Мультиварка - 3, страница для печати

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Мультиварка - 3

Автор: Lola 4.05.2007 - 16:43

Открываем третью часть нашей темы о мультиварке.
Мультиварка. Часть 1.
Мультиварка. Часть 2.

Автор: masha77 4.05.2007 - 17:32

Как я удачненько, к новому домику!
Привезли и вот мое первое блюдо Баранина с размарином и овощами

Завтра ждите с запеканкой!

Автор: ЕленаБо 4.05.2007 - 18:53

Девочки, сделала Рыбу с овощами от m2602 http://forum.good-cook.ru/topic4647.ht...ndpost&p=427544
Очень вкусно и арматно

. А самое главное, хлопот никаких. Но в режиме выпечка 40 мин., через 30мин. морковка была в принципе готова, но немного, лично для меня, хрустела. Я люблю, когда она совсем мягкая.
m2602, спасибо!

Автор: masha77 5.05.2007 - 09:12

Вот моя запеканочка (диетическая)

Автор: Lola 5.05.2007 - 10:41

А у нас мясо с овощами:

А у нас мясцо с овощами: Кладём мясо, лук порей, картошку, морковку, зелёный горошек, кабачок, бами...

Кладём мясо, лук порей, картошку, морковку, зелёный горошек, кабачок, бамию ( окру) в кастрюльку мультиварки, добавляем соль и специи по вкусу и ставим в режим «тушение» на часок. Пальчики оближешь!

Автор: Львица 5.05.2007 - 17:31

didusya
Ален, про бамию ЗДЕСЬ, здесь рецептик

Автор: Львица 5.05.2007 - 21:45

Lola
Я когда в Турции бываю делаю на глаз - помидоры, лук, бамия. Можно еще любые овощи и фаршик можно кинуть. Получается как я люблю

Она же дает густоту. И тогда с любым гарнирчиком

Здесь я ее летом видела, а мороженная чот ни разу не попадалась. Может плохо смотрю

Автор: Lola 5.05.2007 - 21:58

Львица я с бамией тоже "познакомилась" в Турции и влюбилась с первого вкуса

.
Жалко я всю израсходовала, не могу показать. Пакетик жёлто-зелёный с изображением бамии.

Автор: kate 6.05.2007 - 11:39

Подумываю над покупкой мультиварки

И в связи с этим вопросы возникли-я ее никогда в живую не видела так сказать, какие у нее размеры? а то с моей кухней в 6 с лишним метров особо не накупаешься кухонной техники...
И еще она умеет печь хлеб как хлебопечка? т.к. хлебопечки у меня нет и хотелось бы купить один прибор, а не два

Автор: Una 6.05.2007 - 11:46

kate Привет! Размеры у неё 276><274><267. А печь можно кексы, шарлотки, пироги, бисквит (а значит и торт), запеканки - загляни в рецепты выпечки на 1 страничке темы. Но хлебопечку она не заменит в полном объёме,а уж мультиварку не заменит ни один известный мне прибор настолько она многофункциональна. Что касается хлеба, то испечь можно, пробовали. но внешний вид не устроил.

Автор: masha77 6.05.2007 - 14:05

Всем приветик!
А у нас сегодня чесночная курочка! Нет слов, такая она вкусная....

Чесночная курочка!Можно брать любые части (я брала целую курицу и на кусочки ее), солим, перцим и натераем мелко порезанным чесночком (3-4 зубчика)
Укладываем все в кастрюльку, чуть чуть оливкового маслица и сбрызнуть лимончиком.
Опять мешаем, натираем и оставляем на пару часиков (в идеале на ночь).
Ставим режим выпечка 40мин, затем переворачиваем и опять на выпечку 40мин!
Приятного аппетита!

Автор: СолнышKо 6.05.2007 - 21:31

Ну что же, гречку я уже варила, а вот сегодня решила что-то по-серьезней сготовить!

ТУШЕННАЯ КАПУСТА с сосисками
Качан капусты - средний
луковица - средняя
Сосиски
банка маслин (без косточек)
чеснок - 2 зубчика
Специи (петрушка, укроп, вегета, кетчуп, лаврушка)

Порезала лук, с несоклькими ложками растительного масла на режиме "выпечка" обжарила 20 минут (периодически помешивая)
В это время пошинковала капусту, порезала чеснок, открыла

банку маслин.
К золотистому луку добавила капусту, "пошаманила" (с), вылила туда банку маслин вместе с соком, добавила немного кетчупа (Хайнц, обычный).
Поставила на 1 час тушиться. Минут через 20 порезала сосиски (не разморозила заранее, ждала пока можно их разрезать).
Затем добавила чеснок и лаврушку и еще на 1 час зарядила.
Итого общее время 2 часа.

Даже ребенок с удовольствием это съел. Ну и муж в общем тоже оценил!

Следующим будет гороховый супчик

Автор: ilga 6.05.2007 - 23:30

Шарлотка с карамелью

3 больших яйца
1/2 ст. сахара
1 ст. муки
щепотка соли
1/2 ч.л. соды, погашенной лимонным соком или уксусом
1 большое несладкое, лучше кислое яблоко
конфеты
В миске смешать всё для теста, порезать прямо туда яблоки(без сердцевинки, но с кожурой). Форму смазать маслом, посыпать мукой. Вылить тесто, сверху положить конфеты. Выпекать в режиме "выпечка" 65 мин.
P.S. конфеты из пакетиков с семечеками, нужно было "утилизировать"
Кто пробовал, говорят, что пирог с вареньем

вот что получилось

Шарлотка с карамелью 3 больших яйца 1/2 ст - 2

перевёрнутое и смазанное маслом

Шарлотка с карамелью 3 больших яйца 1/2 ст - 3

Идея с конфетами взята у Katiana
http://www.cook-talk.com/forum/index.php?a...CODE=03&id=2699

Автор: ilga 6.05.2007 - 23:34

Кстати, я приспособилась вытаскивать пироги на корзинку от пароварки, когда пирог высокий и плотный, то вообще отлично получается

Автор: KaTyCbKa 7.05.2007 - 06:27

первый опыт свершился!И тут же возникли некоторые вопросы.Тушила мясо с овощами и немного не расчитала время, часа оказалось мало,еще бы минут 15 потушить.Девочки, подскажите как можно доготовить если там нет времени 15 минут.я выставила еще на час , по прошествию 15 минут просто нажала выключить, так можно далать?
А мясо с овощами получилось конечно очень вкусным

Автор: yanbor 7.05.2007 - 06:51

Жаренная картошка

Вот и я решила пожарить картошку. Результат потряс. И никаких брызг. Да и масла потребовалось раза в два меньше, чем обычно.
Четыре крупных картошки порезала средними брусочками.
В мультю налила 2 столовых ложки растительного масла и примерно 1 столовую ложку отковырнула топленого сливочного масла.
Забросила картошку. Выставила режим "выпечка" на 45 минут.
Через 15 минут, не выключая, открыла, добавила порезанную полосками луковицу, перемешала уже зарумянившуюся картошку, посыпала сухим укропом, присолила, закрыла.
Через 15 минут - контрольное перемешивание.
В принципе, на мой вкус, можно было и остановиться. Картошка была мягкая и очень ароматная. Но последние 15 минут добавили картошке "зажарки".
Не передать, какие на кухне витали запахи!
А хлопот всего - почистить картошку и пару раз перемешать.
В следующий раз добавлю морковь и чеснок.

Автор: m2602 7.05.2007 - 08:09

пекла вчера пирог с ревенем. с мороженым было вкусно, но отдельно немного кисловатый ( на любителя). следующий раз попробую сделать перевёрнутый пирог с ревенем и клубникой, а пока

ПИРОГ С РЕВЕНЕМ

3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан молока (йогурта или кефира)
1 стакан растительного масла
2 стакана муки
1 пакетик порошка для выпечки (1 ч.л. соды-погасить, если берёте молоко)
ваниль
500г ревеня

-ревень почистить, помыть и нарезать кусками произвольной формы
-яйца растереть с сахаром, всыпать ваниль, влить молоко и масло, добавить разрыхлитель, смешать до однородной массы
-всыпать небольшими порциями муку и хорошо перемешать (можно просто все компоненты смешать миксером или в комбайне)
- разогреть немного кастрюлю, смазать маслом, обсыпать мукой, вылить тесто и "утопить" в нём ревень ( можно ревень смешать с тестом заранее)
-выпекать приблизительно 2 по 60 мин (т.е. около 120 минут, я пекла 2 по 50 мин, но моя муьтя мощнее), до пробы на сухую палочку.
приятного аппетита!

Автор: Ворчун 7.05.2007 - 08:33

Всем добрый день!

Вчера приготовил "Паштетный рулет в пакете".

Его приготовление навеял рецепт nira"Рулет из курицы в пакете".

Состав:

Говяжья печень, говяжье сердце, говядина, свинина, куриные грудки.
Все мелко порезать, посолить, поперчить, добавить мелко порезанные чеснок, укроп, петрушку и травы для мяса. (Я брал в Ашане, но не знаю что там за травы. Разобрал только эстрагон).

Все уложить в мультиварку, добавить сверх желатин и на 3,5 часа тушиться.
Затем пропустить мясо через мясорубку, залить образовавшимся бульоном и в пакет. Паштет зажилируется, все очень вкусно, а главное натурально - не в пример колбасе, которую этим блюдом прекрасно можно заменить.

Желатин не размачивать, а просто посыпать мясо сверху.
Под воздействием температуры он сам растворится и смешается с выделяющимся соком.

P.S. Кол-во желатина зависит от кол-ва мяса. Я брал 2 пакетика на полную миску мульти. Воду не добавлял.

Автор: Андреевна 7.05.2007 - 09:57

Yanbor
Очень хочется жареной картошечки, а можно ли увеличить количество картофеля, прожарится ли, что подсказывает опыт? Для моего семейства маловато 4 штуки.

Ворчун
Мужчина , умеющий готовить, да еще сам придумывающий такие блюда - это супер!!!. Один вопросик, желатин кладется в сухом виде или предварительно его размочить?

Автор: Ворчун 7.05.2007 - 10:21

Андреевна
"Один вопросик, желатин кладется в сухом виде или предварительно его размочить?"
Желатин не размачивать, а просто посыпать мясо сверху.
Под воздействием температуры он сам растворится и смешается с выделяющимся соком.

Автор: yanbor 7.05.2007 - 15:00

Андреевна,
редко бываю online.
Из 4-х картошек получилось три порции для взрослых людей. А приготовились они фактически за 30 минут. Думаю, можно смело увеличивать в два раза и жарить 45 минут с двумя промежуточными перемешиваниями.
В мультиварке картошка не только жарится, но тушится одновременно.

Автор: Андреевна 7.05.2007 - 15:23

yanbor, я уже так и сделала. Взяла 6 штук картофеля и на 40 минут выпечка. Только что помешала второй раз. Запах на всю квартиру, аж слюнки... Очень люблю жареную картошечку да с лучком репчатым. Вредно для организма, но иногда можно позволить.

Автор: Ирулька 7.05.2007 - 16:14

Девочки, у меня мультиварочка живёт ровно неделю. И я в полном восторге. Вот показываю, что у меня получилось

Мясной тортик от Лолы Я его ещё сверху тёртым сыром посыпала. Мням

Девочки, у меня мультиварочка живёт ровно неделю

Девочки, у меня мультиварочка живёт ровно неделю - 2

Творожный тортик от Лолы Тут я вместо крахмала положила ванильный пудинг

Девочки, у меня мультиварочка живёт ровно неделю - 3

И рагу из овощей с сосисками и перловкой

Девочки, у меня мультиварочка живёт ровно неделю - 4

Ларисочка, спасибо оромное тебе за рецепты. Это просто чудо. Буду экспериментировать дальше

Автор: Корица 7.05.2007 - 17:01

Ребята, здравствуйте!
Все это время я была ваш читатель. И только теперь, с приобретением мультиварки решила выразить вам свое восхищение рецептами, мультиваркой и вашими кулинарными талантами. Пришлепала к вам с Хлебопечки.ру. (Отдельное спасибо Лоле!) Сидела там себе, испекала булку, никого не трогала. Пока Лола не открыла темку про мультиварку. И все. У меня вскипел мозг уже через пару дней от обилия информации.

Уже варила борщик по рецепту Лолы. Очень вкусно!
Пекла шарлотку и творожный пудинг. Нет слов.

Проблема одна: получается так вкусно и аппетитно, что пока я бегаю за фотоаппаратом и настраиваю - фотографировать уже нечего... Так что обязательно в ближайшее время выдам результат своих академических действий в этой чудо-кастрюльке.

Автор: Корица 7.05.2007 - 17:34

Счастливая, спасибо! Вот уж как я ее покупала - это целая эпопея. Меня уже, как герцог кабанчика, узнавать стали в магазинах и на рынках бытовой техники. Еле-еле раздобыла. С пылу-жару купила несколько штук!

Девочки, вот мои Щи из свежей капустки.

Порядок действий у меня был такой:

1. Картошку порезала и положила на дно кастрюльки, слегка залив водой. И на режим Тушение.

2. В это время спассировала 1 луковицу и 1 морковку. Добавила полную ст. ложку томатной пасты.

3. В кастрюльку с тушашейся картошкой положила нашинкованную свежую капусту, половинку нарезанного соломкой болгарского перца и зажарку. Туда же положила целую вымытую головку чеснока.

4. Долила воды до верхней отметки, посолила и положила лавровый лист. Закрыла мультиварку на на режим Тушение на 1,5 часа.

Вот что меня удивляет, что все овощи не переваренные, а каждый именно в той кондиции, в какой должно. Вот это мне очень удивительно: как может картошка совместно с капустой приготовиться, чтобы последняя не переварилась? Шайтан!

Автор: Корица 7.05.2007 - 17:42

Ребят, вот пока читала форум, вроде никто не написал еще такую вещь: объем мультиварки. Я, если честно, думала, что для второго блюда еще нормально, а вот супа - маловато будет! Ничего себе подобного. У меня получается полноценная кастрюля. На всю мою семью более, чем достаточно. А какой повод для сбычи мечт: покупки настоящей фарфоровой супницы! Я о ней всегда мечтала, но поскольку всегда суп оставался в кастрюле - я девчушка с рабочей окраины - надобность была не очень острой. А вот в мультяшке же суп не оставишь: ее ж, родимую, охота дальше юзать. Значит, нужно переливать! Куда? В мечту жизни: в С У П Н И Ц У!

Una, мне самой уже так смешно четвертую неделю, как на ваш форум попала, что я как Безенчук от своих гробов, могу от мультивари обалдеть!

Автор: жужа10 7.05.2007 - 17:46

Здравствуйте всем. Вчера делала филе индейки с кабачками и молодой капустой тушеные. На удивление быстро приготовилось. Делала, как советовала Львица. Т.е. сначала на 10 минут на выпечку, а потом на 1 час на тушение. Получилось так вкусно, что я и сама не ожидала. При этом мясо мягкое, а кабачки и капуста крепенькие. Как такое получается? Жаль нечем фотографировать. А готово все было раньше, чем через час. Минут через 40 уже все было готово. Пока я освоила только три режима: тушение, выпечка и варка на пару. Остальное в проекте.

Автор: kate 7.05.2007 - 20:49

Ой...чего то я совсем плохая стала..как мультиварка должна называться? Я тут столкнулась с двумя обозначениями Panasonic SR-TMB18 LTQ и SR-TMB18...это одно и тоже или нет? Может кто может на своей коробке поглядеть как она называется?

Автор: masha77 7.05.2007 - 20:52

kate, коробочку уже утилизовала, а на самой мультиварке SR-TMB18 только !

Автор: ilga 7.05.2007 - 22:15

masha77

Цитата

ilga , красота какая получилась! А каромельки растаяли?

Совершенно, стало похоже на варенье

Автор: ilga 8.05.2007 - 00:26

Рыба под маринадом
Вот такая рыба

3 средние луковицы
2 большие морковки
2 ст.л. кетчупа
соль
Лук мелко порезать, морковь потереть, смешать с солью и кетчупом.
Налить в кастрюльку немного подсолнечного масла, положить часть лука с морковкой, рыбу(разломать или целиком, но тогда разломать пожзе), сверху оставшийся маринад.
Выпекать(режим "выпечка")- 15 мин. перемешать, еще 10-15 мин.
Фото нет, всё съелось слишком быстро

Хотела попробовать в холодном виде, но увы

, не осталось

P.S. Мне объяснили, что
1. Было мало маринада(лук+морковь)
2. Было мало рыбы

Автор: Ирулька 8.05.2007 - 00:47

m2602, спасибо за рецепт пирога с ревенем. Вкусно...

А вот и он

Автор: masha77 8.05.2007 - 07:37

Я с утра к вам с пшенной кашкой! Ну что сказать?...ну очень вкусная молочная кашка, получилась со второй попытки!

Молочная пшеная каша

пшено 1/2 ст
молоко 3 ст
сахар 3 ч.л.
соль 1 ч.л.
масло 2ч.л.

Автор: m2602 8.05.2007 - 08:20

моя мультиварочка сегодня всю ночь пыхтела и к утру приготовила

ГОВЯДИНУ С ОВОЩАМИ

500 г говядины (у меня была нежирная)
3 помидора (около 300 г, можно заменить том. соком или пастой)
1 большая морковь (200 г)
3 луковицы
3 ст. л. майонеза (если мясо жирное, то можно не ложить или уменьшить количество)
соль
специи по вкусу (но при длительной варке они теряют аромат и я не ложила)
1 стакан горячей воды

-говядину порезала на кусочки 5на1,5на1,5 см, т.е на брусочки
-лук, морковь "порубила" на большие полукольца и кружки
-помидоры надрезала крест на крест, залила крутым кипятком, дала постоять минут 5 и сняла кожицу, нарезала кружками
- уложила на дно кастрюли слой из половины помидоров, потом слой лука с морковкой, мясо (посолила), потом опять помидоры, лук с морковкой
- сверху смазала майонезом, сбоку по стенке слила воду
- т.к. я влила кипяток, то сразу поставила в режим тушение- сработало, но лучше довести до кипения в выпечка или другом режиме и переключить на тушение. тушилось всё 4 часа, потом 4 часа в подогреве (это максимум на что способна моя модель

)
утром было готово вкусное мясо. муж взял с макаронами на работу.

ваша навеки Маша

Автор: Поднебесная 8.05.2007 - 08:24

Привет! Такой аврал был на выходных, что до компа не могла добраться! Прихожу - а мы, оказывается, переехали!!!!

В выходные просто кайфовала от готовки на пару. Особенный фурор произвели катлетки. Из покупного фарша, с размоченной в молоке булочкой - "дежурное" блюдо. Но какие они нежные на пару вышли. Ням-ням!!!

Еще на пару готовила куриные голени с картошечкой. Особенно вкус картошки поразил - нежная.....

