| 25 последних сообщений пользователя ElenaK |
| 14.06.2005 16:39 Архив [ Десерты От Мишель-2 ] | Мишель, только что увидела твой свадебный торт, и не нашла слов дать определение такой красоте!  Так и хочется сделать что-нибудь подобное!
У меня сразу вопрос возник, какой насадкой делаются астры и ромашки? Заранее спасибо 
| | 14.06.2005 11:10 Архив [ Украшение тортов-13 ] | Вalерия, Технология простая:
Оборачиваешь торт толстым целофаном, который держит форму (у меня такой остался от шоколадной ленты). Ставишь кольцо для торта вокруг, кладешь клубнику прямо на торт. Я положила целиком, поэтому слой желе такой высокий получился. Но можно ее и порезать. Сбоку положить клубнику так, чтобы она не касалась стенок кольца. Приготовить желе по инструкции (стоит на пачке желе) и залить клубнику. Наливала большой ложкой, лить в центр, желе само разойдется. И ни в коем случае не возить по желе ложкой! Дала застыть при комнатной температуре где-то 30-40 мин., потом все сняла. Поставила в холодильник.
Maniusha, одно другому не мешает: "как из кондитерской" - оценка внешнего вида, то бишь 5, а определение "домашний" - оценка вкуса, то есть тоже отлично
crimchanca, попробовать не удалось...
Pearl76, очень аппетитно!
SvetlanaB, внутри бисквит, промазанный заварным кремом, а желе см. наверху Твой тортик тоже хорошенький, домашний
Девочки, всем спасибо
Девочки, я что-то не поняла кому принадлежит хорошенький Доллар-тортик? Интересно было бы узнать как он делается...
TamadaBerlin, красиво как всегда
| | 13.06.2005 12:24 Архив [ Украшение тортов-13 ] | GULIA3, фруктовый тортик просто красавец!
Maniusha, прямо как из кондитерской 
Диана, зря переживала, красивый тортик
Sardana, клубничный очень аппетитно смотрится
Nadeya, подруги наверное очень обрадовались
crazy, оригинальные мафины!
marina5, какой Мишка очаровашка 
Alexandra, настоящий юбилейный тортик!
Ferkel, молодец! С победой!
Ylka, это сколько ж времени и терпения надо, чтоб такую машинку соорудить! Молодец!
Молодцы девочки! Так держать!
А это мой тортик, как не старалась, бока ровно не получились 
| | 08.06.2005 11:33 Архив [ Украшение тортов-13 ] | Libelle, спасибо
Pearl76, спасибо. Очень хорошенький тортик у тебя получился
Luna07, мишка чудный, а второй какой элегантный! Сразу вопрос можно? Как ты бока у мишки так ровно залила? 
Ylka, красиво!
| | 07.06.2005 09:23 Архив [ Украшение тортов-13 ] | Kapris, я что-то не поняла твоя свекровь в той фирме работает, чью страницу ты нам прислала? 
Tanjuta, спасибо
Luna07, ждем новый шедевр по случаю твоего дня рождения
| | 05.06.2005 23:44 Архив [ Украшение тортов-13 ] | Kapris, какая красота! А цветочки-и-и-и!
| | 05.06.2005 10:14 Архив [ Украшение тортов-13 ] | Ватилина, спасибо
marina5
| Цитата | | похожи , ни как близнецы ,а как родные сестры |
 GULIA3, какая красота! А краски! Очаровательный замок! | | 04.06.2005 20:47 Архив [ Украшение тортов-13 ] | Диана,
crimchanca,
Nadeya, по фото вижу, что ты поняла как делать, только приноровиться надо, чтобы ровно было . А розочки хороши!
Luna07
| Цитата | | А так я всегда концы просто двумя пальцами вскрепляю чтобы острые уголки были как и надо |
Я тоже так делаю А здесь боялась глазурь испортить... marina5 | Цитата | | я делаю то методу Wilton |
Я тоже так научилась, а мои на твои все равно непохожи | Цитата | | Розы сильно большие по соотношению к веточкам, ну просто великаны. |
 da hast du recht Hе хотелось розы переделывать, а толстые ветки как бревна смотрелись на бумажке... Девочки, спасибо всем большое | | 04.06.2005 10:41 Архив [ Украшение тортов-13 ] | Nadeya, спасибо Бока делала как Марина писала, большой насадкой для листьев, только не решилась их боком делать, боялась, что наверху неровно заканчиваться будут и не смогу эти неровности закрыть. Делала движения сверху вниз. Кстати, на этот вариант уходит намного меньше крема, чем на "столбики" вокруг как я раньше делала.
crazy, спасибо
| Цитата | | "Прага", говоришь?? Тоже хочууу! |
Не себе делала, не предлагаю belochka, спасибо большое Девочки, хочу с вами поделиться опытом. Все жалуются, что мастика покрывается пузырьками, когда ее раскатываешь. У меня тоже была эта проблема, а последний раз я ее раскатывала не на пудре, а на Traubenzucker (фруктоза по-русски? ) и никаких пузырей не было, она крупнее, чем пудра, потом я ее тихонько сметала рукой. Сколько написала, аж сама удивилась | | 04.06.2005 10:40 Архив [ Украшение тортов-13 ] | Luna07, спасибо
| Цитата | | А сама говорит времени нету учится надо |
И деньги зарабатывать тоже надо А как сделать пошагово? Фото? Я не против, но мне Маринины розы больше нравятся, хотелось бы увидеть как она их делает Мешок держу в правой рукe, а гвоздик в левой, когда делаю первый лепесток "петельку" - кручу гвоздь, а другие лепестки - делаю дугообразные движения на себя правой рукой, а левой при этом поворачиваю гвоздь. Лучше конечно один раз увидеть, чем 100 раз услышать А кто мне подскажет почему у меня листья в конце рвутся?  | | 04.06.2005 01:36 Архив [ Украшение тортов-13 ] | Sardana, интересный вариант
Tanjuta, хороший тортик. Какое совпадение, что я тоже сегодня похожий сделала Правда это "Прага"...
