Раецепты-3

strela
Анька, ну ты дала стране угля!.. Хто ж после такого длительного переезда за рулем, да еще и соблюдая Пасхальный о-о-очень жесткий пост бежит в спортзал?!?!?!?!
Ты пока Пост держишь - вообще насчет спорта поаккуратней бы была, все-таки организм переведен в режим "чрезвычайного положения"
У моего мужа такое было на 3-ий день занятий в спортзале, давление резко упало, он сознание потерял. Причем в первое и второе занятие он чувствовал что-то на одном определенном тренажере, таком, приподнятом (где нижней половиной тела держишься, в верхней качаешь пресс, спиной вверх - лицом к полу). Как раз во время такого упора пережимаются обе бедренные артерии... Я выдала такое предположение, а врач из прибывшей реанимации это подтвердил... И еще сказал, что муж мой был в тот момент голоден (он с работы в зал пошел, а на работе не обедал). Так что причин может быть навалом...

ferrero

Так Анюта и не голодает! Она просто держит Пасхальный пост.

Марин... У нас здесь вобщем-то немного другая система питания... А точнее - СОВСЕМ другая

Irynka

Иришка, а как же линеечка?! Неужели вверх пойдеть (тьфу-тьфу, не надо...)
Спасибо тебе за "спасибку", солнышко! Баклажашки-то понравились?

ЛунныйЭльф

Честное слово, я нечаянно......
Tanny
угощайся, угощайся

Девчата, какие вы умнички, сколько наготовили, за вами и не поспеть

Вот, принесла вам одно блюдо, название даже незнаю, ну, пусть будет Фасоль со шпинатом. На Кипре часто готовят, особенно те, кто сидит на диете, а я своего мужа кормлю , ему очень нравится.



Готовится очень просто. На ночь замачиваете фасоль мелкую с черным глазком. На следующий день отвариваете ее почти до готовности, шпинат обычно кладут целыми листьями, но я нарезаю его, предварительно, хорошенько промыв листики от песка. Шпинат добавляем к почти готовой фасоли и варим минут 10-15 до его готовности. Ни грамма соли ни грамма масла не добавляем, это делается уже при подаче на стол. Шумовкой, ложечкой с дырочками, раскладываем наше блюдо по тарелкам, дав жидкости, в которой все варилось стечь. Затем солим по вкусу, поливаем лимонным соком и оливковым маслом, перемешиваем ложкой и наслаждаемся. Приятного аппетита!

ромашечка
Фиалка2

Спасибо вам обеим за ответы.
Переберусь на "Худеем без диет"...
Елена.

strela
Анюта, ты там по-осторожнее, береги СЕБЯ!!!
Фиалка2

Натуль, веришь..., держусь из всех сил

Хм..., ты ещё и спрашиваешь?! Вкуснота !!!!!! Уже съели, ...и след простыл....

Irynka
Ириш, какие аппетитные тарелочки!!!

Oxana-MONAMI
Фасолька какая красивая, а вкууусная наверное

А у нас сегодня на обед были вареники Делала с тремя разными начинками: картошка+грибы, капуста+грибы, капуста+баклажаны. Вкусняяяяшка Мне еще очень нравится вареники отварить и обжарить, но тогда это нужно на ужин кушать, а раз на обед, то просто вареные и без маслица, но все равно вкусно

ЛунныйЭльф
Вареники ОТПАДНЫЕ. На выходных тоже сделаю. Слушай, а как ты их так красиво защипала? Вилкой что-ли?

Irynka
Иришка с тарелочками появилась! Не пропадай там с гостями и держись! А тарелочки какие аппетитные, ммммм!!!!!

Oxana-MONAMI
Оксан, очень интересный рецепт! Хочу попробовать для себя сделать. Фасольку просто обожаю!


ЛунныйЭльф
Даш, вареннички просто красавцы! Один к одному вышли, на заглядение. А я всё никак не созрею на них, хотя глаз уже давно положила.

А у нас сегодня " грибы и баклажаны" от Валерии.



И суп с грибами и рисом Вики SeraFima. Только у меня не с рисом, а с перловкой.

Liska
Анима
Спасибо, девочки

Liska
Лиз, сначала руками защипала, а потом вилочкой прошлась по краям, как ты и сказала

Анима
Ой, какие грибочки с баклажанами, сижу и любуюсь! Аж слюнки потекли!

Девочки, мне кстати очень понравилась начинка из капусты и баклажан в варениках, раньше я не пробовала такую, обычно с картошкой грибами или капустой грибами делала. Если кому интересно, напишу как делала: баклажан нарезала кружками, и запекла в духовке (у кого горькие, то сначала от горечи избавьтесь традиционным способом). Капусту обжарила, туда обжаренный лук, и нарезанные печеные баклажаны. Все вместе потушила, соль перец и начинка готова. Мне понравилось!

