Торты-3

Alexandra Ну до чего же у тебя хорошенький тортик получился! Нежный такой!!!

Девочки смотрите на что я наткнулась: http://sweetgina.t35.com/recipe.php?dir=23_1&id=046

Alexandra
Какой милый и нежный тортик, карапуз очень обоятельный

Nezabudka
Да уж....
И не намека на ссылку

http://sweetgina.t35.com/recipe.php?dir=23_1&id=047
http://www.good-cook.ru/tort/tort_044.shtml

http://sweetgina.t35.com/recipe.php?dir=23_7&id=112
http://www.good-cook.ru/tort/tort_146.shtml

marina5
Schatzi
Iwa
Ксеньчик
IRENA
Олюшка
Tanjuta
Galka
Лена22
Девочки огромное вам спасибо, после торта для мужа на день рождения думала вообще не буду печь. А тут вот опять соблазнилась и даже получилось, это первый торт который мне самой понравился. Огромное вам спасибо.

Теперь вот вопросик, скажите девочки какой торт лучше испечь для мужчины??? Нам в субботу к друзьям на день рождение и я всю голову сломала что ему испечь.

Alexandra
Я уже несколько раз этот вопрос задавала. Пока нет ответа. Есть торт-фрак, делать легко и эффектный, только вообще-то это для жениха торт... но мало кто об этом знает

так сделайте ему с бельишком.
Манюша показывала

TamadaBerlin


Вообше-то я видела раз таааааакой торт, что его по телевизору только со знаком S показывать после 23 часов. (У нас знак S - только для взрослых). Да-да, именно то, о чем вы подумали.... Только его делали на девишник и в него вонзались дамские зубки.

Какие вы насмешницы . А вот где идеи? Недавно видела торт на Др мужу - в виде дрели, причем за образец была взята настоящая дрель, обведена на картоне и потом по этому образцу вырезали торт. Еще один торт на мужской ДР - для брата в виде оленя (с рогами). Не знаю, почему он не понял, на что ему намекают, видимо , в Канаде(где был торт) нет таких ассоциации, как у нас

У меня есть пару фоток неприличных тортов.Мы с мужем усыкались когда на них смотрели.

Alexandra
Мужчине я тоже в раздумье какой торт зделать.

Annushka 100
А что, у меня не идея? Все присутствуюшие могут быть в полном отпаде. Прямо немая сцена получится.

Annushka 100

я видела тоже самое без бельишка -
доча папе на ДР подарила .
так папа такой шутник сразу носом уткнулся между ними как младенец!
Смеху было!!
ну такое не каждому подаришь.

Надо ж знать ,какому мужчине торт ?Что он любит чем увлекается?

Собственно мой торт на предыдущей странице (на случай если вы не заметили ) был для мужчины. Я решила, что чем скромнее, тем изящнее. Как-то розочки ( хотя мой муж их очень любит) и цветочки больше для дамской части человечества , а вот шоколад, он и в Африке шоколад. Почему обязательно должен быть тематический торт? На меня такого рода открытки тоску наводят, а торт ...

Типа такого?
http://www.atouchofmagic.ie/images/maletorso_small.jpg



http://www.atouchofmagic.ie/ole/images/femaletorso.jpg

вот тут посмотрите: http://www.atouchofmagic.ie/templates/main.php?menu=novelty

МАКОШИК ссылка просто супер!!! Столько новых идей!СпАсИбОчКи!

MaKosh
макошик, а ты не пробовала на работу устроиться - секс по телефону? у тебя хорошо получается. кто отвечает не видно, но кааак возбуждает...
придется твой доступ к "украшениям" временно закрыть. дай народу довести дело до конца кто-то насмотрится, сотворит подобное, а ты и мучайся потом. ведь тооооже хочется-хочется-хочется....

спасибо, Оля. всё такое яркое, красочное, живое. дай бог тебе здоровья и терпения с нами. мы ж как дети малые, а ты у нас снабженец


(своим оперным голосом) кто видел Алинину машину??? ее угнали. не могу найти. дайте, битте, координаты. срочно нужно изготовить дубликат

TamadaBerlin
дык как же довести до конца в сексе по телефону, если доступ закрыть? Что-то ты, матушка, путаешь

nastia
пажалуста! мне очень нравится находить интересное

marina5

Я имела в виду не тематический торт. Как-то я их не очень... Есть классные, но их немного совсем...
А вот просто торт для мужчины - с шоколадом как Яна предложила это здорово, только как с этим шоколадом быть? MaKosh дала классную идею, только такой торт резать тяжело. Еще будут предложения?

Alexandra
Annushka 100
Можно сделать торт, пропитанный алкоголем, например Бренди-кейк или "Пьяная вишня", по моим наблюдениям всегда принимается мужчинами на ура! а верх действительно украсить шоколадом или в центр на шоколадную глазурь положить одну большую клубничину с листиками, смотрится супер и намек на "клубничку".

Торт "Каприз"

Для теста:3 ст.л. меда, 50г. сливочного масла, 1ч.л.соды, 3 яйца, 1,5ст. сахара, 3ст.муки.

Для крема:250-300г. сливочного масла, 1 банка сгущенного молока, 1ст. орехов, 0.5 ст. молока.