А еще делала полов - самый обычный, с говядиной, в одноименном режиме. Здорово - все одновременно закинула и забыл. Но вот рисинка к рисинке в таком раскладе не получилось. Рис (у меня, правда был длиннозерный) разварился. Хотя вкус это вовсе не испортило. Муж уписывал за обе щеки.

Девочки, очень хочу топленого молочка сделать. НА сколько ставить молоко в режим тушения?

И еще вопрос, точнее опрос. Скажите, какие блюда, кроме тех, что в инструкции, вы готовите в программах
1. Гречка
2. Плов
3. Молочная каша.
Я имею ввиду не вариации каш, а совершенно непредусмотренные данными программами кулинарные шедевры.

Автор: Ирочек 8.05.2007 - 09:29

Доброе утро девочки! А посмотрите какая у меня вкусняшечка вчера получилась!

Это купаты

Готовила так. Положила все купаты в каструльку (приблизительно грамм 900), закрыла и в программе "Выпечка" приблизительно мин. 35, потом все купаты перевернула и еще на 15-20 мин. И все! Можно хомячить. А картошечка варилась рядом в другой кастрюльке, к сожалению в обыкновенной. И салатик обычный (с чесночком, лим. соком, нераф. маслом и соусом Табаско). Было очень вкусно.

Автор: Ирочек 8.05.2007 - 09:35

А еще я готовила гречку, курку жареную, тушеную говядину с картошкой. Все получилось ну очень вкусненько! Муж аж стонал от удовольствия!

Автор: Львица 8.05.2007 - 09:47

masha77
Машунь, сколько порций получилось твоей кашки пшенной? И пшено кипятком промывала?

Автор: masha77 8.05.2007 - 09:54

Львица , на две порции! Промывала просто водой до прозрачной воды! Мне с пшеном повезло, купила чистенькое!

Автор: Ирочек 8.05.2007 - 09:56

Ой, спасибочки! А то ща своей золовке отослала фотку, а она ее охаила. Сказала, что не аппетитно выглядит. Ну не знаю как на вид, а на вкус уж очень вкусно. А тем более мне, я же сижу на диете. И мне эти купаты с овощами (без картошки конечно), как манна небесная

Автор: Ирочек 8.05.2007 - 10:04

Ой! Совсем забыла! Готовила еще запеканку. Такая вкуснятина получилась! Ну прямо как в детском саду! Просто на всю жизнь в памяти сохранился этот изумительный вкус запеканки. Сколько раньше не пыталась готовить, все равно не то получалось. А тут, бац и такая вкусняшечка! К сожалению фотки у меня нет.

Автор: Ирулька 8.05.2007 - 10:14

Ирочек, а по какому рецепту запеканку готовила?

Автор: Ирочек 8.05.2007 - 10:33

По своему

.
Творожная запеканка
Около 700-800 гр развесного творога 0%, 3 яйца (потому что в доме больше яиц не оказалось), 6-8 ст. л. манки, сахара по вкусу (у меня был сахарозаменитель), соль, разрыхлитель. Все размешала и выложила в кастрюльку. Выпекала (режим "Выпечка") 40 мин, потом еще минут 10. Но я думаю, что 40 мин достаточно. Дать остыть. И кстати, мне кажется, что запеканке надо дать постоять и остыть. Кушать со сгущенкой или сметанкой. У, вкусняшечка!

Автор: Андреевна 8.05.2007 - 11:07

Я вчера на ужин приготовила:
Свинина тушеная с овощами и грибами
Состав
1. Свинина для тушения (беру в "Копейке" замороженная) - 500гр
2. Замороженные овощи "Лесное лукошко с грибами" - 1уп.
3. Лук репчатый - 2шт.
4. Помидор - 1шт. (крупный)
5. Приправа для свинины и зелень петрушки.
Приготовление
1. Порезать лук и загрузить в мультиварку, на дно немного растительного масла. Туда же мелко порезанную свинину (2х3см). Присыпать все приправой и солью. Программа Выпечка 20 минут.
2. Положить на мясо овощи из пакетика и порезанные 1/2 кружочками помидор. Затем петрушечка. Если сухая, то сразу А если свежая, то в конце приготовления. Программа тушение 1.5 часа.
Приятного апетита!

Автор: Килька 8.05.2007 - 12:00

Приветствую всех! :П
Поздравляю с третим томом мультяшных приключений.
Я читать даж не успеваю

А готовить готовлю- мясной пирог очень понравился,только я его не знала как вытащить.Пришлось прям в кастрюле куски нарезать.Шарлотка с вишней получилась очень вкусная-сладость с кислинкой. А уж каши я теперь только в мульте и готовлю. Газ.плита практически не используется- зато чистая , не забрызганная.

А те , кто еще собирается покупать мультю- не заморачивайтесь на маркировке- мультя одна панасониковская- как бы ее не обзывали разные магазины- я только время потратила на эти выяснения.

С уважением....

Автор: Lyulyu 8.05.2007 - 12:02

Привет.
Я вчера готовила гречку по рецепту из инструкции, так вкусно получилось, что муж объелся и лег спать довольным.

Автор: Андреевна 8.05.2007 - 12:39

Килька, я все запеканки, шарлотки, бисквит, в том числе и мясной пирог, переворачиваю на плоскую тарелочку такого же диаметра как внутренняя часть мультяшки, всталяя тарелочку внутрь, а затем переворачиваю на большее блюдо. Правда я мясной пирог немного оставляю в выключенной течи, он все-равно горячий.
Этот метод на сайте кто-то посоветовал (извините, не помню кто)

Автор: m2602 8.05.2007 - 14:23

люди добрые, скажите ,пожалуйста, из какого материала сделана кастрюлька в мультяшке?

очень надо знать.

Автор: ЕленаБо 8.05.2007 - 14:40

m2602, аллюминий с антипригарным покрытием внутри.

Автор: masha77 8.05.2007 - 15:22

Сегодня у нас тефтельки в сливочном соусе

Автор: Ирочек 8.05.2007 - 15:44

А посмотрите какая у меня красота получилась.
Это овощное рагу

Автор: KaTyCbKa 8.05.2007 - 16:30

Девочки, вопрос по поводу выпечки: мульти зарумянивает только снизу и побокам или еще и сверху?

Автор: Una 8.05.2007 - 16:35

KaTyCbKa Сверху - нет, зато когда торт режешь удобно (когда вытаскиваю - переворачиваю и верх получается низом)

Автор: KaTyCbKa 8.05.2007 - 16:41

Una жаль конечно, а то я хотела попробовать приготовить дрожжевой открытый пирог.

Автор: masha77 8.05.2007 - 17:12

KaTyCbKa , не! Дрожевой не получиться!

Автор: Фекла 8.05.2007 - 19:33

Народ, а кто-нибудь заметил несоответствие литража, указанного на рисках кастрюли, действительному объему

(мах стоит 1,8 л, а по факту в два раза больше входит)? Интересно, почему так?

И еще, многие интересуются насчет выпечки хлеба и дрожжевых пирогов в мульте. Мое мнение - нет, т.к. дрожжевому тесту для подъема хороший жар сверху нужен, а мультиварка этого не дает. Но и без этой функции, вещь просто отличная.

Автор: Фекла 8.05.2007 - 19:36

А кто-нибудь пробовал картошку в режиме выпечка не жарить, а запекать, например половинками, интересно получится?

Автор: Настюнька 8.05.2007 - 20:04

Цитата (Фекла @ 8.05.2007 - 20:33)

Народ, а кто-нибудь заметил несоответствие литража, указанного на рисках кастрюли, действительному объему

(мах стоит 1,8 л, а по факту в два раза больше входит)? Интересно, почему так?

Давно заметили

и объяснение лежит вот тут http://cooking.panasonic.ru/cooking.xml?&d...minar_id=881230

Автор: Lola 8.05.2007 - 20:09

Одновременное приготовление гречневой каши и кипячение молока.

В небольшую ёмкость ( в моём случае форма для выпечки кулича) наливаем молоко и ставим в центр кастрюльки мультиварки и накрываем тарелкой. В кастрюльку мультиварки ( в оставшееся место) засыпаем гречку и наливаем воду согласно инструкции. Ставим в режим "гречка". Получаем и кипячёное молоко и готовую пушистую гречневую кашу.

Автор: Ирулька 8.05.2007 - 23:46

Лолачка, спасибо большое за поздравления и рецепт, который я в очередной раз "умахнула"

На этот раз А*ля лазанья

, спасибо большое за поздравления и рецепт, который я в очередной раз "умахнула" На этот раз А*ля л...

, спасибо большое за поздравления и рецепт, который я в очередной раз "умахнула" На этот раз А*ля л... - 2

Автор: СолнышKо 9.05.2007 - 11:46

Испекла сегодня на завтрак твороженный пудинг по книжке рецептов. Получилось вкусно - как один большой сырник

Однако, меня смутило то, что хорошо поднявшийся пудинг, очень быстро осел и стал тооооненький - меньше 2х см.

Может хитрость какая-то есть?

Автор: KaTyCbKa 9.05.2007 - 15:07

Цитата (СолнышKо @ 9.05.2007 - 12:46)

да-да у меня тоже самое было

Автор: Una 9.05.2007 - 16:44

СолнышKо
KaTyCbKa
Девчонки, об этом уже писали, его нужно , не открывая крышку оставить на 10-15 мин. в мульте, а потом вытащить кастрюлю и на 15 мин. просто постоять и только потом перекладывать.

Автор: LenaChudo 9.05.2007 - 16:57

Цитата (Фекла @ 8.05.2007 - 19:36)

Пробовала - получается просто отменно

я в тот раз вместе с картошкой еще и куриные крылышки запекала так сказать сразу с гарниром получилось - вкууусно!

Автор: СолнышKо 10.05.2007 - 00:43

НУ вот и опробовала в мульте гороховый супчик!

Я послений раз это блюдо кушала еще в школе!!!

Рецепт который использовала, скорее по мотивам

потому как по чуть-чуть от каждого!

Делала так: колотый шлифованный горох промыла, в мультю на тушение месте с обжаренным луком, специями (овощи для супа), Вегетты чуть-чуть. Затем картошку и "Охотничьи колбаски"+"Сервелат" в/к и еще на 1.30

НУ вот и опробовала в мульте гороховый супчик

Пока все готовилось мы решили на салют съездить. В машине я вспомнила, что мультя не "сказала" мне что все готово.

Но какая была красота, когда приехав домой нас ждал горячий, с пылу-жару гороховый супчик!!!

Автор: KaTyCbKa 10.05.2007 - 08:34

может что-то подобное уже было, но все равно делюсь опытом

Запеченное мясо с картошкой

1. Режим мясо на средние кусочки примерно 6*4 см, толщиной в 1 см. Маринуем, соевый соус, чеснок соль специи и майонез. Пусть постоит часик, можно меньше.
2. Выкладываем на дно в кастрюлю, сверху обильно лук полукольцами, затем картошку соломкой (я картошку режу и в отдельной миске сначала солю , приправу и немного майонеза, все перемешиваю, так она сочнее будет). И сверху картошки тертый сыр.
3. ставлю на режим выпечка примерно на 40-50 минут.

После у меня возникла мысль: минут за 10 до готовности накрыть верх фольгой, может зарумянится картошка, но я не пробовала не знаю. Но результат потрясающий, очень вкусно.

Котлеты с сыром.

1. Делаю фарш (можно купить готовый, кому как больше нравится) – мясо, одну морковь, луковицу, небольшую картошину, чеснок, все в комбайн и до нужной консистенции рублю. Можно добавить булочку, опять же кто как любит. После солю, перчу, яйцо.
2. лепим котлетки, внутрь кладем брусочек сыра (можно положить грибы с луком пережаренные, можно яйцо рубленое, кто на что горазд) . укладываем в кастрюльку.
Ставим режим «выпечка» на 40 минут, спуся 20 минут перевернуть котлеты на другую сторону.
Получается вкусно!:)

Автор: kate 10.05.2007 - 11:00

Я уже на ус наматываю

Читаю Ваши посты, чтоб когда подарят через месяц уже была во все оружии... Когда тортик готовите как Вы его вытаскиваете? Или он сам выскакиевает путем опрокидывания кастюли?

Автор: KaTyCbKa 10.05.2007 - 11:05

Покрытие кастрюли класс! ничего не пристает даже без масла! так что просто перевернуть кастрюлю и все!

Автор: Поднебесная 10.05.2007 - 11:16

KaTyCbKa

А я такие же котлетки делаю на пару. У мужа диета. Получается тоже неплохо и не надо переворачивать.

А за рецепт картошечки с мяском спасибки - я его в свою копилочку занесла!

Автор: Una 10.05.2007 - 11:18

kate
KaTyCbKa
Можно конечно и перевернуть кастрюлю, но ведь тортик от такой встряски может сесть или сломаться. особенно если нежный. Девочки (Лола) предложили способ лучше: взять тарелку размером с внутреннюю часть кастрюли, накрыть ею тортик и перевернуть, а когда торт окажется на тарелке, можно ещё раз перевернуть уже на большую тарелку.

Автор: Настюнька 10.05.2007 - 11:19

Ирулька
Очень красиво получилось!:rolleyes:
А листы лазаньи надо предварительно отваривать? И какой соус Вы использовали?

Автор: You 10.05.2007 - 11:25

Ирулька
Какая крАсотиШШа - респект..................а соус Бешамель делали?
И сколько по времени готовилось............?

Автор: KaTyCbKa 10.05.2007 - 11:45

ой у меня тоже была идея сделать лазанью, оченю люблю её! только листы для лазаньи у меня не коуглые а прямоугольные

а самой делать некогда, малыш не дает

Автор: Ирулька 10.05.2007 - 14:09

Девочки, спасибо!

Соус я делала, смешав майонез с молоком и приправами. В следующий раз буду делать из готового порошка для лазаньи, а то мои дома сказали, что это не настоящая лазанья

Хотя вкус был обалденный. А листы для лазаньи у меня тоже квадратные. Просто я их ломала и выкладывала, как мозаику

А вчера делала жаркое. Такого сочногои нежного мяса у меня ещё не получалось. Вот что значит чудо-горшочек

Автор: KaTyCbKa 11.05.2007 - 09:49

Вчера варила суп.

Легкий куриный супчик.

Варим бульон (я варила из крылышек) 1.5 часа в режиме тушения, солим. После режим картошку, морковь на терке и лук мелко, все в кастрюлю, немного мелких макарон. Ставим на режим тушения еще на 1.5 часа, минут за 5 до окончания бросаем зелень в кастрюлю

Автор: masha77 11.05.2007 - 12:30

Сегодня буду жарить картошку, вечером отчетаюсь!

Автор: Liss 11.05.2007 - 13:16

Ребяты, пока я регистрировалась тут уже третий раздел открыли (и тот уже за 8 страниц пошел

).
Так вот, рассказываю историю приобретения мультиварки (похвастаюсь, уже третий день, как на кухне стоит). Буквально во вторник наткнулась на первый раздел вашей темки и так зачиталась, что весь вечер с супругом только ее и обсуждала. На следующий день, пока я дочитывая форум думала нужна она мне или нет (сразу признаюсь. склонялась в сторону "нужна" - у меня духовки нет, а варенное-жаренное просто уже приелось) моя половинка вернулась с работы неся в руках.... вы уже догадались? ДА! ЕЕ САМУЮ!
Ну а дальше, как у всех - сразу в холодильник - продукты проверять и на форум - рецепты качать.
Так вот, у меня вопрос, кто в ней пробовал картофельную запеканку делать? И как сделать, чтоб корочка появилась румянная сверху. Я страшно экспериментировать боюсь - сломается еще....

Автор: KaTyCbKa 11.05.2007 - 13:20

поздравляю с покупкой! запеканку пока не делала. а вот корочку румяную не получишь, только снизу! хоят у меня была идея накрыть фальгой, вдруг получится, но пока не пробовала.

Автор: JassieJass 11.05.2007 - 13:23

Счастливые обладатели российской версии мульти, ни у кого нет скана сборника рецептов из инструкции? А то в мое SR TMB 10 только рис, рис для суши, суп из говядины, шоколадный кекс и все.
А тут по форуму столько ссылок и на плов, и на сациви и еще там на что-то...
Искала в инете русские инструкции, но не нашла... а сайт панасоника вобще лежит мертвый...
Если кто-то хранит свои инструкции в электронном виде, киньте в почту, пожалуйста...

Автор: KaTyCbKa 11.05.2007 - 13:31

JassieJass
http://cooking.panasonic.ru/device.xml?&device_id=875900 тут смотрела?

Автор: JassieJass 11.05.2007 - 13:33

KaTyCbKa
Смотрела, но многого не нашла...
Может, плохо смотрела, правда

Автор: Liss 11.05.2007 - 13:34

Скана нет, как и сканнера, но сациви рецепт из инструкции закину прям сюда

"Сациви из кур"

Продукты

куринные грудки/цыпленок бройлерный - 1000 г
растительное масло - 1 ст.л. (15 г.)
лук репчатый - 7-8 шт (700 г)
орехи грецкие очищенные 2 ч. (200 г.)
кинза зелень - 1 пучок (20 г.)
кинза зерна - 1 ч.л. (5 г.)
чеснок - 1 головка (~20 г.)
Зерна граната - по вкусу 3-4 ст.л.

Специи: шафран, хмели-сунели, соль, перец - по вкусу.

1. Куринные грудки или цыпленка нарубить порционными кусочками по 50 г.
2. Лук репчатый нашинковать полукольцами.
3. Положить в кастрюлю куриные кусочки, лук, масло, ядра грецких орехов, рубленую зелень, измельченный чеснок, специи. Перемешать.
4. Готовить в программе тушение: куриные грудки - 1 час; цыпленка - 1,5 часа.
5. Перед подачей на стол посыпать зернами граната.

Автор: elka34 11.05.2007 - 13:39

Цитата

Так вот, у меня вопрос, кто в ней пробовал картофельную запеканку делать? И как сделать, чтоб корочка появилась румянная сверху

.
Я тоже люблю корочку со всех сторон, поэтому вынимаю пирог из мульти и на 5-10 мин. в духовку под гриль. Это, конечно, лишние движения, но зато корочка есть.

Автор: Liss 11.05.2007 - 13:49

Цитата (elka34 @ 11.05.2007 - 14:39)

Я тоже люблю корочку со всех сторон, поэтому вынимаю пирог из мульти и на 5-10 мин. в духовку под гриль. Это, конечно, лишние движения, но зато корочка есть.

А у меня духовки нет

именно этот факт и оказался решающим в приобретении мультика. Страшно хотелось творожной запеканки

Хм... тут нашла похожий вопрос, говорят сухарями дно выложить и перевертышем подавать... Возьму на вооружение - попробую!

Автор: m2602 11.05.2007 - 15:24

Liss ты имееш в виду запеканку из сырого картофеля или вареного?

