| 25 последних сообщений пользователя ДусяМышкина |
| 06.03.2009 22:01 Мультиварка [ Мультиварка - 13 ] | Традиционно на Украине свекла темных сортов используется для винегрета, а свекла светлая считается "борщевой".
На рынке так и спрашивают :"Вам для борща или для винегрета?".
Хотя в нашей семье в борще любят свеклу темную. В последнее время такой свеклы на рынке намного больше, чем светлой. | | 25.10.2008 20:51 Мультиварка [ Усилитель вкуса ] | Нет, думаю, что бутербродница не подойдет для сушки. Электросушилка для овощей имеет такую фичу, как вентилирование. И температура в сушке сравнительно невысока, поэтому продукт не перегревается, но и высыхает довольно быстро.
В Метро цена этих девайсов начиналась со 100 гривен - около 20 долларов или 500 рублей.
Но я польстилась на прозрачные поддоны сушилки Оптима, которая несколько дороже.
Изидри вообще вещь довольно недешевая, но девочки на Хлебопечке очень довольны.
Вообщем, рекомендую. | | 25.10.2008 17:38 Мультиварка [ Усилитель вкуса ] | To INNOK.
Сушила овощи, порезанными Бернером. Помидоры кружочками, перец (сладкий) просто порезала полосками.
В годы моей юности мне пришлось помотаться по длительным командировкам, там было очень плохо с овощами, поэтому я пробовала их сушить в духовке.
И мне тогда не нравился вкус и запах этих овощей.
В электросушке температура намного ниже, высыхают они довольно быстро, вкус сохраняется, а запах даже как-то усиливается.
Так суп из сушенных грибов ароматнее, чем из свежих. Наверно происходит ферментирование.
По этой теме электросушилок на сайте Хлебопечка есть большой топик.
Вначале я хотела купить "Изидри", но не нашла, и купила самую простую в Метро за 300 гривен.
Что можно сказать - в середине сезона пришлось покупать еще одну, так как первая уже не справлялась. Насушила яблоки и груши, которые обычно просто пропадают, сливу (получилась вкуснее покупного чернослива), персики, отдельно помидоры, кабачки, перец, ну и всякие овощные пряные смеси для супов и рагу.
Помидоры изумительно идут в хлеб!
Докупала для смесей корень сельдерея (у меня на даче только зелень).
Смеси не измельчала - так кусочками и смешала.
Сейчас эта сушилка усиленно сушит белые грибы, которые в этом году собирает муж.
Одна из самых ценных покупок в этом сезоне!
К сожалению, сейчас не дома, поэтому не могу приложить фото.
| | 22.10.2008 23:40 Мультиварка [ Усилитель вкуса ] | Я в этом году к своим многочисленным приборам присовокупила электрсушилку для овощей.
Сделала микс из своих сушенных дачных овощей - корень петрушки, сельдерея, морковь, перец, зелень, помидоры
Получилась такая сказка, что запах украшает любое блюдо - голубцы, суп и пр.
Никаких усилителей вкуса не нужно...
Но я и раньше при всей моей любви к специям, никаких кубиков и глутамата не использовала.
| | 23.05.2008 23:36 Разговоры [ Большие детки - большие бедки! ] | Спасибо вам всем на добром слове!
Просто для меня примером идеальной матери стала Наталья Кончаловская - мать Андрона Кончаловского и Никиты Михалкова.
Мне могут не нравиться последние фильмы Никиты, или тип отношений с женщинами Андрона, но нельзя не оценить то, что во могом благодаря матери, они реализовали свои таланты с лихвой.
Они не унаследовали ни живописных талантов дедов ни поэтического дара матери и отца. Но впитав именно от матери дух творчества, они нашли свой путь в искусстве.
С каким восхищением, они, баловни судьбы, вспоминали "яичницу по-кончаловски" - простую болтунью с овощами, или настойку-кончаловку - обычную водку, настоенную на травах.
Будучи практически домохозяйкой, она стала главным судьей и эталоном для своих детей, высшим творческим авторитетом для них. И все это благодаря тому, что она прямо вытаскивала из них все творческие движения души, искала и находила в них таланты, без попреков и давления сделала их прямыми наследниками в искусстве своего рода.
