Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Арабская кухня-15


Автор: SeraFima 26.06.2007 - 15:14
Привествие (полуоФФициальная часть мероприятия) cool.gif

ЗдраФФствуйте, здраФФствуйте форумчанки и форумчане, любители и ценители наших задушеФных бесед и восточного гостеприимстФа. rolleyes.gif
Говорит и показывает из разных своих точек ....коллоритная и радушная Арабия.
В понятие Арабии включаем все восточные арабские страны аравийского полуострова, а так же некоторую часть Африки. Надеюсь, что с полуоФФициальной часЦЦю ни че не напутала. blink.gif
А если все же че...то вы у ЖЖЖ меня простите и зла не держите!
Мы продолжаем собираЦЦа в нашем арабском кружке/квадратике/параллелипипеде (нужное подчеркнуть) laugh.gif Гы.... за чашками ароматного сладкого чая и свежей лепешкой-питой, посыпанной смесью заатар. Можно просто тихо потягивать чай/кофе/напитки/хрустеть соШными фруктами или просто придаЦЦа полностью поеданию "бизера". В общем......разбирайте ковры и пуФФФики.....укладывайтесь/усаживайтесь/пристраивайтесь по удобнее!Добро пожаловать в

Арабская кухня -15


Привествие (полуоФФициальная часть мероприятия) ЗдраФФствуйте, здраФФствуйте форумчанки и форумчане...

С уважением ваш(а) несменный пока руководитель/направитель/оформитель
SeraFima/


(по секрету....на фото не я dry.gif )

Предыдущая тема находиЦЦа тутачки
Арабская кухня - 14, кофе, кеБАБЫ и плоФ с рисом

Автор: SeraFima 26.06.2007 - 15:19
Путеводитель


Соусы, заправки, специи
Цацыки-Дзадзыки biggrin.gif new!
Чесночно-сметанный соус с укропом и тхиной от SeraFima
Заправка к супу с чесноком, острым перцем и уксусом от SeraFima
Соус-маринад для рыбы от Айрины
Миш (острый кефир)
Соус из помидоров и острого зелёного перца
Тхина паста
Тхина соус
Тхина-йогурт соус
Чесночный лабне (творог)
Чесночный крем
Лабан соус (кефирный соус)
Аджика
Затар, Дукка
Смесь из специй
Часто используемые специи

Закуски

Мякоть кабачков с помидорами new!
Арабско-приарабские острые маленькие баклажаны в масле -" Макдус "от Лины new!
Грибная намазка с крим-чизом new!
Гындби от Горчинка
Закусочные бутерброды с репчатым луком
Мтаббаль - дип из запеченого баклажана с тхание от SeraFima
ЛябанИ - как приготовить дома от SeraFima
Закуска-перекуска-дип с кабачками и лябаном(йогрутом) от SeraFima
Капама из баклажанов от Иришки-irem
Капуста квашеная со свеклой и с хреном от crimchanca
Мтаббаль или Баба Гануш от Лина
Свежая зеленая фасоль с яйцом
Хуммус - паста ot SeraFimy
Хоммус
Авакадо хуммус от Jazzinitup
Баба Гануш (Мтаббаль)
Баба Гануш от Горчинки
Дип из красной фасоли от Kitty1968
Дип из картофеля
Фуль (дип из бобов)
Дамсе мин адас от Нуры (дип из чечевицы)
Мозги бараньи вареные от SeraFimy
Фетте ot ocen
Баклажаны в масле (Батанджян би зейд)
Баклажаны с орехами
Баклажаны от Kitty1968
Острые баклажаны
Баклажаны с чесноком и петрушкой от Айрины
Баклажаны с мясом в кляре от Амины
Баклажаново-грибная икра
Ароматный сливочный сыр с травами
Хендбе
Тошка - пита фаршированная фаршем и сыром
Яйца с зеленью
Рыжле от Нуры
Сампусики - закусочные пирожки с различной начинкой в хрустящем тесте
Закусочные пирожки от Зои-Неллечки (вариант похож на сампусик)
Сампусик от edlen
Лабнэ(cолёный творог)
Домашние сырки от Нуры
Сыр Фета от Нуры
Брынза, Сыр домашний
Перец, фаршированный овощами, в маринаде
Солёные овощи от Нуры
Огурцы солёные
Капуста квашеная
Технология сушки помидоров от Тритон
Бамия в масле (Бамия би зейд)
Закуска Сабаних
Балиля (хоммус)
Бутерброд с фаляфиль
Бутерброды По-ми-солька

Салаты
Салат с гранатовыми зернами и хуммусом ot SeraFima new!
Картофельный салат new!
Сочный салат из баклажан, кабачка и помидор с ароматом костра от SeraFima new!
Салат из моркови,лука и телятины от SeraFima new!
Салат из карамелизованного лука, шпината и бобов-Sabanekh Bi Loubia-от Зоя
Салат с нутом и булгуром-Safsouf-от Зоя [
Салат с марин.селедкой и яблоками
Морковча ot crimchanca
Салат с зеленой фасолью, имбирем, миндалем и макаронными изделиями от SeraFima
Салат с макаронами, помидорами, белым сыром фета и оливками от SeraFima
Таббули от Лины
Таббуле от SeraFimy
Таббуля от сирийки (бургуль, петрушка...)
Таббуля от crimchanca
Таббуля от Нуры
Фаттуш от сирийки (свежие овощи, гренки...)
Фаттуш от crimchanca
Мафкуса (печеные кабачки, помидоры...)
Салат из печёных баклажанов и перца
Салат из печёных овощей
Салат с креветками, грейпфрутом от SeraFimy
салат с зеленой папайей и огурцом
Салат из свеклы с cyмaком ot Зоя
Салат с креветками ot yasmin
салат "Цветной"
Салат из капусты с грибами
Салат "Игра"
Салат Дагга от Нуры (помидоры, чеснок, тхание, горький перец)
Салат из баклажанов и свежих овощей
Салат из печёных баклажанов от Нуры
салат из АВОКАДО от Нуры
Салат из бургуля со свежими овощами и сыром фета
Салат из 3 видов фасоли от edlen
Вифлеемский салат от Айрины
Острый салат с баклажанами от Айрины
Острый салат с тхание соусом к рыбе
Салат Миш
Салат из чечевицы с фетой
Салат из прoрощенной сои
Салат с креветками "Нурик"
Салат из капусты к шауерме
Салат из овощей "Сетте Глеле"
Салат из фасоли и хоммуса
Арабский салат
Острый салат
Острый салат из баклажанов с моркoвкой
Толчёный жареный баклажан
Мешуйя от Юлы (салат из печёных овощей)
Фасолевый салат
Картофельный салат


Основные блюда

СУПЫ
Шароба Адис ot yasmin новое
Суп со сливками от Риммчик новое
Суп "Овощное ассорти" от crimchanca
Марокканский чечевичный суп от jalo
Харира от Крисс
Харира (Марокканский суп) от Аliya
Харира (Марокканский суп) от Nataliy
"Фасолия бэда(арида)" - белая сухая фасоль в томатной шорбе
Чечевичный суп из курицы с овощами
Шорба Адас от SeraFimy с оранжевой чечевицей
Фатте Адас (суп с чечевицей и хлебом)
Адас б хамуд(суп с чечевицей) от Горчинки
Чечевичная похлёбка
Шорба Фрика- суп из обожженой пшеницы ot SeraFimy
Шорба сабаних - суп со шпинатом
Млухия (суп-соус)
Млухие от edlen по-сирийски
Фрика - суп (зелёная пшеница)
Овощной суп от Нуры
Рамаданский супчик от Нуры
Суп с креветками
Хсуа - марокканский молочный суп
Суп с помидорами и зеленой стручковой фасолью
Суп из говяжьих мозгов
Тара от Евы(Суп-соус из зелени хобэзы, мангольда)
Хобезэ от Нуры
Хобезэ от crimchanca
Шакрие(суп-соус из мяса, йoгурта и бульона)
Лябан имму(суп с йoгуртом)

Автор: SeraFima 26.06.2007 - 15:24
МЯСО И СУБПРОДУКТЫ
Запеченная ножка барашка ot yasmin новое!
Мясная подливка от crimchanca новое!
Ленивые отбивные от Айрина
Баранина ароматная с картошкой от Горчинка
Баранина с кинзой от Горчинка
Говяжьи рулетики с острым перцем, петрушкой и морковью от SeraFima
Баранина маринованая в маринаде с киви от Карины с кукинга
Маклюбе с мясом от SeraFimы (с запечеными , а не обжаренными овощами.Почти постное, совершенно нежирное)
Cтейки с луком
Фаршированная баранья лопатка ot SeraFimy
Баранья печень, легкие и сердце тушеные с нутряным жирком
Тушоная Баранина с Хоммусом,морковью и картофелем в томатном соусе yasmin
Бараньи ребрышки в чесночно-имбирном маринаде ...Рецепт под фото
Тушеная баранина с чесноком и помидорами от Айрины
Мясная подливка от Айрины
Варенная колбаса от Раяны
Кулачок девушки - "Znood el banat" перевод edlen
Баранья ножка с рисом
Ганам биль бгар ( что то вроде: пряная баранина)
КаршАт - фаршированный желудок
Лахме бэ Синие(с лимоном) от edlen - Ксюши
Мясо с медом и каштанами по тунниски
Саниет худар - тушеное мясо с овощами, затем запеченое
Запеченая баранья селезенка с чесноком и петрушкой- Тохaль махши
Жаренная печень ot ocen
Яхние с Зелёной фасолью от Айрины
Мясо с черносливом по-мароккански Nataliy
Яхни с белой фасолью от Айрины
Мясо по-арабски от ocen
Прянное мясо ot SeraFimy
Баранина с пряностями
Фаршированная лопатка молодого барашка
Сладкое мясо с курагой
Батата ма ляхма (картошка с мясом)
Тажин от Nataliy (мясо с картошкой)
Лёгкое с острым перцем от Нуры
Лёгкое с картофелем от Нуры
Печень по-арабски
Оладьи из говяжей печени
Рулет с печенью
Шницель из печени
Жареная говяжья печень со сметаной
Жареные почки с печенью и картофелем
Шаверма от Айрины
Шаверма(шаурма) от Нуры

КУРИЦА И ПТИЦА
Куриная грудка, фаршированная ароматным сыром и зеленью новое!
Куриные тефтели с помидорами от crimchanca новое!
Курица жареная в смеси для фаляфиль от Зоя
Маклюбе от Айрина (курица, рис, цв.капуста,чеснок, лук)
Куриное филе в панировке с кунжутом за 15 минут от SeraFima
Курица по-мароккански от ummahmud
Индюшка на "подушке" от Барбиляйн
Отбивные (стейк) из куриного филе
Маринад для куриных крылышек
Фаршированная Курица "в рукаве"(в пакете в духовке) рисом с мясом ot Айрина
Куринное филе с овошами и рисом ,запеченое в духовке
Запеченое куринное филе с грибами и сыром от Ясмин
Kурочка с картошечкой и чесночком и лимонным соусом, запеченая в духовочке
куриного филе с белым перцем от Лина
Куриные грудки в горчичном соусе от ocen - Ланы
Куриное филе с черносливами от Раяны
Отбивные куриные грудки от Айрины
Батата биль сайние (картофель, курица...)
Курица с овощами в духовке от crimchanca
Жаж ма ходар филь фурун от Нуры (Курица с овощами в духовке)
Курица с овощами в духовке от Нуры-2
Сотэ по-алжирски (курица, овощи)
Жаркое из курицы
Жаж-махши (фаршированная курица) от crimchanca
Жаж гриль по-арабски от Нуры
Курица в маринаде, Шауермa
Мссахен в виде ролов от SeraFimy
Мсаххен (курица в хлебе)от crimchanca
Фото к Мсаххен в противне
Мсаххен по-иордански от SeraFima
Курица с цветным перцем и карри от Нуры
Куриные пупочки в сметанном соусе
Куриные крылышки в томатном соусе
Куриные крылышки под кунжутом
Курица с корицей
Жаж би лабан (Курица в кефире) от crimchanca
Фарха биль хоммус (Курица с хоммусом) от crimchanca
Курица в сметане с картофелем
Курино-грибной соус от crimchanca
Цыплята, фаршированные субпродуктами
Курица, фаршированная ореховым рисом
Шауерма из Курицы от крымчанки

ФАРШ
Мясные шарики в томатно-перцовом соусе-подливке от SeraFima новое!
Соус с фрикадельками по-сирийски ot edlen новое!
Кибби б сание (мясная запеканка) от Горчинка новое!
Шпинат с мясом и рисом от Горчинка
Шиш-барак (пельмени по-арабски) от SeraFima
Иорданский рулет "Бараний рог"от aisulu83 (рецепт не опробован)
Кюфта в тхание-соусе, запеченая в духовке с картофелем ot SeraFimy
Мтабах руху
Запеченый шпинат с мясным фаршем под соусом
Мназзале Загра - поджарка из цветной капусты с мясом от ocen
Консервированная фасоль с мяском от SeraFimy
Мясные шарики в томатной подливе
Тефтели
Мафраке куса -кабачки с фаршем от ocen
Кюфта с картошкой в сание от Айрины
Кюфта бил cении ot yasmin
Кюфта от Айрины
Кюфта (фарш) от crimchanca
Кюфта биль тахини от crimchanca
Кюфта с тхина соусом от SeraFimy
Кюфта с картошкой в духовке от crimchanca
Кюфта с овощами в духовке-1
Кюфта с овощами в духовке-2
Кюфта с овощами и соусом тахина в духовке от Нуры
Кюфта от Рании
Кюфта с картошкой от Айрина
Куббэ от Нуры
Киббе Найи (с сырым фаршем) от Горчинки новое!
Куббе пошагово, поэтапно...от SeraFimy
Куббе би лябан - куббе в шорбе лябан.
Кубби от yasmin
Кебаб с чесночной подливкой от Айрины
Кубэ(Кибби)
Кибби б лабние
Кубэ(Кибби) под Тхина соусом
Шиш барак(арабские пельмени)
Шиш-барак - арабские пельмени от Маши-Горчинки
Котлеты с картошкой под тхина соусом
Кюфта с картошкой от Горчинки

РЫБА И ДР.МОРЕПРОДУКТЫ

Рыба на скорую руку от crimchanca
Начинка для фаршированной рыбы от SeraFima
Соленая рыбка прянного посола от SeraFima
Креветки в апельсиновом соусе ot SeraFima
Сайядие с рыбой и креветками ot SeraFimy
Рис с креветками от Ясмин
Фальшивые(они же фаршированные) кальмары от tasmir
Кальмар "в банке" от Амины
Самак мажбус от шефа Рамзи, перевод и исполнение Ланы
Кускус с рыбой (Рыбный соус-подливка) от crimchanca
Рыбное филе с грибами и картофелем запеченое (очень вкусно)
Шпроты по-домашнему от Веры-крымчанки
Неприлично Фкусное рыбное филе
Маринад для рыбы от Айрины (для запекания)
Суниет биль самак ( напоминает консервы килька в томате) от Нуры
Рыба под соусом от edlen
Рыба в маринаде
Жареная рыба по-мароккански
Рыба в тхина соусе
Филе рыбы в тхание соусе от SeraFimy
Креветки, жаренные с луком от Нуры
Жареная рыба с помидорами
Креветки под белым соусом с кукурузно-ореховым рисом
Самак ма тажин

РИС

Рис тушенный с кабачками от patricia новое!
ТАТБИЛЛИ (мясо,чеснок,рис)от Айрина
Курица с рисом ot Лина
Рис с креветками от Ясмин
Рис с луком от Ланы и шефа Рамзи smile.gif
Рис с хоммусом и бараниной от Ясмин
Рис парси от Mariq
Мжадара по-Ливански от yasmin
Рис по-египетски от Крисса
Роз у базелля от Лина
Рис с бобами от edlen
Рис с грибами, лучком и острым пецем
Рис с овощами от edlen
Просто белый рассыпчатый рис
Курочка, фаршированная ореховым рисом от Горчинки
Кидре от Айрины
Кидре с курочкой от Айрины
Узи с мясом от Ясмин
Уузи от SeraFimy с фото- рис с курицей, морковью, горошком и мясным фаршем
Уузи - 2 варианта от SeraFimy
Кабсе от SeraFimy
Кабса от Ранья
Рис с изюмом
Рис с вермишелью
Желтый рис
Красный рис
Ароматный рис
Зелёный рис
Рис с горохом от edlen
Жареный рис
Котлеты из риса
Маклюба от Айрины (лук,чеснок, картофель, мясо, рис)
Маклюба от сирийки (плов с овощами)
Маклюба от crimchanca
Маклюба от crimchanca-2(Маклюба c Красным рисом)
Маклюба от Нуры
Маклюбе с мясом от SeraFimы (с запечеными , а необжаренными овощами.Почти постное, совершенно нежирное) новое
Маклюбa от SeraFima (курица, картофель, баклажан, рис)
Маклюба от Лины
Маклюба от edlen
Рис с капустой
Бириани (иракский плов)
Сайядия (плов с рыбой)
Сайядия (плов с рыбой) от SeraFimy
Фатте от crimchanca (хлеб, рис, мясо...)
Фатте от Нуры
Фатте от сирийки
Мансаф(рис, кефир, хлеб...)
Мансaф от SeraFima
Мансаф от Юлы
Мджеддара - рис с коричневой чечевицей и жареным репчатым луком от SeraFimy
Про лук для мджеддары новое!
Мджаддара (рис, чечевица)
Мджаддара от Нуры (рис с чечевицей)
Гедрэ от Нуры (рис с хоммусом и мясом)
Гедрэ от crimchanca(рис с мясом, чесноком и хоммусом)
Макбус (рис с мясом и овощами)

Автор: SeraFima 26.06.2007 - 15:28
ФАРШИРОВАННЫЕ И ПРОСТО ОВОЩИ
Овощная долма-Яланжи (дамаский вариант) от ocen новое!
Мназзале ахмар--помидорная поджарка от ocen новое!
Картофельная запеканка с грибами от SeraFima новое!
Мальфуф арабский от SeraFima
Цветная капуста в сметанном соусе от Айрины
Сырдак на арабский манер от crimchanca
Фаршированные баклажановые рулетики от SeraFima
"Жульен из баклажан с грибами" от Карины
Фаршированные грибы (шампиньоны) от SeraFimy
тУту - фаршированные листочки как "Долма" от alenkii
Варака Энеб Бил зеит от yasmin (фаршированые виноградные листья без мяса)
Фаршированные артишоки от мужа Ланы-ocen
Фаршированные кабачки и баклажаны в томатном супе (Куса wa бэтэнджан махши)
Куса би шорба пандора - фаршированные кабачки в томатном супе SeraFima
Баденжан махши(баклажаны фаршированные, лук и помидоры, и кабачки)
Уварак даували и куса махщи от Айрины - фаршированные виноградные листья и кабачки
Баклажановое чудо ot SeraFimy
Голубцы от сирийки
Голубцы вегетарианские
Уарак силик от Айрины(вегетарианские голубцы из мангольда)
Голубцы от Лины
Мальфуф от Нуры (голубцы)
Мальфуф обжареный от Нуры
Махши от сирийки (фаршированные кабачки...)
Махши в кефирном соусе (кабачки, кефир...)
Кабачки, фаршированные мясом в шорабе лябан
Махши, мальфуф от crimchanca
Шейх Махши (фаршированные баклажаны)
Битинжан махши (фаршированые баклажаны) от Нуры
Кабачки, фаршированные мясом в Тхина соусе
Уарака эйнаб по-алжирски (вегетарианская долма)
Довалли от Нуры (палестинская долма)
Фаршированный картофель от Нуры
Батата Мабруши по Ливански
овощи с окорочками в пакете от Лина
Каляе бандора.(Помидорный соус)
Фуль (бобы) молодой стручковый
Заварной картофель от Ланы-ocen
Тушеная картошка от Айрины
Цветная капуста в соусе-тхина от Нуры
Картофель с тушонкой от Нуры
Шакшука по-полестински от Нуры
Баклажановая икра от SeraFimy[
Баклажановая икра от Айрины
Цветная капуста с мясом
Цветная капуста с фаршем и нутом(хоммусом)
Яхния (овощное рагу)
Рагу из овощей от Нуры
Овощное рагу от edlen
Кабачки с мясом в томатном соусе от AnutkaS
Батата б сание (картофельная запеканка)
Ферке (картофель, яйца...)
Овощи с яйцами
Шакшука (помидоры, яйца...)
Оладьи из кабачков
Жюльен из баклажанов
Баклажаны "Неженка" от Нуры
Баклажаны с помидорами
Баклажаны с болгарским перцем
Икра из баклажанов
Баклажаны, фаршированные овощами
Мсакка(баклажаны с фаршем) от Айрина
Мсакка овощная
Фаршированные кабачки от brunetka

ПШЕНИЦА

Баранина с фрикой (с зеленой пшеницей) и хуммусом
Пшеница с мясом
Фрика (зелёная пшеница) с курицей
Фрика с бургулем от edlen
Бургуль с помидорами и мясом от crimchanca новое
Бургуль с кабачками
Бургуль с чечевицей
Бургуль с помидорами
Бургуль с фаршем
Бургуль по-палестински
Кишик (пшеница, кефир...)
Харис(пшеница с мясом) от Marser

МАКАРОНЫ
Кус-кус с курицей и овощами от Мани
Жульен в ракушках от ocen -Ланы
Макароны от edlen
Макароны с бараниной от Айрины
Мафтуль (кускус)
Мафтуль по-палестински
Мугрaбие(крупный мафтуль) от Лины
Кус-кус по-мароккански
Кускус с луком и изюмом по-мароккански
Макароны по-арабски
Макароны по-палестински
Макароны с острым овощным соусом
Макароны Бешамель
Макароны в соусе от Лины


БОБОВЫЕ
Крупная белая фасоль, запеченная в духовке - ГИГАНТЭС ФУРНУ ot Oxana-MONAMI новое!
Фасоль по-ливански от sonejka
Котлеты из красной чечевицы от Ира-irem
Мжаддара ливанский(старушечий)вариант от Горчинка
Свежая зеленая фасоль с яйцом от SeraFimы
Бобы с тхиной (фуль би тхине) от edlen
Фуль биль лябан - шорба из зелёных бобов. SeraFima
Фаляфиль(котлеты из хоммуса)
Фаляфиль от Нуры
Фаляфиль от SeraFima
Фасоль
Фасолья от Нуры
Зелёная стручковая фасоль
Зелёная стручковая фасоль с мясом
Зелёная стручковая фасоль с мясом от Нуры
Луби(зелёная стpучковая фасоль)
Лобио
Лобио с мясом
Зелёное лобио с яйцом
Зелёный фуль в тхина соусе от Нуры
Бисара (бобы с млухией)
Базелла (горох, овощи)
Бамия от crimchanca
Бамия от Оxana-Monami
Бамия от Нуры
Бамия от SeraFimy
Бемия от yasmin новое!
Чечевица с листьями Силик(Мангольд - листовая свекла)

Выпечка

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Чеченские лепешки с сыром, у них они называются Чепалг ot Раяна новое
Жареные пироЖЖЖки от SeraFima новое!
Блинчики от crimchanca
Чебуреки от Риммчик
Йеменских лепешек - лахух от gulesha
Сфиха- лепешки с мясом от Айрины
Пресный лаваш от SeraFimy
Марокканские лепешки от jalo
Белый батон (домашний) SeraFima
Мшат с начинкой из цветной капусты ot Айрина
Лепешки с луковой (или другой) начинкой ot SeraFimy
Лепешки с зеленым затаром от SeraFimy
Домашний хлеб с цельнозерновой мукой, геркулесом и семенами кунжута
Домашний хлеб с цельнозерновой мукой, кумином и картофелем ot SeraFima
Хлебные закусочные палки (с перцем, чесночком...разными вкусными приправками)
Морокканская бастелля от Крисса - рецепт смотрите ниже фото в след.сообщениии
Тесто для пиццы,для пирожков от Ясмин
Чебуреки от Веры-крымчанки
Тесто для пирожков (фатаир), грасс, лепешек с мясом ot SeraFimy
Тесто для сампусиков (домашний вариант) ot SeraFimy
Тесто Для САМБУСИКА от Айрины
тесто для пирожков от Барбиляйн
Пирожки со шпинатом от Айрины
Лепешки со шпинатом от ocen
Араис - пита с фаршем запеченая от SeraFimy
Хобез ма затар-Лепешки с зеленым затаром от Айрины
Лаваш от Jazzinitup
Пита от crimchanca(хлеб)
Пошаговые фото формирования Питы
Пита от Нуры
Пирожки из дрожжевого теста
Дрожжевое тесто от Neumar
Деревенский пирог
Фатаер по-палестински от Нуры (пирожки из тесто фило)
Фатаер от crimchanca(пирожки из тесто фило)
Тесто Фило, мастер-класс с kuking net.
Сабанех, Сфихи (пирожки со шпинатом, пирожки с мясом)
Сфихи (маленькие пирожки)
Пицца по-арабски от Нуры
Пицца по-арабски от crimchanca
Ляхм би ажин(мясная пицца)
Ленивый вариант Хачапури
Мсэмен от Nataliy (марокканские лепёшки)
Бадбот от Nataliy (Марокканские лепёшки)
Багрир от Alija (марокканские блины)
Бастелла с курицей и орехами - марокканский пирог от Aliya
Бастелла рыбная
Багрир от сирийки
Шафут - дрожжевые блины(Йеменское блюдо)
Дрожжевое тесто и начинки для пирожков

Автор: SeraFima 26.06.2007 - 15:36
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Улитки с кунжутной пастой (тахини) - Tahinli ekmek (ссылка на рецепт) new!
тортик и рецепт эклеров от yasmin new!
Ссылка на Яблочный пирог с карамелизированными орехами от Мани new!
Коржики сметанные с корицей от jalo new!
"Экономный" брауниз от SeraFima new!
Нежный чиз-кейк с фруктовым желе (без выпечки) от SeraFima new!
Берлинеры -Berliner от SeraFima new!
Кексы с персиками new!
Наполеон на сковородке от Риммчик
КЕКС RICH от Горчинка
Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом от SeraFima
Рецепт пирожных "картошка" со сгущенкой от Риммчик
Рецепт быстрого теста с разрыхлителем от Риммчик
Кекс Любимый от crimchanca
Быстрый медовый торт от Риммчик
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ с заливкой от Риммчик
Ленивая пахлава от elka34 (фото с сылкой на рецепт)
Шоколданый мусс от Риммчик
арабское печенье МА"АМУЛЬ: с переделками и добавками от Риммчик
Кодрыт-Кадыр (пирог-перевертыш с крем-карамелью) от Риммчик
Морковный кекс c грецками орехами (очень вкусно)
Фруктовый пирог от Барбиляйн
Малатит от Айрины
тортик Фантазия от ocen
торт "Панчо" ot SeraFimy
Вафли...Вафли...Вафли...подборка ocen
Плюшки с корицей и сахаром SeraFima
Вишневый тортик от Ланы
Печенюхи из тхины рецепт Енотика
Кекс от Ясмин
Лимонный кекс от edlen
Сахарный хлеб
Рассыпчатое печенье от Веры
Творожные плюшки от Nataly77
Творожный торт от Nataly77
Перевёрнутый абрикосовый пирог
Печенье из бисквита от ocen
Умм Али (пудинг из слоёного печенья)
Басбуса (манная крупа...)
Гриссэ (манная крупа...)
Наммура (манная крупа...)
Арисе (манка, мука,кокос.стружка ВКусно!) SeraFima
Сфуф (ливанский манник)
Печенье "Гриба д'асль" от Aliya (медовое печенье)
Рогалики от Нуры
Печенье "Баразек"
Овсяное печенье по-арабски
Печенье с кунжутом от Нуры
Печенье "Ка'ак" от crimchanca(из манной крупы с финиками)
Печенье "Ма'амуль" от crimchanca(из манной крупы с финиками)
Печенье "Ка'ак" без манной крупы от Нуры
Печенье "Ка'ак" от Нуры
Печенье "Mа'амуль" от Нуры (из манной крупы с финиками)
Орехово-финиковый пирог Гилацги или Мабруша от Joahn
Каек с финиками от SeraFima
Сдобное дрожжевое тесто (для пасок-куличей, булочек, плюшек, сладких пирожков)
Комментарии и рекомендации к сдобному дрожжевому пасхальному тесту (Важно!)
Бисквитно-муссовый торт
Фруктовый кекс
Египетский шоколадный кекс
Пирожные Мульфей
Рулетики с яблоками, корицей и сахаром из теста Фило

ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ
Хельба от Айрина
Маль-бан ( ملبن )-сладость из виноградного сока с манкой
Маль-бан ( ملبن )-сладость из виноградного сока с орехами (похожа на чурчхеллу)
Кнафе (ложное) от SeraFimy
Пошаговое приготовление арабской сладости "Ош аль асфур"
Ощ аль асфур (баклава)
Баклава
Куллядж(Баклава Мальфуфа)
Пахлава от Лены Promi
Кнафа
Кнаффе с сайта marhaba.starki.ru
Кнафа от Alla1
Косички в лимонном сиропе
Ауваме от Нуры (пончики в сиропе)
Хельба от Нуры
Хельба от Людмилочка
Халва из арахиса
Асаба Зенаб (сладости из манки)
Катаеф - сладости для Рамадана
Шбакия от Aliya-Алины
Пестиньос - андалузские сладости от Ады-Леночки
Эйш эс сарайя (хлеб богачей)
Ливанские ночи (манная крупа, сливки...)
Ливанская ночь ot SeraFimy


Десерты

Ванильное мороженое с грецкими орехами от SeraFima новое
Летний десерт с виноградом от SeraFima новое
Ложный чизкейк от Риммчик новое
Десерт на основе шоколадной пасты ot SeraFima новое
Молочный пудинг от patricia
Тирамису от yasmin
Мороженное кокосовое и манго-мороженое от Мани
Торт "Нескафе" ( без выпечки) от SеraFimы
Сладкий поп-корн
Сливовый гратен с корицей
Нежное суфле SeraFima
1001 ночь ot ocen
Щербет клубничный
Пудингово-желейный десерт от SeraFimy
Дополнения к рецепту "Пудингово-желейный десерт"
Цветное желе с фруктами ot SeraFimy
Торт "Кнафе"
Сладость из манки c cыром от сирийки
фруктовый тортик "Райский" (без выпечки) ot SeraFimy
Мырли - прянный густой кисель-желе от Горчинки
Джазирие (морковь...)
Морковно-апельсиновый салат
Туфахия от Нуры (яблоки, фаршированные орехами)
Быстрый торт
Похожий тортик - Нескафе тортик
Крымские ночи (манная крупа, сливки...)
Рисовый пудинг
Рисово-сливочный мусс
Рисовый десерт
Махлябия - Восточный молочный десерт-кисель с орехами и корицей
Махалябия (молочно-рисовый пудинг)
Галабия (густой молочный кисель)
Галябия из какао
Нежный банановый крем-десерт
Сфуф - Марокканская халва
Крем-карамель
Халяуи смит(сладкое блюдо из манки)
Шаария от Нуры (сладкая вермишель)

НАПИТКИ И ВАРЕНьЕ

рецепт тамариндового сока-концентрата от edlen новое
Цукаты из арбузных корок и персиков новое
Клубнично-банановый коктель от SeraFima новое
Лимонад лимонно-клубничный от SeraFimy
Лимонад от SeraFimy
Компот
Коричный чай - Чай из корицы c грецкими орехами и кокосом от SeraFimy
Кофе по-арабски
Сахляб (горячий молочный напиток-десерт)
Сахляб из фруктов(густой кисель)
Арабский чай с корицей

Другое
Поездка в Сирию (Дамаск)...фотки прилагаются....а продолжение на след.странице новое
Тамаринд(Tamarind) - чЁ цЕ такЕ biggrin.gif новое
Фруктовый домашний йогурт от SeraFima новое
Немного о самне (топленом масле)
Рассказываю о мЭстном транспорте (обществ.автобус) laugh.gif Гы.....
Запасаемся бамией на зиму (замораживаем)
Здесь Вера рассказывает про жизнь в Эмиратах
и вот ТУТ тоже...
Вот ТУТ SeraFima отвечает на вопрос об особенностях женских мероприятий
Ну а тут SеraFima рассказывает о мероприятих типа "предложении руки, худьбы-помолвки и про свадьбу немного"
"Самопальный" крим-чиз в домашних условиях от SeraFima
ссылки на"прянные" сайты от Тани-tasmir
Советы постящимся в месяц Рамадан от Раяны
Небольшое путешествие по Вади Рам и Петра
Чурчхела
про артишоки и как к ним подступиЦЦа
Как почистить сабр (плод кактуса)
RAMBUTAN фото и чЁ цЕ такЕ blink.gif
Заменитель маскарпоне
Готовим творог и сметану
Про чёрный тммн или "хаб сОда", они же "хаб бараке"
Рецепты с маслом чёрного тмнна м самим чёрным тмином
Про мармие - шалфей
Смесь сухофруктов и орехов для поднятия жизненного тонуса
Эппопея про финики
Заготовка помидор от Nataly77


Рецепты наших друзей
СалатиЩе из селедки ( а точнее татарский салат) от SeraFima новое
Чеченские лепешки с сыром, у них они называются Чепалг ot Раяна новое
Домашний кетчуп от wa3333 новое
Равиоли с мясом в томатном соусе от SeraFima новое
Кофейный Ангельский Кекс (Coffee Angel Food Cake)
Пататник с тестом от desi новое
Гергулесовые котлеты от Риммчик
Сырные маффинсы "ТРИ СЫРА" от tasmir
Колумбийские "пальчики" с сыром от Айрины
Итальянские закусочные горячие бутерброды с моцареллой и овощной сальсой
Фаршированные грибы (шампиньоны) от SeraFimy
для любителей Вафель от Schapokljak
Салаты из ананаса ot tasmir
засолка местной сардинки от Крисса
Гратен из цветной капусты от Виты - belochka
террин "Гармония" ot SeraFima
Куриный Рулет от Валерика
Макароны- сеями(постные) Айрина
Свинина, тушенная с луком и бананами ot Nataly77
Хрустящий картофель от Карины с кукинга
Вьетнамские рулетики из рисовой бумаги ot tasmir
Молочные коржики
Яблочный торт от Ланы-ocen
Чеченские голушки с курицей и соусом от Раяны
Соленые лимоны от Инны-Mariq
Торт Медовый от yasmin
Крем - карамель от Mariq
Крем - карамель от Мани
Торт "Черепаха" от Nataly77
Ленивый фаршированный перец от Nataly77
Драники и "Колдуны" от SeraFimy с пошаговым обьяснением
Кольраби, тушенная в томатно-сметанном
Куриные рулетики
Медовик от Ланы
Пончики от inga1968
Мясо в рукаве от Иннесы
королевские креветки с мусом из авокадо от ocen
Ложный щавель - холодник
Айзербайджанский плов с мясом
Коврижка от SeraFimy
Эклеры от Ланы
Творожник клубничный от Ланы
Полноценный салат-обед за 5 минут
Афганские драники от Olga24
Картофельные галушки по-беларуски от SeraFimy
Картофельная бабка от Мaniusha (литовская кухня)
Драники от SeraFimy
Омлет с сыром от SeraFimy
Творожник с лимонной помадкой от Иннессы
Картофельная запеканка от Иннессы
Томатная паста от Айрины
Суши от ocen
здесь продолжение и пояснения к суши

Автор: SeraFima 26.06.2007 - 15:56
Тэк-с..... ПриФетствие написала (читайте выше), везде прибрала.... sleep.gif
Ну-с.... Можно и раслабиться! smile.gif
Заходите!!!