Автор: Alka 11.05.2007 - 15:33

m2602
точно, я ведь всегда вниз мясо кладу, теперь попробую вниз картоху положить.

Автор: Liss 11.05.2007 - 16:02

Цитата (m2602 @ 11.05.2007 - 16:24)

Liss ты имееш в виду запеканку из сырого картофеля или вареного?

m2602
Из сырого картофеля со сливками и сыром. Такой кто-нибудь пробовал в мультике делать? Я тут подумываю все таки слой сыра пустить посередине двух слоев... Только никак не определюсь со временем приготовления - новичок как никак... Если в духовке, то 40-50 мин вполне достаточно, получается в мульке - это где то 1:30 будет?

Автор: KaTyCbKa 11.05.2007 - 16:10

мне кажется часа хватит, запекала мясо с картошкой час, карточка была готова.

Автор: lmonro 11.05.2007 - 16:59

редко готовлю...((((

последнее время в основном что-нибудь с тушенкой делаю...
либо макароны либо гречку

сначала на режиме "Варка на пару" или соответственно "Гречка" варю
потом отдельно но в мульте на "Выпечка" обжариваю лучок, с сальцем и беконом, как подрумянится, добавляю тушенку из банки. Немного еще обжариваю.
Потом закладываю в эту смесь макароны или гречу и на режим "Тушение" минут на 20.
Вкусно. Не оригинально - но вкусно. ))))

Автор: m2602 11.05.2007 - 18:22

Liss по времени ничего сказать не могу

. ну попробуй 60 мин, потом сними пробу

и если не готово- ещё на пол-часика

а мясо попробуй в середину положить с сыром

Автор: Настюнька 11.05.2007 - 18:32

Liss
В мультиварке не обязательно блюда дольше готовятся.По первости приходится открывать и пробу снимать на готовность блюда,но очень быстро навык приходит по определению времени приготовления,поэтому я Вам тоже посоветовала бы попробовать минут на 60 поставить и снять пробу,а потом если не доготовится,то время прибавить.

Автор: masha77 11.05.2007 - 18:38

Вот моя картошечка

Выпечка 40 мин.

Автор: JassieJass 11.05.2007 - 20:30

Liss
Спасибо!

но если у кого скан инструкции проявится, скиньте, а? -)

Автор: bobusya 12.05.2007 - 09:49

Liss
Может это то, про что ты спрашиваешь... Я готовил французскую картофельную запеканку: картофель кружочками выкладывал слоями, заливал сливками, верх сыр и панировочные сузари (для духовки это дает красивую хрустящую корочку).
В духовке получалось очень хорошо и минут за 40. В мультиварке не получилось. причину не понял. Готовилась картошка очень долго. За час приготовления в режиме "выпечка" - осталассь сырой. Перевел в режим "тушение" - час....и снова неудача. Опять "выпечка"... Приготовилась еще через час, но результат не тот, что в духовке. Блюдо очень вкусное, но у меня в ультиварке не получилось. Можеж кто-то найдет оптимальный режим и время приготовления. Буду благодарен

Автор: СолнышKо 12.05.2007 - 16:42

Хочу приготовить рассольник. Я его и обычным то способом ни когда не варила

а тут в мультиварке

рискну!!!
Есть несколько вопрсов относительно перловки.

Почитав темки так и не поняла, надо ли ее замачивать, на сколько, и как ее вообще варить - на пару, тушение, класть в самом начале или потом?

Хватит ли 0,5 мультяшного стакана?

Подскажите по опыту

Автор: Liss 12.05.2007 - 17:04

Цитата (bobusya @ 12.05.2007 - 10:49)

Прям в точку! О ней и спрашивала. Я тут читала, что может сыр в середку между двумя слоями положить нужно.... Даже не знаю, все таки попробую тоже поэкспериментировать, она ведь такая вкусная!
У нас вообще интересный случай с мультиком получился. На третий день после покупки чудо-кастрюльки отключили газ (ну просто оооооооооочень редкое явление) - вот я уже третий день вынужденно готовлю в мульте все. Вкусно, но без газовой плиты процесс разнообразия пищи затягивается )))

Кстати, а рецепт можно прям так писать или обязательно надо на первую страничку форума??

Автор: didusya 12.05.2007 - 19:59

А у нас сегодня:
1. Свекольник витаминный

- 500 гр. говяжьей грудинки
- 1 морковь
- 1 луковица
- 3 картофелины
- 1 свекла
- паприка сушеная кусочками
- соль
- перец (черный и красный молотый)
- специи (для борща украинского)
- 2 лавровых листика
- 1 ст. ложка томатной пасты или помидор
- зелень (если есть возможность собрать зелень вдали от автодорог и заводов) – листья одуванчика, крапива, сныть.
- сметана

Свеклу, морковь, лук обжарить. Мясо порезать небольшими кусочками (4*3 см) положить в мультиварку и поставить на выпечку на 30 мин. (через 15 мин. перевернуть). Потом все компоненты (кроме зелени и сметаны) добавить к мясу, залить кипятком и тушить 2 часа. Подать со сметаной и зеленью. Ранняя зелень, которая уже выросла, обладает ценнейшими полезными витаминами и минералами, которые необходимы нашему организму, особенно после зимы. Меня они просто оживляют.
Мой сын не любит первое, поэтому готовлю его редко. Но сегодня он сказал: «Мама, ну очень вкусно». Думаю, это о многом говорит. Надеюсь, что он поменяет мнение в дальнейшем и будет чаще есть первое.
2. Манты на пару

Автор: bobusya 12.05.2007 - 20:09

Liss
Прям так и пиши рецепт

Модератор поместит его на первую страничку рецептов.

Автор: Lola 13.05.2007 - 00:34

Liss поздравляю с приобретением мультиварки!

bobusya рецепты выставляет не модератор ( у модераторов и без этого хлопот хватает), а автор темки. Так что обращайтесь, ежели что

Автор: Lola 13.05.2007 - 02:21

Новая вариация с фаршем и макаронами

Пирожок из фарша с макаронами.

Состав:

- 1 кг фарша
- 3 яйца
- соль и специи
- 200 - 250 гр макаронных изделий
- можно добавить мелко нарезанную зелень
- 250 мл сливок

Приготовление:

Ставим вариться макаронные изделия. А в этот момент смешиваем фарш с яйцами, специями и зеленью. Готовые макаронные изделия смешиваем с фаршем и закладываем в кастрюльку мультиварки. Заливаем сливками и ставим в режим "выпечка" на 50 минут.
Готовый пирожок выложить на тарелку и украсить. Вкуснятина

Приятного аппетита!!!

Когда уже приготовила и все наелись от пуза

, в голову пришла мысль использовать вместо макарон - каннелони. Надо будет опробовать.

Автор: m2602 13.05.2007 - 10:39

bobusya насчёт запеканки- часто картошка в молоке не варится и остаётся жёсткой.

Автор: Настюнька 13.05.2007 - 11:27

Ну подскажите же-кто делал запеканки и лазаньи с макаронами-их туда класть сырыми или варенными?Плиз!

Автор: m2602 13.05.2007 - 13:05

Настюнька если заливать жидким соусом, то можно и сырые, но лучше немного отварить до полуготовности

Автор: KaTyCbKa 13.05.2007 - 17:30

Настюнька вообще я как-то делала лазанью из макарон в духовке, варила макароны и обжаривала фарш. Думаю что лучше готовыми, тогда уж точно не будут хрустеть на зубах.

Автор: Настюнька 13.05.2007 - 19:07

KaTyCbKa
m2602

Девочки,спасибо за ответики!Я тоже,когда готовила в духовке,то листы лазаньи отваривала.Вот думала-а вдруг в мультяшку можно сырыми

.Ну что же-буду отваривать,а потом собирать в пирог.Еще раз спасибо!

Автор: didusya 13.05.2007 - 22:08

По мотивам рецептов с форума - рыбка под маринадом:

Автор: Liss 14.05.2007 - 10:37

Ребят спасибо за ответы. Наверное действительно в молоке проблемно будет...

Lola

У меня вопрос, вчера делала борщ по твоему рецепту. Все закидала, все хорошо проварилось, но вот что делать с пенкой? Я ее терпеть не могу, а кусочки свеклы и капустки собрать не дают

Вы когда супы варите, что делаете??

Автор: Liss 14.05.2007 - 10:46

Ах да, и рецепт!

Я его просто овощным рагу называю и очень люблю это блюдо. И вкусно и стока витаминчиков.

Пропорций не пишу, все на глазок и на любителя. Я больше морковь люблю - потому ее бухаю см.слоем))

- говядина
- свекла
- морковь
- картофель
- лук
- капуста
- аджика (кетчумп или просто помидоры)
- соль, перец

Выкладываете слоями:
Небольшие куски говядины, посолить поперчить.
Лук, нарезанный некрупными кусочками.
Морковь кольцами, примерно 5 мм
Свекла, соломкой в 1 см.
Сверху кусками капусту, а в листья капусты налить аджику.
Я ставила в режим тушения на 1 час, но потом пришлось добавить время - так что в общем где то 1:20 получилось. На любителя. мы слишком хрустящее не любим )))
Если мясо совсем постное, то кусочек сливочного или топл.масла не повредит. Для любителей большого количества сока - можно добавить пол чашки воды (чашка от мультика). Но обычно мясо и овощи сами дают суперский сок.
Сфотографировать не успела - голодные были )))
Приятного аппетита!

Автор: Андреевна 14.05.2007 - 10:51

Лола, какая прелесть тортик с фаршем и макаронами! Обязательно занесу в свой дневничок. А сколько времени необходимо подержать после выпечки , чтобы не сломать при выемке, минут 15 хватит?

Автор: БаггиРа 14.05.2007 - 17:46

Доброго времени суток!
Наконец-то от своих дел смогла добраться до форума.
Может быть, о чем-то уже писАли, но осилить все три части

- силёнок не хватило.
Делала топлёное молоко (как-то об этом заходила речь, или повторяюсь?). Вылила литр нестойкого молока в мульку, на ночь глядя, поставила в режим тушения на 4 часа, потом до утра стояло в режиме подогрева. Результат получился нежно кремового цвета и нежного вкуса (типа варенца). Похоже ли на деревенское - не знаю, не ела. Да и молочко там не городское в пакетиках

. Мне очень понравилось горячим

, пила вместо чая с печенюшками. (Прим. Причем пищеварительная система отнеслась к данному продукту гораздо лояльней, чем к обычному молоку - "язвенникам" на заметку

).
А выглядело это так:

PS: Дык, повторилась, на заглавной странице нашла. Но я чутооок по другому сделала.

Автор: БаггиРа 14.05.2007 - 18:01

И ещё про творожную запеканку, которая от LenaChudo. Из зернистого творога настоятельно опадает и становится по консистенции подобной столовской (по вкусу, ессно, на порядок богемней). Получется суфлейно-нежной только из творога в пачках (мокрый такой). И ещё как-то раз ошибочка вышла - яйца взбила в крутую пену. Тяжело было вводить в творожную массу, и (скорее, ввиду зернистого творога) запеканка опала.
Это я к тому, что лучше на чужих ошибках...
Ещё делала сегодня курицу под пикантным соусом (Sas навеял), напишу, когда фотки нормально выкладываться будут.

Автор: Lola 14.05.2007 - 19:55

Принесла новый эксперимент на тему "Творожный тортик" - А*ля чизкейк

Всё делаем по основному рецепту:

- 5 яиц ( отделить белки от желтков)
- 700-800 гр мягкого творога ( в моём случае "домик в деревне" 5,5% - 3 пачки)
- 1 баночка сметаны (250гр) (Я взяла имунеле - 100 гр)
- 1,5 стакана сахара
- 3 полных ст.л. самовосходящей муки или крахмала ( в моём случае крахмал).

1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.Можно добавить ванилин.
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)

Готовим шарлоточное тесто:

- 2 яйца
- 0,5 ст сахара
- 0,5 ст муки
- щепотка соли и щепотка соды

Яйца хорошенько взбить с сахаром, затем добавить муку, соль, соду. Всё перемешать и в кастрюльку мультиварки ровным слоем.
На этот слой аккуратно, небольшими порциями, выкладываем творожную смесь. Ставим в режим "выпечка" на 65 минут . !!! НЕ ОТКРЫВАТЬ МУЛЬТИВАРКУ!!! ни во время приготовления ни после приготовления ( пока не остынет). Получается а*ля чизкейк

Принесла новый эксперимент на тему "Творожный тортик" - А*ля чизкейк Всё делаем по основному рецепт... - 2

Автор: Lola 14.05.2007 - 23:52

Львица, спасибо

Творожок беру тот, что подвернётся - или "домик в деревне" в корытцах по 250 гр ( любой жирности) или в "кишке", диетический ( он встречается и 250 гр и 500 гр ) , вообщем мягкий творожок ( чаще всего пользуюсь им) Пробовала делать и из зернистого ( тут качество торта зависит от производителей творога, поскольку в одном случае получился ооочень высокий, а в другом - так себе, средненький) Пробовала делать и из творога в пачках . Тоже хорошо получается. Но чаще всего использую либо "домик в деревне", либо диетический.
На фотографии тортик из "домика в деревне".
Интересно, а что если попробовать из "филадельфии" ... Как ты думаешь, получится?

Автор: Lola 15.05.2007 - 00:04

bobusya

ничего страшного. Всё в порядке

Liss, по поводу пенки: я её вообще не нахожу

Закладываю все продукты и по сигналу открываю, когда уже всё готово. Как говорится: пенки не обнаружено

.

Андреевна спасибо

. Минут 5-10 вполне хватит. В данном случае важно не переборщить с макаронами ( тогда он не развалится точно) . Удачи!

Автор: bobusya 15.05.2007 - 05:53

Lola
Как назовешь это чудо? Это же так здорово придумано - с тестом для шарлотки сочетнуть творожный тортик!!! Не надо три тарелки грязнить, перевернул и все... А украшено как изысканно!!! Бывают же женщины, у которых и голова, и руки золотые

спасибо за рецепт!

Автор: Львица 15.05.2007 - 06:53

Lola

Цитата

а что если попробовать из "филадельфии"

А куда оно денется

Только надо учесть, что "филадельфия" чуть с солью. Хотя когда чизкейки делаешь - ничего ведь не чувствуется.

Автор: Андреевна 15.05.2007 - 08:03

Лола, спасибо. Фарш заготовила вчера. Сегодня на ужин приготовлю. Сын, уже взрослый, очень любит котлеты с макаронами. макароны по флотски. Так я ему сразу два в одном и без возни приготовлю. Правда предпочитает спагетти и то не всех производителей, но ничего, поэксперементируем. Очень красивый тортик, сразу видно золотые ручки делали (так говорит моя любимая внученька, когда ей что-то нравится)!!! Лола, а если на шарлоточное тесто каких-нибудь ягодок положить?
bobusya, развеселил. У меня тоже был такой казус, правда среагировала быстро. Теперь мы знаем, что нашим мультяшкам все непочем. Помните, даже масло, налитое без кастрюльки, выдержала!

Автор: БаггиРа 15.05.2007 - 09:13

Lola, какой чудный тортик получился! А какой высоченный! И идея такая оригинальная.
А чизкейк никто еще не пробовал печь? Мне подруга говорила, что его надо печь при 100-120*. А в мульке 180* на выпечке.

Народ, пожалуйста, подскажите по поводу фоток. Честно сама искала по сайту инфу, вроде, всё, как полагается, сделала. Но когда сообщение с фоткой отправляю, выдается ошибка по поводу расширения. У меня jpg, а надо gif?
Дословно пишет:
Запрещено использовать на форуме такое расширение для изображений. Правильное расширение: http://www.domain.com/picture.gif, неправильное расширение: http://www.domain.com/picture.one.gif
Моя ссылка: http://www.photofile.ru/users/gruschak/2690646/51805630

Автор: Liss 15.05.2007 - 10:13

Lola
у меня пенка была, сверху плавала - а собрать так и не удалось. Тортик - прелесть! Страшно люблю творог, а тут воввсе два в одном

Обязательно попробую!

Автор: Львица 15.05.2007 - 10:16

Zlatovlaska
Обычно в "Метро" есть и в "Рамсторе" бывает, но в "7континенте" точно есть. Но я редко ее беру, чаще чего попроще "Альмлетте" например, сливочный. Он дешевле

Да и на поиски время не надо тратить

Автор: Zlatovlaska 15.05.2007 - 10:54

Львица
Спасибо, про Альметте я забыла, теперь что-нибудь да куплю похожее. Есть у меня задумка для мультиварки, попробую, выйдет - сфотю, не выйдет - предостерегу..

Автор: Килька 15.05.2007 - 10:57

Lola, обалденная идея два в одном!
А то мои домашние стали уже капризничать- запеканки с пудингами надоели, шарлотки подавай только с вишней. Каши простые по утрам уже и не нужны- заказывают с различными наполнителями- фрукты, овощи, фарш и т.д.
У меня вопрос. Кто то уже готовил в мульте щавелевый супчик??? Скоро сезон- хочется быть во всеоружие. Кислота щавелевая на приготовление картошки не повлияет?
С уважением...

Автор: Андреевна 15.05.2007 - 12:17

Килька, я бы рекомендовала все-таки щавель загрузить где-то минут за 10 до окончания программы, ведь ему необходимо только закипеть. Я еще кладу вареные яйца (порезанные) и немного томатной пасты. Так вот и их вместе с щавелем и зеленушкой разной. Это не только из-за того, что щавелю практически вариться не надо, но и картофель в кислой среде будет деревянным. Может у других есть иное мнение, поделитесь.

Автор: GruSha 15.05.2007 - 13:24

Много чего пропустила (инет не работал 4 дня

)
Приготовила Курицу в томатно-грибном соусе от Веры. Вкуснятина.

Слова автора

цитата:

1 кг. курицы,
3 луковицы,
1 острый перец чили,

250 г. шампиньонов(1 упаковка),
40-50 г. сливочного масла,
1 ст.л. соевого соуса,

4 помидора,
2-3 дольки чеснока (небольших),
зелень петрушки (укропа, эстрагона, кинзы - на свой вкус),
специи (на свой вкус):
1/2 ч.л. чёрного перца,
1/3 ч.л. душистого перца(allspice),
1/3 ч.л. турмерика (куркума),
1 овощной бульонный кубик Магги,
соль по вкусу,
100г. белого сухого вина (по желанию),
1-2 ст.л. лимонного сока (по желанию).
80-100г. растительного масла,
100мл. воды (при необходимости).

