Сэнди	Показать ссылку этой темы 18.07.2008 - 17:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Дорогие мои виртуальные подружки вот и пришла пора переезжать на новую кухню. Очень надеюсь, что вы иногда будете забегать ко мне, и находить для себя, что-нибудь интересное и вкусное КУЛИНАРНАЯ КНИГА-1НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ КУЛИНАРНАЯ КНИГА-2 НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ КУЛИНАРНАЯ КНИГА-3 НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ КУЛИНАРНАЯ КНИГА-4 НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ КУЛИНАРНАЯ КНИГА-5 НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ СОДЕРЖАНИЕ ОВОЩНЫЕ БЛЮДА ЧЕСНОЧНАЯ КАРТОШКА БАКЛАЖАНОВАЯ ИКРА ПО-ОДЕССКИ КАБАЧКОВАЯ ИКРА ПАНЦАНЕЛЛА (итальянское блюдо) БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ ПАШТЕТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ЗАПЕЧЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ОВОЩИ НА ГРИЛЕ ЦУККИНИ (КАБАЧКИ) ПО-РИМСКИ БЫСТРЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ КАРТОФЕЛЬ "ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ" МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ ИЗ ПАКЕТА САЛАТЫ САЛАТ "АППЕТИТНЫЙ" ТУНЕЦ С ФАСОЛЬЮ САЛАТ "РЫБКА" САЛАТ "ФОРЕЛЬКА" САЛАТ "ЗЕЛЕНЕНЬКИЙ" от homyak САЛАТ С СЕМЕЧКАМИ БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ И ИНДЮШКИ КАБАЧКОВО-КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ КУРИНОЕ БАРБЕКЮ ПО-ЛИВАНСКИ ОСТРЫЕ ТУШЕНЫЕ ОКОРОЧКА КУРОЧКА В ЙОГУРТЕ КУРИЦА-ОССОБУКО КУРОЧКА В АДЖИКЕ КУРОЧКА С ОВОЩАМИ В "РУКАВЕ" СПАГЕТТИ С КУРИЦЕЙ В ФОЛЬГЕ ЧАХОХБИЛИ КУРОЧКА В ЛАВАШЕ ИНДЮШИНАЯ ПАСТРОМА КУРИЦА В ЛУКЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА ТЕФТЕЛИ С ОВОЩАМИ ЧЕРНОСЛИВ В БЕКОНЕ АППЕТИТНАЯ СВИНИНКА ЖАРЕНЫЙ КРОЛИК ПОД МАРИНАДОМ ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА ОСТРЫЙ ФАРШ ПЕЧЕНЯ ПО-ЖИТОМИРСКИ БОЛЬШАЯ КОТЛЕТА (АВСТРИЙСКОЕ БЛЮДО) "ГНЕЗДА" ИЗ ФАРША И ПОМИДОРОВ НЕЖНАЯ СВИНИНКА СВИНИНКА В АПЕЛЬСИНКАХ ШКВОРЧАЩЕЕ МЯСО ОТ МАНИ КУНЕЛИ СТИФАДО (РАГУ ИЗ КРОЛИКА) РЫБНЫЕ БЛЮДА РЫБНЫЙ ГУЛЯШ СУПЫ СУП-ГУЛЯШ ЖАЗЛАМА УГРА ОШИ (суп-лапша с поджаркой) БЛЮДА ИЗ ЯИЦ ЦУККИНИ-ОМЛЕТ ФРИТАТТА ВОЗДУШНЫЕ ОМЛЕТИКИ С КЛУБНИЧНЫМ КРЕМОМ ЛЕНИВЫЙ БЛИН ORIGINAL ISCHLER KAISERSCHMARRN Original Ischler Kaiserschmarrn (фотографии