Я сегодня свои попробовала они уже готовы, выставила их на балкон, у нас уже прохладно вовсю. Буду твои ждать!

Ну ты молодец, а я только собралась, еще клюквы купила и заморозила часть, а часть приготовлюé. Вариант с зеленью знаю и как то готовила,но напиши свой рецепт, может тоже попробую. Я как раз купила сегодня для закваски баклажаны. ]]> Sat, 09 Oct 2010 22:35:07 GMT alisia 997796,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=997734 Помидорами завтра займусь.надо кое-что еще докупить. Мы тоже любим острые. Обязательно приду со спасибой
А я уже заквасила баклажаны.мы их давно едим.Осталась немного начинка, завтра буду доделывать. Только я их по нашему делаю, с зеленью ]]> Sat, 09 Oct 2010 18:50:22 GMT natulya64 997734,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=997603 irusja
Ириша это не супчик, а рагу-соус , печенку не добавляй если не любите, можно или на сердечках или на пупках готовить, будет тоже вкусно. Порежь их ножницами, очень удобно, только пальчики береги. За печенье поняла, рада что оно вам понравилось, оно легкое и у меня улетает в миг, сколько его не приготовь.На здоровье вам!
С мукой такая история, она конечно отличается ваша и наша, гигроскопичность разная и сорта, так что допускаю что у вас больше уходит. Я часто использую молотую на камне. Если вкус не тот, возможно мука отсырела или влага попала и она упрелая, это и дало нехороший вкус, жалко.

natulya64

А я так уже привыкла к электро плите, а дома тоже вечно были перепады с газом, все время мучились. Тебе Наташа для выпечки только по ночам момент ловить нужно , тогда будет вам и сдоба и хлеб, ты героиня конечно в таких условиях еще умудряешься что то печь.

Я резала мелкие пластинами толстыми в длину, а крупные пополам и потом полу-колечками. Можно и дольками резать, но места займут они больше. Главное нарезай несильно тонко и укладывай сразу в емкость все вместе, пересыпая смесью молотого сельдерея, чеснока, петрушки и острый перчик(по желанию), я в этот раз добавила его от души. Мои стоят повторные уже 3й день на кухне, скоро вынесу на холод как под киснут.Приготовишь приноси показать, и поделись как вам на вкус?!Хочу еще квашеных баклажан приготовить, как раз на них сезон. ]]> Sat, 09 Oct 2010 12:18:20 GMT alisia 997603,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=997580 Алиса, хлебушки твои красавцы, так и хочется все попробовать. а у нас с газом проблемы, совсем печь не могу.
Купили сегодня зеленые помидоры,буду солить. Только хочу порезать. ты как их резала? ]]> Sat, 09 Oct 2010 09:21:52 GMT natulya64 997580,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=997478 alisia
Алисочка супик из потрошков мне понравился,обязательно сделаю,только без печёнки,извини .Второй раз делала твои печенки Эпл Джек,улетают на УРА!Делаю двойную порцию .Первый раз тоже улетели,но они у меня получились не правильные,в этот раз добавила больше муки и всё как надо получилось.А вот багет с пармезаном не получился .Делала без сыра,в рецепте мука стоит в мл,её мне было явно мало,пересчитала в гр,по консистенции получилось хорошо.Тесто поднялось,но цельнозерновая мука всё испортила,она наверно испортилась.Тоесть багет получился,но на вкус не вкусный у меня,думаю дело в муке.Извини за сумбур. ]]> Fri, 08 Oct 2010 20:30:55 GMT irusja 997478,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=997475 Yulena

Юля дело в том что в тостовый хлеб идут всевозможные добавки, они замедляют процессы черствения хлеба. Хотя любой хлеб от хранения длительного теряет влагу, тем более тот что замораживается на долго. Мой вариант домашнего натурального хлеба и у меня как бы я не хотела, он очень быстро улетучивается, если родные берут на обеды сандвичи, то приходится их сразу парочку печь.

буду ждать твои отзывы, если будешь печь хлебушек приноси показать(если ето возможно).

ais20

Нет, он не выпрыгнет, шапка еще поднимется при выпечке и будет отличный хлеб. В рецепте можешь посмотреть какой он выходит готовый воздушный и пористый. ]]> Fri, 08 Oct 2010 20:26:52 GMT alisia 997475,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=997385 alisia

Хлеб - шикарный! А то мы покупаем такой хлеб, но он никогда не черствеет - с одной стороны это удобно , но мне кажется, что не правильно?! Рецепт забрала, спасибо Алиса! ]]> Fri, 08 Oct 2010 16:30:22 GMT Yulena 997385,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=997346 alisia
ох красавец какой, а он у тебя во время выпечки не выпрыгнет, когда подыматься начнет или это его полный рост? ]]> Fri, 08 Oct 2010 14:49:36 GMT ais20 997346,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=997323 Я сегодня хлеб пеку для тостов, рецепт давала уже. Кто не пробовал рекомендую, нажимаем на ссылку название и смотрим рецепт хлеба.

Хлеб для тостов и сендвичей

А у меня вот такой красавчик после расстойки, скоро печь поставлю.
]]> Fri, 08 Oct 2010 14:06:44 GMT alisia 997323,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=997313 Martusy

Светик а чего так, вкусно очень выходит, попробуй для себя любимой! Я все потроха мелко нарезаю ножницами и в смеси очень вкусно выходит.

Станислава

Это понятно, дети часто в таком возрасте печенку не любят, я сама не любила ее в детстве. Ты им из сердечек и пупчиков готовь, тогда будут наворачивать за милую душу, нарезай их ножницами помельче, будет очень вкусно. ]]> Fri, 08 Oct 2010 13:42:05 GMT alisia 997313,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=997123 alisia

на счет пупочков и всего прочего!! как всегда на высоте!! Только я раз сделала такое блюдо,а детвора не ела!! они одни пупки любят.Ну хорошо ,что муж любит,вот мы и сьели!!Целуски!! ]]> Fri, 08 Oct 2010 07:49:38 GMT Станислава 997123,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=996788 alisia
Алисочка, никогда вместе середечки, желудки,печень не готовила
последнию на sковоруда и на пару минут, если куриная....
ето моя еде, мои не едят, если в замаскированном виде в солянке.
]]> Thu, 07 Oct 2010 02:58:56 GMT Martusy 996788,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=996783 Купила куриные сердечки, пупки, печень и вспомнила о рецепте, что давно не готовила.
Хочу предложить еще раз для тех кто забыл, и тем кто его еще не готовил, порекомендовать. Очень вкусное и ароматное блюдо.

Соус с горошком из птичьих потрошков

В этот раз горошек был совсем молодой из заморозки, и это придало рагу-соусу особенный приятный вкус.
Можно также готовить из консервированного горошка и потрохов индюшиных или гусиных, на ваш выбор.

]]> Thu, 07 Oct 2010 01:35:11 GMT alisia 996783,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=996758 stacnatalya

Наташа конечно помню, в этот раз они у тебя еще красивее вышли, представляю как будет вкусно, на здоровье вам!
Я тоже приготовила два вида в этот раз один как в рецепте и те что не вошли порезала и с начинкой смешала рассол.

Моим родным нарезанные тоже очень понравились, и солятся они гораздо быстрее, у меня уже съели все , я купила в выходные новые помидорки. Все руки не дойдут посолить опять. Очень рада, что у тебя родным тоже нравятся.