Цитата (Ринна @ 26.06.2007 - 15:00)
Дорогие девочки, можно я тут к вам с вопросом? Как-то однажды в арабском ресторане в Вифлееме нас кормили очень вкусными бараньими ребрышками, приготовленными с особыми специями. С этими же специями был и салат из свежих овощей. Название специи я тут же забыла, потом долго искала и, мне кажется, нашла. Это сумак, или сумах. Теперь я готовлю с ним курицу. Но не знаю, правильно ли я его использую. Может быть кто-нибудь знает много всего про эту специю? Пожалуйста, расскажите!

Посмотри ЗДЕСЬ

Автор: кузьмич 26.06.2007 - 16:01
Вика!с продолжением замечательной и веселенькой темки!!!Вика

Автор: jalo 26.06.2007 - 16:20
Вика, ну вы даёте, уже скоро совершеннолетними будете, паспорт можете получать tongue.gif . Ну, что сказать: ПОЗДРАВЛЯЮ и так держать.

Вика, ну вы даёте, уже скоро совершеннолетними будете, паспорт можете получать

Автор: patricia 26.06.2007 - 16:25
ПУСТЬ ВСЕМ И ВСЕГДА БУДЕТ ВКУСНО

ПУСТЬ ВСЕМ И ВСЕГДА БУДЕТ ВКУСНО !!!

Автор: m2602 26.06.2007 - 16:34
Вика, ну ты и наваяла! Аж 15 тем и стоко рецептов, шо целой жизни не хватит всё приготовить.

ПАСРАФЛЯЮ АТ УСЕЙ ДУШИ

Автор: SeraFima 26.06.2007 - 16:34
patricia
jalo
кузьмич

Спасибо дорогие за поздравления! Я с неменьшей радосЦю и гордосЦю так же поздраФляю с данным событием rolleyes.gif

Автор: Маня 26.06.2007 - 16:41
поздравляю с новоселием!

Автор: alenkii 26.06.2007 - 17:13
Девчата!
Поздравляю Вас с новым домиком!
Успехов Вам и вдохновения! И побольше преданных поклонников!


Девчата

Автор: wa3333 26.06.2007 - 18:04
SeraFima
ПОЗДРАВЛЯЮ!!!! И СНОВА НОВАЯ ТЕМКА!!!! УРА!!!
Вас поздравлять прям не успеваешь, ну пусть так и будет - много гостей вам в темке, а стол от тарелочек с вкуснотой продолжает ломиться!


ПОЗДРАВЛЯЮ

Вика, на фото точно не ты? biggrin.gif
А это тебе!ПОЗДРАВЛЯЮ - 2 поздравляМ! обнимаМ!

Автор: shatenka 26.06.2007 - 18:19
Я абалдела пока только пролистала названия рецептов, даже не читала еще, вечерком полистаю и начну готовить, уж очень хочется чего нибудь необычного. Осталось тока выбрать. wub.gif
ПОЗДРАВЛЯЮ С НОВОЙ ТЕМКОЙ!!!!!
Я абалдела пока только пролистала названия рецептов, даже не читала еще, вечерком полистаю и начну...

Автор: elka34 26.06.2007 - 18:50
SeraFima
Вик, с такой частотой перездов никаких домов для новоселов не напасешься biggrin.gif ! Поздравляю, желаю тебе побольше благодарных гостей, а нам побольше твоих изумительных блюд и интересных рассказов!

Автор: SeraFima 26.06.2007 - 18:58
m2602
Цитата
ну ты и наваяла! Аж 15 тем и стоко рецептов

это не я... sleep.gif Это мы все вместе smile.gif
Спасибо за поздравления ну ты и наваяла
Маня ТанЮшшшш
alenkii Аленка
wa3333 ВАлюшка
shatenka
elka34 Ольга
ДЕвочки!Спасибки за поздравления и внимание ну ты и наваяла - 2
Всех вас ЛЮ

Автор: SeraFima 26.06.2007 - 20:45
Ну вот и я с тарелочкой пришла. Готовила на днях Бамия с телятиной.
Бамия свежая, а мясо вобще неожиданно-замечательное для здешних мест попалось! Главное, молодое...Мммм.... tongue.gif
Ну вот и я с тарелочкой пришла

Ну вот и я с тарелочкой пришла - 2

Автор: SeraFima 26.06.2007 - 20:58
эээ........ Показывала на днях котяр наших, помните? Ну, тогда вот новое поколение..... вдабавок к тому, предыдущему.... biggrin.gif

эээ
ХаЛосанькие такие-е-е..... rolleyes.gif 2 темнополосатых+ 1 рыжая морда. Гы.... laugh.gif
Маленькие яшо! молочко от мамы пьют.Одно "но". Дети их везде таскают, убедить их оставить в покое животных должного отклика не принисло mad.gif

Автор: patricia 26.06.2007 - 21:25
SeraFima

Вик, а у котят то домик летний! smile.gif
Совсем ты их одомашнила! biggrin.gif

P.S. А почём у вас бамия сейчас?

Автор: yagut 26.06.2007 - 21:28
оййййййййй ваши руки золатые.подскаjите как приготовит карамелныи сос?обично ето дла тортов ползуют как крем
но привкус карамеля и поxой на сок из вареня а свет как у повидлы но не густои
и как приготовит чиз кек unsure.gif smile.gif

Автор: SeraFima 26.06.2007 - 21:38
patricia

Ань, дык домик это дети устроили, думаю котяткам с мамой былО лучше happy.gif
Цитата
.S. А почём у вас бамия сейчас?

а че за вопрос? как раз сезон сейчас..... biggrin.gif
yagut
Цитата
оййййййййй ваши руки золатые.подскаjите как приготовит карамелныи сос?обично ето дла тортов ползуют как крем
но привкус карамеля и поxой на сок из вареня а свет как у повидлы но не густои
и как приготовит чиз кек

об этом лучше спросить в разделе "торты" wink.gif

Автор: Львица 26.06.2007 - 23:39
SeraFima
Викуль, ты у нас кошачий нянь laugh.gif И бамии хочу-у-у! У нас на рынке пока не видела, но ничего мне до Турции немного осталось rolleyes.gif
Вика и К всех с темкой! Очень хочется чтобы некоторые вернулись в строй, а новенькие вливались с тарЭльками! Удачных и вкусных нам рецептов и кАнешно приятственных разговоров tongue.gif

И еще не удержалась, принесла подарок. Это про нас biggrin.gif

Викуль, ты у нас кошачий нянь И бамии хочу-у-у

Автор: patricia 27.06.2007 - 00:57
Львица

КЛАССНАЯ КИСКА,В ТЕМКУ КАК РАЗ. cool.gif

Автор: light225 27.06.2007 - 07:37
Поздравляю с продолжением biggrin.gif!!!

Поздравляю с продолжением

Автор: Манефа 27.06.2007 - 15:21
SeraFima

Викуль! С новой темкой!!!

Викуль

Автор: patricia 27.06.2007 - 16:31
SeraFima

Вика! ты только глянь, какие поздравилки тебе девчёнки шлют!

ОТПАД!

Автор: SeraFima 27.06.2007 - 18:17
patricia Аня
Манефа Лена
light225 Люся
Львица Настена

rolleyes.gif Ух ты......... красоты какая! спасибо за открыточки! Чмоки-чмоки tongue.gif

Поприезжали родственники на лето. Так как там где они работают жить без кондиционера праХтически не возможно. Вот и потянулись в Иорданию.
Всязи с чем личного времени и свободы стало ещё меньше wacko.gif
ПРаФда при теперешней температуре сложно упалзти дальше 20 метроФ от дома ph34r.gif Все плавиЦЦа.....
Прошлое мое объявления про то, что принимаю в безвозмездное пользование виллу или частный дом все КАНЕШнА нагло проигнорировали happy.gif
Ну да ладно....виду погодных условий пишу новую объяву:





Внимание!
Домохозяйка в моем лиЦЦе cool.gif , с радосЦю примет в виде подарка
охлаждающий воздух прибор под названием - "кондиционнер". rolleyes.gif
Безвозмездно возложу на свои хрупкие плечи заботу по уходу и правильной эксплуатации данного прибора. laugh.gif Гы...
Пишите срочно, крупно, в личку. smile.gif

Автор: Lvitsa 27.06.2007 - 18:28
Викуля!И все почитатели арабской кухни!Поздравляю!

Викуля

А это тебе до кучи!А то у вас их мало! laugh.gif

Автор: vasenjka 27.06.2007 - 19:46
Вика, поздравляю с подолжением!!! Ты умница, я тут всегда тихонечко на бекграунде... biggrin.gif вобщем, всего, всего...


Автор: vasenjka 27.06.2007 - 19:50
А я уж обрадовалась... что ты на фото... УВЫ... sad.gif

Автор: vasenjka 27.06.2007 - 19:55
Я тоже кошакевича нашла на мусорке - выбросили беднягу - 80 грамм весила. Из пипетки выкормила. В обед с работы бегала кормить. Гы-гы... Мать кормящая... Теперь такая красавица!!! Глаза восточные... ПРислала бы, разберусь, как фотку вставить, пришлю обязательно. Правда это не блюдо smile.gif

Автор: SeraFima 28.06.2007 - 00:50
vasenjka
smile.gif СПасибо. надеюсь, что "всего-всего" - иммееЦЦа ввиду только всего хорошего wink.gif
LvitsaЖанна! спасибо! Заходи, распологайССя....ДороХой гость! biggrin.gif



Эээ.....я тут поскребла по сусекам (как сказал Галкин в одном из своих выступлений......кстати, Галкина не перевариваю ph34r.gif , но сказал точно....Гы..."И Хде эти самые сусеки находяЦЦа?") так вот..... поскребла..... Надеюсь помидорами кидать не будите, поставлю вам фото всеми любимого картофельного пюре, так как в сусеках только это фото.
Делала как-то, я его с молочком горячим взбиваю и кусочком маселка....Ммм ...
А ещё бабахнула туда обжареный лучок со щепоткой сахарку. Ну ваЩЩще.... rolleyes.gif надо вам сказать. Сидела, ела и балдела..... от одного только пюре.
С другой стороны...А сколько нам бабам для ШаССЦя надо? laugh.gif Гы....



СПасибо

Автор: SeraFima 28.06.2007 - 00:56
vasenjka А как звать-величАть тебя? Что б значиЦЦа.....познакомиЦЦа... И ты от куда, если не секрет biggrin.gif

Автор: wa3333 28.06.2007 - 07:46
SeraFima
Вика, котятки какие мааленькие, хороошенькие... wub.gif
Цитата
Поприезжали родственники на лето. Так как там где они работают жить без кондиционера праХтически не возможно. Вот и потянулись в Иорданию.
Всязи с чем личного времени и свободы стало ещё меньше

Кошмар какой! И много родственников приехало? ph34r.gif
Цитата
Внимание!
Домохозяйка в моем лиЦЦе  , с радосЦю примет в виде подарка
охлаждающий воздух прибор под названием - "кондиционнер". 
Безвозмездно возложу на свои хрупкие плечи заботу по уходу и правильной эксплуатации данного прибора.  Гы...
Пишите срочно, крупно, в личку.

biggrin.gif Ну как, предложений еще не поступало? laugh.gif
Бамия обалденная, пюрешка воздушная такая... rolleyes.gif

Автор: мечта 28.06.2007 - 15:45
SERAFIMA ,
Викуля - с продолжением темы и удачи тебе на кулинарном фронте biggrin.gif

Автор: Львица 28.06.2007 - 16:18
SeraFima
ДАРАХАЯ ВИКТОРИЯ! Разрешите объявить благодарность за исключительно Фкусный рецептик МАКЛЮБЕ. Вик, я тока без фоты. Приехала подружка, а она у меня как Мамай: ест, пьет кофе и болтает по телефону одновременно laugh.gif Поэтому не успела я сфотать! Я сделала на курином бульоне, но куски курицы не положила. Только картошку, баклажан и рис. Правда балда - начала делать в мультиварке, а рис взяла басмати. Вообщем видок был не очень, а вот вкус потрясный. ОшЫбки свои учла, бум исправлять. И овощи я запекала под грилем, воть!

Автор: kashik 28.06.2007 - 18:02
crimchanca
Вера, спасибо вам за рецепт баклажаново-грибной икры, впервые за семь лет муж ел баклажаны не из одолжения, а с аппетитом и просил добавки, я чуть под стол не свалилась от удивления. И опять быстро, легко ,потрясно вкусно, блюдо записалась в раздел любимых на каждый день и к праздничному столу.

Автор: vasenjka 28.06.2007 - 19:16
SeraFima
Представляюсь - я Оксана, родилась в Киеве, сейчас живу в Кракове. Зашла как-то случайно - со сломанной ногой как раз дома сидела, делать ничего не могла, развлекалась в ИНтернете... Нога срослась, а я теперь часто к вам захожу - тепло у вас, аж душа отдыхает. И ВКУСНО tongue.gif !!!

Автор: SeraFima 29.06.2007 - 00:18
wa3333
Цитата
И много родственников приехало?

Валюш, лучше не спрашивай. Правда они каждый к себе поехали, но тут принято обязательно-преветственные посещалки устраивать. сначала мы к ним, потом они к нам, потом все к друг к другу по очереди wacko.gif Гы..... laugh.gif
Я серьезно!
Не успеваю побыть сама с собой наедине blink.gif
Цитата
Ну как, предложений еще не поступало

Ага happy.gif ДаЖЖЖеСССя тут.... Может Хто сглазил? unsure.gif
мечта
Спасибо за поздравления! А как нам тебя называть? smile.gif
Львица
Цитата
а она у меня как Мамай: ест, пьет кофе и болтает по телефону одновременно

Гы.... Как тебе повезло! Сразу столько свободного времнеи laugh.gif (ну так как телефон занят, а кофе твой уже выпит Гы...)
Цитата
но куски курицы не положила

blink.gif Ето почему? Затихарила? от подруги? спрятала в шкафчике?
Если тебе вид куоы не очень нра в плове, то ты ее обжарь в масле (после отваривания), она с красивым бронзажем буде biggrin.gif
Цитата
Правда балда - начала делать в мультиварке, а рис взяла басмати

Насть, чеССно не знаю как погла повредить процессу мультиварка, но вот басмати не дает той насыщенности, которая присуще всем "Маклюбам". Обычный американский рис мне больше нра....Именно для Маклюбе. Но это уже ИМХО.
Цитата
И овощи я запекала под грилем, воть!

Пасибу с радосцю забираю, только мне аж жалко вас там! Это ЖЖЖ постный вариант получился зусим ("зусим"-бел.слово. переводится как "совсем").... mad.gif


Автор: SeraFima 29.06.2007 - 00:19
vasenjka
Ну, вот и познакомились, Оксана.
Цитата
Зашла как-то случайно - со сломанной ногой

blink.gif ни че се......... Видно судьба была зайти на этот сайт! Надеюсь с ногой уже все Фпорядке?
ОЧень рада, что тебе у нас нра.... Проходи, располагайССя... rolleyes.gif




Народ. СЁння без тарелок.
Завтра поставлю вам мой завтра в чисто русском стиле. Да ещё салат поджидает в холодильнике. А точнее Хе от Ольги- jalo.
Она с морковкой и куриными желудками делала, а я с капустой и куриными сердцами замутила laugh.gif
Запах стоит....Ммм.... rolleyes.gif
Ладненько. Раскланиваюсь...Ну, вот и познакомились, Оксана
Спокойной ночи!

Автор: silensya 29.06.2007 - 03:41
Девочки, я с опозданием, но всё же...

Поздравляю с открытием новой темки!Ждём продолжения вкусных рецептов, а так как вы на Востоке, то не менее интересных рассказов!

Девочки, я с опозданием, но всё же

Автор: Львица 29.06.2007 - 08:43
SeraFima
Викуль, куру не положила, потому как это для нас очень тяжко. Вчера рису поели и то муж потом пыхтел долго. Он правда пару тарелок навернул.
Цитата
не знаю как погла повредить процессу мультиварка

Я вчера с нашими мультиварочниками обсуждала это дело. Басмати для мульти не очень подходит: низ уже в кашу превращается, а верх сухой wacko.gif В следующий раз возьму обычный рис.
А овощи я всегда под грилем пеку, баклажаны стока масла беруть dry.gif Но я их и под грилем маслом намазала, они красивые такие laugh.gif
У нас желудки непривычные под такую еду, поэтому слегка облегчаю рецепты.

Автор: SeraFima 29.06.2007 - 21:26
silensya
Оля, спасибо! ЦвЯточки - загляденье! rolleyes.gif

Львица
Цитата
куру не положила, потому как это для нас очень тяжко

Ну, дЫк я и гАвАру....СПРЯТАЛИ! от гостей подальше! laugh.gif
Цитата
низ уже в кашу превращается, а верх сухой  В следующий раз возьму обычный рис.

ааа....ну тады понятно.
Цитата
А овощи я всегда под грилем пеку, баклажаны стока масла беруть

а вот и нет.
Это ваши баклажаны, такие продолговатые и рыхлые внутри бухают масло, анаш баклажан плотный, почти круглый иногда с семаШками внутри, он лишнего не пьЁЦь! Он свою норму знаиЦь! За это его и любим biggrin.gif




Мдя.... Вижу оживление у нас в темке rolleyes.gif ....Хоть Оля, спасибо
Хоть пыль многовековую стряхнуть чтоль? Оля, спасибо - 2


Вчерашний заФтрак.... Соорудила тут, воспоминания нахлынули... "Мухаморами" меня мама кормила laugh.gif Гы....не подумайте чего. Просто в таком виде действительно завтрак вкусней казался.
Оля, спасибо - 3

Автор: patricia 29.06.2007 - 21:51
SeraFima
ВИКУЛЬ,
ТАРЕЛОЧКА С МУХОМОРОМ -ЧУДЕСНАЯ!
Моментальная реакция дочи:"Что это? Скажи (тебе) "Кра-сиво --!!!-"
ПРАВДА, КРАСИВО!!!


Автор: elka34 29.06.2007 - 21:52
SeraFima
Цитата
Это ваши баклажаны, такие продолговатые и рыхлые внутри бухают масло, анаш баклажан плотный, почти круглый иногда с семаШками внутри, он лишнего не пьЁЦь!

Везёт же вам, а то с нашими баклажанами замахаешься масло подливать на сковороду, они его как губка впитывают. Я приноровилась их во взбитый белок обмакивать, чтобы меньше масла пили.
Цитата
Мдя.... Вижу оживление у нас в темке

Эт не только здесь, эт по всему форуму, нормальные люди в отпуск уезжают, а некоторые штатские (не будем показывать пальцем) здесь отдыхают.
А кстати куда подевались Верочка - крымчанка и Оксана Oxana-Monami?
Вроде уезжать не собирались, а так давно их нету sad.gif

Автор: SeraFima 29.06.2007 - 22:31
patricia
Цитата
Моментальная реакция дочи:"Что это? Скажи (тебе) "Кра-сиво --!!!-"

wub.gif Спасибо тебе и доче. Ну а в качестве прЫза - требую соорудить подобное из яйца и помидора доче на завтрак biggrin.gif

elka34
Цитата
Везёт же вам, а то с нашими баклажанами замахаешься масло подливать на сковороду

Оль, не знаю.....но попробуй сделать следующее.
Для опыта возьми небольшой бакалажан. wink.gif
Очистить, нарезать нетолстыми "лаптями", посыпь солькой с двух сторон и оставь на 20 минут. Помом кухонным бумажным полотенцем хорошенько промокни, вытери и сразу бросай в горячее кипящее масло. Может и поможет? sleep.gif
Мы тут частенько баклажан просто жареный кушаем, с питкой. вкуснатиЩЩа! сама понимаешь что много масло низЯ , а то Шарма-шейх на Калыму вышлет в ссылку laugh.gif без права переписки!
Цитата
Эт не только здесь, эт по всему форуму, нормальные люди в отпуск уезжают, а некоторые штатские (не будем показывать пальцем) здесь отдыхают

Ага,давай не будем wacko.gif
Цитата
А кстати куда подевались Верочка - крымчанка и Оксана Oxana-Monami?
Вроде уезжать не собирались, а так давно их не

тот же вопрос. Но думаю они все же "слиняли" sleep.gif

Автор: Зоя 29.06.2007 - 22:50
Поздравляю нас с продолжением этой замечательной темы. Потому как именно мы выигрываем от ее отрытия. Хозяева и так владеют искусством и мастерством приготовления арабских блюд. tongue.gif
Вика, Оксана, Маша, Лана, Вера, Ириша, Лина,
Спасибо вам огромное!

Отдельное спасибо Вике за ее неиссякаемый энтузиазм и энергию, которыми она так неустанно делится с нами.

Желаю дальнейшего процветания и кулинарного вдохновения! smile.gif

Автор: Зоя 29.06.2007 - 23:01
elka34
SeraFima
про балажаны: еше один способ. smile.gif

Автор: SeraFima 29.06.2007 - 23:36
Зоя

ТоварыШШШШ, дарАХой..... rolleyes.gif
Растрогола меня своей торжественной речью! ВЫ уж простите, к вам забегала намедни.., но силоФ писать не было, откачивала себя вручную laugh.gif
Сашка как цвЯточак твой растет и распускаеЦЦа...Любо-дорого смотреть!



А я тут... dry.gif не прошло и 3 года, как снова открылся "радикал".
Так что вот ещё одно выстраданное фото.
Это Хе из капусты с куриными сердцами (по мотивам Хе из пупкоФ laugh.gif )

ТоварыШШШШ, дарАХой

Автор: Emerald 30.06.2007 - 00:47
SeraFima ааа... я первая! Тарелочка моя tongue.gif

Автор: wa3333 30.06.2007 - 04:37
SeraFima
Цитата
тут принято обязательно-преветственные посещалки устраивать. сначала мы к ним, потом они к нам, потом все к друг к другу по очереди  Гы..... 
Я серьезно!
Не успеваю побыть сама с собой наедине

Кошмар какой, Викуль ph34r.gif По хорошему-то повидались один-два раза с любимыми родственничками - и хватит smile.gif
Мухоморчик симпатичный wub.gif , у меня мама тоже такие раньше делала wink.gif
Хе очень аппетитное tongue.gif

Автор: patricia 30.06.2007 - 11:15
[b]wa3333[/b]
Цитата
Кошмар какой, Викуль  По хорошему-то повидались один-два раза с любимыми родственничками - и хватит

Но порой ,особенно, летом, количество гостей в доме потрясает воображение, и тогда превосходящие силы гостей берут под контроль территорию вашего дома.
В таких случаях лучше сдаться без боя и наслаждаться обстановкой, концентрируясь на позитиве и полностью блокируя негатив.
В результате получается даже искренне полюбить своих гостей,видя как они мыкаются в твоём доме вдали от своих родных спален и ванн.

Автор: SeraFima 30.06.2007 - 12:42
Emerald
Мариша! кушай на здороФье! Кстати, если сУрьезнА, то если еще не пробовала такое или подобное Хе от Оли, то обязательно попробуй. Тебе понравится! По вкусу напоминает корейские салатики rolleyes.gif
wa3333
Цитата
Кошмар какой, Викуль

Валь, да мы уже привыкшие. Да и теперь уже, спустя столько лет.... все едут к себе, а к нас в гости заезжают. А когда заезжают, то остаются почти на день (если рядом живут) и надольше, если живут дальше biggrin.gif Так что уже не больно laugh.gif
Цитата
у меня мама тоже такие раньше делала

значит наши мамы одинаковые книжки читали biggrin.gif
patricia
Цитата
Но порой ,особенно, летом, количество гостей в доме потрясает воображение, и тогда превосходящие силы гостей берут под контроль территорию вашего дома.
В таких случаях лучше сдаться без боя и наслаждаться обстановкой, концентрируясь на позитиве и полностью блокируя негатив.
В результате получается даже искренне полюбить своих гостей,видя как они мыкаются в твоём доме вдали от своих родных спален и ванн.

Аня! как сказала!!! rolleyes.gif Ни прибавить, ни отнять!
выписываю тебе нобелиФФскую премию! (ввиде премиальных)

Пысы
Хм.... mad.gif Шас решила приложить грамату, а радикал бастует сегодня до 14 часоФ.
Потом приклею короч! усЕ как положено...грамота, мЯдалька...подпись laugh.gif

Автор: SeraFima 30.06.2007 - 12:47
и ваще.... happy.gif Я не протиФ гостей. Я "за", если они предупредили коХда точно зарулят. НЕ люблю когда без предупреждения и надолго dry.gif , так как понятное дело чаем-кофем не отделаешься, а ночевать на кухне уж очень не хочется. Да и ваще....
ПРикинь видон - сижу се...в шортах и брителях, точнее возлегаю.... rolleyes.gif . laugh.gif Нога за ногу...понимаеШШШ, а тут гости на пороге. blink.gif
Летишь себя в порядок с роШном порядке (прстите за тафталогию) приводить wacko.gif
Да и мало ли какая веШШ не на своем емсте находится в это ранее утро, показавшимся таким добрым сначала laugh.gif (шЮтка)

Автор: Lvitsa 30.06.2007 - 16:27
SeraFima
Вика!Пчелка ты наша!Все слиняли,одна ты на боевом посту!Не выпускаешь из рук знамя Арабской кухни!
Мухоморчики-привет из детства!Я тоже такие любила и детям тоже делала.
Хе-посмотрела и капустки захотелось!Вкусненько! rolleyes.gif
Покажи мне того,кто любит незванных гостей!Неужели такие есть? laugh.gif

Автор: shatenka 30.06.2007 - 16:59
SeraFima
Цитата
Это Хе из капусты с куриными сердцами (по мотивам Хе из пупкоФ  )

Вкусненько!!!!!!!!!!!!! А вот вопросик, сколько по времени нужно варить желудочки и сердечки что бы они мягкие были?

Автор: crimchanca 30.06.2007 - 17:07
Девочки, всем здравствуйте! smile.gif Поздравляю всех нас с продолжением темы и желаю всем приятного общения и вкусного застолья на нашей арабской кухне! tongue.gif
Я тут пропала немного - ездили отдыхать в Фуджейру, потом домашними делами была занята. Но я хоть и без тарелок пришла сегодня, зато принесла немного фотографий, которые сделала по дороге в Фуджейру.
Фуджейра - это один из 7 эмиратов, входящих в ОАЭ, и единственный Эмират, который расположен не вдоль Персидского залива, а на берегу Индийского океана (Оманского залива). Это совершенно уникальный эмират по своей природе, значительную часть его территории занимают горы Ходжар, подступающие к побережью почти вплотную. В этом Эмирате много оазисов с плодородными почвами, мы проезжали мимо рощ с плодоносящими финиковыми пальмами, мимо овощных полей. Если основной пейзаж остальных эмиратов выглядит вот так, т.е. пустыня,

, всем здравствуйте

то приближаясь к Фуджейре, картинка меняется и появляются деревья, под которыми можно увидеть верблюдов.

, всем здравствуйте - 2

, всем здравствуйте - 3

, всем здравствуйте - 4

А затем открывается вот такой вид - это горы Ходжар. Горы летом выглядят почти пустынными, но говорят, что зимой, после дождей, они покрываются зеленью.

, всем здравствуйте - 5

, всем здравствуйте - 6

Автор: crimchanca 30.06.2007 - 17:08
В этом Эмирате чистейшее море и замечательные пляжи, поэтому здесь очень много отелей, расположенных вдоль пустынного побережья, то есть расположенных далеко от городов и деревень. Это хорошая возможность отдохнуть от городского шума и побыть наедине с природой. Отели самые разные - современные высотные здания с шикарными номерами и маленькие уютные домики-шале со всеми удобствами.
Мы отдыхали в Sandy beach resort, у них есть и номера в отеле и шале. Вот так выглядит отель с номерами.

В этом Эмирате чистейшее море и замечательные пляжи, поэтому здесь очень много отелей, расположенны...

Номера расположены так, что соседи не очень видны - у каждого номера свой отдельный вход.
А это домики-шале, в которых мы отдыхали. Здесь тоже соседи особо не видны - все шале стоят таким образом, что возле каждого есть как-бы отдельный дворик с небольшим садиком, где стоит стол со стульями, мангал, где можно пожарить шашлыки, причём, и мангал и уголь приносят служащие отеля. Зелени очень много, вот смотрите сами.

В этом Эмирате чистейшее море и замечательные пляжи, поэтому здесь очень много отелей, расположенны... - 2

В этом Эмирате чистейшее море и замечательные пляжи, поэтому здесь очень много отелей, расположенны... - 3

В таком домике 2 спальни - одна с двуспальной кроватью и одна с 2 односпальными кроватями, есть небольшая гостиная с телевизором, небольшая кухонька с холодильником и ванная комната с душем. Также в домике есть внутренний телефон, по которому можно вызвать уборщиков или заказать еду, напитки - в общем, есть всё самое необходимое. Кроме того, на территории этого отеля есть бассейн, возле которого расположены бар, рестораны.
А вот так выглядит пляж. Песок на пляже очень мелкий и разного цвета - есть жёлтый, есть с красноватым оттенком, есть с зеленоватым оттенком.

В этом Эмирате чистейшее море и замечательные пляжи, поэтому здесь очень много отелей, расположенны... - 4

В этом Эмирате чистейшее море и замечательные пляжи, поэтому здесь очень много отелей, расположенны... - 5


Автор: crimchanca 30.06.2007 - 17:08
Накупались мы вволю, водичка была просто изумительная - тёплая, чистейшая, а рыбок сколько! Я так вообще с полшестого утра сидела в море. Любители подводного плавания могут понырять с аквалангами и полюбоваться на морских обитателей, которых здесь превеликое множество.
В этом Эмирате даже погода немного другая - дожди здесь идут чаще, бывают даже летом. Вот такое пасмурное утро мы застали, в Шарже летом такого не увидишь.

Накупались мы вволю, водичка была просто изумительная - тёплая, чистейшая, а рыбок сколько

Накупались мы вволю, водичка была просто изумительная - тёплая, чистейшая, а рыбок сколько - 2

Накупались мы вволю, водичка была просто изумительная - тёплая, чистейшая, а рыбок сколько - 3

Ну и напоследок тарелки с курочкой и шашлыками, зажаренными собственноручно.