из Вены) КЕКСЫ ГРУШЕВЫЙ КЕКС С ОРЕХАМИ ТВОРОЖНЫЙ КЕКС ШТИРИЙСКИЙ КЕКС ДВУХЦВЕТНЫЙ КЕКС [КЕКС "ОРИГИНАЛЬНЫЙ" МОРКОВНЫЙ КЕКС МОРКОВНЫЙ КЕКС-2 ШОКОЛАДНЫЙ ГРЕЧЕСКИЙ КЕКС ОЧЕНЬ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС КОКОСОВЫЙ КЕКС ЛАЙМОВО-КОКОСОВЫЙ КЕКС КЕКС С МАКОМ И ИЗЮМОМ ДВУХЦВЕТНЫЙ КЕКС КЕКС С ЛИКЕРОМ ОТ GALKA КЕКС С ГРУШАМИ МОРКОВНЫЙ КЕКС СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ САВАРЕН ВИШНЕВО-ЧЕРНИЧНЫЙ КЕКС С ШОКОЛАДОМ КЕКСИКИ, МАФФИНЫ, БИСКВИТЫ БИСКВИТЫ С КОКА-КОЛОЙ ДИЕТИЧЕСКИЕ МАФФИНЫ РАЗНОЦВЕТНЫЕ БИСКВИТЫ БИСКВИТЫ К ЗАВТРАКУ МАГДАЛЕНЫ КЕКСИКИ "ИМПРОВИЗАЦИЯ" МАФФИНЫ К ЗАВТРАКУ ОТ NOSIK КЕКСЫ-ПИЦЦА КЕКСЫ С СЕМЕНАМИ ПОДСОЛНЕЧНИКА ВАНИЛЬНО-ЧЕРНИЧНЫЕ КЕКСЫ МАФФИНЫ "ТОЛЬКО ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ" АПЕЛЬСИНОВЫЕ МАФФИНЫ ЯБЛОЧНЫЕ КЕКСИКИ МОЛОЧНЫЕ КЕКСИКИ ЯБЛОЧНЫЕ КЕКСИКИ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ МАФФИНЫ С КОКОСОМ И ИЗЮМОМ ШОКОЛАДНО-ВИШНЕЫЕ КЕКСИКИ МАФФИНЫ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И ЯГОДАМИ БАБУЛИНЫ КЕКСИКИ ОРЕХОВЫЙ КЕКС МЕЛАНИ КЕКСИКИ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ И КОФЕЙНЫМ КРЕМОМ КЕКСИКИ "АЛЕНКА" АНАНАСОВЫЕ КЕКСИКИ КЕКСИКИ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И ЧЕРНИКОЙ ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСИКИ С ГЛАЗУРЬЮ МАФФИНЫ С ИЗЮМОМ КУЛИЧ КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ ТОРТЫ И ЧИЗКЕЙКИ ТОРТ "ПОДСОЛНУХ" ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЙ ЧИЗКЕЙК ТОРТ "ДОМАШНИЙ" ДВУХСЛОЙНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ КОРОЛЕВСКИЙ ТОРТ ТОРТ "ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ" КОФЕЙНЫЙ ТОРТ ЧИЗКЕЙК С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ ТОРТ "ЧАРОДЕЙКА" ЧИЗКЕЙК С МАКОМ ЛИМОННЫЙ ЧИЗКЕЙК С ИЗЮМОМ ТОРТ "МИМОЗА" ТРЕХСЛОЙНЫЙ ЧИЗКЕЙК ЛИМОННЫЙ ЧИЗКЕЙК ЧИЗКЕЙК С ЛАЙМОМ ТОРТ "ИСКУШЕНИЕ" СЫРНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ ЛОРЫ ЧИЗКЕЙКОВЫЙ ПИРОГ ТОРТ "ОРЕХОВОЕ ЧУДО" "МИНИМАЛИСТИЧЕСКИЙ" ЧИЗКЕЙК от Galka ТОРТ ДЛЯ МАМЫ ДВУХЦВЕТНЫЙ ЧИЗКЕЙК ХЛЕБ, БУЛОЧКИ ГАЛЕРЕЯ ХАЛ ГУД-КУКА КЛИП ПО РАССТОЙКЕ ХЛЕБА ФОКАЧЧА ЧАЙНЫЙ ХЛЕБ С БАНАНАМИ И ИЗЮМОМ ПАМПЕРНИКЕЛЬ ЛЕПЕШКИ ДЛЯ РАЗНЫХ НАЧИНОК ХЛЕБ "СТОЛИЧНЫЙ" НА ПИВЕ ХЛЕБ НА СМЕТАНЕ ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ ХЛЕБ С ТОФУ ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ БУЛКИ С ИЗЮМОМ БУЛОЧКИ К ЗАВТРАКУ ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ ХЛЕБ С ИЗЮМОМ ХЛЕБ С ШАФРАНОМ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ БУЛОЧКИ ОБЕДЕННЫЕ ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ С БАЗИЛИКОМ КОЛАЧИ "БЫСТРЫЙ" ХЛЕБ ПРАВИЛЬНЫЙ ХЛЕБ ЯГОДНЫЕ БУЛОЧКИ ОБЕЗЬЯНИЙ ХЛЕБ ОТ РИКИ (с кукинга) НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ БУЛОЧКИ "BUCHTELN" ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА ЧЕРНОВИЦКАЯ ХАЛА от mariana-aga МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ от Свитледи СДОБА К ЧАЮ БАТОН "НАРЕЗНОЙ" ХЛЕБ НА СЫВОРОТКЕ БУЛКА С ЧАЕМ ПИРОГИ КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ ЧЕРНИЧНЫЙ ПИРОГ ПИРОГ ИЗ ФИЛО С МОЦАРЕЛЛОЙ ЛЕТНИЕ ПИРОЖКИ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ ЧЕШСКИЙ ПИРОГ "ВВЕРХ ДНОМ" АНАНАСОВЫЙ ПИРОГ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ ТРАНСИЛЬВАНИИ ЭЛЬЗАССКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ РАЗНОЦВЕТНЫЙ ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ЛЕНИВЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И БЕЗЕ КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ С БЕЗЕ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ ЛОРЫ ЧИЗКЕЙКОВЫЙ ПИРОГ МАЛИНОВО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ (БЕЗ СЛИВОЧНОГО МАСЛА) ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ШОКОЛАДОМ КОКОСОВАЯ ВЫПЕЧКА КОКОСОВАЯ РОЗЕТКА КОКОСОВЫЕ УГОЛКИ КОКОСОВЫЕ ШАРИКИ (без употребления яиц) КОКОСОВОЕ ПИРОЖНОЕ (БЕЗ МУКИ И ЯИЦ) КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ И ИЗЮМОМ ПИРОЖНОЕ КОФЕЙНОЕ ПИРОЖНОЕ ПИРОЖНОЕ-КАПУЧЧИНО ТИРАМИСУ (БЕЗ ЯИЦ) ПО МОТИВАМ ТИРАМИСУ ОТ GALKA БАКЛАВА ПО-ГРЕЧЕСКИ ПИРОЖНОЕ "ЭСПРЕССО" ШОКОЛАДНОЕ ОБЛАЧКО БРАУНИ С ШОКОЛАДНО-СЛИВОЧНОЙ ПОМАДКОЙ ЛИПКИЕ ШОКОЛАДНЫЕ БРАУНИ СЫРНОЕ ПИРОЖНОЕ КАПУЧИНО ОТ СВЕТЛАНЫ ПИРОЖНОЕ "КРАТЕР" ПЕЧЕНЬЕ КУРАБЬЕ С МИНДАЛЕМ ПО-ГРЕЧЕСКИ МЕЛОМАКАРОНА ПЕЧЕНЬЕ "ДОМОВЕНОК" БОЛЬШОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНЫЕ ЛЕПЕШКИ С КЛЮКВОЙ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "МАКАРОНЧИКИ" ПЕЧЕНЬЕ С КУРАГОЙ И ЙОГУРТОМ ТВОРОЖНЫЕ ТРУБОЧКИ С ПОВИДЛОМ ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ МАКОВЫЕ ТРЕУГОЛЬНИКИ ПЕЧЕНЬЕ "ДЛЯ КАРИШИ И