| 25 последних сообщений пользователя Daze |
| 29.06.2010 23:26 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-49 ] |
Девочки и мальчики, не нашла по поиску где запасные кастрюльки найти можно. Буду проездом в Москве скоро, очень-очень надо  |
| 20.10.2009 20:41 Мультиварка [ Мультиварка-14 ] |
IRKO, как раз позавчера делала по похожему рецепту Творожный пирог. Только белки отдельно взбивала и в начинку вмешивала. Могу сказать, что на следующий день гораздо вкуснее
Состав
для теста
мука - 1,5 стакана (~150-160 г),
сахар - 0,5 стакана,
сливочное масло - 100-125 г,
разрыхлитель - 1 чайная ложка
для творожной начинки
творог - 450-500 г,
сметана - 0,75-1 стакан,
яйца - 3 шт,
сахар - 0,5 стакана или по вкусу,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты - по желанию
Приготовление
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.
Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто.
Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.
К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.
Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.
Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.
В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста.
Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.
Выпекать пирог 40+20 минут |
| 15.10.2009 16:55 Мультиварка [ Мультиварка-14 ] |
| ТРЕХСЛОЙНЫЙ КОКОСОВЫЙ ТОРТ
ДЛЯ ПЕРВОГО СЛОЯ:10 яичных желтков,10 столовых ложек растительного масла,10 ст.л.муки с разрыхлителем,10 ст.л. сахара
ДЛЯ ВТОРОГО СЛОЯ:2 ст.л. сахара,2 ст.л. порошка какао
ДЛЯ ТРЕТЬЕГО СЛОЯ:10 яичных белков,1 стакан сахара,150г кокосовой стружки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: перемешиваем в миске все ингридиенты первого слоя и выкладываем в форму,смешиваем сахар с порошком какай и посыпаем образовавшейся смесью первый слой,готовим 3-тий слой:взбиваем белки блендером(миксером)на большой скорости подсыпаем сахар до образования устойчивой пены,добавляем в пену кокосовую стружку и наносим полученную массу на содержимое в форме.выпекаем 65 мин или до того времени когда воткнутая зубочистка останеться сухой и чистой.
У меня было маловато муки, поэтому нижний слой оказался недостаточно густым и какао упало вниз. А вообще коричневая полоска какао должна быть между желтым и белым слоем. |
| 14.10.2009 14:37 Мультиварка [ Мультиварка-14 ] |
| цитата:: (irarosl @ 14.10.2009 - 10:08) | Вчера пекла Сухой яблочный пирог.
Делала по рецепту пирожных с яблоками от ilga. Оль, большое спасибо.
|
А чем же вам мой рецепт не угодил в 7 сообщении этой страницы? Кстати, этот пирог ещё называется варшавским. Рецепт на сегодня ТОРТИЛЬЯ Ингредиенты: 3 картофелины, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1-2 дольки чеснока, соль, перец; для заливки – 4 яйца, петрушка (любая зелень по вкусу), соль, перец. Приготовление: Лук очистить и нарезать полукольцами. Перец вымыть очистить от семян и нарезать полукольцами. Включить мультю на выпечку 40мин. В разогретое растительное масло выложить лук, добавить давленый чеснок и немного, до прозрачности пожарить, затем добавить болгарский перец и еще 5 минут. Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими кружками, выложить к овощам, посолить и обжарить всё вместе ещё 5 минут. Затем залить сверху яичной смесью и запекать до окончания программы, у меня вышло 25 минут. Заливка: яйца взбить, добавить рубленую зелень, посолить, поперчить.  |
| 03.10.2009 16:20 Мультиварка [ Мультиварка-14 ] |
| СУХОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
На самом деле он получается влажным 
Состав:
1стакан(250мл) манки
1стакан муки
1/2стакана сахара
1ч.л. соды и 1ч.л.лим.кислоты (можно заменить разрыхлителем)
около 1кг яблок
Корица по желанию.
Приготовление:
Все сухие составляющие перемешать.
Яблоки разрезать на четвертинки, вырезать семечки и натереть на крупной терке (кожица останется в руках)
Мультю смазать маслом, высыпать половину сухой смеси, выложить яблоки и засыпать оставшейся смесью. Наверх можно положить немножко сл.масла кусочками 50г за глаза. Выпечка 65 минут.
Очень быстрый и вкусный пирог.
 |
| 24.06.2008 11:53 Мультиварка [ Мультиварка - 11 ] |
Макар, вот спасибо - порадовала  |
| 24.06.2008 11:04 Мультиварка [ Мультиварка - 11 ] |
я не про ветчинницу хотела узнать  может вы в той ветке для мульти рецепты пишите, а сюда выложить забываете |
| 23.06.2008 09:51 Мультиварка [ Мультиварка - 11 ] |
| Цитата (Незнайка @ 23.06.2008 - 02:01) | Пакат
Спасибо за наводку про ветчинницу,вот только смогут ли мне ее прислать?
