Мультиварка - 11

я шоколадную глазурь делаю из шоколада со сметаной, иногда добавляю сливочное масло - тогда глазурь твердой становится... очень быстро и просто...

Светла77
Спасибо!
Хитрая
Топишь шоколад и смешиваешь со сметаной? или как?

Светла77
Спасибо! а в микро сколько по времени? все сразу кладешь и варишь?
Хитрая
Топишь шоколад и смешиваешь со сметаной? или как?

Vitulia
я сначала смешиваю молоко и сахар, на 30 сек. в микро, добавляю какао, размешиваю, опять в микро примерно на 40-50 сек, пока не начнет закипать. Потом добавляю масло и снова в микро на 30 сек. густая получается

Vitulia

угу... только не перегрей шоколад, как раскис - добавляй сметану.

этой глазурью мама заливает Черепаху... это что-то! только шоколад должен быть хороший!

Хитрая
добавить сметану, перемешать и выкл? со сметаной не греть?
а хороший это какой? какой используешь?

девочки, а мне так никто и не ответил про котлеты из куриных желудочков.Видел кто-нибудь рецепт?

Привет, всем форумчанам! Дайте ссылочку про коврики в мультиварку, пожалуйста, очень заинтересовалась!

Vitulia

я нагреваю шоколад, он стал мягкий как каша, добавила сметану - количество произвольное-пробуй на вкус... размешала-полила.

сметана не должна быть кислой - само собой.
хороший... ну, например, от России, коркунов... мама использует только путешествие темный, российский.
получается не очень сладко... можно молочный...

Snegirina

Привет. Коврики можно приобрести двумя путями. Первый - через инет-магазин "Жар-птица". Там есть "коврик антипригарный круглый"( С надрезанными краями, чтобы мог лечь на любое по рпзмеру круглое дно. ) Там же есть "Коврик антипригарный малый и большой" - прямоугольные на противень. Очень хорошие, Их почти мыть не нужно, с них всё скатывается само.
И ещё есть "БАЗА"!!! На которой много прибамбасов для выпечки. Так вот там продайтся антипригарная ткань метражом. народ вырезает из этого полотна всё, что хочет: например коврик с ушщами, за которые потом изделие из мульти вытаскивается!!!
Вот это база.
http://www.vtk-moscow.ru/info/3.html
А вот здесь Жар-птица
http://www.fire-bird.ais.ru/index.php?categoryID=52
О! Нашла для любителей всё брать ОПТОМ, вместе с черёмуховой мукой! Это полотно антипригарное. Здесь про все его применения и свойства.
http://alet.ru/produkcija/izdelija-iz-ftor...lonovoe-polotno

Это сообщение отредактировал lusek - 30.05.2008 - 13:03

девицы, как удобно вам в Москве... мне ведь не пришлють...

Хитрая

Во первых узнай у вас про фирмы "Жар-птица" и "Белый кот". Они очень уж "по миру" распространены. Во-вторых, набери в поиске "Антипригарный материал" - ведь вашт хлебзаводы ,возможно тоже используют и где-то берут.
А в-третьих, ну вышлем тебе, чего уж такого сложного. Главное желание.

tatyanak
А что это вообщё за котлеты такие-из желудочков?Ты сама придумала или где-то видела?Попробуй сделать обычным способом:фарш из желудочков сделай(пару раз наверное надо прокрутить),добавь булку,вымоченную в молоке,соль, перец,специи,может сырку тёртого ещё добавь,яйцо,зеленушки любимой.И будут тебе котлеты...

Всем здраствуйте!
Сидела читала сегодня всю ночь форум..."заболела" мультиваркой и конечно же попыталась ее заказать, оказалось все не так просто!
В нескольких местах мне уже отказали...но я найду ее

Niкi , удачи! И ждем в нашу дружную семейку, а пока учите гимн ,он здесь: http://forum.good-cook.ru/topic6180s0.html

Это сообщение отредактировал Андреевна - 30.05.2008 - 16:31

сегодня на ужин предлагаю гречку с грибами и котлетки из рыбы в одновременном исполнении

порезанный лук и консервированные грибы (тоже порезанные, шампиньоны) закинула на Выпечку на 20 мин, на оливковом масле поджаривацца.
Пока жарилось, лепила котлетки из фарша (рыба, лук, хлеб, яйцо, соль, специи), обваливала в панировочных сухарях (сухари панировочные из черного хлеба, поэтому готовые котлетки такие смуглые ) и складывала в форму для варки на пару.
Получилось 8 среднего размера котлеток - на двоих с мужем нормально .
К луку и грибам закинула промытую гречку - 1,5 мультяшных стакана. Воды налила так что бы выше гречки на 1-1,5 см было (все-таки надож чтоб еще и котлетки успели приготовицца), посолила. Затем поставила форму для варки на пару и включила программу Гречка. В общей сложности готовилось около 40 минут (примерно, я точно не замечала время)
Получилось как всегда вкусно!

