larissa1312	Показать ссылку этой темы 24.08.2009 - 20:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Сегодня готовила по рецепту Алисочки - alisia необычайно вкусный пирог. Делала его с малиной и черникой. Всем очень рекомендую попробовать ! Клафути миндальный с голубикой

larissa1312	Показать ссылку этой темы 24.08.2009 - 21:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Готовила на ужин великолепный салат из темы БЛЮДА ДНЯ от Люси - light225. Лёгкое, ароматное и очень вкусное блюдо. Салат из баклажан с перцами и лимоном слова автора: 6-8 порций 3 больших баклажана, 4 светло зеленных перца, 2 зеленных острых перца, 4 сочных помидора. Порезать баклажаны в шкурке кубиками, все перцы тоже. Помидоры залить кипятком и снять с них шкуру, а потом нарезать большими кубиками. Разогреть масло и жарить баклажаны до золотого цвета и положить в миску, перцы пожарить в том же масле и добавить в баклажаны. В другой сковородке пожарить на оливковом масле помидоры и чеснок (6 тонко нарезанных зубчиков чеснока) в течение 5 минут. Вылить помидоры в миску. Посолить, добавить пол стакана лимонного сока, перемешать. Кушаем в холодном виде со свежим хлебом. Очень вкусный салатик. Зелёных перцев не было дома, поэтому использовала красные и оранжевые. Лимонного сока положила в половину меньше нормы, получилось очень вкусно. Есть его, спасибо рекомендации Люси, действительно намного вкуснее холодным .

alisia	Показать ссылку этой темы 24.08.2009 - 21:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 Ларискин какая у тебя красота сегодня. Очень рада что пирог вам понравился, на большое здоровье вам .

Тунечка	Показать ссылку этой темы 24.08.2009 - 23:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	larissa1312 Ларисик,привет,дорогуша! Сколько вкусного у тебя! Много я пропустила. Особенно мне понравились пирожки!Обожаю с любой начинкой.

larissa1312	Показать ссылку этой темы 25.08.2009 - 00:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia Спасибо Алисочка! Тунечка Ой, Танюшка появилась, привет гулёна ! Угощайся всем от души, на что глаз смотрит .

alisia	Показать ссылку этой темы 25.08.2009 - 03:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 Ларочка спасибо от всей семьи за «САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЁНЫХ БАКЛАЖАНОВ С КУНЖУТОМ» мы им очень вкусно поужинали. Спасибо !!!

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 25.08.2009 - 07:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Лариса яблоки интересно в микро, пирог и салат вкусненько

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 25.08.2009 - 10:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	larissa1312 Клафути такой воздушный, представляю как вам вкусно было и салатик замечательный alisia Салатик яркий и красивый

larissa1312	Показать ссылку этой темы 29.08.2009 - 22:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia Алисочка, какая красота у тебя получилась , на большое вам здоровье! Очень рада, что салатик вам понравился . Саяногорочка Большое спасибо! Угощайся . цитата:: яблоки интересно в микро Рада, что понравилось ! stacnatalya Наталочка, спасибо, угощайся на здоровье !

larissa1312	Показать ссылку этой темы 29.08.2009 - 22:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	БИСКВИТНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ Понадобится: На форму диаметром 26 см и высотой 6 см 1,5 кг яблочных долек 7 яиц (среднего размера) 2/3 ст. сахара чуть-чуть ванили 1, 2/3 ст. муки (стакан=250г) Приготовление: Смазать форму маслом и обсыпать манкой. Наполнить её до верха яблочными дольками (с кожурой или без - сами решайте). Вообще-то, тесто - это классический бисквит. Взбить хорошенько миксером яйца с сахаром, продолжая взбивать добавить ванилин и муку. Тесто должно побелеть и стать гладким. По густоте - как на оладушки. Залить тестом яблоки, слегка потрясти форму, чтобы лучше тесто распределилось и выпекать в разогретой духовке 45 - 50 минут до готовности. Пирог хорош и в тёплом и в холодном виде. Приятного аппетита! спасибо от alisia
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: lazheta

alisia	Показать ссылку этой темы 30.08.2009 - 03:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 Ларчик пирог отличный, пушистый воздушный. Сегодня купила яблоки, обязательно на днях попробую его.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 30.08.2009 - 06:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	бисквит большой получился

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 30.08.2009 - 08:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	larissa1312 Ларис, бисквит обалденный получился Такой высокий и пышный и представляю какой вкусный

