Арабская кухня-15

и глядя на вас, ддевушки, мне тоже мороженного захотелось!!! правда долго ждять мочи не было (мне приспичило по самое некуда!!!) потому сделала:
Ягодное мороженое за 5 минут.

Маня
Танюшка! Расстроилась вместе с тобой!
Представила все как на яву! Короч...тут Юля хорошую мысль сказала. НЕ переживай, ведь действительно ты все готовила ДЛЯ мужа и думаю он оценил и очень гордится тобою, как и мы
В след.раз канапэшки когда будешь шпиговать, то сразу с надписью..."От Штефана"
Солнце! мы с тобою! Не горю, не стоят они того. Народ несколько прощаться, сколько пожра поесть пришел, это мы знаем. И им там не важно...тетечка, дядечка.... Главное что б в прок!
А ты умничка - вкусно все приготовила.
Главное , чтобы муж заценил твое внимание и заботу!
Чмоки!
пысы
я б твое чили из кастрюльки-то навернула....
zema

Спасибо, Галюнь. НЕт, ну действительно...это ж не столько работа, сколько проявления любви и внимания

kotyonok[/b Чуть глаза не сломала читаючи...
Поздравляю с днем рождения! Счастья и радости!

[b]Кудряшкина

Спасибо, Мариша. Самое приятное, что самбусики такие маленькие, что два укуса - это растягивание удовльствия

Маня

ну естеССно... ГЫ.... Это я в магазе откапала тесто для самбусы вот такое маленькое. Решила попробовать. Шарман-шейх посмотрел как я с ним маюсь...туды ЖЖЖ больше 2/3 ч.л начинки не залазит! ...и сказал....
...Мдя.... я знал что женщины в некоторых понятиях (уборка-готовка) в некотором смысле сумашедшие...Ну а теперь полностью в этом убеждаюсь.
Да. вОТ ТАК
Я конеШна скорчила гриммасу обиженную...Надула губки....и почти уж слезу проранила, что мол, вот, не понимает хабиб что все эти заморочки РАДИ него....
Но потом значит...видимо сам понял
Yulika

Молодец! Браво!
Какой красивый тортик вышел! А разрез....разрез..какой аккуратненький Молодец, Юлька! Целовам-с! Обрадовала!
А про крем...И чаво там много-то? я весь и заливала.. Правда помто с трудом бисквит могла найти...гы-гы-гы....Ну ни че так...

best

Ну и славненько! Я в след.раз полностью его в холодильник запихну
wa3333

ГЫ...Спасибо валентина! Да это я оде да ужин, да еще один ужин собрала..,Накопилось
nnsvz
РЖУНЕМАГУ! Насмешила, Наталля!

Маня

Тань! СвалиласЯ под крЭслО! Хочу такого морожка!

SeraFima
Спасиб, Викуль, я знала что тут меня поймут! я вас потому тут всех и ЛублУ!!!
"сразу с надписью..."От Штефана"" - это идея!!!!! так и сделаю

"я знал что женщины в некоторых понятиях (уборка-готовка) в некотором смысле сумашедшие" - да, иногда хочется чего такого ненормального сделать я так некоторые канапешки делала-маялась, и понимала, что на 5 человеков я еще сделаю (каждому попробовать) - а на большее - не совсем с ума сошла чтобы так возиться
вот как мы на сегодня готовили - я супец вчера сварганила(муж у меня режущим аппаратом подрабатывал ), а потом меня утром на машине забросили к подруге той дамы, которая напротив больницы живет(подруга в смысле), ну вот там мы и кромсалм пирожки вместе - я свое, она(подруга!, не дама) свое, ну и троху мне так приметила, что мы вот влишком хлопотное придумали (она крутелки из слоеного теста с сыром и ветчиной скручивала, 4 протвеня, штук по 30 на каждом, вкусно, но они медленно скручиваются...), на что я сказала что эти крутелки не моя идея была, пирожки скручивать, что я делала, проще(они и больше), и уж тем более тазиками супы варить...

