Понадобится:
1 кг рыжиков
2 ст.л. раст. масла
100г сметаны
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Рецепт очень простой. Рыжики порезать на кусочки и обжарить в сковороде на 2 ст.л. растительного масла. Эти грибы очень сочные, из них при жарке выделяется много жидкости. Надо жарить их до тех пор, пока вся лишняя влага не испарится. Затем добавить к рыжикам сметану, соль и тушить 5 минут. Готовые грибочки посыпать тонкими полукольцами лука и добавить чуть-чуть свежемолотого перца.
Приятного аппетита!