Мультиварка - 7

Добрый день всем!!!
Спасибо огромное за рецепты!!
Я тут на выходных испекла морковный пирог (спасибо, Новокузнечанка!), правда увеличила колличество моркови в 2 раза и сок не отжался из нее совсем. Получилось оочень вкусно!
А еще испекла Английский кекс от Lola: просто божественно!!! такой нежный и ароматный!!! Конечно немного адаптировала под имеющиеся продукты: уменьшила сахар на 100гр, масло на 100мл, вместо сметаны-пол баночки натурального йогурта, орехи - только фундук, в тесто добавила цедру половинки лимона, а из сока этой же половинки и сахарной пудры сотворила глазурь и помазала сверху. Угощала гостей - ооочень всем понравилось!!!
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!
А еще делаю каши с ягодами замороженными в Мульте: засыпаю стаканчик овсяных хлопьев или 4 злака, плюс 2,5 стакана кипятка, пару горстей замороженных ягод - малины, клубники и на режим Молочная каша, через 20 минут выключаю, может еще закрытая постоять. Я люблю сверху пару ложечек натурального йогурта, муж поливает сгущеным молоком. Вот такой завтрак!!!!

Ой, ой и мне такие надо. Елена, если где увидишь, напиши пожалуйста.

Простите, что так много написалось!!! Уж оочень хотелось впечатлениями поделиться.. а еще спасибо про идею с вареными яйцами-очень любопытно...
Вопрос еще такой на повестке дня уже как года 2,5:
КАК МУЖА НАКОРМИТЬ ОВОЩАМИ?
Просто любит только картошку, тушеную смесь прям никак, на пару - туда же..просто не знаю, что придумать, что бы и себе и ему одновременно готовить (мне нельзя лук, чеснок и капусту белокачанную)...

Львица,
А можно подробнее? У меня еще полпакета осталось и куриные ножки для ужина размораживаются.

Vitulia
Хех, придумаете что - поделитесь. Хотя у меня двойная проблема - он и пробовать отказывается, как овощи, так и кашу.

Пойду пока для себя и старшего овощное рагу с куриным филе готовить...

Андреевна

Ой, Андреевна! как здорово с яйцами-картошкой-морковкой придумано!!! Я честно говоря, так тоже овощи варю, но вот на счет ЯИЦ сама бы не догадалась!

You

Рассказывай, рассказывай про принца! Выпечку мы любим! Из чего крем? Сколько коржей?

У меня был эксперимент с абрикосовым вареньем. Получается обыкновенный бисквит с приятным запахом... То есть не стоит того, как отдельный тортик не покатит. Суховат к тому же, надо сиропом допольнительно пропитывать. Так что лучше уж печь простой бисквит, не тратить варенье впустую. Сегодня купила бруснику, буду пробовать! А сейчас пока чечевичная похлебка одну мультю занимает, а вторую - рыбка под маринадом...

ивушка

Привет новым мультяшникам! Рада видеть землячку! Я только два года как москвичка.

Мокко

Добро пожаловать и приятного аппетита!

У нас в семье смесь а-ля лечо - лук+морковь (обжарить) + помидорки или томат паста + можно болгарский перец, 1-1,5 ч.л. сахара, соль по вкусу и на тушение в мультиварку - ВСЕГДА на ура идет - к гречке, рису, к мяску тушеному, к рыбке, - Да просто так с картошечкой! Вкуусно!

Я сегодня вечером задумала приготовить "ОКОРОЧКА С МАНЖЕТАМИ". Если получится, завтра выложу фото.
Вот как буду делать:
1. Окорочка посолить, поперчить и обжарить в мульте слегка (у меня их 4 штуки).
2. Взять несладкие некрупные яблочки (из расчета 1 яблоко на окорочек), вырезать серединку и надеть яблоко на ножку как манжет.
3. Сложить все окорочка с яблоками в мультю, залить смесью сметана+вода (развести, если очень густая сметана).
4. По рецепту добавляется изюм, но я всегда добавляю замороженную бруснику.
5. И на тушение 1-1,5 часа

Очень сочное и нарядное блюдо

Львица

В том и дело,Настюш,у меня тоже,как у кота Матроскина..тоГо гуталину.........,вкус получается,как .....блииииин,да ж не знаю,как описать....что-то типа карамельно-жареного сахара.........вкуууууснооооо.........


