
Я тебе позже скину то, что нашла. Девочки, впервые в жизни сделала в своей духовке Электролюкс на функции "ГРИЛЬ" целые тушки рыбки (той же дорадо). Девочки-мальчики!!! Как на костре: корочки, сок, по 5 минут с каждой стороны! Обалдеть! Ещё не ела, а только посмотрела!! Юля, я адрес скинула! |
| Автор: Гну 2.07.2008 - 19:43 |
| Я сейчас сижу и балдею, читая ваши сообщения. Пришла я сегодня с работы (голодная как и положено). Быстренько почистила картошечку, на терке Borner порезала её колечками, уложила на дно мульти, полила маслица, сверху положила куринные грудки (до разморозки они у меня были замаринованы в чесноке и праванских трвах), поверх грудок порезала одну помидорку (больше не было в наличии). Поставила в режим "плов" а сама рванула к компу. Теперь сижу ем и вам рассказываю. Получилось "ОБАЛДЕТЬ" Раньше я курицу воспринимала только с рисом. Ой! Не лопнуть бы от удавольствия! |
| Автор: Hellena 2.07.2008 - 19:50 |
Люсь! Во банановый пирог! |
| Автор: Hellena 2.07.2008 - 19:51 |
| Раньше фотку поставить не могла у нас че то инет все время вылетает.lusek! Спасибо за ссылку! |
| Автор: CJulia 2.07.2008 - 20:09 |
| Гну Звучит как-то уж больно вкусно... хм... попробуем |
| Автор: Светла77 2.07.2008 - 20:37 | ||
Гну Светуль, привет! Не лопнула там еще от удовольствия-то? Спасибо за классный рецептик, срочно надо испробовать!!Просто и вкусно Неси на главную, озаглавь красиво как-нибудь |
| Автор: Гну 2.07.2008 - 21:37 |
| Светла77 , ну как здесь озаглавить можно и показать, если уже часть съедена, а остальные части разложены по контейнерам, чтобы взять с собой на работу. Да, я забыла написать, что в тарелку к этому блюду я добавила сметанку и укроп. Девушки-красавицы, если кто-то это повторит, то я не возражаю на счет выставления на главную. Пусть это будет нашим общим мультяшным обедом. |
| Автор: Моргана 2.07.2008 - 22:31 |
| Ой) Девочки, мальчики) Посмотрите ЧТО выпускает почти всем нам известная ВЕЕМ Германии) А уж цена... , если б так зашкаливала, купила бы)) Ностальгия по детству в деревне |
| Автор: Hellena 2.07.2008 - 22:37 |
| Моргана! Ну это не удивительно. Сейчас Тульские самовары обычные продают от 3500до15000. А енти то электрические |
| Автор: Моргана 2.07.2008 - 22:41 |
| Hellena Ага, к тому же немецкие Но прям так захотелось, на холодную погоду для чаепития.... |
| Автор: anna100 2.07.2008 - 23:51 |
| Доброй ночи, страна мультивария! А я с очередным тортиком к вам! Угощайтесь.  Этот тортик пока без названия. Подобный торт делался давно, назывался типа "пьяной вишни", со спиртным делали-это точно. Я не знаю, может кто такое тут выкладывал, я не искала. Хотя принцип, наверное как у "шкатулки", не помню из чего ее делали. У меня все просто. -обычный бисквит, можно любой, какой любите (у меня как шарлотка, на 3 яйца, стандарт-3 яйца разделенные на белок и желток, 3\4 стакана муки, 1\4 стакана крахмала, стакан песку, соль, ванилин, разрыхлитель), остудить, разрезать налапопам, выскоблить; -крем из жирных сливок с сахаром и желатином (500мл сливок, 1\2 ст сахара, 1 ст л желатина, распущенного на водяной бане - все взбить + свежая вишня без косточек; -смешать половину крема с бисквитными крошками, выложить между коржами; -оставшимся кремом смазать коржи снаружи, украсить; -хранить в холодильнике, дабы сливки не "уплыли". Приятного аппетита! |
| Автор: CJulia 2.07.2008 - 23:54 |
| anna100 наверное, тортик очень нежный... |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 00:16 | ||
lusek , Люсь, я на гриле в духовке много чего запекаю. И колбаски натуральные домашние и свинину, но больше всего моя семья любит бараньи котлетки натуральные на кости (читай каре, порезанное на порции). Я мариную их в оливковом масле, морской соли и розмарине (я читала, ты примерно так свое каре мариновала), больше ничего не кладу. И жарю под грилем с одной стороны 10-12 минут, с другой 7-9 минут. Как семечки улетают с овощным салатиком. CJulia , да, Юля, тортик вкусный, нежный. Единственное, вишню я не порезала, поленилась. Вообще лучше, когда измельченная. |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 00:19 |
| Макар , Галин, угощаю , бкри скока хошь! Могу еще отрезать, в холодильнике стоит Так как его озаглавить "пьяная", когда она "трезвая"? Надо как нить по другому...не придумывается ничего. |
| Автор: lusek 3.07.2008 - 02:08 |
| CJulia Я тоже много не нашла. Вот здесь немного обсуждали, почитай. http://ltalk.ru/lady/57-024-fondjushnica-p...-net-read.shtml И вот здесь. Листай вниз. http://www.ljpoisk.ru/archive/81624.html или http://www.rat.ru/forum/index.php?action=p...ge;topic=6572.0 Здесь хозяйка довольна электрой: http://woman.obovsem.com/kitchen/section_0/recipe_674/ Вобщем, начитавшись отрвыков, думаю, что можно брать и электрическую! Раз есть 2-3 отзыва о том, что всё хорошо получается, значит так и есть. |
| Автор: Spam 3.07.2008 - 06:21 | ||||
Нееееееееее, я не наехала . Просто мне чёт не понравилась. Хотя может просто я её готовить не умею... Ну, да ладно, пока перекур по морскому языку , буду другую рыбку пробовать |
| Автор: Juliya 3.07.2008 - 07:20 | ||
а вот и не спим. работаем!!! |
| Автор: Светла77 3.07.2008 - 08:31 |
| anna100 Ань, тортик просто шикарный!!!! Неси на главную!!! А я компот варю в мультяшке.... Ой, уже принесла, молодец!!- копирую!!!! |
| Автор: lusek 3.07.2008 - 09:59 |
| Всем привет! Juliya Ну ты как - почитала? |
| Автор: lusek 3.07.2008 - 10:00 | ||
anna100
Аня, где ты покупаешь домашние колбаски и мясо? (Т.к. для грилирования нужно свежее и качественное.) |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 10:41 | ||
Люсь, в Метро покупаю. Я мясо только там беру (вернее муж у меня ездит, я с дитем сейчас), больше нигде меня качество не устраивает. Еще отличные колбаски были в Марткауфе на Ново-Рязанском шоссе (мы 2 года подряд дачу снимали в Кратово, там затаривались). Но, кажется вместо Марткауфа там теперь Реал. Ну и иногда домашние колбаски, белорусские (но уже очень редко). С мясом в Москве вообще тяжело стало. В магазинах иногда такое г... продают, что смотреть не хочется. Народу много, кто-нидь да купит. На рынке брать можно, но только если продавца знаешь (у меня рынка возле дома сейчас нет). А в других магазинах сколько покупала, если в этот день или на следующий не приготовила, то на 3й день уже склизкое. Хотя холодильник у меня с нулевой камерой, хороший. А из Метро у меня мясо всю неделю свежее, не портится, хотя заводы-изготовители одни и те-же, что в других магазинах. Парадокс. Это не реклама-это моя точка зрения (это я на всякий случай). |