Вот в чем я вижу главную функцию матери. Не восхищаться бездумно талантами, не убиваться от неудач ребенка, а развивать малейшие творческие и любые другие способности.
Вообще, я подозреваю, что подростковая лень - главный грех подростков в глазах родителей, свидетельствует только о родительской бесталанности или их загруженности.
Разбудить в ребенке здоровое честолюбие, осознание своих дарований - это задача родителей. Бездарных детей очень мало. А в том, что ребенок сутками глазеет в телевизор или валяется в интернете - вина воспитателей.
Извините, если вам показалось, что я пишу слишком категорично - это тоже следствие общения в интернете.
Удачи всем! | | 23.05.2008 15:39 Разговоры [ Большие детки - большие бедки! ] | Nikolaevna!
Я тоже за посильное участие всех членов семьи в домашней работе.
Но задобровольное! участие.
Я сама выросла в семье с очень авторитарным режимом. А муж в многдетной семье с очень свободными правилами.
Я помню поражалась рассказами о том, что когда все дети копали огород, один из братьев умчал на рыбалку, и родители совершенно не заставляли никого "пахать", вся тяжелейшая работа по хозяйству делалась только добровольно, за словесное поощрение.
И в результате все сестры и братья моего мужа любили отчий дом, а я при приближении к дому родителей чувствовала оживавшее чувство постоянного давления на психику : " Ты обязана....!"
И я поняла, что нельзя заставлять ребенка быть трудолюбивым, что можно стимулировать, а не давить.
Я хотела, чтобы мой сын рвался домой, ощущая мое тепло и поддержку.
И я никогда не делала никакой обязаловки. Если мне нужна была помощь, я обращалась к членам семьи и гостям : "а никто не хочет помочь мне сегодня разобрать балкон после зимы?"
И если мне сын или племянница говорили : " А мы сегодня идем на гулять!" у меня не было чувство оскорбленного достоинства.
Но обычно мне предлагалось перенести это мероприятие, чаще всего, я соглашалась. Каждый должен хотеть мне помочь, а не из-под палки, как бурлак лямку тянуть.
Сын вырос очень трудолюбивым, успешным и доброжелательным. Он знает кучу языков, работает в международной компании, мотается по всему свету.
Конечно, его привычка к свободному отношению к домашней работе вызывает неудовольствие у его половины. В его представлении круг обязательных работ по дому очень мал - покормить ребенка, вывести собаку погулять. А все остальное - по желанию и возможности.
Но его успешность в карьерном росте - обратная сторона его свободной натуры.
Насчет собак и кошек, так в нашем доме и у них нет никаких обязаностей.
Первая собака у меня была молчуньей по природе. Кто ее заставит лаять? Или как коту внушить какую-то полезную обязанность. Их функция - любить хозяев. Но и это они делать не обязаны.
По поводу моего "двуличия".
На самом деле жесткость и резкость мне абсолютны несвойственны. Но в том деле, которым я занимаюсь, просто невозможно быть мямлей и розмазней. Я хочу добиться результата, поэтому мне приходится наступать на горло своей натуре.
И на работе даже не могут представить, что я обожаю готовить, что сама пеку хлеб в хлебопечке, что с радостью копаюсь на даче, что дома все считают меня дусей ( не зря я взяла этот ник)
А моя сестра попав однажды ко мне на совещание, была потрясена моей манерой устраивать начальственные разборы полетов.
Но это не двуличие, а стремление достичь успеха.
В семейной жизни я достигаю успеха мягкостью и некоторой бесхребетностью, а в работе - четкой организацией и требовательностью.
Ну что ж сделать, если в разных сферах требуются разные грани характера?
Удачи всем! | | 23.05.2008 00:30 Разговоры [ Большие детки - большие бедки! ] | Может быть для многих это будет выглядеть еретическим - но я ненавижу этот распространный постулат :"Будешь жить по моим правилам, пока живешь в моем доме."
Безусловно, для несершеннолетнего человека в семье нужно формировать определенные правила поведения, разумные ограничения и стимулы, которые и являются единой системой воспитания.
