Вначале отварить, а потом сделать любои салат, которыи обычно делается с мясом, или подавать горячим опять же под практически любым соусом, которыи идёт к мясу, или (опять же отварить) пропустить через мясорубку, добавить жареныи лук и всё остальное и использовать, как начинку для пирожков, или (отварить
) нарезать на небольшие кусочки и сделать холодец (ну, понятно добавить всё то, что в холодец добавляют), можно добавить ещё какие- нибудь сорта мяса).