Разыскивается рецепт - 9

кисси
Пахлава от Гюли
пахлава от Афы
пахлава
У Афы есть рецепт Сочинского пирога,который очень похож на пахлаву,даю на всякий случий сылку Сочинский пирог.

Это сообщение отредактировал eva - 10.09.2007 - 23:22

Danilina
Загляни сюда ,недавно у Жанны тоже было огромное количество груш. мне кто нибудь подкинул бы .

Это сообщение отредактировал eva - 10.09.2007 - 23:17

eva
Огромное спасибо! Не дала добру пропасть! За дельные советы могу расплатиться...ГРУШАМИ!

Danilina

light225
Спасибо огромное!

Ищу рецепт пирога. Кажется он еврейский, по-крайней мере мама видела в передаче где его предложила женщина из Израиля (мама позже потеряла бумажку с рецептом, поэтому и ищу).
Значит там тесто дрожжевое. Начинка из апельсина поджареного с сахаром, орехов, изюма. Тесто с начинкой скатывается колбаской, затем нарезается в розочки и этими розочками выкладывается в форму. Очень вкусно и красиво получается.

Люди!!!!

Выручайте!!!

Подскажите ,пожалуйста, что можно приготовить из тыквы----кабак---я даже не знаю ,как правильно
Тут случайно перепало 10 кг
Я как-то встречала пирог или торт---но не знаю где.
Все что кроме каши---даже суп принимается .
Заранее огромное спасибо
А ,кстати,----хранить-то ее как???

девочки, помогите с рецептами творога, сметаны в домашних условиях , а то в индии этого нет
зарание спасибо

Alina10
в тёмном сухом месте до весны храниться может(главное,чтоб не было никаких повреждений,иначе сгниёт)

dixit
для сметаны - в сливки добавляешь йогурт(без добавок) и оставляешь на 12 часов при комнатной температуре.Если очень жарко,то будет готова быстрее
а творог делаю ТАК

Гурман, огромное спасбо за ссылки.

dixit посмотри вот эту тему, там много рецептов:
http://forum.good-cook.ru/topic926.html

Alina10

Алина,есть у меня несколько рецептов.Подойдет тебе такое?
Вот тут торт из тыквы,
самса с тыквы,
манты с тыквы,
а вот тут кексики из моркови,но ты можешь на тыкву заменить.

Alina10

Можешь порезать на большие куски и испечь в духовке до готовности. ПОтом из печенной сделать пюре. Пюре использовать как начинку в пироги, для блинчков, чизкейков и хлеба. Пюре можно заморозить в неболших емкостях, по мере необхидимости доставать.
Cуп-пюре из тыквы
Суп из тыквы с яблоком
Мраморный кекс из тыквы и шоколада и еще фотки к нему
Блинчики с тыквой
Завтра дам еще салат с тыквой, сейчас семья требует внимания.

девочки такая история: попробовала давно еще в какой-то блинной кафешке: блинчик подают треугольничком, а внутри начинка. помню только болгар.перец и сыр...что еще туда подойдет??

спасибо люди

Alina10

Я поняла, что нужен рецепт Кабак-чудо? Или нет? Я это блюдо делаю давно.Очень вкусно получается. и принцип мой любимый - минимум времени и продуктов - максимум вкуса и Любви!


Кабак-чудо ( дагестанское блюдо)

Тесто : мука + кефир. Тесто средней упругости, нежидкое, нетвердое.Раскатать очень тонкий пласт.

Начинка : трем сырую тыкву на терке. Лук жарить в подсолнечном масле, перемешать с тыквой.Добавить соль, сахар, черный перец.

Небольшие кусочки теста очень тонко раскатываем, посыпаем мукой.Откладываем.Раскатываем второй пласт.На пласт тонким слоем кладем начинку.Сверху – 1-й пласт.Приминаем ладонью, закрепляем по кругу. Закрытая лепешка.
На среднем огне, на разогретой сковороде, без масла обжариваем с обеих сторон.Обильно смазываем с обеих сторон сметаной.
Такая вкуснотища!