Курицу порезать на небольшие кусочки и обжарить в раст. масле до светло-золотистой корочки.
Лук и перец чили порезать очень мелко (я это сделала в блендере), выложить в кастрюлю с обжаренной курицей и, помешивая, обжарить на медленном огне до прозрачности лука. Добавить специи на свой вкус и обжарить 1 минуту всё вместе.
Помидоры почистить от шкурки и порезать тонкими дольками, положить их в кастрюлю с курицей, луком и специями, перемешать.
Шампиньоны порезать пластинками, спассеровать без жира до испарения жидкости, затем добавить сливочное масло и обжарить грибы в течение 1 минуты, в конце добавить соевый соус. Положить грибы в кастрюлю с курицей, добавить бульонный кубик, перемешать и попробовать на соль. Если помидоры недостаточно сочные, то добавить немного воды. По желанию можно добавить белое вино или лимонный сок, тушить под крышкой на медленном огне 25-30 минут до готовности курицы. За 10 минут до окончания варки добавить мелко порезанную зелень и очень мелко порубленный чеснок.

Автор: crimchanca 15.05.2007 - 15:55

Lola
Лариса, какая ты молодец, что эту темку открыла - столько замечательных рецептов вы здесь собрали!

У меня хоть и нет Мультиварки, но я с удовольствием читаю рецепты, комментарии, советы, рекомендации, скопировала себе уже немало. Я тоже стала поклонницей Мультиварки - её стоит купить из-за одних только творожных тортиков-запеканок, такая красота!

Вот теперь хожу и смотрю по магазинам это чудо, пока безрезультатно, правда.

Автор: JassieJass 15.05.2007 - 18:23

Lola
Огромное спасибо за рецепт творожно-шарлоточного тортика.
Только что сделала.
Но с некоторым модификациями. Напишу их, вдруг кому пригодятся.
Так как тут в Японии со всем молочным швах, я делала тортик из мягкого австралийского сыра (cream cheese). Он похож чем-то на виолу нашу, но не соленый, просто более ровный вкус, и не такой тягучий. Ну мягкий сыр как мягкий сыр. Не знаю как объяснить.
На маленькую SRTMB-10 мультю нужны пропорции в три раза меньшие, иначе упирается в крышку ( у меня и с третью уперлась, но я шарлотки чуть больше чем надо сделала), и я вместо сметаны добавляла жидкий йогурт и чуть побольше, ибо сыр все-таки это не творог, поплотнее
Ну и мое любопытство меня подвело -) Вытащила раньше времени, при переворачивании все поломалось, поэтому фото не будет.
Вкус- настоящий чизкейк.
Браво, Lola!

Автор: JassieJass 15.05.2007 - 19:01

А еще я сегодня в мульте сделала ризотто со шпинатом и креветками.
Я просто обожаю эту волшебную кастрюльку! Моего времени на готовку ушло ровно 10 минут.
Состав: креветки коктейльные замороженные - примерно 100гр, рис - мерная чашка мульти, шпинат - сколько не жалко, чайная ложка сливочного масла, 2 ст. ложки сливок
Как готовить: замороженные креветки кинуть в мультю вместе с маслом, закрыть, включить выпечку. Пока креветки греются, масло топится, помыть, порезать шпинать, открыть мультю, помешать, закинуть шпинат, помешать, закрыть мультю. Далее промываем рис, перемешиваем еще раз все в мульте, закидываем рис ровным слоем на шпинат с креветками, поливаем сливками, добавляем половинку мерной чашки воды и закрываем на режим Brown Rice (плов).
Солить не надо, все получается довольно нежно, если что, можно потом добавить чуть соевого соуса.
Пропорции даны для маленькой мульти, и это на один раз поужинать с трудом хватило нашей маленькой семье из трех человек, муж просил добавки, но не было. Так что смело умножайте все на 2 или 3.
Мне кажется, в Росии можно вместо шпинат добавлять щавель, но тогда сливок поменьше и капнуть белого вина. Да и креветки можно обычные, только очищенные. Я так делала на сковородке...

Приятного аппетита
PS Надеюсь, я не повторилась...

Автор: bobusya 15.05.2007 - 19:22

Килька
Андреевна
В щавелевом супе картошка сварилась заечательно.
Все, что уже появилось на даче:
лук-батун
чеснок (перья)
щавель
морковь
картофель

в режиме "тушение" 1 час (загрузил все и сразу). За 10 мин до окончания программы ввел яйцо.

Очень хороший и весенний супчик

p.s. Тоже самое, но вместо щавеля крапива.

Автор: didusya 15.05.2007 - 21:01

bobusya
Суп без мяса? Прсто лиственно-овощно-яичный?

Автор: Львица 15.05.2007 - 21:12

didusya

Цитата

Суп без мяса? Прсто лиственно-овощно-яичный?

Похоже на то

Я часто варю без мяса, но у меня правда Саня не ест их, а мне его солянка-гороховый-бульон уже надоели страсть как

Так что я себе коллекцию насобирала разных безмясных и варюююю

Я вообще не поэтому поводу. Делала ведь как-то топленое молоко, а потом из него творог по твоим рекомендациям. Ох и Фкусно, но возниииии! Но Фкусно

Спасибки!

Автор: didusya 15.05.2007 - 22:33

Цитата (Львица @ 15.05.2007 - 22:12)

Спасибки!

Возни кажется много в первый раз. А когда руку набьешь, то это занимает совсем немного времени, тем более, когда делаешь немножко, для себя.
Вот я уже набиваю руку уже более 20 лет.....

Автор: bobusya 16.05.2007 - 06:35

didusya
Можно и с мясом, и с тушенкой... У меня не было ощущения, что суп пустоват. В мультиварке такой насыщенный вкус получается, что можно и без мяса.

цитата:

Прсто лиственно-овощно-яичный?

...и растительно-масляный

Автор: yanbor 16.05.2007 - 06:41

Вчера в утреннем телеэфире показывали завтрак в гостях у Моисеева.
Я не увидела самого начала сюжета, но суть поняла. Вчера же вечером поставила эксперимент в мультиварке. Попробуйте - очень легко, быстро и изумительно вкусно!

Омлет по-Моисееву

Состав:
3 яйца
3 столовых ложки сметаны
1 чайная ложка соевого соуса (это от себя, т.к. в передаче Моисеев вообще не солил)
4 кусочка сыра (размеры примерно 6х6х0,5см)

Приготовление:
Взбить венчиком яйца со сметаной и соевым соусом (или присолить, или не солить вообще), вылить в мультиварку. Сверху разложить кусочки сыра.
Готовить в режиме "выпечка" 20 минут (выставить на таймере). Всё!

Сразу после сигнала я открыла крышку и сразу закрыла, поразившись увиденным - воздушный пышный омлет. Решила выдержать на подогреве минут 30. Но он все равно потом опал. Думаю, можно сразу отключать и есть пока горяченький.
Вкус - наинежнейший!

Автор: Килька 16.05.2007 - 12:39

bobusya и Андреевна! Спасибо Вам за пояснения к щавелевому супу.
Очень даже здорово, что все сразу закладывать можно.
Я не знаю как вы, но я заметила, что освобождающееся время (пока мультя готовит) я стала использовать очень рационально на кухне. Пока кастрюлька пыхтит я успела уже перебрать и перетереть все полки на кухне- раньше вечно все на потом откладывала

В общем вся мелочевка кухонная теперь делается, а не откладывается в долгий ящик.
С уважением.....

Автор: Фекла 16.05.2007 - 14:20

А у меня молоко убежало

Решила сегодня молочко вскипятить, чтоб без забот и без хлопот. Советовали , если я не ошибаюсь, в режиме варка на пару 1 мин. ставить. Вот я налила 0,7 л, выставила 1 мин. и села спокойненько себе чай пить, не о чем не беспокоюсь. А оно как только закипело, так и поперло сразу через клапан, да через отверстие для сбора конденсата

. В общем собирала я убежавшее молоко, как обычно, да еще крышку мульти отдраивала (прикипело к ней молоко тоненьким слоем).
Люди добрые, помогите, подскажите в чем дело. И есть ли все-таки способ просто вскипятить молоко в мульте?

Автор: ЕленаБо 16.05.2007 - 17:04

Сделала на обед мясо тушёное. Натёрла на тёрочке Бёрнер одну морковку, одну луковку, один помидорик. Обжарила. Сверху нарезаное мясо. Чуть присолила. 1,5 часа тушение. Воду не добавляла. Вкуснятина.

Автор: ЕленаБо 16.05.2007 - 17:08

Сейчас стоит чизкейк Лолин. Уже облизываюсь

. Первый раз делаю с тестом под творогом, фото будет завтра.

Автор: СолнышKо 17.05.2007 - 00:13

И все таки я свариала рассольник.

Так сказать по мотивам.
Перловку не замачивала, просто положила первой в мультю, миинут через 30 положила сердечки куриные и еще через 30 минут все остальное
общее время 2 часа на режиме тушение.

А еще я прониклась с вечера кашу варить

залила-засыпала геркулес, на таймер поставила и утром жду заветного сигнала

ароматы лучше всякого будильника!
На кухню с ребенком на перегонки бежим

Автор: tatyanak 17.05.2007 - 08:25

Lola, а сколлько времени у тебя остывал cheese cake до открытия крышки?

Автор: Lola 17.05.2007 - 09:26

bobusya спасибо спасибо С шарлоткой - смешно получилось , интересная идея использовать спагетти в пироге с фаршем

С шарлоткой - смешно получилось

Андреевна, интересная идея использовать спагетти в пироге с фаршем. Надо будет попробовать. Наверное красивый рисунок получится на срезе

А уж о чизкейке с ягодками в тесте и говорить не приходится - будет ооочень вкусно

.

БаггиРа
Zlatovlaska
Liss
Килька девчата, спасибо за похвалу и одобрения

Очень приятно.

crimchanca, Верунчик, привет!

Очень рада тебя видеть!!! Заглядывай по-чаще.

Автор: Lola 17.05.2007 - 10:01

JassieJass спасибо

Я как раз гадала, получится ли настоящий чизкейк ( у нас крем чиз - это "филадельфия" , "альмете" и им подобные сыры) Спасибо

Андреевна к термопоту на момент покупки у меня были определённые требования:
- температурный режим 60,80, 90,98 ( удобно для заваривания кофе и зелёного чая - 80 градусов, для чёрного и красного чая -90-98 градусов, а 60 - для детского питания)
- защита от перегрева
- ручная и электрическая помпа ( это удобно, когда есть эл-во нажал на кнопочку и вода течёт безо всяких усилий, а когда термопот оторван от сети,в ход идёт ручная помпа, которую при желании можно блокировать)
- функция снижения хлорки в воде ( при кипячении действительно выветривается хлорный запах)
- функция самоочистки
- таймер ( 4, 6, 8, 10 часов)

Очень удобная вещица. Долго сомневалась , но спасибо bobusya надоумил. Теперь, когда пользуюсь, частенько вспоминаю его с добрым словом и благодарностью.
В интернете сейчас большой выбор термопотов с незначительными различиями.У меня вот такой термопот.Удачи в выборе!

Автор: Lola 17.05.2007 - 10:23

Фекла а я бы молоко кипятила либо в режиме" молочной каши" или в режиме "тушение"

Удачи

tatyanak лучше всего оставить тортик в мультиварке до полного остывания, правда у меня не всегда хватает терпения . Но где-то час он стоит под закрытой крышкой. Удобнее всего делать тортик вечером, перед сном. Как сигнал прозвучал, выключили и пошли спать, а утром достаём пышный вкусный завтрак.

Автор: Андреевна 17.05.2007 - 10:35

Lola, большое спасибо за внимание и совет. Я вчера выбрала именно этот термопот (с помощью ЕленыБо). Он меня тоже устроил по всем показателям. Испекла пирог с фаршем и спагетти, но фарша у меня было грамм 700 и вместо сливок залила сметаной разбавленной молоком. Получился пирог потоньше. На срезе спагетти особо не видно, как-бы маленькие пятнышки по всему пирогу. Можно больше спагетти положить, но я боялась, что пирог развалится. Моим мужчинам пирог очень понравился, спасибо за идею. Главное без хлопот и вкусно. Хочу попробовать заменить макароны на капусту, чем не ленивые голубцы.

Автор: Lola 17.05.2007 - 10:40

Андреевна идея с капустой замечательная, думаю получится очень вкусно

Удачи

Автор: didusya 17.05.2007 - 19:41

На ужин приготовили сациви по рецепту из инструкции. Зерна граната за неимением заменены на клюкву, что тоже придало своеобразную пикантность.

Вкуснятина!!!

Автор: Фекла 17.05.2007 - 20:21

Lola
спасибо большое за совет

.

А творожная запеканка, если ее на ночь в форме да под крышкой оставить не отсыреет? Мне почему-то кажется, что конденсат скопится.

Автор: Фекла 17.05.2007 - 20:23

didusya
сациви очень аппетитное, я когда инструкцию читала, сразу на него глаз положила, но все так и не соберусь приготовить.

Автор: didusya 17.05.2007 - 23:29

Фекла
Да, сациви получилось вкусное, курочка мягонькая, много-много соуса из лука, грецких орехов (которые мой сын не любит, но тут даже не понял, что они там есть, я их помельчила).
А вот шарлотка - творожный торт (два в одном) мне не понравились. Больше нравится отдельно шарлотка, отдельно творожный торт.
Сделала шарлотку с мороженой черной смородиной, верх - творожный тортик с изюмом. Вкус одного убивает вкус другого.

Автор: Ирулька 18.05.2007 - 01:12

Какая прелесть!!!

И на ночь глядя такой мням

Автор: bobusya 18.05.2007 - 07:37

didusya

Цитата

Сделала шарлотку с мороженой черной смородиной, верх - творожный тортик с изюмом. Вкус одного убивает вкус другого.

Естественно! Лола поэтому придумала рецепт без смородины

Смородина любой вкус забьет

В любом случае, наверное уже все съели?

Автор: didusya 18.05.2007 - 09:17

bobusya
Съесть то съели, но все таки я решила впредь делать по отдельности - шарлотку - как шарлотку, тортик - как тортик.

Автор: Андреевна 18.05.2007 - 09:37

didusya, спасибо за предупреждение. Я как раз сегодня собиралась сделать чизкейк именно с замороженной черной смородиной, теперь не буду. Сделаю без шарлотки, он у Lola такой вкусный и опробован уже не раз. С соседями на даче чай будем пить.

Автор: bobusya 18.05.2007 - 14:30

didusya
Андреевна
Вы, девочки, немного не поняли принцип "чизкейка". Там тонкий слой бисквита для шарлотки (творожный тортик как бы стоит на нем). Попробуйте без смородины

, вам понравится.

Автор: Ирулька 18.05.2007 - 15:34

Сегодня пекла чизкейк. Но не с творогом, как раньше, а именно с Филадельфией. Получилась сама нежность

. Теперь только так буду делать. Попробуйте обязательно

Автор: Андреевна 18.05.2007 - 17:33

Ирулька, но и с творогом "домик в леревне" 5,5% тоже получается очень нежно (по рецепту от Лолы). Я с другим даже не пробовала. У меня рядом с домом Лианозовский молочный комбинат, который этот творог производит, а посему во всех магазинах он всегда есть. А Филадельфия не подсоленый?
Bobusya, я от шарлоточного теста совсем не отказалась, просто смородину класть не буду. Я уже давно поняла, что все,что рекомендует Лола можно делать не сомневаясь. Я сама, каюсь, предложила ягодки в тесто положить, надо было опробовать сначала, а потом уже идеи выдвигать. А кто уже опробовал песочное тесто в мультяшке,как оно себя ведет?

Автор: didusya 18.05.2007 - 19:22

А я и просто с тестом больше печь не буду. От добра добра не ищут. И тортик и шарлотка хороши как самостоятельное блюдо.

Автор: Ирулька 18.05.2007 - 19:35

Андреевна, к сожалению у нас нет "домик в деревне", а есть творог мокрый. Я пробовала делать с ним и с самодельным творогом. Получалось крупинками. А сейчас очень нежно вышло. Так что так и буду делать.

Солености в Филадельфии не заметила...

Автор: You 20.05.2007 - 08:36

Девочки,сегодня делала молочную рисовую кашу,получилось,так,как я давно хотела,именно каша-размазняша,но в меру,делала на утро,ставила на таймер,получилось - супер,рис брала круглый,кубанский............
Даю пропорции....

Рисовая молочная каша.

1 ст.(мультиварочный ) риса
5 ст молока
5 ч.л.сахара
1,5 ч.л.соли
50 гр.сливочного масла
режим:"Молочная каша"

Автор: Lola 21.05.2007 - 17:19

Открытый пирожок с кабачком и морковью

Состав:

для теста:
- 250 гр муки
- 125 гр сливочного масла
- соль
- яйцо

для начинки:
- 2 небольших кабачка молочной спелости
- морковь
- 3 яйца
- 300 мл сливок

Приготовление:
Тесто. Вилкой разминаем сливочное масло с мукой до образования крошек. Солим и добавляем яйцо. Хорошо перемешиваем и формуем из полученого теста шар. Ставим его в холодильник.
Начинка. Натираем на тёрке кабачки и морковку, солим и перемешиваем. Взбиваем 3 яйца и 300 мл сливок.
Достаём из холодильника тесто, немного раскатываем его, укладываем в кастрюльку мультиварки и разминаем его по форме кастрюльки так, чтобы образовался бортик высотой примерно 3-3,5 см. В получившуюся форму выкладываем кабачок с морковкой ( при этом сок следует отжать) и заливаем яично-сливочной смесью.
Водружаем кастрюльку в мультиварку и ставим в режим " выпечка" на 65 минут. Получается очень вкусный пирожок nyam

Автор: Lola 21.05.2007 - 20:00

Львица сладкие пироги я чаще делаю летом, когда нет проблем с фруктами. Свежими все уже наелись, вот тогда и наступает время для сладеньких пирогов.

Пирожок достаю сразу после сигнала, иначе он размокнет. ( Достаю с помощью корытца-пароварки - очень удобно. Спасибо Ilga надоумила)

Андреевна тесто для сладких пирогов то же, только его можно немного подсластить ( правда я стараюсь делать тесто нейтральным, а упор делаю на начинку либо кислую, либо сладкую, либо солоноватую - очень удобно)
Кстати в начинку можно запихнуть всё, что угодно. Любая зелень с сыром или курица, оставшаяся с ужина с сыром или тыква...... Многообразие дачных начинок безгранично

Озорница , в России пока одна мультиварка. Есть всевозможные породии разных фирм на неё, но это всё-таки другие агрегаты и по количеству функций и по удобству... Почитайте, информации сейчас уже много. Удачи!

Автор: ДусяМышкина 22.05.2007 - 00:15

Несколько дней проболела , и, пользуясь вынужденным пребыванием дома, эксплуатировала мультяшку.
Варила в ней зеленый борщ, делала рагу овощное и сациви.
Все просто на ура.

А сегодня перед работой по мотивам мясного тортика Лолы сваяла неплохой продукт.

