Разыскивается рецепт - 12

Hunnymammy
ГОЛУБЦЫ С МОРКОВКОЙ от Emerald
Морковь трем на крупной терке (свежую), добавляем туда тертый чеснок по вкусу , солим, пробуем на вкус, если нравится, то нормально, если нет, то чего-нибудь добавляем из выше перечисленного. Капустные листья подготавливаем, как для голубцов только стараемся, чтобы не сильно были вареные. Заворачиваем в листья морковь в виде голубцов. Складываем подготовленные голубцы в миску и заливаем рассолом: Уксус - 1 часть, масло раст. - 1 часть, соль по вкусу. Рассол должен закрывать голубцы. Ставим под гнет и ждем на кухне три дня, а если тепло в помещении, то можно два.

рецепт нашла здесь, там еще много интересных рецептов в этом же духе.

Ален, часть это от чего скакать?

мора
Валя, я по этому рецепту не готовила, просто помогла его найти.
Но я так понимаю что просто берутся равные пропорции: например, 1 стакан уксуса и 1 стакан масла, т.е. равные объемы, в зависимости от того сколько рассола тебе понадобится.

Вот попробуйте это
http://www.shate.ru/chechevica-s-ovoshhami.html

# чечевица – 300 г
# морковь – 1 шт
# лук репчатый – 1 шт
# сельдерей – 2 стебля
# помидор – 1 шт
# перец болгарский – 1 шт
# капуста пекинская – 2-3 листа
# томатная паста – 1 ст.л.
# соль, перец, хмели-сунели
# растительное масло для обжаривания
# сливочное масло – 50 г по желанию

http://www.shate.ru/chechevica-s-ovoshhami.html

Хозяюшки, помогите советом. Хочу сделать выпечку с марципаном, но в поиске все что-то не то.
Перепало мне много марципана в шоколадной обливке, малость подавленный, некондиция.
Я думала сделать булочки с марципаном, но не знаю, как он себя поведет при выпечке. Если у кого-то есть рецепт, поделитесь, плз.

Adelfina
Недавно видела в Немецкой кухне пирог с марципаном, загляни туда, он должен быт на последних страницах.

1miamlik2, спасибо!

ais20
Спасибо, солнышко, уже приготовила и схомячили все!!! Самое то!!!

Продолжаю опрос населения. Очень давно, еще когда у нас не было персональных блокнотиков, за них огромная спасиба начальству, я надыбала кажись у Инны , а может и не у нее, выпечку, называлась она экзотически, что то связанное с шерифом или с шариффом и было это чудо лимонное и ооооочень фкусное! О как!!! Но по поиску ничего шерифного найти не удалось, а мине приспичило! Кстати, если найдется эта вкуснотень, всем рекомендую.

оСМЕЛЮСЬ ДОБАВИТЬ ЕЩЁ ОДИН РЕЦЕПТИК - Как приготовить пиццу

Девочки помогите советом,свекровь принесла сгущёнки 5 баночек,что можно с ней испечь,совсем фантазия меня покинула.Спасибки заранее

alecka
Шоколадный мраморный пирог
Шоколадный рис
Торт "Прага"
мороженое
Лаймовый пирог
Chocolatey Raspberry Crumb Bars
Торт "Кремлевские развалины"
Вулканы со сгущеным молоком

alecka
Аурелия, вообще если в поиске форума забить слово сгущенка или сгущеное молоко, выдает столько рецептов, твоих банок на все не хватит

ais20
Алёнчик,спасиб огромный за помощь,пойду решать что же испечь
А сгущёнки хватит,свекровь ещё 3 сёдни приволокла

alecka
кто бы мне столько банок приволок.

Девы, дайте у кого какие есть рецепты с гречневой мукой, пожалуйста. Купила для гречневых блинов, но там оказывается надо смешивать 1:1 с пшеничной. А у меня целый кг. Куда бы его приспособить?

OlgaM
маковый пирог из гречневой муки с нектаринами
Пиццоккери
Имбирный пряник
Гречневые дрожжевые оладьи(голландские)
Хлеб на пиве
Гречневые "Ромашки"
Гречневые блинчики с муссом из копченого палтуса

ais20
Алена, спасибо за ответ и за оперативность!
Попробую завтра ромашки

OlgaM
на здоровье

Помогите, пожалуйста, найти рецепт мятной эсенции из мятного масла. Жене на работу надо. Может, литература какая есть.

девочки помогите ищу уже два дня рецепт пирога,описание написано маленьким текстом,
там вначале идет тесто на противень,затем творожная масса,далее фрукты консервированные по моему мандарины,а с верху кокосавая крошка,кажется девочка из германии давала,ткните носом плиис!!!очень срочно!!!