| Автор: lusek 3.07.2008 - 10:51 | ||
anna100
Это точно. Я сейчас как раз на поиски и отправляюсь! Поеду в "Твой дом", посмотрю что там есть... |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 10:52 |
| Светла77 Светлан, спасибо! А компотиком угостишь? |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 10:56 | ||
lusek Удачной охоты! В "Твой дом" бывает очень качественное мяско, правда я там редкий гость. |
| Автор: Гну 3.07.2008 - 11:03 |
| Я только нашла хороший магазинчик с мясом недалеко от моего дома, как вдруг его закрыли, сейчас там идет ремонт, а что будет после ремонта я не знаю. |
| Автор: LIRA70 3.07.2008 - 11:07 | ||
так как у меян советской нету и не будет- была куплена эта открывашка, что б уж и напрягаться, даже банку не надо держать))) ))а еще 5 измерение у меня в тумбе, на которой стоят хлебопечки,там есть местечко ( потому как банки из кладовки выехали на балкон, а на их место поехала фРИТЮРНИЦА , ВЕТЧИННИЦА, ЯЙЦЕВАРКА), так вот эта штучка стяла там, куплена она уже давненько..еще в апреле. а вот с недавних пор на стол поставила, она место много не занимает..))) Режет она хорошо.. в смысле крышки открывает, вот тут фото: http://foto.mail.ru/mail/lir-1as/432/563.html Макар хлеб красивунный тот что первый, а второй - ты его ножом типа подрезала. чтоб узор выложить? Я помню как ты хотела верх красивый сделать)) anna100 ну Анюта.. что ж ты делаешь я и так ни во что от тортиков не влезаю..( вполне серьезно, прибавила 3 кг) а тут такая вкуснятинка... |
| Автор: Hellena 3.07.2008 - 11:33 |
| LIRA70!Свет!Открывалочка просто супер! Я лет 8 ужепользуюсь. У меня сначала была другая и когда племянница мужа мне ее сломала,я прям рыдала.Свекровь поехала в Эльдорадо и увидела там такую же как у тебя.Купила мне в замен старой. На говорит не рыдай (и себя она не забыла,купила себе тоже). |
| Автор: Hellena 3.07.2008 - 11:42 |
| anna100!Ань!Сейчас в Реале(который вместо Маркткауфа) одно г.......!Раньше там можно было купить то чего в других магазинах не было и все качественное,А теперь беее. Вроде бы выбор не намного уменьшился но КАЧЕСТВО отстой! Я туда теперь только а Кастораму езжу. Твой дом от меня конечно не так далеко ,но от нас туда вечные пробки у Каширки,а ближе нет.Пока выручает Выхинский рынок но и его скоро закроют. Где будем мяско хорошее брать не знаю. |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 11:43 | ||
| LIRA70, ой, спасибо Светлан! Я и сама ни во что не влезаю уже. Но муж приходя с работы первым делом спрашивает : -"А Хде кексик?". Я и так стараюсь печь раз в 2-3 дня. А если печь не буду, все одно суррогаты магазинные покупаться будут, мозги ж питать надо углеводами. Так лучше пусть натурпродукт ест, чем консерванты и красители. Хотя...эх, люблю я печь!... Гну
вот так всегда и бывает. У меня в доме всю жизнь булочная была, хлеб там вкусный продавали, свеженький и отдельчик был махонький продуктовый, там можно было мясо заказать. Именно заказать, что мне лично удобно было. Уж откуда его возили, это мясо - не знаю, но было оно всегда свежее и мясник хороший был, правильно тушу разделывал, жилы никогда в мякоть не прятал, не мухлевал. Но вот пришли господа из "Утконоса" и прибрали нашу булочную к рукам...как мы все возмущались, письма в управу писали, чего только не делали, бесполезно. Тут кто-то любит этот магазин (утконос), а у меня стойкая негативная ассоциация, простите если задела ваши нежные чуйства по отношению к этим прохиндеям. |
| Автор: CJulia 3.07.2008 - 11:50 |
| anna100 А мельчить обязательно ножичком или можно чопером... так и легчи и ручки не красятся  lusek Спасибо,.. наверное, можно, но сколько отзывов, что "только на горелке"  Подумаю еще... |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 11:53 | ||
Hellena
да уж, давно там не была, спасибо за информацию. Я всю свою сознательную жизнь прожила на Шаболовке, вот там кайф был...Даниловский рынок в 20 минутах хотьбы. И тебе свежие фрукты\овощи и мясо и сыры домашние и яички. А год назад переехали в Текстили... ревела месяц, никак привыкнуть не могла, райончик тот еще. Утром на Волгоградку не выехать, вечером не въехать. Магазинов приличных в зоне досягаемости нет, рынок на Люблинке такого вида, что зайти страшно. Одно спасение " Метро" раз в неделю. |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 11:56 |
| CJulia , по поводу вишни. Я не мельчила, мне лень стало, но лучше ножом хотя бы пополам, поскольку любым электромельчителем получится много соку и крем во-первых окрасится сильно, во-вторых жиже станет. Хотя с другой стороны сок можно слить, смешать с алкоголем и им пропитать коржи. |
| Автор: CJulia 3.07.2008 - 11:57 |
| anna100 рецепт совершенствуется и дополняется |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 12:13 |
| CJulia Юль, нет предела совершенству ! |
| Автор: LIRA70 3.07.2008 - 12:21 |
| а мясо из АШАНА, которое лежит в отделе оптовом( ну там кусочки побольше. а стоит чуть меньше)) вам не нравится? мы раньше покупали свежее там, заморожнное тоже брали,но как стало хуже ререстали брать, а это ( свежее) было ничего. я про Ашан в Теплом стане, про другие не могу казать- в них мясо не брали.. сейчас вот на рынке в ПОДОЛЬСКЕ покупаем, рынок страшный,я б сказала- грязный, но мясо продают не чурки.. а тети русские, кто за ними стоит- бог знает, но мясо хорошее, в принципе по Варшавке если ехать- 25-30 минут на машине( если нет пробок) подумайте.. ну или по сокростной- там пробок вроде бы нету особо..главное из Москвы выехать))) НЕ каждый же день ездить, мы раз в месяц закупаем , делю его как мне надо и в морозилку. anna100 ты права пусть лучше свое.. так делов тм,ю чтоя тоже вксненькое люблю.. тортики, кексики, ем кончеено меньше чем муж.. но тем не менее сейчас в полном трансе от лишних кг, причем раньше я плевать на это хотела, а сейчас очень тошно..уже и комплекс развился.. толстоты.. |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 12:44 | ||
LIRA70в Ашан пе получается у меня как-то, хотя сейчас в пансионате по Осташковскому живу, и, как-то в выходной были в городе и заехали в в Ашан, который на пересечении с МКАД. Купила я там баранину, свининку и куриные голени. Все было свежее, от даты покупки. Один день приготовила баранину, на другой день свининку и на третий курочку хотела...а она уже на 3й день оказалась склизкой и с "душком", хотя срок годности на упаковке указан 5 суток при температуре от 0 до +5, прошло всего 3е суток. Вот и думаю...то-ли мне так "везет", то ли хранят продукты отвратительно. Обидно ведь.
