Мультиварка-14

ilga



Спасибо за рецепт курочки в картофельной панировке! Это оооочень вкусно!

Это сообщение отредактировал Lyubov - 19.01.2013 - 06:46

Девочки, делала вчера на ужин Шах-плов, увидела вот тут, спасибо автору, получился вкуснее обычного плова.
Вот рецепт:
Плов приготовить любым способом, вытряхнуть
Чашу смазать растительным маслом, уложить листы лаваша, чтобы свисали края, положить плов обратно и накрыть листами лаваша, сверху опять смазать маслом и режим Выпечка 60 минут (я делала 50).



Это сообщение отредактировал Juliya - 24.02.2013 - 12:18

Девочки, оч.срочно!!! В мультиварке давно никого не было. Поставила в мультю иогурт делать, включила подогрев, время не выставляется, надо самой заметить?

мора да. Замечать нужно самой. Потому что подоргев показывает после часа.

Напоминаю, что в данной теме мы размещаем рецепты с описанием и фотографиями, если у Вас мультиварка не панасоник, просьба указать модель; разговоры - в Болтушке

У меня мультиварка Philips HD3036/03 http://forum.good-cook.ru/topic7363.html?v...dpost&p=1126492
уже успела приготовить
1. Йогурт
на сухих бактериях из пакетика
По умолчанию время приготовления 8 часов
Я попробовала через 5 часов был нежный, но решила придерживаться рецепта и дождаться 8ми
Мне показалось чуть-чуть перекис
следующий раз на 6 часов попробую поставить
2. Запекала яблоки
На дно налила немного водички и положила шесть яблок. Разрезала на четвертинки и вырезала сердцевинку, положила в чашу, посыпала корицей (на глаз). Сахар добавлять не стала (сахар- пустые углеводы)
Поставила на режим ПЕЧЬ, выставила время минут 30 и температуру 180 С
Получилось вкусно.
С йогуртом тоже вкусно.
Думаю, можно время выпечки и температуру сделать меньше, это я перестаралась
3 Форель на пару из книги рецептов
Получилось вкусно

Вот приготовила овощное рагу с говядиной. Рецептик брала в книжке рецептов Oursson, но немного изменила его:
говядина 500гр.
картошка 6шт.
морковь 3шт.
лук 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
томатная паста 2ст.л.
мука пшеничная 2ст.л.
соль, перец.
Разогреваем мультю 5 мин, ставим режим ВЫПЕЧКА на 25 мин. Поджариваем мясо. По завершению программы, выкладываем мясо на тарелку.
Ставим режим ТОМИТЬ на 1час 20мин. Режим овощи кубиками. С начало кладем лучек на 10 мин., затем морковь чрез 10 минут добавляем картошку и перец. Когда остается 50 мин. добавляем мясо и томатную пасту и 100 мл. воды, перемешиваем, закрываем крышку.
Приятного аппетита!

Вот попробовала приготовить Бефстроганов. Рецепчик:
700 г говядины, 2 ч.л. пшеничной муки, половина свеклы, 12 шт. шампиньонов, оливковое масло для жарки, 2 ч.л. измельченного чеснока, 1 луковица, 0.5 сливок, 2 ст.лож. сметаны, ½ ст. бульон Gallina blanka, соль и перец по вкусу.
Итак, подготовка:
1. Нарежьте мясо кусочками, посолите и поперчите.
2. Обваляйте мясо в муке.
3. Нарежьте мелкой соломкой репчатый лук и свеклу.
4. Разрежьте шампиньоны на 4 части.
Теперь готовим:
5. Выберите программу «ЖАРИТЬ», установите время 1 час 10 минут.
6.Положите в чашу лук и пассеруйте до тех пор, пока лук не станет
мягким. Затем добавьте мясо,и тушите в течение 15 минут. Готовую смесь перекладываем на тарелку.
7. Налейте в чашу масла и добавьте чесночок и нарезанные шампиньоны и тушите в течение 5 минут.
8. Сливки смешайте с бульоном Gallina blanka, тщательно перемешайте. Добавьте в смесь свеклу. Накройте крышкой. Уровень давления – 0.
9. Время приготовления под крышкой – 30 минут.

Лосось в мультиварке.
Девочки, недавно купила себе мультиварку и решила удивить мужа чем-то вкусненьким, стала рыскать в инете в поиске чего-то и наткнулась на видео-рецепт лосося в мультиварке. Получилось просто пальчики оближешь и довольно просто. Вот тут рецепт смотрела.

Steel
Спасибо огромное, у меня как раз в морозилке красная рыбка лежит=)

Это сообщение отредактировал Ксарочка - 21.03.2013 - 17:31

Barminna ссылки на другие кулинарные ресурсы разрешены ТОЛЬКО как указание источника. При этом рецепт нужно разместить на этом форуме.