0.5 кг индюшиной печенки
0.6 кг куриного филе
200 гр белого хлеба (размочила в воде)
3 луковицы поджарила, мелко порезав на Бернере
3 луковицы сырых
пучок петрушки
чеснок 6 зубков

Все перемолола на мясорубке.
Добавила два яйца и 100 гр жирных сливок.
Фарш получился жидковат, добавила столовую ложку с верхом крахмала.
Соль и специи.
Весь этот фарш выложила в мультиварку и запекла 60 минут. Получилось очень хорошо.
Сочно, мягко, хорошо резалось.

Муж сказал, что очень похоже на фаршированную курицу и предложил в следующий раз сделать так рыбу "а-ля фаршированная щука"

Фотографии постараюсь выложить завтра.

Автор: Lyulyu 22.05.2007 - 09:04

Привет
Я была в отпуске и за это время тож успела немного помучить мультиварку.

рецепт: Гавайская смесь с паровыми котлетками
Берем 2 пакетика замороженной "Гавайской смеси" (если много можно взять и один) выкладывает в кастрюлю, на дно кладем совсем немного сливочного масла, остальной жир дадут котлетки, из фарша лепим котлетки, кладем на пароварку и в режим тушения на 1 час.

Автор: Lyulyu 22.05.2007 - 09:49

и еще один рецепт, к сожалению, сфоткать не успела

Печень с картофелем и сметаной
Нам нужно: морковь, лук, печень, картофель и сметана.
Сначала обжариваем лук с морковкой и режиме выпечка 20 минут, затем добавляем печень перемешиваем, сверху кладем картофель. Ставим режим тушения на 1 час. Затем добавляем сметану, перемешиваем и в режим выпечки на 30 минут.

Через 1 тушения, картошка почему-то осталась сырой, но 30 минут выпечки исправили это дело.

Автор: Lyulyu 22.05.2007 - 11:24

Мясо по-аргентински с грушей

Состав:
500-700 г мякоть говядины
2 луковицы
2 помидора без кожицы
50г сливочного масла
2 картофелины
100 мл бульона
1 груша
2 ст. ложки изюма

Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусочками, мелко нарезать лук, мякоть помидоров нарезать крупно. Картофель нарезать кубиками, грушу − дольками.
В режиме «Выпечка» (20 мин.) сначала обжарить мясо минут по 10 с каждой стороны, потом добавить лук, помидоры, влить бульон и поставить в режим «Тушения» на 1,5 час, через час добавить картофель с грушей, и минут за 10 до окончания, все посолить, поперчить, добавить изюм.

Фотки к сожалению нет

Автор: Ирулька 23.05.2007 - 13:01

А у нас вчера была запеканка из спаржи, кртошки и ветчины.

А сегодня лимонный кекс из рецептов мультиварки

А у нас вчера была запеканка из спаржи, кртошки и ветчины - 2

Автор: m2602 23.05.2007 - 18:04

шо то я совсем от вас отбилась. делов навалилось и даже некогда готовить. правда, супчики варю, пирожки и запеканочки пеку, бульончики там всякие, овсяный отвар тоже классно получился, шампиньоны со сливками готовила, котлеты жарила, курицу, форель на пару. но экспЭриментов не было. погода и дела не располагают.

Автор: yanbor 24.05.2007 - 05:36

Жареный адыгейский сыр с помидорами

Нужно:
Количества - по вкусу

Сыр Адыгейский
Помидоры
Чеснок
Оливковое масло 2 ст. ложки
Специи

Сыр порезать квадратами примерно 2х2 см.
В чашу налить масло. Поставить режим "выпечка". Добавить любимые специи (я взяла Карри).
Как только смесь "зашипит", добавить сыр. Закрыть минут на 7. Перемешать сыр, стараясь повернуть необжаренной стороной, и сразу добавить измельченный чеснок.
Снова закрыть на 5-7 минут. Добавить крупно порезанные помидоры, перемешать. Закрыть на 7 минут. В конце ещё раз перемешать. Выключить.

Я поставила "выпечку" на 40 минут в качестве эксперимента. Но, в итоге, все приготовилось примерно за 20 минут. Просто нажала "Стоп".

Впечатления от блюда: очень вкусно, очень нежно!
Сыр сохранился ровными румяными кусочками в соусе из томленых помидор. Думаю, что такой результат получен только благодаря функции готовки в Мультиварке (и жарится, и томится...).
Эта легкая диетическая закуска вкусна не только горячей, но и очень вкусная в холодном виде.

К сожалению, "не дружу" с фотографиями.
Надеюсь, кто-нибудь попробует это приготовить и фотографию прикрепит.

Автор: ДусяМышкина 24.05.2007 - 21:53

А я сегодня с оригинальным рецептом, который можно назвать "Овощной Тортик".

2 небольших кабачка
500 гр. молодой капусты
500 гр. цветной капусты.
1 луковица
Порезать на бернере, посолить и хорошо отжать через 10 минут сок.
Смешать с чесноком и измельченной зеленью свежей петрушки и укропа.
(У меня ушло 4 зубка чеснока и по пучку зелени)

3 яйца смешать венчиком со 100 гр. сливок
Добавить 100 гр. манки, столовую ложку с верхом крахмала.
Яично-сливочную смесь смешать с овощной смесью.

Все.
Дальше выпекала 70 минут в режиме "выпечка".

Вытащила остывать, а вечером пришла к маленькому кусочку.
Все домашние очень довольны, ароматно, легко и вкусно. Очень хорошо идет со сметаной.

Но сфотографировать не успела.
В выходные попробую дубль, может успею.
Думаю, что овощи можно варьировать, но получается чудно.

Да, для лета мультиварка очень кстати.

Автор: Ирулька 24.05.2007 - 23:11

Миндально-апельсиновый манник

Ингредиенты:

125 гр. муки
1 чайн. ложечка разрыхлителя
80 гр. молотых миндальных орехов
90 гр. манки
125 гр. масла
200 гр. сахара
2 яйца
125 мл. молока
2 чайн. ложки апельсиновой цедры
60 мл. апельсинового сока

Приготовление:

Хорошо перемешать муку, разрыхлитель, миндаль, манку, масло и сахар до получения крошкообразности. Отдельно взбить молоко, яйца, апельс. цедру и апельсин. сок. Теперь хорошо перемешать обе смеси и вылить в мультиварку.
Выпекать 65 мин. Затем дать постоять в мультиварке 15 мин. и можно вынимать.

Очень нежный и вкусный манник. Попробуйте!

Автор: Настюнька 25.05.2007 - 06:03

Ирулька

Какой красивый и аппетитный кусочек!:rolleyes:
Я обязательно испробую Ваш рецептик-миндаль очень люблю

Автор: Плюшка 25.05.2007 - 09:19

Варила рисовую кашу вечером, а утром пришлось повторить на бис, такая вкусная получилась! Варила по рецепту к мультиварке. Во второй раз убавила сахар. Рис положила, какой в доме был. Первый раз из краснодарского, а второй раз из смеси краснодарского и жасмин. Все прекрасно получилось, а вкус каши я бы назвала "томленный".

Автор: ЕленаБо 26.05.2007 - 11:10

Сделала очень лёгкий в приготовлении и необычайно вкусный и нежный тортик.
Бисквит из инструкции к мультиварке прослоила кремом из пакетика с добавлением сливочного масла. Сверху посыпала тёртым шоколадом.
Мультиварка незаменимая вещь в жару, когда включать духовку равно самоубийству, а вкусненького хочется. А тут бисквит как по волшебству, и не надо умирать от жары. Ну очень удобно.

Сделала очень лёгкий в приготовлении и необычайно вкусный и нежный тортик - 2

Сделала очень лёгкий в приготовлении и необычайно вкусный и нежный тортик - 3

Автор: Плюшка 28.05.2007 - 08:08

У моей мультварки счет 3:3. Три удачи

и три неудачи

. Не получился миндально-апельсиновый манник с этой страницы, совсем не поднялся и очень жирный, но я положила маргарин для выпечки вместо масла, может его вина. Не получилась гороховая каша... Засохшее пюре какое-то. И пекла шарлотку по инструкции второй способ. Она была сыровата после указанного времени, поэтому когда я открыла на ней образовались три ямки-впадинки. Зубочитска вышла облипшая тестом, поставила еще на 20 минут, в результате слой яблок снизу пригорел. Теперь о хорошем. 2 раза варила изумительную рисовую кашу, и делала куриные крылышки с покупной замороженной смесью. Очень вкусно получилось!!!

Автор: ЕленаБо 28.05.2007 - 09:27

Андреевна, крем не заварной, хотя я думаю и с ним можно. Пакетик на первой фотографии. Он так и называется крем для торта, по вкусу взбитые сливки, только я делала его по рецепту с маслом (там два способа приготовления).

Автор: Андреевна 28.05.2007 - 10:00

ЕленаБо, спасибо. Это я невнимательная. Увидела торт в разрезе, уж очень красиво, и на первую картинку не обратила внимания.

Автор: Килька 28.05.2007 - 10:25

Добрый день всем!
Мультиварка в жару просто незаменимый агрегат- закинула продукты, все готовиться само по себе, не нужно стоять у плиты как у мартена.
Из новенького - готовила дымляма в мульте.
Телятину нарезала пластинами примерно 1,5см на 5см( исключительно для того , что бы больше влезло). Из овощей были- картофель, лук, болгарский перец, морковь,капуста молодая, ну и разные специи.
Смазала маслом мультю и стала укладывать слои
-мясо
-лук
-мясо (второй слой потому что много мяса получилось)
-лук
-картофель
-морковь
-перец
-капуста
Так как мясо было не жирное, то на некоторые слои я покрошила немного сл. мсла- но это я думаю не обязательно.
На 1,5 часа в режим тушение ( без добавления жидкости), затем 20 мин режим готовка на пару( исключительно для того что бы немного жидкости испарилось), после 10 минут добавила рубленный чеснок лаврушку и зелень укропа и петрушки.
Нам понравилось очень.
С уважением.....

Автор: Anna1966 28.05.2007 - 11:32

А я вчера готовила тёртый пирог с вареньем от didusya получилось оооочень вкусно и класно, у меня муж его целый один съел, я крошечки собирала.

Автор: Ирулька 28.05.2007 - 13:52

Девочки, а кто-то пробовал варить варенье в мультиварке?

Автор: bobusya 28.05.2007 - 22:55

Знакомая готовит творожную запеканку, перемешивая все ингредиенты сразу вместе. Желтки от белков не отделяет,сахар отдельно с белками не взбивает.... Попробовал и я так. Мне понравилось!...и не хлопотно.
Мультиварка предполагает творческий к ней подход.
Плюшка
Счет 3:3 не у мультиварки, а у тебя. Уж, не обижайся, пожалуйста. Никогда не было у меня неудач по рецептам в книжке. Палочку никогда в шарлотку не пихал... Всегда отменная и пропеченая. Чтобы яблоки не пригорали, смажь маслом дно и посыпь или манкой или хлопьями геркулеса...Получится красиво и яблоки целы.

Автор: Anna1966 29.05.2007 - 02:54

Сейчас поставила молоко топить что получится потом отчитаюсь.

Автор: Плюшка 29.05.2007 - 07:14

Цитата (bobusya @ 29.05.2007 - 01:55)

Плюшка
Счет 3:3 не у мультиварки, а у тебя. Уж, не обижайся, пожалуйста. Никогда не было у меня неудач по рецептам в книжке. Палочку никогда в шарлотку не пихал... Всегда отменная и пропеченая. Чтобы яблоки не пригорали, смажь маслом дно и посыпь или манкой или хлопьями геркулеса...Получится красиво и яблоки целы.

Я не обидилась, просто у меня уже лет 5 как не было проблемы с бисквитами, а тем более с шарлоткой, что и где посыпать я знаю. А про палочку, так это общеизвестный способ проверки готовности пирога, бисквита. Мне нужно было на домашнюю вечеринку испечь сладкое, в итоге получилось, то что ничего не получилось. А насчет гороховой каши что посоветуете?

Автор: Lyulyu 29.05.2007 - 08:36

Вчера испекла хлеб

также делала свинину с картофелем:

Рецепт такой: свинина, картофель, лук, морковь, помидор, зелень и специи.
Свинину порезать соломкой, картофель кружочками, лук кто как любит, морковь натереть на крупной терке, помидорку кубиками, зелень как обычно.

Перемешиваем все, кроме зелени, солим, перчим и в режим "Тушение" 1,5 часа (муж испугал, что за час картошка останется сырой), минут за 10 до готовности добавляем зелень. И приятного аппетита!!!

Автор: bobusya 29.05.2007 - 13:14

Плюшка А расскажи, как гороховую кашу готовила. Я тоже хочу попробовать.

Вместе разберемся, что не так..

Автор: Ирулька 29.05.2007 - 22:10

А у нас лечо

Кстати, тоже холодное

Автор: DPK 29.05.2007 - 22:30

Здрассти...

позвольте дебютировать с болгарским народным блюдом под названием Яхния.

Делается из:
- курица в 1 кило весом (можно любое другое мясо, можно добавить потроха)
- лук репчатый 1,5 кг
- чеснок (сколько не жалко)
- паприка 4 ст.ложки
- чубрица (чабер/чабрец) 4 ст.ложки
- соль, перец по вкусу

Делается так:
Курицу порубить на порционные куски и обжарить в режиме Выпечка
Пока курица приобретает обжаренный вид, нужно почистить и порезать весь лук (можно полукольцами, можно кубиками) и чеснок на полузубья. Вынуть обжаренную курицу и в образовавшийся жир отправить лук и довести его до остекленения в том же режиме выпечки. Затем куски курицы вернуть обратно и залить все кипятком в котом развести все приправы. Перемешать. Жидкости должно быть много, как густой суп. Далее перевести на режим Тушение на 3 часа (можно больше). Длительность зависит от курицы, мясо должно почти отваливаться от костей, а луковый соус приобрести коньячный цвет. Можно добавить порезанных обезкоженных томатов, но и без них должно получиться весьма вкусно.

Автор: Ирулька 29.05.2007 - 23:58

А у нас сегодня то, что должно было быть тортиком, но развалилось при вытаскивании

Слои картошка, лук, сосиски, сыр каммемберт и сверху тёртый сыр. Судя по тому, что смели за один присест, форма не вкус не повлияла

А у нас сегодня то, что должно было быть тортиком, но развалилось при вытаскивании Слои картошка, л...

Автор: Плюшка 30.05.2007 - 08:05

bobusya
Да с кашей все просто. Брала колотый горох, промыла его хорошо, замочила на 0,5 часа, что думаю для него ничего не значит. На стакан гороха, правда использовала стакан от хлебопечки, добавила 0,7 л воды, посолила, положила сл. маслица 1 ст. ложку. Режим "гречка". Получилось засохшее пюре с подрумянившимся низом. Наверное надо поболе воды добавить

. У меня с горохом всегда проблемы, на плите у меня он всегда сбегает

. Перестраховалась с водой, наверное надо 0,9 л налить.

Автор: ЕленаБо 30.05.2007 - 16:02

С каждым днём всё больше и больше люблю свою мультиварочку .

А у меня сегодня кексик

Рецепт универсальный, всегда делаю его в духовке из того что есть в доме. Сегодня решила его в мультиварке сделать, по причине неимоверной жары.

Надо:
125г. маргарина для выпечки
100г. сахара (можно меньше)
пакетик ванилина
300г. сметаны или кефира, или творога жидкого, или йогурта (не молоко)
1-3 яйца (по желанию)
цедра и сок половины лимона (пол желанию)
Изюм (по желанию)
300г. муки
1 пакетик разрыхлителя

Мягкий маргарин расереть с сахарным песком добела (особо усердствовать не надо). Добавить ванилин, кисломолочный продукт, яйца. Цедру, сок лимона и изюм по желанию. Муку смешать с разрыхлителем (я добавляю муку и сверху сыплю разрыхлитель) и добавить в массу. Быстро размешать (тщательно вымешивать не надо). Кастюльку мультиварки смазать сливочным маслом и выложить в неё тесто. Выпечка 65 мин. Открыть крышку, проверить на готовность деревянной палочкой, дать постоять мин. 5 и выложить на блюдо. Дать остыть и можно кушать.

На самом деле можно менять пропорции сахара, кисломолочного продукта, яиц (иногда делаю вообще без яиц - получается рассыпчатый) и муки. Тесто может быть и густоватым и жидковатым. Этот кекс получается всегда.

Автор: Ирулька 30.05.2007 - 19:10

Хочу поблагодарить yanbor за Пикантные паровые котлетки. Было очень вкусно!!! И главное - быстро!!! Спасибо!

Хочу поблагодарить за Пикантные паровые котлетки

Автор: m2602 30.05.2007 - 22:45

а я сёня беляши пекла. никогда не получались, а тут вдруг такие....

у меня режим есть "зажаренная корочка для риса". вот в ней и жарила по 10 минут на каждой стороне под крышкой, предварительно подложив бумажное полотенце под крышку ( чтобы вода не текла в масло и не стреляло). думаю что в выпечке тоже можно. долговато было, но результат того стоил, а на сковороде на электроплите всегда не получается угадать с регулятором нагрева.

Автор: yanbor 31.05.2007 - 05:55

Ирулька, очень рада, что понравилось.

Из последних блюд, сделанных мной в мультиварке, обратила внимание на всегда великолепный результат пловов с разными составляющими. Главное, сохранять пропорции риса и воды. И рис стала использовать сорта "Арборио" (или "для ризотто").
Очень вкусный получился плов из Морского языка (можно любую другую жирненькую рыбку):

Включила режим "выпечка", добавила немножко растительного масла. Пока нагревалось, порезала луковицу, бросила в чашу. Далее морковь - брусочками, отправляем в чашу. Перемешали и режем кубиками болгарский перец. Можно и без него для обычного плова. Но т.к. рыбка жирновата, то решила добавить побольше овощной составляющей. Перец отправляем в чашу, перемешиваем и добавляем специи "для плова". Филе рыбы порезала ножницами на квадраты и добавила в чашу. Закрыла крышку и ещё немножко подержала в этом режие.
Добавила 2 чашки риса и четыре чашки воды. Присолила, слегка перемешала. Дальше - режим "плов".
Вкус получается очень насыщенным.
Правильно пишут про "Арборио", что он лучше других сортов впитывает в себя вкусы других составляющих ингредиентов. И очень красивый приобретает вид.

Автор: Anna1966 31.05.2007 - 06:16

Стопили молоко какое чудо, мешать не надо, не сбегает, а вкусно. Сразу почти все и выпилось. Хотела хлеб из топленого молока постряпать, нехватило.

Автор: DPK 31.05.2007 - 08:38

Цитата (yanbor @ 31.05.2007 - 06:55)

рис стала использовать сорта "Арборио" (или "для ризотто").

Правильно пишут про "Арборио", что он лучше других сортов впитывает в себя вкусы других составляющих ингредиентов. И очень красивый приобретает вид.