1miamlik2

Оксана у нас зеленые на рынке, а в этом году и в магазине появились. Если ты на счет помидорок, то они и из бурых и розовых выходят очень вкусные, пробуй на здоровье.

Martusy

Что большие?! у нас тоже здоровые, я один на всех покупаю. Pазделяй на 3-4 части и запекай. Мы в последний раз даже не смогли всю дольку осилить, половинa у каждого осталась. Я на следующий день вынула всю мякоть и с топленым маслицем, кусочками порезала и разогрела, сверху перчик смолола и чеснок, мечта как вкусно вышло. Попробуй! ]]> Wed, 06 Oct 2010 20:51:14 GMT alisia 996758,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=996725 alisia

Тыквы- спагетти какие то переростки , посмотрю на рынке. А вообще много всяких ]]> Wed, 06 Oct 2010 19:26:05 GMT Martusy 996725,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=996630 alisia
Алиса, а у вас продают зеленые помидоры?
я у нас ни разу не встречала ]]> Wed, 06 Oct 2010 15:19:43 GMT 1miamlik2 996630,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=996613 Алиса, огромное спасибо за ЗЕЛЁНЫЕ ФАРШ. ПОМИДОРКИ, если ты помнишь, я уже как то их делала, а в этот раз я тоже сделала всё по рецепту, но не фаршировала, а просто нарезала кусочками (так мы больше любим)
Огромное спасибо за рецепт !!! Помидорки очень вкусные, сделала 3 л баночки, ждЁмС, когда будут готовы
А помидорки на даче собрала, можно сказать последний урожай, вот ударят на днях морозы и всё, не будет уже домашних помидорок.
]]> Wed, 06 Oct 2010 14:56:08 GMT stacnatalya 996613,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=996390 Ну вот несу показать обещанные тыквы, что купила в эти выходные.
Первое фото это кабачок спагетти, я давала рецепт запекания его Тыква спагетти печеная с маслом.
Его мякоть нежная и волокнистая, как спагетти на вид после легкого надавливания вилкой на запеченную мякоть.



А это три тыквы купила для нового рецепта, о нем позже расскажу. Размер каждой небольшой с детскую головку.

На заднем фоне виднеется тыква темная. Этот сорт тыквы отлично подходит для супов и приготовления Тыквенных чипсов.

]]> Wed, 06 Oct 2010 00:12:27 GMT alisia 996390,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=996378 Tatta
Я тебе фото тыквы спагетти нашла,

а позже покажу те небольшие тыковки что купила в выходные.

буду рада если твоим родным понравится, у меня овощные или грибные перцы все любят, они очень вкусные выходят, пробуй на здоровье.

irusja

Здорово, если получится повтор, приноси! На здоровье вам!

Аэлитик

Вот и подтверждение этого рецепта, он многим понравился когда впервые его ставила. На здоровье вам , рада что рецепт полюбился. Словила с удовольствием, хоть и без фото, но приятно!

Как здорово, на здоровье. Если вкусно было это лучшее спасибо! ]]> Tue, 05 Oct 2010 23:22:54 GMT alisia 996378,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=996318 Привет, Алисочка!
готовила 3 дня назад багеты (уже не впервой) - с сыром и ветчиной - на ура! Еще вкусно со сливочным сыром. Фото новых не делала. Лови устно!
Еще спасибо за итальянскую сальсу и еще раз за карамелизированные крылышки. Тоже устно! Было вкусно. ]]> Tue, 05 Oct 2010 19:08:37 GMT Аэлитик 996318,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=996168 alisia
Алисочка, а я делала салатик с куриной грудкой и ананасами.Очень понравился!Буду делать. ]]> Tue, 05 Oct 2010 13:50:26 GMT irusja 996168,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=996138 alisia

Алисочка, отдельное спасибо за еще один вариант перцев с грибами, как раз грибочки есть готовые, уже в суп добавляла, к картофелю, блинчики начиняла - теперь еще с перцем попробую! ]]> Tue, 05 Oct 2010 12:14:32 GMT Tatta 996138,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=995517 SAG

Ну и отлично, будешь в пост готовить по моему рецепту перчики с грибами, благо у тебя теперь запас их есть! Угощайся.

wa3333

Валюша на здоровье, буду ждать твои отчеты, удачи вам и вкусных обедов! ]]> Mon, 04 Oct 2010 00:21:26 GMT alisia 995517,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=995347 alisia
Алиса, спасибо за ссылки, действительно мне пока этого хватит для пробы Которые рецептики попробую, отчитаюсь ]]> Sun, 03 Oct 2010 15:02:32 GMT wa3333 995347,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=995280 alisia
Алис, для постов хорошие перчики и для вегетарианцев. А я законсервировала по Алёнкиному рецепту на зиму перчиков для фаршировки... ]]> Sun, 03 Oct 2010 12:05:02 GMT SAG 995280,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=995102 Летом я часто готовлю фаршированные перцы с зеленью, рецепт давала в одной из прошлых моих тем. Сегодня хочу предложить еще один рецепт с грибами, очень вкусный и ароматный, для любителей овощных блюд это находка, они настолько вкусные, что могут быть достойным горячим для гостей, и в праздник. А также, подано как вегетарианское блюдо, или для периода поста, для тех кто не ест мясо.

Фаршированные перцы по вегетариански, с грибами и зеленью


6 перцев среднего размера(разных цветов)
1/2 ст. риса
2 морковки, потереть на крупной терке
1 лук,порезать мелко
зелень петрушки и укропа, * можно побольше!
200 гр. грибов, свежие или мороженые(сухие заранее вымочить)
соль,молотый перец, молотая кинза
Соус
1 томат, крупный
1 стебель салатного сельдерея
2 ч.л. томат пасты
2 зуб. чеснока
вода или бульон
соль, молотый перец

- Мелко порезать лук, поджарить на раст.масле до прозрачного, к нему добавить мелко порезанные грибы. Смолоть немного перца и добавить щепотку молотой кинзы, обжарить грибы до полу готовности. К грибам добавить потертую крупно морковь и пасировать до мягкости.
- Рис промыть и дать полностью стечь воде.Соединить морковно грибную смесь с рисом и нарезанной зеленью, хорошо перемешав.
- Подготовленные перцы очищенные от семян, наполнить плотно начинкой фаршем уложить стоя в кастрюле или казане в которой будем готовить.



- В блендере смолоть до пюре-видного состояния, овощи для соуса, развести их горячей водой или бульоном. Добавить соль, перец по вкусу и залить перцы, высота жидкости должна доходить почти до уровня среза. Поставить перцы тушить, с момента закипания температуру снизить на умеренно слабый и готовить под крышкой до готового состояния 20-30 минут.
- Готовые перцы выкладываем в тарелки, поливая соусом и посыпаем зеленью перед подачей к столу.
* по желанию можно добавить сметану или йогурт.