Здравствуйте девочки! как у вас здесь здорово и вкусно! я приготовила по вашим рецептам кучу всякой вкусняшки! все получалось просто идеально! даже в мульте Филя 3039, знаменитой тем, что инструкция у нее наижутчайшая и книга рецептов нечитабельная! Благодаря вам я смогла освоить эту кастрюльку в совершенстве. (отвратительные книжицы оказались ее единственным недостатком) . С розовым приторным славосвием закончили.
теперь по делу.
В мульте Филипс 3039 нет режимов Молочная каша и Йогурт. Но и то и другое я готовила, результат получился отличный.

Молочная каша в мульте Филлипс 3039.
Загружаем крупу, молоко, соль, сахар по пропорциям 1:3:по вкусу:по вкусу. Выбираем режим Рис/Гречка, выбираем отложенный старт, выставляем время к которому все должно быть готово. (или чуть позже, в этой программе последние 5-7 минут мультя немного подрумянивает кашку на дне)

рецепт отсюда

Греческий йогурт с орехами и медом в мультиварке Philips HD3039

Понадобится:
1 л молока (ультрапаст. или стерилиз.)
125 г хорошего натурального йогурта
3 мультичашки воды
мед дробленные грецкие орехи
Подготовить емкости для йогурта – они должны быть максимально чистые. Йогурт развести в 100 мл молока, тщательно размешав, чтобы не было «крупинок». Добавить оставшееся молоко и снова перемешать. Разлить полученную смесь по баночкам. Налить в мультиварку воду, положить на дно ткань или марлю (чтобы не повредить покрытие кастрюльки), а затем поставить внутрь баночки. Закрыть крышку. Включить мультиварку в режиме «Прогрев», через 2 минуты, сразу, отключить. Оставить йогурт в мультиварке на 6-8 часов с закрытой крышкой (она будет работать как термос). Когда йогурт загустеет, переставить его в холодильник для полного охлаждения и загустевания. На следующий день взять емкость, выстелить марлей (или любой другой тканью, пропускающей жидкость) и выложить йогурт из баночек. Собрать концы марли и подвесить на пару часов, чтобы сыворотка стекла. Сыворотку можно использовать для оладий и блинов, хлеба, приготовления напитков. Получившийся йогурт подать с медом и орехами. Такой йогурт идеален с фруктовым салатом – очень освежает летом!
Дополнительные рекомендации. Если планируется использовать пастеризованное молоко с меньшими сроками хранения, его стоит довести до кипения и остудить.
Рецепт взят здесь


Мои комментарии.
Моя мультя за 2 минуты не успела нагреть воду, понадобилось 7 минут. Я проверяла температуру рукой, она должна быть чуть теплее парного молока. Через 2 часа снова пришлось включить подогрев на пару минут. 8 часов оказалось много (кисловато, на мой взгляд). 6 часов - густой йогурт без кислинки, 4 часа нежнейший питьевой йогурт. Последний вариант откидывать на марлю нестОит :-) .

очень понравилось как у Вас все получилось!завтра в магазин и за готовку.спасибо за рецептик .я пекла с замороженной смородиной-кисловато, а тут думаю сладенько!

Это сообщение отредактировал Ксарочка - 23.03.2013 - 06:54

Здравствуйте девы! Принимайте новенькуюbiggrin.gif Мультя у меня только только осваиваемая MARTA MT-1937. Приготовила первое блюдо борщ - получился бесподобно!!! Мясо мягкое, суп наваристый и ароматный!
Рецепт:
1 луковица+1 морковка+ 1 свекла+4 маленьких помидорки - все порезать и поджарить в мульте на режиме Жарка мин 20. На оливковом масле(немного).
Потом добавила 1/4 велка маленькой капусты + 2 картофелины + мясо свинина порезан. на кусочки. Залила водой до верхней отметки. Из специй соль, перец, лаврушка, перец душистый.
В режим Суп на 1 час. После добавила чеснок, суш. петрушку и на мой вкус еще немного лимонного сока.
На подготовку (до заливания водой) ушло 30мин. Пока одно жарится, другое режется)))

Молочную кашу В Филипс 3039 готовлю так. Рис (желательно пропаренный) - 1 мультистакан высыпаю в емкость. Добавляю 7 мультистаканов жидкости(5 стаканов молока и 2 стакана воды). Ставлю на режим "Тушение" на 6 часов. Каша будет рассыпчатая, приготовленная как-будто в печи(немного розовая), вообщем обалденная. Но время тушения-6 часов(обязательно).