Мультиварка - 3

Я делала. Свинные ножки,мясо говядины и т.д., что всегда кладете в простую кастрюльку, закладываете в мультю и на тушение на 6,5 часов. За пол часа до окончания программы положить приправу для холодца. Если мясо очень старое, то время увеличить еще на 0,5 часа. По окончании варки профильтровать бульон через марлю обязательно. Одно скажу- моему семейству из мульти холодец понравился больше.

Я чуть не забыла отчитаться по поводу печенки( может кому и интересно).
Готовила так:Порезала, посолила, несколько ложек сметаны ложки 3-4 сметаны (у меня где-то 1 кг печенки), перемешала.Натерла морковку, лук я не люблю, поэтому размяла Крошку Лук,и Крошку чеснок.Потом для верности налила молока. у меян там оставалось 450 грамм.Сначала почтавила на выпечку на 20 минут.Потом случилась у нас дома авария-пробка сгорела, через час муж что-то сообразил и свет появился и я точно не могу сказать-выдержались ли эти 20 минут, потом просто поставила на 1 час на тушение.Когда была готова- печенка была мягкая, только соли и перчика не хватало.А жидкость получилась как подлива, причем количество нормальное, а то у меня обычно жидкости всегда перебор. А на вкус- классненькая... не думала,что сделав печенку со сметаной и молоком,даже следа не останется от этих продуктов!Я довольна тем,что получилось!

Сейчас сделала свинину на режиме ВЫПЕЧКА.
Поставила на 40 минут-этого было достаточно.Сначала обжарила морковь и лук ,добавив немного раст. масла,потом добавила мясо,порезанное разными кусочками))),добавила порезанный сладкий перец (1 шт),потом понасыпала разных трав и перцев,потом снова добавила масла, но уже побольше и закрыла.Скоро из мяса выделась жидкость, и оно там все прекрасно "выпекалось".Когда звякнула мультя-попробовала мясо-не хватало соли-специально не солила-иногда из-за трав получается и без соли соленое.Так вот добавила соли и оставила на подогреве.Минут через 10 снова поробовала:вкусно! мясо мягкое, не усохло и не пережарилось и главное-готово.То есть 40 мин. на выпечке-вполне достаточно, получилось как тушеное,зажаристости нет.

Вчера готовила пирожные с яблоками

Слова автора

200г. муки
200г. сахарного песка
200г. манной крупы
4 г. соды
100г. масла или маргарина

Начинка:
1 кг. яблок
сахар для яблок по вкусу

Яблоки натрите на крупной терке и смешайте с сахаром.
Отдельно хорошо перемешайте муку, манку, сахар и соду.
1/3 мучной смеси поместите в смазанную маслом форму, разровняйте, на неё положите половину яблочного пюре, тоже разровняйте, затем слой мучной смеси и опять слой яблок. Последним - мучную смесь.
Сверху разложите кусочки масла.





Немножко доработала.
Днём варила варенье из слив. Кастрюлю мыть не стала, оставила пару ложек жидкости от варенья на дне. Сахара положила меньше(2/3 ст.) Дальше по рецепту. Режим "Выпечка" 65 мин.+20 мин.
Только яблок у меня в натёртом виде(я их перемолола в процессоре вместе со шкуркой) оказалось 1,1 кг. Масла сверху положила ~125 грамм
Кастрюльку поставила на решетку, немного остудила, порезала деревянной лопаткой на квадраты, утром достали, всё нормально, не расползается(кусок на фото я вытащила сразу, для "фотосессии").
P.S. По происхождению это всё-таки запеканка
Но вкусно

Только что отведала очередное блюдо.

Это филе рыбы под овощами.

Раньше я его готовила в утятнице. В мульте получилось просто восхитительно!!!

Рецепт:
Филе любой рыбы или кусочки рыбы.
Морковь
Лук
Томатная паста
Соль.

У меня было филе окуня-2 упаковки-10 штучек. Натерла лук и морковь, выложила ими дно мультиварки. Сверху положила филе, так как ровненько не получилось, поэтому 5-ое было сверху других.Потом накрыла филе морковью с луком, и снова филе и снова морковь. Получилось слоями.Потом том. пасту развела в оде и посолила, все это вылила на рыбу с овощами. Поставила на 2 часа на тушение. Когда открыла - увидела, что много жидкости, решила поставить на 20 мин. на выпечку. Когда время вышло, достала себе на пробу! Получилось обалденно вкусно!
Вывод по готовке -том. пасту можно и меньше - у меня была баночка 140 г, тогда будет поменьше воды, хотя большую часть воды дало замороженное филе. Кто любит овощи-моркови можно побольше, если нет, то так что б немного прикрыть, И наверно, можно все же добавить раст. масло. Я хотела, но просто забыла. Хотя и так получилось очень вкусно! Есть фото, но я еще не поняла как их тут выкладывать.