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С СЫРОМ И МАСЛИНАМИ

Приятного аппетита. ]]> Sun, 03 Oct 2010 01:45:37 GMT alisia 995102,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=995101 wa3333

Валюша, а те рецепты из тыквы что у меня есть, ты все уже пробовала, у меня их достаточно! Посмотри, может ты что то пропустила.
Тыквенные чипсы
КУС-КУС С ТЫКВОЙ И ГРАНАТОМ
Тыква спагетти печеная с маслом
Вертута с Тыквой и Корицей
Карамелизованые печеные овощи
СЫРНО-ТЫКВЕННЫЙ QUCHE
Тыквенный суп с грибами
Суп Традиционный Квебекский Тыквенный//Potage Hubbard bleue
СУП ТЫКВЕННЫЙ АВСТРАЛИЙСКИЙ ИЗ КОРЕНИЙ
СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С ПАСТОЙ ЧИЛИ
ТЫКВЕННЫЙ СУП С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ И СЛИВКАМИ
Суп из Тыквы и Сладкой картошки с Мускатным орехом и Индийскими специями


1miamlik2
Ксюша мне только за рекламу спасиба, это рецепт Танюши.
На здоровье дорогая , очень здорово у тебя салатик вышел.

Tatta

Cпасибо Танюша, надеюсь вам еще с покупкой тыквы повезет. А я сегодня три сорта купила, один мини тыквы для запекания, другую для супа потаж, а третью спагетти. Если успею завтра наконец то тебе покажу(щелкну фото) давно обещала и девочкам будет интересно посмотреть.

На здоровье вам , рада что чипсы тыквенные понравились, мне вообще запеченные овощи нравятся, сегодня купила для этого желтую морковку и пастернак, тоже есть для них рецепт.

Вкусно очень и нарядно, можно украсить виноградом и орехом с зеленью. Если получится приноси показать, и отзывы твои буду ждать. ]]> Sun, 03 Oct 2010 01:33:04 GMT alisia 995101,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=995014 Добрый вечер, Алисочка! Тыквы у тебя точно гиганты!!! А мы свои только завтра поедем снимать... Привезем - сфотографирую! Хотела сегодня на ярмарке тыквочек докупить, но пока мы в лес ездили, попали уже на "шапочный разбор" и те, что там остались ни одна мне не понравилась - все с немного подпорченными боками - такую только сразу на сок пустить можно или на кашу! Кстати, когда готовила кашу немного сделала на пробу Тыквенные чипсы!!! Понравились!!! Спасибо за рецепт!!!
Тыквенные чипсы

А салатик с виноградом и ананасами буду готовить... если дотерплю, то на ближайший день рождения... Уже представляю как вкусно и нарядно он будет смотреться на праздничном столе! ]]> Sat, 02 Oct 2010 16:59:30 GMT Tatta 995014,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=994973 alisia
Алиса спасибо за Салат "Ленточки"

]]> Sat, 02 Oct 2010 15:00:49 GMT 1miamlik2 994973,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=994910 alisia
Алиса, спасибо) Да я уж приспособилась что-то менять и подбирать рецепты под себя
Просто тыкву очень люблю, вот и хочу посмотреть твои рецептики из нее...может что новенькое узнаю и попробую ]]> Sat, 02 Oct 2010 10:31:36 GMT wa3333 994910,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=994678 ais20

Спасибо Алена, а к чашке есть еще и крышка чтобы не остывал, и немного видно снаружи написан рецепт томатного супа.Мне эта чашка тоже нравится, я видела бывают и с другими рецептами.

stacnatalya

Наташа угощайся на здоровье . Суп достаточно густой, поэтому написала что он как два в одном, почти рагу. В нем картошка лишняя, фасоль и овощи дают нужную густоту, согревающий супец, у меня все любят. Oчень вкусно.

irusja

Конечно купи, она может лежать в прохладном месте до поры когда ты созреешь ее готовить.

Ириша готовь с картофелем , он будет гуще и вкуснее если вы любите так почему нет, добавляй и все! Это мы отвыкли от картофеля, у нас его даже в тв рекламируют.

С одной выходит много, если салат будет основным готовь двойную порцию, а вообще смотри на ваши аппетиты. Салат очень вкусный и сытный, буду ждать твои отзывы как вам его вкус.

Martusy

Света на здоровье вам красивый вышел суп , рада что хоть так он пригодился.

Если ты растения пересадила то они прекрасно перезимуют у тебя на подоконнике в квартире, занесешь их когда температура ночная опустится ниже 4-2 градусов тепла.Поливать их будешь по мере подсыхания земли, и поставь на солнечном окне.

larissa1312

Лара спасибо угощайся , нам так было вкусно, два раза подряд готовила этот суп, фасоли купила много. Я ее перечистила из стручков и подсушила слегка, молоденькая быстро варится и нежная на вкус в супе.
А посуда это одна чашка причем не из новых, но она отличная для фото это правда ]]> Fri, 01 Oct 2010 12:46:15 GMT alisia 994678,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=994657 alisia
Супчик отличный, ароматный, наваристый, сытный! Да ещё в такой красивой посуде - просто мечта . ]]> Fri, 01 Oct 2010 12:05:38 GMT larissa1312 994657,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=994477 alisia
У меня вопрос снова, про зелень на балконе... Может лучше зимой дома держать?? Я использовала свой трипл , потом рассадила размарин, орегон и тимьян. Размарин каким то налетом покрылся, я его как раз не редко употребляю.

По дороги нарвать можно, я его только в рыбу, с моими превередами
С другой стороны им нужно солнце, у нас пока жара в полном смысле осеннем бывает

А я с супиком , соединила твой и Наташин рецепт, ей тоже покажу.

Очень вкусно!!!
]]> Fri, 01 Oct 2010 01:07:43 GMT Martusy 994477,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=994348 alisia
Алиса тыковки Супер!У нас бабульки тоже продают на рынке,я пока жмотюсь купить,а потом переплачивать за ломтики придётся.Надо купить пусть лежат,свои 3 шт.мелкие,вчера кашу рисовую варила.А супчик фасолевый я всёж тоже с картошечкой сварю .Салатик тоже хочу попробовать.А!Точно!У дочки завтра праздник!Есть повод салатик вкусный сготовить .Мне наверно 2-ную или 3-ную порцию делать ? ]]> Thu, 30 Sep 2010 18:03:16 GMT irusja 994348,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=994345 alisia
аппетитный супчик, а чашка для супа вообще восторг! ]]> Thu, 30 Sep 2010 17:51:02 GMT ais20 994345,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=994198 alisia
Ой, как аппетитно, я такое очень люблю, тем более с фасолькой , жаль конечно что он без картошечки
Угощусь с удовольствием !!! ]]> Thu, 30 Sep 2010 13:14:24 GMT stacnatalya 994198,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=994190 Вкусный согревающий суп для прохладного осеннего вечера. Я бы сказала это два в одном, суп и рагу одновременно. Рекомендую попробовать!

Фасолевый суп с телятиной и тимьяном



1 ст. фасоли (у меня молодая этого года)замочить в воде на 2-3 часа
200 гр. НЕ ПОСТНОГО мяса телятины(или баранина,говядина)
1 томат, крупный
1 стебель салатного сельдерея
1 морковь
2 ч.л. томат пасты
2 зуб. чеснока
1 лук порезать как можно мельче
тимьян свежий(или сухой по вкусу)
лавровый лист
2 перца горошком
пару капель соуса Тобаско или перчик чили
1 ч.л. сладкой паприки в пудре
щепотка мускатного ореха

- Замоченную фасоль, после 2-3 часов слить, промыть и залить чистой холодной водой, поставить на огонь варить. Когда вода закипит, добавить порезанное мелкими кусочками мясо и добавить к фасоли. Перед закипанием бульона, снять появившийся шум и варить на умеренном огне до полу готового состояния фасоли.
- Тем временем, в блендере смолоть морковь,сельдерей,чеснок и часть лука. К готовой смеси добавить томат, мелко порезанный лук, лавровый лист, перец горошком и пару капель соуса Тобаско. Добавить специи и соединить с фасолью и мясом.Оставить суп томится до готовности. Перед подачей на стол добавить зелень тимьяна (или сухой, по вкусу).