Oxana-MONAMI

Оксанка! вау.... Прям сразу захотелось твоей фасольки со шпинатом. Чесс слово ! Очень аппетитно!
ЛунныйЭльф вау...варенечки...Класс
Анима
Мариш... ну тебе очередной раз отваливаю комплыментоФ....
Супчик наваристый...Молодца! От меня там только название...
А салатик интересный... жаль только тока че доели послдений баклажан...да и грибы закочились... Мдя-с... придется подождать....
Че ЖЖЖ ты опоздала так?
Я понимаешь ли пару дней сижу мыслю...че сотворить с баклажаном? так съесть или поизвращаЦЦа...? Пришлось съесть просто так....обжареным. А тут ты с салтом...

Oxana-MONAMI
Оксаночка, спасибо миленький! Фасолька - прелесть, и в приготовлении на сложная! Обязательно сделаю на пятницу!

Irynka


ЛунныйЭльф
Дашуля, варенички, кАнеШна, СУПЕР!!!
И рецептик начинки новой дала, умничка моя!!! По-моему, у нас еще никто баклажанчики в качестве начинки не предлагал... А ты вот решилась, да еще и с успехом!

Анима
Маришечка!!! Как всегда, нет слов! Красота и аппетитность, супчик - прямо гипнотизирует, не оторваться...

Девченки какие вы все умнички столько вкуснятины приготовили!
А я вчера на ужин готовила
"Креветочный коктель". В креманку положила листья салата,затем 1 вареное вкрутую яйцо,предварительно нарезав его на тонкие кружочки,затем кусочек лимона и немного растительного масла или майонеза.Сверху граммов 100 вареных, очищенных креветок,снова немного майонеза или масла,сверху украсила сладкой паприкой,которую нарезала на тоненькие полоски.Мой муж себе добавил в салат еще несколько кружков помидоров,а я зелени.Рекомендую сделать Нам было очень вкусно.

*Прим: лимон и раст масло с животным белком не сочетаются! nnsvz

Metla
Анжелчик, хороший рецептик, озаглавь его чуть крупнее и выдели зелененьким, пожалуйста!!

Девули, кому на обед
СУПЧИКу с макарошками? (он на поджарочке, но без растит.масла)
Телячье ребрышко в сторонку отодвигаем, это я его для живописности туды положила

Ребрышки телячьи у меня были немного с жирком. Вот я и положила в сухой разогретый котел эти ребрышки жирком на дно, на небольшой огонь, чтобы жир вытопился. Потом перевернула на противоположную стороны ребрышки, чтобы и там жирок вытопился. Всего его было очень немного, буквально на дне котла. Потом я добавила к ребрам лук и несколько кусочком беби-морковок, и обжарила это, потом 1 помидорку большими кусочками, и тоже обжарила. Потом залила это все кипятком, добавила черный молотый перец, лаврушку, и варила супчик минут 50. Потом, когда уже мясо сварилось, положила в суп картошку, соломку из беби-морковок и макарошки и посолила суп. Все, доварила до готовности. В тарелке посыпала сушеным базиликом, я его люблю.


Вкусный, горяченький и густой, мням...

*Помидоры не сочетаются с мясом и с крахмалами. Поэтому их не едим. Как и мясо. Морковь тоже не сочетается ни с чем.nnsvz

А вот и ужин:

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ от Наташи-Hamtaro, но с моим соусом для запекания

Пласты куриной грудки я не очень сильно отбивала, у Наташи они потоньше, я только потом разглядела это. Но все равно получилось сочно. Капустные листики я, как и Наташа, размягчала в микроволновке (я 2 минуты из "грела"). Еще я побоялась, что вдруг рулетики надумают развернуться во время обжаривания? Поэтому я делала так: отбитый пласт курочки солила, перчила, сверху кисточкой смазывала яйчным белком, сверху клала капустный листик по размеру пласта грудки, и тоже смазывала его белком. Потом уже сворачивала в рулетик.
Потом обмакивала каждый рулет во взбитом яйце, быстро обваливала в мацовой крошке, и быстро обжаривала на небольшом кол-ве раст.масла со всех сторон. Сложила в форму для запекания в духовке (Наташа их просто протушила под крышкой), я так тоже в след.раз сделаю. Вот рулетики в противне:


*Мацовые крошки заменить на отруби или сушёные травы nnsvz

Я их залила таким соусом: взяла растительные сливки, добавила к ним соль, чесночную пудру, сухой кориандр, щепотку или 2 розмарина. Все перемешала. К рулетикам добавила лавровый лист, залила в форму соус, на каждый рулетик тоже вылила 1 стол.ложку соуса, и поставила запекать на 40 минут. Получились очень мягенькие и сочные рулеты! Думаю, что рулетики можно было просто переложить на другую сухую сковородку, полить соусом и протушить под крышкой некоторое время, - так быстрее будет, я так и буду делать.
Вот они в тарелочке, в разрезе:


Муж мой сказал - блюдо - блеск!!! Очень вкусное, достойно быть в банкетном меню ресторана

*нам этот соус не подходит. Мясо с жирами не сочетается nnsvz

Рулетики я подала со свежими овощами и с

БАКЛАЖАНОВОЙ ИКРОЙ (в наших рецептах есть, ссылку поставить не могу, комп не может...)