ну так это, ити монитор грызи, или бегом на кухню - и через 5 минут и у тебя такое же будет

Танюш, прочитала твою историю, не расстраивайся так, главное ты молодец!

Девоньки доброй ночи
Ну ради такого случая традицию, полностью нарушу и начну с самого,на мой взгляд ,главного!
Так.... это чёйта за упаднические настроения в рядах!! А...???? Это шо за сопли и слезы!!! Так ну нам то поплакаться обязательно, это даже не обсуждается, но где оптемистический конец ентой истории?? Значит так: Для кого старалась??? Для мужа?? Уверенна на все 100 он оценил!! Работа любимая?? Нет, как поняла. И если к нему такое отношение, что ты ожидала? Что все возле него соберутся и будут охать ахать?Марусь, ты должна была к этому готовой быть.Что по другому и не могло быть, к сожалению такое абсолютно сплошь и рядом и это не зависит от национальности,страны проживания,просто люди такие.... Цель твоей готовки, чтоб народу понравилось? Уверенна народу понравилось, скажешь, что нет, не поверю не вжизнь. Таким образом, что мы в итоге имеем: Два порядочных ,любящих, заботящихся друг о друге человека, сделали все по совести! И теперь скажи чё слезы то лить?? Кто там, чё там сделал/не сделал, смухлевал и т.п........вас то это каким боком должно задевать? Танюшкин, я горжусь ,что у меня такая подруга, которая как бы люди подленько не поступали, она выше этого и остается порядочным,добрым,чесным человеком! Оставь всё ихнее им на их совесть и живи дальше, простив и с чистой и лёгкой совестью. Я бы удивилась, если бы твоя семья поступила бы по другому. Вообщем я тебя ЛЮ и ничё другого и не ждала.

wa3333
Валюшкин, спасибо!
Lvitsa
Жанкин, вот еще скоро Настена придет и чую надо под профприсмотром , ставить психологическую подзарядку на поток, вишь у нас какие упаднические настроения в рядах!! И спрашивается, чё горюем, вкуснятины наготовила и сопли разводят...тю...Хлупости какие За похвалюхи от мастера-спасибо!

kotyonok С ДНЕМ РОЖДЕНЬЯ!!!!!
Yulika Красотень, ну очень действительно красиво и аккуратно получился!!

Schapokljak
ocen
девы, спасибо
да если честно то у меня уже все улеглось мой просто на самом деле там настрадался - ну вот на меня что-то все за раз накатилось вот и раскисла на недолгое время сейчас мне пустые мои тазики привезли - все смели, все были довольны да и женщина та хоть и потратила больше денег но с нас их брать таки не стала (даже наоборот привезла нам еще соков и шампанского недопитого ) так что это я так сказать в приступе паники тут сопли распустила (а што, я тоже человек, тоже право имею!!!! ) так что все хорошо что хорошо кончается! (какой у меня эмоциональный день получился однако )
муж кстати пришел довольный (если не считать того что был шайзтаг, да простят меня не немцы, но переводить не буду, у них всегда хаос и стресс, особенно если первый день после отпуска...), его кстати на "банкет" главврач больницы вызвал - пришел народ поздрвалять, увидел что моего нет, позвонил и велел бросать визит и дуть к нему ну там реч была хорошая, муж в ответ реч толкнул... мне цветы принес большой букет так что у истории хороший конец! (не считая моего нестабильного эмоционального состояния....)

yasmin
Яська, ну тебе Викуля все объяснила про форум, а я чёйта в полной уверенности, что это твои вкуснятины там.
SeraFima