ЮЛЯШИ" КОНВЕРТИКИ С МАКОМ ШОКОЛАДНЫЕ БИСКОТТИ ДИЕТИЧЕСКОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ" БАНАНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ "БОККОНЧИНО" ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "КАНАДА" ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ ШОКОЛАДНО-МИНДАЛЬНАЯ ЧЕРЕПИЦА ПЕЧЕНЬЕ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДНЫМИ ЧИПСАМИ ТЫКВЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ И ИЗЮМОМ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ПЕЧЕНЬЕ С АРАХИСОВОЙ ПАСТОЙ ДОМАШНИЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ ТВОРОГ СЛАДКИЕ ЗАПЕКАНКИ И БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА НИЗКОКАЛОРИЙНАЯ ТВОРОЖНО-ГРУШЕВАЯ ЗАПЕКАНКА ЗАПЕКАНКА С ПЕРСИКАМИ ЯБЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА ИМПЕРАТОРСКАЯ ЗАПЕКАНКА КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА ОТ STER ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА ТВОРОЖНИК СО СМЕТАНОЙ ВОЗДУШНЫЙ ТВОРОЖНИК ФРУКТОВЫЙ ТВОРОЖНИК НЕЖНАЯ ВАТРУШКА ВАТРУШКА С ФРУКТАМИ ДИЕТИЧЕСКИЕ СЫРНИКИ ТВОРОЖНИК С ЧЕРНИКОЙ БЛИНЫ,ОЛАДЬИ, ПИЦЦА ОВСЯНАЯ ОЛАДУШКА НА ЗАВТРАК ЛЕНИВЫЙ БЛИН ФРАНЦУСКИЕ КРЕПЫ НА ЗАКВАСКЕ ОТ ШЕР МОЯ ЛЮБИМАЯ ПИЦЦА СЛАДОСТИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА ПРАЗДНИЧНЫЕ ТРЮФЕЛИ СЛАДКАЯ КОЛБАСКА "НЯМ-НЯМ" СЛИВОЧНОЕ ПОЛЕНО СЛАДКАЯ КОЛБАСКА "ИЗЮМИНКА" СЛАДКАЯ КОЛБАСКА "МАРМЕЛАДКА" ДВУХЦВЕТНЫЕ КВАДРАТИКИ ОТ ШЕР РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ ТВОРОЖНИК С СУХОФРУКТАМИ ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ С ПЕРСИКАМИ МИНИМАЛИСТИЧЕСКИЙ ЧИЗКЕЙК МАЛИНОВО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ОВОЩНОЕ РАГУ ЖАЗЛАМА УГРА ОШИ (узбекский суп) ТВОРОЖНИК КЛУБНИЧНЫЙ РЖАНОЙ ЗАВАРНОЙ ХЛЕБ ХЛЕБ "НАРЕЗНОЙ" ДВУХЦВЕТНЫЙ ЧИЗКЕЙК ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК ВСЕ ДЛЯ СТРОЙНОЙ ФИГУРЫ ДРЕНАЖНЫЙ СУП ДИЕТИЧЕСКИЕ СУПЫ[b] КОНСЕРВИРОВАНИЕ АДЖИКА ЯБЛОЧНЫЙ КОНФИТЮР НАЛИВКА от Лены ОВОЩНОЙ САЛАТ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ ИЗ ПАКЕТА КРАСИВЫЙ ГОРОД ВЕНА ПОЕЗДКА В ВЕНУ ВЕНСКИЙ РЫНОК "НАШМАРКТ" ВЕНСКИЕ КОНДИТЕРСКИЕ ВЕНА, КОНДИТЕРСКАЯ "DEMEL" МОЯ МОСКВА ОСЕНЬ СОЛНЕЧНОЕ ЗАТМЕНИЕ 01.08.08 ЗАТМЕНИЕ ФОТО ИЗ ОКНА ФОТО ИЗ ОКНА ЧТО КУПИТЬ МАЛЫШУ? СОВЕТЫ ОТ АННЫ СОВЕТЫ ОТ ИННЫ СОВЕТ ОТ АННЫ