да и я люблю тортики, комплекса пока нет, но в зеркало иногда смотреть не охота. Я за беременность прибавила почти 30 кг-это ооочень много, прошел почти год, а в норму я не пришла пока (привыкла, что всегда тощая, легкая), хотя ем я немного, на гарнир к мясу у меня овощи, маргарин, майонез, колбасы промышленные я не ем, газированные напитки сладкие не пью....откуда что берется? Да еще малышка у меня на руках "живет", так что торс у меня как у "качка" (бицепсы\трицепсы\дельты-все путем, спортзал отдыхает ). Но худеть пока активно не могу, кормлю. Вот как только, так пойду читать про здоровое питание и правильное сочетание . |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 12:57 |
| Девочки, а кто знает, может я пропустила чего? Нас с главной не переселяют в новый том? А то там 40я страничка. |
| Автор: Hellena 3.07.2008 - 13:10 |
| anna100!Ань! Это не тебе так везет. Это продукты и хранение такое. Я как бывший директор продуктового магазина скажу тебе совершенно точно.Вся охлажденка хранится строго1,5 суток и не больше, а летом12часов дальше прямо в заморозку. Когда береш в Ашане приехала домой сразу открыла, нос туда сунула ,нормально, в заморозку если готовить сразу не будеш. Ашаны по всем фирмам ,где закупаются, требуют очень большие скидки вот и им и везут все не первой свежести.Знаю это ,так как после директорства работала торг. пред. в рыбной компании. Самое свежее отправлялось в Маркткауф и им подобные магазины. Потому у них и цены такие высокие были. У них скидки были но не такие как в Ашане,поменьше. |
| Автор: Hellena 3.07.2008 - 13:12 |
| anna100!Не ниче не пропустила! Пока еще не переселили! |
| Автор: Hellena 3.07.2008 - 13:17 |
| anna100! Ань ! Вчера мой мужинек в2,00 ночи глаза открыл(я в это время заползала на кровать)и вопрос "ЧЕ СПЕКЛА?". Я ему - спи за чаем не пойду утром увидиш! Обаалдеть каждый день уже пеку! |
| Автор: Hellena 3.07.2008 - 13:22 |
| LIRA70!Светуль!Недельку на паровом питании и сбросиш свои наетые тортиками кг. |
| Автор: LIRA70 3.07.2008 - 13:28 |
| Hellena да я дома почти ничего не ем, на работе все)) утром завтрак, потом обед и усе.. вечером не хочется, а как выходные.. |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 14:02 | ||
| Hellena , я конечно к торговле и мясному производствк отношения не имею, но почему тогда на упаковках пишут срок годности 3-5 и даже 10 суток иногда? 1,5 суток-это срок реализации ведь, не годности. Или я чего не понимаю? В том же "Метро" продукция их производства упаковывается в газовой среде, она дольше хранится. Баранину я "Эколь" беру-она упакована герметично и хранится неделю. Кура "петелинка", индейка "индис" или "первая свежесть". В моем холодильнике с нулевой камерой я беру охлажденки на неделю, расчитываю сроки - скоропорт. продукты готовлю раньше, те то полежат-чуть позже, мне на неделю хватает. Я однажды курицу купила и забыла о ней, очухалась через 10 дней, достала...думала "кирдык" ей настал...распаковала, а она....пахнет свежей птицей!! Я приготовила, отважилась - все живы, ПТИ не получили
Балованные они у нас! |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 14:10 | ||
LIRA70
так, говорят наоборот надо кушать часто, но небольшими порциями. У меня у мужа такая "петрушка", я ему лоточки с собой предлагаю давать, а он отказывается, говорит, что времени нет 3 раза в день на работе лопать, да и неудобно ему перед коллективом (хотя свой кабинет имет), лопает столовский обед, хоть и приличный, но дюже калорийный, а так как обед "проваливается" быстро идут перекусы то пирожком, то конфетками. А так как коллектив женский, все норовят вкусненьким угостить. Плюс сладкую газировку уважает (отучить не могу, как не бьюсь), в машине всегда есть гадость какая нибудь, плюс кучка конфет (типа-что в пробках еще делать.., особенно когда охота покурить.). Вот и распирает его. За последние 2 года плюс 15кг набрал точно. |
| Автор: Моргана 3.07.2008 - 14:15 |
| А я сегодня для своей девочки-мультяшки сестричку купила, скороварку Теперь смотрю на нее и боюсь Спасибо Светику LIRA70 что подбодрила, практически уже научила Теперь буду только на кнопки нажимать и скусностями усех кормить |
| Автор: Hellena 3.07.2008 - 14:16 |
| anna100! Ань! Я в основном говорила о привознйх с фирм ,Таких как Петеленка. Там где есть свой разделочный цеху них по дольше лежит и все зависит от мяса и его хранения. В Метро я давно не брала.Моя карточка просрочилась а дочь(у нее есть) приезжает редко.У меня в магазине долго Петелинка не лежала. Мож сейчас технологии изменились. Я вот по старинке .Больше не рискую если беру в обычных магах то на след. день в заморозку. |
| Автор: Гну 3.07.2008 - 14:24 |
| Моргана, поздравляю с сестричкой. Хотелось бы уточнить конкретнее сестричка как называется? А фотка где? Не скромничай. Давай выкладывай по полной программе. У меня тоже запланировано купить сестричку. Но у нас в Питере кроме Unit-800 я ничего не видела. Хочу Unit-1000. |
| Автор: Моргана 3.07.2008 - 14:26 |
| Гну Сестричку зовут LandLife Фотки пока нет, да и была она на форуме ни раз Я Юнит смотрела, но цена дороже, не намного, но все приятно и игрушку купить и сэкономить)))) |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 14:39 |
| Hellena Лена, поняла, спасибо за разъяснения. Я все равно чаще, чем раз в неделю в магаз не могу попасть, так как сама "безколесная", а супруг весь в работе. Беру в основном проверенные продукты. Пока все т-т-т. А если каждый день в небольших магазинах охлажденку брать, то где гарантия, что она у них неделю не лежит? Я как-то несколько раз попадала в "НАШ", на Севастопольском\Загородном...так там такая вонища порченным мясом и рыбой, мама моя! Вот уж где брать не буду никогда! А ведь люди покупают и немало. И стоит все это не дешево. |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 14:44 |
| Моргана , поздравляю с новой "игрушкой"!!! Меня дочь старшая спрашивает, почему взрослые не играют, не строят игрушечных домиков, посудку себе не покупают?...играют, еще как! Только игрушки у нас другие, и домики не из диванных подушек, и кастрюльки не пластиковые...вот оно, подтверждение слов! |
| Автор: Моргана 3.07.2008 - 14:48 |
| anna100 Спасибо Анют Я помню как дочке покупала всякие разные игрушки, типа сборных кухонь, уголков красоты и думала как дорого игрушки для детей стоят))))))) Для мамы они не дешевле ( Все думаю..когда меня с дому погонят и куда мне податься то потом со всеми своими игрушками ) |
| Автор: Hellena 3.07.2008 - 14:55 |
| Моргана! Молодчинка! А я вот все думаю брать эту сестричку или маленькую мультю подождать? |
| Автор: Моргана 3.07.2008 - 14:57 |
| Hellena Пасиб А я вот решила что нужно разнообразие, все ж это немного другая кастрюля, мульти мне терь и одной хватит |