Викусь, первые два не схватились, схватилось на 4 наверное,но когда заморозилось ничем не отковырять, я ж потом сообразила, надобно было ведерку на мин в микроволновку засунуть и усё, но мысля то опосля, как всегда... Вкусно, действительно, я делала со свежими фисташками и посыпала шоколадом. На следующий день пришла сестра мужа, по её глубокому заблуждению-практически свекровь Я ей в стаканьчик плюх морожница, спрашиваю вкусно? Она , типа: да очень вкусно покупала в Сити Центре(это крупнейший гипермаркет сирии) Я грю, нет сама дома У нее глазенки хлоп и округлились Кароч ,двойное спасибо за доставленное моральное удавольствие
Фотко если хош ставь,тока мне твое даже больше нра, там видно мягкую кремовую структуру.
Ну наготовила ты отпад, причем все классно!!! Рулеты тож хотела делать у меня в морозилке первокласный шархат, короч хотела, как по-киевски ,тока из говяжки. За пирожки, коллектив,думаю единогласно, мядаль тебе самой выдает! Херой однако такую мелюзгу крутить!!
Девоньки готовила сёдня тортец, но он у меня планируется разрезаться на пирожницы маленькие, разреза пока нет, застывает кремец в холодильнике. Надеюсь позже покажу.

ocen
вау, а цвятточки шоколадом сама малевала????

Маня
Танюшкин,ну чё и треба доказать.......усё хорошо!! У хороших людей по другому и быть не может!!

Ну ты Яшчё скажи шо не видно....ага....там все кто в лес кто по дрова + соплюшки шоколадные по всему тортецу валяюЦЦа Ну ничё время у меня есть, буду тренироваться, хоцца аккуратности и красоты

ocen
Ого,Лан,какой тортец сваяла! А украшения ,я думала,готовые

Маня
Тань,ну,вот видишь.Всё чудесно закончилось и никто не достоин твоих слёз

nnsvz
спасибки

ocen
а чем ты лепила???? цветочки классные, только неужели шоколад? это ж нужную температуру нужно словить, чтобы его выдавливать можно было... цветочки мне очень понравились! листики очень аккуратные! у меня лежан тасадки для листиков и цветочков - еще не бралась за них, кажется что так сложно...

zema Галь, угощайся)))
SeraFima Пасибки Вообще ты права. Крема там и в самом деле не много. Но у меня не было формы со сьемными бортами, а у той, в которой я собирала торт, бортики были не очень высокие, я побоялась, что на желе места не останется. Только высказала мысль, а муж меня тут же уболтал разлить "лишнее" по вазочкам
Маня Танечка, рада, что все хорошо закончилось. Я и не сомневалась в этом
ocen Ланчик, спасибо а у тебя тоже аппетитный такой тортик... ммм!!!

Это сообщение отредактировал Yulika - 21.08.2007 - 12:53

осен какой торт красивый..., извините, девочки все посты не успеваю посмотреть (((, я как обычно редко заглядываю..., вот хочу поделиться с вами...

сладкие блины с заварным кремом и вишнями...


не давно делала чеченские лепешки с сыром, называются у них чепалг, только я форму изменила, они у них круглые, а я сделала полумесяцем, но на вкус идентичный, да еще не накифире тесто, а на воде, соль, яйцо...



и узбекский плов на кюрдючном масле....



Ин шаа Аллаh еще буду делиться... (у меня наконец-таки фотоаппарат появился, точнее телефон с фотоаппаратом хихи), я правда не спец фоткать.. ну как смогла )), спасибо заранее всем за комментарии...
Shot at 2007-08-21

kotyonok
ой, я вчера хотела тебя поздравить с днем варенья, но одно-друное-третье - и забыла! так что прими немножко с опозданием! ты так хорошо нам всем пожелала - и это в твой день! спасибо тебе! и данеюсь что день у тебя был праздничный! и желаю всего-всего хорошего!