Сэнди	Показать ссылку этой темы 18.07.2008 - 17:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	В прошлой темке у меня не уместились все фотографии хал, поэтому позволю себе выставить их здесь и все, какие есть ГАЛЕРЕЯ ХАЛ ГУД-КУКА Халы испеченные по рецепту ЧЕРНОВИЦКАЯ ХАЛА Мое произведение: ФОТО МИМОЗЫ ФОТО alisia ФОТО stacnatalya Фото Oxana-MONAMI Фото ТАЛИ ФОТО LEDI

Сэнди	Показать ссылку этой темы 18.07.2008 - 17:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	У Иннульки(innok) есть свой любимый рецепт и красивые фото: ХАЛА

Сэнди	Показать ссылку этой темы 18.07.2008 - 17:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Ну, и как положено, запускаю в новый дом кота

homyak	Показать ссылку этой темы 19.07.2008 - 09:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 474 Спасибок: 1 Пользователь №: 17 176 Регистрация: 29.01.2008 Откуда: Россия	Сэнди Люда, с продолжением темки тебя! У меня вопросик: помнишь молочные кексики? вот если положить в начинку не сгущенку, а конфитюр (утилизирую остатки в х-ке), не "поплывет"? А второй вопросик возник при виде фотографии кота - что это там он ест такое вкусненькое?

Сэнди	Показать ссылку этой темы 19.07.2008 - 12:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	homyak Люда, я думаю, что конфитюр можно. А Сэнди пытается есть СЫРНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ

Сэнди	Показать ссылку этой темы 21.07.2008 - 10:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Такой пирог я пекла в мультиварке, и в духовке. Оба результата меня не разочаровали МАЛИНОВО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ Ингредиенты: Все измеряла 230 мл стаканом Начинка: 1,5 стакана малины (или любой другой ягоды) 1 среднее яблоко Тесто: 1,5 стакана муки стакан сахара (если не любите сладкое, то возьмите меньше) 1 ч.л. разрыхлителя 0,5 ч.л. соды соль на кончике ножа 1 стакан кефира 2 яйца 3 ст.л. растительного масла без запаха Посыпка сверху: пакетик ванильного сахара, смешанный с 1 ч.л. корицы Смешиваем муку, разрыхлитель, соду, соль, добавляем стакан малины и очищенное и мелко порезанное яблоко. Аккуратно перемешиваем. В отдельной миске смешиваем яйца, кефир, масло. Затем выливаем в мучную смесь, аккуратно перемешиваем. Выстилаем противень пекарской бумагой и выливаем тесто. Сверху выкладываем оставшуюся малину и посыпаем смесью сахара с корицей. Выпекаем при 180 градусах, примерно 40-50 минут. После выпечки, оставляем минут на 10 в выключенной духовке, затем вынимаем. Приятного аппетита!

Тунечка	Показать ссылку этой темы 21.07.2008 - 11:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	Сэнди Людочка!Какой пирог обалденный!То,что я люблю!

GruSha	Показать ссылку этой темы 21.07.2008 - 17:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 212 Спасибок: 13 Пользователь №: 6 296 Регистрация: 30.03.2006 Откуда: Московская область	Сэнди Люд, какой кусочек Еще и с малиной... Я вчера сварила малиновое варенье и украдкой от себя самой съела чуток, не удержалась.

homyak	Показать ссылку этой темы 21.07.2008 - 21:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 474 Спасибок: 1 Пользователь №: 17 176 Регистрация: 29.01.2008 Откуда: Россия	Сэнди Люда, сделала твои кабачки по-римски. Фотки нет, успела попробовать только один кусочек. Всем очень понравилось! А еще похвастаюсь: кабачки эти (цуккини) я сама вырастила!

muffi	Показать ссылку этой темы 21.07.2008 - 22:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Сэнди Людок, пирог сказка Какой же он аппетитный и красивенный

Таля	Показать ссылку этой темы 21.07.2008 - 23:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 311 Спасибок: 6 Пользователь №: 2 603 Регистрация: 20.03.2005 Откуда: Львовская область - Украина	Сэнди Людмилкин, пирог смотрю не только вкусный, но и обалденно ароматный получается!!! Рецептик унесла!