И еще один рецепт похожий

ТЫКВА В ТЕСТЕ
Для приготовления блюда Вам потребуются:
для теста:
пшеничная мука - 1 стакан;
яйцо - 3 шт.;
сливочное масло - 1 ст. л.;
тыква - 1/2 стакана;
для начинки:
тыква (небольшая) - 1/4 шт.;
зелень петрушка (рубленая) - 1 ст. л.;
соль - по вкусу.
Просеянную муку насыпают на разделочную доску, в центре делают воронку и вливают подсоленные яйца. Затем добавляют пропущенную через мясорубку тыкву и в последнюю очередь - растопленное масло. Осторожно начинают замешивать тесто, как для пирогов. Его тщательно выбивают так, чтобы не липло к рукам, и оставляют при комнатной температуре на 2-3 часа. Затем тесто раскатывают тонким пластом, в него заворачивают целиком кусок тыквы (зачищенной), посыпают его рубленой зеленью петрушки и выпекают в горячей духовке на сухом противне 20-25 минут. Охлаждают и сразу же подают к столу: к чаю, супам, похлебкам. Тесто можно готовить заранее и хранить в холодильнике несколько дней. В качестве наполнителя для теста вместе с тыквой можно использовать и другие овощи. Приятного аппетита!

Alina10
Я давно давала рецепт Чуду с Тыквой и Орехами Только в начале орехи нужно проколоть слегка в духовке.
Здесь Галка давала рецепт "Кабак чуду - лепешка с тыквой"
Тыковка, Поделитесь рецептами
Тыква рецепты из архива

Жанна
Попробуй добавить в тыквенную начинку орехи,результат тебя не разочарует ,поверь мне на слово,я сама из Дагестана,и ем эти чуду с детства,на днях я делала на ужин чуду с т ворогом,ух как мои были довольны,теперь дочь заказала с тыквой.

eva

спасибо за ссылки

кисси

Alina10

САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ ТЫКВЫот CARINA
Источник.

- 200 г свежей тыквы
- 1/ 2 сладкого лука
- соль, перец. специи по вкусу, соевый соус

- Порезать тыкву тонкими полосочками, посолить, попречить, перемешать
- Порезать лук и прижарить ( меньше минуты) на очень горячем растительном масле, и сразу же выложить, вместе с маслом на тыкву
- Добавить соевый соус по вкусу все перемешать При желании посыпать зеленью

nnsvz
Зоя
eva
Жанна

Всем большое спаибо!!!
Все переписала---а пока ,как и посоветовали, храню в темном месте---вроде жива еще

Зоя ---Неллюш--спасибки за рецептики супов---обязательно попробую!

Я чуть порезала и сделала таки это( ну почти ) пюре. Заморозила---пока не доставала,хотя ручки чешутся попробовать---есть все-таки еще много свежей.

Спасибо!!!

alenkii

Аленуш---торт---классный!
( Знаю , что в "спасибку"надо---но фоток все равно нет )

Спасиб за идею!!

Alina10
Алина,рада,что рецептик пригодился!

Девочки, жду вашей помощи. У моей дочери и её друга намечается engagement party (незнаю как по русски). А мне придётся накормить 60 человек. Буду делать только холодные закуски (finger food). Если у кого есть какие то советы или опыт, пожалста поделитесь со мной . Спасибо !

Virga
Вечеринка по поводу обручения . Поздравляю! Когда у моих парнеи была бармицва у меня тоже то 80 доходило. На мои взгляд очень удобны закуски которые готовятся как одно большое блюдо, а потом нарезаются на порционные куски (фритата, пица-рулетики, стебли сельдерея фаршированные смесью из синего сыра, маленькие канапе из огурцов и т.д.) Если тебе интересно, я могла бы какие-то рецепты поставить (те, что делала), но без фото, так как тогда ещё не фотографировала свою готовку. Но думаю, что и здесь на форуме много можно наити. Я бы не подавала ничего, что готовится в каком-либо соусе - грязи много (сама ету ошибку сделала).

Огромная просьба ко всем. У меня в холодильнике лежит говяжий язык. А что с него приготовить кроме как отварить не знаю. Хочеться чего-нибудь такого вуксненького. Помогите - кто-чего знает.

best
Вначале отварить, а потом сделать любои салат, которыи обычно делается с мясом, или подавать горячим опять же под практически любым соусом, которыи идёт к мясу, или (опять же отварить) пропустить через мясорубку, добавить жареныи лук и всё остальное и использовать, как начинку для пирожков, или (отварить ) нарезать на небольшие кусочки и сделать холодец (ну, понятно добавить всё то, что в холодец добавляют), можно добавить ещё какие- нибудь сорта мяса).

best
Люся-light225 давала рецепт умопомрачительного блюда

ТУТ

innok
Большое спасибо за советы. А рецепты конечно хочю, please