nnsvz
Наташкин спасиб!!
Маня

Танюшкин, ты слишком хорошего мнения обо мне.. каку таку нужну температуру там нужно чёйта... Короч объясняю, яж для брауниз, так как шоколада нема хорошего, прикупила кг сирийской шоколадной пасты(знала бы что такая ведра бы три взяла, как раз она под распродажей), вообщем поставила в холодильник и хотела в крем добавить, шоб с шоколадным вкусом, открываю а там прям хош верь, а хош нет, но по вкусу чистый шоколад, причем консистенция такая, что мне пришлось какое то время ждать ,чтоб он отковырялся, я предпологаю, и почему то очень верится, что смело можно на листочки мазать и в хол-ик, застынут и будут держать форму. Вот представь из него растаявшего и ваяла, еле еле выдавливала. А из холодильника, так вообще выходят твердые, как натуральный шоколад! Воть усе секреты выдала

Yulika
Юлькин, спасиб!!
Раяна раянка, спасибо! А твоя еда очень классно и аппетитно!! Плов так ващеее
Девоньки сегодня сбылась мечта идиотки.... затарилась цветами, пока все перемыла/переделала/пересадила, вспомнила шо ничё не ела и по быстрому делала бифстроганов и конечно мой любимийший руккольный салат.

Девоньки забыла то нахвастушничать по черному разделить радость с друзьями
Вот гляньте одно из моих приобретений, кустище розмарина!! У меня там много ешчё полезного есть теперь!

Раяна
какая вкуснятина в каждой тарелке! Ух!
ocen
Лан,ложечка для меня,да?! Ты настоящи дДуг! Ложкой больше вкуснятины зачерпывается! А в салатике что? Помидоры с листьями вижу.... Блин,раздразнила.Пошла в холодильнике шарить...
Кусты чудесные! Ты там давай живность разводи,потом охотиться бум А крокусов нет?! А то шафраном бы приторговывали

Раяна
ocen
Такая у вас вкуснятинка в тарелочках... хорошо, что у меня тут булочка при себе, а то бы до обеда не дожила бы

ocen
так это паста такая! вот и я не верила что из шоколада такое возможно пришли мне баночку этой пасты! я тоже такую красотень хочу! вот думаю, может на самом деле с нутеллой попробовать? очень красивые цветочки получились
тарелочки красивые, и вкусные

Раяна
какие тарелочки аккуратные! столько вкусного!

а я вот лисичками баловалась единственные грибы которые мой муж ест, а сейчас как раз сезон, ими все рынки и магазины завалены
Стейк из говядины с лисичками в сметане

Жареный картофель с сливочным гуляшом с лисичками.

Маня

А я то думала, что ты добрая...А ты снова издеваеСССЯ
ocen

ПоздраФлям-с! У меня благо розмарин в наследстФо от свекроФ остался. Мы вот попробовали его рассадить (точнее Шарман-шейх.....нашел время! жара ЖЖЖ ) короч не знаю что выйдет. даст Бог примеЦЦа, тогда у нас несколько горшочкоФ бужет с розмарином
Про бефстроганов - тожу вчера делала! Но решила не фоткать. ОТличную телятину заказали....спинку...Хоть сырой ее ешь Так я тут извращаюсь...то стейки, то рулеты, то бефстроганов

Лан! млин...так сфотай баночку! я ЖЖ не усну шас! Хочу такую же!
Я сначала подумала, что все же ты ганаш сделала...
Так это....Просто пасту чистую эту выдавливала или со сливками все ЖЖЖ смешивала? ПрызнаваССя!
Раяна Раяна! Поздравляю с новым телефоном! Будем с радостью ждать новых фото. Кстати, расскажи подробнее про блинчики с заварным кремом. Очень уж аппетитные Плов класс! И лепешки тоже
Yulika

ХозяйстФенный! ГЫ...

Маня Таня, представляю твоё состояние. Но всё закончилось хорошо, что и следовало ожидать - чтоб твоя еда, да не понравилась не-ве-рю.

ocen Лана, торт прелесть(тоже про пасту интересно), дочка умница, полезные растения тоже класс, тоже на след. год хочу обзавестись.