Сэнди	Показать ссылку этой темы 23.07.2008 - 19:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Вчера испекла очень нам понравившийся хлеб. Рецепт скачала давно, и автора не знаю. Если кто-то узнает свой рецепт, прошу сообщить мне об этом и авторство будет указано Напишу оригинальный рецепт и в скобках свои изменения. Сыворотка у меня остается после того, как я делаю ДИЕТИЧЕСКИЙ ДОМАШНИЙ ТВОРОГ ХЛЕБ НА СЫВОРОТКЕ на буханку весом 500 г: 315г муки 1 сорта (я взяла 200 г высшего сорта плюс 100 г цельнозерновой плюс 15 г отрубей) 9г свежих дрожжей 5г соли 16г сахара 11 г маргарина(у меня масло, растопленное и охлажденное) 95г сыворотки 125г воды или сколько мука возьмет до получения теста средней консистенции. Замесить тесто и хорошо вымесить, как минимум 10-15минут. Дать тесту выбродить 60-90мин. Округлить два раза, с промежуточной расстойкой (5-20мин) между округлениями. Уложить хлеб швом вверх на расстойку в течение 40-50мин (у меня хлеб был готов к выпечке после 25мин расстойки в тепле). Перевернуть. Сделать два надреза, сбрызнуть водой и печь на полду или на листах 23-25мин при 200-220С /390-430Ф с паром. Два надреза можно сделать прямыми или косыми. Как вам нравится. Надрезать довольно глубоко, чтоб хлеб хорошо раскрылся по линиям надрезов. Источник: Сборник технологических инструкций для производства хлеба и хлебобулочных изделий. М., Прейскурантиздат, 1989г.

СМАЙЛИК	Показать ссылку этой темы 23.07.2008 - 21:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 170 Спасибок: 3 Пользователь №: 18 433 Регистрация: 20.03.2008 Откуда: NY USA	Сэнди Люд, ну я и растяпа, новоселье прозивала. Хоть и с опозданием, но всё равно поздравляю с продолжением.

Таля	Показать ссылку этой темы 26.07.2008 - 21:22 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 311 Спасибок: 6 Пользователь №: 2 603 Регистрация: 20.03.2005 Откуда: Львовская область - Украина	Сэнди Людмилкин, хлебушек твой очень красивый получился!!! Хотя у тебя усё не только красиво, но и оч вкусно!!! А я сегодня своим пекла твой МАЛИНОВО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ. Я только вместо малины взяла голубику. Получился вкусный(мужу дала кусочек попробовать-смотрю он на кухню за добавкой пошёл!). Спасибо большое за очередную вкусняшку!!! Два дня назад ещё пекла КЕКСИКИ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И ЧЕРНИКОЙ! Это оказалось не просто вкусно, а очень-очень вкусно!!! Это сообщение отредактировал chajka - 3.04.2011 - 12:22

Сэнди	Показать ссылку этой темы 26.07.2008 - 21:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Суп варила в мультиварке, но и на плите его тоже готовила. Получается вкусным, независимо от того на чем приготовлен. По мотивам узбекского блюда ЖАЗЛАМА УГРА ОШИ (суп-лапша с поджаркой) На 1,5 л воды: 500 г говядины 30 г вермишели (в оригинале лапша) 4 картофелины 1 луковица 1 морковь средней величины 2-3 помидора 1 лавровый листок немного острого перца стручкового соль укроп, кинза, петрушка сухая аджика(около 1 ч.л.) 1 ч.л. зиры ОМ Мясо нарезать кусочками. Лук нашинковать полукольцами, морковь – натереть на крупной терке, помидоры дольками и картошку кубиками. Налить ОМ вна сковороду, положить мясо и поджарить до румяной корочки, затем добавить лук и продолжать жарить (минут 10) Затем добавить помидоры, морковь, острый перец. Жарить еще минут 10. Затем добавляем воду, соль, зиру, аджику и тушим около часа. Потом добавляем картофель, лаврушку и еще варим час. Вермишель добавляем после того, как выключим плиту. Даем ей настояться под закрытой крышкой. Если используем лапшу, то закладываем ее за 5 минут до окончания варки. Перед подачей на стол суп налить в тарелки, посыпать мелконарезанной зеленью.

