
Рассылка Subscribe.ru

Помощь

Участники

Календарь

Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )

Выслать повторно письмо для активации

Кулинарный форум Хорошей кухни -> Кулинарные форумы -> Рецепты

Правила форума

Страницы: (8) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению )

Кабачки

()

Подписка на тему | Сообщить другу | Версия для печати

softly

Показать ссылку этой темы 11.08.2006 - 00:57 Распечатать

Сейчас Offline

Дегустатор

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 10
Спасибок: 0
Пользователь №: 6 400
Регистрация: 7.04.2006
Откуда: Тульская область

Я не знаю, как назвать свое блюдо, это что-то типа рагу:
Кабачки режу кубиками, обжариваю в растительном масле, добавляю лук, морковь, столовую ложку томатной пасты(можно заменить соусом, кутчупом и даже свежими помидорами), болгарский перец и немного риса. Добавляю воды немного и тушу под закрытой крышкой до готовности риса - минут 20.

У меня ни муж, ни сын не едят кабачки, когда я приготовила это первый раз, то кабачки потерла на крупной терке, они даже не поняли, что это, а теперь могут каждый день есть. Только когда тереть кабачки на терке, то это больше напоминает "кашу".
А в целом это даже очень просто и вкусно.

Nataliy

Показать ссылку этой темы 28.08.2006 - 14:10 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 388
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 791
Регистрация: 3.01.2005
Откуда: Ile de France-Kiev

Открытый пирог с цукини.

1 пачка теста бризэ(или 250 гр.любого вашего любимого,не сладкого песочного теста)
2 цукини
2-3морковки
2-3 ложки крем-фреш(у меня всегда обезжиренный)
3 яйца,
соль,перец

Теcто выложить в форму,застеленную бумагой для выпечки.
Морковь с цукини потереть на крупной тёрке и обжарить на растительном масле.Выложить на тесто.Крем-фреш слегка взбить вилкой с яйцами,солью и перцем и залить пирог.Выпекать пока не подрумянятся тесто и верх пирога.
Очень быстро и вкусно

.

Это сообщение отредактировал Nataliy - 28.08.2006 - 14:11

Nataliy

Показать ссылку этой темы 28.08.2006 - 14:17 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

жаренные цукини.

Нарезать цукини в длину,не толсто,посолить,оджарить с двух сторон,(лучше,конечно,грилить,но у меня нет гриля),немного смазать обжаренные цукини майонезом с одной стороны,посыпать мелко рубленным чесноком и свернуть в рулетики.Спасибо Нелли(Зоя)за идейку,я их раньше просто ложила,а увидив её красивенький рулетик-вазочкy с огурца,решила и свои на дыбы поставить

.

Это сообщение отредактировал Nataliy - 28.08.2006 - 14:18

Маня

Показать ссылку этой темы 28.08.2006 - 15:55 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 10 008
Спасибок: 27
Пользователь №: 5 247
Регистрация: 25.12.2005
Откуда: Deutschland

Ну тогда и я со своими кабачками!

Паста с цукини

Ингредиенты :

* 2-3 молодых цукини
* чеснок
* соль
* перец
* стаканчик сливок
* можно добавить глоток белого вина и кусочек горгонцолы, но это уже другое блюдо.

Очень простое и вкусное вегетарианское блюдо.
Молодые цукини(1-2 на 2-3 порции, по 300г каждый) режем пополам а потом вдоль тонкими полосками, это очень хорошо получается рожом для чистки овощей(картошки, спаржи).
Нагреваем растительное масло, обжариваем в нем цукини постоянно помешивая, чуть позже цукини добавляем чеснок (любители чеснока могут положить его побольше, 1-2 зубчика), солим, перчим.

Когда цукини начнет становиться мякким заливаем это дело стаканчиком сливок. Довести до кипения. здесь можно вино и сыр добавить, но не обязательно...

Это сообщение отредактировал Маня - 28.08.2006 - 16:02

Nataliy

Показать ссылку этой темы 28.08.2006 - 17:27 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Маня
УУУУххх,как красиво и аппетитно!!!