Накупались мы вволю, водичка была просто изумительная - тёплая, чистейшая, а рыбок сколько - 4

Накупались мы вволю, водичка была просто изумительная - тёплая, чистейшая, а рыбок сколько - 5



Автор: crimchanca 30.06.2007 - 17:46
SeraFima
Вика, пюрешка хороша! Да ещё и с таким Хе - эх, вкуснятина! ohmy.gif
Горчинка,
Машенька, какая у вас красотища в Ливане! ohmy.gif Природа очень похожа на нашу крымскую - горы у нас такие же зелёные, скалистые. А черешня какая - прелесть! smile.gif
Зоя,
Нелличка, большое тебе пожалуйста за кюфту! smile.gif А тебе очередное большущее спасибо за хлеб Тортано, испекла большую буханку, взяла с собой на отдых. tongue.gif Какой же он вкусный, всё-таки! У меня детвора его просто так ели, как-будто это сладкие булочки, а не хлеб.




Автор: patricia 30.06.2007 - 17:53
crimchanca
Верочка, с возвращением! biggrin.gif
Соскучились мы тут по тебе. unsure.gif
Судя по фотографиям(спасибо за виртуальное путешествие) вы хорошо отдохнули.
Не Крым ,конечно, но зато у вас совсем под боком.
Скрытый текст
Скрытый текст
Можно нескромный вопрос-во сколько обходится такое шале?

Автор: crimchanca 30.06.2007 - 18:02
patricia
Аня, спасибо - отдохнули мы замечательно! smile.gif Конечно, это не Крым - и природа проигрывает, и погода. wink.gif Но, когда живёшь в городе, перенаселённом людьми и переполненном машинами, то такое место просто раем кажется. Тем более, в это время года там людей очень мало, т.к. многие уезжают домой. А сейчас сюда, в основном, приезжают на выходные. Домик рассчитан на 4-х взрослых и 2-х детей( в гостиной ещё есть диван, который раскладывается).
Стоит такое шале 700 дерхем(примерно 180 долларов) в сутки.

Автор: patricia 30.06.2007 - 18:03
SeraFima

Цитата
выписываю тебе нобелиФФскую премию

Викуль, совсем смутила меня.
От тебя услышать такое-жутко приятно
. wub.gif

Автор: SeraFima 30.06.2007 - 18:11
Lvitsa
Цитата
Покажи мне того,кто любит незванных гостей!Неужели такие есть?

Гы.... laugh.gif Жанна, показать не покажу, но думаю такие имеюЦЦа.
shatenka
Цитата
сколько по времени нужно варить желудочки и сердечки что бы они мягкие были?

все зависит от куры, чьи сердца-пупки мы бум кушать. Если куры были молодыми, то достаточно 25мин, а если старые...то можно и час промучаться.
Нужно пробовать по мере готовности ,орентироваться на месте так сказать....
У желудков проверять на мягкость а самом жестком месте laugh.gif (там где много соединительной ткани). Если мягнеько и кушается без особых усилий - значит готово!

crimchanca
Ой, как интересно. Я так и знала, что ты кудысь нибудь слиняла отдыхать! biggrin.gif
Красивенькие домики! Видно хорошо отдохнули! rolleyes.gif

Автор: SeraFima 30.06.2007 - 18:15
patricia
Получите и распишитесь! С вас банкет! laugh.gif
Получите и распишитесь

Автор: shatenka 30.06.2007 - 19:34
SeraFima
Спасибо за ликбез, вот еще ??? чистят их заранее (тока не смейтесь, я их ни разу не готовила), или может как с языком, после варки очищают?

Автор: Lvitsa 30.06.2007 - 20:00
crimchanca
Верочка!Спасибо за такую интересную и познавательную экскурсию.Очень красивые фото.Экзотика.

Автор: patricia 30.06.2007 - 23:43
crimchanca
Верочка,

когда-то ты упоминала сайт,через кот-й загружаешь фото(не РАДИКАЛ). Подскажи,пожалуйста,т. к. РАДИКАЛ не идёт. wacko.gif


SeraFima

Викуль,
благодарю КОМИТЕТ ПО НОБЕЛИФФСКИМ ПРЕМИЯМ в Твоём лице за оказанную честь.
Торжественно обещаю соответствовать правилам АРАБСКОЙ КУХНИ.
P.S. Пытаюсь организовать банкет,НО Радикал тормозит.
Всегда Ваша
Анна-лауреатка.

S.O.S.!

Автор: patricia 1.07.2007 - 00:13
РИС ТУШЁНЫЙ С КАБАЧКАМИ-ПО ТИПУ МАКЛЮБИ Обычно подётся как гарнир ко вкусной курочке(напр

РИС ТУШЁНЫЙ С КАБАЧКАМИ-ПО ТИПУ МАКЛЮБИ
Обычно подётся как гарнир ко вкусной курочке(напр. запечёной с чесноком и лимоном).
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
1. В непригорающей кастрюльке в 2х-3х ст.л. ОЛ. М. слегка пропассеруй мелко нарезаный лук,к нему добавляем кабачки кубиками и последним всыпаем рис. Осторожно чтобы кубики кабачков не ротеряли формы, перемешать всё,слегка прокалив рис в ОЛ.М.
2.Добавляем бульон , посолить ,поперчить(белый перец) и под крышкой на среднем огне доводим до готовности.


КОММЕНТАРИИ(не знаю-нужны ли? т.к. это классика жанра.)
1-КАБАЧКИ-лучше всего карликовые,они плотные и не расползаются при готовке.
Их можно заменить любыми овощами-баклажанами,цветной капустой.
2-РИС- здесь лучше короткий,он готовится быстро и овощи сохраняют форму.
3-ПРОПОРЦИИ-обычно рис и бульон берут 1:1 и на овощи+пол-стакана бульона в расчёте на овощи

Автор: Львица 1.07.2007 - 13:48
crimchanca
Вер, представляешь, я как-то друзьям подбирала инфу по отдыху и чуть не отправила их туда, про что ты и рассказывала. Жаль, у них отдых сорвался. Такая красота ohmy.gif Теперь точно знаю куды слать народ, если спрашивать будут.
SeraFima
Вик, мухоморчик какой симпатиШный! Вот думаю Сане сочинить чтоль laugh.gif

Автор: crimchanca 1.07.2007 - 14:03
Девочки, всем здравствуйте! smile.gif
patricia, Аня, я загружаю фотки через сайт http://www.imageshack.us/
Львица, Настёна, этот отель хорош для тех, кому хочется тишины и покоя. А если люди хотят развлечься, то, конечно, лучше поехать куда-нибудь поближе к цивилизации. biggrin.gif
Девчата, у меня сегодня рыбный день на кухне - вчера муж принёс сардины и в них попалось очень много самой настоящей кильки. Сразу же на ум пришёл рецепт из Одесской кухни от Наташи Hamtaro. И вот результат - тарелка со вкуснейшими Биточками из сардельки , ели мы их с малосольными огурчиками и острым арабским салатом.

Девочки, всем здравствуйте

Девчонки, всем рекомендую - настолько нежные и вкусные эти биточки, что оторваться от них невозможно - ни за что не скажешь, что это рыба tongue.gif .

Автор: SeraFima 1.07.2007 - 22:55
Хм-хм.....подвинтисЯ biggrin.gif
ГосЦЦю спровадила, дела переделала можно в своей любимой темке раслабиться .
Вы уж извиняйте, что появляюсь к ночи. Просто температура на кухне и близлежащих комнотах днем +30 wacko.gif Так что у меня почти спячка.Делать ни че не хотиЦЦа..... sad.gif А к ночи трохи оживаюююю biggrin.gif . rolleyes.gif
Фсем большой приФет! smile.gif



shatenka
Цитата
вот еще ??? чистят их заранее (тока не смейтесь, я их ни разу не готовила), или может как с языком, после варки очищают?

Обычно в городе продают очищенные желудки, остается только зачистить от лишнего жира и все. Если же все же попались желудки неочищенные (а это легко понять по наличи желтой жесткой пленки-кожи с одной стороны), то ее просто очистить руками. Легче конечно со свежего желудочка. Подковыриваешь ноготочком и отделяешь... Короче ручками...ручками. wink.gif Немного практики и все пойдет как по маслу!
Надеюсь более-менее понятно. А то я сегодня курей расчлиняла laugh.gif Гы... и желудки чистила, только не знала, что такой вопрос имееЦЦа. А то б дала тут мастер-класс smile.gif

Автор: SeraFima 1.07.2007 - 22:55
patricia
Цитата
РИС ТУШЁНЫЙ С КАБАЧКАМИ-ПО ТИПУ МАКЛЮБИ

Ань! Картинка красивущая, ее можно крупнее вставлять, до 500 пикселей.
И потом ...Хде рецептище? dry.gif
Быстренько оформи под фото...
Львица
Цитата
Вот думаю Сане сочинить чтоль
laugh.gif СочинительниЦа!
crimchanca
Вкусная тарелочка.
А я вот тоже квашеные огурчики поставила, скорок созреюЦь! тогда и похрустим rolleyes.gif И еще остатки былой мороженой "роскоши" посолила прянным посолом. ой, чую.....устрою русскую неделю в Арабии biggrin.gif

Автор: shatenka 1.07.2007 - 22:59
SeraFima
Цитата
Обычно в городе продают рчищенные желудки, остается только зачистить от лишнего жира и все.

Спасибо! а то я помню из глубокого детства про эту пленку, а толком ничего не знаю. Буду экспериментировать. wink.gif

Автор: SeraFima 1.07.2007 - 23:34
ПомниЦа в прошлой темке писала про вкусную картофельную запеканку с грибами. в последний раз сделал более-менее приличные фото и вот хочу показать вам, что б не быть голословной wink.gif


Картофельная запеканка с грибами

ПомниЦа в прошлой темке писала про вкусную картофельную запеканку с грибами

-картофель
- шампиньоны
- олив.масло
- соль, черный молотый перец
- 1 стакан сливок +1/3 стакана
- лук репчатый
- сыр по желанию



Лук обжариваем до золотистого ттенка, добавляем чистые нарезанные шампиньоны, соль, перец и обжариваем вместе. Вместо соли очень вкусно добавить полкубика куриного бульона, например Магги.
Через 7-10 минут добавить 1/3 стакана сливок и потушить ещё 5 минут. выключить.

Картофель чистим и нарезаем тонкими домтиками как для чипсов. Я делаю это опурацию при помощи терки Бернера rolleyes.gif
Картофель поливаем 4-5 ст.л олив.масла, солим, перчим и перемешивем руками.
Затем укладываем в виже чешуи в форму для запекания
ПомниЦа в прошлой темке писала про вкусную картофельную запеканку с грибами - 2

уложили? теперь сверху равномерно распределяем нашу луково-грибную массу. Здесь можно посыпать тертым сыРРРом tongue.gif
ПомниЦа в прошлой темке писала про вкусную картофельную запеканку с грибами - 3
Сверху снова выкладываем оставшийся картофель чешуёй.
Выдиваем аккуратно сверху стакан сливок, накрываем фольгой и ставим горячую духовку посредине на 45-60 минут. Смотрите что б не подгорело, а только зарумянилось!
За 10-15 минут до готовности фольгу снять и подрумянить верх запеканки.
Вкусно подавать с соусом Цацыки biggrin.gif

ПомниЦа в прошлой темке писала про вкусную картофельную запеканку с грибами - 4

Автор: SeraFima 1.07.2007 - 23:41
shatenka smile.gif УвелкАм!


Ну чЁ? blink.gif
Фсе спят?УвелкАм
Ну тогда и я на боковую.....УвелкАм - 2 УвелкАм - 3

Автор: wa3333 2.07.2007 - 07:10
crimchanca
Вера,очень красивые фото! wub.gif

SeraFima
Цитата
Я не протиФ гостей. Я "за", если они предупредили коХда точно зарулят. НЕ люблю когда без предупреждения и надолго

Вот в этом я с тобой полностью согласна biggrin.gif

Автор: мечта 2.07.2007 - 08:51
SeraFima

Викуль, меня зовут Марина . Мне очень интересно узнавать и пробовать рецепты арабской кухни .Я люблю все острое , перченое и много -много специй . Я много лет прожила в Узбекистане и у меня какая-то тяга ко всему восточному... biggrin.gif Так что , принимайте меня в свой коллектив wub.gif

Автор: Oxana-MONAMI 2.07.2007 - 19:24
Девочки, дорогие, с новосельем Вас, еще больше гостей вашей темке и ждем вкусностей от Вас!

Ну и как принято, на новоселье, с подарком, то есть с обещанным рецептом, о котором я забыла.

КРУПНАЯ БЕЛАЯ ФАСОЛЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ - ГИГАНТЭС ФУРНУ

Девочки, дорогие, с новосельем Вас, еще больше гостей вашей темке и ждем вкусностей от Вас

на 6 порций

500г крупной белой фасоли
1 средняя луковица, нарезанная кружочками
3 дольки нарезанного чеснока
3/4 стакана растительного масла
4 спелых помидора (я брала баночку консервированных, 425г)
мелко нарезанная петрушка
соль, перец

Фасоль замочить на ночь. На следующий день варить, пока фасоль не станет мягкой. Слить воду. Помидоры очистить от кожуры и мелко нарезать. Добавить соль, перец, масло и петрушку. Выложить фасоль в форму, залить соусом и запекать при 180 градусах около 40 минут. К столу подается горячей или холодной.

Примечание. Прежде чем залить фасоль, соус можно слегка отварить.

Приятного аппетита!

Автор: shatenka 2.07.2007 - 19:41
SeraFima
Цитата
shatenka  УвелкАм!

Спасибо!!! Очеь приятно получить такой теплый прием! wub.gif

Автор: Львица 2.07.2007 - 22:07
Oxana-MONAMI
Оксан, это жжжж какого размерчика фасоль? Как куриное яйцо ohmy.gif

Автор: Oxana-MONAMI 2.07.2007 - 23:25
Львица Настен, не, чуть меньше куриного, скорее даже это как бобы что-ли, но почему-то ее фасолью называют...

Автор: Горчинка 3.07.2007 - 00:59
Здрасте! biggrin.gif С НОВОСЕЛЬИЦЕМ ! biggrin.gif
Я вот вместо букета чего принесла, это только что сорванная из нашего садика в горах, угощайтесь Здрасте

Oxana-MONAMI
Оксана, не открывается мне рецепт sad.gif , такая красотень, хочууу!

patricia Аня-лауреатка laugh.gif , вкусный рис smile.gif .


crimchanca Ого, Вера, как у вас красиво, а я думала только песок и небоскребы. Биточки очень аппетитные smile.gif .


SeraFima Викуля, пюре и мухомор напомнили школьные годы rolleyes.gif Картофельной запеканкой залюбовалась biggrin.gif Викуля, прогуляйся в спасибы, там тебе моя спасибина за селедку давно весит.

А я с тарелочками,вот рыбный день( рыбу перед жарением надрезать, пропадут мелкие косточки и сама рыбка гораздо вкуснее получается)
Здрасте - 2
А это курочка в духовке с овощами, по рецепту Веры, правда из овощей был только лук laugh.gif , но курочка таяла во рту. Картошку запекала отдельно.
Здрасте - 3

Девочки, извините, что я так пропадаю- лето-дома не сидится biggrin.gif

Автор: jalo 3.07.2007 - 09:15
crimchanca Верааааа, тебя у Иры-Джаз ну совсем потеряли. Все тебя ищут, даже темку отдельную открыли, для пропавших душ.

Автор: patricia 3.07.2007 - 09:35
SeraFima

Викуль,
запеканка мне твоя приглянулась, rolleyes.gif только сливок нет. sad.gif Может заменить их молоком или сметаной? unsure.gif
P.S.- Майн Генерале ! cool.gif Задание выполнено-рецепт исправлен!

Горчинка
Машенька! smile.gif
А вот и ты! ПРИВЕТ!!
Как всегда с красивыми картинками-и сразу посвежело- smile.gif -черешенка садовая,рыбка морская, ну а курочка-всегда любимая.(Машенька,попробуй картошку запечь ВМЕСТЕ с курочкой полив лимоном щедро-не пожалеешь.)

Цитата
лето-дома не сидится

Это точно! У нас дома сидится только мне с дочкой. wink.gif

Oxana-MONAMI
Оксан,
даже отсюда видно,что вкусно! rolleyes.gif Я тоже такое приготовлю-только пусть хоть кто-нибудь приедет,а то пока едоков нет. sad.gif

Автор: Горчинка 3.07.2007 - 10:35
patricia
Тебе посвежело, а мне похорошело от твоего радушия biggrin.gif привет!
Возьму на заметку про картошку, спасибки smile.gif

Девочки, подскажите,кто в курсе, для сырных палочек какой сыр и что еще кроме сыра в начинку идет, какие травки? rolleyes.gif

Автор: Львица 3.07.2007 - 11:14
Горчинка
Маш, я тебе тут у Танюшки полную выкладку нашла по пальчикам: СЫРНЫЕ ПАЛЬЧИКИ Только у нее без травы. Я с сыром люблю сухой базилик, орегано и паприку. Иногда смешиваю, а иногда отдельно каждую приправу кладу.

Автор: Горчинка 3.07.2007 - 12:14
Львица
Спасибки, очень классные рецепты у Sany, сама к ней часто бегаю, подсматриваю biggrin.gif

Автор: Oxana-MONAMI 3.07.2007 - 14:35
Горчинка Маша, какая вкуснота у тебя! А черешенка просто прелесть!

Машунь, я рецептик поставила выше под фоткой.


patricia Анют, я тоже вот наготовила, муж поел один раз, так я потом еще доедала))) В моей семье только я одна и ем бобовые, остальные наблюдают)))

Автор: SeraFima 3.07.2007 - 16:21
ДеФчУшки! привет дороХие!
У нас тут вода была закончилась ph34r.gif Ни помыЦЦа, ни под... sleep.gif понимаешь ли... Так я даже не готовила. Только кексы испекла и вот сегодня зеленую стучковую фасоль готовила с телятиной. Вечером фото покажу, так как я с другого компа зашла. Тута фот нЯма wink.gif




мечта
Цитата
меня зовут Марина . Мне очень интересно узнавать и пробовать рецепты арабской кухни .Я люблю все острое , перченое и много -много специй

Приятно познакомиЦЦа, Марина smile.gif . Я вот тоже острое люблю, это видимо от Шарман-шейха свого переняла. Ну а перченое само сабой! Так что мы с тобой одной крови! ты и я biggrin.gif
wa3333 wink.gif И чавой та я в тебя такой влюбленнЫй? (с.) laugh.gif
Oxana-MONAMI rolleyes.gif какой рецепт! спасибо Оксана! Только вот у менЕ вопроссссс....... а 3\4 масла не многова-то ли? dry.gif



пысы.....
через 20 мин допишу ответы от Деда Мороза biggrin.gif ГЫ...........

Автор: SeraFima 3.07.2007 - 17:02
shatenka
Хорошим людям мы всегда рады.
Горчинка
Цитата
Я вот вместо букета чего принесла, это только что сорванная из нашего садика в горах

Уууу.....черешенька! rolleyes.gif Маш! молодец! вкусно и практично!
Цитата
прогуляйся в спасибы

Шас зарулЮЮ biggrin.gif
Рыбка у тебя очень соблазнительная. НЯм-ням! А чем преправляешь ее?
patricia
Цитата
запеканка мне твоя приглянулась,  только сливок нет.  Может заменить их молоком или сметаной?

Анюта, да можно, конечно. Только вот со сметаной я не пробовала, а с молоком нормально. Если тебя не смущает сильно молочный привкус. Со сливками как-то вкуснее мне кажется. Я покупаю "геймер" и развожу слегка водичкой до консистенции жирных сливок.
Цитата
Задание выполнено-рецепт исправлен

браво молодец! уже видела. Теперь мне нужно все это зафиксирвоать в документе на первой странице mellow.gif

Цитата
У нас дома сидится только мне с дочкой.

и мне, и мне сидиЦЦа! жарко ведь...... happy.gif
Горчинка
Цитата
Девочки, подскажите,кто в курсе, для сырных палочек какой сыр и что еще кроме сыра в начинку идет, какие травки?


Маш, Таня кажысь рекомендовала фету, но можно и мацареллу и ваще...мне кажется....любой более-менее приличный сыр твердый, ориентируйся на свой вкус илил попробуй из разных сыров наделать себе палочек, а потом дигустируй tongue.gif

Автор: Oxana-MONAMI 3.07.2007 - 17:21
SeraFima Викуль, привет! Не, масла не много, я такое количество масла на 250 г фасоли использовала, она крупная, в самый раз, ты ж соус делаешь, кроме помидоров жидкости не будет и фасолька в этой помидорно-масляной массе будет запекаться у тебя. Налей, если будешь готовить половину стакана, попробуй.

Автор: SeraFima 4.07.2007 - 00:39
ПРивет вам!ЁА точнее доброй ночи biggrin.gif
Как гриЦЦа.... незваный гость - хуже татарина mad.gif (татар прошу на меня не обижаЦЦа, так как и с песТни слоФ не выбросишь, я протиФ татар ни че не имею, только друзей smile.gif )
Я про что? да про то, тчо свалились как снег на голову. И никак тут не застрахуеСССя sleep.gif И что? И сидЯЦь! НоЧ на дворе, я тут хочу спатки себя уложить,с мужем поговорить.....Хм.... Мдя...отложим лпаны до лучших времен.
Короче нашло оставила их с Шарман-шейхом курить кальян и сомтреть какой-то уЖЖЖасный фильм и прилипла к нету. Так как обесчала вам фото. ОбеСЧание свое выполняю....



Да здраФствуеь "Радикал"! Разродились laugh.gif Гы....
Итак....
Нядавненько была у нас покупная кура по-турецки. Ммм....вкуснятина такая. НЕ знаю чем-то они ее мажут....и хлебушек тоже. Такая красная масса. Точно по вкусу установила, что там есть кумин, а вот что ещё? Короче....вкуснатиЩЩа - глотала почти с косточками, благо вовремя вспомнила про котоФ wub.gif
ПРивет вам

Вот эта красная шьукенция которой они куру и хлеб мажут. Нам ее в баночку положили. МОжет самой хлебоФ напечь с этой мазюкалой? rolleyes.gif
Народ! а можА Хто знает, точный состаФ? Сообщите!
ПРивет вам - 2


Вкусный супец делала из тыквы. Рецепт списала с кукинга. Если етсь любители тыквы, то напишу. Мне неожиданно очень понра tongue.gif
ПРивет вам - 3

Это я сампусики делала с сыром фета и сухой мятой. Вкусненькие получились
ПРивет вам - 4


А это кексы пекала с персиками. Рецепт где-то был у нас на форуме. Завтра постараюсь написать, а то сил уже нету. Пойду выпихивать гостей ph34r.gif
ПРивет вам - 5

Цалую Фсех!




Oxana-MONAMI спасибо! надо будет сделать!

Автор: shatenka 4.07.2007 - 07:48
SeraFima
Скока вкуснотищи наготовила!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Скока вкуснотищи наготовила

Автор: Oxana-MONAMI 4.07.2007 - 10:48
SeraFima Викуль, хочу курицу с ентой намазкой))), супчик и пирожочки. Кстати, сампусики из какого теста лепила, филло? Вик, красная намазка случаем не аджика? Гляжу на твои фотки, поедяю глазами и запиваю кофейком tongue.gif , вкуснотища!

Автор: patricia 4.07.2007 - 14:39
SeraFima
Ну Викуль, biggrin.gif ты хлебосольная хозяюшка!
Пир -на весь мир закатила! rolleyes.gif
Цитата
Пойду выпихивать гостей


Я бы на их месте не ушла mad.gif от такой хозяюшки, как бы ты не пихалась! laugh.gif

Автор: SeraFima 4.07.2007 - 15:29
Доброе утро, день или вечер!
Ляжу себе....нога за ногу biggrin.gif Грызу моркоФку сладенькую.
На сегодня готоФка отменяется.
Вчера на ужин купили пиццу. Да...Шарман-шейх мне иногда делает вот такие выходные. rolleyes.gif
Короч силы не расчитали и пицца Яшо есть в наличии. Это для него, а я просто намашу 1,2,3.....12.... тостоФ с печеночеым паштетом, который срвсем недавно приготовила и Фсе..... Хотелось мне жареных пираШкоФ, но не хочеЦЦа с тестом морочиться сегодня. Так что вот..... Отдыхаю rolleyes.gif


shatenka Ага, спасибо и угоШШШайся!
Oxana-MONAMI
Цитата
Кстати, сампусики из какого теста лепила, филло?

не-а. Оксана, у нас продается специальное тесто для сампусы(сампусиков).
В путеводителе есть рецепт, там была фотка упаковки этого теста. Оно толще чем фило. Его удобно заварачивать и оно мне не такое жирное кажется. Я хоть фило и немного промазываб маслом, но оЧуЧение такое что много масла. ТАк что мне с этим тестом и вкуснее и проще(оно уже нарезанное на нужные кусочки wink.gif )
Цитата
Вик, красная намазка случаем не аджика?

Не знаю. По крайней мере у меня об аджике другое представление. Она не острая и много кумина. Наверное есть ещй и помидоры - так как цвет красный, но что еще?
patricia
Цитата
Пир -на весь мир закатила!

Да нет. Это не для гостей! Это для нас. wub.gif Кексы пекла для мужа. Гостям ни че не досталось. Накормили их курой, фруктами а в конце пиццу купили. Ну я ЖЖЖ писала....свалились как снег на голову. Не ждали мы никого. 5 мин и они уже прибыли blink.gif

Автор: Львица 4.07.2007 - 22:07
SeraFima
Цитата
Такая красная масса. Точно по вкусу установила, что там есть кумин, а вот что ещё?

Усе понял, ШЕФ! Поспрашиваю как поеду. Мне самой интересно стало!

А тарелочки какие ohmy.gif Ну я бы конечно тож не отказалась от такой вкусноты. А мне вот выходных никто не устраивает huh.gif Надо видимо самой устроить laugh.gif

Автор: SeraFima 4.07.2007 - 23:10
Львица
Цитата
Усе понял, ШЕФ! Поспрашиваю как поеду. Мне самой интересно стало!

УсЕ вернА! Партийное задание поняли верно! biggrin.gif
Настен, короч ты ЖЖЖ знаешь! За мной не заржавеет! wink.gif



пишу рецепт кексикоФ, может кому сгодятся.
ПОдкупили меня своим необычным видом. Кексы получаются рассыпчатыми, просто тают во рту!


Кексы с персиками

Усе понял, ШЕФ

- 125 гр масла
- 125 гр сахара
- 12 половинок персика консервированого
- 3 яйца
- 150 гр муки
- 1\2 ч.л разрыхлителя
- щепотка соли
- 25гр шоколадных чипсоФ


Сразу скажу, делала половину, т.е. всего брала попалам, так как у меня форма для 6 кексов.
Вместо масла влила подсолнечное масло, брала 1 большое яйцо для половины рецепта, шоколад не клала. Ну и подсыпала еще ложку муки.


Масло смешать с яйцами, щепоткой соли. Подсыпать муку и чипсы (если кладете). Масса должна сваливаться с ложки.
Наполняем форму на 1\3-2\3. Половинку персика обсушиваем и кладем в середину теста, слегка вдавив при этом.

ВЫпечь в горячей духовке до готовности.

ПЫсЫ...
половинки персиков оказались слишком большие. Порезала их попалам.

Автор: Schapokljak 5.07.2007 - 07:28
Вика, спасибо за рецепт-унесла. Очень красиво смотрятся кексики. smile.gif

Автор: patricia 5.07.2007 - 09:44
SeraFima
Викуль, спасибо за простой рецепт кексиков. Пришёлся весьма кстати-у меня довольно долго томятся 2 банки с консервироваными фруктами( ловкий хозяин магазинчика всучил моему мужу спец.предложение 2 по цене 1й. А кому они нужны здесь эти консервированые чудеса? blink.gif когда со свежими невозможно разобраться wacko.gif ? Теперь на ближайшее мероприятие(приход гостей) открою и сделаю. smile.gif

Автор: нава 5.07.2007 - 17:33
crimchanca
А я пекла Верочкин кекс,вкуснятина!
Это первый
А я пекла Верочкин кекс,вкуснятина
Это второй
А я пекла Верочкин кекс,вкуснятина - 2
А это кусочек!
А я пекла Верочкин кекс,вкуснятина - 3
SeraFima
А тут ,насмотревшись,как Викуша отвешивает лябан,я во как приспособилась laugh.gif
А я пекла Верочкин кекс,вкуснятина - 4

Автор: wa3333 5.07.2007 - 18:42
Девочки-умнички, сколько же я вкуснотиЩЩи пропустила! wub.gif

SeraFima
Цитата
И чавой та я в тебя такой влюбленнЫй? (с.)

Викуль, по-крайней мере, это взаимно wub.gif laugh.gif
Все просто объеденье! tongue.gif
А я тут на работу вышла, понимаешь ли, и теперь ничего не успеваю прям wacko.gif , вернее, готовить нямки успеваю кое-как, а фоткать уже времени жалко. Но надеюсь исправиться biggrin.gif

Автор: patricia 5.07.2007 - 21:29
наваНата(?),
кексы-пышнейшие! Красотища! rolleyes.gif Чем поливала первый?
А лябан для чего висит?

Автор: Львица 5.07.2007 - 23:50
нава
Наташкин, бегу на чай laugh.gif
patricia
Цитата
А лябан для чего висит?

А это его Наташка пытает(шЮтка). Жидкость лишнюю сцеживает, а потом туды ОМ и специи. Мняма!

Автор: SeraFima 5.07.2007 - 23:55
Schapokljak Пользуйся на здоровье! smile.gif
patriciaНи че се....подпись зафигачала ohmy.gif А хде рецепты?
Насчет фруктоФ....да мы тоже покупаем 2+1 бесплатно laugh.gif когда попадается. Не прпадать добру! Я ещё из консервирвоанных фруктов делаю "Райский тортик", он есть в путеводиттеле. Летом ещё добаляю много сежий фруктоф. Короч собираю все что естьв доме!
нава Наталка! Молодца! Кекс прям гиганцкий rolleyes.gif А производстФо лябани я смотрУ ты решила поставить на широкую ногу? laugh.gif ГЫ.... Лябани пошел в народ! Урря!
wa3333 Валюшка! ты ЖЖж нас не бросай совсем!

Автор: SeraFima 6.07.2007 - 00:06
У меня была
Фасолия хадра ма пандора

У меня была Фасолия хадра ма пандора

Автор: wa3333 6.07.2007 - 05:18
SeraFima
Облизываюсь на твою тарелочу, Викуль wink.gif
Цитата
ты ЖЖж нас не бросай совсем!

Куда ж я от вас денусь biggrin.gif

Автор: кенга 6.07.2007 - 10:56
нава Натуль, колись- на чей ДР кексы пекла? А лябан- этож аппетиты у вас!
SeraFima прочимтала про твою фасолию- у меня в этом году она растет не по дням, а по часам- уже и заморозила! А зачем ты кубик магги кладешь- химия же. А бульон у тебя и так вкусный, на баранине или говядине... Я раньше тоже всю эту химию вещде добавляла, мне нравился вкус, а сейчас на узи печени сказали, что она светлее стала, чем надо. Вот и думай- отчего? Так что кубиками лучче не увлекайся! Это когда гости, чтобы им повкуснее было или когда мясо варить некогда или его дама нет. Саветую я wink.gif

Автор: SeraFima 6.07.2007 - 13:44
wa3333 Спасибо, Валюш. УгоШШшайся!
кенга
Цитата
А зачем ты кубик магги кладешь- химия же. А бульон у тебя и так вкусный, на баранине или говядине... Я раньше тоже всю эту химию веще добавляла, мне нравился вкус, а сейчас на узи печени сказали, что она светлее стала, чем надо. Вот и думай- отчего? Так что кубиками лучче не увлекайся! Это когда гости, чтобы им повкуснее было или когда мясо варить некогда или его дама нет. Саветую я

Люб, спасибо за совет. Мы в курсе...Я не любой Магги покупаю, а только из Саудовской Аравии. Он "халяль", т.е. не содержит запрещенных для мусульман продуктов и вещестФ. С этим строго. Хочу сказать, что вкус у него другой...Уже сравнивала...У нас тут продаются "мэйд ин Египет", "...ин Сурия"... Но у Саудовского вкус другой.
Да, бульон по идеи получается вкусный, если мясо должного качества, но бываЮЦь случаи, когда вкус никакой. ТОгда магги и кладу!
Тоже и с куриным бульоном - у нас кура спецефическая...она вскормлена на сухой кукурузе и ваще Бог знает на чем blink.gif . У нее даже запах специфический, который отбиваю всеми известными мне спосабами.
Не видела наша кура травки зеленой.....Со всеми вытекающими последствиями. Кожу иногда сдираю....а без кожзи, что ЖЖЖ за бульон? Воти кладу и кладу магги. НЕ всегда. Стараюсь орентироваться именно на вкус получившегося бульона и качества купленого продукта. Воть.
А печень..... Она ЖЖЖ не магги светлеет-темнеет!
Определенно все эти добавки не прибавляют нам жизни, и в совокупности разных продуктов угнетают собственный иммунитет. Поэтому и кушаем много зелени и овощей-фруктов. Хотя не факт, что там тоже чего не насыпали. На Бога только и уповаем! Че ЖЖЖ остаеЦЦа-то? laugh.gif

Автор: patricia 6.07.2007 - 16:09
Львица
Настя, всё, понятно, wink.gif мол лябан висит для лябани(просто мы покупаем готовую лябани,здесь её видимо-невидимо любой-и производства известных компаний,и даже домашняя , кот-ю в деревеньках готовят).