Львица	Показать ссылку этой темы 27.07.2008 - 20:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	Сэнди Людмилкин, я тебе ТУТ спасибку оставила. Иди прогуляйся Очень нам было вкусно и главное мне быстро.

Таля	Показать ссылку этой темы 27.07.2008 - 20:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 311 Спасибок: 6 Пользователь №: 2 603 Регистрация: 20.03.2005 Откуда: Львовская область - Украина	Сэнди Людмилкин, глядя на твой супчик так и хочется пристроиться возле тарелочки с ложкой и чёрным хлебушком!!! Ох и вкусный наверно он!!! А мы сегодня уже успели приговорить пирог! И я пекла сегодня "Ореховое чудо" (кто-то обещал рецептик сюда принести ), после завтра будем пробу снимать! Это сообщение отредактировал Таля - 27.07.2008 - 20:56

Сэнди	Показать ссылку этой темы 27.07.2008 - 21:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	(Фото Таля от 3.08.2008 - 23:26) Торт "Ореховое чудо" Тесто: 5 желтков 2 ст.л. сметаны 1 стакан сахара 1 пачка(200 г) масла комнатной температуры 1/4 ч.л. ванилина 1 ч.л. соды, погашенной уксусом 2-2.5 стакана муки Все смешать и разделить тесто на 3 части. Тесто должно быть не очень густым. Взбить 5 белков со стаканом песка и 1 стаканом, пропущенных через мясорубку грецких орехов. Духовку разогреть до 180 г. В форму положить 1 часть теста и смазать взбитыми белками. Выпекать до розового цвета. Примерно 15-20 минут. Также выпечь оставшиеся части теста. Приготовить крем: 1 банка ВАРЕНОЙ сгущенки 100 г сливочного масла 1 ст.л. какао Все взбить и промазать коржи кремом. Примечание: если вы хотите, чтобы торт был очень мягким, то не взбивайте белки в очень крутую пену. Пусть они будут слегка жидковатые. Приятного аппетита!

Сэнди	Показать ссылку этой темы 27.07.2008 - 23:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Я даже не могу сказать на что похожи коржи Они получаются как бы пропитанные взбитыми белками, сверху хрустящая корочка из безе. Таля-Наташа его испекла сегодня. Мы ее попытаем завтра на что у нее было похоже Смазывать белками надо все три коржа. Я на глаз делю взбитые белки на 3 части и мажу. Не страшно, если ошибешься. Можно на последний больше намазать. Это не испортит вкуса. Тесто должно быть такой консистенции, чтобы оно и не лилось, но и не надо было раскатывать. Т.е. оно должно по форме ложкой размазываться.

muffi	Показать ссылку этой темы 28.07.2008 - 10:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Сэнди Людок, торт потрясныыыыый Такой аппетитный, влажненький, ореееееееееееееховый

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 28.07.2008 - 11:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Сэнди Торт действительно чудо Людочка, ты молодец !!! Такой он получился красивый и аппетитный Супер !!!!!!!!!!

Тунечка	Показать ссылку этой темы 28.07.2008 - 14:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	Сэнди Людочка,торты-пироги твои всегда вкусные!