| Автор: Светла77 3.07.2008 - 14:58 |
| Моргана , поздравляю с покупкой!!!! Сестричка мультяшке-это классно! А твоя какого объема? Я хочу взять Юнит800 или как у тебя, только маленькую..... |
| Автор: Hellena 3.07.2008 - 15:03 |
| Моргана! Меня вот очень интересует как в ней супы по вкусу будут получаться? Понимаеш у меня больная поджелудочная. И просто сваренные щи в кастрюле я не могла есть(сразу боли начинались и все последствия) а из мульти ем иничего все нормально. Я прям счастлива. Но вот 1 мульти мало Т.К. нужно все и сразу . Муж отказывается есть из простой кастрюли и сковороды . Грит из МВ вкуснее |
| Автор: Моргана 3.07.2008 - 15:09 |
| Светла77 Спасибо Светик На 5 литров взяла, меньше чет не захотелось. Для супа мне и мульти иногда маловато Hellena А это вопросы к Лирочке)))) Я еще полный профан в скороварке, только начну учиться |
| Автор: LIRA70 3.07.2008 - 15:10 |
| Hellena ну вообще то супы мне кажется у меня хуже в СВ( скороварке) не стали. варю теперь только в СВ, я тут как-то борщ сварила, выключила СВ и забыла про него, под вечер вспомнила, перелила, на след день ели, а он такой наваристый получился.. раньше в мульте некогда было ждать, быстрее переливать и другое блюдо.. а Св сразу не откроешь- давление там,. еще мясо, и прочее туда-сюда, а вот суп- надо чтоб оно конкретно упало))) Светла77 делов том, что когда курицу целиком кладешь- она у тебе влезает? или холодец делаешь- бульона много выходит.. НЕТ! а тут хоть ненамного, но побольше |
| Автор: Светла77 3.07.2008 - 15:13 |
| Hellena Супы в них получаются очень нежные, я имею ввиду из капусты. Как из печки. У меня тоже больная поджелудка и обычные я не ем, а из мульти и Юнита- нормально! У меня Юнит1000 была, пока я брату ее не отдала..Он очень рад, а вот страдаю..После отпуска надо брать уже.. |
| Автор: Hellena 3.07.2008 - 15:17 |
| LIRA70!Свет!Так вот он какой по вкусу ,как томленый? Или все же нет.Я в МВ на выпечке закипячиваю,Снимаю пену и на тушениена1,5часа и как из печки русской получаются. У меня раньше была обычная скороварка ,но вот вкус уже не помню. |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 15:20 |
| Ну красавицы! Ну соблазнительницы! Да как вкусно рассказывают! Я себя все пытаюсь уговорить, что мне хлебопечку не надо (видно до осени не уговорю ), а тут еще и о скороварке, да как поете! Ой, держите меня семеро! Фсё! С горя ушла гулять с детьми...а то слюни уже нечем подтирать... |
| Автор: Моргана 3.07.2008 - 15:26 |
| anna100 Ты еще без ХП? Девы!!! Какой непорядок Нужно человека срочно уговорить, самой дольше будет |
| Автор: Ellian 3.07.2008 - 15:29 | ||
Ага) паровые котлетки, паровая картошечка, паровые сардельки (кста вкусные получаются, хоть и гадость магазинная), паровое сало))))). Это мы так с мужем шутим, по поводу "а не сесть ли нам на диету")) Девченки! Ну я только лишний раз убеждаюсь что мне категорически необходима landlife-скороварка в сестрички к мульте! Только в Киеве их нетути((( Тут такое дело. К нам 23 августа едут гости из Смоленска. Девченки, подскажите а можно ли им как-то заказать эту чудо-машину?? Я оч хочу!!! Ну там..адреса, пароли, явки))) |
| Автор: Hellena 3.07.2008 - 15:29 |
| Печальный опыт с клапаном у меня по молодости был.1 -й муж тока сделал ремонт на кухне(потолки белые белые),свекровь возьми и подари нам скороварку. Ну я мужу борщ в ней готовить. Все заложила и на плиту(инструкции я читаю после того как че нить уже сделаю) . Она нагрелась ,варит, плита электрическая,клапан поднимается опускается а потом поднялся и шипит и не опускается! Я к ней .С плиты сняла а он гад шипит и не перестает . Я испугалась думаю ща как рванет а я одна с ребенком. Ну я его сама и сдернула . За дверь выскочила и смотрю через стекло: А там красный фонтан и так красиво он выкрасил и новый потолок и стены ,ну вообще фсе что тока можно было. Тут муж заявился. Я ему принимай вот подарочек от твоей мамочки . Ну а потом уж инструкцию читала что когда такое происходит надо кастрюльку срочно под холодную воду ставить не снимая клапана. Вообщем повеселились |
| Автор: CJulia 3.07.2008 - 15:31 |
| Ellian Оль, потеряла бамажку с телефоном Панасоник плаза, напиши еще раз, пожалуйста, а то обзвонила 4 фирмы.. везде говорят 2-6 месяцев... |
| Автор: Ellian 3.07.2008 - 15:34 |
| CJulia 495-34-95 Юль заказывай, не перебирай носом))) Мультя редкость, если говорят что привезут - пусть везут даже черз 6 мес. Отказаться всегда успеешь, на 1 отказ 10 желающих на мультю найдется.. |
| Автор: Hellena 3.07.2008 - 15:36 |
| Усе! И я поехала в САНТА ХАУС мож какую еще игрушку прикуплю |
| Автор: Моргана 3.07.2008 - 15:38 |
| Hellena И нам показать не забудь)))) Эх, дождаться бы мне ДР....Там глядишь еще игрушечек прибудет.... |
| Автор: Ellian 3.07.2008 - 15:42 |
| CJulia Блин! Юль! Муж ток что звонил туда Samurai (15:41:23 3/07/2008) позвонииил.. у них не ток сайт на реконструкции - но и их отдел ща переделывают.. потому просили позвонить после 7го... Моргана мать! Не оставь без внимания!!! Хочу чудо кастрюльку landlife!)) В какие двери ломиться?? |
| Автор: LIRA70 3.07.2008 - 15:44 |
| Hellena ну как бы тебе сказать, я не знаю какой точно должен быть томленый.. я не не кипячу..то есть пенку не снимаю, она вся на крышке остается)) оно там само кипит.., когда под давлением, можно наверно буз крышки довести до кипения. ну или так: мясо туда и воды что б мясо закрыло, собрала пегнку добавила воды и все остальное и на программу СУП, главное же с мяса все собрать . а не из самой воды.. |
| Автор: Моргана 3.07.2008 - 15:47 |
| Ellian Даже вот и не знаю . Я напишу девочке, что мне помогала, может она знает что. Но мне кажется это надо в Смоленске пошарить по сайтам с техникой. Но я спрошу , тебе написала в личку |
| Автор: Ellian 3.07.2008 - 15:52 |
| Моргана смоляне наши безинтернетные к сожалению... Обычные люди, с компом на "вы", поэтому обратиться к ним могу только с конкретными координатами, телефонами.. Пожайлуста, если не трудно, спроси! |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 17:30 | ||
Hellena
ничего себе веселье . Я так сгущенку варила лет в 10, а потолки высооокие, дом сталинский...а так тааакие занятные пятнышки и сосулечки, главное вкусные Моргана да я уже почти сдалась на пркупку ХП, меня тут Макар-Галина соблазняеь "дарницкими" хлебами ,но пока решила до осени подождать. И еще интересно, кенвуд с подобными функциями стоит дешевле панаса 255 в 3 раза |
| Автор: МаДаМа 3.07.2008 - 17:34 |
| anna100 Потому что ПАНАСОНИК - самая классная ХП. Я, прежде чем купить, месяца два лазила по форумам, вычисляла, что лучше, проводила маркетинг)) ВЫВОД ОДНОЗНАЧНЫЙ - ПАНАСОНИК!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
