Надюшкина "Избушка"

Новокузнечанка

Надя, я брала готовое филе в МЕТРО. Вообще все мясо беру там, в мясном отделе, где только охлажденку продают.

Надюш-овощи отличные,быстрое такое блюдо-беру себе
СкратЛиза смотрю на твою линеечку-молодец!

Новокузнечанка
Какое блюдо красивое Очень люблю овощи и фрикадельки люблю
Надо будет обязательно попробовать

Скрат

Ок! Понял!
Вalерия
stacnatalya
Таня
Наташа, спасибо девочки!

Сегодня холодно стало, да и я весь день дома, решила испечь пирог.
Очень легкий в приготовлении, прямо "на скорую руку".
Пирог с картошкой и грибами.


Тесто:
1,5 ч.л.сухих дрожжей
300-350 гр.муки
1 яйцо
1ч.л.соли
50гр.слив.масла
150гр.молока
Дрожжи смешать с мукой. Смешать молоко, масло, яйцо, соль и добавить муку с дрожжами.
Замесить эластичное тесто, смотреть по муке, может уйти поменьше или наоборот.
Оставить тесто на полчасика, пока приготавливаем начинку.
Начинка:
3-4 средних картошки натереть на средней терке.
1 среднюю луковицу мелко нарезать, смешать с картошкой, посолить.
Добавить грибы, можно любые, в моем случае из банки "Лютик" свежие шампиньоны.
Тесто распределить по форме, чтобы сформировались бортики.
Выложить начинку.
Сверху полить заливкой:
150 гр.сыра
150 гр.сметаны(можно сливки)
Выпекать в разогретой до 180гр.духовке 40-50 минут. Надо смотреть, у всех разные печки.



Очень сочный и нежный пирожок.
"Выпечка из дрожжевого теста" И.Лазерсон.

Надюш, кинь его в оглавление, плииииззззз
я за ним вернусь когда духовку купимммммм

Всем, привет и хорошего настроения!
Принесла Баранью ногу
фотал муж вот чего уж есть на самом деле, нога получилась не темная, а насыщенного румяного цвета, после запекания кость отпала сразу и сама


нога большая пару кило, нижняя часть ушла в бульон.
Оставшаяся и запекалась, предварительно обмазала ее маринадом, оставила на 2 часа. Затем в фольгу, плотно завернула и запекала 1,5 часа при темп. 230град., затем еще 1час при 180 град. Дать "отдохнуть" с часок.
Получилось не сухо, очень много соуса в фольге осталось, соус пошел на другое блюдо
Маринад:
1 ст.л. "Наршарб" гранатовый
2 ст.л соевый соус
2 ст.л соль
2 ст.л ткемали соус
1 ст.л мелко нарезанный чеснок
1 ч.л. сухой розмарин

Это я пекла из теста Оли jaloМолочные булочки - Milchbrötchen - Petits Pains au Lait

Очень понравилось тесто, отзывчивое, нежное, при выпечке дырочки такие пористые, сьели за вечер, зачерстветь(или заморозить) не дали
Я делала узелки с изюмом, повидлом и заморож.сливой+кусочек коричневого сахара(на одну лепешечку ложим сливу, сверху кусочек сахара,слепляем узелком) слива и сахар вместе расплавляются и получается нектар!
К сожалению все фотки в разрезе засвечены, плохие.


Это коса с замороженной смородиной и крыжовником+сахар, выпекала в форме "кирпичик", вот сок и не вытек, а впитался обратно, ну и заливка сверху: яйцо, молоко и сахар-произвольно, чтоб смазать обильно

Новокузнечанка
Надюша!Как все вкусно,румяно,аппетитно!...

Новокузнечанка пирог какой ммммммм...
и нога ,никогда не запекала...
я со спасибой за шоколадный кекс Шоколадный кекс

муки брала 250 г и молока не добавляла,а верх сливки растаяли как снег

Тунечка
Спасибо, Танюша
Вalерия

А чего ты? Не любите бараноФФ, запекай короФФ

Та на здоровье, кушайте

Новокузнечанка

баранов не любим,а коров или там свиней-как то боязно...хотя как представлю как нога запекается и запах.хм...может решусь

Вalерия
Тань, почему боязно?
это вкууусно очень, попробуй обязательно

Иpena вкусно говоришь ,духовка наверное все уделается,или чего нибудь не пропечется...