Сэнди	Показать ссылку этой темы 29.07.2008 - 16:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Кекс родился в попытках утилизировать вишню, чернику и завалявшийся шоколад Получился вкусный влажный кекс. ВИШНЕВО-ЧЕРНИЧНЫЙ КЕКС С ШОКОЛАДОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: 350 г просеянной муки 220 г сахара 100 г белого шоколада(потертого) 50 г горького шоколада (потертого или разломанного на мелкие кусочки) 1 ст.л. разрыхлителя 1 пакетик (11 г) ванильного сахара 2 яйца 50 г растопленного и охлажденного сливочного масла 250 мл молока 200 вишни(без косточек) , черники или любых других ягод Смешать в миске все сухие ингредиенты. Отдельно смешать все жидкие ингредиенты. Затем смешать жидкие и сухие ингредиенты. Мешать очень осторожно и не более 10-15 секунд. Тесто должно быть комковатым. В конце добавить ягоды и осторожно перемешать. Выпекать, в заранее разогретой духовке при 180 С, примерно 1 час . Готовность проверяйте лучинкой.

innok	Показать ссылку этой темы 29.07.2008 - 19:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Людочек, я тебе спасибу несу, за "огурцы в пакете", очень вкусно! Спасибо! Чего-то они у меня на фото без укропа вышли, я, когда в банку перекладывала, добавила резаного укропа. Ты не смотри, что они "скукоженные" на фото - хрустят так, что у соседей слышно

Тунечка	Показать ссылку этой темы 31.07.2008 - 19:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	Сэнди Люд,какой кекс красивый,с ягодками!

zema	Показать ссылку этой темы 1.08.2008 - 07:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 921 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 172 Регистрация: 28.10.2006 Откуда: Неизвестно	Сэнди Людочка, кексик классный. Прямо как пироженное .

Таля	Показать ссылку этой темы 2.08.2008 - 08:57 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 311 Спасибок: 6 Пользователь №: 2 603 Регистрация: 20.03.2005 Откуда: Львовская область - Украина	Сэнди Людмилкин, привет!!! Фотки затмения это нечто, слегка даже жутковато, с такими нависшими тучами. Людочка, спасибо большое-большое тебе за такой очаровательный цветок, который ты мне подарила!!! Очень красивый, нежный!!! Да, а торт-то оказался не просто вкусным, а очень даже вкусным!!! Сашка(сынуля) мой так вообще сказанул, что готов весь торт сам съесть! Я вот уже заметила, что когда готовлю что-то новое и говорю своим, что это рецептик от Люды, то они тут же заявляют без сомнения, что будет точно вкусно!!!:D А это ведь действительно так!!! Сколько рецептов твоих уже опробовано и всеми мы даже оч довольны!!! Спасибо тебе огромное от нас!!! Фото торта покажу чуть позже.

Hamtaro	Показать ссылку этой темы 2.08.2008 - 23:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 402 Спасибок: 16 Пользователь №: 8 109 Регистрация: 25.08.2006 Откуда: Украина г. Одесса	Сэнди Люда - это твои яблочные кексики . У меня правда в одном большом кексе. Вместо орешков положила изюм, а так все по рецепту. Спасибо, мне было вкусно. Завтра муж из командировки приедет, порадую его.

Сэнди	Показать ссылку этой темы 3.08.2008 - 20:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Для тех, кто блюдет фигуру, но очень хочет сладенького, подойдет небольшой кусочек творожника с черникой. ТВОРОЖНИК С ЧЕРНИКОЙ Фото Нелли(Зоя) Ингредиенты: 150 г черники 4 яичных желтка 100 г сахара 500 г творога(я брала мягкий "Останкинский" 0%) цедра с одного лимона 1 пакетик карамельного пудинга Др.Эткер( в порошке) 4 белка Миксером взбить желтки с сахаром в пену. Понемногу добавлять творог и цедру. Затем добавить пудинг. Взбить белки в крутую пену и осторожно добавить в творожную массу. Аккуратно вмешать половину ягод. Дно формы(24-26 см) выложить пекарской бумагой, смазать слегка раст. маслом и выложить творожную массу. Сверху посыпать оставшимися ягодами. Выпекать примерно 40 минут при 170 г. Оставить минут на 15 в выключенной духовке. Есть только после полного остывания. Приятного аппетита!