Lelik73	Показать ссылку этой темы 30.08.2009 - 10:53 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 62 Спасибок: 0 Пользователь №: 29 952 Регистрация: 2.08.2009 Откуда: Неизвестно	larissa1312 Разговор с Алисой цитата:: Хотела поинтересоваться у тебя! Смотрела азиатскую кухню, наткнулась на салат из водорослей! В надежде найти там соус ореховый, которй подают обычно к водрослям чука...и хны...Не поподался случайно? Салат попробую (инресный)!  Лелик о ореховом соусе к водорослям слышу впервые, салат из водорослей и все азиатские рецепты у меня можно сказать из первоисточника от друзей китайцев и от японцев, мне так повезло что именно они меня научили их готовить и многое еще другое, так что пробуй надеюсь понравится вам. Может ты соус или пасту тахини из кунжута имела в виду?! Так его можно и самой готовить, смолов семена в пюре, Лариса сама ее готовит, а у нас ее продают.  Ларис я у тебя не нашла! просмотрела все темки, мож пропустила!!! Подскажи..

larissa1312	Показать ссылку этой темы 30.08.2009 - 14:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia Спасибо Алисочка! Буду ждать твой отзыв . Саяногорочка Лида спасибо, угощайся! stacnatalya Наталочка, мерси, угощайся дорогая. Ты у нас сегодня на чемоданах сидишь, приятного отдыха :Д ! Lelik73 цитата:: просмотрела все темки, мож пропустила!!! Подскажи.. Оль, я эту пасту впервые готовила к этому рецепту КУФТА В ТХАНИЕ-СОУСЕ от Serafima, теперь она прочно вошла в наш рацион. Всё очень просто: на 1 порцию пасты - обжарить 4 ст.л. семян кунжута (это 2 пакетика по 20г ) на сухой сковороде (1 минутку, они должны вздутся и слега начать румянится, но не зажарится!). Затем остудить семена и смолоть в кофемолке до пастообразного состояния. Теперь готовую пасту добавляешь туда, куда тебе надо. Из этой порции выходит 2 столовые ложки (с горкой) пасты. Можно добавить кусочек сливочного масла, тщательно растереть массу и выложить в соусник. Мои домашние очень любят с такой пастой есть печёные овощи и морепродукты .

irunyaf	Показать ссылку этой темы 31.08.2009 - 00:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 205 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 164 Регистрация: 25.06.2007 Откуда: Израиль - Мертвое море	larissa1312 Ларис, как хорошо, что я к тебе вовремя заглянула! Такой пирог моя бабушка делала. Она "Шарлотку" не признавала, только бисквит! Обязательно сделаю кка у тебя. Неужели, будет тот самый вкус детства ?! Правда, здесь яблоки совсем другие. там мы делали из таких мелких жетских яблок, не помню, как назывались, но их больше всего всегда было и они самые дешевые были.

larissa1312	Показать ссылку этой темы 31.08.2009 - 01:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	irunyaf цитата:: как хорошо, что я к тебе вовремя заглянула! Ириш, ты всегда вовремя заглядываешь ! цитата:: Такой пирог моя бабушка делала. Она "Шарлотку" не признавала, только бисквит! цитата:: мы делали из таких мелких жетских яблок Ну точь в точь про мою бабушку написала , этот пирог печь меня именно бабушка и научила, причём ещё в 11 лет и действительно использовались мелкие яблочки, очень ароматные, сорт "Антоновка" . Сейчас это сорт скрестили с другими яблонями, теперь "Антоновские" яблочки крупные, душистые и восхитительно ароматные. В этот пирог подходят просто идеально ! цитата:: Неужели, будет тот самый вкус детства  ?! Попробуй, потом скажешь .

larissa1312	Показать ссылку этой темы 31.08.2009 - 04:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Вот ещё один вариант бисквитного пирога. В начинку к яблокам (без шкурки) я добавила лесные ягоды - чернику и малину. Очень вкусно получилось . БИСКВИТНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ РЕЦЕПТ

alisia	Показать ссылку этой темы 31.08.2009 - 05:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 Лара отличный пирог с ягодами , завтра хочу твой с яблоком печь, все уже есть для него.

muffi	Показать ссылку этой темы 31.08.2009 - 09:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	larissa1312 Ларочка, пирог восхитительный высокий, а сочный от ягод какой! Кусок забираю

larissa1312	Показать ссылку этой темы 31.08.2009 - 12:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia Спасибо, угощайся ! цитата: автра хочу твой с яблоком печь, все уже есть для него. Здорово, буду жать отзыв , а пока моим угощайся . muffi Леночка, спасибо большое !