Интересный вопросик: а рецептики с соседней ветки можно где-то надыбать или надо все перечитывать и собирать? |
присоединяюсь к вопрсу. увы на другую ветку времени не хватает  |
| 26.05.2008 17:56 Архив [ Задушевные беседы мультиваровцев-3 ] |
| Цитата (Макар @ 26.05.2008 - 15:24) |
Daze,извини, увлеклись...  напиши рецепт по какому кексик делала, или дай ссылочку...Попробуем разобраться... |
|
| 26.05.2008 13:32 Мультиварка [ Мультиварка - 11 ] |
| Сделала я "столичный кекс" с изюмом, а он у меня весь крошится и рассыпается. Почему такое может быть? |
| 22.04.2008 15:27 Мультиварка [ Мультиварка - 10 ] |
| Цитата (Spam @ 22.04.2008 - 14:04) | Девочки! Помогите! Мне кажется я где-то здесь видела рецепт кулича, чтоб испечь на пасху. Не могу найти.  Пожалуйста ткните носом, если у меня не глюки...  |
|
| 04.04.2008 17:12 Мультиварка [ Мультиварка - 10 ] |
| А у меня наоборот, вся выпечка шоколадного цвета. Не понимаю почему. |
| 26.03.2008 19:31 Мультиварка [ Мультиварка - 9 ] |
| Цитата (m2602 @ 26.03.2008 - 18:39) | Daze
а сколько окорочков было то? завтра специально попробую в своей что-то приготовить с этой плёнкой, а то я уже устала всё время оттирать дно от прижаренного. |
Был 1кг голеней, если быть точнее. Я так пару раз в микроволновке на конвекции делала - очень результат понравился, а вот в мульте увы |
| 26.03.2008 15:23 Мультиварка [ Мультиварка - 9 ] |
| Цитата (m2602 @ 26.03.2008 - 00:14) | | у меня идея: использовать в мульте в качестве всяких бумаг для выпечки и ковриков плёнку от рукава для выпечки. можно даже в самом рукаве попробовать готовить- ещё быстрее будет. |
Я пробовала окорочка на выпечке в рукаве сделать. Через час были совсем сырые, только самые нижние полуготовые. Так что пришлось всё вытряхнуть из рукова и делать так |
| 23.03.2008 14:23 Мультиварка [ Мультиварка - 9 ] |
| Цитата (Juliya @ 23.03.2008 - 07:15) | | Цитата (ИлЛария @ 23.03.2008 - 01:36) | С таймером я тоже кстати не разобралась. НАпример, если я хочу что-то приготовить на режиме Плов, выставляю режим, потом жму таймер (он выдает минимум 40 минут), потом на старт. Мультиварка становится в режим ожидания. А мне-то вот сейчас готовить надо! Приходится включать режим Плов и на плите включать таймер на 20 (например) минут.
|
Если вам надо готовить прямо сейчас Плов, то не надо включать функцию Таймер. Эта функция предназначена для отсрочки включения программы - т.е. например нужен вам плов к 18.00, а днем вас не будет дома, вы с утра, в 8.00 (например) закидываете все продукты в мультю, ставите программу Плов, выставляете на Таймере 10 часов и через положенное количество времени мультя сама включаецца и к 18.00 у вас будет готов плов..... А если вы сразу готовите, то просто выставляете программу Плов, и нажимаете Старт.  |
Я на таймер нажимаю, не для того, чтобы отсрочить, а чтобы знать время готовки. Вот сегодня делала кашу. Засыпала, включила таймер. На табло высветилось 1час и загорелась лампочка на таймере, но уже через 2 минуты загорелся старт и пошла готовка, а время высвечивается Когда готовлю плов обычно изначально 1.30 загорается, а на старт минут через 10 переключается. Т.е небольшое увеличение по времени есть, но мне важнее это время знать. А то получится как у Незнайки. Ждали с минуты на минуту, а готовилось 3 часа. |
| 22.03.2008 20:31 Мультиварка [ Мультиварка - 9 ] |
| Цитата (lusek @ 22.03.2008 - 21:23) | | У меня два вопроса, ( на одну тему). Поставила впервые картошку для ленивых! Нарезала картошки, насыпала специй, положила масло, влила 2 см кипятка. (Картошки около 4 см). Решила посмотреть сколько по времени будет готовиться сей плов. Нажимаю "Плов", и нажимаю "таймер", чторбы глянуть на время - а таймер выдаёт мне 7.30(которые я последними устанавливала на ночь на кашу).... Я попыталась всё отключить и обнулить таймер, но у него самое низкое показание - 1 и при каждом нажатии он прибавляет по 30 минут. Я опять включила "Плов", потом на таймер - он показал 1.30. Так я не поняла - я что-то не так делаю или моя картошка будет готовиться 1.5 часа??? Я то кушать собралась максимум через 30 минут..И рыбка уже почти готова. У кого сколько ленивая картошка готовилась?? (примерно 6 картошин) |
Если таймер выдает полтора часа, то готовится будет час с копейками даже если на него не нажимать. Если бы готовилось меньше часа, то таймер 1 час показал. |
| 15.03.2008 07:51 Мультиварка [ Мультиварка - 9 ] |
Я когда ставлю автоматические режимы всегда сначала ОДИН РАЗ нажимаю на таймер. На табло тогда загорается округленное время готовки. Т.е. если плов будет готовится 50 минут, то загорится 1 час, если 1час 25 минут, то загорится 1,5 часа и т.д. Нажимаю на старт и начинает идти обратный отсчет, таким образом я ВСЕГДА знаю сколько времени осталось до конца. Т.е. я это делаю не для того, чтобы отсрочить приготовление, а чтобы табло показывало время
P.S. Не обращайте внимания на линеечки. У меня сынишке 4 месяца, кормлю его грудью - это и есть диета |
| 09.03.2008 20:59 Мультиварка [ Мультиварка - 9 ] |
| Цитата (Plusha @ 9.03.2008 - 20:40) | делала вчера тортик от Olila с трудным названием.