Вalерия
положи в глубокую форму и все дела
и если боишься что не пропечется - накрой сначала фольгой, а по готовности сними и дай зарумяниться
все у тебя прекрасно получится, я точно знаю

Новокузнечанка
Надюш, нога такая аппетитная!!! Баранину очень люблю!!!!

Вalерия
Танюшка, запекай, а чтобы духовка не уделалась, поэтому и запекаю в фольге да рукаве, ты ж знаешь, что духовка у меня хозяйская, а значит очень важно для меня содержать её в чистоте я и противни застилаю фольгой при выпечке(как бы оборачиваю) а уж затем бумагу для выпечки.
Иринка тож дело говорит
eshba
Спасиб, Лаурочка! Зная твою занятость, очень рада, что забежала

НАДЕНЬКА, С ПРАЗДНИКОМ !!!

НАДЮША!
ТЕБЯ И ТВОИХ БЛИЗКИХ ПОЗДРАВЛЯЮ СО СВЕТЛЫМ ПРАЗДНИКОМ ПАСХИ!

Новокузнечанка
Надя с праздником, тебя и твою семью и всех твоих многочисленных гостей! Здоровья , мира, успехов!

Всех с праздником, здоровья и хорошего настроения!
Принесла блюдо очень простое, готовится быстро(для меня сейчас это важно)выглядит не ресторанно эстетики никакой, зато вкус всем знакомый.
Захотелось фаршированных перчиков, а заготовки закончились еще перед новогодними праздниками, свежие перцы оч.дорогие, вот и "родилось" данное блюдо.
Ленивые фаршированные перцы.



Готовим "начинку": рис отварить до состояния al dente(слегка сыроват).
1 среднюю луковицу нашинковать,
1-2 моркови натереть на средней тёрке и обжарить пока лук позолотиться. Добавить фарш, обжарить до готовности фарша, добавить рис, продолжая жарить на среднем огне, добавить соль по вкусу, приправы.
В готовую массу добавить замороженные перцы, продают уже порезанные на ломтики, промешать и залить соусом (соус тот, что готовите к классическому рецепту фаршированных перцев) у каждой хозяйки свой рецепт любимого соуса, да и в моей семье любят с разным соусом( сметанно-томатный, бешамель,просто томатный и т.д.)
Дать закипеть, убавить огонь и потушить минут 5.
Дать настояться минут 20, подавать как самостоятельное блюдо или с картофельным пюре.

Новокузнечанка
Надя, поздравляю тебя и твою семью с праздником !

НАДЮША И ДЕВОЧКИ, ДОРОГИЕ !!!
ВСЕХ СЕРДЕЧНО ПОЗДРАВЛЯЮ С НАСТУПИВШИМ СВЕТЛЫМ ХРИСОВЫМ ВОСКРЕСЕНЬЕМ ! ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ !
ВСЕМ ЖЕЛАЮ МИРА, РАДОСТИ, ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ И ДОБРА !

Надюша, со светлым праздником Пасхи тебя и твоих родных и близких!
Счастья вам, здоровья и благополучия!

Надюш, с праздником тебя и твою семью!
Добра, радости и мира

Надюш, поздравляю с празником тебя и твою семью! Всех благ!

Кста... баранья нога выглядит очень аппетитно!!!!мммм.....слюнки потекли

Милая Надюша! С праздником тебя и твоих близких!
Желаю вам самого главного- крепкого здоровья!

Быстрый банановый кекс.
На самом деле кекс универсальный, его можно выпекать с бананами, яблоками, изюмом или свежим виноградом, со всем будет хорош
Рецепт выручает давно и никогда не подводил, кекс получается легкий, чуть влажный ну и конечно ароматный



100гр.размягченного слив.масла(маргарина)
1/4 стакана молока
1 стакан сахара
2 яйца
2 банана
1 яблоко
2 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л.соли
Бананы размять, яблоко мелко нарезать, засыпать сахаром и добавить соль.
Взбить яйца(можно просто вилкой), добавить молоко, масло, хорошо промешать, соединить с фруктами, добавить муку с разрыхлителем, промешать до однородного состояния, густота сметаны(кексовое тесто).
Выложить в смазанную форму.
Выпекать в разогретой духовке при 180 град. 40 мин. Готовность проверять лучинкой.
Лакомьтесь