Спасибо от Martusy

Приятного аппетита. ]]> Thu, 30 Sep 2010 12:53:00 GMT alisia 994190,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=994184 Martusy

Здорово, ты уже приготовила , виноград можно и красный, красивая вышла тарелочка. На здоровье вам !
Вкусно вам было, что отвалившись отдыхаешь , он и в правду сытный и самодостаточный, смешивать с чем то из другой еды его не стоит.

мора

Валюша замечательный, воздушный пирог, мне очень приятно что вкус его вас порадовал. На здоровье вам!
мора

Точно Валюша, спасибо. Так и буду делать, остатки тыквы пущу на соки, это полезно и вкусно. ]]> Thu, 30 Sep 2010 12:40:47 GMT alisia 994184,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=994078 Алиса! Пекла пирог во второй раз. На этот раз сделала тесто погуще, добавив муки. Поднялся очень хорошо. А вкусно было как с первым так и со вторым пирогом. Спасибо!
СЛИВОВЫЙ ПИРОГ


Алиса! Какие тыквы! Одной семьей такую не съесть. Сок делай. С мякотью. ]]> Thu, 30 Sep 2010 07:22:33 GMT мора 994078,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=993976 alisia
Алосочка, какие тыковки!!! Мы тоже купили, вернее я, прыщаво-пупырчатые,

вот салатик,, заменила только виноград, у меня такой слегка красноватый.
Сижу отвалившись на диване!!!
]]> Wed, 29 Sep 2010 21:36:17 GMT Martusy 993976,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=993790 Как обещала несу показать главный атрибут Helloween. Вот такие две тыквы этого сезона у меня поселились дома.
Размерчик немаленький, к ним теперь нужно продумать меню прежде чем разрезать.


Мне как то не удалось сфотографировать удачно и полностью мои тыквы, так как размер у них недетский.
]]> Wed, 29 Sep 2010 14:31:35 GMT alisia 993790,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=993777 stacnatalya

Спасибо Наташа:rolleyes: . Действительно праздничный салат украсит любое застолье, так как у него очень нарядный вкус.Я когда то это сочетание курицы ананасом в салате немецком попробовала, это показалось невероятно вкусно, ну вот наконец то сама приготовила и вам предлагаю.

ais20

У нас тыкву обычно очищают от семян и шкуры, нарезают довольно крупным кубиком и складывают в вакуумный пакет. В таком виде можно хранить около 1 недели,двух максимум, в холодильнике, остальное все замораживают. Потом и в суп, и в рагу, или на кашу и пироги можно использовать. Если есть холодное место в доме, например застекленный неотапливаемый балкон, тыква и разрезанная может долго хранится, только мякоть нужно пищевой пленкой закрыть, чтобы влагу не теряла.Попробуй!

Martusy

Светик пробуй , салатик отличный, ты такой должна была видеть в германии он в мини коробочках продавался, но поменьше ингредиентов было. Кажется только соус,курица и ананас. А тут праздничный вариант, очень вкусно.

wa3333

Валюша салат на самом деле очень праздничный и вкусный, как богат своим вкусом так и красиво можно подать украсив орехами.
Пробуй на здоровье. ]]> Wed, 29 Sep 2010 14:03:30 GMT alisia 993777,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=993665 alisia
Алиса, салатик отменный
Я делала похожий, но у тебя побольше составляющих, надо будет тоже попробовать ]]> Wed, 29 Sep 2010 10:17:50 GMT wa3333 993665,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=993435 alisia

Алисочка, салатик, как солнце на тарелке. Как то странно мы болели,,один день,у нас была жуткая влажность, больше 90 %..
Но вроде , все в порядке, в школу пошли. А на рынке , накупила уропа, 3 веника!! Будем есть, часть заморожу!! Да , я уведела тюбики со свежей травой, среди них укроп, правда смотрится ,как зеленая каша. ]]> Tue, 28 Sep 2010 20:01:03 GMT Martusy 993435,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=993408 alisia

вот меня кстати тоже всегда мучает вопрос, как сохранить разрезанную тыкву. Помню где-то читала совет, что ее можно завернуть в пищевую пленку, очень плотно и без щелей, и просто хранить в холодильнике. Но я не пробовала ]]> Tue, 28 Sep 2010 19:10:14 GMT ais20 993408,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=993212 alisia
Алиса, очень солнечный салатик получился и замечательный подбор продуктов, я думаю это очень вкусно ]]> Tue, 28 Sep 2010 13:38:53 GMT stacnatalya 993212,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=993182 Наверняка многим известен подобный классический салат "Ананасов с курицей", в моем арсенале он появился совсем недавно.Хотя впервые его попробовала много лет назад в Германии, но все как то не складывалось у меня приготовить его к какому то особому случаю. А тут ко мне нагрянули гости и в холодильнике не было чего то готового, из имеющейся фрукты, и двух куриных грудок сам собой появился этот салат. Хочу познакомить вас с моей версией, надеюсь она вас заинтересует и понравится также как моим гостям и родным. Действительно ароматно и вкусно, рекомендую выдержать какое то время салат заправленным в холодильнике, это даст отличный результат.

Curry Chicken Салат c ананасом


100 гр. вареных куриных грудoк
5-6 колец ананаса консервированного, или свежий(можно 1/2 ст.ананас кусочками)
2 ст.л. майонеза или крем фреш
1 яблоко зеленое(лучше кислое, если сладкий виноград)
1 гроздь зеленого винограда (10-15 шт.)
1 ст.л. сока лимона
1 ч.л цедры лимона
3 стебля салатного сельдерея
1 горсть грецких орехов Крупно рубленых
1/2 ч.л. карри
1/3 ч.л. куркумы
зеленый лук,соль, перец, кинза



- Виноград разрезать на 2 или 4 части, в зависимости от размера.
- Яблоко очистить, нарезать кубиками и полить соком лимона. Зеленый лук мелко нарезать, порезать сельдерей и добавить к винограду и яблоку.
- Куриные грудки, залить холодной водой дать покипеть подсоленной воде 3-4 минуты,снять с огня накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Затем слить воду обсушить и порезать кубиком, добавить к обшей массе.
- Майонез или крем фреш смешать с кaри и куркумой, добавить поджаренные слегка грецкие орехи, посолить,смолоть перец, перемешать, поставить в холодильник на 3 часа.
- Подавать на листьях салата, украсив сердцевинами грецких орехов и кинзой.

Приятного аппетита. ]]> Tue, 28 Sep 2010 12:43:40 GMT alisia 993182,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=993170 Tatta

Ну вот, попробуешь с пармезаном он очень обогащает вкус, и хлеб подсушенный и пропитанный винегретом очень здорово дополняет.

wa3333

Буду рада если понравится:rolleyes:, я родных ими покормила всем очень понравилось, надеюсь и вам придутся по вкусу.

на здоровье вам!