| Автор: Моргана 3.07.2008 - 17:35 |
| anna100 Хорошая разница У меня первая была LG, они тогда еще только появились и я сразу купила . Хлеб вкусный получался, но быстро мозги двинулись, осталось из 6 режимов только два. Поэтому сбагрила свекрови, а себе взяла Панасик. Довольна, но мне с ценой повезло. Ажиотажа не было и на скидки хорошие попали А Кенвуд вроде вполне хорошая фирма, на сайте хлебопечка может есть побольше инфо по ней |
| Автор: Моргана 3.07.2008 - 17:36 |
| МаДаМа Галь, я с тобой соглашусь)))) Вызывает доверие, вот на другую фирму даже не посмотрела, сравнивать ничего не стала) При покупке вопрос стоял однозначно Панас |
| Автор: МаДаМа 3.07.2008 - 17:43 |
| Моргана У меня никаких знакомых с ХП не было, первопроходцем стала сама. Моей ХП 1 год и 7 месяцев. С гордостью могу сказать, что охлебопечены не меньше 15 человек))))))))))))))) И ващщщщщщщщщще................Мне ПАНАСОНИК уже должен именную пенсию дать и пожизненный дисконт. За продвижение в массы))))))))))))))) |
| Автор: Моргана 3.07.2008 - 17:47 |
| МаДаМа А у меня до сих пор кроме вас никого нет ни с мультей, ни с ХП. Народ руками машет и думаю втихаря считает меня чокнутой , при этом поедают вкусности с причмокиванием А за пенсию...Мож мы им письмо напишем? С описанием всех твоих заслуг по рекламе их техники Ток как бы потом они цены не задрали совсем заоблачных, ты ж пенсию-то в пару баксов, точнее их юаней, вряд ли захочешь)))))))) |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 18:04 |
| МаДаМа Моргана ну все, попала как кур в ощип Вы там погодите пока письмо писать, я ж еще не купила Я пока только народ "омультяшиваю", сама пока не "охлебопечилась" |
| Автор: Моргана 3.07.2008 - 18:06 |
| anna100 Так поспеши. Какой там хлебушек...ням...что белый, что серый, что ржаной А тесто для пельменей? Пиццы? Пока месит все остальное уже готово. Во! Эт я тебя так соблазняю (Не боись, Галюня тебе скидку в случае пенсии выбьет ) |
| Автор: lusek 3.07.2008 - 18:49 |
| Девочки, до "Твоего дома" я не доехала. Передумала. Свернула в "Викторию" - и знаете купила очень хорошее мясо. Свеженькое, без прожилок. Там и баранинка была симпатичная и всё остальное. Я уже фарша 6 кг на электромясорубке накрутила и по пакетикам разложила. Завтра у дочи ДР, буду "драники с мясом" вайять (если муж картошку потрёт, а то ж я тёрку так и не купила... ) Посмотрела какие же красивые там продаются "свиные рульки" - одно мяско на косточке. Пока не решилась купить, хочу посоветоваться как вкусно приготовить рульку??? Если её по принципу буженины в мульте делать, то жирок весь вытечет сразу... Где-то читала такой вариант: отварить, а потом уже обмазать маслом и специями и в духовку поставить до золотого цвета... Вобщем жду рекомендаций! |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 18:59 |
| lusek , так на главной ветке я видела рецепты свиной рульки, правда себе не копировала. Сходи, глянь. А "Виктория-это что такое есть? |
| Автор: lusek 3.07.2008 - 19:06 | ||
anna100
Да? Пойду искать. только мне кажется, что целиковую никто не делал. "Виктория" - это сеть продуктовых магазинов. У них ещё значок такой... каждись яблочко красное. Там цены не такие низкие, как в Ашанах, но зато качество товаров неплохое. У нас рядом открылся ТЦ"Домодедовский", там на 1 этаже этот магазинчик представлен. |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 19:07 |
| Моргана МаДаМада я уж поняла, что от ХП мне не ртвертеться , но позже, позже...я должа привыкнуть к этой мысли.Девочки, кстати о "пьяной вишне", я с мамой поговорила, она мне напомнила как ее пьяной делали. Вишню без косточек ночь вымачивали в коньяке, а потом вмешивали в крем, смешанный с бисквитными крошками, плюс коньяком оставшимся брызгали сами коржи сверху. Вот. И крем был или из сливок или(так как сливки было иногда дорого и дефицитно) заварной крем. lusek, по поводу " Виктории" поняла, спасибо. Я не сталкивалась никогда. Бум смотреть. |
| Автор: Леська 3.07.2008 - 19:20 | ||
anna100, если пьет колу или пепси можно отучить за 5 минут: ведешь в ванную комнату, на губку наливаешь немного одной из этих жидкостей и протираешь краны. Известковый налет исчезает на глазах, остается только промыть водой (только этим средством для чистки пользуюсь - одной бутылки хватает надолго). Блестит! Ребенок больше их в рот не берет. |
| Автор: Леська 3.07.2008 - 19:34 | ||
А тесто для плюшек какое! Вручную так не всегда получалось. Пока обмывали с подружками новый термопот (Панасик!!!), пришлось вторую порцию готовить. Мы чаек попиваем, а х/п работает. Ох, как приятно, когда мужчина работает |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 19:48 | ||
Леська
, слышала такое про фанту, но думала, что байка. А оказывается правда...интресно, попробую. Самое смешное, что ребенок 8ми летний не пьет, а папу отучить не можем никак, он пока мы не видим покупает Да поняла я уже, поняла, что надо мне...но термопот пока точно не нужен...или нужен уже |
| Автор: CJulia 3.07.2008 - 20:08 |
| Ellian так я и заказала везде, где приняли заказ... Только так не охота пол года ждать... смешно прям.. А в Моске такие же проблемы с покупкой мульти? Потому как возможно туда муж поедет... |
| Автор: Моргана 3.07.2008 - 20:17 |
| anna100 С нами тебе скоро всё нужно будет))))) А у меня в скороварке за 45 мин суп гороховый сварился...мама дорогая, вкусно, горох разварился...я её уже люблю почти как мультю и ХП |
| Автор: Леська 3.07.2008 - 20:23 | ||
Моргана, а разница по вкусовым ощущениям есть между МВ и СВ? |
| Автор: Моргана 3.07.2008 - 20:28 |
| Леська По мне никакой , одинаково вкусно, только выигрыш по времени |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 20:32 |
| CJulia , я позволю себе написать по поводу наличия мультиварок в Москве. Они замечены в свободном доступе на "Горбушке", а ТЦ "Москва" на Тихорецком бульваре (Люблино), бывают в сети Эльдорадо. В инет магазинах если есть. то уже сразу нет , практически как мед...единственное, по поводу цены...уже почти 7 тыр. |
| Автор: CJulia 3.07.2008 - 20:44 |
| anna100 а в доллариках это сколько? ну он будет пару дней, может и меня с собой возмет... но как я там не заблужусь, загадка... Горбушка - это что? |
| Автор: Иpena 3.07.2008 - 21:16 |
| lusek насколько я знаю и рульку и ножки сначала отваривают, как на холодец (так что можно в мультяшке), а потом, обильно посыпав мелкопорубленным чесночком, запекают в духовке до румяной корочки (думаю под грилем и недолго) |
| Автор: Ellian 3.07.2008 - 21:23 |
| А где же тогда мультиварка-5 и мультиварка-6?))) Девченки, кто пек "Нежность" в мульте? Какое время ставили? а то в рецепте не указано.. Я пока 50 мин поставила, уже 35 прошло, боюсь чтоб много не было.. (любопытная нос совала в открытый клапан, пальцы обварила, бооольно ) |