Раяна вкусняшка такая. Хорошо, что камера появилась.

SeraFima Вика, ну, про тебя вообще молчу, как всегда полный стол(ещё бы, если только 3,5 часов спишь, не как некоторые(не будем показывать пальцем. А чЁ, у нас каникулы .), по 10 час. дрыхнут)

Девчата, можете меня попытаться выкинуть, но взяла рецепт из книги «Восточные сладости», так что никуда я отсюда не уйду. Получилось до неприличия вкусно. Первый лист испёкся, так я одной рукой ела, другой выдавливала, сама съела больше пол протвиня, ужас. Но наелась от души.
Очень рекомендую, такие мягкие, нежные, мммммм. Лучше кушать, пока свежие, самый вкус, на след. день было простое хрустящее печенье, но тоже вкусно. Блин, расхвалила, что самой опять захотелось.

Фото нету, т.к. я именно эти печенья перенести хотела и камеру уронила, но поверьте (и проверьте) на слово.

КОРЖИКИ СМЕТАННЫЕ С КОРИЦЕЙ



2,5-3 ст.муки
250 г маргарина
1 ст. сахара
¾ ст. сметаны
1 яйцо
1 ч.л. соды(1 пак. пекарского порошка)

1-2 ч.л. корицы
2 ст.л. сах. Пудры

маргарин растопить на медленном огне, всыпать сахар, сметану, яйцо и хорошо перемешать. В полученную массу всыпать муку, просеянную с содой, и замесить некрутое тесто*.
Раскатать его в пласт 0,5 см (я даже потолще) и вырезать стаканом или формочкой кружочки. Обмакнуть каждый с одной стороны в корицу, смешанную с сах. пудрой. Выложить на противень и и поставить в разогретую до 210 град духовку. Выпекать минут 15-20 до золотистого цвета.

*Я всыпала больше 3-х стаканов муки и тесто было всё равно очень мягкое. Я поставила его в холодильник и доставала маленькими порциями, раздавливала тесто на столе, покрытом обильно мукой, руками. То ли дело в муке или не надо было так сильно маргарин топить, не знаю. Но, думаю, именно это мягкое тесто дало такую пышность печенью.

SeraFima

Ага.....

jalo
Оль, а фото нет? Заинтриговал меня рецептик, уноше к себе

ocen Лана, если не трудно, покажи фотку пасты ,пожалуйста.
jalo Оля, хороший рецепт. Камера хоть" живая "?
Yulika Ой, Юль, особо угощаться времени нет (на готовку), сейчас вот блинчики жарю, и к вам бегаю в промежутках .

Раяна
Маня Девочки, очень красиво всё и вкусно, какие молодцы .
SeraFima Викуль

Хр....хр... Ето я похрапываю...ГЫ..
Ну чесс слово...с 5.30 и не прилегла даже. Сама удивляюсь. За то сейчас прямо как по Гоголю...."Подымите мне веки..." ("Вий")
Короч уже сплю....в процессе так сказать.
Пекла сеннЯ на ужин пирАШки с мясокм и с сыром, но пришли гости и фоткать перед носом было неудобно. Съели. Осталось только два бедных пирожочка с сыром и Фсе. Так что без фото....
Если получится, то через минут 15 загружу фотки (если получились ваще...). уж не помню, что фоткала.
На обед готовила стейки с салатом, не фоткала...А че фоткать-то?
Так что с фотками сегодня ...эээ....жиденько...


Хде Ланка?
Ланка-а-а-а! Давай фото пасты шоколадной! Я ЖЖЖ все жду..... Спать не ложусь...все жду....

zema
Yulika
jalo спасибо, что навещаете!

jalo Оль, у меня тоже обычная норма для сна - это 8,5-9 часов. Но сейчас не получается. Потом отсыпаться буду....