SeraFima
Цитата
patriciaНи че се....подпись зафигачала

УРА!!!!! НАКОНЕЦ-то!!!!! ДОЖДАЛАСЬ!!!!!! ЗАМЕТИЛИ!!!!! И КТО!!!!! САМА S !!!!!!! biggrin.gif
Вчера моя дочура колдовала на фотошопе, а сегодня всё ждала"Ну что? Сказали что- нибудь?" Сейчас как узнала что SeraFima написала, сидит ,довольная,рот до ушей(всё- таки как мало для счастья надо)! smile.gif
РЕЦЕПТЫ БУДУТ ДОБАВЛЕНЫ,ШЕФ !

Автор: нава 6.07.2007 - 16:21
patricia
Цитата
Чем поливала первый?

Это шоколадная глазурь(какао,сахар,молоко,масло)
Цитата
А лябан для чего висит?

laugh.gif Это не лябан висит, а лябан БУДЕТ! biggrin.gif

Львица
Цитата
Наташкин, бегу на чай

Настёна,жду с распрастёртыми руками! Угощу птичьим молоком и пирожком с курочкой Тыжжжж у нас мясоед
Чем поливала первый

Чем поливала первый - 2

Цитата
А лябан для чего висит?


А это его Наташка пытает(шЮтка).
Чем поливала первый - 3


SeraFima
Цитата
А производстФо лябани я смотрУ ты решила поставить на широкую ногу?  ГЫ.... Лябани пошел в народ! Урря!

Викуша,а чего мелочиться, как мой муж говорит Или к нам кто в гости придёт или мы к кому пойдём laugh.gif
кенга
Цитата
Натуль, колись- на чей ДР кексы пекла? А лябан- этож аппетиты у вас!

Любаш,это не ДР. Мне когда вкусно, так я сразу хочу всех угостить и чтоб меня хвалили-хвалили wub.gif

Автор: кенга 6.07.2007 - 16:59
нава ну почему все хорошие человеки живут далеко? я бы и угостилась от души, а уж хвалила бы- ой, как сильно я бы хвалила!!!! Очень все смотрится шикарно! и пирог и птичье молоко, это ты по какому реуепту готовила? вкусно получилось?

Автор: нава 6.07.2007 - 17:51
кенга
Любашик,честно скажу,правда вкусно. Муж только сказал,что в пирог он бы добавил сыра,а мне и так вкусно.
Это рецепт Ирины Кутовой,а наводку дала ГОРДЕЙКА,мы же за неё голосовали на конкурсе
А птичье делала вот по этому рецепту. Мне правда чуть-чуть желатина не хватило,не было дома
птичье молоко от Ангел

Автор: кенга 6.07.2007 - 21:39
нава Наташа, спасибо, учту! а желатин трудно подобрать, я пробовала. Один раз вышло как резиновое, а второй - еле закрепилось. У тебя классно получилось!

Автор: Львица 6.07.2007 - 23:21
нава
Ой, бегу на пирожок! С курочкой! М-мм! Я и правда мясоед жуткий, поэтому мне так вкусно tongue.gif А сверху, как мой Саня говорит: "Сладеньким залакировать". Крррасота! Спасибо, Наташ wink.gif
Ну Фсе далеко живут! Маня-Таня тож все пирогами манит, теперь вот и ты! Эх, собиралась я тут по Востоку проехать начиная с Викули, придется траекторию менять и зарулить еще и на Запад laugh.gif
Мои лябани недооценили и поэтому поводу я мешаю брынзу мягкую с ОМ и травами. Как же вкусно!

Автор: SeraFima 7.07.2007 - 00:41
я вот тут селедку под шубой делала rolleyes.gif
Классическая вкуснотиЩЩща tongue.gif
я вот тут селедку под шубой делала Классическая вкуснотиЩЩща Хочу

нава
Хочу! Хочу твой пирог с курой и птиШШШье молоко! wub.gif
Еле держу себя в руках!

patricia
Цитата
УРА!!!!! НАКОНЕЦ-то!!!!! ДОЖДАЛАСЬ!!!!!! ЗАМЕТИЛИ!!!!!

ни че се....Заметила blink.gif Попробуй тут не заметить laugh.gif Гы.....
Цитата
Вчера моя дочура колдовала на фотошопе

какая молодец! rolleyes.gif ПРЯм талантиЩЩще! smile.gif
Цитата
РЕЦЕПТЫ БУДУТ ДОБАВЛЕНЫ,ШЕФ !

ловлю на слове! wink.gif

Автор: patricia 7.07.2007 - 11:40
нава

Ната,
пирог и торт- очень,очень! rolleyes.gif Спасибо за ссылку -давно ищу Птичье Молоко,а попадались какие-то странные mellow.gif рецепты с манкой, твой же похож на настоящий. smile.gif

SeraFima

Цитата
я вот тут селедку под шубой делала


Вика, это какая-то нереальная sad.gif ( но у тебя ставшая реальной biggrin.gif ) ностальгия!

Автор: кенга 7.07.2007 - 14:20
Девы, я решила вас подразнить- вареники с черникой))) У вас наверное и черники то нет.. а то вы все хвалитесь красивыми названиями, а мы- родными понятиями до дрожи вгоним)))
Девы, я решила вас подразнить- вареники с черникой))) У вас наверное и черники то нет

Автор: Львица 7.07.2007 - 21:34
кенга
И я попалась на твои вареники laugh.gif Люблю их нежною любовью! Именно с черникой! Тока вот мое семейство не понимает в них ничего sad.gif Сготовлю себе и подружку позову tongue.gif Спасиб за идею wink.gif
SeraFima
Вик, это не селедка под шубой - это шедевр ohmy.gif Красиво!

Автор: patricia 7.07.2007 - 22:07
кенга
Ты-опытный рыбак! biggrin.gif Я на крючке. Только сегодня за обедом вспоминала о варениках с вишней. А твоя черника- это уж совсем невероятно! wub.gif

Автор: bebik 8.07.2007 - 02:13
Ой девочки и я к вам,пока в читатели wink.gif ,как все у вас тут вкусно какая тут диета blink.gif SeraFima темка такая хорошая спасибо за вкусные рецепты wub.gif

Автор: wa3333 8.07.2007 - 09:06
кенга
Классные варенички! tongue.gif

SeraFima Вика, шубка вкуснющая, сразу видно rolleyes.gif

нава Наталия, тортец супер! Мне он тоже очень понравился, все собираюсь повторить wink.gif

Автор: нава 8.07.2007 - 15:39
Соленая рыбка прянного посола

Рыбку чищу, потрашу. Обрезаю головы или (если головы оставляешь, то нужно вынимать жабры обязательно!!! ато будет рыба горчить)или оставляю.
Затем на поллитровую баночку рыбки (примерно полкило)беру на глаз....
4-5 ст.л соли (не страшно пересолить, страшно не досолить!)
2-3 ч.л сахара(можно больше, по вкусу), 5-8 лаврового листа, перец горошком и черный молотоый где-то по 1-2 ч.л
и обязательно кориандр! Он дает бесподобный прянный вкус!
Кладу щепотку кориандра зернами, и 1 ст.л измельчаю в ступке .Все компоненты смешиваю.
-SeraFima-Викуля,делала скумбрию по твоему рецепту. Объясни мне пожалуйста это соли на одну рыбёшку?У меня была где то на 450 гр Ну ооочень солёная получилась. Муж сказал что пиФка к ней не хватает. biggrin.gif

А твою селёдку под шубой и кушать жалко, такая красота! ohmy.gif


кенга
Любашик,хАчу варЭников! Хочу признаться,за всю свою жизнь вареники ела только с творогом wub.gif

а то вы все хвалитесь красивыми названиями, а мы- родными понятиями до дрожи вгоним)))-Давай, Любаша, вгоняй их в экстаз,а то забросали нас вкуснятинами,попробуй сделай с нашими продуктами Я теперь по магазинам со списками рыщу,на меня подозрительно охранники смотрят mad.gif

Автор: nnsvz 8.07.2007 - 16:34
Викуль,а я тебе вместо открытки поздравительной тарелочку с МТАББАЛЬ ,приготовленным(ой?) по твоему рецептику,приволокла.Вкуснятина,скажу я вам! Пасибки за рецептик! Желаю(в связи с продолжением темы) как можно больше народу завлечь и увлечь своими изысками!

Автор: edlen 8.07.2007 - 16:37
SeraFima
Вика,глянула я на твою шубу и мне захотелось шубы.
Правда,в нашу жару не очень-то шубы поешь,зато мы сегодня съездили с мужем в русский ресторанчик и я там опробовала куринные котлетки и пюре,понравилось.А то дома готовить времени ныма,да и муж неуважает наши котлетки,грит жирные слишком.
Ну я на радостях,да и гемоглобин повыгать мне надо,наделал себе винегрета и билинов,из которых 7 выкинула.ООни уменя всегда суперскими получались,у кого-то из девочек взяла рецепт,а тут что-то не то,вообще оказалось,что лопатка(пластиковая вроде жаростойкая,но тем ,чем я поддеваю,тотам закорючки появлись и она мне рвала все блины) и сковорда(тефлон слез в некоторых местах) у меня неправельные.Но несколько я все-таки сделала и съела их с клубничным вареньем.

Автор: light225 8.07.2007 - 17:46
Чеченские голушки с курицей и соусом от Раяна

Сделала давно, еще месяц назад blink.gif , отчитываюсь только сейчас rolleyes.gif.

Чеченские голушки с курицей и соусом от Сделала давно, еще месяц назад , отчитываюсь только сейчас

Чеченские голушки с курицей и соусом от Сделала давно, еще месяц назад , отчитываюсь только сейчас - 2

Чеченские голушки с курицей и соусом от Сделала давно, еще месяц назад , отчитываюсь только сейчас - 3

Автор: Grazia 8.07.2007 - 23:43
SeraFima,
здесь http://forum.good-cook.ru/topic3833s270.html фотография сделанного вами стейка из говядины, но сам рецепт я не нашла.
Выручите? smile.gif Очень уж аппетитно выглядит. tongue.gif

Автор: Львица 8.07.2007 - 23:49
Grazia
Стейки Викулины посмотри ЗДЕСЬ
SeraFima
Викаааа! А ты хде? Глустно без тебя sad.gif

Автор: Зоя 9.07.2007 - 02:39
кенга
Ой, Любаш, ия с черникой делала сегодня варенiчки. biggrin.gif Вкусно!

нава
Натусь, вызжаю на рыбку с пиФком. Тортиком закусим. wink.gif

SeraFima
Шубка хороша. Горжусь тобой, доця. Вся в меня. biggrin.gif И моя любимая Шороба пандора ма фасолия хадра... rolleyes.gif Ммм...

Оксанка, мои блинчики ты пекла. Меняй сковородку. На тефлоновой сковороде, с которой слезло покрытие, нельзя готовить уже. Тем более тебе. wink.gif

Цитата
муж неуважает наши котлетки,грит жирные слишком.

Ну да, а их баранина диетичная. wink.gif Ага, как же.

Люся, очень необычное блюдо. blink.gif Соус такой густой и наваристый, вкусно наверное.

Автор: Риммчик 9.07.2007 - 11:34
Викуляи все девочки, привет.
Я съездила и уже приехала с Украиныsmile.gif Боже, как же дома хорошо-то! Несмотря на дороговизну и т.д. просто благодать!
Викуля поздравляю с переездом в новый раздел. Смотрю вы тут в моё отсутствие рыбкой "балуетесь":) А вот я оттдуда навезла чего надо и не надоsmile.gif
Крабопалки, сыры аж 2 здоровых головки, куриную колбасу и рулеты, красную рыбу,приправы каких здесь нет ну и шоколадные конфеты НАШИsmile.gif Сыры, что на тёрке протерла и в морозильлку всунула, что для еды оставила.... Вобщем запаслась для Рамадана на все 100%.
Да, что хочу сказать, только швыряйте в меня поварёшкамиsmile.gif)) Меня сестра с мужем в последний вечер перед отлётом затащили в Бельгийский ресторанчик на Саганского, так вот там я в первый раз в жизни ела лягушку! Никогда и не думала, что лягушка может быть такой вкуснющей. Что-то среднее между рыбой и курицей, а уж соус.... тарелку чуть не вылизалаsmile.gif Черепаший суп в Швеции я пробовала-вкусно, но лягушка-это что-тоsmile.gif
привезла парочку рецептиков классных. Позже напишу.
Да, Викуля, это для тебя, если заинтересуешься. Привезла семена укропа. Здесь его нету. Уже посадила, но дома в горшочке ( для пробы). Если прорастёт и всё получится, могу и с тобой поделитсяsmile.gif

Автор: кенга 9.07.2007 - 12:33
Риммчик С приездом! рада за тебя! А разве у вас разрешают продукты провозить типа сыра или рыбы? У нас- я ездила в марте домой, так по пути ела сыр- хохланд в круглой пачке, они там треугольничками лежат, так отобрали! Показали на плакат- там сыр, ветчина и торты под запретом! И самое интересное- я шла первой, мужа уже увидела встречающего, и я на всех парах к нему... а меня- стоп, барышня! и давай смотреть мое барахло((( Время потеряла минут 7, но до сыра докопался, зараза. Правда как нашел, больше ничего смотреть не стал, а то бы и еще продуктов нашел(((
Считай тебе повезло! а то бы сыры твои большие конфисковали, а они и в России денежек стоят.

Автор: Риммчик 9.07.2007 - 13:18
Кенгуша, ты знаешь, я сделала по другомуsmile.gif Когда я увидела, что в Борисполе взвешивают при сдаче багажа всё подряд, даже дамские сумочки, я свои коробки, пакеты с продуктами и маленькую сумку-багаж отставила в сторону. Взвесила только чемодан. Меня спрашивали чей это багаж, я с наглой физиономией отвечала, что понятия не имею, не мой. А вот когда уже мой чемодан взвесили и увезли, я бочком, бочком и ножкой потихоньку отодвинула всё остальное подальше от таможенников, а потом попросила ребят-студентов, чтобы помогли мне всё это на второй этаж отнести. Ну они с удовольствием помогли, а там уже никому до тебя дела нет, хоть бомбу вези ( не дай Бог). При посадке на самолёт проверяли только мужскую часть пассажиров и женские сумки просвечивали.Всёsmile.gif))) А если быть точной, то ни с Иорданской стороны ни с Украинской насчёт продуктов никаких запретов никогда не было. Вот сестра у меня в Америке, то там да!!!! Там жуть как с провозом продуктов!
Ты знаешь, я даже с дуру два торта-полуфабриката привезла ( лень-матушка замучила), один медовый, один киевский ( только готовые коржи, просто кремом помазать и дать настояться)

Автор: кенга 9.07.2007 - 13:36
Риммчик вам везет!! хотя меня тоже первый раз тормознули, причем по приезду. немцы не допустили и что?- сыр хохланд, я его по дороге ела, правда 2 треугольничка только успела))) остальное пошло на пользу стране наверное))) но вот ведь- в след раз задумаешь, везти или нет. А коржи тортовые правильно привезла- когда времени не будет- промажешь и все готово, твой шеф домашний оценит)))
Про лягушатину ты классно написала. я не пробовала, но по телеку показали- давали просто кусочки и спрашивали- что это? кто говорил- курица, кто - рыба.... Не привычная еда для нас. А когда так же давали дегустировать шампусик- дорогое настоящее м.Клико и наше Новгородское за 70 руб, то почти все сказали, что наше то вкуснее!!!!

Автор: Риммчик 9.07.2007 - 13:46
Любаша, ты права и те кто говорил, что наше шампанское лучше, тоже по своему правыsmile.gif Я пробовала настоящее французкое оно на вкус более острое, чтоли, кислее немного и газа в нём меньше. Мы привыкли к нашему и точка. Кстати в том же ресторанчике и тоже впервые я попробовала текиллу. Сравнить не могу т.к. нашу водку не пробовала ниразу. Люблю вина, шампанское, ликёры. Даже коньяк не очень перевариваюsad.gif((( Может потому, что отвыкла тут совсемsmile.gif))) А лягушка---- это полный класс!!! Я за неё теперь горой стоять будуsmile.gif)))

Автор: patricia 9.07.2007 - 16:09
Риммчик
С приездом!
А я с тобой знакома! tongue.gif Правда-заочно-готовила тортик(кот-й с пудингом) по твоему рецепту. biggrin.gif

Автор: SeraFima 10.07.2007 - 00:41
кенга
Цитата
Девы, я решила вас подразнить- вареники с черникой)))

и почему у меня такое чуФстФо, что ты издеваеСССя наднами,а? happy.gif

Львица

Цитата
не селедка под шубой - это шедевр

ой, ну че вы право..? wub.gif госпожа психолог..... Это ЖЖж я так....баловалась. Для виду сфоткала. А остатки потом без всякой лирики замешала в тазике и умяла laugh.gif

bebik
Цитата
Ой девочки и я к вам,пока в читатели  ,как все у вас тут вкусно какая тут диета  SeraFima темка такая хорошая спасибо за вкусные рецепты

Ой, как мы рады пополнению! Как звать-величать? а че прям в читатели сразу? тут в писатели-практиканты записываЦа нужно! Вон Хде ещё поле не пахано! biggrin.gif Гы.....

wa3333

Цитата
шубка вкуснющая, сразу видно

Спасибо, Валюш. Полушубок то ЖЖ ни чЁ получился...(я про тот , что в тазике несфотканым остался wink.gif )
нава
Цитата
Викуля,делала скумбрию по твоему рецепту. Объясни мне пожалуйста это соли на одну рыбёшку?У меня была где то на 450 гр Ну ооочень солёная получилась. Муж сказал что пиФка к ней не хватает. 

А твою селёдку под шубой и кушать жалко, такая красота

Наталка! blink.gif Да ты че... ! на одну рыбешку млин сказала.... Это ЖЖ от рыбешки зависит. Я писала на примерное количство рыбы в размере-весе 450-500 гр. Т.е. по идее как раз на ваш вес. Может у тя солька слишком мелкая была? Тогда ее может больше ушло. Хотя у меня тоже не крупная Хм... happy.gif
ПридеСССя снова искать рыбеху и взвешивать-солить.. Если слишком солено тебе получилось, то нужно было ее потом почистить и маслом постным залить! И без пиФка отлично бы пошла!
Цитата
а то вы все хвалитесь красивыми названиями, а мы- родными понятиями до дрожи вгоним)))-Давай, Любаша, вгоняй их в экстаз,а то забросали нас вкуснятинами,попробуй сделай с нашими продуктами

Так-с.... mad.gif Ето штоСь за пропаганда, етить ее....?
вы ЖЖ не знаете как меня колбасит тут, когда "ОиУ" просматриваю! Бессовестные! Яшо варенниками забросали! А откачивать хто будет? mad.gif Ага....не подумали.... sleep.gif

Автор: SeraFima 10.07.2007 - 00:41
nnsvz
Наталка! пСиССа! давно тебя видно не былО! На здоровье вам! рада, рада....что ЖЖ скрывать! Рада что появилась, и что мтаббаль сделала. Ксттаи, баклажанчик такой на комфорке запеченый к любым слатам к мясу-пСисе хорошо идет! rolleyes.gif А яшо с ним бутик можно побыструхе сообразить. А яшо..... некоторые извращенцы(не бум показывать пальцем wub.gif ) уще с майонезом мешают и точут-точут-точут.....
edlen
Цитата
Правда,в нашу жару не очень-то шубы поешь

Ксюша! Ну....это как сказать! В вашем положениии может и не поешь, а вот в нашем laugh.gif ОЧень даже
Про лапатки и тефаль. ППКС-подписывабсь под каждым словом значит....
ТефалеФскую навароченую сковородку прикупила сразу по рпиезду на святую землю. настоящую, а то подумаете чаво. На то время самая последняя моделька с термостатом (написала а Шас думаю....то ли? короч с красным кружком по средине, который дает знать, когда сковородка разогрета) и такими выдавлеными сотами чтоль на дне. Уже тефаля половину съели с нее. ТОчнее скорее всего это я съела wacko.gif . А вот ненастоящая.....уж не знаю где клепали эту тефаль, живет се..... Вот и спрашиваеЦЦеа: на кой ляд переплачивать? happy.gif
light225 Молодец, Люся. Я на эти гАлки целый год пялюсь, но не решаюсь сделать по одной причине - есть придется в гордом одиночестве. Как бы Шарма-шейха на диету отправить?
тарелочки просто умопомрачительные!точка!

Grazia
Цитата
фотография сделанного вами стейка из говядины, но сам рецепт я не нашла.
Выручите?  Очень уж аппетитно выглядит

э... ссылку которую тебе дали, не совсем та. Так как про стейки которые ты спрашиваешь не писала. Там ничего мудреного нет. Главное - мясо отличного качества. Лечше молодая телятина (а то бывает и телятина подростковая biggrin.gif ).
Просто порезала мясо на стейки (внимание.....ПОПЕРЕК волокон-это важно! а то будишь готовить и жевать потом.....вечность), послить, поперчить.....Я еще надыбала приправу очень похожую на хмели-сунели(не обязательно, но мне кажется очень подходит к такому мясу) и на разогретую сковородку горячую с несколькими ложками масла (от сливоШного до оливкового....) и по 1-2 минуты с каждой стороны до поджаристой корочки.
Если мясо должного качества, то все. Стейки готовы. Если мясо еще сУпротивляеЦЦа в поедании, то подливаем 1/3-1/2 стакана водиШки, закрываем крышкой и тушим на малом огне до мягкости. В самом конце огонь увеличить и пожаритьдо все тех же румяных бочкоФ. Что б вид был призентабельный. все.

Львица
Цитата
А ты хде? Глустно без тебя

не боИсь, солдат! я тута. Правда самой не до смеху...
Зоя
Цитата
Шубка хороша. Горжусь тобой, доця. Вся в меня

Пасиба. Мамучик smile.gif Это действительно манеру укладки-закладки переняла у тебя. Салатик в таком виде и красиФше и Фкуснее rolleyes.gif Спасибо за науку!
Цитата
Ну да, а их баранина диетичная.  Ага, как же

а шо? есть сУмневаюшиеСССя?

Автор: SeraFima 10.07.2007 - 00:42

Риммчик
с прибытием! Ой.....Римм...завидую....по хорошему так.... rolleyes.gif
Очень рада за тебя, что съездила! Надеюсь наказ партии выполнила? ела-пила за 10-терых? biggrin.gif
Цитата
Если прорастёт и всё получится, могу и с тобой поделится

было бы просто замечательно.
кенга
Цитата
вам везет!! хотя меня тоже первый раз тормознули, причем по приезду. немцы не допустили и что?- сыр хохланд, я его по дороге ела, правда 2 треугольничка только успела))) остальное пошло на пользу стране наверное)))

Ой.....народ! Люба! Ну, ты прям, как неопытная соФсем..... Хто ЖЖ тебя заставлял добро таможне отдавать? mad.gif Забрала у них сыр и заточила там отсавшиеся треугольнички прямо у них на глазах! Имеишь полное право!
Рассказывали...что..... некоторые икру кудысьть за границу в банке 3 литровой везли. не пустили. так мужик ложкой все на таможне сожрал, что бне отдавать! Херой! правда, опять-таки...поговаривают, после того на икру уже не смотрит biggrin.gif Чесс-чес....Риал стори, понимаешь ли....

Автор: nnsvz 10.07.2007 - 05:32
Цитата (SeraFima @ 9.07.2007 - 16:41)
. А яшо..... некоторые извращенцы(не бум показывать пальцем wub.gif ) уще с майонезом мешают и точут-точут-точут.....


угу,Вик,пальцем не надо.А то прям в меня попадёшь.Гы гы гы Обожамс я Енто дело.Баклажан,чеснок,соль и майонез.У нас этот салат "Израильским" кличут.Национальность я его не подтверждала,родословную не спрашивала,но вкУУУУУУУсный.100 баллов!

Автор: patricia 10.07.2007 - 09:53
НАПОМИНАНИЕ.
УВАЖАЕМЫЕ ФОРУМЧАНКИ! ЖИТЕЛИ И ГОСТИ КУРОРТА АРАБСКОЙ КУХНИ!
Сообщаю,что
ЛЕТНИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНО-СПОРТИВНЫЙ ЛАГЕРЬ ДЕЙСТВУЕТ НА ТЕРРИТОРИИ ТЕМЫ.
Хотите порыбачить? -Опытные рыбаки(во главе с зав. рыболовной секцией кенга ) научат вас как обеспечить богатый улов имея под рукой любую наживку-например, ВАРЕНИКИ С ЧЕРНИКОЙ ! ohmy.gif
Собрались в путешествие ?- тут вам не обойтись без советов бывалых путешествениц- контрабандисток .Той же К. (как провезти сыр хохланд), недавней возвращенки из Украины- Р. (подедится способами провозки коржей торта Киевский и всякой иной снеди), а если решите провезти 3-х литровую банку икры-все ваши сомнения разрешит САМА! МНОГООПЫТНАЯ SeraFima -
Цитата
все на таможне сожрал
biggrin.gif laugh.gif
Великолепная Виктория обучит вас также как насладиться модифицироваными блюдами Арабской Кухни-
Цитата
А яшо..... некоторые извращенцы
готовят баклажан под МАЙОНЕЗОМ(не побоюсь этого слова!). ph34r.gif
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В НАШ ЛЕТНИЙ ЛАГЕРЬ ! biggrin.gif
ВСЕГДА РАДЫ ! wub.gif


Автор: Риммчик 10.07.2007 - 11:20
Привет всем. Викуля, а мой укропчик сегодня прозеленился на поверхности цветочного горшкаsmile.gif так, что если не засохнет при нашей-то погоде +кондиционер, то уже в скором будущем буду урожай сниматьsmile.gif
Serafim4ik, а ты где в Иордании обитаешь-то? Мы вчера купили новую квартиру возле Аммана, всё же поближе к столицеsmile.gif Теперь куча размышлизмов насчёт декора, новой мебели и пр. На Украине я ела за 10-рых, это точно, гдеж ещё поешь настоящего творожка, сметанки, ряженки. Набрала лишних 4кг. А вот пить я не могу много... У меня как у Д.Донцовой организм не "принимает" большие дозы. Пригубить могу, а потом "тихо шифером шурша крыша едет неспеша". Поэтому пью только по случаю и по капелькеsmile.gif
Вчера делала на обед борщ+открытый рыбный пирог+салат "улыбка китайца ( благо крабопалки с собой привезла)
Открытый рыбный пирог
Тесто: любое кто к какому привык. Можно дрожжевое, можно слоёное, я делала с кефиром и содой.
1 стак кефира
0.5 стак растит. масла
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. сахара+щеп.соли Замесила и дала постоять под полотенцем 30-40 мин.
Раскатала по дну формы и сделала бортики.
Начинка:
филе любой рыбы обжарить со специями и солью. Порезать на маленькие кусочки. Обжарить лук и тёртую морковь, смешать с рыбой. Можно добавить грибы, другие овощи, сладкий перец....
Начинку выложить на тесто, разровнять и залить заливкой:
2-3 яйца+ 1 стак. молока+2 ч.л. муки+ чуть соли и специй. Всё смешать в блендере и вылить поверх рыбы. Сверху присыпать тёртым сыром и выпекать на среднем огне, т.е. не на полную мощность, чтобы заливка "схватилась". Конечный результат будет выглядеть в виде торта-пиццы, но с рыбой.

Автор: Supermom 10.07.2007 - 11:28
Объявление просто супер-пупер!!!! biggrin.gif Как тут мимо пройдешь! wink.gif Поэтому решила внять "просьбам товарища Сухова и открыть личико". wub.gif Ну т.е. перейти из молчаливых читателей и пробователей в громкие. Примите?

Кстати, пробовала уже пару раз Кафта у батата, моим очень понра, rolleyes.gif wink.gif собираюсь хуммус и питы(которые тожА ужО пару раз делала, оч вкусные) делать.
Спасибо за рецепты. За вашу веселую компанию или кАмпанию? wink.gif

Автор: Supermom 10.07.2007 - 11:29
Риммчик
а как Китаец улыбается - не расскажешь? biggrin.gif

Автор: Риммчик 10.07.2007 - 13:39
Supermom китаец улыбается всегда одинаково, всегда с рисом, он же без него никуда.....
1 стак хорошо сваренного риса ( 1стак. не сырого, а варёного)
200-250 гр. нарезанных крабовых палочек
1 банка кукурузы
1 средняя луковица порезанная мелко
2-3 варёных яйца
немного зелёного салата
1-2 свежих огурца ( это от меня лично, просто эти несчастные два огурчика девать некуда было) порезать мелко.
Всё перемешать, слегка посолить и заправить майонезом
2-й вариант:
когда рис не добавляют, но режут 1 яблоко ( или ананас кусочками)+2маринованных огурца+2свежих, а дальше всё тоже но....это уже будет "улыбка африканца" или филлипинца, у них там ананасов мореsmile.gif

Автор: patricia 11.07.2007 - 07:52
Рецепты-ТЕМА.
ДОБРОЕ УТРО, РЕЦЕПТОРЫ !!!!!!!
biggrin.gif

Автор: Зоя 11.07.2007 - 09:44
Supermom
Какие люди! Сестра, эх елы палы! (с) biggrin.gif
Где пропадаешь, Виленчик? Лето? wink.gif

patricia
Цитата
ДОБРОЕ УТРО, РЕЦЕПТОРЫ

Оратор! laugh.gif
Доброе утро. Хотя у нас ночь темная, пойду посплю, до работы совсем недолго осталось.

Supermom
Цитата
За вашу веселую компанию или кАмпанию?

кВампанию. laugh.gif tongue.gif

Автор: Supermom 11.07.2007 - 11:29
Риммчик
Оказывается, я с этими "улыбками" знакома, уже готовила даже пара лет назад, спасибо за напоминание! biggrin.gif

Зоя
Привет, дорогая!Да нее, не лето, Фотошоп! открыла для себя его возможности, и конечно, вся зафотошопилась. Поэтому здесь только молчаливый читатель , да и то все " галопом по Европам". Там ч-ч и тут ч-ч, везде помаНеньку! biggrin.gif
Очень рада тебя читать?видеть! rolleyes.gif

Автор: patricia 11.07.2007 - 20:44
Supermom
Зоя
Привет Америкашки!!!! biggrin.gif wub.gif Велкам !!! Аглян-ва-саглян!!! biggrin.gif
Хозяйки -Вики что-то нет sad.gif , но приветствую вас пока от своего имени . laugh.gif

Автор: мечта 11.07.2007 - 20:46
РИММЧИК

Обязательно попробую твой рыбный пирог , муж дюже любит пироги .

Рыбный пирог я еще никогда не готовила , надеюсь , что получится вкусно tongue.gif . После отчитаюсь biggrin.gif

Автор: SeraFima 12.07.2007 - 01:49
patricia
Цитата
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В НАШ ЛЕТНИЙ ЛАГЕРЬ

Ань, ну , ты...массовик-затейник! Рассмешила млин...ГЫ... laugh.gif
Риммчик
от куда такой чудный...рыбный запах пирога? Римма! вкусный рецептик! Нужно будет попробовать! спасибо.
Про живу... я ЖЖЖ писала уже...живу в Зарка джадида! До Аммана чесать и чесать wacko.gif
Supermom
Цитата
Ну т.е. перейти из молчаливых читателей и пробователей в громкие. Примите?

ЛеХка даже! присоединяСССя! smile.gif



Небольшая объЯва wink.gif
ЗаФтра постараюсь выйти на связь. Сегодня вычыШчала дом. Завтра у нас званый обед. Вкуснющий мансеф! (хто сомневался?) Если успею - выложу фото завтра. если нет, то в другой день. Прошу понять, работы будет wacko.gif
О погоде.....
виноград мой созревает. Я уже отШШЫпнула пару веточек....вкуснота!
Сочный, хоустящий, сладко-кисловатый...ММм.... rolleyes.gif

Автор: Риммчик 12.07.2007 - 12:17
Викуля

ты уж извини меня-старушку, я сначала спросила про "где живёшь", а потом сообразила, что ты---это SERAFIMA наша дорогушечкаsmile.gif
Я после приезда никак адаптироваться не могу вот и глючит помаленькуsmile.gif
А Зарка это не так уж и далеко от Аммана. У меня там штук 8-9 объектов строительных. Я эту Зарку вдоль и поперёк объездила. Была даже в таких районах про которые ты живя там только слыхом слыхалаsmile.gif ( типа Уади Каттар, Жана"а, Зауагрэ и тому подобные "прелести")

Если будешь делать рыбный пирог, положи в начинку зелень и сладкий перец+ каммун, и пеки на среднем уровне духовки чтобы заливка пропеклась.
да и ещё одна деталь, тесто делай как на пиццу, не толстое.