| Автор: lusek 3.07.2008 - 21:34 | ||||
CJulia
По поиску в инете, вроде бы, светится в наличии, но цены,действительно от 5600 и выше ( 240 долларов и выше). Знаю, что в Белоруссии они по 110-120 долларов. На Украине не знаю. Если тебя устроит такая цена на Мультю, то поможем, не переживай. Просто сообщи за неделю о приезде, закажем, выкупим. Что ж делать-то. Иpena
Вот-вот, я что-то такое и читала. Вот только боюсь - вдруг она полностью выварится как на холодец? До какой степени её доводить - часа 2-3-4??? И потом прямо мокрую и тёплую смазывать и запекать? Или остужать? Почему-то хочу её сделать до ужаса! Девочки, я две недели отсидела на Раздельном Питании (исключая круглосуточный алкоголь в Минске), а сегодня вдруг так оголодала, что испекла себе 6 огромных слоёных пирожков с брынзой и стрескала 4 из них. Стижу, стыдно мне, но так приятно похудевшему животу! До сегодня ушло 2 кг. Наверное завтра опять будут на месте. Не могу пока перестроить организм на такие 6-часовые перерывы... |
| Автор: Hellena 3.07.2008 - 21:46 |
| lusek! ЛовиСвиная рулька - без копыта, разумеется Горчица - 2 столовые ложки Соль крупного помола Черный перец 800 г квашеной капусты 1 чайная ложка тмина (с горкой) Майоран - щепотка 2 ягоды можжевельника Раст.масло для жарки 1 чайная ложка сахараСвежую мясную ногу посолить, поперчить и смазать со всех сторон горчицей. Затем остым ножом сделать неглубокие надрезы кожицы - по кругу. Завернуть плотно в фольгу, поставить в духовку при 190С и забыть примерно на 2 часа - нога должна запечься до совершенной мягкости. Развернуть фольгу и дать хорошо подрумяниться. Тем временем приготовить гарнир: капусту. Растолочь в ступке крупную соль, черный перец горошком, тмин, майоран и 2 ягоды можжевельника. Разогреть раст. масло, выложить капусту и сдобрить ее полученной в ступке смесью. Хорошенько перемешать и добавить ложку сахара. Тушить примерно 20 минут на среднем огне. Вкусно - сил нет. |
| Автор: lusek 3.07.2008 - 21:50 | ||
Hellena
Ты пробовала сама так делать? Какого веса примерно рулька делается 2 часа? Она успевает стать очень нежной??? Девочки, копалась сейчас в теме Зои и нашла "творожник-запеканку" без манки. Никто не делал? Как думаете - в мульте такой получится? Вот ссылка. http://forum.good-cook.ru/topic3696.ht...ndpost&p=359427 |
| Автор: CJulia 3.07.2008 - 21:52 |
| lusek Ой спасибо какое большое Если соберусь, обязательно попрошу помощи, потому как иначе - никак |
| Автор: Моргана 3.07.2008 - 21:53 |
| lusek А почему не получица? Мне кажется в мульте как раз. Температура повыше, так время можно немного уменьшить. Творог есть, мож попробовать? |
| Автор: Иpena 3.07.2008 - 21:56 |
| lusek пробуй разные рульки, решишь потом что лучше а в мульте я бы её 3 часа на Тушении продержала бы и потом оставшийся бульон отправила б в холодец, а рульку - в духовочку но и Еленин рецептик опробовать надо будет |
| Автор: Hellena 3.07.2008 - 22:06 |
| lusek! Люсь! Пробовала ,но давно.Вроде тогда была на1,2кг-1,5кг. Мне понравилось . Правда без можжевельника делала. |
| Автор: lusek 3.07.2008 - 22:10 | ||||||
Моргана
Нужно попробовать. У меня творога пока нет... С этим РП его можно употреблять толька ужин (вместо мяса), так я уже две недели не покупаю ни сыр, ни творог. (Не буду ж я лишаться мяса раз в день!). А вот сейчас почитала и подумала - хочу! вообщето я давно мечтаю найти идеальный творожный вариант - плотненький, вкусненький.. Я ещё запеканки ни разу в жизни не делала. Иpena
Пожалуй да. Куплю, а там видно будет - если влезет в мультю - можно с неё начать, а если крупная и длинная - только духовка! Сегодня посмотрела в "виктории" - есть целые, а есть разрубленные пополам вдоль кости. Вот только они почти все без кожи - просто много мяса на кости, а кожа иногда с одной стороны - это не помешает запекаться??? У меня дома завтра праздничный ужин - День рождения дочери. Будем только мы вчетвером. Вот думаю - чем обойтись вкусным, но очень простым в исполнении. Типа - поставил и забыл? Hellena
А я её (рульку) токо в "Пивных домах" ела два раза, но было тааак вкусно!!! Думаю, что специи любые классические подойдут. |
| Автор: розмарин 3.07.2008 - 22:10 |
| Открыта новая тема в Бытовых вопросах Мультиварка. Всё что вы хотели знать о ней. Прошу всю ценную информащию о Мультиварке вносить в этот топ. Борисыч... разместите ваши ссылочки на блокнот пожалуйста в ней. lusek, Juliya ... посторались и сделали подборку. Смело выкладывайте её в новой теме. Макар и остальные девочки надеюсь и на вашу помощь по размещению ценной информации а так же советов и рекомендаций о пользе Мультиварки и умению ею пользоваться правильно. Спасибо. С уважением розмарин. |
| Автор: Иpena 3.07.2008 - 22:13 |
| lusek ой, рууууулечка да с капусточкой да с пивасиком......и де моя духовочка??????? |
| Автор: lusek 3.07.2008 - 22:15 | ||||
розмарин
Ок! Юля придёт и сделает "как надо". А то я умею только тексты выкладывать, а тама картиночка!!! Иpena
Ой, не говори. А у меня в холодильнике стоит тёмненькое пивко... Крушовица... Ну нельзя ж так, я ж на диете, мне ж в платье надо! Ир, так всё-таки "ДУХОВОЧКА"!!!??? |
| Автор: розмарин 3.07.2008 - 22:17 | ||||||
Сами наболтали...нафлудили две темы в Бытовых вопросах...вот и пришлось добавить их в Разговоры. И вместо пяти оказалось семь. Так что...такие пироги. lusek
|
| Автор: Светла77 3.07.2008 - 22:25 |
| Ellian Ну как твоя "Нежность"? я поздно вопрос увидела.. Я пекла на 50 мин, но мне показалось многовато, я бы на 40 остановилась... |
| Автор: lusek 3.07.2008 - 22:31 | ||
розмарин
Не, я фото выкладывать в форум умею. Я не знаю как из вордовской странички текст вместе со вставленной картинкой выкладывать, вот... |
| Автор: ilga 3.07.2008 - 22:40 |
Форель в сливках  Рецепт на другой ветке |
| Автор: Моргана 3.07.2008 - 22:48 |
| ilga Классно Я сеня тож по рыбке ударяла, ток в ветчиннице делала А вот про сливки. У меня тож сварачивались они((( Интересно почему? Знатоки, ждем ответа! |
| Автор: lusek 3.07.2008 - 22:48 | ||
ilga
Ух, красота!!!! |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 22:51 |
| CJulia , наличный доллар стоит по разному, от 23, 4 до беспредела, оф курс 23, 38 руб\1 доллар. Горбушка-это торговый центр большой, где продают разную технику и все, что с ней связано. схема проезда на всякий случай тут, это если вдруг сами окажетесь в Москве в том районе. Я думаю, что Люся права и оптимально будет кому-нибудь из нас ее выкупить и при встрече передать. Но цены "кусачие", 2 нед назад в Люблино минимальная цена была 5600 рэ\24= 240 долл, грубо говоря. |
| Автор: Иpena 3.07.2008 - 22:52 |