Это сообщение отредактировал Juliya - 30.05.2008 - 17:08

Juliya
Вкуснота! А гречка впитала запах рыбных котлет?

маркоша я этого боялась, но нет - запаха нету , по крайней мере нет резкого запаха рыбы, что было бы неприятно - все в меру.... и гречка по-прежнему пахнет гречкой

а я делаю гречку с мясными котлетами в пароварке. С них, видимо, накапывает в гречку и она просто ум отъешь становится!

Европа мдяяя.... представляю какая вкуснятина.... в следующий раз тоже с мясными сделаю

Niкi
А ты где живешь? В Москве можно заказать на www.vasko.ru, цена 5200 + доставка.

tatyanak
Танюш, мне кажется из желудков жестко будет для котлет... Вот ХЕ из них знаю, салаты можно всякие. Но это с отварными, а фарж из них жесткий будет.

Вы не правы из желудочков получаются вполне нормальные котлетки, совершенно не жесткие и два раза перекручивать их не нужно

Спасибочки, сделаю!!

Макарушука! Вот я ворона то! На почту тока сеня залезла, сп СПАСИБИЩЕ ТЕБЕ ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!! Теперь за изучаюсь.

Делала вчера Чанахи в мульте.
Рецепт взят из старой книги о вкусной и здоровой пищи, еще Сталинской (кажется под ред. знаменитого Микояна).

500г. баранины (мы делаем из говядины)
750г картофеля
200г помидоров
300г баклажан
200г стручков зеленой фасоли (редко когда кладем)
1 головка лука
Нарезать мясо небольшими кусками, добавить мелко нарезанный лук, очищенный и нарезанный дольками картофель, нарезанные помидоры, очищенные от прожилок и мелко нарезанные стручки фасоли, нарезанные кубиками баклажаны (я почистила от кожуры), зелень петрушки или кинзы, соль, перец лучше на каждый слой, а то у меня как всегда получилось несолено. По рецепту еще добавить 2 стакана воды или бульона, я же воды добавила совсем чуть-чуть, но можно было и не добавлять, очень много сока.
Готовила в режиме тушения 2,5 часа (у меня мяса и всего остального было больше просто).
Можно делать в порционных глиняных горшочках, тогда добавить жидкость и тушить в духовке полтора - 2 часа.

Девушки, я рецепт котлет из желудков потеряла, но точно помню, что их надо предварительно отварить часа полтора. Потом уже прокрутить через мясорубку и добавить всяких своих добавок.

Помогите, пжлста!! Как делать курицу с карри и ананасами??? А то надо делать, а на форуме не нашла.. Или хоть на сковороде как делают обычно? какие пропорции? У меня 2 куриные грудки, банка ананасов, приправа карри...ну там чеснок, майонез, сметана...что туда кладут обычно?

Cпасибо всем! Я здесь первый раз и услышала о котлетах из желудочков.Вот и стало интересно.А так я их тушила с луком и морковкой по-корейски.Было очень вкусно, но готовилось достаточно долго.

А я к вам сегодня с рецоптом от Зятя! КУРИНЫЕ ПОТРОШКА С ГРИБАМИ И МАСЛИНАМИ!

• 1) Один кг куриной печенки и сердечек
• 2)Одна маленькая банка резанных шампиньонов
• 3)Одна маленькая банка маслин б\к
• 4) 1\2 лука репки
• 5)Одна столовая ложка сметаны,разведеная в1\2 стакана воды

Соль и перец по вкусу.
Закладываем все ингридиенты в Мв и на тушение 1 час.Подавать охлажденным

Подходит к любому гарниру. Очень вкусно! Приятного аппетита

Это сообщение отредактировал light225 - 10.06.2008 - 07:54