Задушевные разговоры мультяшей-46

Вместе весело шагать с мультиваркой,
Мы супы варганим в ней и поджарку...
Если вам сготовить нечто вдруг захочется -
Заходите на наш форум - обхохочетесь...
Мы рецептик обсосем ваш , как конфеточку,
Принесем на блюде, скажем:
"Ешьте, де-точ-ки!!!"
Вместе весело шагать с мультиваркой!!!
В ней и жарим, и печём без запарки!!!
Здесь у всех у нас болезнь неизлечимая -
Покупать на кухню всё "необходимое"!!!
Лишь мужья всплакнут тихонечко украдкою,
Но, подумав, прибегут опять с подар-ка-ми!!!
Вместе весело шагать с мультиваркой!!!
Приходите поскорей за добавкой!!!
И пускай полна телега с прибамбасами,-
И домашние глядят на нас с опаскою... -
Мы готовим с огоньком, с душою, весело -
И горланим дружно хором эту пе-сен-ку!!!






Оглавление болтушек.

Львица
Настюнь, я все твои советы по маринованию креветок тоже законспектировала,завтра попробую. А если их в маринаторе того...как думаешь?
Мейта
Танюш, а я сегодня тоже в своих куркулистых запасах нашла целую упаковку лезвий "Спутник" - вот Щастье-то привалило!

Андреевна Саш, а ткни носом пожалуйста если не сложно на крем о котором ты писала -зефирно... я ни разу не пробовала, интересно!

Девочки, подскажите вы когда жаритие хычины на сухой сковороде, на какой сковороде вы это делает, я имею ввиду тефлоновой, чугунной и т.п.
И у кого есть сковорода гриль поделитесь впечатлениями.

Жыстокие вы люди! Вот зачем я спросила про комбайн?!!

Мне на натяжные потолки денег надо срочно гдетось добыть, а я теперь комбайн хотеть начну!!

Ну...ну ничеооо.., вот сначала Кукушку, потом потолки, потом кухню, а потом и до комбайна дело дойдет. Без мячты жить не интересно. Буду пока изучать тему.

Бернер у меня есть - а как без него на кухне? Мне хорошая терка как песня - все так красиво и ровно - а капустка в ниточку! Вах!

А еще керамические ножи - обожаю, месяц как купила - и как я без них жила? Правда, надо еще маленький прикупить - небыло в тот раз подходящего, когда большой и средний покупала. Картошку я люблю ножом чистить - так металлический теперь у меня ножик в немилости - после керамики все тупым кажется.

Дыркаотбублика
Вот ЗДЕСЬ целых 28 страниц про Кукушку,не читала еще?

еще надо сендвечницу, ветчиницу, маринатор....
Девочки, подскажите, что еще у нас по списку?
Гну
Света, кажется у тебя был обширный список...... Или это у МаДамы?

Андреевна
Сашуль, дык в маринаторе быстрее будет Я сейчас свои распихала по пакетикам и в морозилку до лучших времен...видимо до воскресенья
Мейта
Танюш, я тока в Цептер жарю. Тефлон на сухой не выдерживает, быстро портится.

Львица
Настя, ты так креветки описала, я в ауте который час... мечтаю... маринованные...поджаренные... с пивасиком... а-а-а-а-а-а-а-а-а!!!!
А чесночка не надо при мариновке?

Barbariscka

Бамикс или другой блендер, силиконовые лопаточки, порцеватель, тендерайзер, декоратор, распылитель масла как у Иркун, струна для тортов, ножик для пицы, формочки для вареников и резки овощей, антипригарный коврик, камешек для выпечки, еще пару мультиварок и тд и тп.....

Кулюка
Юль, можно и чуть чеснока...на свой вкус маринад

расстоечные корзины, хорошая и разнообразная мука, термометры... и много свободного времени для изучения и воплощени новыз рецептов

Всем ПРИВЕТ,а подскажите пожалуйста где можно найти рецепты для маринатора

Андреевна , спасибо за ссылку, уже читаю!

Список девайсов впечатлил, но блендер у мене уже есть, мне нра, а так ежели честно, я не знаю, чего хотеть. Вот буду про комбайн изучать.