Но к 17-18 годам этот постулат базируется уже не на стремлении воспитать ребенка - в этом возрасте воспитывать поздновато. Его главной основой является финансовая несамостоятельность ребенка. На самом деле эта формула подразумевает грубо :"Ешь мой хлеб - подчиняйся моим законам!"
А теперь представим, что этот принцип будет применять к нам невестка, если нам, не дай бог, придется на старости лет жить с детьми.
Или муж по этому принципу начнет упрекать неработающую жену.
Я никогда не применяю это принцип ко всем, кто в разное время жил у меня дома.
А в свое время у меня месяцами и годами жили племянники и племянницы, братья мужа и прочие родственники.
Я столкнулась с тем, что подросток 14-18 лет живет какой-то своей психологией, почему-то все терпеть не могли убирать, не мыть посуду и пр.
Я могла изредка попросить об этом сына, но мой сын тоже возражал :" А я что, за всеми должен постель застилать?"
А уж братья мужа вообще понятия не имели, что чистые носки не возникают сами по себе.
Помню свое внутреннее возмущение, когда 19-летний племянник, оказавшийся на нашем попечении, молча вычистил полную тарелку в мусорное ведро, поскольку ему не понравился обед.
Но в силу того, что эти дети и взрослые оказывались у нас в силу тяжелых жизненных обстятельств, я не могла их травмировать требованиями и претензиями, которые можно было бы расценить, как попрек.
Нелегко мне пришлось с одной племянницей, которая приезжала к нам на все каникулы - зимние и летние с 14 лет.
При этом у девочки были все вредные привычки, которые можно представить - от сигарет и алкоголя, до абсолютной бытовой неприспособленности.
Я даже с мужем ругалась, когда он не хотел давать деньги ей на сигареты ( у нас никто не курит).
Но я отлично понимала, что если девочка курит т с 12 лет, то она не бросит это по моему запрету. А если не покупать ей эти сигареты, она начнет просто вытаскивать деньги из моего кошелька.
А теперь видно, что я была права в своем терпении.
Все дети стали на ноги, все учатся или закончили. Даже эта племянница - круглая двоечница и безудержная хулиганка, получает отличное образование. Причем я даже горжусь, что я натолкнула ее на мысль, увидев, что она со своим хулиганским бесстрашием, любит зверей, поняла, что из нее выйдет отличный ветеринар. И теперь она учится в агроакадемии и уже ассистирует в операциях.
И все эти родственники со мной в замечательных отношениях, постоянно звонят мне, сообщают о своих успехах, делятся проблемами.
А если я терпеливо относилась в привычкам и недостаткам других детей, то к собственному сыну я тоже не могла предъявлять требования участвовать в работе по дому.
Я считаю, что наша основная задача по отншению к своим детям - дать им возможность реализовать все свои способности по самому максимуму.
Поэтому я настаиваю на получении образования - как в математике, это условие недостаточное, но необходимое для жизненного успеха.
А посуду мыть или стирку заводить - этому нужно научить, как уроку, но заставит их все это делать самостоятельная жизнь.
При этом, хочу отметить, что я - не домохозяйка или восточная женщина.
Сегодня я имею высокий социальный статус, я очень жесткий и нелегкий руководитель.
Но как хозяка дома - я очень терпелива и лояльна, зато мой дом все очень любят.
| | 21.05.2008 12:30 Разговоры [ Большие детки - большие бедки! ] | Нелегко, конечно, давать советы человеку в другой стране.
У вас свои резоны и расклады. У нас самой большой проблемой воспринималось бы его неучение в вузе, поскольку сейчас образование - это база для всей жизни.
Я в своей молодости имела очень много проблем с родителями, и для себя тогда решила, что я буду всеми силами стремиться поддерживать с сыном хорошие отношения.
Меня бы очень беспокоила его перспектива в работе, а вот незастеленная постель или неучастие в домашней работе - никак не волновало.
Я никогда не воспринимала сына, как помощника или партнера по бизнесу. И его ранние встречи с девочками, ночевки у друзей или подруг меня совсем не беспокоили - отзвонил мне :" Мама, я ночую там-то!" ну и ладушки - не дитенок.