Olila БОЛШУЩИЕ СПАСИБО! Вкусно!
вместо цукатов положила мармелад резаный, вот только крем у меня не получился, но все равно вкусный.
|
А сверху чем обмазано? |
| 08.03.2008 15:57 Мультиварка [ Мультиварка-8 ] |
Сразу у меня не пошло, а через 5 минут нормально. Делала "Цветного Галаретковца". Бисквит, несмотря на проблему с мультей, отличный. 40минут ему вполне хватило. А вот желе в креме почему-то растаяло, пришлось мармелад добавлять. Хочется уже попробовать |
| 08.03.2008 13:16 Мультиварка [ Мультиварка-8 ] |
| Поставила бисквит, а мультиварка не включается Выбираешь выпечку, время, а после нажатия на "старт" она сразу на подогрев переходит |
| 08.03.2008 10:49 Мультиварка [ Мультиварка-8 ] |
Девочки,всех с 8 марта!!!
Девушки-красавицы,
С праздником весны!
Дай вам Бог прославиться
С каждой стороны.
Девушки-красавицы,
С праздником любви!
Жить вам и не каяться
За огонь в крови.
Девушки-красавицы, -
Бог издал Указ:
Пусть мужчинам нравится
Каждая из вас! |
| 29.02.2008 19:37 Мультиварка [ Мультиварка-8 ] |
Nadi, вот наверно поэтому я так долго и трудилась, хотя венчик вроде как раз для взбивания предназначен. Творог в начале в крем замечательно превратился, долго с мукой возилась. Я думаю дело всё-таки в лишнем молоке. А миксер в следующий раз у мамы позаимствую. Но обязательно повторю. Мне вкус очень понравился  |
| 29.02.2008 18:08 Мультиварка [ Мультиварка-8 ] |
smesharik, у меня тоже 18г пакетик, но я на весах 10г отмерила, чтобы по рецепту
В следующий раз молока не буду добавлять и 20 минут подожду. Спасибо!
А у меня вымешивание почти час заняло. Очень старалась Только не микснром, а блендером с венчиком. А то что скорость большая могло повлиять?
И печь можно было подольше, подгорать и не начал |
| 29.02.2008 17:02 Мультиварка [ Мультиварка-8 ] |
Помогите пожалуйста разобраться очередной недотепе
Сооблазнившись творожным кексом от smesharik по рецепту Новокузнечанки, благо все составляющие были бросилась печь.
Всё делала как написано, но когда настало время вмешивать муку, я поняла откуда такой объем. Теста то тоже многовато оказалось. Пришлосб добавить где-то 100мл молока, иначе тесто не текло вообще и мешать под конец на высокой скорости, так как процесс оказался долгий, а трехмесячный малой столько не спит. Выпекала 65+20 (непропёкся) ещё +20. Побоялась, что подгорит и больше не стала. В итоге размер с пароварку и не пропекся, хотя очень вкусный. Как мультя пропикала сразу выключила, минут через 5 открыла (был повыше потом опал). Подскажите в чем ошибки. Потому как желание повторить осталось |
| 26.02.2008 16:00 Мультиварка [ Мультиварка-8 ] |
Не знала, что бывают проблемы с картошкой  Я даже не знаю, сколько она стоит. Правда знаю как её сажать и выкапывать Впрочем наверно как и все жители нашего городишки |
Помощь
Участники
Календарь
