Кушать подано от Алисы

Я люблю грузинскую кухню, давно ee не готовила, а у меня как раз оказались куриные грудки (филе). Получился очень нежный вариант домашнего сациви, рекомендую и вам его попробовать.

Сациви по домашнему из филе куриной грудинки



2 куриные грудки(филе)
1/2 ст. грецких орехов
4 зуб чеснока
1 большая луковица
пучок кинзы
пучок укропа
1 лавровый лист
перец горошком, соль,перец по вкусу
хмели сунели
чесночная пудра
сок лимона или уксус



- Куриные грудки порезать крупными кусочками, посолить, посыпать перцем и слегка припудрить мукой. В раскаленной сковороде с маслом, обжарить кусочки до румяного состояния.
- В казан налить немного масла и обжарить до мягкого лук полукольцами, к нему добавить курицу, лавровый лист, перчик горошком, специи по вкусу. Залить водой и дать на среднем огне тушится.
- Грецкий орех, кинзу и укроп с чесноком, смолоть в блендере или мясорубке. Смесь развести слегка водой, добавить хмели-сунели, сок лимона по вкусу или уксус.
- Когда мясо в казане немного потушилось, добавить к нему ореховую смесь, и оставить тушить до готовности. Следите чтобы мясо не развалилось, оно должно быть нежным, но держать форму.
Подавать сациви в пиалах с лавашем или лепешками. Можно в качестве гарнира использовать длинную лапшу. Сациви получилось очень нежное и ароматное, нет возни с куриными косточками, рекомендую!

Приятного аппетита.

Искала я вкусный и быстрый в приготовлении рецепт бисквитов, для родных на collation. Чтобы брать с собой на работу и в школу. Мне понравился экспресс рецепт печенья с яблоками на сайтеwday.ru от i-lara. Печенье полюбилось и в теперешний сезон осенних яблок, хочу вам его предложить. На вкус печенье ароматное с мягкой пористой текстурой теста, напоминает структурой "медвежьи лапы". Hо в них великолепная изюминка, это яблоки и мускат делающие бисквиты отличного вкуса.Попробуйте, надеюсь вам печенье понравится.

Яблочное печенье "Эппл Джек"


автор фото Аэлитик

По рецепту Betty Crocker
на 25 шт.

1 ст. коричневого сахара или белый обычный сахар
* я использовала сахар из кленового сиропа он дал великолепный аромат
120 гр. мягкого сливочного масла
1 яйцо
200 гр. муки
мускатный орех на кончике ножа
1/ 4 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды
1 среднее яблоко, порубить мелко или потереть

- Разогреть духовку до 190 С. Противень смазать маслом или застелить пекарской
бумагой для выпечки.
- Взбить масло с сахаром с помощью миксера (слабая скорость)добавить яйцо.
Взбивать до легкой воздушной массы.
- Просеять муку с солью и содой, соединить с яичной массой.Добавить мускатный
орех и измельченное яблоко.
- Выкладываем тесто на противень чайной ложкой с расстоянием 5 см. - Выпекаем
в разогретой духовке 10 минут до золотистого цвета. Остудить на решетке.

* Мои примечания
Можно готовить с другими фруктами или овощами.
Сахар можно использовать - белый, ванильный,кленовый, тростниковый, количество его на ваш вкус.
Яблоки можно натереть на крупной терке, а не резать кусочками.Лучше использовать зеленый сорт яблок Granny Smith.
Печенье выходит мягкие, очень ароматное и вкусное.
Прекрасное сочетание с яблоком, для обеденного перекуса, детей в школу, или
угощения гостей, отлично подходит. И главное очень быстро готовится!

Приятного аппетита.