Единственный раз, когда я узнала, что в его классе появились наркотики, я ему сказала, что убью его сразу же, потому что в этом случае его смерть и мой срок будут самым легким концом для нас обоих. И поскольку я человек в общем легкий и веселый, а это было сказано очень серьезно, эта тема о сравнельной безвредности легких наркотиков больше никогда не возникала.
Но я стремилась, чтобы он делился со мной всеми проблемами. а для этого не нужно его ругать. Помню, когда он уже учился в универе, я приехала и была в расстройстве от дикого беспорядка в комнате, стала его ругать, и мы поссорились. И он мне сказал :" Ты меня не видела полгода, и в первый час ссоришься из-за разбросанных вещей."
И до меня дошло, что нашим детям есть от кого получать шишки в жизни, а мы нужны только для поддержки и похвалы.
После этого мы уже практически не ссорились. Если я выходила из себя, я зажимала язык за зубами и терпела.
Но зато он делится со мной каждой мелочью, не боясь, что я скажу :" Вот, видишь, я же тебе говорила..."
Он звонит мне из дальних стран, српашивает моего совета в вопросах, которые мне не совсем понятны, и это для меня самый лучший бонус в наших отношениях.
Не грызите его, станьте ему близким другом, хоть это и не соответствует традициям страны, где вы сегодня живете. Обсудите с ним, без ультиматумов, как он видит свое будущее, какую помощь он хотел бы получить от вас, чем он хотел бы помочь вам.
Делитесь с ним, без упреков, вашими проблемами, обсуждайте материальные вопросы, чтобы он чувствовал вашу поддержку, и осознал свою возможность оказать поддержку вам.
А на постель неубранную забейте. Он не станет аккуратнее от ваших упреков, а только свяжет с вашей личностью негативные эмоции, и у него подсознательно будет возникать отторжение при вашем появлении.
У меня подруга годами в ссоре со своим сыном - и это самая большая беда в моем понимании.
Удачи вам и вашему сыну. | | 12.04.2008 11:10 Разговоры [ О спорт! Ты - МИР! ] | Я случайно зашла на эту ветку, но совершенно согласна с Мимозой.
Нам на Украине, пережившим Оранжевую "революцию", старательно организованную по заокеанским лекалам, совершенно очевидна такая же продуманная подготовка к этим безобразным акциям против Пекинской Олимпиады.
Показывали протестантов - совершенно европейские лица и одежда.
Протестуя против уничтожения тибетских храмов, почему никто не говорит о массовом уничтожении православных храмов в Косово под самим носов европейцев? Почему горстке протестующих дают право говорить от имени самих тибетцев?
Кстати, сам далай-лама негативно относится к этим протестам, говоря, что "китайцы заслужили эту олимиаду". | | 29.03.2008 09:18 Мультиварка [ Мультиварка - 9 ] | А я при всем моем достаточно большом кулинарном опыте супы варю в мультиварке.
Я не закладываю все одновременно, борщ и рассольник варю по традиционной технологии и привычной последовательности закладывания продуктов.
Но..
В мультиварке прекрасно варится бульон - без надзора и снимания пены. Справедливости ради, нужно сказать, что я довожу до кипения на сильном огне первый бульон, сливаю его, мою мясо и уже потом закладываю его в мультиварку и заливаю снова водой, включая на режим тушения.
Все овощи, необходимые для тушения для борща или рассольника, тоже закладываю в мультиварку в режим выпечки.
Преимущества очевидны - ничего не пригорит, и выключится по времени.
Я уже где-то писала, что у меня две мультиварки, по причине своей занятости я занимаюсь готовкой не каждый день. Но когда я готовлю, обе мульти варят-парят с утра до вечера.
Конечно, мульти не абсолютно универсальны.
Мясо жарить действительно удобнее и вкуснее в воге. Гуся в ней тоже не запечешь. Но бисквит лучше, чем в духовке.
И зато появилось множество новых блюд в моей кухне. И старые - всякие голубцы, фаршированные перцы, супы, ризотто и пр. приобрели новые краски и вкус.
