Украшение тортов-11

Iwa, молодец - очень красивые торты, и выполнены так аккуратно.
Annush, с таким первым тортом можно только поздравить - очень классно для первого раза. А розы и серпантинки вообще отлично получились - умничка!

moa
пасибки

Annush
Торт просто клаааааассссс!!!!!!!

Ой, только что увидела! Tanjuta, Maniusha, вам тоже спасибо за комплименты!:)
Maniusha
Элечка, а как мне нравится, что тебе мои тортики нравятся!
Annush
Очень хорошенький тортик получился!! Для первого раза просто замечательно!
Luna07
Наташ, а у нас в Нandelshof, кажется, все размеры есть!!
Ferkel
Ничего себе, везет же некоторым!;) Я тоже такой магазин хочу!!

Ой, девчонки, представляете, а я сегодня наконец-то села и сделала розу из мастики! Вот она, моя первая и, очень подозреваю, последняя! Слишком уж возни с ней много! Если бы формочки для лепестков были, то другое дело, а эти дурацие шарики разных размеров раскатывать... нет, спасибо! (чтоб никто ничего не подумал - зеленый листочек я просто для красоты взяла, он не из мастики )

crazy
Супер,от живой не отличить.

crazy
Жень расказывай поподробней пожалуста.Как катала.Как красила.Ну вобщем всё по полочкам.Уж больно живая получилась. Красота неописуемая.

Julchen, Luna07
спасибо, девочки!
Luna07
Наташ, да я, вроде, так раскатывала, как и ты тогда свои изумительные розы с росой! (Заметила, что идейку-то твою я стырила ) Ты же тогда писАла, что лепестки из отдельный шариков делала или нет?! Я их просто пальцами расплющивала, а потом палочкой деревянной краешки раскатывала. Когда роза была готова, я развела немножко краски в водке и осторожно нанесла ее кисточкой на краешки лепестков. А когда кисточка была уже почти сухая, я еще и серединку подкрасила. Вот, вроде, и все!

Жень спасибо.Я просто зубочисткой никогда никатала.Слушай а сироп ты как варила.А то у меня в прошлый раз роса на розах встала мутной.Вот досадно было.

Наташ, вот прочитала про твою росу и побежала на свою смотреть... а она тоже уже помутнела! Надо будет какой-то другой сироп брать!

Нет Жень просто мы неправельно сварили сироп.Надо будет Манюшу спрасить.Надо точно пропорции знать и сколько варить.

Эля распиши нам пропорции и обьснения.Пожалуста.

Девочки что такое piping gel и за чем его нужно?

Слушай, а я про эти все тонкости вообще не подумала! Я просто воду с сахаром в микроволновке немножко поварила и потом на розу капнула! Может, в магазинах все-таки какой-нибудь сироп купить можно, чтоб его изредка на цветочки капать?

crazy
Luna07
ага, так она вам и сказала . Манюша в шпионы готовится и ушла в подполье. и вааще, к Манюше очередь. записывайтесь, плиз. после меня будете.

crazy
высшая похвала моя - это когда матом. свой ты получила конкретно.
о.....но . вставь пропущенные буквы по своему усмотрению

Luna07
Наталик, есть несколько вариантов
Аннушка использует бесцветный для нанесения рельефов. напр, для надписей. я им пишу или сердцевинки цветам рисую. у меня красный. вещь классная. на вкус, как варенье. жаль, что закончился. ты его заказать хочешь? возьми в долю меня

Оль а где ты покупала?

Annush
великий критик - Завистникова ОЛьга Врединовна выступает. апплодисменты в студии
1. композиция. выполнение и техника - отлично
2. идея. отлично
3. цв.гамма. оценка отлично
4. высотность - суперотлично. на чем торты держатся друг на друге?
5.полнота - отлично.
всё... критика закончена.
полезные советы. мастикой нельзя выровнять. она наоборот подчеркнет неровности. довести до идела можно только кремом под мастикой.

итог: работа тщательно разработана, скопирована и готова к запуску массовго производства. спасибо за внимание и идею проекта.

вопросы , возникшие по ходу следствия. самый нижний борт чем украшен? можно фото крупнее этого фрагмента? какая ширина "стружки"?

ЗЫ позвольте высказаться как тамаНде
10-летие супружеской жизни - розовая свадьба. так что это была генеральная репетиция в августе у меня как раз розовая будет. в смысле не моя, а рабочая

Luna07
хоть убей не помню. в инете нашла точно. я тогда из нескольких фирм заказывала, вот и не помню откуда. мне уже теперь срочно нужно. там были 4 основных цвета. найду, свисну.

TamadaBerlin

Ну ты у нас как всегда!

Слушайте, Аня же, вроде, писала, что у нее как раз этого геля нет, поэтому она ползовалась какой-то пастой для фруктовых тортов! Что это за паста такая? У нас она продается???

Жень я думала сначало что тортенгус.

Оля я думаю в Тортиссимо есть.Я всёравно от туда хочу заказать только немного попозже.