Мы печеное мало едим - тортики кексики бисквиты и печенья это да, люблю и сама, и семью избаловала, обожаем выпечку из слоеного теста. Ради слоеных пирогов с мясом, рыбой, грибочками только можно духовку купить. А пицца на слоеной подложечке! МММ! А вот хлеб у нас в немилости. Как то с моими диетами отучила всех у нас в доме хлеб кушать. Ни пирогов ни булок не пеку. может и зря, но другой выпечки хватает с избытком. Очень скучаем сейчас без домашних пирожных - печеньев. попробую хоть на двоих что-то в кукушке изобразить. получится - похвастаюсь непременно!

Видели бы вы, сколько я ем! Как птичка! За год скинула 32 кило и сейчас вся с фигурою, аки березка. А глаза то едят! Вот и отрываюсь на готовке - не съем, так напробуюсь - нанюхаюсь, в творчестве отведу душу, да полюбуюсь, как муж уплетает вкуснятину. Он пять пирожков умнет -а я один. И всем хорошо! Вот я и вся в предвкушении - какую выпечку можно в кукушке сделать. А то до духовки, чую я, нам еще несколько месяцев куковать..

Львица
Я увязла в креветочной теме у Карины...
Мейта
Хычины жарила на блинной чугунной...
Barbariscka
Да-да Васенька, помню длинные списки техники
вот, вот и вот

Всем привет и доброй ночи! Подскажите, пожалуйста, кто нибудь имеет йогуртницу? Хотел купить ребенку делать, но вот вопросы: 1. Вкусный получается? (говорят кислый) 2. Какие закваски применять? ( можно ли натуральный йогурт "Агуша")

Igor82
У меня есть йогуртница. Получается вкусно. Сахар можно класть по вкусу сразу в молоко( я так не делала, но кто-то писал) , а можно потом уже в готовый йогурт добавлять что-то - мёд, фрукты или варенье и т.д.. Я делаю без сахара, затем сладкие хлопья засыпаю перед едой.
Получается из любой закваски, просто под "себя" нужно отрегулировать, ну и в первый заход получается чуть пожиже, а уже далее, когда из своего же полученного готовишь - получается густой. Не такой, как пломбир, но из банки не выпадает. Просто у свежего йогурта сама по себе концентрация немного "слоящаяся" - если его перемешиваешь, он как очень густая простокваша. Мне нравится. Я делала из питьевого "Актимель", из "Данон".. Из "Актимелек" в первый раз получается сладкий, т.к. они сладкие, а далее уже концентрация сахара падает.
Думаю, что и из Агуши можно. Просто попробуй для закваски побольше взять - напримекр на 1 литр молока - 250 мл. йогурта.
Кислота зависит от исходного продукта, ну и может от времени - если передержать.. не знаю, вобщем. Я просто люблю кисленький немного, чтобы со сладкими добавками хорошо шёл..

Наденька, твой аналогичный вопрос из ветки "Рецепты" я удалила, а здесь отвечаю - вот здесь есть рецепты по маринатору, по посту вниз чуть-чуть спустись

Андреевна
И зачем ты мне Саша такую вещь показала. Теперь моя Кукушечка не кукуЕт)))) +к моему списку хотелок на будущее( повторяю как мантру: морозилка, скороварка , соковыжималка, аэрогриль.)
neznaika659
Вроде тут есть
Глянь, может пригодится?

Кулюка
Юляш,"Шоколадик" получился завидный!Вот бы ты ещё и попробовала,чтобы услышать твоё мнение ...Юляш,а фигурка на торте,энто специальная для украшения тортов или как ?

Igor82
а в МВ ты йогурт готовил?

Марина, а тортики, кексики и пр....это не печеное?
А хлеб можно печь полезный, от которого меньше поправляются, чем от тортиков. И удовольствие от этого процесса не чуть не меньше, а может даже и больше.
Igor82
Игорь, я тоже за йогуртницу!! Очень удобно, просто надо к ней приспособиться по времени и пр....Закваску тоже надо подобрать, какая вам больше по вкусу подойдет.

Девушки, еще раз спасибо всем за идею с ягодным соусом .. делала из брусники ..

Девушки, кто с камнем для выпечки, нужен совет .. боюсь, что испортила я камень .. сегодня пекла пирожки .. расстойка были на противне. смазанным маслом растительным, что бы не прилипли.. когда выпекла на камне, сняла .. а под пирожками пятна от масла .. ((( Смерть камню? .. Или уже ничего страшного?