А это та же икра в процессе приготовления в сковородке:



Икру эту надо кушать когда она уже остынет - тогда ее истинный вкус ощущается!

Еще свой любимый
ПЕРСИКОВЫЙ ТАРТ пекла: вдруг гости нагрянут? выходные ж все же... (это выпечка, к раздельному не относится!)



Приятного аппетита всем!

Фиалка2
Супчик аппппппетитный , а рулетики, а икра

stacnatalya
Натуля, спасибо! Твоя похвала очень приятна! (как раз сижу и трескаю икру, ффкусна.... )

Metla
Всё гениальное всегда просто, вот и рецепт твой, вроде всё такое простое, а в правильном исполнении праздник живота и глаза! Надо мне на заметочку взять!

Фиалка2
Наталенька, хорошо что сытая, а всё равно слюнки побежали, а если б голодная была, ФСЁ, померла бы!
Макарошки в супе такие интересные, у нас таких не видела, как локоны! Наталь, а как ты поджарку без масла делаешь? Поделись!
Рулетики и правда для банкетного стола, не иначе! Исполнение - блеск! Баклажанчики есть, икорку сообразим, а вот пЭрсиковый!!!! Наталя, какие там гости, сама всё съем!!!

Irynka
Иришка, баклажанчики вкуснюююющие..... СЛОПАЛА, всеееее ....и помидорчики тожааааа

ЛунныйЭльф
Дашааа, вареничкииииии сказка ЛюБлЯююююю я ИИИИХ

Анима
Маришик, супик похлебалаааа, а вот бакложанчики с грибочками слопала и добавку в придачууууу прихватила

Фиалка2
Наталка, столькооооо... и так всё аппетитненькоооо и вкусненько.... УГОСТИЛАСЬ, особенно рулетиками .....МНЯЯЯЯКААА

Oxana-MONAMI
Ксюшка, салатик отпадный ПОКЛЕВАЛА...., ну ОЧЧЧЧЧЧ.вкуснющееее

Metla
Анжелочка, рецептик коктеля утащила в капилочку, бум пробовать

Анима
Маришенька, спасибо, моя родная!!! Млею, как на солнышке.... Маришечка, я тут мечтаю испечь творожный пирог с мандаринками
Макарошки и правда симпитиШные, они были длинненькими как спагетти, это я их поломала на удобожевательные кусочки...

Приезжай же скорее, для тебя все что хочень сделаю!

muffi
Леночка, спасибо. солнышко, как приятно!!!

Спасибо дорогие!

ЛунныйЭльф Даша, шикарные варенички! Утащила рецепт начинки.

Анима Мариш, какая красотища! Баклажанчики чудесные, люблю их очень, супчик аппетитный какой, пойду гляну рецептики

SeraFima Викуль, привет, дорогая и спасибо за похвалу!

Metla Анжел, рецептик унесен в копилочку, очень люблю такие салатики.


Фиалка2 Наташенька, ну и блюда ты готовишь, такие аппетитные! Очень все вкусно!

Oxana-MONAMI
Оксаночка, милая, спасибо, я даже мурлыкаю от удовольствия...

Bebyk

Ой-ой-ой, прошу прощения!!! Я каким-то образом пропустила твой пост... Эти чипсики органические, магазинные. Поэтому рецептик не имею, сорри...

ferrero

Не-не! Я так обычно не делаю никогда! За два часа до тренировки всегда ем, это обязательно. Вчера просто вот как-то так... Не упела, а перед самой тренировкой наежаться не хотелось... Вот и вжарила... Наверное, энергии просто не хватило для такого захода!
Нюкта

Утром только поела, перед дорогой... Знаю, что дурЭпа, больше так не буду. Зал проветривается отлично, с этим проблем нет, да и занимаюсь регулярно, не пропускаю... Так что проблема наверное таки в недоедании.

Фиалка2

Так отож и я говорю - дура!

Наташулькин, так я ж не о-о-о-очень строго его придерживаюсь. Мяса только не ем вообще, но ем рыбу и морепродукты, хоть и редко. Иногда позволяю отварное яйцо...
Irynka

Спасибочки, я буду стараться. Ни в жисть больше не пойду в спортзал не поемши!

strela
Аню-ю-ю-ю-ю-ют... не обзывайсо. Ты хорошая, умная, веселая, жизнерадостная и вообще ты наш солнечный лучик. То слово, шо ты написала - не про тебя!