Маня

Показать ссылку этой темы 28.08.2006 - 18:10 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 10 008
Спасибок: 27
Пользователь №: 5 247
Регистрация: 25.12.2005
Откуда: Deutschland

Nataliy
списибо, вообще-то рецепт старый, я его где-то уже ставила, а тут так в темку пришлось так я его и сюда!

Это сообщение отредактировал Маня - 28.08.2006 - 18:12

Морская

Показать ссылку этой темы 9.09.2006 - 18:44 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 504
Спасибок: 0
Пользователь №: 5 766
Регистрация: 7.02.2006
Откуда: Россия, Дальний Восток

Кабачковый торт.

Кабачок ( весом 1,3-1,5 кг) очистить от кожуры и семян, потереть на крупной тёрке и отжать сок. В кабачковую массу добавить 2 яйца, 0,5 ч.л. соды, соль, перец и специи по вкусу, муку до консистенции густой сметаны ( если 1 блин , который будете печь, плохо перевернётся и будет мокроват , то добавить ещё муки ) Выкладывать ложкой на чуть смазанную растительным маслом сковороду и разровнять по поверхности. Переворачиваются блинчики хорошо.
"Крем" : 150 гр майонеза и 2-3 зубочка чеснока, можно добавить кетчуп ( будет цветной крем ), зелень, сладкий перчик мелко-мелко порезанный. Блины немного остужать перед пропиткой. Верх украсить зеленью, перчиком. Дать пропитаться. На здоровье!

Ларка

Показать ссылку этой темы 9.09.2006 - 22:17 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 945
Спасибок: 1
Пользователь №: 5 421
Регистрация: 9.01.2006
Откуда: Москва

Морская
Марина, очень красивый торт! Спасибо за рецепт.

KAMA

Показать ссылку этой темы 10.09.2006 - 13:06 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 587
Спасибок: 0
Пользователь №: 234
Регистрация: 19.06.2004
Откуда: Израиль

Морская, спасибо тебе за рецепт торта

Oxana-MONAMI

Показать ссылку этой темы 10.09.2006 - 13:18 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5 488
Спасибок: 3
Пользователь №: 86
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Cyprus

Nataliy Наташик, какие фотографии шикарные с кабачками, прелесть! Утащила рецептики

Маня Очень вкусно выглядит, спасибо!

Морская Мариш, какой тортик чудесный, ну очень празднично выглядит!!! Обязательно попробую приготовить.

Зоя

Показать ссылку этой темы 10.09.2006 - 21:03 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 28
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА

Морская
Мариша, тортик прелесть! Спасибо за рецепт, буду обязательно готовить.

Nataliy
Наташа, ну красота! Пирог с цуккини тоже приглянулся. А у нас крем-фреш только жирные.

Я со сметаной попробую.

Маня
Танюш, и я пасту с цуккини люблю. Я бы еще помидорок добавила. И с горгонцолой пробовала соус Очень вкусно с лососем. Но это тоже другое блюдо.

Морская

Показать ссылку этой темы 11.09.2006 - 15:27 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Ларка
KAMA
Oxana-MONAMI
Зоя
Девочки, спасибо и на здоровье вам! У нас этот тортик всем нравится!

Вот только папа мой не любит майонез, а маме себе одной готовить не очень хочется. Так я ей в этот раз маленький сделала и отвезла к ужину

, была в восторге! А папе очень понравились баклажаны от Oxana-MONAMI

Хель

Показать ссылку этой темы 19.09.2006 - 17:29 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 998
Спасибок: 1
Пользователь №: 5 749
Регистрация: 6.02.2006
Откуда: Москва

Девочки, как много всего! Наверняка вкусно

! А у меня проблемы с томатами и перцами

. Зато я готовлю омлет с кабачками - с вечера тушу нарезанные кубиками кабачки, а с утра заливаю нужное количество яйцами с молоком и мукой каждому из домочадцев, сверху немного сыра

кенга

Показать ссылку этой темы 19.09.2006 - 19:38 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 4 873
Спасибок: 40
Пользователь №: 5 124
Регистрация: 12.12.2005
Откуда: Германия

Хель Ты потом такое кабачковый омлет жаришь или нужно духовку включать?