| lusek у меня варочная панель и мультяшка уже который месяц пыхтят-готовят....а духовочку ждююююююю.....и столько хочу уже всего, что только в ней делается |
| Автор: lusek 3.07.2008 - 22:52 | ||
Моргана
Сегодня в магазине искала РАСТИТЕЛЬНЫЕ СЛИВКИ. По совету с форума РП. Не нашла, не знаю что это и где это (соевые или как?) Но! Обратила внимание на то, что стоят рядом две пачки сливок одной фирмы, обе 10%, но с разноцветной полоской: на одной написано "Сливки", на второй "Кулинарные сливки". Вот я и задумалась - А в чём ,собссно, разница??? Может эти "кулинарные" не сворачиваются? |
| Автор: lusek 3.07.2008 - 22:54 | ||
Иpena
Чтобы не растерять в ожидании навыки - делись рецептами этого "что только в ней делается!" Мы их проверим, подкорректируем, - и когда ты "дождёшьси" - будет тебе счастье! |
| Автор: ilga 3.07.2008 - 22:59 |
Шарлотка с целыми яблоками |
| Автор: lusek 3.07.2008 - 23:03 |
| ilga ГДЕ? Где рецепт такой шарлотки??????? Я уже была на Главной - нету! Как это - с целыми яблоками??? Такая пушистая! Уже появилась! А яблочки были молодые кисленькие и маленькие???? И как вкус и консистенция - как штрудель? |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 23:09 |
| ilga , рыбка красивая какая, и шампиньонки забавные получились! Почему сливки сворачиваются - потому, что они имеют щелочную среду, и если рН меняется в кислую сторону, они свернутся (я так думаю). А вообще вопрос интересный, надо почитать. lusek , кулинарные сливки, может и есть растительные? А в составе что пишут? |
| Автор: ilga 3.07.2008 - 23:11 |
| lusek Люсь, на вкус как шарлотка, а яблочки кисло-сладкие, вкусные |
| Автор: lusek 3.07.2008 - 23:11 | ||||
anna100
Не помню, читала ли я их состав... Но все, у которых читала, проходя вдоль полки - из нормализованного коровьего молока. Мне кто-то говорил, что все "сливки для кофе" - это растительные. Вот я по ним "от всех стран2 прошлась, не фига - коровьи. ilga
В том месте, где лежало целое яблоко - ведь тесто не просочилось? Там как бы пюре? Не разваливается? |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 23:12 |
| ilga ух ты! а яблоки без сердцевинки?Все, рецепт увидела и утащила. А с какой стороны лучше серединку выковыривать, с попки или с хвостика? А яблочки как печеный получились? |
| Автор: Ellian 3.07.2008 - 23:14 |
| Светла77 Нежность моя спечена, нафарширована добавками, замазана кремом и стоит в холодильнике мужа с работы дожидается)) Про 50 минут верно - многовастенько... 35-40 было бы достаточно, учту на следующий раз.. Такой милый розовый бисквитик получается |
| Автор: ilga 3.07.2008 - 23:15 |
| anna100 Сердцевинка вынута, но не насквозь |
| Автор: ilga 3.07.2008 - 23:18 |
| lusek Под яблоками тесто тоже есть, затекло само Куски пирога целые, ничего не развалилось |
| Автор: Hellena 3.07.2008 - 23:33 |
Жаркое лесника! |
| Автор: lusek 3.07.2008 - 23:47 | ||
Hellena
Ну вы как вампиры!!! Как только за полночь - одни вкусняшки!!! |
| Автор: Ellian 3.07.2008 - 23:47 |
И "Нежность" с бананами на десерт  Выпечка 35-40 мин. |
| Автор: anna100 4.07.2008 - 00:01 |
| Hellena Ellian, НАПОВАЛ! Все такое |
| Автор: Hellena 4.07.2008 - 00:08 |
| Ellian! кРАСОТИЩА ТО КАКЯ! А где рецеп то? На главной есть? |
| Автор: Hellena 4.07.2008 - 00:09 |
| lusek! Люсь! Ну че сразу ВАМПИРЫ. Просто люблю повеселиться особенно пожрать! Я сова . И вся жизня моя и деятельность к ночи просыпается. |
| Автор: Hellena 4.07.2008 - 00:12 |
| Все девушки муж гонит спать. Завтра на работу рано. Всем спокойной ночи и приятных сновидений! |
| Автор: Ellian 4.07.2008 - 00:12 |
| Hellena рецепт "Нежности" на главной есть) Это мне как всегда в рамках рецепта не сидится)) Получилось в 4 слоя: нежность (крем) кусок вчерашнего кекса, раздеребаненный в крошку, сбрызнутый алкоголем и утрамбованный (крем) бананы (крем) нежность (крем) Крем - сметана с сах. пудрой, ванилином и закрепителем сливок, взбитая миксером. |
| Автор: lusek 4.07.2008 - 00:16 | ||||
Hellena
Так а я КТО??? Я ж тут до 4 утра каждый день форум сторожу! Нужно договориться - после полуночи выставлять только то, что не получилось, невкусно, упало, испортилось и т.д. У меня ж все мысли о холодильнике, мне стыдно! Я ж глубоко внутри могу и о высоком думать!!! Ellian
Звучит как музыка. (правда не классика, а шансон!) |
| Автор: Ellian 4.07.2008 - 00:29 |
| lusek нуууу.. из песни слов не выкинешь))) Не подумайте! Кусочек свежий был..просто кое-кто тут дома зажрался))) Кексов нихатим! - торт с кремом хатим! Пришлось идти на хитрость))) |
| Автор: Ellian 4.07.2008 - 01:34 |
Разрезик: |
| Автор: Juliya 4.07.2008 - 05:47 |
| девы, я тут непозавтрокав имела неосторожность заглянуть на любимый форум... так вот если меня срочна щаз не откачают, захлебнусь слюнями насмерть!!!)))))))) ну стока вкусноты, проста абалдеть!!!! Ilga, Оль семга отпад! я чуть в монитор не полезла за кусочком))))) седня же куплю семги и повторю твое произведение)))))))) шарлотка вкуснота - никогда не делала с целыми яблоками... мне казалось, что яблоки не пропекуцца, твердыми остануцца... надо будет попробовать... Hellena жаркое красивоееееее.... я уже давно хотела попробывать приготовить такое вот а'ля мясо по-французски - вариацци на эту тему - слоями картошка, мясо, лук и прочее, но меня все время останавливает то, что жидкости будет немерено. Скажи пожалста, жидкости много было? или она вся выпарилась? (пошла на главную ветку исче раз, и увидела, что ты делала на Выпечке, а низ сильно поджарился?) чет я с утра бестолковая какая-та.... Ellian Оль торик прелесть... такой гламурненький, розовенький.... |
| Автор: Иpena 4.07.2008 - 07:29 |
| lusek Люююсь, так те же ребрышки в медово-имбирном маринаде да пересыпанные крупнорезанной картошечкой в специях - это же потом семью от них оторвать невозможно )))) или вот манник, так мне он больше из духовки нравится баклажанчики и вообще овощи грилованные давно уж хочу-хочу-хочу мансев, кюфта, тарты и киши...и булочки-печеньки к пивасику и сладкие а муж Наполеон давно ждець, но знает что получит только когда духовка будет на месте стоять |
| Автор: Hellena 4.07.2008 - 07:37 |
| Juliya! Жидкости было многовато. Вот и выпаривала. Но всю все равно не выпарила. Мясо вот во рту таело. Вынимать трудновато первую порцию.Красиво не получилось ,а вот вторую и последующие нормально вынула и оказалось жидкости не много. p.s. забыла написать -рецепт брала из книги "Русская кухня" |
| Автор: lusek 4.07.2008 - 08:27 | ||||||
Иpena
Вот с этого места поподробнее! Маринад сама делаешь или магазинный? (У нас вразовых пакетиках есть медово-имбирный). Рёбра чьи? В глубокой посуде делаешь? И смазываешь только маринадом? И главный вопрос: ты употреьляешь картошку совместно с мясом?