Lynn
Загляни в Немецкую тему, скорее всего рецепт там.

Здравствуйте. Пишу, как просили.

Блюдо называется Куриные кармашки



Ингредиенты:

мясо - 1 куриная грудка, ветчина (нарезка)- 2 кусочка, сыр - 30 гр., яйцо - 1 шт., сухари панировочные, соль, специи, растительное масло.

Способ приготовления:

Куриную грудку разрезать на 2 части. В каждом куске сбоку сделать надрез, чтобы получился кармашек. Кусок ветчины сложить вдвое, внутрь положить сыр, и все вместе положить в кармашек, края завернуть внутрь. Мясо снаружи натереть солью со специями, обмакнуть в яйцо, вывалять в сухарях. Жарить на разогретой сковороде, с двух сторон до подрумянивания, затем уменьшить огонь и потушить под крышкой 10 минут.

Быстро и без духовки. Есть еще рецепты - готовьте на здоровье.

P.S. Всех с наступающим новым годом.

Девочки -американки!!!

У меня вопрос! Не нашла тему про ножи.

Какой фирмы кухонные ножи очень хорошие??? Купила дочь подарок на Christmas фирмы -Kitchen Aid,- а через пару дней на лезвии появились бледные рыжеватые пятна, хотя написано - Stainless.- Хочет поменять, но хотелось бы знать, на что менять.
Помогите, плиззз!!!

Lina7
Марка Kitchen Aid хорошая, хотя я купив как то их, тоже отнесла обратно , но мне они по удобству в руке не понравились. А то что метал у них не очень, это правда, я это давно, поняла поэтому теперь ножи помыла, вытерла сразу насухо полотенцем и поставила в подставку, тогда точно не будет ржавчины.
Подсказать по качеству какие лучше не могу, лучше покупать по отдельности в спец магазине, именно те что тебе нужно(по категориям конкретно для чего -xлебный, для мяса, рыбный ....).
Ножи в подарок обычно не дарят, или нужно дать за них символически копеечку, тогда ничего можно. Мне японцы объяснили, что нож должен быть удобным в руке, лезвие должно переходить в ручку, а не встроенное в ручку, и не слишком тяжелый, чтобы рука не уставала, ну и из хорошей гибкой стали. Я выбрала свои по этой категории и марка особо меня не заботила, пока довольна, уже как минимум пол года ими пользуюсь. Еще с хорошими ножами выкинь все стеклянные доски, для ножей они смерть, только деревянные лучше всего. Удачи с обменом и покупкой.

Скажите, пожалуйста, а курица с яблоками - это вкусно? Или с яблоками только утка с гусем "дружат"? Можно ли в рецепте утку на курицу заменить?

Уважаемые кулинары сайта!!!
Я человек новый на сайте,но на куxне считаю себя xорошим кулинаром,надеюсь я это докажу.У меня вопрос к проффесионалам,а на сайте как я поняла иx много,помогите в розыске рецептов,попытаюсь описать ситуацию.
Я сама живу в Германии,у нас очень много турецкиx забегаловок,готовят они оболденно,но 2 рецепта до сиx пор не могу найти.1 рецепт это баклажаны были порезаны вдоль очень тонко и замаринованы в разныx травкаx и оливковом масле,уксуса там не было,вот только я не поняла баклажаны были как-то обжарены или на гриле приготовлены,я не поняла.
2 рецепт была некая паста из брынзы и баклажан,паста имела вид немного темноватый,видать из-за баклажан и брынза была по видемому мягкая,так как xорошо намазывалась.
Если кто встречался с такими рецептами,просьба поделится.
Заранее благодарна!!!

Девочки, подскажите куда пристроить можно 0,5 кг лежалого маасдама? Был бы обычный сыр давно бы куда-нибудь на пиццу извела. А этот уже больно специфический, боюсь.

Привет девочки!
Я разыскиваю рецепт пироженки "Пень кофейный". Было очень популярно в советские времена в любой забегаловке с пироженками.

Вкус был очень нежный, кофейно-сливочно-необыкновенный. Не могу его забыть...
Вот фотографию нашла только. Оно с кремом и с красненьким посередке.
<a href='http://www.good-cook.ru/i/big/9/8/98118078001d7a84c5c946166ae2d8c3.jpg' target='_blank'></a>

Это сообщение отредактировал Lezviyka - 3.01.2011 - 13:24

маасдам можно в слойки с сыром, можно хачапури "по-голладски" . Можно закуску по типу еврейской: с яйцом, монезом и чесноком.