Автор: Львица 12.07.2007 - 12:36
SeraFima
Мне поподробней
Цитата
О погоде.....
виноград мой созревает.

Покажешь красоту свою rolleyes.gif А то все тарелки и тарелки laugh.gif

Автор: edlen 12.07.2007 - 16:34
Так,всем здясьте!Я ваша...хм,Оксана!

Вообщем пришла я тут посморреть,чем же вы занимаетесь и что я виииижу....тут мало того ,что я с этого сайта выползаю голодной,так как насмотрюсь на всяких вкусняшек,так еще и с оличным настроением,а от приглашения patricia в летний лагерь,я вообще чуть со стула не упала.
Еще и Риммчик тут добавила,я вообще у шоке!

SeraFima
Викулик,так с этим тефлоном,ужасть,я же не ковыряю его вилкой,млин,а лопаткой деревянной как все нормальные люди,а он ,млин даже незнаю когда отколупывается там.
Вообщем удачи тебе с завтрашними гостями!
А свой виноградник это классно,у моей свекрови в Сирии,тоже дача есть,так там у них боооольшой сад виноградника(суперского дамского пальчика),гранаты,сливы и лимон.Я туда как в рай приезжаю,особенно когда поспеет виноград,прям утром рано выхожу и срываю гроздочку и мою,а потом кушаю,боже как же вкусно!

Кстати,а наша Лана,уже в Дамаске с детками.Так что,елси что,то будет телеграфировать оттуда,я вон,тоже понимате ли вместо Одессы лечу в Сирию,хотя очень и очень жаль,я-то надеялась что поеду в Одессу,нажруся всего,типа крыжовника,смородины,одесских креветок(ну воть не люблю я тутошние всякие тигровые и обычные крупные креветки),черного хлеба,майонеза и селедки и т.д.Обломилась моя поездка к маме в Одессу!Да,ладно мама,приедит на роды и привезет всего этого и облепиху в придачу.


Цитата (Зоя @ 9.07.2007 - 03:39)


Оксанка, мои блинчики ты пекла. Меняй сковородку. На тефлоновой сковороде, с которой слезло покрытие, нельзя готовить уже. Тем более тебе.  wink.gif


Ну да, а их баранина диетичная.   wink.gif Ага, как же.


Нель,ужо выкинула,больше не буду ею пользоваться,зараза такая!

а насет их баранины,эт ты права!Кудаааа уж намс нашими котлетками!

Автор: wa3333 12.07.2007 - 16:40

Девы, всем приветик! wub.gif

SeraFima
Классно-то как, Викуль! Виноградик свой..ммм...вкуснота! cool.gif
Надеюсь, ты с гостями не очень устанешь wink.gif Удачно тебе их встретить, накормить и развлечь wacko.gif
У нас тут тоже родственники приезжали, вот меня долго и не было smile.gif Я, конечно, очень рада была их видеть, но сейчас просто отдыхаю...хоть и совмещаю это с работой laugh.gif

Автор: Львица 12.07.2007 - 17:15
edlen
Цитата
нажруся всего,типа крыжовника,смородины,одесских креветок(ну воть не люблю я тутошние всякие тигровые и обычные крупные креветки),черного хлеба,майонеза и селедки и т

Оксанка, не могу с тобой laugh.gif Я прям представила как ты сидишь с пузиком и все это вместе ешь закусывая креветки крыжовником, а смородину селедкой laugh.gif Тебе низзя будет и половины от этого, особенно после родов. У ребенки живот не выдержит таких экспериментов wacko.gif
А Ланка точно уже там. Чот молчит sad.gif Если услышишь-увидешь, то приветище ей огромный!

Автор: SeraFima 12.07.2007 - 23:26
Ну......прыФет, тем Хто ещё не спит smile.gif
Я ЖЖ как и обЫШШала...пришла....И не с пустыми руками. вот хлЯдите!
Виноградик наш.... rolleyes.gif Я его трохи уже обстригла, так как есть гроздья уже сочные, налиФшиеся (сижу трЖскаю тут за милую душу...Мням-мням! Хто-нить хочет? tongue.gif ), но много ещё тех, которые придеЦЦа подождать.



Ну

Не обошлось и без нАхлой рыжей морды...Вот , она приставала ко мне
ПРам прЫклеелась млин... biggrin.gif
Ну - 2

Ну а эту каралеФну вы знаете - любимица Шарман-шейха dry.gif
Ну - 3

А тут дитЁ еще подрастет ничОйнае. Все ничОйные по какой-то причине причаливают к нам blink.gif
Точнее она как раз доча КаралеФны (ее "Кис" кличим) нашей, но её уже побарабану, так как у нее уже новое потомстФо...
Ну - 4




Настена-Львица! Задание выполнено! Фотопортрет винограда предъявлен. даже с дополнениями....




Автор: SeraFima 12.07.2007 - 23:41
Риммчик
Цитата
Я после приезда никак адаптироваться не могу вот и глючит помаленьку

Ню-ню, товарищ.... sleep.gif Видимо вы ТАМ не только отдохнули, но и голову потеряли! biggrin.gif

Цитата
Я эту Зарку вдоль и поперёк объездила. Была даже в таких районах про которые ты живя там только слыхом слыхала ( типа Уади Каттар, Жана"а, Зауагрэ и тому подобные "прелести")

Дак мне "эти прелести" и даром не нужны! В такую то жару! В такси даже сложно передвигаЦЦа...с кондиционером! Кстати, про Зауагру что-то слыхала.
А в "джадида" у тя никаких объектоФ нет? а то б заехала на кофИЙ rolleyes.gif
Цитата
да и ещё одна деталь, тесто делай как на пиццу, не толстое

усЁ поняла!
Львица
Цитата
Мне поподробней
Ну это.....ты меня поняла короч.....
тарелки людям, а тебе картинки biggrin.gif Заберите и распишитесь!

edlen

Цитата
Вообщем удачи тебе с завтрашними гостями

Какими заФтрашними? blink.gif Сегодняшними! Даже нет.... по Москве уже вчерашними.... biggrin.gif
Цитата
Кстати,а наша Лана,уже в Дамаске с детками.Так что,елси что,то будет телеграфировать оттуда

Кстати, Ланка беССовестная! На Магрибе чуть не поэтэССой писала, а нам даже словечко не бросила mad.gif Поснимаю нафик погоны....пип...пип...пип....
Так и передай! cool.gif
Цитата
Обломилась моя поездка к маме в Одессу

ни че! в Сирии натрЭскаешься другой вкуснятины! пока тебе мама мЭстные диликатэссы подвезет biggrin.gif

Автор: Львица 12.07.2007 - 23:47
SeraFima
Мне винограду laugh.gif Ой, Вик, красивый какой. Меня как дите северное это всегда умиляет rolleyes.gif Я могу все эти диковинки на деревьях разглядывать часами! А еще когда цветет все wub.gif А ты с виноградом чего делаешь? Только ешь?
Кошарики какие смешные. Кис так вообще разноцветная какая blink.gif

Автор: SeraFima 12.07.2007 - 23:51
wa3333
Цитата
Надеюсь, ты с гостями не очень устанешь  Удачно тебе их встретить, накормить и развлечь

Ой....Валюш. Спасибо! Только я как бешеная собака ног под собой не чую...Может отвалились? blink.gif С полдесятого утра на ногах. В три часа должны появиЦЦа гости (мужа....это к тому, что именно муж их там и развлекает...а я только кормлю)...так что ЖЖЖ...В три триЦЦаць появился один кадр, в три сорок вызвонили другого, который мирно спал....В четыре начали фуршет wacko.gif И один кадр приехать не смог. ВОть...Итог - сладкое только поднадкусывали, так как типа объелись. Че т хилинькие гости попались laugh.gif Потому что мы ещё много чего осталось.
Завтра наши общие друзья приедут, буду снвоа готовить. За то слдакое уже есть biggrin.gif Работы меньше....
ну так вот....я в шесть вечера просто свалилась с ног. чесс-чесс.... Там ещё надо было кой-че сделать, но силы меня покинули. Легла вздремнуть....А после Мансева в такую погоду не просто сушит.... Короч Шарман-шейх меня потом арбузом откачивал...ГЫ.... laugh.gif Так что Хеппи енд короче....



ну и в конце..... пару тарелок.....

Это желейно-пудинговый десерт. Заливала в форму...сначала желе, потом клала виноград, потмо снвоа желе, потмо пудинг-печенье-пудинг. Не переворачивала. Просто нарезала и уже прямо на тарелки леХХХким движением руки..... rolleyes.gif Быстренько плюхала желейным низом кверху laugh.gif
Надеюсь, ты с гостями не очень устанешь Удачно тебе их встретить, накормить и развлечь Ой

На заднем плане там..... вот этот торт "Прага" от Аленкий. Простите....как-то не увидела, только потом уж на фото..... Надо было бы для бОльшей культурности крем с тарелочки слизать wub.gif
Ну да ладно уж....
Надеюсь, ты с гостями не очень устанешь Удачно тебе их встретить, накормить и развлечь Ой - 2

Фотки мансева сделала маленькими, потому что что не получились четкими. Народ "бил копытом"....
Надеюсь, ты с гостями не очень устанешь Удачно тебе их встретить, накормить и развлечь Ой - 3

Надеюсь, ты с гостями не очень устанешь Удачно тебе их встретить, накормить и развлечь Ой - 4

Автор: SeraFima 13.07.2007 - 00:08
Львица
Цитата
А ты с виноградом чего делаешь? Только ешь?

ем, сую куды только можно (эээ....в смысле в десерты и всякого рода выпечку biggrin.gif ) Да и делаю сладость с орехами tongue.gif
Пью сок из винограда.....Но он когда созреет полностью сильно сладкий...ПриходиЦЦа ещё и разбавлять!Воть.



Ну и это....

Мджеддара (рис с коричневой чечевицей)

А ты с виноградом чего делаешь

И я научилась (уРРРРя!!!!!!) жарить лучок хрустящий! Такой как надо!
В общем так...
Про лук для мджеддары
Лук почистить, нарезать полукольцами или кольцами. Нетолстые что б и несильно тонкие ....Короч вы поняли!
Разогреваем масло (как для картофеля фри...т.е. масла много)
тем временем лучок партиями закладываем в емкость с крышкой, в которую насыпан стакан-два муки. Крышку закрываем....и все энергично втсряхиваем. Можно двигаЦЦа под музыку и в такт, а можно просто сотрясать воздух.... laugh.gif Гы...гы...гы....
Затем лучок достаем и перекладываем в сито. Энергично трясем! Это чтобы удалить излишек муки. И тут.....
Сразу аккуратно бросаем в кипящее масло. Огонь уменьшить до среднего, чтобы кипело, но не горело и помешивтаь шумовкой.
Выложить на салфетку, промокнуть от излишкоФ жира!
С отсальным луком проделать тоже самое. Получаются просто луковые чипсы! ВкуснотиЩЩЩЩЩЩЩЩа! rolleyes.gif


Ну, и последнее фото.
Куриная грудка, фаршированная ароматным сыром и зеленью

А ты с виноградом чего делаешь - 2

- куриное филе
- сыр ( у меня был твердый сыр с травами rolleyes.gif )
- мука
- яйцо
- овсяные хлопья
- соль, черный перец


Аккуратно оттделить куриное филе. Сделать надрез внутрь, ввиде кармашка.
Посолить, поперчить со всех сторон.
Внутрь положить пару кусочков сыра, мелконакрошеную зелень (у меня петрушка).
Заколоть зубочистками.
Обвалять в муке, затем в яйце, а затем в овсяных хлопьях (геркулес, "квекер").
Обжарить в нескольких ложках масла на сильном огне с двух сторон, затем уменьшить огонь, закрыть крышкой и дать потомиться 4-5 минут с каждой строны.
Яркая хрустящая корочка.....горячий ароматный сыр внутри и сочное-сочное мяско....Мммм.....

Автор: nnsvz 13.07.2007 - 04:55
Ох,Вика....Раздразнилась... Вкуснота,красота! rolleyes.gif rolleyes.gif

Автор: Львица 13.07.2007 - 09:19
Девочки-припевочки! Вы в разговорах просьбу видели? Там человечек просит что-то про вышивку. Ходить СЮДА

Автор: Supermom 13.07.2007 - 10:00
SeraFima

Ой, ну вкуснятина! Хорошо что я не голодная, а то б сразу к хол-ку поскакала.

Цитата
Короч Шарман-шейх меня потом арбузом откачивал...ГЫ....  Так что Хеппи енд короче....


Хорошо, что хорошо заканчивается. biggrin.gif

Виноград Абалденный. Наш по сравнению с этим- зародыш. Но у нас и солнца уже третью неделю по чайной ложке 3 раза в день. sad.gif
Цитата
Просто нарезала и уже прямо на тарелки леХХХким движением руки.....  Быстренько плюхала желейным низом кверху 

Ну так, руку набила поди. wink.gif

Автор: wa3333 13.07.2007 - 17:09
SeraFima
Вика, какие вкусности! Даже не могу сказать, что лучше - все такое аппетитное! tongue.gif
Мордашки прикольные у ваших кисок smile.gif
Как я тебе сочувствую, готовить в такую жару (или у вас не так жарко?), да еще в большом объеме wacko.gif ...хорошо, что у меня уже все позади - мои гости уехали cool.gif Держись, Викуль! wink.gif

Автор: patricia 13.07.2007 - 21:06
SeraFima
Привет,хозяюшка, wub.gif и сразу в темке "потетлело"-похорошело,и мы все с тобой за твоим щедрым столом rolleyes.gif "продолжаем разговор" о всяких вкусностях. tongue.gif
Для личного пользования забираю с благодарностью твой "хрустящий лучок" к мжаддаре.
Да, а я тоже сделала "Прагу" алёнкину,но у меня не очень получилось-коржи хоть и пропеклись,но какие-то липучие,да и с кремом помучилась-не соединялся-только миксером спасла.Всё съели-т.к. любят шоколад,но я разочаровалась, sad.gif никому не сказав, ожидала большего. unsure.gif Вика,а как у тебя с ним сложилось?

Автор: elka34 13.07.2007 - 21:38
SeraFima
Вик, ну у тебя и красота и вкуснота и во дворе, и на кухне. Виноград абалдеть, званый обед тоже удался. Гости приятно экономными оказались, сЁдня меньше готовить по жарище будешь. А я тут сегодня тарЭлочку с кус-кусом принесу, нужно заценить грамотность приготовления, потому как готовила бЭз рецепту, интуитивно.
кус-кус с баклажанами и сладким перцем

Вик, ну у тебя и красота и вкуснота и во дворе, и на кухне

Мы ели всю эту вкуснятину с йогуртовым соусом - йогурт, петрушка, соль, ОМ и тонкими лепешками, которые сфотографировать не удалось, потому что все (были гости) истекали слюной. После обеда фотать уже было нечего.

Автор: patricia 13.07.2007 - 22:16
elka34 Оля,выглядит твой
кус-кус с баклажанами и сладким перцем-великолепно! rolleyes.gif А то,что вкусно это несомненно!!!! tongue.gif

Автор: Polarlights 15.07.2007 - 02:04
Девченки, как на арабском будет кориандер?

Автор: light225 15.07.2007 - 07:39
SeraFima Вика, сколько вкусностей tongue.gif, красиво и много biggrin.gif.

Автор: Риммчик 15.07.2007 - 10:35
Викуля,

у меня к тебе вопрос. Ты рецепты где пишешь "пудинг", ты действительно пудинг используешь или здешний "кастард" с добавками? Дело в том , что пудинги здесь все надо варить. Те, что без варки, просто взбиваешь, я тут не нашла. Нету их тута и усёsmile.gif А чего спрашиваю.... У меня есть рецептик чизкейка с кастард за 10 минут. Я его изобрела, для неожиданных гостей ( которые приходят без предупреждения) и из того, что было под рукой. Всем очень нравится, вид как у "чизкейка" настоящего, ну и на вкус прелесть. Ничего печь в духовке не надо. Если заинтересует кого, дам рецепт.

А насчёт поезки домой и "потери головы",smile.gif то я ездила сидеть с папой т.к. он у меня после инсульта вот уже 15 лет как полупарализован, а мамуле надо было в больницу лечь на обследование. Мы с сестрой поочереди ездим и дежурим там. Правда у нас соседи великолепные. Во всём друг другу помогают+ мои бывшие однокласники и однокурсники, кто рядом живёт, тоже помогают.... А два последних дня перед отлётом сюда я провела в Киеве у двоюродной сестры. Вот она-то с мужем и устроили мне настоящий отдыхsmile.gif
Как у нас говорят:"В гостях хорошо, а дома лучше". Для меня дом остался там, хоть и живу я в Иордании уже 23 года... Ничего с собой поделать не могу ( да и не я одна) Вот уйду на пенсию, буду по два раза в год ездитьsmile.gif Дети ведь большие и муж не противsmile.gif Он тоже по Украине скучаетsmile.gif

Автор: SeraFima 15.07.2007 - 15:51
nnsvz спасибо, Насть
Львица
спасибо, Насть. Посмотрели....хотя помочь пока ни чем не могу.
Supermom
Цитата
Виноград Абалденный. Наш по сравнению с этим- зародыш. Но у нас и солнца уже третью неделю по чайной ложке 3 раза в день.

Гы.... laugh.gif РЖУНЕМАГУ!!!
Сегодня посмотрела свой виноградик. Нужно срезать, пока не стал приторно сладким. tongue.gif
wa3333
Цитата
Как я тебе сочувствую, готовить в такую жару (или у вас не так жарко?), да еще в большом объеме  ...хорошо, что у меня уже все позади - мои гости уехали

Ой, не говори! У меня ЖЖЖ и на след.день тоже гости были! А вчера мы уж поехали...Дык я там почти и уснула праХтически sleep.gif МуШШШыны понимаешь ли.....футбол млин там... dry.gif

patricia
Цитата
Для личного пользования забираю с благодарностью твой "хрустящий лучок" к мжаддаре.

забирай,забирай я все опыты на кухне ставила. Никак нужное не получалось. А тут.... rolleyes.gif
elka34
Цитата
нужно заценить грамотность приготовления, потому как готовила бЭз рецепту, интуитивно

Оль, ну шо ты впрямь? Это у тебя еще кулинарную грамотность проверять?
Тарелочка замечательная. tongue.gif
Я была у Люси подсмотрела, она делала вариант с зеленым горошком. Вкусно! ПОджарить луковичку, добавить горошек, потом водичик немножко, до готовности. Засыпать кус-кус, подлить кипятка и выключить. Я еще бульонный кубик добавляла. Вкуснота!
Polarlights
Цитата
как на арабском будет кориандер?

"кузбара"
light225
спасибо, солнце! спасибо, Насть - 2
Риммчик
Цитата
Ты рецепты где пишешь "пудинг", ты действительно пудинг используешь или здешний "кастард" с добавками?

Римма, ты про тот рецепт, который мы обсуждали? Да, я тоже здесь не нашла растворимого пудинга. ТОлько "кастерд". Он и есть пудинг, только назойливо-навязчивого желтого цвета. Готовлю по инструкции. На стакан молока 1 ст.л сахара 1 ст.л кастерда
Цитата
вид как у "чизкейка" настоящего, ну и на вкус прелесть. Ничего печь в духовке не надо. Если заинтересует кого, дам рецепт

Ты еще спрашиваешь? конечно давай!
Цитата
то я ездила сидеть с папой

ну понятно... Жалко конечно, что так.... Там значит не такой уж отдых и получился mellow.gif

Автор: edlen 16.07.2007 - 10:05
Львица
Так,я же в один день фруктов,ягодов,а на второй селедки и креветок,а на третий......кефирчика и разгрузочный день.

SeraFima
Викааа,какой виноград(машаала.чтобы не сглазить!),я тоже хочу к те в сад!

Автор: Риммчик 16.07.2007 - 10:20
Ложный чизкейк, рецепт.

Попробуйте, не пожалеетеsmile.gif
Основа чизкейка как и обычного.
Молотое печенье+ 150 гр. растопленного масла. Всё это перемешать и выложить на дно разъёмной формы, слегка придавить рукой.
Сверху начинка ( заливка):
Сварить густой кастард ( пудинг), просто уменьшить количество молока или увеличить количество сухого кастарда ( пудинга)+ сахар по вкусу
2-3 стак. молока+ 5-6 стол. лож. кастарда+сахар по вкусу, но не много( т.к. потом будем добавлять сухое желе.)
Когда масса загустеет сразу в ГОРЯЧИЙ кастард( пудинг) добавить пакет любого желе сухого ( разводить не надо)+ порезанные фрукты или ягоды. Всё перемешать и вылить поверх печенья. Дать застыть в холодильнике. Сверху выложить ананасы кружочками или абрикосы в банках ( сок вылить или выпить). А тепель брать по своему усмотрению:
- любое красное желе, развести в 1,5 стак кипятка и залить поверх ананасов ( абрикосов и т.д.)
- или взять банку готового киселя ( черри, блюберри, блакберри, кому, что по душе) и намазать поверх кастарда ( пудинга) предварительно застывшего. В этом случае ананасы или абрикосы ложить поверх заливки не надо. Получится
1-печенье с маслом
2-заливка из пудинга с фруктами ( уже застывшая)
3-готовый фруктовый кисель из банки.
Подержать в холодильнике 1 часик и кушать.

Мне этот придуманный рецепт нравиться тем, что бысто готовится, вкусно, и когда вынимаешь из разъёмной формы оч. эффектно смотритсяsmile.gif Получаются минимум 3 цвета. Заливка будет такого цвета, какое желе вы в неё добавили.
Моя доюрод. сестра ела его в этот раз, когда я у родителей была. Ей ну оч. понравилось, а рецепт она забрала с собой в Мичиган удивлять тамошних родичей мужаsmile.gif


Автор: SeraFima 16.07.2007 - 19:39
edlen biggrin.gif Cпасибо, Ксюша! Виноградик уэе поспел. А ты , думаю, тоже в накладе не останешься! Ты же в Сирию собиралась! Когда едешь? Если думаешь ко мне в "сад" заехать (там не сад...там одно названипе...), то давай быстрее думай! а то виноград переспеет и будет сильно сладким. Думаю на днх его весь обрезать. воть. так тчо давай шевелись...
Риммчик Вау! Оимма! Классный рецептиЩЩе! Я уже всепредставила как оно там. Ты мне скажи не сильно ли "прочным"-плотным получается пудингово-желейный слой? Просто если воду в желе добавить, а потом давать остыть то получится желе, а у тебя основа не вода, а уже густой кастерд(пудинг). дыК Я И БЕСПОКОЮСЬ....
Потому что глаз уже положила....Только сегодня я берлинеры жарила tongue.gif Так кастер готовила для начинки. ЗакончЫУсЯ короч laugh.gif ГЫ....
Вот закуплюсь желе, кастердом и попробую. Только думаю впихнуть туда пару баночек "геймера"(сливок). Должно ваще отпадно получится...ЧуФствую rolleyes.gif

Автор: edlen 17.07.2007 - 09:08
Оййй,Викулик!
Видно не судьба мне,я-то думала,что в середине или в конце июле поеду к маме в Одессу,потом моя поездка обломилась,решили с мужем,что в Сирию в середине августа лучше(но не тут-то было билет на одного чела в один конец из ОАЭ в Сирию стоит 400 долл,в то время как мне в Одессу 500долл.),вообщем подумали мы подумали,чтона двоих в Сирию и выкинуть на 2 недели 800долл,это уж слишком,а потом мы просмотрели,оказывается Рамадан в этом году начинается примерно 13 сентября,а Аид аль-Фитр,примерно 12 октября,так вот мы и подумали ,что лучше в Сирию,уже будет поехать в начале октября и до праздников итем более фирма будет оплачивать нам билет,а не мы сами.А там уже и мама моя к ноябрю прилетит()у меня вроде роды на середину ноября предположены),выходит,чтомне нет смысла ехать в Одессу(хотя у меня заслуженный отпус 2 раза в год по 2 недели),вот и прийдется мне ехать в Одессу тока в следующем году,летом или весной.
Вот так вот я и пролетаю с отпуском!

П.С.
А мне твой котик оч нравится,обожаю животных.

Мы вчера с мужемподобрали голубя на улице,тут как раз сезон падания птичек от жары,тут же птичек тоже завезли с других стран и выпустили,вот они тутнасильно и обязаны выживать,а ведь многие не выжывают,просто валятся с крыш домов от солнечного перегрева,мы уже таким образом 3 голубей спасли.
Да и воды тут мало питьевой для них.

Автор: wa3333 17.07.2007 - 17:02
elka34 Оль, вкуснотища! rolleyes.gif

Риммчик Классный рецептик чизкейка, вкусно наверно... tongue.gif

SeraFima
Цитата
Дык я там почти и уснула праХтически  МуШШШыны понимаешь ли.....футбол млин там...

Ой, я бы точно на твоем месте уснула, Вика biggrin.gif
Я тоже в последнее время хронически не высыпаюсь wacko.gif , ложусь поздно, встаю очень рано...вот так мы и живем laugh.gif

Автор: SeraFima 17.07.2007 - 21:39
Короче......ЗдраФствуйте! biggrin.gif
Вот обработала пару фоток и несу вам рассказать-показать что ели-пили. Ну, а если быть конкретней....то Млухию (уже всем видно приевшуюся ) не фоткала. Так что "остатки"


САлат из моркови,лука и телятины.

По типу Хе. Ну очень хрустыЩЩЩе rolleyes.gif НЯм-ням...

Короче

Пожарила луковицу, тудысь порезала как для бефстроганоФФ телятину. Соль, черный перец. Обжарить 3-5 минут до готовности.
МоркоФку почистить и наструХать нужным видом (у менЕ специацельная терка, как трофей привезенная с родины от мамы rolleyes.gif ).
Ещё маленькую луковичку режем полукольцами. Смешиваем морковку, обжареную телятину, свежий лучок (не боитесь! будет вкусно,а специфического запаха лука не будет), соль по вкусу, аджи-но-мото полчайной ложечки, капельку соевого соуса....черный перец, 2 зубчика мелконакрошеных в середеину тазика +5 ложек уксуса 5% у менЕ.... и 50-100 мл под.масла раскалить и вылить на чеснок. Закрыть. Дать остыть под крышкой на кухне , а потом на ночь в холодильник.


Это я десерт замудрила. ОЙ, ну и вкуснятина получилась tongue.gif
Шоколадно-шоколадно..... Делала на основве шоколадно-ореховой пасты . Ну , знаете такую..... которую намазывают на хлебцы, батон.....или просто так ложкой тоже вкусно laugh.gif Гы....Добавила молоко, желатин(кажысь все ЖЖЖ у меня агар-агар....Хто б определеил? dry.gif) и сливки.
Если нуНа подробнее...ТО дай Бог памяти, может вспомню....Сыпала все на глаз, но примерные пропорции вспомнить могу.


Десерт на основе шоколадной пасты


Короче - 2

пишу....
На 4 небольшие формочки (ну прям як для песочницы ГЫ...)
1 ст.л без верха! желатина растворить в 125 мл молока , нагреть на плите, чтобы желатин растворился. ДОбавить 170 мл густых жирных сливок (у меня 25%-30%) и 3 большие столовые ложки с верхом шоколадной пасты. Я ещё добавила 3 ст.л сухого напитка "Несквик". Все перемешать, снять с огня. Взбить до однородности миксером 30 сек.
Разлить по формочкам и поставить в холодильник охладиться на 1-2 часа



А это....А это Берлинеры! Все же решилась и сделала. Начинить их шприцом мне не удалось...(за неименеем последнего happy.gif ), за то я немудрстФуя лукаво, просто разрезала почти пополам и положила начинку(кастерд-пудинг) всредину tongue.gif

Шарман-шейх сказал, что отлично получилось. как покупные. А по мне.... happy.gif так нужно немножко потренероваться с обжаркой. Но мне тоже очень понра! Бум делать Яшо! Кстати, че это мне берлинеры навеялись...? Просто по немецкому каналу была передача как раз про завод, который выпускает берлинеры. Я прям чуть слюной не захлебнулась. wacko.gif Ну а результат вот он

Берлинеры

Короче - 3

- 1ст.л сухих дрожжей
- стакан молока теплого
- 1ст.л сахара

смешать, дать подойти дрожжам

-1 яйцо
- 30-50 гр масла или маргарина (ратсопить)
- щепотка соли
- 2-3 ст.л сахара
- ваниль
- мука сколько возьмет


Смешать растопленое масло с яйцом, сахаром, солью, ванилью и подошедшими дрожжами. Подсыпая муку замесить мягкое эластичное тесто ( примерно у меня ушло 350-450 гр ). накрыть пленкой и дать подойти.
Обмять хорошенько, раздеить на небольшие шарики размером с мандарин и полоджить на посыпаный мукой протвень. Дать подойти полчаса при температуре 25-30 градусов (в теплой духовке например). Муки подсыпайте достаточно, чтобы потом тесто не прилипло.
Подошедшие берлинеры отряхнуть от излишков муки и обжарить в НЕБОЛЬШОМ количестве масла, температура ниже среднего! Жарить под крышкой. Масла должно быть не много, чтобы при жарке образовалась белая (необжареная) полоска посредине берлинеров. Ну...Это в идеале.
Начинить джемом или заварнеым кремом, пудингом.

Приятного аппетита.



Ну и на ужин утилизировала тесто фило. Приготовила картофельную начинку (отварной картофель, обжареный лук со щепоткой сахара, перец, соль).
ОТлично поужинали!
Короче - 4

Автор: Львица 17.07.2007 - 23:50
SeraFima
Вик, расЦалую тебя чичас! У меня завтра гости, а готовить особо некогда. А ты тут со своей морковью. Утрецом и сбацаю! И плов в мультю поставлю. Готово дело wink.gif
Тарелки какие принесла ohmy.gif Шоколадное я не очень, но десерт пленил. А вот эти немецкие штуки так прям и просятся в рот!
Риммчик
Какой рецептик ты принесла! Супер! Очень вовремя wink.gif
wa3333
Валюшкин, спать надо много и сладко! А то никакие диеты не помогут. Сон - это лучшая диета. Ты же во сне не ешь laugh.gif

Автор: Риммчик 18.07.2007 - 09:13
Викуля,

если брать стаканы по 250мл. то получается нормально. Если же брать размером поменьше, то и кол-во кастарда надо уменьшить. Потом стол. лож. я беру не с "горкой". Если ты заметила, то варить кастард строго по рецепту.....он получается немного желейного вида т.е. не густой. Если же в горячий, уже сваренный кастард добавить просто сухое желе ( не разведённое), в результате охлаждения ты получишь консистенцию настояшего торта. Ничего разваливаться при резке не будет, ничего "сплывать" в стороны тоже не будет. Кусочки будут ровненькие, разноцветнинькие и всё держится одно за другое, когда десертной вилкой или ложечкой его кушаешь. Просто не переборщи с сахаром когда готовишь сам пудинг т.к. ты ещё туда будешь добавлять пакетик сухого желе, а он тоже с сахаромsmile.gif

Ну и на последок. 1-2 раза делала этот же рецепт, но с йогуртом фруктовым или с лябан раеб, но не кислым. По типу торта " БИТОЕ СТЕКЛО". Туда тоже добавляла один раз желе, разведённое в половине стак. кипятка ( потом немного охладила и добавила в йогурт), второй раз разведённый желатин. Получилось тоже вкусно ( сладко с кислинкой)smile.gif

Автор: Zlatovlaska 18.07.2007 - 09:21
SeraFima
Риммчик
Девочки! какие же вы молодцы! Как я вас люблю! .... и ваши рецепты!

Автор: patricia 18.07.2007 - 14:32
SeraFima

Цитата
САлат из моркови,лука и телятины. По типу Хе. Ну очень хрустыЩЩЩе

Викуль, ты-права млухия в наших краях не новость ,а твой САлат-очень даже свежая идейка. tongue.gif
Три последние фото в этой серии-сплошное баловство !!!! rolleyes.gif И сверкающе-холодное шоколадно-ягодное желе-чистой воды дразнилка в эту жарищу ! wub.gif

Риммчик

Интересный чизкейк! Внимательно прочла очень подробные инструкции и хочу спросить-
-какой сорт желе предпочтительней добавлять в кастард ? mellow.gif
-не слишком ли химический вкус получается в результате ? unsure.gif

Автор: SeraFima 18.07.2007 - 17:10
Львица
Цитата
расЦалую тебя чичас!

laugh.gif ГЫ....ЛОви ответный поцАлунАкрасЦалую тебя чичас
Цитата
Утрецом и сбацаю!

