La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются

Зоя


Ой,Нель!Ну вот действительно большое спасибо за тыквы.Уже пошла на кухню,запекать.У меня один в один твоя ореховая лежит.Оладышки хочу.И пюре сделаю,хочу изобразить твои "варенички" из тыквы с рикоттой,рикотту уже купила.

Нелли а если в овощной суп-пюре с колбасками вместо кабачка тыкву положить?

OLECKA

Оля, а почему нет? Очень вкусно тоже будет.
Я вот хочу в тыквенный колбасок в след. раз положить.

Зоя
Нелль, очень пользительная информация по тыквам. Спасибо! А то их такое количество разных продается. Супчик тыквенный я тоже так готовлю. Очень мы его уважаем. У нас его подают с семечками, тыквенным маслом и сметаной или крем-фреш. Масло придает небольшую горчинку и "остроту". Очень рекомендую. А вот оладьи возьму на вооружение. Как раз половинка ореховой тыквы в холодильнике лежит.

Ой, сколько тыковок, Я еще пюре тыквенное искала, которое замораживать можно, а тут так кстати , здорово.
Можно я со своей тыковкй пристроюсь, потом уберу .

Только что позвонила врач. С приговором естимейтом .
Сене надо делать две лапы, но по отделности. Каждая лапа по 2.800.
Пипец...
Думаю об ограблении банка.

Зоя
ох....сил вам и денег побольше

Зоя
Нельчик, держись...
знаешь, пока относись к етому как "Б-г дал ляльку, даст и нa ляльку", честное слово, ничего более утешающего придумать не могу... Идея с банком... звони если что Купим с тобой чёрные колготки, детей на шухер и вперёд.

А если серьёзно, Нель, желаю вам как-нибудь с меньшими потерями из всего етого выйти.

innok

У меня в сеточку есть, могу поделиться.

Мне только что сотрудница подала идею слетать с Сеней в Канаду.
Интересно, сколько ето может там стоить?

Блин, работать я не могу вообше... Мысли у меня не о ней.

Зоя
Неллик, а может и правда в Канаду Я тебе желаю премию, повышение ЗП тебе и Кире и выигрыш в лотерею. Но самое главное, чтобы Сене все это пошло на пользу и он скакал как конь на радость всем вам и нам.

Зоя
А может и есть смысл? Ето я про Канаду...

Зоя

Нель, могу позвонить у нас по клиниам разузнать. Ты мне тока скажи точно что там как называется, чтоб они меня поняли про что я.


ЗЫ: ты у меня кстати спрашивала про мою хвостатую команду... вот они тута

Это сообщение отредактировал JouJou - 22.10.2009 - 02:19

Зоя
Неллик, ну пипец ето мягко сказано..

Иpena

даром. В Ницце по евро были.
Ира, по-моему, такую же тыковку, как твоя potimoron, Ляська пару страниц назад показывала, только там фотка большая была.

На здоровье!

Львица

да знаю Настя, обидно очень. Хлеб-то с ней на закваске очень вкусный.

anna100

ну было бы странно, если бы нет. КОнечно, чаще всего импровизируем, сомтрим, что надо уже утилизовать, что-то и опустить.
А рассказать как я обычные супы варю?

LEDI
Люда, о, привет пропажа. Соуса-то скока! На здоровье!

сохранить просто: почистить и заморозить.
Приготовить тоже легко
Суп с каштанами, сухими белыми грибами и грецкими орехами
Суп с каштанами и морскими гребешками
Тушенная краснокачанная капуста с яблоками и каштанами
Брюссельская капуста с прошутто и каштанами
КАШТАНОВЫЙ ХЛЕБ С ОРЕХАМИ


Маня

я не по Бертинетовскому рецепту делала, по Мишель. Вкусные были очень, удобно, заморозил, потом в хол-ке ночь расстоял, утром испёк. У меня тогда как раз гости были, они отпали от свежих домашних круассонов по утрам. Но это было в 2005 году и я не работала. С тех пор сей подвиг повторить ни разу не удалось.