И еще один огромный плюс. Я могу зарядить плов или супчик с утра за пятнадцать минут.
А к обеду моя семья ест свежий горячий обед в мое отсутствие.
У меня прекрасная плита с навороченной духовкой, но без мульти трудно уже себя представить. | | 27.03.2008 11:26 Мультиварка [ Мультиварка - 9 ] | А я лазанью именно в мульте стала делать.
В первый раз показалось немного трудоемко. И была даже разочарована.
А во второй раз, учтя недостатки первого опыта, очень даже очень.
Укладываю все сырое, немного посыпала сыром и специями каждый слой. Получилось очень неплохо. И сформирован, как тортик. Правда слой фарша делала тонкий, и всего слоев 5-6.
Очень зимняя еда - сытно, ароматно.
С соусом бешамель не заморачивалась - взяла суп-пюре из шампиньонов от Галины Бланки, разбавила молоком.
Ушли все остатки сыра, которые валялись по холодильнику.
На дно подстелила подложку, готовила в режиме "выпечка " 40 минут, а потом 1 час в режиме "тушение".
Почему-то всем показалось вкуснее на второй день разогретой.
| | 26.03.2008 00:44 Мультиварка [ Мультиварка - 9 ] | У меня еще чаша в приличном состоянии, хоть я уже год, как мультиварочница.
Но я стала застилать дно при выпечке вырезанным ковриком из ткани, купленной в Востокторгкомплекте.
Та, которая по 219 рублей за погонный метр при метровой ширине.
При такой цене не жалко нарезать полоски для вытаскивания чизкейка и подложки разного диаметра.
Ткань - класс! Все соскальзывает с нее, как со скатерти, пока что никаких следов от использования на ткани не наблюдается.
Для противней в духовке тоже просто супер!
Очень благодарна девочкам за ссылку на эту фирму. | | 19.03.2008 08:05 Мультиварка [ Мультиварка - 9 ] | Иллария.
Я тоже готовила без воды на сливочном масле.
В режиме выпечки 40 минут - очень вкусно. В мультиварке сливочное масло не горит - температура не такая высокая, но румянец картошке дает замечательный.
А еще очень вкусно "ленивую картошку" залить сливками вместо воды.
Сливок надо немного - у меня на кг картошки ушла маленькая коробочка 200 гр, добавила немного сливочного масла - и в режим "плов".
Ну очень вусно! | | 23.02.2008 02:02 Мультиварка [ Мультиварка-8 ] | | Цитата (baunty @ 23.02.2008 - 00:55) | Сегодня наверное не усну 
Хотела мужу подарок сделать и подрасстроилась
Решила испечь тортик на основе бисквита, перечитала несколько рецептов, вроде все правильно делала, но вот что получилось
В общем опять меня высота не радует, до отметки 1,0 в мульте еле-еле...
Тесто делала такое: 4 яйца взбила со стаканом сахара, добавила стакан муки с разрыхлителем и аккуратно перемешала, все перелила в мультю и на 65 мин в режим выпечка.
То, что получилось резать смешно, поэтому пришлось еще такой же сделать. Да, и еще яичный запах... У всех так? |
Baunty!
Мне кажется, что причина обычно в недостаточном взбивании яиц с сахаром.
Для бисквита их нужно взбивать сильно!
Раньше я взбивала яйца с сахаром в литровой банке - пена из 4 яйц и стакана сахара должна занять весь объем литровой банки.
Обычно это занимает до 10 минут работы миксера.
Сейчас уже взбиваю в миске, но на глаз уже знаю какой объем, цвет и констистенция должны быть.
Ну в среднем объем должен увеличиться раза в 4.
А потом уже осторожно смешиваю с мукой.
Если яйца взбиваются плохо, слабо увеличиваются в объеме ( например, по причине того, что они теплые, или недостаточно обезжирена тара), нужно добавить щепотку лимонной кислоты.
Разрыхлитель я вообще не добавляю, итак корж получается пышным и высоким.