Я наФерное уже опоздала со своими советами...Короч вдогонку....
Пожарила луковицу, тудысь порезала как для бефстроганоФФ телятину. Соль, черный перец. Обжарить 3-5 минут до готовности.
МоркоФку почистить и наструХать нужным видом (у менЕ специацельная терка, как трофей привезенная с родины от мамы rolleyes.gif ).
Ещё маленькую луковичку режем полукольцами. Смешиваем морковку, обжареную телятину, свежий лучок (не боись! будет вкусно,а специфического запаха лука не будет), соль по вкусу, аджи-но-мото полчайной ложечки, капельку соевого соуса....черный перец, 2 зубчика мелконакрошеных в середеину тазика biggrin.gif +5 ложек уксуса 5% у менЕ.... и 50-100 мл под.масла раскалить и вылить на чеснок. Закрыть. Дать остыть под крышкой на кухне , а потом на ночь в холодильник
. Вкуснота!
Спасибо Оле-Яло, за то что научила нас ухишряЦЦа с етими Хе tongue.gif
Риммчик
Цитата
если брать стаканы по 250мл

молодец, что сказала! а то я все 200 мл-выми мераЮ wacko.gif
Цитата
Потом стол. лож. я беру не с "горкой".

записываю.....расЦалую тебя чичас - 2
Цитата
Если ты заметила, то варить кастард строго по рецепту.....он получается немного желейного вида

Я по инструкции не варю, мене невестка (золоФка) научила соблюдать пропорции: на 1 стакан воды (200мл) - 2 ложки с горкой сух молока (млм просто стакан молока) - 1 полная с горкой ложка сахара - 1 ложка с горкой кастерда. Получается так....эээ... Нормально ДЛя крема или просто так шамать... rolleyes.gif
Цитата
1-2 раза делала этот же рецепт, но с йогуртом фруктовым или с лябан раеб, но не кислым. По типу торта " БИТОЕ СТЕКЛО". Туда тоже добавляла один раз желе, разведённое в половине стак. кипятка ( потом немного охладила и добавила в йогурт), второй раз разведённый желатин. Получилось тоже вкусно ( сладко с кислинкой

Вот...что и хотела сказать....Если ты с лябаном готовишь или сметаной, крим-чизом - то это будет чиз-кейк, а тот рецепт, что ты написала раньше сыроФ-творогоФ не содержит. Получается, что будет просто летний тортик. Ну да это не важно.
Только Римм, ты напиши, вот Ане тоже интересно. Ты какое желе пихаешь? на основе желатина животного происхождения или растительного?

Zlatovlaska ехххххх..Спасибо на добром слове
расЦалую тебя чичас - 3

patricia
Цитата
И сверкающе-холодное шоколадно-ягодное желе-чистой воды дразнилка в эту жарищу !

wub.gif
Вот пишу....если интересно...дублем поставлю под фото.

На 4 небольшие формочки (ну прям як для песочницы ГЫ...)
1 ст.л без верха! желатина растворить в 125 мл молока , нагреть на плите, чтобы желатин растворился. ДОбавить 170 мл густых жирных сливок (у меня 25%-30%) и 3 большие столовые ложки с верхом шоколадной пасты. Я ещё добавила 3 ст.л сухого напитка "Несквик". Все перемешать, снять с огня. Взбить до однородности миксером 30 сек.
Разлить по формочкам и поставить в холодильник охладиться на 1-2 часа. smile.gif


Ань, я забыла тебе написать по поводу торта "Прага". У тебя там были проблемы.
Значит так, я тесто готовлю по рецепту, только какао кладу по-больше...примерно 3 ст.л с верхом. Разрыхлителя спокойно можно класть 1-1,5 ч.л Послдений раз не было времени выпекать два коржа, поэтому выпекла один,а потом разрезала. Получается на мою 24 см форму очень невысокий, меньше среднего тортик. Думаю на нормальный торт, нужно брать 2 нормы продуктов.
Крем - Боже упаси пихать масло в крем. Это мое мнение. Так как меня и без малса разносит в ширь...да и метсное масло...сама знаешь, смахивает на маргарин. Поэтому для выпечки ладно, а вот для крема я не беру. Заменяю жирными сливками или вобще не добавляю.
ДЛя этого торта кладу 80-90 мл жирных сливок (можно меньше-больше) на полбанки сгущенки, ну и какао по рецепту. Хорошенько смазываю. Сгущенки лучше больше для крема брать, так как количества в полбанки не сильно хватает.
Оставить тортик пропитатсья на ночь в холодильнике - вот это да!
Сочно и вкусно. НЕ на каждый день, но для нежданных гсотей очень даже... wink.gif
Верх я посыпала так же растворимым напитком "Несквик". Ну вот.....

ЖЖЖЖарко....
Пойду освежусь чтоль,.. happy.gif расЦалую тебя чичас - 4

Автор: Львица 19.07.2007 - 00:07
Риммчик
SeraFima
Девы, вы меня с этими пудингами запутали совсем wacko.gif Обычный "Доктор Откер" пойдеть?
Вик, а если в твой пудинговый десерт тож добавить в пудинг желе? Он же плыть не будет и красивый получиЦЦа tongue.gif
За морковку спасиб, но обошлась обычной Вериной. Все было быстро. Утром загрузила оленину в мультю и сделала морковь - убежала к парикмахеру. Прибежала, бульон достала - загрузила туда плов. Настрогала салат и быстро испекла лимонник. НО! Гости не пришли! Приятельницу вчера положили вечером в больницу на сохранение и она даже позвонить не смогла. Ну ей и малышу здоровья! Зато пришла моя босс-партнер (приехала на пару дней из Турции) Ну мы и покушали и поработали laugh.gif Вообщем почти все съели! Тарелок не обещаю, потому как некогда было фотать.

Автор: Риммчик 19.07.2007 - 11:27
Анечка, Викуля, Львица (львёнок ты таш любопытныйsmile.gif

Желе люблю и стараюсь использовать не на растительном жиру, а на животной основе, но если под рукой такового нет , а в магазинчике возле дома продают только растительное желе, то использую его. Разница между ними только в том, что растительное застывает намного быстрее. А на вкус я люблю на животной основеsmile.gif
Теперь насчёт вкуса самого тортика. Химией совсем не отдаёт. По вкусу похож на пудинговые торты+ там же присутствуют фрукты или ягоды....
Кстати, если и в йогурт добавить слегка разведёное желе, то и "схватиться" он намного лучше + цвет будет такой какой у используемого желе.

Насчёт настоящего "чизкейка".... несомненно вкуснятина, но уж очень калорийная вкуснятинаsmile.gif Мой рецептик легче для желудкаsmile.gif и в нём от "чизкейка" только одно НАЗВАНИЕsmile.gif

Викуля, ты же у нас АСС по опробованию новинок. Забацай этот рецепт и поставь фотку, сама посмотришь какая реакция у девочек будетsmile.gif. Думаю не менее, чем у Кодгыт-гадерsmile.gif

Автор: SeraFima 19.07.2007 - 17:59
Львица
Цитата
Девы, вы меня с этими пудингами запутали совсем  Обычный "Доктор Откер" пойдеть?

Насть biggrin.gif у кАнечнА пойдеЦь! НиХто тебя не путал!
Цитата
Вик, а если в твой пудинговый десерт тож добавить в пудинг желе? Он же плыть не будет и красивый получиЦЦа

Настен, я писала на форуме Иришки-джазик, что для пудингово-желейного десерта лучше использовать желе растительное! Оно быстро застывает и слои не перемешиваются. Воть. И тогда его просто залить сверху пудинга и переворачивать ни че не надо будиЦь tongue.gif
Риммчик
Цитата
Забацай этот рецепт и поставь фотку, сама посмотришь какая реакция у девочек будет

Риммуль, я постараюСь. Только затаварюсь и соберусь wink.gif

Автор: Маня 20.07.2007 - 10:52
SeraFima
какая у вас летняя кухня сплошная!!!! желе там всякие да пудинги smile.gif сладеньким балумся! wink.gif
а я тута все без тарелок sad.gif точнее без фотоsad.gif но на следующей неделе обещали камеру вернуть - тогда вольюсь в ряды отважных кухарок, которые и в жару готовят ! biggrin.gif

Автор: Lvitsa 20.07.2007 - 18:19
SeraFima
Викули и все посетители !
Сколько всего вкусного!А сколько выпечки!Как только вам удается с таким меню сохранять фигуры?
Вика-куриная грудка,пронзила мое сердце! rolleyes.gif

Автор: redrose7777 20.07.2007 - 18:37
Привет всем! в такую жару готовить тяжело, но семью кормить нужно.... будем готовить что то по быстрому. smile.gif

Автор: Риммчик 22.07.2007 - 10:21
Привет девочки, привет красавицы!
У меня большая просьба. У кого есть рецепты с тыквой. Лучше мясные ( не сладости). Мне тут по блату приволокли нехилую кучу тыкв, может кто-то на просторах инета встречал что-то мясное с тыквой? А? Подкиньте рецептики или ссылочки, ну ОООЧ. надо.

Автор: redrose7777 22.07.2007 - 10:48
Привет Риммчик, тыкву с мясом не нашла, всё какие то рецепты сладкие или нейтральные. Но твои рецепты оболденные-переписала твой шоколадный пирог, хочу попробовать, как раз в пятницу будут гости...[color=darkblue][/color][size=6][/size]


Автор: кенга 22.07.2007 - 11:11
Риммчик Я осенью запала на тыквенную кашку с пшеном- сварила все в молоке, потом все миксером- и такая няма со слив маслицем))) завтрак был чудесный!
А еще супчик- если надо, то напишу! Не помню, может быть я уже в немецкой темке писала? Но если надо|, то в момент организуем!
А печь можно плецинды с тыквой. Но я предпочитаю с мясом без тыквы))) Оля- яло делала такие плецинды, как мне помнится и пирожки пекла. Хвалила)))
И еще из тыквы варят варенье кусочками, а потом добавляют сок лимона- получается как мандариновое- сама пробовала, но конкретных пропорций нет...

Автор: Иpena 22.07.2007 - 12:41
добрый день
ничего что я так врываюсь?
тыкву с мясом у нас готовят так:
с тыквы срезают крышку и откладывают в сторонку, аккуратно вынимают семена, также осторожно вырезают или столовой ложкой вынимают мякоть так, чтобы не повредить стенки тыквы и чтоб стеночка просто была не такой толстой и нарезают её кубиками
в подготовленную тыквочку закладывают мелко нарезанное мясо, лук полукольцами, мякоть тыквы, баклажанки, болгарский перец, нарезанные помидорки, лавровый лист, перец горошком и любые любимые специи и травки
каждый слой присолить и если любите - приперчить
наполнив тыквочку почти доверху, закрываем её крышечкой и ставим в духовку тушиться до готовности
подается на большом блюде, выглядит и пахнет обалденно
можно одним из слоев положить рис или гречку

если тыква слишком большая, то просто делается обычная слоеная димляма в кастрюле или казане

Автор: Риммчик 22.07.2007 - 13:09
Ирена,

твой рецептик, как раз подходит. Попробую его сделать так как ты написала, но не тыкву фаршировать, а просто кусочки в мясо-жаркое добавить. Должно получится нями-нями. Я аж запах почувствовала, пока дочитала до концаsmile.gif
Спасибо большущее.

Автор: Иpena 22.07.2007 - 13:32
пожалуйста smile.gif
приятного аппетита smile.gif

Автор: Маня 22.07.2007 - 14:19
Риммчик
Привет, можно я тебя сразу в мой путеводитель отправлю? там отдельная глава "готовим с тыквой", кстати, там есть супчик тыквенный, он очень многим тут на форуме по душе пришелся smile.gif вот тут

Автор: SeraFima 22.07.2007 - 17:18
ХеллооооУ biggrin.gif
Ну как вы тутатачки? Я ЖЖЖ брожу рядом, только сил написать не было. Жа-а-а-ра у нас... ph34r.gif ЖариЩЩЩа.
Да и фотки были на другом компьютере. Ну, а теперЯ.... я на нужном компьтере Гы... laugh.gif
в общем побалтаем, а потом фотки покажу,ок?



Маня
Цитата
на следующей неделе обещали камеру вернуть

хм....как жаль. Ну ни чЁ! тут неного осталось. Соскучались по твоим тарелкам smile.gif
Lvitsa
Цитата
Как только вам удается с таким меню сохранять фигуры?

Жанна, ты про какие-такие фигуры говоришь? Я про свою давно забыла. Даже не иШШШу где она! ph34r.gif
Благо фруктов сейчас навалом....Ну и йогурт попиваю....Может это и спасает?
redrose7777 и тебе привет! ПредстаФься,пожалуйста, и ...присоединяся!
Риммчик Римма,я вот на кукенге вкусный рецепт супа отыскала. Посмотри. Называется "Прянный тыквенный суп".
А яШШо я молочный суп готовлю с тыквой. Тока Шарман-шейх не есЦь молочное mad.gif . Так что точу сама. Ну и "Мафтуль" я с тыквой готовлю. Только тыквы туда неочень много идет.
Иpena спасибо за рецепт. Очень вкусненько описано tongue.gif

Автор: wa3333 22.07.2007 - 17:44
SeraFima Викуль, приветик! Салатиком похрумкала, десертика кусочек откусила...все ну очень аппетитное у тебя! tongue.gif

Львица
Цитата
спать надо много и сладко! А то никакие диеты не помогут. Сон - это лучшая диета. Ты же во сне не ешь

Это так верно, Настена! biggrin.gif


Автор: SeraFima 22.07.2007 - 17:45
Ну и тепереча расскажу чем занималась . cool.gif

Было у меня немного "умирающих" персикоФ. wacko.gif
Варить компот из них не хотелось, так как компот выпьеЦЦа, а фрукты выбросятся. Печь что-то мучное тоже не хотелось. В итоге, чтобы не выбрасывать продуХт приготовила цукаты.....внимание...первый раз в жизни! И они получились! во! biggrin.gif Я ещё вместе с персиками использовала корку арбуза.
Ну и тепереча расскажу чем занималась

Плов вот по этому рецепту. с телятиной и рисом басмати. Мянм-мням...
Ну и тепереча расскажу чем занималась - 2

Потом были Бискотти...с орехами фундук и кешью и фисташками, а ещё я бросила в тесто горсть цукатоФ. Вот что получилось. С кефирчиком...- прекрасный ужин!
Ну и тепереча расскажу чем занималась - 3


Наконец-то добралась до куббе с тханией! Вкуснота! и в холодном и в горячем виде. Рецепт был у нас в путеводителе на первой странице . Вот он

Ну и тепереча расскажу чем занималась - 4

Второй день точим Итальянский салатик холодный

Ну и тепереча расскажу чем занималась - 5

А это чиз-кейк без выпечки. С фруктами (виноградом, ананасом, персиками) на основе йогурта. Рецепт потом напишу.
Спасибо Риммчик за идею не пихать туда желатин, а использовать желе! Целовам-с!
Ну и тепереча расскажу чем занималась - 6

Автор: Риммчик 23.07.2007 - 09:10
Викуля,

Во!!!! Это ОНО!!!!! С кастардом будет тот же эффект, только ярко жёлтого цвета!
Слушай, ты у нас просто ядерный реакторsmile.gif То нет фоток, то сразу целая подборка! Да ещё КАКАЯ!!!! Я, в данный период, не только готовить неуспеваю, но до того с новой квартирой задолбалась, что сил просто нет ни на какие эксперименты..... Сама понимаешь, новая хата, новые декоры, новая мебель и.т.д.и т.п. На работе сдурели.... Сейчас все поприезжали из Эмиратов и Саудовской Аравии, всем резко НАДО строить дома, виллы.... Только успевай проэкты делать.
Готовлю по быстрому и те блюда, с которыми морочится долго не надо.

Большущее спасибо и низкий поклон всем девочкам за рецепты с тыквой. Оч. многие мне понравились. Буду делать как мясные, так и сладкие блюда и выпечкуsmile.gif
И на последок. Викуля, а на вкус-то понравилось??? Мне нравится с йогуртом т.к. вкус кисло-сладкий, а с пудингом ( кастардом) просто сладкийsmile.gif

Автор: Маня 23.07.2007 - 10:19
SeraFima
куббе с тханией я тоже делала smile.gif еще в безкамерное время sad.gif на самом деле очень вкусно!!!!
а ты меня совсем забросила, не заглядываеш, а там стока фото! sad.gif (хоть и не все мои...)

Автор: patricia 23.07.2007 - 13:01
SeraFima
ВИКУЛЬ!!
Всё-К-Р-А-С-О-Т-И-Щ-А!!!!!! wub.gif
Спасай !

Звтра у дочки-подружки а гости придут,и я решилась на подвиг- повторить твои ОРЕХОВО-ФРУКТОВЫЕ БИСКОТИ и (страшно даже подумать !!! ph34r.gif ,ну,да ладно! wacko.gif ) твой "ЧИЗКЕЙК-БЕЗ-ВЫПЕЧКИ-НА-ЛЯБАНЕ".
ПОЖАЛУЙСТА!!!!!! Впиши объяснения,рецепты.

АКТИВИСТКА ФЭН-КЛАБА" SeraFima ".

Автор: nnsvz 23.07.2007 - 15:02
Риммчик
Если мякоть тыквы твёрдая,то рекомендую тыквенное рагу.Обжариваешь лук и морковь на растительном масле,затем добавляешь порезанную на кубики мякоть тыквы.Соль-перец.Накрываем крышкой.Когда тыква станет мягкой,добавляем рубленый чеснок.

SeraFima
Вика! ohmy.gif ohmy.gif ohmy.gif Фигасе!!!!!Сколько красоты!

Автор: SeraFima 23.07.2007 - 17:26
ДяФчушки-и-и-и....ииииии biggrin.gif
Ой, как я рад, как я рад! Что вам понраились мои выкрунтаССы.
В общем так...



Риммчик
Цитата
Я, в данный период, не только готовить неуспеваю, но до того с новой квартирой задолбалась, что сил просто нет ни на какие эксперименты..... Сама понимаешь, новая хата, новые декоры, новая мебель и.т.д.и т.п. На работе сдурели....

Римм, так это ЖЖЖ приятные хлопоты! своя хата.... rolleyes.gif А вы дом или квартиру купили? Я чего интересуюсь-то....
Если свой дом...это ЖЖЖ можно дереФца посадить, цвЯточки.... rolleyes.gif Лепота!
Цитата
Сейчас все поприезжали из Эмиратов и Саудовской Аравии, всем резко НАДО строить дома, виллы.... Только успевай проэкты делать.

ой, как хоСиССа быть в числе этих ВСЕХ sleep.gif
Цитата
на последок. Викуля, а на вкус-то понравилось??? Мне нравится с йогуртом т.к. вкус кисло-сладкий, а с пудингом ( кастардом) просто сладкий

Вкус кАнеШЩна понравился! НИфига се не кислый! Я лябан отвесила на сито полчаса, вся вода ушла, а после добавления фруктов и желе получился супер-пупер вкус фруктового йогрута! НЯм-ням!
Вчера чуть с Шарман-шейхом не поссорились из-за последнего кусочка wub.gif
Правда ссоры не вышло, так как я тот кусочек заточила раньше "тоше" laugh.gif Гы....
Так что, солнышко, пасибо тебе еще разЗЗЗЗ!!! smile.gif
Маня
Цитата
а ты меня совсем забросила, не заглядываеш, а там стока фото!

Тань! Да я сама себя забросила..,тут в тему иноХда забегаю.
ТОржественно обЕСчаю, что в тему твою зайду, все посомтрю, коммЖнтарии напишу! Не обижаССССя!
я тя лю!

Автор: SeraFima 23.07.2007 - 17:27
patricia
Цитата
Звтра у дочки-подружки а гости придут,и я решилась на подвиг- повторить твои ОРЕХОВО-ФРУКТОВЫЕ БИСКОТИ и (страшно даже подумать !!!  ,ну,да ладно!  ) твой "ЧИЗКЕЙК-БЕЗ-ВЫПЕЧКИ-НА-ЛЯБАНЕ".
ПОЖАЛУЙСТА!!!!!! Впиши объяснения,рецепты.

Ань. Пишу тут, тебе, а потмо впишу под кратинки.
Короч про бискотти...Оно тебе надо? dry.gif Они как сухарики. Их на даче грусть вместе с горячим чаем. Я тут проверяла на прочность зубы и грызла с самопальным кифирчиком...Так прикинь зуб откололся! АААА! надо к врачу идциЦЬ! ph34r.gif
в любом случае рецепт такой:
- 100 гр муки
- 100 гр сахара
- 1 ст. л разрыхлителя (во блин blink.gif а я ч.л тока бросила мдя...)
- 1 яйцо
-50 гр фисташек
цедра лимона


Яйцо взбить, добавить сахар...и лимонную цедру, а затем муку смешать с разрыхлителем и вымесить тесто. Выложить на протвень и выпечь при средней температуре (180) до светло-желтого цвета. Дать немного остыть, нарезать наискось и запечь 10-15 минут в духовке, не забыФ перевырнуть один раз.

пысы
Мне муки 100 было мало. Видно яйцо былО большое. Так что я на глаз подсыпала пару горсточек. Кроме фисташек бросила полгорсти фундука, пару ложек кешью и цукаты. Наверное было много всего, так как еле разрезала, тесто еле держало мою начинку. Ну ни че так.....Хрумкаю tongue.gif


Далее про чиз-кейк

-1 кг лябана
- 1 упаковка желе (у меня банановая)
- 1 пакет сухих сливок (рпиготовить по инструкции) или 400-500 мл густых взбитых сливок rolleyes.gif
- банка ананасов консервированых, ну и другие фрукты, которые окажуЦЦа под рукой. У меня были персики и виноград яшО

Лябан откинула на сито, застеленое 2 бумажными полотенцами. Через полчаса-час вся лишняя жидкость стечет.
Взбиваем слегка 20 сек получившуюся массу.
Добавляем приготовленные или взбитые сликви. Затем вливаем жидкое желе.
Желе:
на пачку желе по инструкции нужно добавить 200+200 мл воды. Но мы добавляем сразу 300-350 и подогреваем до расторения. Даем остать до комнотной температуры, а потом вливаем к лябану и сливкам.
Фрукты нарезать кусочками и вмешать в крем. Отсавить немного фруктов для украшения.

ПРиготовила для основы бисквит, так как печеьне и масло не долюбливаю. Меня от других продуктов разносит, а на этих так уж точно. Поэтмоу бисквитик любой.
Я на глаз смешала 3 яйца, полстакана (или чуть меньше) сахара, пару ложек масла подсолнечного, ваниль и муку до густоты сметаны.
Выпекла, подравняла ножечком, так как он неравномерно поднялся.
Бисквит пропитала джемом. Но думаю не нужно было, так как\ джем перебивал местами вкус самого торта.
В разхемную форму для торта кладем бисквит, затем заливаем наш крем с фруктами. Даем застыть 1-2 часа в холодильнике.
Затем готовим другую пачку желе (для контраста, чтобы сверху залить), и опять не доливаем 50-100 мл жидкости, чтобы желе было прочнее.
Выкладываем на застывший крем фрукты и заливаем несколькими ложками жидкого желе. Отсавляем застыть.
Если вылить все желе, то фрукты поплывут!!!!!!!!!
После получаса обычно желе схватилось. Заливаем сверху оставшуюся чать и охлаждаем
Перед тем как вынуть из формы аккуратно проводим ножечном по краю.
приятного аппетита!
nnsvz спасибо, Наталка wub.gif

Автор: Lvitsa 23.07.2007 - 18:08
SeraFima
Убиваешь своими тарелками!Особенно желированное чудо и цукаты!Умничка!

Автор: nnsvz 23.07.2007 - 20:33
Вииииик! А про цукаты?! Ну,поФаааааааааласта! rolleyes.gif wub.gif

Автор: SeraFima 23.07.2007 - 21:17
nnsvz
Цитата
А про цукаты?! Ну,поФаааааааааласта

Ну раз паФаласта...... biggrin.gif

А про цукаты

Цукаты

Срезала толстую зеленую корку с арбуза, персики помыла, удалила косточки и нарезала дольками. Получилась полная миска 1 л-1,2л
Из 3 стаканов воды и 3 стаканов сахара варим на малом огне жидкий сироп.
Бросаем туда "обрезки" (ну арбузные и персики...ну или любые другие фруХты) и даем закипеть. Снимаем пену.
Вприм 2-3 минуты.
В сроШШном порядке шумовкой вынимаем фрукты на сито, а оставшийся сироп увариваем до более густой консистенции.
Когда сироп остынет, пересыпать туда фрукты и оставить на ночь.
НА след день дать закипеть вусему вместе и сразу достать фрукты. Сироп снова станет жидковатым. Увариваем минут 10-15. Сиропа будеи мало, но не страшно.
Как остынет - снова фрукты тудысь. На ночь.
На след. день дать ТОЛЬКО закипеть и фрукты на сито. Сироп можно использовать по назначению (внутрь, на батон, к блинчикам).
Когда с фруктов стечет весь сироп....пересыпать их на пергаментную бумагу и на противень а духовку при 100-120 гр с приоткрытой дверькой подсушить 20-40 минут.
Цукаты должны получится слегка подсохшими снаружи и мягкими внутри. Но если брать руками, то липковатыми еще.....
Достаем, пересыпаем сахарной пудрой.
Хранить в прохладном сухом месте лучше в сухой стеклянной таре. Если остаить в открытой посуде...при нашей жаре , то они еще больше подсыхают. А вот если зимой, то думаю размокнут.
Лучший вариант - сразу есть или в выпечку rolleyes.gif
ПрЫятного аппетита.


Lvitsa
Спасибо, Жанночка. Ты сама как пчелка трудиССся. я ЖЖЖ вижу.... там... wink.gif

Автор: bella 24.07.2007 - 07:16
Риммчик, несу еще один тыквенный рецепт - я пробовала - очень вкусно.
Домашний Анкл Бенц - овощной летний соус. вот ссылочка http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=2517&start=0

Автор: Риммчик 24.07.2007 - 10:16
Bella,

Большое спасибо за твой соус. Сразу понравился т.к. моя мама делает такой-же, но без тыквы. Вкуснота неймовернаяsmile.gif

Викуля,
Мы купили только квартиру и на втором этаже, так, что деревца и прочие прелести отпадают. Зато своя квартира!!! Мы живём в доме свёкра. У него 2 дома, оба 3-х этажные. Один в Сальте, второй ( уже типа виллы-дворца) он отбабахал в окрестностях Аммана. Мы с самого начала хотели жить оттдельно. Поэтому отказались от нового дома, остались в старом. Наша бывшая квартира 240 кв. метров (13 окон в квартире, а их ведь мыть надо) и как раз есть и садик и все прелести этого рода. Но я, если честно, устаю страшно, когда эти метражи мыть и чистить надо. Служанку я отправила 3 года назад, дети уже взрослые и такие размеры нам уже никчему.
Новая квартира всего 170 кв. метров. Всё-же легче с уборкойsmile.gif Но я и не думала, что обновление мебели + всякие прибамбасы декора столько времени и средств займутsmile.gif!!! Если старший сын годика через 2-3 женится, пусть эти 240 метров себе и забираетsmile.gif

В твой Чизкейк с йогуртом, чтоб уж СОВСЕМ без выпечки был, предлагаю использовать готовый уже турецкий бисквит. Просто порезать его нужной толщины и уложить на дно формы разъёмной. Я так делаю для "шоколадного мусса", а то в такую жару на кухню заходить не хочется, не говоря уже о том, чтобы духовку включить...



Автор: wa3333 24.07.2007 - 19:01
SeraFima
Обожаю цукаты! Какие симпатишные они у тебя... rolleyes.gif
Остальное тоже, как всегда, очень аппетитненькое! tongue.gif

Автор: Oxana-MONAMI 24.07.2007 - 19:37
Девчата, у вас как всегда такая вкуснотища!!! Умнички!

А я сегодня мджаддару приготовила и просто мяско с луком к ней потушила (лука было мало)))

Девчата, у вас как всегда такая вкуснотища

Автор: redrose7777 25.07.2007 - 12:06
Добое утро всем! Сейчас в продаже очень много помидор и они очень дешевые. Сделала томатный сок - очень вкусный. Делала так- помыть помидоры, вырезать плодоножки,нарезать половинки и пропустить через эл.мясорубку, потом в эмал.кастрюлю нагреть до кипения и в горячем виде протереть через сито.Далее-протертую массу поместить в кастрюлю, поставить на огонь, довести до кипения и варить 3-5 мин. до прекращения образования пены. Пейте на здоровье, добавьте немного соли! :)

Автор: patricia 25.07.2007 - 17:01
SeraFima
Итак,
Викуль, рассказываю- позавчера,на ночь глядя (чтобы выспался в холодильнике) сотворила "чиз-кейк". Взяла 10% сметану,откинула её на сито, потом загустила лимонным желе, в основание испекла по твоему способу бисквит, а сверху залила малиной и малиновым желе. Наутро всё получилось wub.gif как и обещала твоя фотография ! Все три слоя чётко держали форму и никапельки не резиново ! Гости не пришли, sad.gif так что угощение досталось нежданно-негаданно ohmy.gif родственникам. Реакция-смесь удивления с восхищением ohmy.gif ohmy.gif ohmy.gif ! Смотрелось -впечатляюще и на вкус-ароматно и легко,и как решила моя доча- это моё творение-явный отрыв в качестве !
Так что СПАСИБО ТЕБЕ и РИММЧИКУ !
И ещё всем нашим девочкам за дельные советы, внимание друг к другу и приятные беседы!

Автор: SeraFima 25.07.2007 - 20:26
ЗдраФствуйте мои любимые!
Софкучалась wub.gif
Ноги мои гудяЦь... wacko.gif Потому что в такую жару на рынок могли поперецца только мы с подругой, кстати она то ЖЖЖ иностранка. Так Шо диагноз на лицо laugh.gif Точнее на ногах. Выехали в 10, вернулись в 15 с копейками. Обколесили на своих двоих весь рынок почти. Тут скоро у нас свадьба племянницы намечаеЦЦа. СоФсем не за горами. Одна неделька осталась. Так что пришлось призадумаЦЦа...ЗдраФствуйте мои любимые че ЖЖ надець.
В итоге вырулили на шоппинг rolleyes.gif
Тяжелее всего давались мелкие перебежки из одного магазика в другой. Просто внутри кондишины работают, а на улице....Бог его знает сколько там всего градусоФ на солце, так как оно печет отовсюду, я прям как снегурка плавилась там happy.gif
Думала купить одно, а получилось совем другое biggrin.gif Но я не жалею. Прикупила красивый костюм. Юбку с коротким джакетом. Такоего красивого синего насыщенного цвета. Ткань прЭлесть. ПРаФда за цену пришлось посражаться. Еще б чуть-чуть и домой пришлось без штанов точно пешком добираЦЦа.
Но главное.....покупка состоялась и я очень довольная. smile.gif
ПРавда по приезду домой отдыха никакого не было.
Увидела пляму на стенке, тернула тряпочкой раз-два....
Хм...Там посветлело...Короч пришлось всю стенку драить, а потом на вторую переключится.
За то сияет шас там....И без лампочки видно. Гы-гы-гы....
Шас сяжу свою любимую передачку смотрю по немецкому каналу "Перфект динер" называется...
Ножки болять... sad.gif

Автор: SeraFima 25.07.2007 - 20:48
bella о! вкусный рецептик видно. Спасибо большое и от меня. Бум готовить.
Риммчик
Цитата
Наша бывшая квартира 240 кв. метров (13 окон в квартире, а их ведь мыть надо)

Римма! Ты на больную мне мозоль наступила sleep.gif Не знаю сколько у нас метров (квартира тоже свероФФФ), но оконо...включая туалетные...эээ... happy.gif тоже 13, но есть еще и 3 сверху, они утсановлены между комнатами , сверху дверей wacko.gif Я их пренадлежность, а точнее умывсел и смысл для чего они установлены до сих пор не разгадала. Но мыть и их надо, карапкаясь по стремянке. Так что про окна...это да.
Цитата
Но я и не думала, что обновление мебели + всякие прибамбасы декора столько времени и средств займут

Ну вот.... Да ладно... не знала! Начреное в глубене души все ЖЖЖ догадывалась biggrin.gif
Цитата
В твой Чизкейк с йогуртом, чтоб уж СОВСЕМ без выпечки был, предлагаю использовать готовый уже турецкий бисквит

я б с удовольствием, тока окола нас такой не продаюць. я не видела.
wa3333
Спасибки, Валюшка. Ну а ты как там? работаешь? по такой жаре? уЖЖЖЖасссс....
Oxana-MONAMI Вау! Красота какая! Ням-ням

Цитата
(лука было мало)))

mad.gif а вот это не праФильнА...
Да... и у нас мджеддару именно без мяса готовят. ГЫ... типа разгрузочного дня biggrin.gif
Она сама по себе очень сытная. Но мясок кашу не испортишь, это верно.
redrose7777 ]
Красная роза.... sleep.gif а как тя звать-величать?
Спасибо за сок. Я вот сок люблю томатный, но не люблю с ним возиться. ПОэтому просто очищенные помидоры измельчаю в миксере, потом по пакетам и в морозильник. Зимой натуральный томатныый сок для супов, подлив...просто находка!
patricia
Цитата
а сверху залила малиной и малиновым желе

Анка! а от куда малина то у вас? я тоже хочу!
Цитата
Наутро всё получилось  как и обещала твоя фотография ! Все три слоя чётко держали форму и никапельки не резиново ! Гости не пришли

Читаю такая давольная, а потом такой облом mad.gif
Цитата
Смотрелось -впечатляюще и на вкус-ароматно и легко,и как решила моя доча- это моё творение-явный отрыв в качестве !