а что это за рис... то ли не видела, то ли внимания не обращала, нет ли фото упаковки случайно? Я для плова всегда девзиру беру, домашний узбекский рис, он твердого сорта, в казане идеально получается, интересно, подойдет ли для мультиварки... слезу с диеты - попробую

Автор: Ирулька 31.05.2007 - 11:12

Девочки, спасибо вам за похвалы и рецепты!!!

Anna1966, молоко я тоже стала топить теперь каждые 2 дня по 3 литра

Ряженку делаю и так пьём. А какой у Вас есть рецептик хлеба на топлёном молоке? Очень любопытно

А ещё я вчера делала макаронный тортик с грибами. Получилось очень вкусно!

Автор: yanbor 1.06.2007 - 05:14

DPK, узбекский рис, который розового цвета, я знаю. Тоже очень хорош для плова.
"Арборио" есть практически во всех маркетах. Иногда на упаковке крупно пишут "Рис для ризотто".
Ирулька, тортик суперский! А рецепт? Грибы - шампиньоны? Вкус грибов чувствуется в таком макароннике?

Автор: DPK 1.06.2007 - 08:34

Цитата (yanbor @ 1.06.2007 - 06:14)

узбекский рис, который розового цвета, я знаю. Тоже очень хорош для плова.
"Арборио" есть практически во всех маркетах. Иногда на упаковке крупно пишут "Рис для ризотто".

ну собственно, да, будем пользовать для плов - рис для плова, а для ризотто - рис для ризотто...

Автор: bobusya 1.06.2007 - 08:36

Плюшка
Можно приготовить такую кашу в режиме "тушение" часа 2 - 2.5
Это я так решил на примере горохового супа. За 1.5 часа горох не разваривался,за 2 - превратился в пюре.

Автор: Ирулька 1.06.2007 - 11:54

yanbor, спасибо!

Рецепт такой: 500 гр. шампиньонов обжарить с луком. Смешать с предварительно сваренными макаронами. Затем туда же добавить 3 яйца, тёртый сыр, петрушку, укроп, специи. Всё уложить в кастрюльку и залить 250 мл. сливок. Выпекать в режиме "выпечка" 50 мин.

Вкус шампиньонов не очень чувствовался. Но я совсем забыла, чтобы вкус шампньонов был лучше, нужно обжарить их не на растит. масле, а на сливочном. В следующий раз именно так попробую.

Автор: didusya 1.06.2007 - 16:57

Lyulyu
В мультиварке готовится мясо по аргентински с грушей. Возник вопрос: а специи (кроме соли и перца) туда кладутся? Как подразумевает традиционный рецепт? Или груша и изюм дают свой вкус?

Автор: kotenka 2.06.2007 - 13:16

Спасибо за рецепт мясного пирога - приготовился он поздно - в 24.00, запахи были такие, что чуть язва не открылась. Не удержались... Вкунотищааааа

У меня вопрос про чизкейк - проблема с творогом, в связи с жарой у наспродают только обезжиренный, обошла все маркеты - подойдет ли он в этот рецепт? Очень хочется попробовать... (Патологическая кухонная лентяйка начала готовить

)

Автор: Львица 2.06.2007 - 14:55

kotenka

Цитата

в связи с жарой у наспродают только обезжиренный

Подойдет! Туда любой пойдет, только вкус немного отличается - ну будет не очень сливочный

Автор: Anna1966 4.06.2007 - 04:31

В хлеб я заместо воды добавляю топленое молоко.
А вчера варила гороховую кашу, я ее очень люблю, но раньше она у меня не получалась а сейчас вкусная и красавица.

Автор: DPK 4.06.2007 - 08:36

Вчера делала цуккини на пару, первая партия была поставлена на 15 минут - получился перебор, вторую загрузила на 5 минут - идеально. Сельдерей (стебли) потребовали как раз 15 минут.
Молодой цуккини порезать вдоль (не люблю кружочками), посыпать базиликом, чуть-чуть посолить и поперчить. 5 минут и готово, собака чуть не убилась за получившийся овощной бульон. Так что двойная польза налицо

Муж, весьма прохладно относящийся к овощам, особенно к кабачкам, съел за милую душу и очень радовался, что это не традиционные кабачки в муке и яйце сочащиеся маслом

тяжкое воспоминание детства

Автор: DPK 4.06.2007 - 08:38

Еще делала курицу с зеленой фасолью:

Кусочки курицы промыла, посолила, поперчила, поставила на выпечку чтобы зарумянились, затем засыпала сверху пакетом замороженной зеленой фасоли, досолила, доперчила, посыпала набором "Прованские травы" и поставила на тушение на 1 час. Очень вкусно, в собственном соку получилось. Не добавляла ни капли воды и масла.

Автор: Anna1966 5.06.2007 - 05:19

Вчера варила плов, лук и морковь обжарила 40 минут в программе выпечка, добавила приправу для плова, мясо говядина, сверху положила рис, посолила, и налила 5 чашек воды. Плов получился обалденный.

Автор: Плюшка 5.06.2007 - 06:40

У всех прямо красота и ляпота! Одна я наверное с двумя левыми руками

. Варила молочную кашу "геркулес". Почему то она у меня запекается снизу в светлокоричневую корочку, причем молоко еще сверху остается, т.е. каша жидкая, но жидкость вся вверху, сегодня выключила раньше, все равно снизу корочка. Каша получается вкусная, но с кусочками запекшейся корочки.
Anna1966 , а можно поподробнее про гороховую кашу, пропорции, режим?

Автор: Anna1966 5.06.2007 - 12:39

Гороховая каша

2 чашки гороха заливаем водой на 2 часа
заливаем 0,9 л. воды
соль по вкусу.
режим молочная каша.
После добавляем сливочное масло.

Приятного аппетита.

Автор: Львица 5.06.2007 - 21:54

Сегодня делала фасольку. Вот такую:

Поставила режим "ВЫПЕЧКА" на 20 минут, налила немного растительного масла и высыпала нарезанную луковицу. Лук обмяк, добавила чеснок и через пару минут порезанную (без хвостиков) фасоль. Обжарила еще минут 5 и переключила на режим "ТУШЕНИЕ". Залила смесью: вода + соль+перец+томатная паста 1ст.л.+щепотка орегано. Тушила 1,5 часа. На гарнир сделала смесь риса.

Автор: ilga 6.06.2007 - 00:39

На выходные ездили в деревню, там я приготовила
ГОЛУБЦЫ(ДОЛМА) СО ЩАВЕЛЕМ

500 гр. баранина
500 гр. свинина
1/2 ст. риса(не вареного)
2 луковицы(пожарить)
соль, перец
листья щавеля, желательно крупные

Из мяса сделать фарш+жареный лук+рис+специи=перемешать.
Завернуть в листики(можно и в свекольные), плотно уложить в кастрюльку, перекладывая также листьями.
Сверху положить тарелку, на тарелку небольшой груз(я не положила груз, голубцы получились мокроватые).
Залить водой до тарелки, подсолить воду.
Режим "варка на пару", как закипит, переключить на "тушение"(я поставила на 2 часа(так получилось), но, думаю, что всё сготовилось быстрее).

На выходные ездили в деревню, там я приготовила ГОЛУБЦЫ(ДОЛМА) СО ЩАВЕЛЕМ 500 гр - 2

Автор: Ирулька 6.06.2007 - 00:47

Я вчера варила варенье в мультиварке. Ставила дважды не программу "молочная каша", но эффекта кипения не заметила... Поэтому потом переставила в программу "плов" и бегала смотреть, чтоб не убежало. Когда начало кипеть и появилась пенка, открыла крышку и доваривала минут 10-15 при открытой крышке
Клубники было 2 кг

Я вчера варила варенье в мультиварке - 2

А ещё я омлет делала

Я вчера варила варенье в мультиварке - 3

Автор: ilga 6.06.2007 - 01:04

Ирулька
Омлет вкусный

расскажи рецепт, пожалуйста.
И про варенье, если можно, поподробнее(сколько сахара и что в итоге получилось)

Автор: yanbor 6.06.2007 - 05:57

Ирулька, омлет чудесно выглядит!
Как удалось сохранить такую воздушность? Как готовили?

Я вчера сварила на пару молодые кабачки - порезала кружочками 1 см, посыпала специями. Варила 10 минут.
Девочки с другого форума варили за 5 минут.
Я не ожидала, что так просто и так вкусно!
С соусом Тар-тар (1/2 майонеза + 1/2 сметаны + чеснок) - просто райское блюдо!

Автор: Zlatovlaska 7.06.2007 - 09:22

Девочки и мальчики!
А я испекла перевернутый пирог с клюквой, недавно представленный SANY
Получилось нежнейшим.

Делала по рецепту в режиме "Выпечка" 65 мин, открыла мультиварку, проверила лучинкой, показалось, что ещё бы чуточку добавить и добавила ещё 20 мин. Наверное, они были лишние...

Автор: didusya 7.06.2007 - 10:41

Zlatovlaska
А где найти этот рецепт? Нельзя ли ссылочку? Он был на нашем форуме или где-то еще? Что-то я у себя в блокноте не наблюдаю рецепта от Санни.

Автор: ilga 7.06.2007 - 23:25

Творожник с черешней и сметаной

500 гр. деревенского творога(протереть)
2 яйца
1/2 ст. сахара(зависит от кислоты творога)
3 ст. л.(с верхом) муки
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. молока
ванилин
10 шт. кураги(каждую порезать на 6 частей)
черешня
200 гр. сметаны

Кастрюльку смазать маслом, посыпать мукой. Всё смешать, кроме черешни и сметаны.
Выложить в кастрюльку. Разложить ягоды(придавить их в творог), сверху намазать сметану.
Режим "выпечка" 65 мин. выключить, мин. 10-20 не открывать, потом охладить на решотке.

Автор: Zlatovlaska 9.06.2007 - 09:25

didusya
Что-то я и сама его (рецепт) никак не найду... Но ведь был же?.... от Мишель, пекла Sany... Лучше напишу, как его готовила.
Кекс с коричневым сахаром и клюквой
2/3 ст.л масла или маргарина
1,5 ст. коричневого сахара
1 пакетик ванилина
4 яйца
1,5 ст. обычной муки
1/2 ч.л. соли
2/3 ст. йогурта (можно кефир)
1/4 ч.л соды
2 ст клюквы
Взбить миксером ( я делала вручную, миксер сломался) масло с коричневым сахаром и ванилином до получения однородной массы. Вбить по одному яйца, хорошо вымешивая после каждого. В отдельной посуде смешать йогурт и соду. Также отдельно просеять муку с солью и добавить в 3 приёма попеременно с йогуртом в маслянно-сахарную массу, хорошо вымешивая миксером.
Смазала маслом мультиварку, присыпала сахаром бока и дно. Свежую клюкву промыла, высушила и высыпала на дно формы. Присыпала сверху 2 ст.л коричневого сахара и вылила приготовленное тесто сверху. Режим "Выпечка" на 65 минут. Если этого времени будет маловато, то добавить ещё 10-20 минут. Этим не испортишь.

Автор: ЕленаБо 9.06.2007 - 12:55

Голубец ленивый

Рис отвареный
Молодая капуста порезаная не крупно и тушёная в мультиварке (20 мин. несколько раз помешать)
Лук порезать и обжарить
Фарш куриный 1 кг
Яйцо 2 шт.
Майонез 2 ст.л.
Крахмал 2 ст.л.
Соль по вкусу

Всё смешать, выложить в мультиварку и в режим выпечка 50-55 мин.
Очень вкусно.
Голубец действительно очень душистый, сочный, отлично держит форму (не разваливается). Делала и с мясным фаршем (тоже вкусно и сочно), но с куриным понравился больше.

Автор: m2602 9.06.2007 - 15:41

вот захотелось мне болгарский кекс от Ёлочки-олечки но у нас такая жарень что к печёному аппетит не разполагает и я сочинила

ОМЛЕТОЗАПЕКАНКА
3 картошки
1 цукини
1 морковка
150 г йогурта
150 г сметаны
3 яйца
125 г брынзы или сыра
1 куриная запеченая грудка(подойдут любые мясные или колбасные запасы, а можно и без мяса)
соль, чеснок, оливковое масло, специи по желанию
манка для обсыпки формы

(весь прикол блюда заключался в том, что я купила сегодня машинку для нарезки овощей и фруктов на спагетеобразную лапшу, но можно сделать проще...)
-нарезать картошку и цукини на тонкую длинную соломку, морковку потереть на крупной тёрке, всё посолить, почесночить и добавить ОМ ,перемешать и отставить в сторонку
-брынзу порезать кубиками , мясную часть порезать на кусочки желаемой формы
-сметану,йогурт и яйца взбить, массу посолить
- форму для выпечки смазать маслом и обсыпать манкой, снизу положить часть овощей ( чтобы брынза не пристала ко дну при выпечке), затем брынзу и мясо смешать с оставшимися овощами и доложить в форму, залить смесью из яиц и сметанойогурта
- выпекать около часа в духовке, я пекла в мультиварке 50 минут.
получается очень лёгкое и приятное блюдо, которое можно подать как самостоятельное блюдо или подойдёт как гарнир.
кстати можно самому добавить по желанию любую отсебятину

так как раньше я такое никогда не готовила, то была приятно удивлена результатом. в гости зашла знакомая которой угодить в 61 год весьма трудно, а тут меня даже похвалили.

Автор: ДусяМышкина 9.06.2007 - 20:33

А я таки испекла в мультиварке болгарский кекс с брынзой из ветки Оли из Одессы.
Нужно ли упоминать, что просто улетел, как птичка.
Отличный рецепт - простой и вкусный.
Всякие запеканки, кексы в мультиварке - это класс!

Автор: didusya 9.06.2007 - 21:42

Zlatovlaska
ДВА СТАКАНА КЛЮКВЫ? А не будет кисло?
ДусяМышкина
Девчонки, когда хвалитесь вкусными блюдами, то давайте, пожлста, рецепт или ссылку. Ну че каждый раз спрашивать.

Автор: ДусяМышкина 10.06.2007 - 11:54

Извините.
Рецепт болгарского кекса с брынзой.
http://forum.good-cook.ru/topic4641s870.html#entry436642
Полностью подходит для мультиварки. Правда, я не использовала болгарский перец - меня его не любят запеченым, зато добавила в начинку зеленый лук.
Пекла 65 минут.

Автор: ilga 11.06.2007 - 22:59

kate
Приготовь курочку(я не знаю ваших предпочтений)

Можно целого куренка(1 кг-1.3 кг): режешь его по грудке, распластываешь, солишь, перчишь,в кастрюльку в режим "выпечка" кожей вниз на 20 мин., потом перевернуть и ещё на 20 мин.

Или куриные окорочка+шампиньоны режим такой же
P.S. Забыла сказать ВОДЫ НЕ ДОБАВЛЯТЬ

Автор: ilga 11.06.2007 - 23:06

ПИРОГ С КЕФИРОМ

Состав
1 ст. кефира(можно йогурт)
1 ст. сахара(можно меньше)
2 ст. муки
125 гр масла или маргарина(чуть растопить(в микроволновке 30 сек.))
1 яйцо
сода, гашеная лимонным соком(уксусом)
1/2 ст. цукатов(изюма) брать в сухом виде

Приготовление
Всё смешать+цукаты(изюм)
Выпекать в мультиварке 65+10(20) мин

Автор: ilga 11.06.2007 - 23:12

Шарлотка с черникой

Состав

3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1/3 ч. л. соды, гашёной лимонным соком
замороженая черника
Приготовление
Яйца взбить с сахаром+мука+сода с лимонным соком
На дно формы положить бумагу для выпечки(кусок квадратый, за торчащие хвостики удобно вынимать пирог из формы, переворачивать не надо, надо чуть охладить на решётке, положить на руку, другой рукой удалить бумагу) вылить тесто, сверху выложить ягоды в один слой(у меня получилось больше), утапливать их не надо.
Выпекать 65 мин. Выключить, через 10 мин. достать, охладить на решётке, убрать бумагу, положить на красивое блюдо(успеть сфотографировать)

Автор: Zlatovlaska 13.06.2007 - 07:31

didusya
Да, именно 2 стакана клюквы. Было чудесно, ты же присыпаешь 2 стол. ложками коричневого сахара. А какой нежный получается... это коричневый сахар дает такую нежность. Сегодня еще раз буду печь.

Автор: Шармэль 14.06.2007 - 12:31

Зайки, а что- кастрюлька в этой мультиварочке термопластиковая что ли? смотрю я на фотографии и понять не могу....

если да - не вредно ли это? я готовлюсь такую же приобрести

Автор: Настюнька 14.06.2007 - 12:36

Шармэль

Нет,она металлическая с антипригарным покрытием покрытием.

Автор: kate 14.06.2007 - 18:05

Сейчас готовлю свое первое блюдо в мультяшке-лимонный кекс.
Чего то пахнет паленой пластмассой...это нормально?

Автор: kate 14.06.2007 - 20:59

Несмотря на аромат пластмассы, кекс вышел на славу

не покривлю душой если скажу что еще такого вкусного кекса до этого не ела

Но тут же возник вопрос...у меня кривоват кекс получился это из за того что я например не ровно выложила или сама мультяшка кривовата чтоли? либо жилище под наклоном?

Автор: ЕленаБо 14.06.2007 - 21:00

kate, нормально. Кекс пахнуть не будет и во второй раз запах уйдёт.

Я всегда выравниваю поверхность того, что будет выпекаться. Получается ровно.

Автор: Natycia 15.06.2007 - 08:51

Наш горшочек действительно УМНЫЙ (а для кого это новость?!)
Стала мелкому варить в нем кашки. Один стакан мультяшки - как раз нам с ним поесть. Ворю в режиме молочной каше 1/2 /молоко/вода. Все просто супер выходила. А вчера решила на утро перловку зарядить...
Думаю Sas писал, что взвешивание и все такое прочее и воды не остается, а останется - так каша больше развариться и сыну легче живать будет... короче, зарядила на один стакан перловки 4 "водного молока" (на другие каши 3)
и что вы думаете?!... Полностью готовая к употреблению перловка, непереварившаяся, а зернышко к зернышку плавало в остатках воды!!!!!!

Автор: Плюшка 15.06.2007 - 09:00

Цитата (Natycia @ 15.06.2007 - 11:51)

и что вы думаете?!... Полностью готовая к употреблению перловка, непереварившаяся, а зернышко к зернышку плавало в остатках воды!!!!!!

У меня так же с горохом получилось. Очень вкусная каша, а сверху слой воды. Я делала по рецепту Анны1966, а когда по рецепту для перловки, который в книжке, то было подрумяневшееся снизу пюре. Пюре получилось на режиме "гречка", а вода осталась в режиме "Молочная каша". Вывод: буду продолжать экспериментировать.