И яйцами не пахнет. Ну может чуть-чуть, пока горячий. | | 29.09.2007 09:53 Мультиварка [ Мультиварка - 4 ] | Homa!
Могу с вами поспорить.
У меня давно( более 12 лет) в наличии очень умная электроплита Бош, с духовкой, таймерами, конвекцией и выкатывающимися противнями.
Очень много в ней готовила.
Недавно добавилась индукционная плитка с таймером и термостатом украинского производства (очень удобно варить яйца и овсянку)
Но мультиварка сейчас выигрывает конкуренцию.
Бисквит в ней готовить реально удобнее, чем в духовке - он получается выше, кексы пышнее и нежнее.
Раньше зачастую готовила рагу в горшочках в духовке- сейчас удобнее в мультиварке.
Равномерный нагрев и не пригорает.
Молочные каши тоже в мультиварке самые вкусные.
Плов в мультиварке, конечно, не от Сталика, но всем очень нравится.
Но чтобы готовить плов, как Сталик, нужен казан, а с электроплитой - нереально.
Очень здорово получается сварить заливное или холодец. Капуста с ребрышками тоже готовится, куда удобнее, чем на плите или в духовке. Беспроблемно варятся супчики и запекаются всякие овощные-мясные-рыбные тортики.
Большой плюс - нет брызгов вокруг, очень легко моется форма в мультиварке( в отличие от противней и форм для духовки). Сам процесс прготовления выглядит очень аккуратно, что для многих хозяек немаловажно.
Конечно, я от духовки не отказываюсь - печь пироги или запечь гуся в ней - сказка, но в повседневной готовке мультиварка - чемпион!
Вот овсянку я варю на плите - порция небольшая для большой мультиварочной кастрюли, и на индукционной плитке быстрее и удобнее.
Думаю, что и Пятнистый Дик в мультиварке легче готовить - нагрев равномернее, легче контролировать время готовки.
| | 23.09.2007 16:08 Мультиварка [ Мультиварка - 4 ] | Полагаю, что плов не получился из-за количества воды.
Я сама варю с басмати, и убедилась, что соотношение вода:рис не больше, чем 2:1.
Помидоры, лук и мясо добавляют жидкости, поэтому воду нужно уменьшать.
Я обычно перемешиваю рис с поджаренным зирваком, и немного пропариваю без воды, а потом, когда рис становится прозрачным, добавляю воды, но соотношение, как я написала, не больше, чем 2:1.
Басмати еще более нежный рис, требует воды еще меньше. | | 08.08.2007 19:06 Мультиварка [ Мультиварка - 3 ] | Чтобы не фильтровать бульон потом, я практикую простой способ, который использовала до мультиварки.
Заливаю холодной водой ножки и довожу до кипения на сильном огне.
После 3-5 минут сильного кипения выливаю в раковину всю воду, хорошо промываю от следов пены мясо, чистые промытые ножки закладываю в мультиварку.
Далее варю, как все, от 5 до 6 часов в режиме "тушение".
Бульон для холодца получается прозрачным, пена не оседает на дно мультиварки.
Я всегда выливала "первый бульон", когда варила заливное или холодец, теперь с мультиваркой варка холодца облегчается - не нужно следить за включенной кастрюлей, температура при варке оптимальная, таймер вовремя все отключит, но все равно вначале ставлю варить в кастрюле, хоть это и не слишком технологично - задействовать две емкости, чтобы сварить холодец.
| | 10.06.2007 12:54 Мультиварка [ Мультиварка - 3 ] |
Извините.
Рецепт болгарского кекса с брынзой.
http://forum.good-cook.ru/topic4641s870.html#entry436642
Полностью подходит для мультиварки. Правда, я не использовала болгарский перец - меня его не любят запеченым, зато добавила в начинку зеленый лук.
Пекла 65 минут.
| | 09.06.2007 21:33 Мультиварка [ Мультиварка - 3 ] | А я таки испекла в мультиварке болгарский кекс с брынзой из ветки Оли из Одессы.
Нужно ли упоминать, что просто улетел, как птичка.
Отличный рецепт - простой и вкусный.