Ань, а ты фрукты внутрь не бросала?
ну и ладно....Очень рада , что все прошло на отлично! Спасибку твою с радасЦЦю забираю. Целовам-с!
пысы
Я уже приготовила еще торт ГЫ...От Риммчика, но уже с пудингом. Так мы его благополучно уже половину и съели.
Я в заливку еще черешни напихала. Вкус конечно другой.... Но тоже вкусно. Хотя поняно что чиз-кейк ложный. Выглядит тоже красиво, только у меня одно красное желе оставалась, так и торт у меня розово-красным получился.
Фото на другом компе, завтра поставлю.

Автор: patricia 26.07.2007 - 13:14
SeraFima

Цитата
Прикупила красивый костюм. Юбку с коротким джакетом. Такоего красивого синего насыщенного цвета. Ткань прЭлесть. 


С покупкой-мабрук ! biggrin.gif Хорошо,"джакет"-короткий,понятно,ну а юбка-какой длины??? laugh.gif ЖИВОПИШИТЕ,МАДАМ !ЛЮБОПЫТНО ! biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif


Цитата
Анка! а от куда малина то у вас? я тоже хочу!


Эти ягоды заморские здесь только из Израиля иногда появляются.Случается.... wink.gif

Автор: SeraFima 26.07.2007 - 13:25
patricia
Цитата
с покупкой-мабрук !

biggrin.gif Аллах барак фики!
Ну и юбка кАнешнА длинная. Так практичнее. Я ЖЖЖ не миллионерша (а жаль dry.gif ) чтобы купить короткую, одеть, а потом повесить в шкаф моль кормить laugh.gif Да и на свадьбу одеть короткую еСССесно не согла бы. Там жа муШШшыны ph34r.gif
ГЫ-гы-гы.... biggrin.gif
Цитата
Эти ягоды заморские здесь только из Израиля иногда появляются.Случается.... 

Нда.... Боюсь спрашивать стоимость 100 грамоФФ....

Автор: patricia 26.07.2007 - 17:27
SeraFima
Цитата
Нда.... Боюсь спрашивать стоимость 100 грамоФФ....

Викуль ,это чудо в упаковке, напоминающей наши коробки с шоколадными конфетами около 200 грамм обошлось в 4 доллара. blink.gif

Автор: SeraFima 26.07.2007 - 22:43
patricia
Мдя... практиШески бесплатно wacko.gif



Итак, я решила наконец-то выразиЦЦа в нормальнооформенном рецепте. А то канит в лето.... Ишшшы яго потом dry.gif
А рецепт вкусный. В общем за основу взята идея Риммчика добавлять желе вместо желатина.
Вот что получилось....


Нежный чиз-кейк с фруктовым желе (без выпечки)

Мдя

основа

Для основы чиз-кейка чаще используют смесь измельченного печенья и масла. Но я такую....недолюбливаю. Все ЖЖЖ масло...да и ваще...Лишние каллории можно поглотить в более приятном виде wink.gif . В общем я пеку незамысловатый бисквит.
- 2-3 больших яйца (я беру 3)
- 1/2-2/3 стакана сахара
- ваниль чайную ложечку
- можно щепотку соли бросить...
- 3-5 ст.л подсолнечного масла
- мука


Смешиваем яйца с ванилью, сахаром, взбиваем слегка. Соль, масло...и подсыпая муку замешиваем тесто до густоты сметаны. Ну если примерно то уходит что-то вроде стакана муки ...плюс-минус еще четверть.
Выливаем, выпекаем.
Если корж получился ровным - то это прЭкрасно rolleyes.gif У меня в духовке его перекосило малость blink.gif После выпечки аккуратненько надрезала ножом по всей окружности во внутрь на пару см . Чтобы нижний корж был ровненьким 0,5-0,7 см толщиной. Затем берем обычную швейную нитку вкладываем еев надрез и аккуратненько тянем...левую нитку правой рукой, а правую - левой. Получится что-то типа "лассо" и нитка сама ровненько разрежет корж так как надо smile.gif
Надеюсь не замучила всей примудростью?
У кого рука крепкая, то можно просто аккуратно ножом обрезать бисквит, чтобы основа для торта была ровненькой. Уфф.....

Основу вкладываем в разъемную форму в которой будем делать наш корж.
Я смазала ее джемом, вы - или смажьте чем-то более нетральным или ваще не мажьте. Чтобы вкус не перебивал потом вкус самого чиз-кейка biggrin.gif
Мдя - 2

- 1 кг лябана (простого йогурта без вкусовых добавок)
- 1 упаковка желе (у меня банановая)
- 1 пакет сухих сливок (приготовить по инструкции) или 400-500 мл густых взбитых сливок
- банка ананасов консервированых, ну и другие фрукты, которые окажуЦЦа под рукой. У меня были персики и виноград яшО


Лябан откинула на сито, застеленое 2 бумажными полотенцами. Через полчаса-час вся лишняя жидкость стечет.
Взбиваем слегка 20 сек получившуюся массу.
Добавляем приготовленные или взбитые сликви. Затем вливаем жидкое желе.
Желе:

на пачку желе по инструкции нужно добавить 200+200 мл воды. Но мы добавляем сразу 300-350 и подогреваем до расторения.
Внимание если у вас пачка желе меньшего калибра, т.е. по инстрекции вашей нужно другое количество воды, то все равно уменьшите обхем жидкости, чтобы крм хорошо закрипился! Даем остать до комнотной температуры, а потом вливаем к лябану и сливкам.
Фрукты нарезать кусочками и вмешать в крем. Отсавить немного фруктов для украшения.
Значит у нас уже лежит бисквитная основа....теперь смело заливаем наш крем с фруктами (можно и без фруктов, тоже вкусно будет, обЫШШШаю)

Мдя - 3

И даем застыть в холодильнике 1-2 часа.
Затем выкладываем из оставшихся фруктов узор поверх застывшего крема или....орнамент....В общем что хотите, то и выкладывайте.
Мдя - 4
Затем приготавливаем ещё одну пачку желе....лучше контрастную по цвету с крем-чизовой основой.... и....
...и опять не доливаем при приготовлении желе 50-100 мл жидкости, чтобы оно было прочнее.
Выкладываем на застывший крем фрукты и заливаем несколькими ложками жидкого желе. Отсавляем застыть.
Если вылить все желе, то фрукты поплывут!!!!!!!!!
После получаса обычно желе схватилось. Заливаем сверху оставшуюся часть и охлаждаем
Перед тем как вынуть из формы аккуратно проводим ножечном по краю.
приятного аппетита!

Надеюсь я неочень надоела вам со своими "разжовываниями"? wub.gif
Мдя - 5

Автор: SeraFima 26.07.2007 - 22:52
А это получившийся тортик по рецепту Риммчика
Ложный чиз-кейк

А это получившийся тортик по рецепту Риммчика Ложный чиз-кейк Мои дополнения к рецепту: Опять

А это получившийся тортик по рецепту Риммчика Ложный чиз-кейк Мои дополнения к рецепту: Опять - 2

Мои дополнения к рецепту:
Опять....опять не делала печенье+масло для основы, просто испекла бисквит. НИ чем не смазывала!
ПРиготовила пудинг на 4 стакана молока. Как раз получилось нужное количество для моей 24 см (по диагонали) формы.
Затем не всыпала пакет желе в пудинг, как у Риммчик по рецепту. Я испугалась, так как думаю все же было бы слишком КРЕПКО blink.gif Поэтому к желе добавила 300-350 мл воды, нагрела, дала остыть до комнотно йтемпературы и влила в горячий пудинг.
Добавила ещё черешню. Просто не знала куда ее всунуть, а тут как раз!.
ВОт и все.
Легко и просто.
Кушайте на здоровье! smile.gif

Пысы
так как у меня было в наличии только красное желе, поэтому и весь торт получился в таких тонах. tongue.gif

Автор: SeraFima 26.07.2007 - 22:58
А тутачки...колдовал сам Шарман-шейх biggrin.gif
У нас было много фиников. Они сладкие такие....И никаких сил съесть их обычным образом не было. dry.gif ph34r.gif Уже и раздарили и раздали, но все ещё оставалось энное количество wacko.gif .
В общем Шарман-шейх сделал собственноручно из них финиковую пасту, а я уж помогала впихивать внутрь кешью, фундук, миндаль, грецкие орехи. В конце обсыпали все шарики смесью орехов, чтобы они не прилипалои к рукам. Вот такие вот получились....
А тутачки

Автор: Supermom 27.07.2007 - 09:56
SeraFima
Даёшь стране угля! biggrin.gif
Столько всего вкусного! rolleyes.gif

А я хочу спасибо сказать Айрине за Кебаб в чесночном соусе.Было очень вкусно(мне по крайней мере cool.gif ) .А вот фотки делать было некогда, 6 голодных клювов сидели вокруг стола. tongue.gif

Автор: Маня 27.07.2007 - 11:06
Риммчик
SeraFima
ну у вас и квартирки! что уж мне про мои 47 кв.м. говорить! зато убирать намного меньше biggrin.gif

SeraFima
какие тортики! а какие финики! хочу!!!! у нас они дорогущие sad.gif

Автор: Yulika 27.07.2007 - 11:08
Всем привет.
Уже очень давно хожу в вашу темку и унесла к себе несметное количество рецептов. Только не показывалась, а втихаря сидела и облизывалась tongue.gif
Но теперь вот не выдержала, хочу сказать ВСЕМ и особенно Вике ОГРОМНОЕ СПАСИБО wub.gif за такие замечательные и, главное, практичные рецепты.

Автор: patricia 27.07.2007 - 18:45
[b]SeraFima[/b]
Ну что ж,чувствуется хозяйская рука- ты появилась и мы под впечатлением ohmy.gif ohmy.gif ohmy.gif от всей твоей вкуснотищи,доведенной до совершенства!!!
Викуль,ты приготовила этот "чиз-кейк"в 2х вариантах-с лябаном и кастард-поделись своим впечатлением от обоих-что нравится больше и почему ????

Автор: wa3333 28.07.2007 - 08:19
SeraFima
Цитата
Спасибки, Валюшка. Ну а ты как там? работаешь? по такой жаре? уЖЖЖЖасссс....

Викуль, нормально, работаю biggrin.gif У нас теперь после жары дожди заладили каждый день, так что жить можно wink.gif
А когда жара была, мы с друзьями через день вечерком на водоемы отдыхать выбирались, спасались, так сказать laugh.gif Шашлычки, то да се... rolleyes.gif

Какую красоту твой Шарман-шейх сделал, это ж надо blink.gif Умеет он у тебя готовить, значит? smile.gif
Десерты просто восхитительные, красотищааа....надо будет что-то такое сваять, а то глядеть не могу без слюнок на твои произведения искуСССтва tongue.gif wub.gif

Автор: Маня 28.07.2007 - 15:10
привет всем! я с тАРЭлкай! biggrin.gif
Вот какой у нас вчера был ужин: кубэ пот тхина-соусом и салат из бульгура
привет всем

заодно вопрос: я тута Бургуль читала - а у меня на упаковке - Бульгур - кому верить??????????????????

Автор: SeraFima 28.07.2007 - 18:36
Маня
Танюшка! Класс! молодец, что приготовила Куббе! Ну как оно на вкус тебе?
Фотка отличная! Мням-мням tongue.gif
Цитата
Бульгур - кому верить

У нас его называют "бургуль", но на этикетках и по ТВ видела, что на англиЦком пишуЦь именно "буЛгур" blink.gif
Одно хочу сказаЦь: от перемены мест буквы в данном случаем ни чЕ не меняеЦЦа laugh.gif

wa3333
Цитата
акую красоту твой Шарман-шейх сделал, это ж надо  Умеет он у тебя готовить, значит?

Ну дык....! он у менЕ мастер-фломастер! Только желание у него не всегда присутствует biggrin.gif Многому он учил меня готовить, когда мы еще не в Арабии жили.
До этого я думала, что я умею готовить, (только он не очень то ел, то что я готовила, вот пришлось переучиваЦЦа), а оказалось что не совсем.
За то теперь у него желание редко пробиваеЦЦа. Ведь на кухне есть кому готовить cool.gif Так что балует нас редко своими шедеФрами, но я стараюсь эти его редкие порывы поддерживать, что б не расхотелось соФсем wink.gif
Ну, ты меня понимаеШШЬ....
patricia
Цитата
Викуль,ты приготовила этот "чиз-кейк"в 2х вариантах-с лябаном и кастард-поделись своим впечатлением от обоих-что нравится больше и почему ????

Гы.... laugh.gif Расхвалила меня тут, а потом сразу пытать?
значит так..мое ИМХО :
с лябаном (йогуртом) намного нежнее,чем с пудингом. Хотя....
Мне тут подумалось, если в "ложный чиз-кейк" добавить сливки, то и он будет нежным.
С пудингом однозначно удобнее и быстрее, если нягрянули гости.
По быструхе замутила торт и поставила в холодильник - через час-полтора будет готов. С лябаном же так быстро не получится. Или нужно заранее отвешивать или уже иметь в холодильнике отвешенную йогуртовую массу ну и слиФки конечно.
Так что ради интереса и практики приготовь с пудингом. А потом опять с йогуртом и поймешь.
Шарман-шейх сказал, что с йогуртом вкуснее, хотя и с пудингом:"... ни че такой" biggrin.gif
Yulika
Цитата
Только не показывалась, а втихаря сидела и облизывалась 

Ага....Выходи...выходи..! biggrin.gif

Автор: patricia 29.07.2007 - 16:17
Маня
Цитата
Вот какой у нас вчера был ужин: кубэ пот тхина-соусом и салат из бульгура

Танюш,
это очень-очень арабский ужин ! laugh.gif Вкуснотища-невероятная ! rolleyes.gif

Автор: wa3333 29.07.2007 - 20:14
SeraFima
Цитата
Так что балует нас редко своими шедеФрами, но я стараюсь эти его редкие порывы поддерживать, что б не расхотелось соФсем 
Ну, ты меня понимаеШШЬ....

Еще б не понять, Вика biggrin.gif У меня та же фигня - если муж очень захочет, то может приготовить что-нибудь даже вполне съедобное, жаль, таковое желание бывает у него крайне редко wink.gif Я тоже, если что сварганит, ем и нахваливаю, и вообще всячески хвалю и поощряю smile.gif

Маня
Танюш, вкусненько как tongue.gif

Автор: Львица 30.07.2007 - 00:05
Девы! Я приехала! У вас тут стока всего ohmy.gif Я привезла фоток кучу, объелась рыбой и грибами (ну не дразнюся я)! Разгребу дела, позову всех на фоты!

Автор: Риммчик 30.07.2007 - 09:18

Привет всем.

Викуля

У меня к тебе маленькая просьба. Дай ещё раз ссылочку на то как вставлять фотки на сайт. Я вчера сестре в Америку посылала фотки с мобильника , а там была фотка моего сковородочного Наполеона+ заварнушки +"картошка" со сгущёнкой ( день рожд. моих малых). Хочу попробовать вставить ( показать как всё выглядит), а то даю вам рецептики, а визуального отчёта ни разу не былоsmile.gif.
И ещё.... Ты как там у вас в Зарке при такой жаре???? Я вчера просто ПЕРЕТЕКАЛА из комнаты в комнату. Отключили электричество на 2 часа и кондиционер не работал---- думала, что "концы отдам". На кухню вообще зайти не могу, не говоря уже о том чтобы плиту или духовку включитьsmile.gif
Делала рис с тыквой и мясом. Мои были в восторге. Получилось вкусно и колоритно в смысле цветовой гаммыsmile.gif
Если получится вставить фотки, то в след. раз поставлю фотки всего, что наготовила, т.к. ко мне тут с работы собираются женщины прийти, поздравить. Вот для них буду готовить, печь, жарить, парить всякие разностиsmile.gif сфоткаю и покажу у тебя на сайтеsmile.gif

Автор: Львица 30.07.2007 - 11:28
Риммчик
Вот ТУТ все подробно про фотки. Жду, не дождусь твоих картинок rolleyes.gif

Автор: Kriss 30.07.2007 - 12:53
Львица
Цитата
Разгребу дела, позову всех на фоты!

mad.gif Вот так всегда...только на фоты... mad.gif smile.gif

Автор: my3lovers 30.07.2007 - 13:48
ochen' vkusno vse i krasivo. Vsem bol'shoye spasibo za rezepti.

Автор: ocen 30.07.2007 - 15:08
ХАЛО....ХАЛОО...БАРЫШНЯ МНЕ ГУД-КУК...КАК КАКОЙ??? КУХОННЫЙ ООН!! ХТО ГОВОРИТ? ДИМАШК,ДИМАШК НА ПРОВОДЕ
БАРЫШНЯ СОЕДИНЯЕТЕ? ХАЛО..ХАЛО..ЧЁ ТАК ОРУ?? ТАК КАКУЮ СВЯЗЬ ДАЛИ...СОЕДЕНИЛИ??
Говорит и показывает Димашк...Приветствую фсех горяче любимых и дорогих моих хозяюшек старой гвардии и новобранцев.
Девоньки дорогие, пока прочитать и посмотреть вас не могу, надеюсь скоро решим проблему с иннетом пока удалось за 40 мин
обработать 2!! фото(за это время успела рис приготовить). На ДР мужа( сегодня ДР)готовила торт шахматный от Мишель, фигурки есть но
по такой жаре, а ночью градусник показывал 35 градусов шоколад отказывался вообще работать, пришлось просто финтифлюх надавить.
У меня есть куча что вам показать, но пока извеняйте, иннет у меня брУльянтовый, а скорость сейчас 64!! раньше была 48!!
если учесть что у некоторых девонек 28, то я можно сказать шикую..


ХАЛО
ХАЛО - 2

Автор: шельма 30.07.2007 - 15:53
[QUOTE=SeraFima,25.07.2007 - 21:26]ЗдраФствуйте мои любимые!
Софкучалась wub.gif
Ноги мои гудяЦь... wacko.gif Потому что в такую жару на рынок могли поперецца только мы с подругой, кстати она то ЖЖЖ иностранка. Так Шо диагноз на лицо laugh.gif sad.gif



Как тяжело читать вашу речь... Я понимаю, что это кураж, но на слух этот кураж более приемлем. Хочется пропускать ваши посты, не читая, что я в основном и делаю... Только не обижайтесь. Это моё сугубо личное субъективное мнение...

Автор: redrose7777 30.07.2007 - 16:39
Девушки - молодцы с юмором... Я каждый день просматриваю записи и радуюсь когда нахожу что-то новое... Это же общение... одна радость в жизни.. Так держать...ОСЕП поздравл. твоего мужа с д.р. А сколько ему стукнуло если не секрет? И торт видно очень вкусный и красивый - молодец mellow.gif

Автор: ocen 30.07.2007 - 16:54
шельма
Цитата
Как тяжело читать вашу речь...

Уважаемая шельма, зубоскалить много умения не надо, хотя иногда я думаю, что этой культуре общения с детства учат. Вам не нравится, так и проходите молча мимо с миром, как культурный человек и поступает..Я вот не культур-мультур, мне такое общение НДРА и повышает настроение, я смотрю и многим из нас. Как было сказано в моем любимейшем мультяхе Рататуй----Удивите нас!! Создайте свою темку, и для вас мы сделаем тогда исключение ,общаясь исключительно казенным языком. Всего вам доброго.

Автор: ocen 30.07.2007 - 16:58
redrose7777
Ой , спасибо за похвалюшки, хоть и намучалась я с ним. У меня духовка оказалось способна производить только один постоянный градус blink.gif бисквиты печь в ней невозможно, усё сгорит, вот я как клоун рядом скакала, чтоб не упустить момент выемки laugh.gif Бонду арабовичу--39 стукнуло wub.gif

Автор: нава 30.07.2007 - 17:26
шельма
Цитата
Хочется пропускать ваши посты, не читая, что я в основном и делаю...
Ну и молодец,что пропускаете,а я БАЛДЮ и ржуНИмАгу. Так сказать сумеют многие,а вот так написать только жена Шарман-шейха! laugh.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif


Львица
Kriss
ocen
Лягухи-путешественицы, привет! Ну теперь ещё веселей будЯ,ждём репортажей biggrin.gif

Автор: Иpena 30.07.2007 - 18:07
шельма

извините что вмешиваюсь, но некрасиво в чужой монастырь со своим уставом приходить и замечания такие нетактичные делать, выказывая неуважение одной из ведущих ветки
это тоже мое сугубо личное мнение

Автор: Kriss 30.07.2007 - 18:13
нава
smile.gif ...Да я всегда с вами,просто в этом году ВЕСНА у меня серьёзно затянулась...особо не распишешься... smile.gif

ocen
smile.gif Начальство возвернулось...всех построило...
И не дразнись тортами...всё-равно я сладкого не ем... smile.gif

Автор: нава 30.07.2007 - 18:14
Пока вы репортажи готовите, я вам Чоколадку принесла,поооористую,мняма!
Пока вы репортажи готовите, я вам Чоколадку принесла,поооористую,мняма

Автор: нава 30.07.2007 - 18:19
Kriss
Цитата
в этом году ВЕСНА у меня серьёзно затянулась...
-в смысле ЛЮБОВЬ? Тогда эта шоколадка вам на двоих и с прошедшим днём рождения wub.gif

Автор: Kriss 30.07.2007 - 18:22
нава
smile.gif Спасибо!
...опять СЛАДКОЕ!!! blink.gif smile.gif

Автор: SeraFima 30.07.2007 - 18:42
Дорогие мои.....земляки, родстФенники, подруги, знакомые и незнакомые! smile.gif
Приключилось тут кой-чЁ. Ездили с Шарман-шейхом и командой друзей в Аджлон через Салт (название городоФ cool.gif ). Ездили играть! ГЫ....Гы-а... laugh.gif
Не, ну чесТнА!
Играть в войнушку!
Напрягала свою память в течении нескольких часоФ, чтобы вспомнить как ЯНО называеЦЦа, но че т не получилось. Уппс...так сказать.
В общем вы знаете...Там значит одеваешь военное обмундирование, каску, выдается орудие biggrin.gif ...оружие с пульками, в которых краска. Ета пулька к-а-а-а-ак врежеЦЦа в ногу, потом к-а-а-ак выскочит синячиЩЩЩе с мандарин величиной...Но! Про все забываешь! И моральное удовлетворение и физическая слабость после боя просто заставляет забыть про все на свете smile.gif В обсЧем...довольна как слон! ФотЫ шас поставлю, только отстрачу пару телеграмм нашим форумчанам. всех чомки!



wa3333
Цитата
если муж очень захочет, то может приготовить что-нибудь даже вполне съедобное, жаль, таковое желание бывает у него крайне редко  Я тоже, если что сварганит, ем и нахваливаю, и вообще всячески хвалю и поощряю

Молодец, Валюшка! так и надо, нужно хвалить всяческие начинания! ТОгда они более продуктивно начинают работать biggrin.gif
Львица
Цитата
Я привезла фоток кучу, объелась рыбой и грибами (ну не дразнюся я)! Разгребу дела, позову всех на фоты!

УооЯ! наша турчанка вернулась до родных стогоФ! biggrin.gif Настен! Очень рады тебя видеть! Фоты давай и поюольше, и сссылку, ссылку.... Тут на перегонки все помчаЦЦа.

Автор: нава 30.07.2007 - 18:42
Kriss
А это подойдёт? Это хлебный горшочек с грибочками-маслятами smile.gif
А это подойдёт

Автор: SeraFima 30.07.2007 - 18:44
Риммчик
РИма! Привет! Там тебе Настя наша дала ссылку, так что я кабы уже за ненадобностью опускаю этот пункт.
Цитата
Хочу попробовать вставить

ты найди свои рецепты по путеводителю, и в том сообщени тебе будет видна кнопка"редактировать". Жмешь и вставляешь там фото. Потом нам уже здесь ставишь свои фотки с сылками на рецепты, ок? нам же тоже очень хоССиса посмотреть.
Цитата
И ещё.... Ты как там у вас в Зарке при такой жаре????

Тут нужно прокашляЦЦа и налить большой стакана воды из графина...Так рассказ может затянуцца! Римм, у нас пок анет кондишина, обветриваемся только горячим воздухом пустыни! wacko.gif Дома в любой его точке температура утром-днем-вечером +35-36, за бортом в тени 45-48! А на солнце....КАЮК! О душе днем только мечтаю, так как с 10 утра до 5-6 вечера обется только кипяток blink.gif Позже менее, но все же ГОРЯЧАЯ вода. Так что помыться нормально удается только поздно ночью или на "фаджер" в 4-5 утра.
Все остальное время просто купаюсь во всех "прЭлесцях" happy.gif В сауне помойму и то проШШе. Вчера был самый жаркий день. Надеюсь жара пойдет наубыль.
Цитата
т.к. ко мне тут с работы собираются женщины прийти, поздравить.

красота! и подарочки...подарочки принесут.... rolleyes.gif
Kriss ПриветсФуем, дорогой товарищ! Где вы пропалдали? отдыхали/работали/легли на дно (нужное подчеркнуть). А мы уже соскучались по вашим рассказам и фоткам .
my3lovers и вам спасибо! что заходите, пробуете, читаете smile.gif
ocen
Вау! какие люди..... rolleyes.gif Ланка собстФенной персоной! Наконец-то!
Торт потрясный. Тебе уго нужно в "Торты" запихнуть . Пускай народ любуется на твои украшательства.
Мужа с днем рождения! От всего нашего, преимущественно женского, коллектива!
Что б любил тебя, на руках носил, капризы исполнял, ценил и лелеял! воть! biggrin.gif
ПодруХа! я те потом скину свой телефон в личку. я чесс слово забыла. Номер мобильника написала тебе верно, только "нуль" там ненужен. вычеркни! и звони!
Цитата
скоро решим проблему с иннетом пока удалось за 40 мин
обработать 2!! фото

Лан, я так понгимаю, что разрешение фотографий очень большое, может как у меня...на 2-3 тысячи пискалей. Поэтому он долго и обрабатывает он-лайн. Просто измени размер своего фото до 800-500 пискалей при помощи какой-нить вспомогательной программы. у меня напрмер на диске к фотику была программка. А уж потом , уже уменьшенное фото загружай через радикал! будет нАААмного быстрее. Поверь! мы через это прошли.
шельма
Цитата
Хочется пропускать ваши посты, не читая, что я в основном и делаю... Только не обижайтесь. Это моё сугубо личное субъективное мнение...

Дорогой читатель! Я не протиФ если вы будите пропускать мои посты! smile.gif
Если вы заметили, то свою "лабуду" я пишу дргуим цветом, чтобы отделить хоть как-нибудь офф-топ от другой части темы.
Это сделано мной ПРЕДумышленно с той целью., чтобы было легче орентироваться тем, у кого нет желания или времени читать мои повествования.
Если вас конкретно интересуют рецепты, а не наша болтавня, что вполне естеССнно... biggrin.gif то на первой странице есть путеводитель с точными ссылками конкретно на рецепты. Это упростит вам поиск.
С наилучшими пожеланиями.....


Автор: SeraFima 30.07.2007 - 18:50
redrose7777
Цитата
Я каждый день просматриваю записи и радуюсь когда нахожу что-то новое... Это же общение... одна радость в жизни..

Спасибо! smile.gif Я искренне рада, что все это кому-то нужно. Рада, что каждый раз к нам присоединяются новые интересные люди.
нава
Цитата
а я БАЛДЮ и ржуНИмАгу. Так сказать сумеют многие,а вот так написать только жена Шарман-шейха

Наталка! Целовам-с! Крепко, мокро, от души biggrin.gif
Иpena
нава
ocen

Девочки! все в порядкУ biggrin.gif Спасибо за поддержку. Простоя думаю, что человек культурно , в своейственной ему манере, решил высказать совем мнение. Я написала ответ. Надеюсь мы все друг друга поняли wink.gif
нава
Цитата
это подойдёт? Это хлебный горшочек с грибочками-маслятами

blink.gif Наташа!....
...эээ... mad.gif Если ты издеваеССя, то будь гуманной и поставь хотя бы ссылки на эту радость желудка biggrin.gif

Автор: нава 30.07.2007 - 19:15
SeraFima
Цитата
поставь хотя бы ссылки на эту радость желудка
-неа, не поставлю,т.к. это подарок безвозмездно товарЫщЮ Kriss laugh.gif А если чесно,то это не я делала,а в ресторане точила,в моих поздравлялках с днём рожденья есть полный отчёт,почитай на досуге

Автор: SeraFima 30.07.2007 - 19:25
Ну что ЖЖЖ.....
вот и фотки.
Значит так...Слабонервных прошу не читать, так как ночну коверкать Шас русский...великий и могучий laugh.gif
Итак. предложение о поездке поступило неожиданно, так что собирались быстро и непродуманно.
Не буду утомлять вс долгоми рассказами, просто замечу, что нашла новую любоФь.
ОЙ! Че вы подумали то? нет-нет! ТЬфу-тьфу.... Шарман-шейха я ни на какие коврыжки не променяю! Не предлагайте даже, я про природу. Там т-а-а-акой воздух rolleyes.gif
Горы..... rolleyes.gif Красота....Фото всего это не передаст, тем более изуродовано-уменьшенное с 3500 пискалей до 500 unsure.gif
Но все же....
Итак...Это Амман.
Простите, что не снимала вам более стоящие пейзажы, так как в Аммане достаточно очень приличных и красивых мест. Но....Фото сделано впопыхах с балкона. Мы за народом заезжали.... Думала, что смогу показать как красмиво при всей 45 градусной жаре смотрится город на заднем плане.
Увы sad.gif Ни че там не видно вам. Но поверьте! Это было красиво.
Ну что ЖЖЖ

А это кот, котрый валяется на хорошенько политой ночью земле, скрываясь от ужасного зноя
Ну что ЖЖЖ - 2

Сначала был такой вот "песочный" пейзаж. С камнями в желто-бежевых тонах. Колючки...то да се... ph34r.gif
Ну что ЖЖЖ - 3

По дароге застряли в пробке, так как движенив атм было по одной полосе в каждую из сторон. У нас тут грядут выборы в местные органы biggrin.gif так что атм проходило званное мероприятие за отдание своего голоса за одного из неизветсных мне лиц. Жалко опаздали. Там накрыты были шатры, кофе, чай, напитки прохладительные и БОЛЬШОЙ для всех желающих МАНСЕФ tongue.gif
Ага...только напоманию..Мы опаздали, точнее не на мансеф мы собирались....Просто народу по поводу вышеописанного события было много. машин ещё больше. вот вам и пробка
ph34r.gif
Ну что ЖЖЖ - 4

В общем, кое-как пробились.... Дальше не фоткала. так как ехала с отрытым ртом. Лес....КрасатиЩЩа....
По прибытию на место, мы быстро подписали нужные бумаги, что-то вроду....если вы свернули вашу шею при приследовании "врага", то это ваши проьблемы....ГЫ... ЖУть короче blink.gif

Автор: SeraFima 30.07.2007 - 19:26

ТраССушайСя рукой подписала я бумажку не своей подпиССю! А чЁ? вдруг случилось бы, может быть смогла доказать что была невминяема в момент подписывания или вобще, что не я подписывала..,ГЫ.... ну да ладно.
Выдали нам по штанам, джакету, жесткому ремешку на горло wacko.gif Это для безопасности, так как я понимаю, что при всей силе выстрела, елоси попадет по кадыку, то кадыка может и не быть, да и горло может пострадать сущесФенно. wub.gif
Для девчонок выдали ещё "нагруднички-слюнявчики" ГЫ... laugh.gif
Это для того, чтобы если в область груди попадут, то чтобы сразу не умерали, а трохи помучались..ГЫ-гы-гы.... biggrin.gif
Вот она я в экипероФке

***Здесь было фото
Не пугайиесь, со мной все впорядке, просто без солнечных очкоФ я плохо вижу, да ещё припарка такая..... Время то обеденное! Самый зенит понимаешь ли.... happy.gif ЖЖЖёць не по-детски,+45 wacko.gif

Для уменьшения болевого оЧуЧения родные брУки и блузка внутри оставлены. В мозгу сомнения, что все же нужно было напяливать на себя джинсы, было бы надежней sleep.gif
Последние минуты в тени...
***Здесь было фото

Облачаюсь в слюняФчик biggrin.gif
***Здесь было фото

Тут я смуШШШонна пячусь от паппараций
***Здесь было фото

Ну вот мы и готовы. У нас оранжевая команда. 7 на 7
Шарман-шейх рядом.... Правда потмо его невозможно было отыскать на после
боя, так как все получались на "одно лицо" wacko.gif
***Здесь было фото

Игра прохидит как бы в 3 этапа-попытки.я
Я там пузом пропахала половину поля laugh.gif Устала...
ВОт первый глоток воды после боя
***Здесь было фото

Автор: SeraFima 30.07.2007 - 19:48
Ну вот....Жарища значит,а я тут врагоФ через шлем высматриваю. Главное условие - данный шлем не при каких обстоятельствах на территории военных действий не снимать! ph34r.gif
Я уже думала дворники себе выписывать, что бы стекло протерали иногда. Почти наощупь все. Мдя...
Но пару лиц мне подстрелить удалось. И это при том, что сначала и та и другая сторона наотрез отказывалась атаковать и вылазить из убежищь laugh.gif Все мелкими перебежками...ГЫ...
В самом конце меня ранили. Но я виду не придала и типа живая продолжала отсреливаЦЦа. laugh.gif ГЫ...
Через 5 минут все разрешилось. Видимо ноги длинные, что не смогли уместиться за огромной металлической бочкой, то ли я так коряво прилегла-присела sleep.gif нЭзнаю. В общем лазутчик зверски отстрелил мне ногу.
А я почти и рада была, Хоть выбраться и снять маску, подышать воздухом.
В общем после всех этих перебежок ноги били мелко дроЖЖЖЖью и отказывались иногда слушаться.
Впечатление такое, что ноги мои открутили, а на их место вкрутили две несгибаемые деревянные колодки ph34r.gif
Видно с непривычки.
За то потом после душа и передевания все наслаждались окружающей красотой, и горячим мятным чаем
Это я уже уставшая , слабореагирующая laugh.gif Гы...
***Здесь было фото
Вид с нашего холма
Ну вот

Ну вот - 2

Ну вот - 3

Автор: SeraFima 30.07.2007 - 19:50
ФсЁ

ФсЁ - 2

ФсЁ - 3

ФсЁ - 4



ФсЁ.
Фоток больше нет. Так как мы смогли сфоткать только перед тем как вливаешься в игру. А потом...Потом уже про фотик совсем забыли. Если друзья в ближайшее время пришлют свои фотки, которые у них, то поставлю, а если нет....ТО
На нет и суда нет biggrin.gif

Автор: elka34 30.07.2007 - 23:28
Викуль, ну наконец-то мы тебя увидели. Природа и пейзажи тоже хороши, но ты вне конкуренции. В пейнтбол славно вы погоняли, ну а ты, душенька, во всех нарядах хороша и двже форма тебе к лицу!