Способ приготовления:

масло и мед растопить на водяной бане. Отдельно взбить яйца с сахаром до густой пены и влить в смесь, затем добавить соду. Держать на водяной бане пока не потемнеет до коричневого цвета( у меня совсем до коричневого не потемнела, чуть-чуть потемнела и все).Затем снять с огня и всыпать 1.5ст. муки. На доску высыпать еще 1.5ст. муки и, вылив горячее тесто , аккуратно замесить. Тесто разделить на 4-5 частей. Каждую часть тонко раскатать и печь 3-4 минуты на сильном огне. Собрать торт: Коржисмазать кремом, а последний корж еще посыпать толчеными орехами. Дать пропитаться 8-10 часов.

Крем:

Масло взбить с вареным сгущенным молоком ( варить 2-3 часа), добавить толченые жаренче орехи. Затем смешать всю массу с половиной стакана молока.

А это в разрезе, немного криво порезанный.

TamadaBerlin, а в моей теме не пробовала смотреть? (шепотом: прямо на первой странице ).

Lyubov Ах, какой тортик! Вот ты где пропадала - тортик готовила.

Janochka спасибо. Но я не пропадала, я ставила другие рецепты в другие темы.

Lyubov
Очень апетитный тортик! Скажи, как были медовые коржи с маслянно-сгущёночным кремом, не очень жирно-сладко?

А это я пекла вчера торт - эксперимент на эксерименте, когда закончила, то поняла, что проще нужно быть и коржи из одного рецепта, крем из другого, а украшения для третьего не всегда сочетаются вместе.
Назовём его "Орехово-карамельным"





Для коржей:

115 г сл. масла или маргарина
2/3 ст. сахара
2 яйца
1/2 ст. молотых грецких орехов
1 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. лимонной цедры
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. ванилина
2/3 ст. молока

Для безе:

2 белка
1/2 ст. сахара
1/4 ст. воды

Для карамельного крема:

60 г сл. масла
1/2 ст. коричневого сахара
1,5 ст. л. молока
1/2 ст. сахарной пудры

Для украшения:

75 г белого шоколада
200 г горького шоколада
ореховое ассорти

Разогреть духовку до 350F.
Взбить миксером масло с сахаром, добавить по одному яйца, затем ванилин и лимонную цедру. Всыпать молотые орехи и размешать ложкой. Просеять отдельно муку с солью и разрыхлителем. Всыпать муку в 3 приёма, попеременно с молоком. В круглой форме для выпечки смазать маслом дно и застелить пергаментом (я пекла сразу в 2 формах, разделив тесто на 2 части, экономя время). Выложить тесто и выпекать 30-40 мин, проверяя на готовность спичкой. Охлаждённый корж разрезать горизонтально на 2 части.
Безе приготовить любым знакомым способом. В моём случае, это были уже готовые безешки, которые я пекла где-то месяц назад (лишние белки) и хранила в закрытой пластиковой коробочке. Я лишь срезала верхушки (чтобы не мешали) и выложила по кругу.
Для крема, нужен был рецепт, не расслаивающий безе. Можно было сделать карамель и из сгущёнки, но хотелось попробовать что-нибудь новое. Итак, масло растопить в кастрюльке, добавить коричневый сахар и дать покипеть 3-5 мин, постоянно помешивая. Добавить молоко и снова довести до кипения, затем 2 ст. л. сахарной пудры. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры. Когда остынет, взбить миксером, постепенно добавляя оставшуюся пудру. В оригинале, взбитый крем нужно было затем поставить в кастрюльку с ледяной водой, до полного загустения, но я накрыло его плёнкой (чтобы не образовывалась корочка) и отправила в холодильник на 30 мин.
Теперь сборка. Промазываем один ореховый корж тонким слоем крема и выкладываем слой безе. Ещё раз крем и затем безе. И последним ореховый корж намазываем также тонко кремом, впрчем, как и бока всего торта.
Украшаем по желанию. Моим желанием в этот день был шоколад. Но так как очень торопилась, то и напортачила. Во-первых, неправильно измерила высоту торта и соответственно шоколадный бортик получился на целый сантиметр выше, чем надо. Пришлось его фигурно общипывать до нужной высоты, изображая "сюрреализм", вроде как так и надо. Во-вторых, шоколад не любит спешки, и когда я сверху наносила уже слой горького шоколада, то оказалось, что белый ещё недостаточно застыл, поэтому в нескольких местах так смазано.
И ещё, если бы я делала его ещё раз, то обязательно добавила бы куда-нибудь (куда?) прослойку кислого варенья.

Lyubov
Мишель Девочки, тортики у вас обалденные, дразнитесь, да?

Lyubov
Какое тортик вкусныййййййй, люблю такие тортики.

Мишель
Я упала, у меня и так темпиратура, а теперь наверное не доживу до утра.

Lyubov
Наверно вкусненький тортик.Выглядит на вид очень вкусно. Спасибо за рецепт уже утащила.

Мишель славный тортик какой.С любимым безе в придачу.НММММММ.А варенье можно былобы на корж первый намазать а затем крем и так далее или на последний смазать вареньем а затем кремом или обои коржи смазать
И тебе спасибо за рецепт такова славного торта.

Мишель
Вкус такой необычный! Мужу понравился, а мне сейчас не поймешь, думаю, что я того... Сладкий торт, но бывают и слаще.

А у тебя торт тоже очень красивый на вид и представляю как на вкус.

Oxana-MONAMI
Спасибо, мы тебя не дразним,а подтягиваем на такие же "подвиги".

Alexandra
Спасибо

Luna07
Попробуй, не пожалеешь!!!

Мишель красотень! первая мысль когда увидела твой торт была: бочонок с орехами!!!
Lyubov тортик пеканом украшала?