Olila

Торт разрезала на два коржа,пропитала сахарным сиропом + коньяк,крем делала сметана 30% + 150 гр.сах.пудры + баночка маскарпоне,добавила туда 1 пакетик желатина эткеровского,крем и желатин разделить напополам,в одну половину крема влить распущенный желатин, ( во вторую половину крема,желатин вливать,только после застывания первой...) аккуратно перемешать,выложить на нижний корж,поставить застывать в холодильник,затем на уже застывшее суфле,выложить второй корж,залить второй половиной крема с желатином,и опять в холодильник.........верх украсить по своему усмотрению......

Девочки, очень захотелось купить мультиварку. Скажите, плиз, сколько энергии тянет сия замечательная штука. Кто все время в ней готовит как Ваш счетчик себя ведет?

Marianka
У нас примерно на 20-30 киловатт прибавилось.

И не говори, очень удобно, только что сварила на салат, все яйца целенькие и ничего не выкипает. Т.к. я всегда делаю несколько дел одновременно, да и к компу надо подскочить пробегая мимо , то это для меня просто находка, мультя больше чем запрограмируешь работать не будет, ничего не выкипит и не прижарится (у меня и такое бывало на плите )
You, какой здоровский рецепт крема, беру на вооружение! А как овощи для винегрета, сварились?

Marianka , а у меня убавилось, т.к. плита в доме электрическая и куда больше берет электроэнергии. С появлением мульти, плиту почти не включаю.

АБАЛДЕТЬ! ммммм... слюнки потекли.. Крем с маскарпоне... так и хочется попробовать... Ой, как же сложно мне жить без этих вкусностей! ААА! А надо мной запрет мужа на вкуности... временный, слава Богу, до выходных... Говорит, готовить надо только всякое полезное для здоровья, хорошо, что хоть на выходнях разрешает мне оторваться

Во-во, у нас тоже сейчас электрическая, так я ей и не пользуюсь ваапще! Блин! Как жаль, что мы в квартиру с газом переезжаем...

девочки, а сколько по времени яйца варятся и на каком режиме? так поняла, что их надо класть в корзинку пароварочную, а вниз воду наливать? а сколько воды?

Заранее спасибо!!

У нас тоже газовая, редко ее использую, только если компотик сварить или спагетти (если мультя уже занята).
А так собираемся счетчики ставить на газ, а то почти 500 рублей в месяц коту под хвост!

vma
Ничего себе. У вас такой дорогой газ или вас так много прописано?
У нас сейчас на четверых около 130 рублей. Правда, у нас - это в Оренбургской области

Ем овощное рагу. Главное - закрыть глаза и не смотреть, что в ложке лежит Потому что я терпеть не могу овощи Жаль, но с мужем это не проканает.

Это сообщение отредактировал Moonlike - 11.02.2008 - 15:31

Нас в квартире трое всего.... Цена 160 на человека в месяц.... Вот и получается. А счетчики поставить-4000...