Наташа, я тоже сначала про Tortenguss подумала, но разве он таким твердым застывает, что им контуры на масляном креме выдавливать можно? (Как Аня со своей надписью делала). А вот росу на розочки им, наверно, делать можно, как ты думаешь? (Блииин, чует мое сердце, еще одну розу лепить придется! Чтоб с росой поэкспериментировать! )

crazy
точно. я опять всё перепутала, вот ворона, блин.
Аннушка говорила, что в природе есть такой. твоя правда

crazy
ээ... а это что, не настоящая роза?

Iwa За объяснение спасибо, а то я подумала, что "коммуньон" это что-то вроде помолвки

crazy

?? Его празднуют тортами? Прикольно
Слушай, роза - как настоящая!!!

TamadaBerlin

Но всё-таки критика нужна. Я сейчас все темы украшательские перечитываю и очень интересно читать про недостатки, которые я бы сама и не заметила (ведь поначалу любые мало-мальски украшенные торты кажутся идеальными, пока сам украшать не начинаешь).

Annush Красивый торт!

crazy, Женечка, ну и роза!!! А ты её случайно не в своём саду срезала? Садовнику надо дать ОГРОМНУЮ премию за такую неземную красоту! Везёт же людям! И где только они таких специалистов находят?
Давай теперь рассказывай - какая мастика, из чего - маршмелоу или нет, и от крашения она не размокала? Это я шарики катала для розочек и зубочисткой их раскатывала и думала - больше не буду делать. Хотела на торт для дочки кремовые украшения сделать, а вот сейчас в раздумье после твоей розы.

crazy
Женечка, тебе уже все сказали. Просто повторяться не хочу. УМничка ты, вот что.

Девочки, та бесцветная паста, что у меня есть, по виду больше на желе похожа, только она не застывает. Так мягкая и остается. Я подозреваю, что и piping gel такой (я его заказала, вместе с еще кучей всего нужного, 2 месяца назад мне выслали посылочку, все еще жду ). Поделюсь потом впечатлениями.

Annush, хороший тортик
crazy, какая роза! Мне тоже всегда лень цветочки лепить, поэтому я их тяп-ляп и готово, а скоро надо будет на свадьбу делать... Девочки, не подскажете сколько можно хранить цветочки из маршмеллоу и где?
Marina, ты куда пропала?

Девушки, я в шоке от такой красоты! Annush, если можно, поподробнее про спиральки-завитушки! Спасибо.

crazy роза ПРЕВОСХОДНАЯ

Ну вот, я пришла..... Откройте мне веки и я посмотрю В обшем по порядку:

Annush
Очень красивый торт, прекрасно смотрится, и розы и завитушки - все класс!

crazy
Мадам, а с вами вообше разговор особый. Если ты меня сейчас опять будешь слезно уверять, что не умеешь рисовать, я тебя просто побью, от всей души, а она у меня бааааааааааалшая и тяжелая! Мало не покажется. Руки у тебя растут из правильного места. И роза - супер, абсолютно потрясная!
Еше я леплю розы из валика, а не катаю отдельными лепестками (у меня скалка мраморная, ею как асфальтоукладчиком проходишься, а зубочистками катать..... ой..... )
Я делаю валик из мастики, один конец заокругленный (величиной - сколько в руке помешается, длиной - см 10-15, диаметром см 1,5. Держа валик в левой руке, немного выпускаем вперед кусочек валика. Правым указательным пальцем расплюшиваем лепесток из верхушки валика, утончая края и оставив чуть потолше основание. Тогда держим валик с лепестком на конце вертикально и, большим пальцем немного выжимаем утолшенное основание лепестка, придавая чуть выпуклую форму. Тогда лепесток сворачивается в бутончик и просто отшипывается. Откладываем в сторону. Процедуру повторяем, только получившийся лепесток не сворачиваем в другой бутон, а получившимся лепестком, который еше на валике, как бы окутываем бутон, но не плотно. Немного формируем и отшипываем. Насчет приклеить - в принципе даже ничего и не надо в случае с мастикой на желатине, но можно подстраховаться - рядом поставить маленькую мисочку с водой, обмакнуть в нее правый мизинец, и смазать мизинцем основание лепестка, т.е. то место, куда будем закладывать бутон. Ну и так продолжаем дальше, сколько влезет . Слабый писк - Хоть понятно написала?

большое вам спасибо, девочки!
moa

Да, это почти как свадьба. Девочки в белых платьях, мальчики в строгих костюмах. Нам это в следующем году предстоит! Единственное, чему я радуюсь - это то, что будет причина, дочке какое-нибудь такое платье купить (правда, у нас они все евро под 100 и больше стоят! ), а в остальном я никак смыслом проникнуться не могу!

crimchanca
Верочка, я мастику пока делаю исключительно из маршмеллоу, не хочется мне что-то с другими рецептами экспериментировать. От краски роза не размокла, т.к. я только по саааамым краешкам, так сказать "бокам" лепестков кисточкой проводила. Но краску на всякий случай не в воде, а в водке развела. А по самим лепескам уже почти сухой кисточкой проводила.

ElenaK
Я думаю, что в сухом месте ты такие розочки очень долго хранить можешь!

moa

абсолютно согласна!!!!
нарооооод! даешь критику в массы!!

может даже и не ошибок критика, а другой взгляд. подсказать что лишнее, чего добавить. права moa на все 100!

дэушки-красотки! пора речи отрезвляющие вести.