А чё? У меня времени ло фига, всего пол-часа и я нашла.
Мы были здесь.
Josselin
67, rue du Montparnasse
Tel: 01 43 20 93 50
Но Лебовитц 9который козёл, но пожрать любит вкусно) утверждает, что лучшая бретонская крепери эта
Crêperie Bretonne
67, rue de Charonne
Tel: 01 43 55 62 29
Посмотри какая тебе будет ближе.
Ну и ещё всё-таки сама почитай вот это.
И сходи к Пьеру и G.Detou обязательно. И "Оперу" поешьте в кондитерской какой-нибудь хорошей.

Daniela
Даниела, ну и скорость. Спасибо тебе.

Natalia5656
Пожалуйста за тыквы. Я знала, что кому-то пригодится.

Mayo

Наташа, спасибо за рекомендацию. Я как раз недавно у Карины на форуме девчонок замучила вопросами о тыквенном масле. Думаю купить его или нет, но меня напугали, что оно на кунжутное похоже, которое я не выношу. Вот бы попробовать где сначала, потом покупать...


kashik

это прошлогодняя фотография? Или вы уже заранее поджигали свою?
Точно, ведь Хэллоувин через неделю уже. А я в этот день работать буду... Не до праздника, как всегда. И 7 ноября, тоже суббота, велено за спасибо на работу выйти... В общем, дальше всё французские слова...



Иpena
innok
Львица
JouJou
Martusy
Света, я-то порезче выразилась, но не могу же я это написать.
Про Канаду я шутила, мне сейчас отпуск никто не даст.
Мы будем искать другого врача, может найдём что-то немного подешевле. 2800 это как-то перебор за операцию, которая длится час.
Не один же вет у нас в районе. Может так оказаться, что в 50 км цена уже совсем другая. Миллионеров меньше живёт и цены нормальнее.

Нелли! Удачи вам в поисках клиники с приемлимыми ценами. Я когда цену в рубли перевела, чуть со стула не упала
Какие тыквы, оказывается, есть на свете! Никогда не готовила, но твои фотографии таке аппетитные, что прям захотелось! А я тут с яблоками боролась - наделала горчицы и яблочного соуса. Соус очень вкусный - спасибо тебе за рецепт

Нелли,вот это цены,я про Сеню
Я покупала тыквенное масло,на вкус оно как обжаренные тыквенные семечки Но на нём не готовила,а только поливала салаты и тд-мне понравилось,у нас оно не дорого стОит,примерно 0,5 л-5-7 Евро

Это сообщение отредактировал OLECKA - 22.10.2009 - 09:40

И я в таком же шоке как и ты от цен ваших На самом деле, посмотрите поищите может еще подешевле чего найдете... И может на самом деле в лото поиграть

Сходила, почитала, с утра да не завтракавши- это опасно
Нель, а имя Пьера полное и по французки? А то я так не соображу где об нем читать, я помню смутно твои упоминания... Эх, хочу в Париж!!!!

Млин, ничего себе цены!!!!!!!!!Обалдели...ей Б-гу Неллик, удачи вам!

Неля, спасибо за рассказ про тыквы. У меня в семье их не любят, а для себя я ореховую запекаю в духовке, а теперь мне оладьев тыквенных захотелось

Зоя
Нелль, Сеньку жалко, да и вас тоже. Лапки у котика золотые будут. Мне кажется, надо искать не в городе ветеринара. По крайней мере у нас так. Конечно цены у нас не такие , но разница между городскими и провинциальными клиниками в в этом смысле большая, а опыта в провинции, как правило, не меньше. Сочувствую вам.
По поводу тыквенного масла. На мой взгляд, кунжутное и тыквенное совершенно разные по вкусу. Тыквенное масло пахнет и по вкусу точно напоминает жареные тыквенные семечки. Я специально его сейчас попробовала в чистом виде. Допускаю, что масло может быть разное, что естественно. Оно, как и оливковое, очень разнится по цене. Может в этом и проблема. Но конечно, это дело вкуса.