Это сообщение отредактировал vma - 11.02.2008 - 15:37

Фотографии выкладывать, пока не научилась.
Рассказываю, на что подсела моя семья.
1. Рулет куриный. Готовлю все мульте и затем переливаю в пакет. Моим больше нравится без оливок , но с добавлением мелко порезанной 1/ 2 луковицы , 2 столовые ложки порезанного разноцветного перца (беру из заморозки) и немного тертой моркови ( на карейской терке)
2. Запеканки творожные всех видов , теперь делаю на глаз и если даже она опускается до 5 см на вкусе совсем не отражается. За 3 месяца съели уйму творога – делаю почти через день.
3. Кекс простой.
Взбиваю миксером 2 яйца с 1 пакетиком ванильного сахара – 5 мин.
Затем добавляю 1 банку сгущенного молока и стакан 200гр муки смешанной с 1 чайной ложкой разрыхлителя - взбиваю 1 мин и добавляю 3 столовые ложки растительного масла. Я пользуюсь маслом виноградной косточки , но можно любое. Все перемешиваю еще раз Все выливаем в немного смазанную мультю на 55 мин.
Иногда по желанию в тесто добавляю цедру лайма или лимона , можно любые фрукты.
Если вместо сгущенки добавляю сгущенный кофе получается шоколадный кекс и туда порезанный чернослив – ляпота.
4. Супы готовлю все теперь только в мульте несмотря на наличие посуды Цептр и аэрогриля, кажется вкуснее и меньше уборки после готовки.
5. Так как страдаю желчекаменной болезнью и сейчас обострение, приходится рецепты подстраивать под себя. Очень трудно обходиться без чеснока и большинства приправ при приготовлении .. никогда не думала что именно они так сильно меняется вкус блюд. Может у кого то есть опробованные диетические блюда. Буду очень признательна.

Спасибо за рецептик кекса Уже унесла к себе, на днях попробую!

Пока Андреевны нет,позволю себе ответить,надеюсь она не обидется
варить на пару,воды до первой рисочки(которая внизу)Вкрутую 10 минут,а всмятку 4 хватит помоему так...посмотрите на странице,которая раньше была

Beregina

Очень хочется видеть твои произведения. Особо кекс заинтересовал.
http://www.radikal.ru/
Открой страницу. Нажми кнопку "Обзор". (Фотки должны быть у тебя в компе в какой-то папке). Найди эту папку, выбери фото.
В строке "Уменьшить до" - вставь цифру 400, например. Главное - не больше 500. И нажимай : загрузить. Всё. Появится внизу список ссылок. Выбирай вторую, скопируй её и вставь сюда.

Андреевна, спасибо за эксперимент

Выше, кто-то писал про заморозку зелени. Вот такой способ. Блендером измельчить травяную смесь, не сильно, она даст немного сока. Чайной ложкой разложить по формочке для льда. У меня от старых совестких холодильников и в отсек быстрой заморозки. Через 3-4 часа вынимаю, быстро пересыпаю или в икеевский пластиковый контейнер или в пакет, все. Кладу на хранение в нижний отсек заморозки и вынимаю кубики по мере надобности. При разморозке холодильника, переложить в термосумку/пакет - очень быстро тает.

Спасибо всем большое за ответ. Теперь точно решила приобрести, уже всем знакомым разрекламировала. Особенно хочется мужу на завтрак с вечера готовить .

Девочки, подскажите, ПЛИЗЗЗ!!! некогда искать, у мужа ДР надо салатиков на работу настругать... вообщем в чем вопрос, сколько готовятся в пароварке свекла, морковь, картофель? что бы так сварено, но крепенько. (вот щас еще увидела что яйца на пару готовить можно... все средних размеров
буду всем благодарна.

Вот прочитала на предыдущей странице, что свекле 30 минут хватит... неужели правда хватит? я пока 55 поставила... через полчаса проверю.

shatenka , яйца 10, картошка, морковь - 20-25, свекла - 30-35. Морковки не тонкие, картошки не крупные. Потом все выложить в дуршлаг, кроме яиц(их конечно в холлодную воду) и хорошо остудить, лишняя влага испарится. Готовность в любом случае проверяем, если что, время добавляем.

ЗЫ Лично я у свеклы жопку срезаю, чтоб быстрее.

Скрат
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

OKSI203 , спасибо, что ответила ивушке. Все верно. А воды можно и поменьше, быстрее закипит примерно 1/2 между дном кастрюльки и нижней рисочкой.
Beregina , рецептик кекса прихватизировала, опробуем А как вы думаете рулет из куриных грудок сухим не получится. Так хочется фото увидеть этого рулетика в разрезе, очень интересно как там морковь выглядит.

А что с рулетом после тушения делать? У меня полпакета жидкости получилось