Автор: Ирулька 15.06.2007 - 10:42

Цитата (ilga @ 5.06.2007 - 23:04)

Ирулька
Омлет вкусный

расскажи рецепт, пожалуйста.
И про варенье, если можно, поподробнее(сколько сахара и что в итоге получилось)

Омлет приготовила так: 5 яиц взбить с половиной стакана сливок, добавить тёртый сыр, соль, перец, укроп, зелёный лучок, петрушку. Залить в мультю и печь в режиме "выпечка" в течении 20 мин. Затем полностью отключить мультиварку и подожать 10-15 мин. Он конечно же, немножко осел, но зато вкусно было.

А варенье делала по такой пропорции: 2 кг клубники, 2 кг. желированного сахара 1:1, немного лимонного сока. Всё

Автор: Ирулька 15.06.2007 - 11:00

А вот ещё, что приготовила на днях: пеньки с мясом

, вареники с клубникой на пару

, кукурузную запеканку с сыром

А вот ещё, что приготовила на днях: пеньки с мясом , вареники с клубникой на пару , кукурузную запе... - 3

Вкусно

Автор: Плюшка 15.06.2007 - 12:11

А сок из "пеньков" не вытек?

Автор: Ирулька 15.06.2007 - 12:51

Если эти пеньк сразу есть после окончания программы, то они ещё сочные. А если ждать ещё, то сок вытекает. Вот хочу в следующий раз в программе тушения их попробовать сделать

Автор: yanbor 18.06.2007 - 05:37

Попробовала я на завтрак сделать вариацию на тему гренок. Осталось пол-булки полежавшего хлеба, решила таким образом утилизировать.
Порезала его на крупные куски. Слегка взбила 250 гр сливок 10%, 6 яиц, чуть перца и соли. Можно и с сахаром, кто любит сладкие гренки.
Добавила хлеб и перемешала. Оставила минут на 10 для пропитки.
Переложила в Мультиварку и выпекала 40 минут.

Просто и легко, не нужно стоять у плиты, обжаривая каждую гренку.
И вкусно! Особенно в теплом виде.

Автор: Ирулька 18.06.2007 - 11:33

А у меня на завтрак сегодня пшенная каша на топленом молоке. Просто объедение

Автор: Anna1966 18.06.2007 - 12:34

А я в воскресеньн позы делала очень вкусно.

Тесто
Пшеничная мука 400 гр.
Соль 0,5 ч.л.
Яйца 3 шт.+ вода = 210 мл.
Тесто готовилось в хлебопечке.
Фарш
Говядина 750 гр.
Свинина 250 гр.
Лук, соль, перец по вкусу.
Молоко чтобы фарш был
как густая сметана, варить в познице или пароварке (на пару).

Автор: nira 18.06.2007 - 16:53

Цитата (Anna1966 @ 18.06.2007 - 13:34)

А я в воскресенье позы делала очень вкусно.

Анна1966, что такое "позы"

Автор: Katrusha 18.06.2007 - 18:05

Всем привет!
Недавно приобрела мультюшу. Из опытов: запеканка из творога, смет и ван. пудинга (по-моему, рецепт Lola) - вкус замечательный, а консистенция -рыхлого омлета? и к тому же когда открыла (дождалась, когда остынет) вся кастрюля внутри была мокрая, как будто запеканка на плаву. кто знает почему? Еще готовила говядину с морковью: залила водой как было сказано, чтобы покрыть содержимое, когда приготовилось, было ощущение, что это бульон. Вообщем, какое-то у меня все водянистое получается, и когда открываешь после приготовления, то очень много воды по стенкам, крышке. Может у меня бракованная, и плохо вода выпаривается. Или я плохо рассчитываю пропорции. помогите, пожал., советом. ЗЫ: сегодня утром готовила манную кашу, а она пригорела. ПАРАДОКС. Где я не права.

Автор: ilga 18.06.2007 - 23:58

Katrusha
Когда я тушу мясо, курицу, рыбу в маринаде(выпечка), то воду не добавляю вообще(не бойся, загляни через 5-10 мин, убедись

)
Манную кашу готовила 1 раз, для перестраховки часто открывала и перемешивала

Автор: ilga 19.06.2007 - 00:11

Ирулька

Цитата

А если под пеньки постелить фольгу? (я готовила на пару(на фольге) цветную капусту, залитую взбитым яйцом)

Автор: ilga 19.06.2007 - 00:13

Ирулька
А рецепт "пеньков"?

Автор: Ирулька 19.06.2007 - 00:37

ilga, с фольгой отличная идея! Надо будет попробовать! Спасибо!

Итак Пеньки или рулет по-татарски
Рецепт от Larachka из Ку

1. ПРЕСНОЕ ТЕСТО ГОТОВИТ ХЛЕБОПЕЧКА (у меня Панасоник, но ведь они аналогичные, разница лишь в последовательности закладки продуктов) на Режиме ПИЦЦА
ДЛЯ ПРЕСНОГО ТЕСТА:
500 ГР МУКИ (3 1/2 мерной чашки)
1 ч.л. соли
1 ст.л сахара
2 яйца
150 гр молока
1/4 пачки (2 ст.ложки) маргарина
Время приготовления теста в режиме Пицца 45 минут

2. ФАРШ ГОТОВИТЬ БУДЕТ КОМБАЙН
пока тесто готовится, приготовим фарш:
готовить фарш будет комбайн (чашка для рубленного мяса)
на 0,5 кг фарша 6-7 небольших луковицы, можно больше, до 0,25 кг, т.к. татарские блюда отличает большое кол-во лука.
лук измельчаем в чаше
добавить фарш, перец и соль и еще раз провертеть на комбайне
Если фарш густой, его нужно разбавить немного молоком либо бульеном, либо кипяченой водой и все перемешать до однородной массы.

Мясо можно как пропустить через мясорубку, так и нарубить (измельчить) в комбайне.

3. Тесто получается замечательным и отстает от чашки. Руки смазать капелькой подсолнечного масла без запаха, и разделить тесто на 5 частей (шариков) и оставить в чашке хлебопечки, не отключая при этом режим сбережения тепла (в этом случае можно не торопиться, тесто не обветривается и не сохнет).

Взять большую стеклянную разделочную доску, ее тоже смазать маслом.
Достать первый шарик, слепить "колбаску" длинной 20 см и раскатать ее так же, как для лапши, растягивя руками. Прямоугольник из теста должен получиться [/i]примерно 20 на 30 (при этом длинной является имеено короткая сторона) Прим. Если Вы будете варить в пароварке, отличной от мультиварки Панасоник, можно использовать свои размеры - длинна - по размеру пароварки.
Приготовленную начинку положить слоем в 1-1,5 см, отступив от края теста на 1,5-2 см, и свернуть рулетом. Края рулета закрыть тестом, чтобы не вытекал мясной сок.

4. ГОТОВИТЬ РУЛЕТ БУДЕТ ПАРОВАРКА
Готовый рулет положить в пароварку (у меня это Панасоник) и включить на режим "Варка на пару" на 30 мин.
В это время сделать аналогичным способом еще 4 рулета (можно несколько заморозить, при последующем приготовлении нужно просто увеличить время варки на пару до 40 мин)
Готовый рулет очень напоминает манты
Очень хорошо еще после варки рулет положить на протвень (или пасочку для выпекания), смазать слив. маслом и поставить в разогретую духовку минут на 20 для зарумянивания.
Блюдо - пальчики оближешь.

А я рулеты разрезала на пеньки. И ушло у меня 1 кг фарша. Вот и всё

Автор: Lyulyu 19.06.2007 - 08:20

Всем привет!
Что-то давно не заходила, соскучилась.
Особых экспериментов в мультиварке не делала, готовила как всегда. Только вот заметила один небольшой парадокс, когда к нам приходят гости и я готовлю мясо в режиме "Тушение" 1 час, оно получается жестким, а когда готовлю для себя то мягким. Как думаете почему? Моя первая версия что мои гости не доверяют мультиварке

.
На днях приготовила можно сказать шедевр (вместе с мужем) решила потушить картофель с капустой но не в режиме "тушение", а в режиме "выпечка" (50 мин) и каждые 10 минут открывать и перемешивать. ПОлучилось очеееень вкусно, даже утром в холодном виде доедала.

Автор: Андреевна 19.06.2007 - 10:09

Я тоже две недели не заходила на сайт. Просто с внученькой была на даче. Конечно же мультяшку и хлебопечку возила с собой. Еще раз убедилась, что без них ну совсем не обойтись. Готовила почти все в мультяшке. Молоко, там пастеризованное берем, обязательно кипятила в мультяшке. Пробовала в программе на пару 10 мин, когда начинается отсет времени-выключила. Молоко все равно пыталось выскочить(крышка была в молоке). Другой раз поставила на выпечку и залила 3 литра молока. Закипело через 35 минут. Долго конечно, да и зависит от первоначальной температуры молока,зато кастрюлька отмылась сразу. А кто-нибудь пробовал в программе молочная каша? Или из-за отсутствия крупы не получится?

Автор: Андреевна 19.06.2007 - 10:29

Цитата "Я вчера варила варенье в мультиварке" Ирулька, какое варенье получилось, наверное разварилось? На даче пошла клубника и меня этот вопрос тоже волнует. Мне нравится ягодка к ягодке, не разваренная. Сегодня буду эксперементы проводить, если получится - сообщу

Автор: Ирулька 19.06.2007 - 10:41

Андреевна, абсолютно не разварилось. Именно ягодками и получилось. Попробуй!

Автор: Андреевна 19.06.2007 - 10:53

Ирулька, большое спасибо, как раз вовремя ответила, я клубнику подготовила, пойду варить.

Автор: Львица 19.06.2007 - 11:10

Андреевна
Ирулька
В каком режиме варить его. Клубнику мы не очень, а вот абрикосы и сливу. Я хитрая оказалась - вы клубничку поварите и все расскажете

Автор: Lyulyu 19.06.2007 - 13:59

Привет еще раз! Поговорила с мужем по телефону и вспомнила что не поделилась одним простым рецептом.

Нужно (сколько есть в холодильнике):
картофель
фасоль
лук
морковь
сосиськи
сливочное масло

Приготовление:
картофель нарезать дольками, лук мелкими кубиками, морковь натереть на крупной тепке, сосиськи кружочками. Все перемешать, добавить сливочное масло и в режим "тушение" на 1 часик.
Такая вкуснятина получается, ням-ням .

Автор: Андреевна 19.06.2007 - 14:58

Докладываю. Варила варенье из клубники точно как Ирулька. После двух программ молочная каша сахар не растворился, остался на дне кастрюльки. Воды не добавляла, сока получилось много. Сахара взяла на 2кг клубники 1кг. На программе плов, от мультяшки не отходила Результат не удовлетворил:
1.Занимает много времени
2.На программе плов надо приглядывать,чтобы не убежало
3.Ягодка к ягодке не получилась. Наверное еще зависит от сорта клубники и степени ее спелости.
Может кто-нибудь еще эксперементировал, поделитесь. А в хлебопечке ягодки не развариваютя, кто уже пробовал?

Автор: ulena 20.06.2007 - 14:40

Андреевна , я варила клуничное варенье в х/п. Получились целенькие ягодки и жидкая масса. Мы такое любим.

Автор: ilga 20.06.2007 - 21:34

Сварила на пробу остатки абрикосов
Абрикосовое варенье
325гр половинок абрикосов
220гр сахара(1 чашка)
Режим "Тушение" 1 час+"Варка на пару"(сразу, без таймера, 5 мин.)клапан вытащила
Вот что получилось

Автор: ilga 21.06.2007 - 00:11

ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Тесто
1 стакан муки(просеять)
1,5- 2 ст. ложки сахарн. песку (зависит от кислоты кефира)
50 гр.сл. масла-предварительно немного растопить(30 сек в микроволновке)
0,5 стакана кефира
1 яйцо (маленькое)
1 ч.л. разрыхлителя
соль
1/4 ч.л. соды(можно погасить лимонным соком, но можно и без него, кефир даст кислоту)
Начинка
300-400 гр капусты(у меня старая)-бросить в кипящую, подсолёную, воду, варить до нужной мягкости(мы любим, чтобы твёрдая была~7мин, мягче-дольше, зависит от капусты)В начинке капуста почти не меняется.
2-3 варёных яйца
1/3 ч.л. сахара

Отваренную капусту откинуть на дуршлаг, как можно лучше обсушить, отжать руками, смешать с мелко порезанными яйцами

Приготовить тесто.
На дно формы положить квадрат бумаги для выпечки 25 см(за торчащие уголки можно в 2 руки(в 4 лучше) вытащить пирог)
Вылить тесто, положить начинку(капуста+яйца+Начинку украсить маслом(грамм 30)
"Выпечка" 65 мин.+10 мин.(смотреть)

ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ Тесто 1 стакан муки(просеять) 1,5- 2 ст - 2

Автор: Андреевна 21.06.2007 - 08:21

ilga, какая умничка, а я все голову ломаю как открытый пирог из кастрюльки вытащить, оказывается можно бумагу для выпечки постелить, спасибо за идею, уже утром воспользовалась и испекла:
пирог с творожно-клубничной начинкой
Тесто:
125г мягкого маргарина
250г муки (примерно) смешанной с 1пакетиком разрыхлителя
соль (на кончике ножа)
1яйцо
1/2 ст. сахара(от мультиварки)
Все хорошо размять руками, сформировать шар и в холодильник минут на 20.
Начинка:
250г творога(размять вилкой)
клубника порезанная на 4 части(у меня крупная)
1чайная ложка крахмала
сахар по вкусу. Можно добавить ванилин
Все хорошо перемешать
На дно мультиварки постелить бумагу для выпечки(рекомендация от ilga)Выложить тесто в мультиварку,разровнять его руками,сделать бортики 2-3см
На тесто выложить начинку. Программа выпечка 65минут.
По истечении времени смазать пирог смесью сметаны с сахаром(где-то 3столовых ложки) и на выпечку 20минут. Выключить мультиварку, открыть крышку и остудить пирог. Извлечь его с помощью концов бумаги.
Вкусно очень, рекомендую.

Приятного аппетита! Извините, фотки делать не умею, так и не научилась

Автор: Ирулька 21.06.2007 - 12:25

ilga, Андреевна, какие у вас интересные рецептики

Обязательно попробую.
А я пекла тортик по мотивам творожного тортика от Лолы. Только в тесто добавила какао и вишню. Получилось ну ооочень вкусно!!!

ilga, Андреевна , какие у вас интересные рецептики Обязательно попробую

Автор: Андреевна 22.06.2007 - 08:46

Друзья, хочу поделиться с вами рецептом, которым пользуюсь уже лет 5, взяла его из журнала "Приусадебное хозяйство". Он для простого приготовления, но может кто-нибудь, у кого уже созрела черная смородина,адаптирует его к мультиварке и поделится с нами.

ДЖЕМ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

Состав:
5 стаканов ягод
1стакан воды (я беру 1/2 стакана)
6-7стаканов сахара
Приготовление:
Ягоды варить 15-20минут с водой, постоянно помешивая.Затем, сняв с огня или оставить очень слабый огонь, чтобы не было кипения, высыпать сахар и при непрерывном помешивании полностью его растворить. Горячим разложить джем в стерильные баночки и остывшие, закрыть любыми крышками( я закатываю, так как храню на полке).Сверху получается слой джема, а на дне банки-ягодки.После вскрытия банки, долго не портится, даже при комнатной температуре. Думаю, что можно использовать программу на пару(без клапана), а затем тушение.

Автор: m2602 22.06.2007 - 21:20

Ирулька
мы с тобой сегодня как сёстры- близнецы. я тоже пекла творожную запеканку с шоколадным пудингом и вишней

Автор: Ирулька 22.06.2007 - 23:01

Цитата (Андреевна @ 21.06.2007 - 12:52)

Ирулька, замечательная идея добавлять какао, я так люблю все шоколадное. А творожный тортик от Lola я делала уже ни раз, теперь попробую с какао. А вишню выкладывать на тесто или на дно мультяшки?

Спасибо!

Вишню я выкладывала поверх теста, немного нажав и придавив внтрь. Но Дмаю, что можно просто вмешать в тесто. В слудующий раз попробю с клбничным пудингом и маком

m2602,

вот это совпадение!!!

Девочки, спасибо всем!

А вот и наша Лола

Автор: m2602 23.06.2007 - 10:58

ну Лола даёт

! даже в телик попала

. а нас совсем сиротами оставила

Автор: Андреевна 25.06.2007 - 08:24

Ирулька, спасибо за ответ и за то, что нашла нашу Лолу, а то , так и хотелось крикнуть: "Лола, ау? ". Кстати, Bobusya тоже куда-то пропал, может и он где-то на съемках. Друзья, поскорее возвращайтесь к нам!!!

Автор: m2602 26.06.2007 - 07:38

Андреевна ой, не говори. лето, отпуска, жара, лень......
все темки простаивают.

Автор: Ирулька 26.06.2007 - 09:37

Уже вроде и не жара...

Активнее надо работать, товарищи!

Автор: Борисыч 26.06.2007 - 09:43

Добрый день! Мульти сообщество. Я наблюдаю за вашим общением около месяца, "чудо" у меня с марта. Кое что делал, но в основном перловку и рис. Сейчас хотчу клубнику заготовить на зиму немного, но варенья неохота, хочется типа кампота, только чтоб много ягод и чтоб целенькие были

Может быть кто подскажет, как при помощи мультиварки сделать это?

Автор: Львица 26.06.2007 - 17:12

Борисыч
Я думаю, что если типа компота, то клубника будет не очень. Она расползается. Компоты ведь или стерелизуют или заливают несколько раз сладким сиропом. Это либо вареньице пятиминутку варить - будет не очень сладко и ягоды целые. Сварить сироп из расчета на 1 кг ягод 600-1000 гр сахара (какую сладость любите) и залить ягоды сиропом. Постоят часов 6 и закипятить. Кипят 5 минут, в чистые банки закатать. Я больше люблю немного помять клубнику с сахаром (на 0,5л банку 1-2 ст.л. сахара), разложить в банки и заморозить. Зимой прям свежее клубничное пюре.

Автор: shatenka 26.06.2007 - 22:11

ААААААААА! Теперь знаю, что на День рожденья в подарок заказывать. Только вот посмотрела на купипанасоник.ру она уже аж 5 тыщ стоит, неужели так подорожала?

надо в васко брать наверное.
~~Блин~~ уже два часа читаю темку, никак оторватся не могу...