larissa1312	Показать ссылку этой темы 31.08.2009 - 13:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	РЫЖИКИ, ТУШЁНЫЕ В СМЕТАНЕ Понадобится: 1 кг рыжиков 2 ст.л. раст. масла 100г сметаны соль, перец по вкусу Приготовление: Рецепт очень простой. Рыжики порезать на кусочки и обжарить в сковороде на 2 ст.л. растительного масла. Эти грибы очень сочные, из них при жарке выделяется много жидкости. Надо жарить их до тех пор, пока вся лишняя влага не испарится. Затем добавить к рыжикам сметану, соль и тушить 5 минут. Готовые грибочки посыпать тонкими полукольцами лука и добавить чуть-чуть свежемолотого перца. Приятного аппетита!

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 31.08.2009 - 14:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	larissa1312 Лариса вкусненько наверное , а у нас Рыжики в Казахстане не растут, если только ближе к Омску. Хотелось бы попробовать эти грибочки. А у вас есть маховики?

larissa1312	Показать ссылку этой темы 31.08.2009 - 14:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	1miamlik2 Спасибо Ксюша ! цитата:: а у нас Рыжики в Казахстане не растут, если только ближе к Омску. Хотелось бы попробовать эти грибочки. Рыжики называют не зря "царскими грибами", очень вкусные и ароматные. Их солят, жарят, варят и во всех видах рыжики очень вкусны . Жалко, что они у вас не растут . Угощайся виртуально . цитата:: А у вас есть маховики? Оксан, я же в средней полосе живу, у нас есть всё: моховики, дубовики, опята луговые и пеньковые, белые (боровики), подберёзовики, подосиновики, маслята, лисички, кулачки (валуи), грузди, волнушки, рыжики, лисички. Сыроежки, свинушки, зонтики хоть и съедобные, но у нас их никто не собирает.

irunyaf	Показать ссылку этой темы 31.08.2009 - 14:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 205 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 164 Регистрация: 25.06.2007 Откуда: Израиль - Мертвое море	larissa1312 Ларис, пирог в духовке, я наготове . Только я в последний момент что-то засомневалась, а разрыхлителя там совсем нет? 2/3 стакана муки положила с разрыхлителем, не знаю првильно ли?

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 31.08.2009 - 15:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	larissa1312 цитата:: моховики, дубовики, опята луговые и пеньковые, белые (боровики), подберёзовики, подосиновики, маслята, лисички, кулачки (валуи), грузди, волнушки, рыжики, лисички. Сыроежки, свинушки, зонтики хоть и съедобные, но у нас их никто не собирает. Ох ну ничего себе, вот вам везет!

larissa1312	Показать ссылку этой темы 31.08.2009 - 15:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	irunyaf цитата:: Только я в последний момент что-то засомневалась, а разрыхлителя там совсем нет? Ириш, в тесте 7 штук яиц, они прекрасно поднимут пирог и без разрыхлителя. Здесь нет ни масла, ни сметаны, так что тесто пушистое и лёгкое. Не бойся, всё поднимется хорошо. цитата:: 2/3 стакана муки положила с разрыхлителем, не знаю првильно ли? Просто теперь тесто будет ещё пушистее, воздушнее , ничего страшного. Но вообще-то разрыхлитель в бисквите не требуется .

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 31.08.2009 - 15:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Ооооо, а рыжики то я обожаю. Особенно соленые, мммм.

larissa1312	Показать ссылку этой темы 31.08.2009 - 16:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Саяногорочка Спасибо Лида ! цитата:: Особенно соленые, мммм. Даааааа, молоденькие груздочки и рыжики солёные - мои любимые грибочки . И рыжики в сметане мы просто обожаем .

alisia	Показать ссылку этой темы 31.08.2009 - 17:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 Лара грибы супер, как я их люблю, только где же их взять такие, у нас они сухое три гриба и те под 7-8 $ стоят. Буду у тебя наслаждаться. Пирог с яблоками поставила печь, готовлю в форме меньшего размера, соответственно всего взяла меньше, разрыхлитель тоже с дуру добавила упустила етот пункт, а при какой температуре ты запекаешь?! я раньше тоже всегда так запекала яйца,сахар, мука и пирог-шарлотка был супер, хорошо что ты напомнила, будем сегодня на ужин его с мятным чаем уплетать.