мора

Ну ничего, главное что вкусно вышло , если бы ты сливы уложила как написано в рецепте, то вышло бы симпатичней.На здоровье вам!

Соду нужно вводить перемешав с просеянной мукой, в самом конце, сразу выкладывать в форму и запекать, тогда пышность держится. В этом пироге она и после остывания не опадает, так как структура чуть плотнее шарлотки, воздушная и пористая. Не расстраивайся, все получится еще, спасибо что попробовала, попробуй не слишком взбивать когда добавила разрыхлитель, чтобы воздух не выходил из теста. ]]> Tue, 28 Sep 2010 12:14:56 GMT alisia 993170,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=993131 alisia
Алиса, брускетты такая нямка и красотища! И недолго готовится, рецептик я прихватила
Кстати, делала салатик с сельдереем, пряный способ, очень вкусно, обязательно буду повторять! Спасибо за рецепт! ]]> Tue, 28 Sep 2010 10:25:25 GMT wa3333 993131,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=993056 Алиса! Испекла СЛИВОВЫЙ ПИРОГ

Получился не такой пышный как у тебя, но вкусный. Спасибо.
А пышность зависит, наверное, от муки или соду положила пораньше, чем надо. Алис, скажи, тесто должно быть как для шарлотки? ]]> Tue, 28 Sep 2010 07:19:43 GMT мора 993056,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=992927 Алисочка!!! Спасибо рецепт брускетты!!! Обожаю сочетание помидоров, базилика с чесночком, оливковым маслом и бальзамическим уксусом!!! Теперь попробую и с пармезаном!!! Думаю, вкус от этого сочетания только выиграет!!!

]]> Mon, 27 Sep 2010 18:29:25 GMT Tatta 992927,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=992886 Вчера готовила 10 минутную закуску, хочу порекомендовать ее и вам. Очень просто, вкусно и ароматно.

Брускетта с пармезаном / Bruschetta au 100% Parmesan

2 томата мелко порезать кубиком
2 ст.л. тертого сыра пармезан
5 листков базилика свежего
2 зуб. чеснока очень мелко измельчить ножом
1/2 ст. винегрета бальзамического уксуса и оливкового масла extra vierge
1 багет порезанный на порционные куски



- Используем гриль или духовку.
- смешать рубленые томаты с сыром, чесноком, порванными листками базилика и винегретом из бальзамика и оливкового масла.
- Порезанный хлеб смазать кисточкой с двух сторон винегретом из бальзамика и оливкового масла extra vierge.
- Выложить хлеб на противень и слегка подсушить в горячей духовке 1-2 минуты, с двух сторон.
- На горячие тосты выложить томатный гарнир и подавать к столу готовые Bruschetta au 100% Parmesan.

Приятного аппетита. ]]> Mon, 27 Sep 2010 17:11:02 GMT alisia 992886,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=992764 wa3333

Забирай на здоровье,оба варианта вкусны по своему, а главное полезные и не калорийные.

larissa1312

А то! Так единомышленники мы, идеи так и витают в воздухе.

я специально дописала, если у кого то нет возможности приготовить из сельдерея, есть другие не менее вкусные взаимо заменяемые продукты. Я сама прикупила смесь из наструганых стеблей брокколи, для салата и соте, это так вкусно. Ты мотай на ус и пробуй на здоровье

Аэлитик

Аэлитик на здоровье вам ! Очень красиво и гармонично смотрится сливовый пирог на красивой посуде, приятно что вам он понравился!
Спасибо за спасибку. ]]> Mon, 27 Sep 2010 12:34:31 GMT alisia 992764,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=992669 Алисик, привет!
Сегодня позавтракали твои вкуснючим сливовым пирогом. Нам было вкусно и ароматно. Спасибо за вкусный рецепт ]]> Mon, 27 Sep 2010 08:37:14 GMT Аэлитик 992669,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=992525 alisia
Алис, салатик хорош, ой хорош!!! Вот до чего же у нас на форуме мысли друг у друга сходятся , я тоже сегодня витаминный салатик делала, из кольраби. Твой вариант салата "намотала на ус" . ]]> Sun, 26 Sep 2010 22:22:35 GMT larissa1312 992525,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=992200 alisia

Салатик замечательный, забираю Оба варианта...Я вчера что-то так сельдерея захотела, а потом думала, что бы с ним сделать? ]]> Sun, 26 Sep 2010 04:00:32 GMT wa3333 992200,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=992189 Салат с сельдереем двумя способами - классический и пряный

Классический способ

1 корень сельдерея
2 ст.л петрушки мелко рубленой
2-3 ст.л йогурт/домашний майонез
1 ч.л. сока лимона и его цедра

- Корень сельдерея очистить, помыть, обсушить. Натереть на терке (Бернера или крупной обычной терке) на тонкие жульены.
- Смешать соус майонез-йогурт, добавить сок лимона и цедру (по вкусу), в конце добавить мелко рубленую петрушку. Заправить сельдерей, хорошо перемешав.
Отличный гарнир к рыбе, мясу, или в качестве ланча ароматный и витаминный салат.

Пряный способ



1 корень сельдерея
1 морковь
1 зеленое яблоко, зеленых сортов(если необходимо очистить шкурку)

соус
домашний майонез или йогурт (можно 50/50 приготовит смесь)
1-2 ч.л.сок лимона
1/2 ч.л. карри
1/3 ч.л куркумы

- Сельдерей потереть тонкими жульенами как соломка (можно использовать терку Бернера, или обычную терку)
- Также потереть морковь и яблоко, тонкой соломкой.
- Смешать составляющие соуса, добавив специи и сок лимона по вкусу. Заправить салат, очень деликатно его перемешав.
Очень сочный и ароматный салат.

* Для тех кто не любит сельдерей или он не продается в вашем городе, можно готовить салат из Кaльраби, Редьки, Дайкона, или стволов брокколи, на ваш выбор и вкус!

Приятного аппетита. ]]> Sun, 26 Sep 2010 01:57:17 GMT alisia 992189,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=992178 Лелик

Действительно вкусно, угощайся пирог воздушный.

Буду ждать с фото, идея то та же несмотря на изменение начинки, приноси полюбуемся.

На здоровье вам , рада что понравилось родным и тесто в прок приготовила.
Спасибо что не поленилась и занесла спасибку, мне очень приятно.

ais20

Алена как здорово что ты приготовила кетчуп, рада что вам с супругом он понравился. На здоровье! Придется тебе еще пару баночек закрыть для Саши. У тебя отлично вышло, цвет красивый и структура кетчупа как надо,молодец.
А я сегодня помидорки зеленые уже про дегустировала еще денек постоят на кухне и можно их в холод ставить, вкус уже отличный.

мора

Как будет настрой пробуй , он такой воздушный выходит, буду ждать твои отзывы.

Здорово с перцем и ярче должно было выйти и ароматней. Рада что рецепт пригодился, на здоровье вам. ]]> Sat, 25 Sep 2010 21:55:41 GMT alisia 992178,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=992003
Пирог твой со сливами взяла. Хотела сегодня испечь. Да Мишенька не захотел.
Сделала твой кетчуп. Не на зиму, а сейчас есть. Делаю по немногу, по мере покраснения помидор.
В этот раз положила очень много перцев, т.к. делала заготовки из перцев и не кондицию всю засунула в помидоры.
Только что попробовала. вкусно. И большое количество перцев не испортил вкус. ]]> Sat, 25 Sep 2010 10:00:44 GMT мора 992003,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=991215 alisia
Алиса, тебе спасибку принесла
Наконец-то я добралась до твоего кетчупа.