Самой смешно стало, когда перечитала свое сообщение..

Ну вот как то так, не едим мы хлеб. Батон нарезной лежит в морозилке. Если вдруг очень понадоблся ломтик - вытаскиваю и в микроволновку. А сейчас микроволновки пока тут в новой квартире нет, так в мультяшку на три минутки, чтоб растаял и согрелся.

Вобщем, отчитываюсь по агрегату. Мультиварка с функцией скороварки и хлебопечки Cuckoo CMC-HE1054F.

Мы с мужем в культурном шоке! Чисто внешне - красотищща. Разговаривает нежным очень приветливым женским голоском. Я ее сразу прозвала Галей. Другие звуки тоже издает - нежное музыкальное "Ку-ку", паровозное "чух-чух" перед выпуском пара, и в конце программы запись кукования настоящей кукушки на фоне соловьиной трели.

Кастрюлька тяжелая и большая, с ручками. Удобные большие кнопки и удобное меню. "Галя" озвучивает каждый шаг, просит закрыть крышку, вставить кастрюльку, рассказывает, как и что нажимать.

Приготовила в ней овощное рагу со свининой. Очень вкусно
, мясо тает во рту. Овощи все красивые, целенькие, сохранили свой вкус. Вкус непривычный и кажется действительно вкуснее, чем на плите. От вкуса в Панасоньке немного отличается, но как и чем - пока слов подобрать не могу.

Время приготовления - режим "поджаривание" 10 минут с открытой крышкой. Режим "мультиповар" 15 минут (под давлением).

Нагревается за секунды - ибо индукция. Нагревается вся кастрюлька со всех сторон. Крышка закрывается герметично, высокое давление как в скороварке.

Жаба моя молчит намертво - за такую вещь никакой деньги не жалко.





Это сообщение отредактировал Дыркаотбублика - 24.04.2010 - 18:28

Рагу овощное со свининой.

Поставить на режим "поджаривание" на 10 минут. Температура 3 деления (самая высокая).

Лук нашинковать по своему желанию, обжарить в течении 3 минут до любимого вами цвета. Я люблю, чтобы поподжаристей.
Добавить свинину, нарезанную некрупными кусочками (3 на 3 см), обжарить еще 5 минут.
Затем положить морковь кубиками, жарить оставшиеся 2 минутки.

Включить режим "мультиповар" на 15 минут.

Закладываем картошку ломтиками среднего размера (а впрочем - кто как любит), горсть замороженной стручковой фасоли. Перчим солим. Добавить немного воды. Это как вам хочется - с бульончиком или без. Влаги в овощах достаточно, можно воду не добавлять.

Дожидаемся окончательного "ку-ку". Приятного аппетита!

Майка Галя я что-то про соус пропустила, напомнишь ссылкой? Ты пекла хлеб на противне? Большая разница с камнем?

А у нас просто рыбные котлеты пропаренные в пароварке и овощное ассорти. А мне... яблочко Что интересно, я перестала есть мучное, но стала его готовить в два раза больше.



Как думаете, такие котлеты получится съедобно заморозить? А то нам столько не съесть.

Майка, Галь, прогрей камень на максимальной температуре, минут 20, всё выгорит...

Мейта , Таня, спасибо!

Котлеты конечно заморозить! Я все лишнее замораживаю. потом разогрел - и все! Мы вдвоем все не съедаем сразу, привычка готовить больше, когда я еще ела наравне с мужем.

А отчего не пробовать испеченное? Диета? А я все ем, только совсем мало. Практически пару ложечек. Котлеточку такую я бы схомякала за милую душу! Так вкусно выглядят!

Мейта

Танюш, Про соус .. Спасибо Василисе.. )
Хлеб на камне намного лучше чем на противне ..
Моя подруга на прошлой недели взяла камень .. печет не переставая .. у неё на работе уже все сотрудники толстые .. )) Она в день по два хлеба туда относит .. и печет исключительно на закваске ..

Пакат
Павел, спасибо за совет .. буду выжаривать .. )

Девочки, кто пек в мульте перевертыш? Если я на дно круг рукава положу, чтоб ягоды не прилипли, не потечет мой пирог? Хочу попробовать с клюквой от Айн, а у нее там ягод много 3 чашки по 240 мл.