Сегодня узнала рецепт
КАБАЧКИ В БАНКЕ
Кабачки порезать кружочками, если слишком крупные очистить от косточек и порезать колечко на половинку.
На дно банки кладем укроп, чеснок, перец красный, лук, хрен, морковку( вообщем, что душе угодно, только без петрушки)
Для маринадной заливки:
на 9 стаканов воды - 200 гр. сахара
100 гр. соли
250 гр. уксуса
Все это смешиваем и кипятим.
Затем заливаем наши кабачки в баночках и ставим их стерелизоваться на 10 минут (если это литровые баночки).
Закрываем стерильными крышками.
Сама пока не пробовала, но на пробу пару баночек себе закрыла.
Приятного апперита.