Домашний кетчуп с яблоками и травами



Немножко осталось и мы сегодня же на ужин сняли пробу, Саша сказал, чтобы я закрыла еще пару килограммчиков. Спасибо! ]]> Wed, 22 Sep 2010 20:16:37 GMT ais20 991215,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=991086 alisia
Алиса, пирог такой пушистый, представляю какой вкус обалденный. Прибежала сказать тебе огромное спасибо за тесто к пицце (песочное с кабачками). Извини, фото не принесла, хотя все запечатлела ...

тесто сделала 2 порции, делала в ХП. Быстро, просто , вкусно. Положила в морозилку 2 часть - сегодня (может завтра повторю) Но делала начинку ту , которую заказали члены семьи. ]]> Wed, 22 Sep 2010 14:58:40 GMT Лелик 991086,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=991041 Обнаружила остатки слив и быстро приготовила пирог, на манер сливовой
шарлотки, очень воздушный и ароматный пирог получился. Пробуйте, угощайтесь!

Сливовый пирог с маком и лимоном



10 слив /разделить на половинки вынув косточки/
1 лимон /сок,цедра/
170 мл. муки
3 яйца
1 ст.л. с горкой сметаны, или йогурт
2 ст.л. раст. масла
2 ст.л. мака
150 гр.сахара
1 ч.л. экстракта ванили
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя

- Взбить яйца с сахаром и экстрактом ванили, добавить сметану и растительное
масло. затем сок лимона и цедру тертую.Просеять муку смешанную с содой и
разрыхлителем, добавить мак.
- Разогреть духовку на 385 Ф. Сливу помыть, обсушить, и отделив косточки
разделить на две половинки. Смазать форму маслом.
- Вылить в форму тесто и выложить половинки слив,укладывая по спирали
боком.Поставить в духовку на 30 минут. Затем проверить деревянной палочкой
готовность в центре, если пирог неготов и верх зарумянился, накрыть листом
фольги и допечь до готового состояния еще 15 минут.
- Готовый пирог отлично вынимается перевернуть его на блюдо, дать немного
остыть и подавать теплым. Можно верх пирога, посыпать сахарной пудрой.
Сливовый пирог-2

Спасибо от мора
Приятного аппетита. ]]> Wed, 22 Sep 2010 12:21:14 GMT alisia 991041,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=990775
wa3333

Валюша всегда пожалуйста, это действительно удобно . Тесто готовлю на два, три раза, два колобка замораживаю. За день перед приготовлением, вынимаю его из морозилки, в холодильник. Ночь оно там оттаивает и на следующий день готово к использованию. В комнатной температуре распластала лепешку и дала ей немного подойти, выходит замечательная пицца. ]]> Tue, 21 Sep 2010 15:18:26 GMT alisia 990775,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=990752 alisia
Тогда мне тоже надо сделать тесто для пиццы и сунуть в морозилку, когда захочется - быстренько испечь)) Хорошая идейка, Алиса ]]> Tue, 21 Sep 2010 14:35:48 GMT wa3333 990752,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=990738 larissa1312

Вкусное это правда , твои любят такое?!

В выходные спагетти купила на пробу, очень вкусная попалась . И две большие разных сортов подарили, теперь ждут своей очереди, на них меню нужно составить. Я пока зеленый борщ из щавеля последнего с огорода сварила, ох и вкусный он, на индюшиной ножке.

Точно похожи действительно, очень у меня все любят эту закуску из помидор, ты не пробовала такие, если нет, рекомендую!

Лелик

Лариса надеюсь вам понравится, выходит очень вкусно. Пробуй тогда с кабачками, если нет цуккини, или шпинат свежий, или мороженый. Ты какую имела в виду?!
Тесто выходит песочное, я дала ссылку на дрожжевое для тех кто любит, я пробовала в двух видах и оба понравились, тем более тесто для пиццы я всегда готовлю в прок (в морозилку) если собираюсь на следующей неделе повторять пиццу, оно отличное и проверенное многими из девочек и конечно мной.

Можно в прок песочное, но обязательно очень хорошо завернуть в пищевую пленку и хранить не больше 1 недели, тогда тесто остается хорошим. Ты видно плохо тесто упаковала, или перележало оно и перемерзло. В морозилке тоже идет потеря влаги, тесто меняет структуру если долго хранить, как и другие продукты. Дрожжевое тесто для пиццы, может до 2х недель, но при условии герметичной упаковки, обязательно хорошо завернуть в пленку и пакет, чтобы запахи не напитало.

это понятно, у меня дочь тоже любит, eлa бы пиццу хоть каждый день, поэтому и делаю заготовку, чтобы раза два ее побаловать когда ей захочется. ]]> Tue, 21 Sep 2010 14:13:35 GMT alisia 990738,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=990724 alisia
Алисочка, пицца-тарт меня просто очаровал. Если я поняла правильно, тесто будет песочное?? Цукини у меня нет сейчас, но у же хочется попробовать(проэксперементирую с другой начинкой). У меня вопрос, если сделать тесто, так сказать, в прок ( вморозилку) , как долго оно может храниться ?? Я как- то хранила в холодильнике, но мне не понравилось потом тесто (делала дрожжевое.) Пиццу у меня дома любят (хоть каждый день), а с тестом возиться каждый день - времени нет просто . ]]> Tue, 21 Sep 2010 13:52:20 GMT Лелик 990724,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=990700 alisia
Алисик, ну ты просто искусительница, какое безе с фундуком - сказка!
Ты уже тыквой лакомишься, а мы пока нет, что-то не попадается она мне, а так хочется .
Помидорки закусочные - очень нарядные, ёлочные игрушки мне почему-то напомнили . Наверно праздника хочется в душе .

natulya64
Наташ, кексики изумительные! Очень красивые получаются изделия в этой формочке, надо будет себе такую же купить . ]]> Tue, 21 Sep 2010 13:16:06 GMT larissa1312 990700,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=990484 natulya64

Наташа ужас , как ты справляешься с кормлением родных?!У вас нужно переходить на ночной образ жизни !!! Я думаю, конечно в 2 часа не до шоколада, а получились розочки отлично, рада что вам понравились Маффены с вишней, на здоровье вам! Спасибо что не поленилась и зашла спасибку занести.

ais20

Алена это не салатик, а соленые помидоры они просто маринуются, а потом их кушаешь как закуску. Очень ароматно и вкусно выходит , если у тебя останутся завтра излишки помидор, парочку попробуй. Твой салат буду ждать, может он меня cподвигнет еще зеленых прикупить помидор. ]]> Mon, 20 Sep 2010 20:04:31 GMT alisia 990484,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=990468 alisia
а я как раз себе на завтра наметила борьбу с зелеными помидорами , но у меня будет другой салатик.
Твои помидорки конечно здорово смотрятся, но сделаю уже то, что запланировано, твои учту на следующий год ]]> Mon, 20 Sep 2010 19:12:54 GMT ais20 990468,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=990457 Еще один вкусный рецепт из прошлых моих тем, это Зеленые фаршированные томаты. Mногие их готовили, и им понравился вкус такой отличной закуски. Я в выходные купила зеленых помидор и приготовила их.

ЗЕЛЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ/соленые/



Так как все помидоры у меня не вошли и были еще остатки мелких помидорок с моего жардина, я поменьше банку приготовила, порезав томаты толстенькими пластинами, к ним добавила мелких помидор.



Рассол и молотую зелен оставшуюся от фаршированных, смешала вместе, добавила пару зубцов чеснока, ветку петрушки, и перчик чили.
Полный рецепт смотрим в ссылке, если будут вопросы, спрашивайте, я с удовольствием отвечу и помогу.
Очень рекомендую, мировой закусон! ]]> Mon, 20 Sep 2010 18:44:49 GMT alisia 990457,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=990454 Сейчас осенний сезон в разгаре, время готовить маринады или рассолы, а также сезон тыквы. Я прошлом сезоне я знакомила вас с Тыквой спагетти и предлагала рецепт этого нежного и очень полезного овоща.

Тыква спагетти печеная с маслом



Хочу вас угостить, a тем кто еще не успел попробовать, порекомендовать не упустить момент. Cейчас самое время этого сорта кабачка-тыквы. Рецепт смотрим, нажав в название ссылку!

]]> Mon, 20 Sep 2010 18:42:28 GMT alisia 990454,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=990303 Алиса, у нас перебои с газом и газ хорошо идет после 12 часов ночи и то не всегда. Начала их делать почти в 2 часа. Не охота было с шоколадом возиться.
Хотя специально его купила. в следующий раз сделаю с шоколадом. Кексики очень понравились ]]> Mon, 20 Sep 2010 13:33:23 GMT natulya64 990303,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=990266 elenkaV

Ну и отлично, приноси как попробуешь и нас угостить. Удачи!

Zмейка

Аня можно заменить обычным ванильным сахаром и столовым уксусом, пробуй на здоровье! Буду ждать твои отзывы,
за мясо посмотри этот рецепт.

natulya64

Наташа как здорово вышло, шоколадные розочки красиво!На здоровье вам!
А как на вкус понравились?! Чего шоколад не добавляла, не было или не хотела, с ним вкуснее конечно.

SAG

Спасибо за красивую спасибку , с удовольствием ее забираю.

На здоровье вам Света, рада что понравился гарнир и вам было вкусно. ]]> Mon, 20 Sep 2010 12:11:34 GMT alisia 990266,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=990218 Алиса, я сделала кексики. положила по свежей вишенке. Шоколад не добавляла. вот такие негритосики у меня получились

]]> Mon, 20 Sep 2010 09:33:24 GMT natulya64 990218,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=990014 Несу спасибу!

Розовый рис гарнир с укропом, яйцами, зеленым луком от alisia



Очень вкусно и просто, всем советую попробовать.
Спасибки, Алиса!!! ]]> Sun, 19 Sep 2010 17:43:08 GMT SAG 990014,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=989949 Алиса, подскажи пожалуйста, в безе можно вместо ванильной эссенции добавить ванильный сахар? И чем можно заменить винный белый уксус? Лимонный сок подойдёт? Или обычный столовый уксус?
Фото очень аппетитные.
Спасибо. ]]> Sun, 19 Sep 2010 15:31:39 GMT Zмейка 989949,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=989946

Спасибо! Успокоили, просто сравнивала с вашей фотографией и совсем не та форма у моих. А вышли они действительно мягкими и бледно-золотистые, это просто я вторую фотку не осветлила, она желтая сильно из-за освещения. Спасибо еще раз. Печенье, очень быстрое, этим и привлекает. Обязательно попробую еще раз с меньшим количеством сахара. ]]> Sun, 19 Sep 2010 15:21:01 GMT elenkaV 989946,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=989886 stacnatalya

Спасибо Наташа , буду ждать от твоего мужа результатов (он у тебя молодец) побалует тебя вкуснятиной. Мне тоже вкус на киевский очень похож, попробуешь сама убедишься.

elenkaV

По консистенции они вышли как надо, и при выпечки не растеклись как ты написала, а приняли нужную форму как любое печенье при запекании. Рецепт стандартный не мной отрегулированный в ингредиентах, а крупной торговой маркой, так что в нем все сбалансировано как надо. Единственное что, если тебе было сладко, то убавь в следующий раз сахар по своему вкусу, и не выпекай их так долго! Я вынимаю их когда они только схватились и стали румяные, а у тебя они пересохли и слегка подгорели. Поэтому и слишком сладкие стали, и структура вышла сухая, а должна быть воздушная как мягкий пряник.
А в общем ты зря наговариваешь, у тебя все получилось и если сыну было вкусно значит понравилось, на здоровье вам! ]]> Sun, 19 Sep 2010 12:35:05 GMT alisia 989886,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=989834 Алиса, спасибо за ответ! Вот мое печенье



Тесто достаточно густое, ложечкой прекрасно выкладывалось, яблоки твердые. Я почему про сахар спросила, для меня они получились приторно сладкими, хотя сыну понравилось. Вот я и подумала может от сахара они не поднялись, а только растеклись. Вот, что из духовки вышло.


Или они такими и должны быть? Но у вас такие пышные и красивые. А у меня, просто кривые ручки какие-то. ]]> Sun, 19 Sep 2010 09:31:39 GMT elenkaV 989834,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=989774 alisia
Алиса, безе шикарное !!! Ох, как я его люблю и особенно в киевском торте Сама безе я не пеку, у меня этим муж балуеться , вот его обязательно попрошу испечь с фундуком ]]> Sun, 19 Sep 2010 06:36:00 GMT stacnatalya 989774,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=989746 Аэлитик

Аэлитик на самом деле это отличное сочетание кофе и безе, говорю так как сама пробовала. Если ты не любишь орех, можно приготовить без него, или даже добавить сушеную клюкву, очень вкусно выходит. Я уже пробовала, это один из новогодних вариантов безе, попробуй, действительно вкусно.

Какая красивая спасибка, здорово придумала в формочках, ребенку было интересно. И с фетой ты угадала она туда отлично подходит, я к шпинату тоже добавляла, и очень понравилось. На здоровье вам , рада что вам было вкусно.

elenkaV

Привет Елена, давай по порядку, какие ты брала яблоки, возможно они были слишком сочные и дали излишний сок, их добавлять нужно в самом конце и сразу выкладывать на противень и печь в горячей духовке. Тесто должно быть достаточно густое его выкладываем ложкой, если оно сразу текло, значит что то ты делала не так. Поработай над ошибками, посмотри еще раз рецепт внимательно и приготовь точно как в рецепте, все должно получится. Рецепт очень простой и проверенный, если честно, то удивлена что что то могло не выйти. ]]> Sun, 19 Sep 2010 00:37:57 GMT alisia 989746,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=989725

Алиса, вот отважилась на печенье. Но что-то оно у меня совсем не такое как ваше. Делала все строго по рецепту, пекла правда не 10, а 15 мин. Но оно у меня все плоское и растеклось, как тонкий оладушек. Может это из-за сахара?
]]> Sat, 18 Sep 2010 20:28:26 GMT elenkaV 989725,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=989682 alisia Алисик! Безе - замечательное! А как вкусно всегда ты описываешь и преподносишь! После слов "чашечка ароматного кофе" - аж запахло и захотелось, так вкусно для меня это звучит
Я не любитель ореховых привкусов, но одной с удовольствием угощусь.