Автор: SeraFima 31.07.2007 - 00:31
elka34
Цитата
ну наконец-то мы тебя увидели

biggrin.gif Оль, дык показываюсь я.....Показываюсь...Раз в полгода точно! Ты просто недавно сравнительно зарегистрировалась на форуме, поэтому не видела фоток.
Цитата
Природа и пейзажи тоже хороши, но ты вне конкуренции. В пейтбол славно вы погоняли, ну а ты, душенька, во всех нарядах хороша и двже форма тебе к лицу!

Ну слава Богу! пейтбол laugh.gif
Спасибо дороХая за доброту и комплЫменты. Насчет формы.ГЫ...Шарман-шейху тоже понра...Теперь хоть себе комплект домой покупай....Буду щеголять тут перед ним..,ГЫ.... laugh.gif

Автор: Kriss 31.07.2007 - 00:55
нава
Цитата
А это подойдёт? Это хлебный горшочек с грибочками-маслятами 

Ната!!! blink.gif ...Вика правильно сказала:"...эээ..." smile.gif
И тебя с прошедшим!Всего тебе самого наилучшего и много много...!!! smile.gif

SeraFima
Цитата
отдыхали/работали/легли на дно (нужное подчеркнуть).

smile.gif Викуля,я ж написал выше,что у меня в этом году конкретная ВЕСНА...

Цитата
А мы уже соскучались по вашим рассказам и фоткам .

...Усё будет...
А твои фотки,думаю,наш Генерал оценит... smile.gif

Автор: Vali 31.07.2007 - 01:27
Викуша, ну наконец то я тебя увидела, красавица ты наша

Автор: nnsvz 31.07.2007 - 04:20
Словей нет!Виииииика!Я в обмороке!Красота!!!!!!!
Как же вы в такую жару решились? Я б там растеклась по земле.Гыыыыы.У нас +30 с копейками,но влажность повышает ещё градусов на пятОк.Так что тоже жуть.И кондиционеры не спасают,практически mad.gif
А фоток ИШШО очеННА хоТЦа!
АФФтар,пеши иСЧО!

Автор: Lvitsa 31.07.2007 - 10:12
SeraFima
ВИКА!!!!!!Наконец-то тебя увидела!Все время опаздывала!А тут успела!
Какая ты красоткая и не сомневалась!Очень обаятельная и привлекательная!А улыбка!!!!!!Сногогсшибательная! biggrin.gif

Автор: patricia 31.07.2007 - 10:51
Сколько впечатлений !
Как нас много в гостях у Вики ! Не соскучишься-точно !
Самое яркое моё впечатление-это ты SeraFima ,вернее,твоё лицо(тебя издалека уже видела в Петре). Какое мраморное ohmy.gif лицо-и откуда в наших широтах ?! laugh.gif Глаза твои я угадала- почему-то думала ,что ты - голубоглазка , так и оказалось biggrin.gif ,только голубизна- более пронзительная .
В действительности оказалась очень выразительной wub.gif девочкой .

Ну а второе впечатление- это твой достойный ответ шельме .
Тема твоя чётко озаглавлена-"Арабская кухня-ГЫ-ГЫ ГЫ " ! Уже отсюда ясно ,что следует здесь ожидать. Ты же видишь с какой любовью (нет-нет не с той,что весной tongue.gif ) девочки ринулись на твою защиту ! Но ты сама чудесно показала как хладнокровно держишь у...кол ! laugh.gif
Браво ! Мы- с тобой !!!! biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif

Автор: Львица 31.07.2007 - 11:00
Kriss
Я могу и не только на фотки wink.gif Будете в наших краях - милости прошу rolleyes.gif
ocen
Ланкааааа! Урааааа! Тебе там не икалось? А то я уже в розыск подала laugh.gif Дитям приветище! Мужу с днем варенья. Всех целовам!
SeraFima
Вик, ты на расстоянии видеть можешь? Ну тогда сейчас должна углядеть мою расплывшуюся в улыбке моську, похожую на довольного кота laugh.gif Я прям плющусь от твоих рассказов и фоток. Постреляли вы славно! А медсестер на поле не было? А раненых на себе вытаскивать кто будет laugh.gif Класс!

Автор: bella 31.07.2007 - 11:23
SeraFima , Вика - молодец - вот оживила темку так оживила. Какая ты красавица, а вместе с муже - замечательная пара, просто созданы друг для друга.
Очень приятно читать твои посты и кулинарные и просто дружеские болталки, и особенно приятно - посмотреть на Вас молодых и радостных (хотя и немного уставших и разомлевших)

Автор: Yulika 31.07.2007 - 12:06
Вика, какая ты хорошенькаяааа! Шарман-шейх просто обязан знать это и ценить. Вы очень подходите друг другу wub.gif
Весело так становится от твоих рассказов. Я в первое время затруднялась понимать, но теперь привыкла и читаю Фсе, что ты пишешь и смеюсь biggrin.gif
А у вас довольно зелено вокруг, несмотря на ужасную жару. У нас в Анкаре несколько дней назад было около 38-39 градусов, но это максимум, который здесь вообще мог быть, а кругом все такое высохшее, выцветшее, как будто уже осень sad.gif

Автор: Маня 31.07.2007 - 13:11
SeraFima
patricia
wa3333
спасибки девочки smile.gif блюда на самом деле очень вкусные и очень арабские, и простые в приготовлении!!! как видите - не зря я тута у вас сижу - все больше и больше к арабской кухне приобщаюсь smile.gif



Автор: Маня 31.07.2007 - 13:29
ocen
Ланчик в наших рядах!!!! уря!!!! Мужа с днем варенья!

Львица
Настюш, с возвращением! ты в поздравлялках уже была???

SeraFima
Вик, красотища какая! и скока твоих фото! молодцом! согласная с девушками - тебе форма к лицу! biggrin.gif и ты со своим шарман-шейхом - такие похожие! очень красивая парочка!
на фигуру свою, девушка, явно наговариваете! даже под многочисленными слоями одежды видно, что она есть!
вопросик - а ты там единственной жЭнщиной была? или были еще?

Автор: redrose7777 31.07.2007 - 13:54
Вика ты прелесть. красивая и смелая. втакую жару... mellow.gif

Автор: нава 31.07.2007 - 14:22
SeraFima
Викуля,я тебя АбАжаю. Повезло же Неллику-Зоя получила на халяву такую дочу.
В такую жару и такая зелень вокруг! А земля какого цвета ohmy.gif

Автор: jalo 31.07.2007 - 15:12
SeraFima Ну, Вика, медаль тебе. И знаешь за что? За то что так много Себя показала, да ещё и мужа, ващеееееее. Молодцы, хорошо отдыхаете. И правильно, надо пользоваться моментом, пока "спиногрызов" и "мозгоклюев" нету(это я так детей ласкаю, у нас каникулы начались и они целый день дома)

Автор: yulia1976 31.07.2007 - 15:44
Привет всем! Напала случайно на вашу тему несколько дней назад и теперь с удовольствием читаю. Но все никак не решалась сама написать. Примите в компанию? smile.gif

Автор: patricia 31.07.2007 - 16:06
yulia1976
Однозначно ! присоединяйся ! smile.gif

Автор: Schapokljak 31.07.2007 - 17:41
Vika, с интересом прочитала твой рассказ о вашей игре в paintball, фото вашей местности- очень красиво, xотя жарко очень- не выношу жару...
Спасибо за твои рецепты, пользуюсь ими часто, а вот отчитаться все не xватает времени... wub.gif

Автор: SeraFima 31.07.2007 - 20:47
ПРыФет, прыФет biggrin.gif
Уфф.... жарко, хоть и не так как вчера-позаФчера, но.... ж а р к о ph34r.gif
Странно одно, почему я не худею от такой жары happy.gif Хм...
Странно и неприятно.... Ну да ладно smile.gif
ПереФразируя всем известную фразу, скажу: в толстом теле - толстый дух laugh.gif ГЫ....
Спасибо всем за отклики, прЫятно что не прошли мимо. ну а ШАС....
Перекличка...


Kriss
Цитата
Викуля,я ж написал выше,что у меня в этом году конкретная ВЕСНА...

Тэк-с.... Крисс... mad.gif ВЫ хотите шо б мой воспаленный мохг просто сгорел, так и не узнаФ, что вы подразумеваете под словом ВЕСНА...да ещё так многозначительно.... ЕнтО значит ЛюбоФь у вас или чЁ? unsure.gif
Цитата
твои фотки,думаю,наш Генерал оценит

Генерал там бореЦЦа с продуктами информациооных технологий и "скокростным интернетом" ГЫ-гы-гы.... Надеюсь Ланке удасЦЦа их загрузить и посмотреть.

Vali
Lvitsa
bella
jalo
Schapokljak
нава
redrose7777
Маня
Yulika
bella
Львица
patricia
Lvitsa
nnsvz
Vali

Спасибо всем и каждой по отдельности!
nnsvz
Цитата
Как же вы в такую жару решились? Я б там растеклась по земле.

Ой, не спрашивай.... Дело в том, что там по записаи blink.gif Т.е. на какое время запсиан - будь добр играй. Игра сама то ли 2 то ли 3 часа. Время пролетело незаметно, а за нами сразу новая группа...Так что недостатка в желающих нет.
А жара...Дык чЁ? нам холодоФ ждать? Надо получать удовольствие от каждого прожитого дня. И жара тут не помеха wink.gif
Шас ещё одну фотку на закуску постаФлю...

Автор: SeraFima 31.07.2007 - 20:48
Lvitsa Жанна, спасибо большое. И я рада, что "увиделись" biggrin.gif
patricia
Цитата
(тебя издалека уже видела в Петре). Какое мраморное  лицо-и откуда в наших широтах ?!

Ань...Гы...помню ту фотку... biggrin.gif А про мраморное...Гы....РЖУНЕМАГУ! laugh.gif
На просторах Беларуси я была смуглянкой, так как любила повалятся под солнцем или в солярии, но тут....Ну...Ты ЖЖЖ знаешь специфику местного солнца. ТОлько рано утром и по каплям. А я утром отсыпаюсь. А потмо...потом ..сразу сгораю, потому как солнце жжет несчадно wacko.gif Вот и выползаем чаще в сумерках уже biggrin.gif
Цитата
Мы- с тобой !!!!

спасибоЖанна, спасибо большое

Львица
Цитата
А медсестер на поле не было? А раненых на себе вытаскивать кто будет

Раненые или сами выползали или здороФски косили под здоровых!
Yulika
Цитата
А у вас довольно зелено вокруг

НЕ верь глазам своим!
Это не у нас, это у них там...в Салте и Аджлоне. ПОверь Зарка (там где я) все наАААмного скромнее. Выгоревшая на солнце трава, Почти бесцветные деревья летом. +35-45 не шутка. У нас тут всегда температура на несколько градусоФ выше, чем в Аммане например. А в городах, которые находятся повыше в горах...так ваще...У них там такой ветерочек, что и кондиционера никакого не надо.
У нас по-другому. Но я тоже очень рада, что узнала, что и по-другому бывает smile.gif
У нас все оживает с приходом зимы, особенно если с дождями нет напряга. Как в прошлом году. Где не ступишь, то трава, то крапива biggrin.gif
Маня
Цитата
на фигуру свою, девушка, явно наговариваете! даже под многочисленными слоями одежды видно, что она есть!

Хде???
Цитата
а ты там единственной жЭнщиной была? или были еще?

Девчонок в клубе было придостатоШно. Что касаеЦЦа нашей группы, игравшей в пейнтболл (уф...надеюсь праФильно сказала,а? unsure.gif ), то кроме меня были ещё 4 девчонки. Вот доказательстФо
***Здесь было фото

Автор: SeraFima 31.07.2007 - 21:02
redrose7777
Цитата
красивая и смелая. втакую жару

спасибо. Я вот не раз думала, просматривая соответствующие пердачи...Смогла ли бы я прыгнуть с порашютом dry.gif
Однозначного ответа так и не получила у себя самой, но...
Одно знаю точно, подгузники под рукой держать нужно (это я про себя)...На всякий пожарный так сказать.... Особенно после вчера нечаянно уроненой фразы:
... мне Шарман-шейх вчера выдал....
- А может в следующий раз с тарзанки попробуем спрыгнуть? blink.gif
кошмаРРР.....красивая и смелая от куда такие мысли в такую жару?

нава
Цитата
А земля какого цвета

Таналка! ПриеЖЖЖай, сама посмотришь! Тут песок от белого до красного оттенкоФ. А ещё черная земля и камни попадаются. Черназема только у нас не найдешь.
jalo
Цитата
За то что так много Себя показала

Гы-гы-гы....Это от переизбытка чуФстФ-с....красивая и смелая - 2
yulia1976
Цитата
Примите в компанию?

Без проблем! Располагайся! Я так понимаю...ты -Юля, если орентироваться на ник, верно?
Schapokljak
Цитата
xотя жарко очень- не выношу жару...

Гы...а.... laugh.gif я тоже жару не выношу, и мороз который до костей пробирает. Я ваще как-то крайности неочень.... happy.gif За то мама моя что говрит:"Пар костей не ломит!" wink.gif

Автор: SeraFima 31.07.2007 - 21:06
Ну, и как обиШШала, на закусЬку...одно фото.
Я его вам вчера не смогла показать, так как фоткали друзья.
Значит так...
МЫ расположились отдохнуть с Шарман-шейхом, а тут....
Тут друг решил на него "наехать", приткнуФ ствол к голове.
Ну естеССно..я не сдержалась и свой ствол к ребрам товарыШа примостила laugh.gif
А чЁ?
Я своё добро заЩищаю! laugh.gif Гы....
А нас там незаметно щолкнули...на камеру smile.gif


***Здесь было фото

Автор: кенга 31.07.2007 - 21:18
Викуся, все класснооо!!!! И местность красивая, такие холмы. Что-то меня всегда холмы восхищали, к чему бы это? ))))
Но АдЫн вапрос все же задам- очень интересно- почему ты там спокойно с открытым личиком? На праздниках женщины сидят отдельно, сама рассказывала, а если кто войдет- сразу лицо надо закрыть, так все строго. А здесь все иначе, а ведь тоже мужчины тебя видят. В чем разница?

Автор: SeraFima 31.07.2007 - 21:33
Короче это....ФСЁ! последнее фото...Гы....
Обратите внимание на деловую колбасу! Т.е. на меня laugh.gif ПРям 3 года морским котиком была....Гы-гы-гы... biggrin.gif
Дабы не накликать на свою голову проблемы, лицо бойца рядом с нами оформляю со всеми правилами секретных материалоФФФ.... Так как соглашение на публикование егойного фЭйса не было, приходиЦЦа выкручиваЦЦа... laugh.gif


***Здесь было фото

Это действительно последнее фото для вас.
Кто не успеет.... я не виновата.
Завтра примерно в это же время, я фотки уберу.
ПРиФет! smile.gif


кенга
Цитата
почему ты там спокойно с открытым личиком?

Лицо я не закрываю, т.к. это не запрещено.
Ездили мы с родственниками. Я с мужем, племянница с мужем, и племянник с женой.
Остальные ребята были друзьями племянницы и ее мужа, они вместе учились в институте м ехали отедельно от нас. Обащались все вместе, ( и то.. с натяжкой, так как народ новый, пока присмотрелись к друг другу, пока разговорились)т.е. все девчонки которые присутствовали были или замужем или помолвены (что в общем то тоже считается уже почти замужем). Т.е никакие каноны нарушеныв не были. За девушку было кому заступиться.
Если ,например, были одни ребята без девчонок, то да...не желательно.
Но тут уж муж глава, как скажет - так будет.
На свадьбах и праздниках собирается уйма народу, зачастую ты не знакома и с 30% приглашенных. Именно чтобы общение не переходила дозволенных границ и стараются делать девочки отдельно и мальчики тоже отдельно. ТОгда женщинам больший раздол. Одел че ХОш.... и как Хош....Ограничений в этом плане нет.
ПОнимаешь? А если праздник с мужчинами вместе, то лишний раз (кроме самых близких родственников брачующийхся )не подымешься..,Чтобы не привлекать к себе излишниего внимания. ЕГо и так бывает чересчур. ПОнимаШШШь? smile.gif

Автор: кенга 31.07.2007 - 21:50
Вика, все понятно! рада за тебя, что ты с открытым личком побегала на свежем воздухе. ну про то, что воздух был плюс 40 молчим)))

Автор: Kriss 31.07.2007 - 23:57
SeraFima
Цитата
ЕнтО значит ЛюбоФь

blink.gif Во,во...кажись именно так оно и называется...(догадааа smile.gif ).И похоже,моей холостяцкой десятилетней (скажем...не совсем безоблачной) жизни,приходит конец...ТТТ... smile.gif

Цитата
Надеюсь Ланке удасЦЦа их загрузить и посмотреть.

smile.gif ...Угу...Своего мнения,сама понимаешь,высказать не могу... smile.gif

Автор: Oxana-MONAMI 1.08.2007 - 00:06
Викулька, нет слов, одни эмоции! Солнышко, ты СУПЕР! Такая женственная, смелая, хрупкая и сильная, и все это одновременно -так держать!! wub.gif

Автор: Jazzinitup 1.08.2007 - 00:24
Вичка, забежала на секунду поблагодарить Раяну за рецепт Чеченских галушек,а тут..уау..Я сразу даже растерялась уже и забыла зачем шла хехе..не могу не выразить восхищение и восторгов целую телегу!Вичка,ты такое ясное солнышко,что слов у меня просто нет! И мужчинка у тебя крадсавчик. Вообще-красивая пара..Вик,а у вас на свадьбе ты и он в каких-то традиционных одеждах были? Там платья как у нас свадебные одевают или же что-то национальное?
ПЫСЫ: самое настоящее солнУшко! smile.gif

Раяна,огромное спасибо за рецепт Чеченских галyшек,ням ныма ням! smile.gif Надеюсь ты не будешь возражать что я его и у себя на сайте запостила TYT, со всеми подобающими ссылками на источник?..СПАСИБИЩЕ!!
забежала на секунду поблагодарить Раяну за рецепт Чеченских галушек,а тут

Автор: SeraFima 1.08.2007 - 00:27
кенга
Цитата
ну про то, что воздух был плюс 40 молчим)))

ага biggrin.gif
Kriss
Цитата
И похоже,моей холостяцкой десятилетней (скажем...не совсем безоблачной) жизни,приходит конец...ТТТ...

biggrin.gif ТТТ....Бог в помощь!
Цитата
Своего мнения,сама понимаешь,высказать не могу

ГЫ...ну понятно. РЖУНЕМАГУ!!! laugh.gif

Oxana-MONAMIБольшое спасибо, Ксюша rolleyes.gif

Ладненько...пошла яна боковую.....Время уже не деЦкАе... blink.gif

Автор: Львица 1.08.2007 - 00:29
SeraFima и К laugh.gif
Фоты ЗДЕСЬ Заходите и смотрите!

Автор: SeraFima 1.08.2007 - 00:36
Jazzinitup
Цитата
И мужчинка у тебя крадсавчик

Тэк-с....ИрЫшкин..... mad.gif Ты чавой та моего МуШШЫну мужчинкай обзываешь? а.а.а.? Чавось , не видала я там уже с орудиями оружием обрасчаЦЦа умию... biggrin.gif
Цитата
Вик,а у вас на свадьбе ты и он в каких-то традиционных одеждах были? Там платья как у нас свадебные одевают или же что-то национальное?

Ир, я замуж в Беларуси выходила и ваще ещё не мусульманкой была. Шшш....Короче.... Платье было не белое, а красивое бежевого отттенка классического покроя. Я из практических соображений... biggrin.gif
А тут на свадьбах белые платья одевают, почти как у нас (на родине), только без всяких там подьюбников, в которых польшинство на добротные шторы похожи ph34r.gif Уппсс..... сорри.... прошу никого не обижаЦЦа. Псрото видела экземпляры...
Так вот платья длинные, белые, с разной там вышивкой с камушками, лестяШШками и все такЕ... rolleyes.gif С беребором и без. Очень много красивых платьев. Здесь их чаще покупают. Воть.
Курка твоя с галушками... tongue.gif Сон отбила мой. Пойду ревизию в холодильнике наводить, а то тарелка с холодной сладкой дынькой мне впрок не пошла. laugh.gif

Львица уже бягу-у-у-у... (про себя...Мдя...поспишь тут с вами happy.gif ) biggrin.gif

Автор: light225 1.08.2007 - 01:07
SeraFima Вика, очень понравился фотоотчет, хочу выразить отдельное восхищение твоей стойкости, столько на себя одеть при такой температуре, да еще и бегать и целиться и попасть ohmy.gif ohmy.gif, без МЕДАЛИ никак. Подставляй - буду вешать Вика, очень понравился фотоотчет, хочу выразить отдельное восхищение твоей стойкости, столько на се....

Автор: yulia1976 1.08.2007 - 06:29
Большое спасибо. что приняли в компашку smile.gif Я вот в отпуск съезжу на недельку. а как вернусь, так и засяду за комп! Классное у вас общение! Обычно на форумах все такие нудные. аж до зубовного скрежета, а у вас - красотиШШША!!!!! :

Автор: Зоя 1.08.2007 - 07:40
ocen
Ланка! Господи, как я по тебе соскучилась и как же я рада тебя читать.
Бонда с прошедшим. Желаю ему здоровья и удачи. Всё остальное у него и так уже есть. wink.gif
Надеюсь будем общаться чаще.

Автор: Зоя 1.08.2007 - 07:48
SeraFima
Витуль, доця, уф...Хоть сегодня успела не придется тебе угрожающие приваты посылать и к совести взывать. biggrin.gif
Отличный репортаж! Классно проводите время! Вика, до чего ваши холмы на наши похожи! Ну может у вас чуть более каменистые, а так много общего в пейзаже.
Спасибо, что себя показала и зятя. wink.gif tongue.gif Гарний хлопец! И дальше так продолжайте, счастья вам.
Ну про тебя писать не буду, ты для меня самая красивая всегда, как может быть иначе? wink.gif


Kriss
Я знаю, что Вы на меня в обиде, но честно рада за Вас и желаю Вам вечной Весны в душЕ. smile.gif

Что-то все сообщения у меня какие-то пафосные, все поздравляю, поздравляю.... Это от того, что соскучилась и давно не заглядывала. Буду исправляться.

Автор: nnsvz 1.08.2007 - 09:47
Цитата (Kriss @ 31.07.2007 - 15:57)
SeraFima

blink.gif Во,во...кажись именно так оно и называется...(догадааа smile.gif ).И похоже,моей холостяцкой десятилетней (скажем...не совсем безоблачной) жизни,приходит конец...ТТТ... smile.gif



Kriss

Дык,это ж ХОРОШО! ПуЩЩай весна в твоей душе будет до самой глубокой старости!Безо всяких там перепадов в сторону похолодания wink.gif

Автор: Риммчик 1.08.2007 - 10:40
Привет всем солнышкам на этом форуме Ура
Привет всем солнышкам на этом форуме Ура - 2

Привет всем солнышкам на этом форумеsmile.gif
Ура! У меня получилось с фоткамиsmile.gif
Как и обещала: фото сковородочного Наполеончика+ заварнушки+"картошка" со сгущёнкой. Это то, что мои малые успели сфоткать до "поглощения".
Ну а второе фото..... Следуяслелейшему примеру нашей Викули ставлю свои фоткиsmile.gif На первой я с мужем, на второй я с дочей. Здесь мне 40 лет и мы на свадьбе у братьев мужа ( сразу оба женились) в гостиннице "Мариотт"

Викуля, а ты просто прелесть небесная, даже в платочкеsmile.gif такая молоденькая и красивенькая да ещё и умничка в кулинарном искусстве!!!!!

Автор: ocen 1.08.2007 - 11:09
Приветствую всех хозяюшек и хозяинов.
Позавчера вырубили нам электричество,сейчас по всей сирии вырубают с постоянной периодичностью.Жара стоит уникальная,уровень воды
на гидростанции понизился, не хватка на всех. У меня хоть редко так бывает, а у некоторых девонек ежедневно...холодильник у них
выполняет функцию декоративного элемента...ужасти..Но утречком вчера вас смотрела,и побежали на Яськины экзамены, она у меня вчера
сдавала английский в английскую школу.Трусила как заяц,если учесть как я ее перестращала и она эти дни штудировала англ.словарик.
Ребенок мой хорошо знает английский, но всеж я думала не на таком уровне, чтоб все предметы изучать на нем. Представляете, преподаватель
ее приветствует, а моя арабовна от волнения только и смогла выдавить--Хай... Я думала ну Фсё приехали...И выходит она после 4 часов с кру
глыми глазами и говорит---Мам я даже не думала, что там такие легкие тексты и такие идиотские легкие вопросы...Девоньки а ведь их
эти тексты нужно понять, сдавала то по всем предметам тесты и фсе на ангЛиЦком. Короч прошла моя арабовна без всяких подготовок на
ура. Значит не зря я как цербер и экспоприатор над ее душой каждый раз стояла и трясла ,как грушу с этим английским.А тексты по ее
словам легкотня она мне пересказала и свЯтилась я как ёлка на НГ, потому как нифигасе такие тексты назвать легкотней..Воть..хвастанула
И вчера с этими походами схватила тепловой удар, ощущение, как будто катком по мне проехали...хоть сейчас немного в себя пришла.
Наташкин, я не путешественник, я переселенец, надеюсь что всёж и возвращенец.
Крисс Друх, очень рада, что ты с нами! Знаешь первое правило разведчика----Своих не сдаем и в обиду не даем!Тортами соблазнять
не буду, нафиХа ,если я вижу что этот сезон охоты для тебя прошел более удачно, чем прошлый раз....и гормоны радости и так
вырабатываются по полной, вон у всех скоро осень, а у тя все весна..
Викуль!!!! Я верила в тебя!! Молодца!!! Мядаль тебе, за грамотное поведение в боевых условиях и стойкость духа!!!Форма тебе к
лицу, глЯдишь скоро купите нарезное и ну по полям за зайцами. Я ж говорила --оружие не только мужская игрушка, на женьщину оно
действует еще более притягательно. Просто мало кто пробует, что б понять какой это кайф!!
Танюшкин и я солнц рад , что с вами, хоть и перебежками.
Нелик Нелькин скучала,скучала и еще раз скучала!! Надеюсь что всеж эти высокие технологии мы приведем к удобоваримому состоянию, сейчас не получилась одна задумка, попробуем спутниковое ,короч работаем в этих направлениях, а то никак вас не посмотришь..
Сейчас поставлю вкуснейший крем суп, очень легкий и позже просмотрю может кому забыла ответить и поставлю ,как я его делала.
Приветствую всех хозяюшек и хозяинов

Автор: Маня 1.08.2007 - 11:24
ocen
Ланкин, дочу поцелуй от меня! ну, я не сомневалась что она у тебя справится, она у тебя такая молодчинка!
а что за супец? поподробнее пожалуйста!

Автор: Львица 1.08.2007 - 11:58
ocen
Лана, млин, ты как казак проскакала и унеслась laugh.gif ЗначиЦЦа арабовне привет и поздравления. Скорее даже тебе - дети пока не понимают какая это радость - гордиться ими wink.gif
Ты давай там не перегревайся - будет время и инет сходи фоты глянь - это по твою душу wink.gif Ссылка на этой страничке наверху.
Всем приветище!

Автор: redrose7777 1.08.2007 - 14:18
Львица. фотографии оболденные. очень очень интересные. Пустите нас туда а то мы скоро здесь сваримся в собственном соку... И чего так в мире не справедливо... где-то оченьжарко а где то холод... А иногда подумаешь и скажешь себе - слава богу что так... а могло быть и хуже... huh.gif
НИКА

Автор: ocen 1.08.2007 - 15:36
Ой девоньки ща нафлюдю как нафлудююю..Но вы ,добрые души, я знаю простите меня, это--соскучавшись мы,не со зла.
Вообщем опять жалуюсЯЯ, девы никакой работы с таким чудо иннетом, докУменту важную пыталась загрузить, так за 30 мин
у меня вышла токо шапка и .......законьчилась карточка...фсё тушите свет....моя песьня хороша, начинай сначало..Девы
так жить нИИзЯЯ...Тихо мирно зверею, медленно но верно..Вон у меня от любопытства, чё там Настёнка показала прям почасухи
начались, а посмотреть не могу, слишком их много на странице.
Несколько дней назад, отдыхали в Латакии(средиземморе)...трам-там-пам..барабанная дробь...фанфары...салютование, ко мне приезжала
...........(не знаю ,как еШЧё туману напустить) Катюня!! Сирийка-основатель нашей арабской кухни. Девоньки это-чудо человечище!
сгусток энергии.Мастер спорта по плаванию,обалденный художник и преподаватель высшей математики арабам в арабском институте!!!
Я уж молчу про кулинара, воть скоро она ко мне частенько в гости будет приезжать, возможно репортажи вместе постить будем!!
Я вообще девы поражаюсь, сколько у нас на форуме талантливых, уникальных,интересных людей!!
Настенка, Танюшка, девоньки, спасибо за похвалюхи моей арабовне! Чё уж греха таить, приятно до немогу..
Римочка, какая у тебя красивая семья! Доча-прелесть! А выпечка очень достойно выглядит, видно вкусненько вам там было.
Девоньки, прежде чем рассказать про рецепт, нужно немного лирического отступления...Вообщем мой арабович он же Бонд,
частенько после посещения сирии мне пел в уши про обалденный супец в ресторане, который он и его друзья специально посещали
чтоб его отведать....На все мои распросы, что там за чудо кулинарии, мне был ответ--Он белый,густой и с кусочками куры.
Вообщем в этот раз специально пошла его отведать и.......как оказалось ничё там особого нет, но действительно вкусно.
Значится так: Отварила грудку, бульон через ситечко пропустила, загустила мукой и залила кулинарными сливками(они не взбиваются
но в мясо,рыбу и т.п изумительно идут) еслественно присолить. Наливаем крем-суп в тарелочку, насыпаем мелко порезанными кусочками
курин.грудку и присыпаем немного корицей! Фсе! Я его еще делала со сливочным сыром, ничё так, но со сливками мне более понравилось.


Автор: Львица 1.08.2007 - 16:16
ocen
Ой, Лан, такой супец и в Турции варють! Люблю страсть как tongue.gif

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)