Xenia79

Показать ссылку этой темы 19.09.2006 - 20:49 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 080
Спасибок: 8
Пользователь №: 71
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Germany

Nataliy
Маня
Какие интересные рецепты с цуккини, обожаю их. Обязательно их приготовлю!

Морская
Мариша! Обожаю такой тортик! И фото очень аппетитное! Хорошо, что напомнила, надо будет сделать.

Хель

Показать ссылку этой темы 20.09.2006 - 07:33 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 998
Спасибок: 1
Пользователь №: 5 749
Регистрация: 6.02.2006
Откуда: Москва

кенга
Жарю на тихом огне под крышкой, иногда поковыриваю, чтоб не пригорел

Иляна

Показать ссылку этой темы 20.09.2006 - 11:55 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 588
Спасибок: 1
Пользователь №: 3 928
Регистрация: 7.08.2005
Откуда: Неизвестно

Nataliy
Nataliy
Маня
Морская

А тут- очередная красота!

Nataliy

Показать ссылку этой темы 20.09.2006 - 12:28 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Oxana-MONAMI
Зоя
Xenia79
Иляна
спасибо,милые

.

Морская
какой красивый,аппетитный тортик.Спасибо за рецепт.

Lenuska

Показать ссылку этой темы 20.09.2006 - 14:03 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 893
Спасибок: 4
Пользователь №: 7 495
Регистрация: 16.07.2006
Откуда: Германия

Ой, какая у всех красота!!! Все без иключения, не буду перечислять, такие молодчинки!

А я тут сосвоим рецептом кабачковое рагу:

jalo

Показать ссылку этой темы 16.03.2007 - 11:11 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Активисты
Сообщений: 7 061
Спасибок: 48
Пользователь №: 5 676
Регистрация: 31.01.2006
Откуда: Германия, Бавария

ОЛАДИКИ ИЗ КАБАЧКОВ (ЦУККИНИ)

elka34

Показать ссылку этой темы 21.03.2007 - 22:59 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 413
Спасибок: 10
Пользователь №: 11 154
Регистрация: 12.02.2007
Откуда: Украина, ОДЕССА

Фаршированные цуккини с томатным соусом

light225

Показать ссылку этой темы 2.07.2007 - 10:32 Распечатать

Сейчас Offline

гуд-куковка

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 22 472
Спасибок: 470
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль

Кабачки с яйцами

Emerald

Показать ссылку этой темы 25.07.2007 - 01:26 Распечатать

Сейчас Offline

Кухарочка

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 092
Спасибок: 22
Пользователь №: 464
Регистрация: 18.07.2004
Откуда: Москва

"КАБАЧКОВАЯ ЯИЧНИЦА"

Выросло у нас много кабачков, ну надо же мне их куда-то девать

3 молодых кабачка
яйца - 5 шт.
мука + вегета
соль по вкусу

Кабачки очищаем, нарезаем на кружочки, которые обваливаем в смеси муки с вегетой (соль я не добавляю)... и обжариваем на разогретом растительном масле с двух сторон.
После этого кабачки перекладываем в другую сковородку, которую немного смазываем раст.маслом, ставим на огонь... заливаем всё взбитыми с солью яйцами и под крышку на маленький огонь до готовности!

"КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА СКОРУЮ РУКУ"

"КАБАЧКОВАЯ ЯИЧНИЦА" "КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА СКОРУЮ РУКУ" - 2

Хочу предложить свой рецептик "Икры кабачковой на скорую руку".
Взять 1 средний кабачок, почистить, порезать кубиками и потушить на растительном масле, в конце я добавляю кусочек сливочного. Пока кабачок тушится, нарезаем мелко головку реп. лука, 2 зубчика чеснока, обдаем кипятком 2 помидора. Отделяем шкурку от помидоров и мелко режем Смешиваем лук, чеснок и помидоры и добавляем туда тушеный кабачек. Все взбить вилкой, поперчить, подсолить. Я заправляю нерафинированным растительным маслом. Есть в холодном виде.