Несу спасибку за неожиданно вкусную тарт-пиццу. Только что съели, ароматы на кухне еще летают. За окошком дождь, а унас так вкусно
Предыстория: -со вчерашнего дня собиралась приготовить пиццу - в очередной раз по твоему супер-рецепту для пиццы. А сегодня прочла рецепт с кабачком тарт-пиццы. А еще все никак не доходят руки приготовить кабачковые оладьи. В итоге: на коржах пиццы сделала и свою любимую, и твой рецепт с кабачком. Муж не особый любитель кабачков, а вот для дочки - самое то. Готовила в маленьких порционных формочках. Ей сделала без лука и чеснока. Слопала за обе щечки. А нам взрослым - по рецепту. Каким было мое удивление! Это так нежно и вкусно (лук и чеснок практически не чувствуется). Добавила чуть феты сверху и моцареллы (там, где не хватило яйца). В общем - основа есть - а дальше фантазия. СПАСИБО за новую для меня идею!
]]> Sat, 18 Sep 2010 17:31:58 GMT Аэлитик 989682,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=989618 Я не любитель безе и в детстве всегда проходила мимо этого десерта, выбирая другие сорта в кондитерской. Но в Киевском торте, любила воздушные коржи с ореховым вкусом, поэтому решила приготовить безе с фундуком. Каково было мое, и моих родных удивление, когда эти воздушные холмики, так напомнили давно забытый вкус именно Киевского торта. Рекомендую для тех кто решится (приготовление совершенно несложное), можно на этой основе готовить коржи для Киевского торта, или просто полакомится воздушным холмиками безе, под чашечку ароматного кофе.

Воздушное безе с фундуком



3 яйца (белки)
100 гр. сахарной пудры
1 ст.л. крахмала
1/2 ч.л. ванильной эссенции
1/2 ч.л. винного белого уксуса
1 ст. мелко молотых орехов



- Яйца должны быть комнатной температуры!!!
- Отделить белки от желтков. Взбить на средней скорости миксером в течении
3-4 минут с сах.пудрой белки, добавить ванильную эссенцию.
- Затем влить уксус и добавить крахмал и взбивать еще 2 минуты до стабильных
густых пиков.
- В блендере смолоть поджаренный фундук до очень мелкой крошки, затем с
помощью лопатки аккуратно ввести к воздушной белковой массе.
- Застелить противень пекарской бумагой, смазать сверху растительным маслом и
двумя ложками на расстоянии друг от друга выложить массу.
- Разогреть духовку на 380 Ф. Затем перед посадкой безе, снизить температуру
на 285 Ф и выпекать 25-30 минут, затем приоткрыть дверцу и печь еще 40 минут,
Затем выключить и оставить безе внутри до полного остывания духовки на 2-2,5
часа, подсушивать!
- Готовое безе выложить на блюдо и подавать к кофе как десерт.

Приятного аппетита. ]]> Sat, 18 Sep 2010 11:29:16 GMT alisia 989618,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=989528
natulya64

Наташа отлично !
Tеперь пустишь ее в эксплуатацию. Для мини формы можешь у меня этот рецепт попробовать Шоколадные маффины с вишней , если захочешь, должно получится хорошо.

Mayo

Упс! Мое упущение, забыла в комментариях дописать, что теста действительно на небольшую порцию, хотя по кол.продуктов это тоже видно. Я тоже делала одной лепешкой, ты все правильно поняла.

Да, тесто несладкое, так и начинка не десертная, хотя кто любит можно сахар, или каплю меда добавить. Здорово, ты с двумя начинками попробовала, какая вам больше понравилась?! Мне с дочкой обе нравятся, а мужу со шпинатом больше.

На здоровье вам , рада что понравился тарт-пицца, пробуй его еще с тестом для пиццы, там в рецепте есть ссылка, тоже неплохо. Я последний раз готовила из запасов в морозилке. Лежало два колобка теста-заготовки, пригодилось, так как не из чего было песочное тесто готовить, масло закончилось. ]]> Fri, 17 Sep 2010 20:28:02 GMT alisia 989528,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=989495 alisia
Так, Алис, ну я жаловаться пришла. Теста мало получилось! У тебя из этого количества два коржа получилось? Или я что-то пропустила? Если два, то какой толщины и диаметра? У меня лично на один хватило. Сделала с цуккини. Было очень вкусно! Тесто получилось как песочное, только несладкое. Правильно? Ну а со шпинатом нормальную пиццу сделала. Так что все довольны остались. Спасибо! ]]> Fri, 17 Sep 2010 18:22:09 GMT Mayo 989495,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=989451 Алиса, очень хорошо вышел. Целенький ]]> Fri, 17 Sep 2010 16:35:57 GMT natulya64 989451,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=989416 natulya64

Наташа получилось отлично, а ты переживала зря. Замечательные формочки и размер нормальный. Скажи ведь легко кекс выпрыгнул из формы?!

Yulena

Юля все зависит от теста, что ты готовишь в форме . Eсли это кeксовое тестo, то оно обычно с маслом и насыщенное, тогда не прилипает, и его плотность нормальная чтобы вынутся хорошо. Но если это шарлотка, то есть риск вынуть ее кусками, просто нужно брать правильные рецепты, подходящие именно к таким формам и все будет отлично работать.

Людуся

Людочка на здоровье дорогая , очень приятно что рецепт пригодился и понравился. За одно и мне напомнила как это вкусно, сегодня на ужин приготовлю их. На здоровье тебе , забегай еще у меня овощных рецептов много!

Tatta

Как здорово, буду ждать как тебе понравится тарт, нам было очень вкусно, причем все таки разница вкуса есть от степени готовности яиц. Так что готовь ориентируясь на тот фасон как бы любите, всмятку с жидкими желтками, или в крутую.

мора

Валя главное что вам понравилось и было вкусно.
На здоровье , мне очень приятно что ты приготовила! ]]> Fri, 17 Sep 2010 15:23:00 GMT alisia 989416,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=989412 Розовый рис гарнир с укропом, яйцами, зеленым луком



Алиса! Большое спасибо за такой вкусный гарнир. Фото получилось не очень. Извини. Будет лучше - покажу. ]]> Fri, 17 Sep 2010 15:18:45 GMT мора 989412,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=989387 Юля, я помыла форму, прогрела , смазала маслом. и выпекала. Потом остудила и вытащила.
Натуля, угощайся ]]> Fri, 17 Sep 2010 13:55:45 GMT natulya64 989387,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=989354 Алисочка, добрый день!
А пицца-тарт поразила своим видом, очень хочу попробовать, пойду сейчас на базар за кабачками! Спасибо за рецепт!!! ]]> Fri, 17 Sep 2010 11:37:11 GMT Tatta 989354,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=989297 alisia
Алиса, пришла к тебе со спасибкой, делала Овощные голубцы в розовом соусе по твоему рецепту, только морковь заменила на цукини, чтоб подходило к раздельному питанию. Спасибо тебе большое, мне очень понравилось
]]> Fri, 17 Sep 2010 06:48:25 GMT Людуся 989297,8525 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8525.html?view=findpost&p=989276 natulya64
Какой красивый кекс! У меня тоже есть такая форма, но как в ней выпикать, чтобы содержимое не оставалось на стенках? ]]> Fri, 17 Sep 2010 04:21:56 GMT Yulena 989276,8525 at www.good-cook.ru