По Мишель, говориш, надо будет глянуть... Но ты права, их самому делать - это подвиг
Кстати про масло тыквенное - лично мне оно нра, и согласная с Mayo , мне оно кунжутное тоже не напоминает. Правда цвет у него прикольный Зелено-коничневый Возьми на пробу маленькую бутылочку, не такое оно дорогое, попробуеш - будеш знать...

Зоя
Нелли, могу только посочувствовать вашим мытарствам с котяркой. Держитесь.
Я твой суп сегодня готовила. Спасибо за очередной простой и вкусный рецепт. Правда, "если у вас нет итальянских колбасок" - это про меня, но с жамбоном тоже хорошо. Фота тут.

Маня

Нашего солнце-Пьера забыла-перепутала? Pierre Hermé он. А тут можно адреса найти.

Нель, ну так переживаем же за ребенка-то. Но если вдруг чего надо, ты говори плз.

Ты вот спрашивала кто что пек на прошлых выходных, я пекла на закваске мультигран от Ayn, у нее в блоге брала. Правда снова намутила, т.к. там видимо нужно было, так же как и в чаббате, использовать пшеничную закваску, а я снова ржаную бухнула.

Но вышел интересный довольно-таки ржаной хлебушек. Вот правда со временем расстройки я видать немного переборщила и чувствовалась кислинка. И разрезы как-то не очень получились. Но ничего, пробуем и экспериментируем. Надеюсь скоро и закваска будет посильнее и хлеба красивее будут выходить, стараюсь по хлебушку в неделю выпекать (как раз за неделю мы его съедаем).

В эти выходные хочу снова такой же мультирган хлебушек печь, но только уже закваску подкормила пшеничной мукой. Оно там хорошо так пузырится.

Поэтому и хочу спросить, если ставить опару на закваске в холодное место на 12 часов (т.е. на нижнюю полку холодильника), оно как себя должно вести? Увеличиваться будет или пузыриться? или ничего не будет происходить? А то я все переживаю что за 12 часов там слишком холодно и ничего нормально не ферментируется.

Еще засмотрелась на твой кекс с тыквой и шоколадом. У меня шоколад пропадает (срок годности подходит), так надо быстро мне его куда-то использовать. А его много... Так теперь вот рыскаю в поисках шоколадных интересных рецептов

Неллик-солнышко! Я в ауте и шоке , ну это уже тебе все написали.
Сенечке желаю пройти удачно все лечение, а вам сил моральных и физических.

Ну, и чтобы тебя отвлечь, задам вопрос на засыпку
Купила я тут эту(этого) матчу(матча) Посмотрела на зелень, испугалась
Кекс буду печь в ближайшее время. А куда еще его сунуть? Странный у него вид какой-то, я таких чаев сроду не видала
А! Еще огромный спасиб за Рататуй крысенка. Я его фотографировала в полевых условиях, так что не ругайся на качество

Зоя
Неллик спасибо, за тыквенные оладьи (последний рецепт)
безумно вкусные и нежные, фото позже принесу...
про каштаны поняла, Сеньке здоровья, а вам денег больше

Неллик, так жалко Сеню Я подумала-интересно, сколько такая операция у нас стОила бы? Если вообще такое делают, а если и делают-как сделали бы ? Короче
Неля, делала ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ-как всегда очень вкусно . Спасибо-Ayn за рецепт,тебе за рекламу!

Зоя
ну так у нас и не Ницца да и булочная скромненькая

Сэнди
Люд, мороженое из него еще сделать можно

JouJou
у меня мусс есть с шоколадом, надо?

Иpena
Ирин, это как?