А вот это слово я даже не знаю как читать, но если оно вкусное, то тоже хочу!
А вот это легко сделать? Я имею ввиду есть лёгкие рецептики тартов? Вобщем,когда у тебя будет много свободного времени - ты мне что-нибудь расскажи. Да, хотела спросить - овощи для гриля ты сначала чем-то смазываешь ? И какие хорошо получаются на гриле: баклажаны ,перец, цветная капуста.. А вот кабачки? |
| Автор: Моргана 4.07.2008 - 09:15 |
| Доброго утречка всем! Я со вчерашним рулетом рыбным. Делала в ветчиннице и в мульте, вроде ням  Брала тилапию и горбушу. Вкрапления моркови, перца болгарского и каперсов |
| Автор: Моргана 4.07.2008 - 09:27 |
| Макар Галь, мне сток всего хочеца , что ветчинница меркнет на этом фоне, особо по цене |
| Автор: маркоша 4.07.2008 - 10:23 |
| Моргана Поделись пож рецептиком рыбного рулетика.Если не трудно,напиши поподробней,как ветчинницей пользоваться в духовке(в воду ставить или ещё может что). Макар Галь,иду по твоим стопам по поводу Дарницкого хлеба.Вчера пекла по твоему рецепту,где по 160 мл ряженки и воды.Сразу добавила 20 мл воды дополнительно(как у тебя).Оч понравился хлеб. Буду теперь печь по этому пецепту.Но он всё же больше похож на Столичный.Как бы добиться кислинки? |
| Автор: Snegirina 4.07.2008 - 10:49 | ||
Хочу поделиться свим рецептом приготовления рульки. Рульку свиную ошпариваю и чищу ножичком, солю, перчю приправки для мяса обтираю её, и минут на 20 постоять. Затем 2 ст л масла раст. и в мультю на выпечку 40 мин, через 20 мин. переворачиваю и добавляю к ней 3 крупных луковицы порезанных полукольцами, по окончании программы добавляю 2 ст. мультяшных пива светлого и на тушение 2 часа. И все! Муж съедает за 5 мин. Так часто стала готовить, до того ему понравилось, а сама я больше по овощам. |
| Автор: lusek 4.07.2008 - 11:18 | ||
Snegirina
Спасибо огромное!!!!! Скажи,пожалуйста, она в итоге получается "как отварная" или "как запечённая" ??? Пиво же на тушении не выпаривается? |
| Автор: LIRA70 4.07.2008 - 11:22 |
| ДЛЯ ВСЕХ: слава богу что я вчера вечером и рано утром не смогла быть в форуме... муж и ребенок остались ыб сиротами, потому как я бы просто утонула бы в люнях))) извините за бедность русского... МОЛОДЦЫ!!!!!!!!!!!!!!!! УМНИЦЫ!!!!!!!!!!!!!!! Моргана ИРИШКА! ты просто кудесница.. поговорили и вот она красота из ветчиницы.. надо мужу показать, а то он ленится за покупками ходить а мясо и рыбу с ним покупаю тоьлко...может прорвет его наконец-то.. блин, вотр на самом деле- захлебнулась.. слюнями... Розмарин может в тему про мультю таже давать советы по той же ветчиннице- посмотри какие вкусноти там девочки делают, по силиконовым формам ,котрые используют в мульте? и еще вопрос, так может и про скороварку электрическую туда тоже инфу куда-то дать.. сейчас все больше и больше ими интересуются.. вот я тут все арзмещаю сейчас.. но могу и еще куда-нибудь, как скажешь? вполне возможно что и того сайта достаточно, короче думай-я не настаиваю... http://superkulinar.mybb.ru/viewforum.php?id=49 ilga а шарлотка не очень мокрая получилась? Hellena вкусно.э..эх..сейчас бы эту тарелочку да ко мне на стол... Ellian так как я решила, что на торты смотрю спокойно.... НО скажу.. ну не могу спокойно.. да еще так красиво украшен.. ну е-мое.. вкусно же.. а сама сижу и думаю. что бы сварганить из жесткой говядины что-то пооригинальней, но не мудреное..думать только начала, какие будут предложения?????? я на работе до 16-00)))) |
| Автор: ilga 4.07.2008 - 11:43 | ||
LIRA70 Тесто пропеклось нормально . А сами яблоки стали мягкими. |
| Автор: Моргана 4.07.2008 - 12:06 |
| Макар Ага, скоро...потихоньку всех отовариваю списками, но что-то мало народу на мои хотения маркоша Чуть позже тогда на главной выставлю. Про духовку не скажу, я в мульте всегда делаю, духовка очень шалит, даж не стала пытаться LIRA70 Спасибо Светик . Но я те скажу по секрету, еще ведь и вкусно))))) Не ток красиво) Так что соблазняй мужа |
| Автор: irarosl 4.07.2008 - 12:18 |
| Мультиварочницы, подскажите плиз, что бы испечь из кефира. Купила вчера литр, а он уже того, кислый. |
| Автор: Juliya 4.07.2008 - 12:29 |
| irarosl можно манник сделать вот такой: Манник от Лены (Хитрая) Состав 1ст манки 1 ст муки полстакана сахару 1 яйцо стакан кефира (вчера это была сыворотка, где плавали параложек сметаны) чуток соли (я всегда кладу в тесто соль) сода (она гасится кефиром и от нее цвет хороший) треть стакана растительного масла и корица - побольше (у меня вчера столовая ложка, где-то, набралась)... и еще добавила немножко сушеной вишни размоченной в коньяке... замешивала тесто обычной ложкой, без миксера Приготовление замешивала тесто обычной ложкой, без миксера мое заключение - все таки лучше печь на противне тонким слоем - мне так вкусно. в мульте получается высокий мягкий пирог, тоже вкусно. но худой и чуть подсушенный - это шыдэврр - а скажи сколько в мульти по времени печься будет? - ой, девочки... я не поооооомнюю... балда ивановна... я все время нос сую... когда он стал загорелый - я его того, отключила... а сначала поставила 60 минут... но это много... о! в мульте надо из половины порции выпечь - и получицца искомое - худоватый пирог. (это я из блокнота выдергнула с примечаниями )Манник  Состав 1 ст. манки 1 ст кефира ( у меня была ряженка) 3 яйца 1 ст сахара 100 гр маргарина ( у меня была "Пышка") 1 ст. муки 0,5 ч.л. соды гаженой Приготовление С яблоками, как на шарлотку. Манку залить кефиром на 1 час. Яйца взбить с сахаром, добавить марганин растопленный, муку,манку с кефиром, соду погасить. "Выпекала" 60 минут. |
| Автор: irarosl 4.07.2008 - 12:53 |
| Спасибо, этот второй манник я уже пекла, для нас он большой получается мы его неделю ели. Да и всего стакан кефира. Хотелось хоть поллитра кефира утилизировать. Хотя наверное это нереально, только мясо замариновать если. |