Это сообщение отредактировал light225 - 22.10.2014 - 09:05

1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: light225

light225

Показать ссылку этой темы 25.07.2007 - 16:19 Распечатать

Сейчас Offline

гуд-куковка

Emerald какие аппетитные блюда

Emerald

Показать ссылку этой темы 26.07.2007 - 01:22 Распечатать

Сейчас Offline

Кухарочка

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 092
Спасибок: 22
Пользователь №: 464
Регистрация: 18.07.2004
Откуда: Москва

light225 Спасибо! у меня сейчас полно кабачков... надо что-то делать

Виниченко

Показать ссылку этой темы 26.07.2007 - 22:52 Распечатать

Сейчас Offline

Дегустатор

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 11
Спасибок: 0
Пользователь №: 13 505
Регистрация: 21.07.2007
Откуда: г. Сумы

Приветик!
Сегодня узнала рецепт

КАБАЧКИ В БАНКЕ

Кабачки порезать кружочками, если слишком крупные очистить от косточек и порезать колечко на половинку.
На дно банки кладем укроп, чеснок, перец красный, лук, хрен, морковку( вообщем, что душе угодно, только без петрушки)
Для маринадной заливки:
на 9 стаканов воды - 200 гр. сахара
100 гр. соли
250 гр. уксуса
Все это смешиваем и кипятим.
Затем заливаем наши кабачки в баночках и ставим их стерелизоваться на 10 минут (если это литровые баночки).
Закрываем стерильными крышками.

Сама пока не пробовала, но на пробу пару баночек себе закрыла.
Приятного апперита.

Виниченко

Показать ссылку этой темы 26.07.2007 - 22:58 Распечатать

Сейчас Offline

Дегустатор

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 11
Спасибок: 0
Пользователь №: 13 505
Регистрация: 21.07.2007
Откуда: г. Сумы

Приветик девченки!
У меня опять проблемка нынче помидорки пошли нужно из как-то на зиму заготавливать.
Подскажите что-нибудь.
Да и огурци сейчас тоже водятся может какое ассорти из помидоров и огурцов!!!

light225

Показать ссылку этой темы 26.07.2007 - 23:15 Распечатать

Сейчас Offline

гуд-куковка

Виниченко с этим вопросом вот СЮДА, а вот здесь есть Путеводитель.

Emerald

Показать ссылку этой темы 15.08.2007 - 01:59 Распечатать

Сейчас Offline

Кухарочка

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 092
Спасибок: 22
Пользователь №: 464
Регистрация: 18.07.2004
Откуда: Москва

"КАБАЧКИ ДЕТСТВА"

tishka

Показать ссылку этой темы 15.08.2007 - 11:49 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 364
Спасибок: 0
Пользователь №: 6 123
Регистрация: 15.03.2006
Откуда: Неизвестно

У меня пару дней назад была запеканка из кабачков. Делала её уже несколько раз. Моим очень нравиться. А мне тем паче - быстро, просто, вкусно.
Рецепт взяла тут Спасибо тебе, Ирэн!

ЗАПЕКАНКА из молодых кабачков или цукини с сосисками

Обжарить кабачки ломтиками, сосиски потушить с луком и помидорами(или томатом-кетчупом).Выложить в противень, смазать майонезом и посыпать сыром. Печть минут 10 в духовке
Я всё выкладывала слоями. Кабачки резала кружочками. И добавляли специй. Советую не солить. И сосиски, и сыр, и майонез содержат соль. Есть риск пересолить, что у меня и получилось , когда готовила первый раз. Лучше потом уже на столе досолить, если понадобиться.

10 Пользователей читают эту тему (10 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

0 Пользователей:

« Предыдущая тема | Рецепты | Следующая тема »

Страницы: (8) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »

[ page time generated: 0,0145 ] [ db queries: 16 ] [ GZIP включён ]