Автор: ilga 27.06.2007 - 03:08

Отчитываюсь

Пыталась варить клубнику.
Не повторять мои ошибки!
Ягоды 1,2 кг
Сахар 0.6 кг
Поставила "тушение" на 1 час. Через 15 мин. сахар(песок) на клубнике лежал ещё целый, а вот в 40 мин(приблизительно) клубничный бульон был уже на полу(на столе и на полках(под столом)). Он пер из клапана, из той штучки, в которую собираются капли при открывании крышки, из-под самой крышки!
Отложила часть ягод, типа лишние(потом, остывшие, оказались недоваренными)
Доварила до часа+10 мин "на пару"
То что получилось-вкусно, но хранению не подлежит(сахару мало)
Вывод такой, что ягод надо брать меньше

Автор: Борисыч 27.06.2007 - 08:12

ilga
Да, неприятно конечно, а может быть нужно было просто без клапана, как кто то писал уже ранее. Но конечно спасибо за опыт, хоть и с таким результатом, но это всё же опыт. Я полагаю сразу много не стоит эксперементировать, сперва попробовать на малом, зато потом..... вау. В следующий раз всё получится ;-)

Автор: Андреевна 27.06.2007 - 08:38

Ilga, сочуствую, теперь понятно почему ты до четырех утра не спала. Я на предыдущей странице уже писала отчет о варке клубничного варенья на двух программах молочная каша и затем гречка 15 минут (от Ирульки). В эти выходные собиралась варить по твоему рецепту абрикосового варенья, т. е как ты сегодня делала, теперь точно эксперементировать не буду. Клубнику жалко, уже отходит. Буду делать 5-ти минутку, как Львица, по-старинке. Вкусно,быстро и не проблемно.
Борисыч, я согласна с Львицей , ягоды будут разварены. Теоретически можно включить варка на пару минуты на 2-3, затем дать остыть и опять варка на пару минуты 2-3. И при этом не отходить от мультиварки, мало ли что.
Но тогда смысл варить его в мульте теряется.

Автор: Андреевна 27.06.2007 - 08:58

Да совсем забыла. Вчера делала. что-то типа буженины.
Состав:
Кусок свинины(взяла в копейке для запекания), соль, специи для свинины,чеснок.
Приготовление:
Свинину нашпиговала чесноком, посыпала солью немного, затем специями. Положила на дно мультяшки. Программа тушение 3.5 часа. Она у меня часа 2 после окончания программы была на подогреве, лежала в своем соке. Вечером обернула в фольгу и в холодильник.
Сегодня сделала бутерброды с бужениной. В духовке, когда запекаешь, она все-таки получается суховата, а эта...вкуснота!

Автор: Борисыч 27.06.2007 - 09:01

Андреевна[b], я совершенно согласен и тоже буду делать 5-минутку. А почему именно в мультиварке? Просто имею минимум посуды и наращивать её объем нехочу, а данный приборчик по-моему мнению наиболее подходящий для оного. Может быть и странно, но если взглянуть на полочки и в ящички, то можно обнаружить столько всего ненужного в повседневной жизни, то, чем пользуешься один месяц максимум в году. Возмодно я не прав.
P.S. Ранее кто то писал, что при открывании крышки программа "сбивается". Ещё бы, если вынуть кастрюльку, то на дне прибора увидим в центре большую "кнопку", это и есть (конечник) выключатель.

Автор: Natycia 27.06.2007 - 09:23

а у нас вчера был мой любимый летом ужин
1 баклажан
2 помидора
1-2 зубчика чеснока
майонез
сыр
Приготовление
баклажан порезала кубиками и на дно кастрюльки. Включила на 1 час Тушение. Туда же порезала помидоры, раздавила чеснок, сверху полила майонезом и посыпала тертым сыром. За 10 мин до окончания тушения посмотрела - оказалось много соки и сыроватый баклажан - перевела на выпечку на 10 минут

Автор: Андреевна 27.06.2007 - 10:09

Борисыч,

Цитата

при открывании крышки программа "сбивается".

, я этого не заметила. Вроде ничего не сбивается. я часто открываю, особенно на прграмме тушение. Это в хлебопечке нельзя открывать крышку во время подъема, а здесь? Вот если бы на крышке был этот самый выключатель, тогда конечно. Может я и не права, мужчины в технике более подкованы. Слева мультяшки-автоматические программы,их лучше не трогать, а справа- открывай сколько угодно

Автор: Ирулька 27.06.2007 - 11:17

Я и в мультиварке и в хлебопечке крышку открываю. Обидно, если чо не так выйдет, а так сразу всё видно.

Вчера у нас была гречка с сосисками, луком и помидорами

Я и в мультиварке и в хлебопечке крышку открываю

Автор: Борисыч 27.06.2007 - 11:41

Ирулька, этот метод называется "Метод научной фантастики". Самый эффективный при приготовлении еды, всегда вкусно получается, особенно глядя на фотку, резко увеличивается слюновыделение. Своевременный рецептик, прямо к обеду ;-)

Автор: Андреевна 27.06.2007 - 12:27

Ирулька, я тоже недавно такой же ужин приготовила, очень вкусно и удобно, только гречку варю тогда,когда есть еще другой гарнир, сын не любит. А хлебопечку я открываю лишь на замесе и перед выпечкой и то редко, уже все отработано, она у меня почти 2 года. А на программе варенье открываю часто.

Автор: shatenka 27.06.2007 - 21:38

Девочки и мальчики!!!
Почитала темку, полистала рецептики и не совсем поняла. При приготовлении первых блюд с мясом - обычно при варке снимаем пену, а тут как - сначала все на тушение - а потом уже воду добавлять? Вообщем хочу понять принцип приготовления первых блюд. подскажите плиз примерно хотя бы на стандартном варианте.

Автор: Львица 27.06.2007 - 22:12

shatenka

Цитата

Вообщем хочу понять принцип приготовления первых блюд

Я скажу про то как я готовлю. Если бульон, то сначала лью воду и ставлю "НА ПАРУ", чтобы закипела быстро

Потом кидаю мясо или птицу и перевожу в тушение часа на 1,5. Все! Пены у меня не бывает. Темпеатура кипения очень низкая. Кидать мясо в кипящую воду - это просто привычка.
Если у меня нет времени на ожидание, то я лью воду, кладу специи и могу прям замороженный кусок мяса туда и на "ТУШЕНИЕ" часа на два. Эффект тот же!
Всякие именно супы: гороховый или борщ делаю так: кладу все сразу - мясо, картошку, овощи и зажарку. Или обжариваю на режиме выпечка морковь и лук, а потом туда воду мясо и остальное. Часа на два включаю на "ТУШЕНИЕ" и все. Просто в этой штуке ничего не разваривается! Проверено не раз!
Овощные быстрые супчики я в ней не варю, потому как на плите просто быстрее.

Автор: shatenka 27.06.2007 - 23:07

Львица
Спасибо, это я принципы изучаю, что бы к покупке быть уже подкованной в плане приготовления хотя бы в теории.

Цитата

Кидать мясо в кипящую воду - это просто привычка.

привычка чья? Я например всегда для супа в холодную кладу, а в кипяток, только если отварное мясо нужно.

Цитата

Темпеатура кипения очень низкая

вот поэтому то и получается хорошо, при слабом кипении всегда у меня и бульон хороший, чистый и мясо нежное. Вообще то в последнее время из за отсутствия последнего мы едим или первое или второе, поэтому если я варю суп или борщ, то стараюсь готовить погуще - и сытнее и все в семье так любят

Автор: Львица 27.06.2007 - 23:15

shatenka

Цитата

привычка чья?

Моя

Мама так научила когда-то. И поскольку я люблю бульоны из всякого дикого мяса, то так мне кажется вкуснее и мясо и сам бульон.
Я суп обычно варю овощной, кроме сына. Ему эти все финтифлюшки овощные побоку. А второе уж как карта ляжет. Летом конечно овощей больше. Мясо мы как таковое почти не едим. Птицу, рыбу и из мяса в основном оленину. Свинина только на шашлык. Говядину я есть не могу - у нее вкуса нет

Автор: shatenka 27.06.2007 - 23:24

Львица

Цитата

Мясо мы как таковое почти не едим.

А мой муж без мяса жить не может, у меня если например на один вечер сосиски, на другой сырники, так если на 3 день мяса не будет так он прям какой то нервный становится, при чем он же не ходит и не кричит мясо давай!!, а сама замечаю, что он не в духе

, а как поест мясо - так сразу добрый и ласковый становится

а вот рыбу он не любит, а я очень люблю, да и курицу не очень.

Автор: Львица 27.06.2007 - 23:38

shatenka

Цитата

а сама замечаю, что он не в духе

Ага, тиграм мяса недокладывают

Просто от мяса в мышцы откладываются какие-то вещества и как только их там нет, организм начинает возмущаться. Ну как у курильщиков

У меня тоже много чего не любят. Иногда не спрашиваю

А иногда просто только себе что-то делаю. Рыбку, например, кроме меня печеную в фольге никто не ест, а занимает готовки минут 20 и получается одна порция. Вот я и балдею тогда!

Автор: m2602 28.06.2007 - 00:12

shatenka
Львица
ой, не трогайте больную тему про мясо. мой если мясо с костью- не ест, курицу, рыбу- не ест. котлеты - с неохотой. только пельмени и отбивные ему давать 3-4 раза на день и тады всё будет как по маслу. хорошо что от колбас отучила. правда, сегодня обед-ужин (в 5 часов) был вегетарианский и даже промолчали все.
Львица Настя, а ты что на охоту раз в неделю ходишь или оленей разводишь сама на бульоны?

Автор: Борисыч 28.06.2007 - 06:04

Я полагаю, что темка совсем не больная, а скорее всего нормальная. Но всё намного проще, нежели мы все думаем. Женщины как бы считают мужчин мясредами. Я Вас уверяю, что это отнюдь не так. Всё в дате рождения. Проверено лично. Глубоко не занимался этой темой, но по-моему мнению есть три категории: мясоеды, рыбоеды (морепродукты) и травоеды, хотя есть в разных вариантах смешанные. И как я полагаю именно из-за привычки семьи в питании, мы употребляем в пищу совсем не то, что нам биологически положено. А отсюда, излишний вес и к великому сожалению, болезни и недуги.
Я очень люблю рыбу. Правда лет 5, как обожаю баранину, хотя к мясу равнодушен. Вот в любое время суток скажи, рыбу или баранину будешь? Буду, за исключением дней постов. Почти пол года жил именно в "своём". На завтрак: пару киви или апельсин или штук 5 замоченных на ночь инжирин. Обед: одно яблоко джаноголд, правда иногда большое осилить не мог. Ужин ещё какие либо фрукты или овощи. Раз в неделю мог съесть немного сёмги или шашлык, но обязательно с обилием травы и овощей, даже 50-200 грамм водочки мог позволить... Так вот наверно и кушанье тоже объединяет семью в единое целое. А Львица возможно просто управляющая Лосинного острова или подмосковного, а может и в сибири охотхозяйства.

Автор: yanbor 28.06.2007 - 06:23

Борисыч

Цитата
при открывании крышки программа "сбивается".

Муж случайно выдернул шнур из розетки, когда шел процесс готовки в мультиварке. Я начала "шуметь", он тут же обратно воткнул. И, представляете, процесс пошел дальше - таймер не сбросился.
Хорошая техника!..

Автор: Плюшка 28.06.2007 - 08:05

Цитата (Борисыч @ 28.06.2007 - 09:04)

Всё в дате рождения. Проверено лично. Глубоко не занимался этой темой, но по-моему мнению есть три категории: мясоеды, рыбоеды (морепродукты) и травоеды, хотя есть в разных вариантах смешанные. И как я полагаю именно из-за привычки семьи в питании, мы употребляем в пищу совсем не то, что нам биологически положено. А отсюда, излишний вес и к великому сожалению, болезни и недуги.

Почти пол года жил именно в "своём". На завтрак: пару киви или апельсин или штук 5 замоченных на ночь инжирин. Обед: одно яблоко джаноголд, правда иногда большое осилить не мог. Ужин ещё какие либо фрукты или овощи. Раз в неделю мог съесть немного сёмги или шашлык, но обязательно с обилием травы и овощей, даже 50-200 грамм водочки мог позволить... Так вот наверно и кушанье тоже объединяет семью в единое целое. А Львица возможно просто управляющая Лосинного острова или подмосковного, а может и в сибири охотхозяйства.

А можно попдробнее про даты рождения? Хочется узнать к какой группе принадлежу я и моя семья. У меня мой инстинкт ничего не подсказывает, могу сказть, что люблю всё в такой очередности :
1. Овощи фрукты
2. Мясо
3. Рыба и морепродукты.
Но полгода я жить на фруктах не смогу при всей любви к ним. Муж во время постов на горох и орехи налегает, все таки там белок. На яблочках и инжире он вряд ли и неделю протянет...

Автор: Андреевна 28.06.2007 - 08:17

Yanbor, здорово, что ваш муж открыл еще одну положительную сторону мультяшки и с другой стороны помог сохранить мир в семьях, теперь никто не будет шуметь по этому поводу.

Цитата

ой, не трогайте больную тему про мясо

Я согласна-это отдельный разговор. Думаю, что все зависит от обмена веществ и генетики. Мне, например, приходится на ужин ежедневно готовить что-нибудь мясное, так как мои мужики, даже если это будут блинчики с творогом, спросят:"А кушать когда будем, блины-это к чаю"

Вот так. И не полнеют, стройные, хотя и трудятся сидя за столом, а не физически. Вот тут-то мультяшка меня и выручает.
shatenka
А я все сразу загружаю вместе с мясом и на тушение на 1.5-2 часа(зависит от мяса),за исключением молодой капустки, зелени и томатной зажарки, их я кладу минут за 20 до окончания программы. Бульен всегда прозрачный.

Автор: Львица 28.06.2007 - 09:08

m2602

Цитата

а ты что на охоту раз в неделю ходишь или оленей разводишь сама на бульоны

Не, я хитрая! Мне с севера привозят. Маман там либо у охотников покупает или у оленеводов. Все разберет, заморозит и передаст

Борисыч
Вау! Я на такой еде не смогла бы. Я мясо и рыбоед

Нет, ну конечно овощи я люблю, но если пару дней без мяса

Буду уже злая львица! Фрукты мне вообще не нужны. Я яблоки и апельсины не ем, это муж у меня по ним спец - килограммами. И при этом поправляется быстро

А про управляющую мне понра! Я и правда выросла в заповеднике. В детстве болела очень много и маман меня отправляла к крестной в Лапландский заповедник. Да и все лето сами на рыбалки и охоты ездили. Вот оттуда такая любовь к дикому мясу и свежей рыбе.

Автор: Ирулька 28.06.2007 - 12:02

Несу спасибо Golden за супчик из чечевицы.

Было очень вкусно. Особенно с домашним хлебушком

Автор: Львица 28.06.2007 - 12:58

Народ, делитесь опытом по поводу риса. Заметила, что "БАСАМАТИ" в мульте не очень получается. Или это только у меня. Сейчас делала МАГЛЮБЕ. На режиме плов я рис не ЛЮ, он сухой получается. Поставила на ТУШЕНИЕ. Верх риса сухой, а внизу уже все готово. Перемешла, все доготовилось. Вкусно конечно, но эстетики ХОТЦА!

Автор: m2602 28.06.2007 - 14:05

Львица ну когда мешаешь плов, то эстэтики не видать как своих ушей. а в режиме плов у меня все отлично получается. попробуй рис с маслом обжарить сначала, а потом уже залить водой и варить. аводы скоко льёш?

Автор: Андреевна 28.06.2007 - 14:23

Львица, я пользуюсь пропаренным рисом "Янтарь". Воды беру на 1чашку риса-2чашки воды, это если в плове, там из мяса жидкость еще выпаривается. А если просто рис, то 1:2,5. Пробовала 1:2 рис - сыроват. Рисинки из пропаренного получаются целенькими, неразваренными. Я рис в плове кладу перед вторым слоем моркови и лука, т.е. мясо,овощи,рис,овощи. Басмати мне тоже не понравился, весь разварился.

Автор: Львица 28.06.2007 - 14:33

Андреевна
Спасибо! Я басмати люблю, он как-то полегче для желудка. Надо поробовать пропаренный.
m2602
Воды лью как в обычном варианте: "на два пальца выше риса"

Именно басмати меня в мульте напрягает. Он же готовится очень быстро, видимо поэтому и разваривается.

Автор: Lyulyu 28.06.2007 - 15:20

Сограждане! Помогите, подскажите в режиме "Гречка" таймер устанавливается?

Автор: Андреевна 28.06.2007 - 15:33

Львица, я тоже имела ввиду басмати в мультиварке.
А я утром приготовила на пробу рагу из баклажанов.
На дно кастрюльки немного растительного масла, лук порезанный, чеснок мелко, баклажаны кубиками (предварительно посолила и отжала сок), морковь потертая на терке.Далее включила мультю на программу выпечка 20 минут. Порезала помидоры дольками, тоже в кастрюльку, поперчила, порезала зелень петрушки. Соли было достаточно в баклажанах. Затем переключила на программу тушение 1 час.
Какая вкуснота, да остывшим на свежевыпеченный хлебушек

Ulena, мои поздравления!!!

Автор: Львица 28.06.2007 - 16:02

Lyulyu

Цитата

подскажите в режиме "Гречка" таймер устанавливается?

Устанавливается. На все автоматические режимы устанавливается таймер.

Автор: Борисыч 28.06.2007 - 16:05

Lyulyu я тоже рыбу делал Хек, правда на пару (в режиме пароварка) в фольге 10 минут - отличная, с травками...., потом чёй то ещё зачем то на 10... И волучилась как мочалка, правда вкусная и косточки почти как в консервах.
Львица и с рисом у меня какая то непонятная байда происходит, я любитель коричневого, так он по ихней инструкции (режим плов) получается поджаристый

Вот только если на 1 стакан риса 4 воды, тогда нормально и то если сразу выключить, но 2 и 1\2, ну очень поджаристый. Вот видите, сразу видно, что человек отностися к мясоедам, т.к. и год и месяц относится к можно сказать хищникам. А муж наверно сладкие фрукты любит и дрождевой хлеб, капустного салата нужно больше, капуста выводит лишние жиры из организма.
Плюшка, а Вам советую не в форум писать про даты рождения, а на e-mail, т.к. это всё же форум про мультиварку. Я в меру сил и знаний с удовольствием отвечу. P.S. Как писал выше, чем питался, это и есть раздельное питание, но Вам всем этим заниматься не советую, т.к. если сойдешь, то будут последствия. Или раздельно на всегда или никогда. Но подобрать себе свою еду желательно.

Автор: Львица 28.06.2007 - 16:11

Борисыч

Цитата

так он по ихней инструкции (режим плов) получается поджаристый

Я варила как-то смесь рисов: коричневый и бурый. Но варила на "ТУШЕНИЕ". Получилась кашка

Цитата

капустного салата нужно больше, капуста выводит лишние жиры из организма

Я тогда блеять начну

Фрукты он любит все и хлеб дрожжевой и всякие сладости

Сначала ест, потом бегает по утрам, опять ест, опять бегает...

Маглюбе почти уже съели

Еще подружка помогала! Фкусно.