немного неровный... 
и крупнее
 | | 02.06.2005 23:52 Архив [ Украшение тортов-13 ] | Марьюшка, хорошие тортики
Диана, всегда пожалуйста
| | 31.05.2005 17:53 Архив [ Украшение тортов-13 ] | Ватилина, не могу сказать, еще не делала розочки я вообще-то тоже по лепесточку вырезаю...
| | 31.05.2005 17:45 Антресолька [ Объявление: У нас новый модератор ] | Теперь у нас точно никто не заблудится!
Luna07, успехов в этом нелегком труде! | | 31.05.2005 09:38 Архив [ Украшение тортов-13 ] | Ватилина, спасибо Я себе когда то эту страницу записала, может там чего найдешь http://www.cakesbydesign.cc/NewMetalCutters.html
Nadeya, спасибо, ты тоже молодец, вон каких красавцев наделала
Торт покрыт мастикой, а цветочки я из масляного крема не сделала, так как не умею их с ободочками другого цвета делать
Yana, заглядывай почаще, нам объективное мнение всегда нужно
| | 30.05.2005 22:20 Архив [ Украшение тортов-13 ] | belochka, спасибо
Annushka 100, он у меня очень долго без холодильника стоял, а крем я только и успевала подбивать
Maniusha, спасибо | | 30.05.2005 18:07 Архив [ Украшение тортов-13 ] | Libelle
| Цитата | | потекшего крема там не вижу,но зато на этом фото разглядела калссные оборочки... а что это за крем ? |
Эти оборочки и есть потекшие, края у них были тоненькие пока крем не потек и они не свесились как капли А крем этот из белка, сах. пудры и лимонного сока. tortik, спасибо, присоединяйся | | 30.05.2005 13:06 Архив [ Украшение тортов-13 ] | crazy, к сожалению у меня нет отдельных фото гостей, только в толпе, а там трудно что-либо рассмотреть. К тому же только сверху до талии
Зато я нашла одно фото с тортом крупным планом, на ней можно видеть как тек крем
 | | 30.05.2005 10:12 Архив [ Украшение тортов-13 ] | crazy, cпасибо
| Цитата | | это просто совпадение, что вы с Наташей обе бело-голубые тортики делали, или это мода на свадьбах сейчас такая?? |
Весь зал был оформлен в бело-голубых тонах. Невеста швея, все сама сшила, даже вечерние платья большей части гостей, все были одеты как на награждении "Оскар" | | 29.05.2005 23:19 Архив [ Украшение тортов-13 ] | Annushka 100, спасибо большое
Luna07, спасибо, взаимно
| Цитата | | А беседку я вырезала ножичком из мастики. |
Вот это глаз-алмаз!!! | | 29.05.2005 21:41 Архив [ Украшение тортов-13 ] | crimchanca
Трампампулька
SvetlanaB
Milla
Tanjuta
belochka, успеваю, за счет того, что домочадцам меньше времени уделяю
marina5, синенькие цветочки делала с помощью формочек для ромашек.
Вижу, что плохо видно, но крупнее фото нету Насчет мастики ты права
Девочки, спасибо всем
Lapa, хороший тортик
| | 29.05.2005 09:22 Архив [ Украшение тортов-13 ] | Luna07, молодец! Очень красивый тортик! А чем ты беседку вырезала?
crazy
| Цитата | | ElenaK, а почему ты свои свадебные тортики не показала??? |
Cейчас покажу Невеста садила цветочки на торт сама, при этом получились небольшие ямки от ногтей, но я закрыла эти места надписью  А вот вчерашний, одной девушке на день рождения, который украсила розочками, оставшимися от свадебного торта (с ободочками, которые муж красил ) Торопилась очень, уже на венчание надо было идти, а я все украшала...  и крупнее  | | 28.05.2005 08:22 Архив [ Украшение тортов-13 ] | Luna07, ты бы видела как у меня вчера рюшки текли на свадебном торте! Жду вот звонка, если все растаяло, придется сегодня перед свадьбой все менять
SvetlanaB, им и прослаивают, и под мастику кладут | | 27.05.2005 08:36 Архив [ Украшение тортов-13 ] | marina5, спасибо за ответ. У меня тоже есть набор насадок с ebay, но такой формы как в твоем линке я еще не видела! Не могу представить какие узоры можно сделать с помощью таких разрезов
crazy, спасибо за совет. Муж вчера уже накрасил ободочков, до 23.00 вчера сидели 
Тория, какой цветной нарядный тортик!
Annush, прикольный, только рот сделать забыли
SvetlanaB, спасибо за комплимент Крем я делаю такой:
1 ст. молока
3/4 стакана сахара
1 ст. ложка крахмала
250 г масла
Молоко, сахар и крахмал смешать, варить до загустения, остудить. Масло взбить, добавить заварной крем, все хорошо взбить до однородной массы.
| | 26.05.2005 08:05 Архив [ Украшение тортов-13 ] | славянка, спасибо. Интересные тортики Да столько много! А муж молодец - помощник!
crazy, из крема я тоже такие видела, но пока не пробовала делать, а мне надо из мастики. По плану розы должны быть белые, а ободки голубые. Не знаю, что получится А краски у меня есть жидкие и гелевые, не знаю какие взять, обе разбовлять надо, т.к. они синие...
|
|
Помощь
Участники
Календарь