Всякие запеканки, кексы в мультиварке - это класс! | | 05.06.2007 09:05 Архив [ У нас это едят ] | Дорогая хозяйка !
Я к вам с ветки о мультиварке. Отличные рецепты у вас и вообще вся ветка замечательная.
Опробовала на мультиварке ваш болгарский кекс с брынзой. Это чудо!
Мои домашние выражают вам огромную благодарность.
| | 24.05.2007 22:53 Мультиварка [ Мультиварка - 3 ] | А я сегодня с оригинальным рецептом, который можно назвать "Овощной Тортик".
2 небольших кабачка
500 гр. молодой капусты
500 гр. цветной капусты.
1 луковица
Порезать на бернере, посолить и хорошо отжать через 10 минут сок.
Смешать с чесноком и измельченной зеленью свежей петрушки и укропа.
(У меня ушло 4 зубка чеснока и по пучку зелени)
3 яйца смешать венчиком со 100 гр. сливок
Добавить 100 гр. манки, столовую ложку с верхом крахмала.
Яично-сливочную смесь смешать с овощной смесью.
Все.
Дальше выпекала 70 минут в режиме "выпечка".
Вытащила остывать, а вечером пришла к маленькому кусочку.
Все домашние очень довольны, ароматно, легко и вкусно. Очень хорошо идет со сметаной.
Но сфотографировать не успела.
В выходные попробую дубль, может успею.
Думаю, что овощи можно варьировать, но получается чудно.
Да, для лета мультиварка очень кстати. | | 22.05.2007 01:15 Мультиварка [ Мультиварка - 3 ] | Несколько дней проболела , и, пользуясь вынужденным пребыванием дома, эксплуатировала мультяшку.
Варила в ней зеленый борщ, делала рагу овощное и сациви.
Все просто на ура.
А сегодня перед работой по мотивам мясного тортика Лолы сваяла неплохой продукт.
0.5 кг индюшиной печенки
0.6 кг куриного филе
200 гр белого хлеба (размочила в воде)
3 луковицы поджарила, мелко порезав на Бернере
3 луковицы сырых
пучок петрушки
чеснок 6 зубков
Все перемолола на мясорубке.
Добавила два яйца и 100 гр жирных сливок.
Фарш получился жидковат, добавила столовую ложку с верхом крахмала.
Соль и специи.
Весь этот фарш выложила в мультиварку и запекла 60 минут. Получилось очень хорошо.
Сочно, мягко, хорошо резалось.
Муж сказал, что очень похоже на фаршированную курицу и предложил в следующий раз сделать так рыбу "а-ля фаршированная щука"
Фотографии постараюсь выложить завтра.
| | 10.04.2007 09:33 Мультиварка [ Мультиварка - 2 ] | Вот, только вчера уезжала и не могла смотреть форум, а тут столько новых вкусных рецептов!
Ilga
Зовут меня просто Дуся.
Оказалось, что этот ник уже занят и пришлось добавить фамилию.
| | 08.04.2007 17:19 Мультиварка [ Мультиварка - 2 ] | Да, это вещь посильнее "Фауста" Гете...
Отчитываюсь по результатам.
Во-первых, был сварен овощной суп, который мой супруг очень одобрил.
Суп варила в режиме тушения.
Во-вторых, вчера вечером, уставшая от хлопот и выпекания куличей, поставила тушить капусту со свиными ребрышками. Набросала приправ, сверху на капусту положила немного копченной корейки.
Утром пришли из церкви с друзьями - а тут горячий бигос.
Мясо таяло вл рту.
Подруги прямо тут же умерли от зависти и реанимировать смогло только клятвенное обещание моего мужа привезти еще мультиварок.
В этот раз он забрал последние две (мне и сестре), но оставил заказ, и ему пообещали на следующей неделе.
Сестра за это время готовила
-шарлотку;
-молочную рисовую кашу;
-рагу мясное с картошкой.
Все прошло на ура.
Наш девиз:
Каждой доярке - по мультиварке!
Каждой Варьке - по мультиварьке!
Знает Параска и знает Одарка -
Нет лучше подарка, чем мультиварка!
|
|
Помощь
Участники
Календарь
