Салаты-5

САЛАТ ИЗ ДАЙКОНА С МОРКОВЬЮ



Дайкон - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Майонез - по вкусу (не очень много)

Дайкон и морковь (желательно одного размера или одинакового веса) натереть на терке, посолить по вкусу и заправить майонезом.
Лучше заправлять непосредственно перед употреблением, иначе после заправки салать выделит очень много сока и станет водянистым.
Для тех, кто любит лук (я его не ем) - обжарить лук до золотистого цвета и посыпать салат сверху.
Приятного аппетита!

Аринка
Ириша замечательный свежий салатик, унесла в копилку.

ТЕПЛЫЙ САЛАТ СО ШПИНАТОМ И МАНДАРИНАМИ


ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН

Мимоза вы слои в "Шарлотке" делаете по-своему, а я вычитала в журнальчике, что в такой же салат добавляют желатин в майонез! Хочу попробовать на ДР, должно быть интересно

Салат с курицей, апельсинами, орешками и сырными чипсами.



Вдохновлением послужил рецепт из книги "Гастронома" "Про салаты".
Кое что я поменяла. Если оригинальный рецепт зпинтересует, спрашивайте, напишу в оригинале.

2 куриных филе (грудка), общим весом примерно 250 гр.
2 средних апельсина
2 полные с горкой ст л жаренного миндаля
3 полные с горкой ст л тыквенных семечек
1 ст л соевого соуса
листья зеленого салата

заправка:
4 ст л оливкового масла
1,5 ст л бальзамического уксуса
соль, перец

сыр

В миске для смешивания приготовить заправку.
Апельсин разделать на "филе", срезав корочку с белыми пленками и вырезав мякоть секторами, держа фрукт над миской с заправкой (дабы сок не пропал даром).
Отварное куриное филе порезать кубиками.
Миндаль крупно порубить.
На сковороду выдожить семечки тыквы, залить соевым соусом и прогревать на среднем огне, пока соус не выпарится, а семечки не станут немного зажариваться. Остудить.
На сковороде или на силиконовом коврике в духовке ровнымслоем выложить мелко тертый плавкий сыр и пожарить до полного расплавления. Остудить. Наломать на кусочки.

Ингредиенты перемешать.
В порционных салатниках уложить готовую массу на листья зеленого салата.
сверху приправить сырными чипсами.

anna100
какой деликатный салат,обожаю такие! как-нибудь ближе к новому году приготовлю

Пражский салат

САЛАТ "ОВОЩНАЯ ПИРАМИДКА" ИЗ БРЫНЗЫ И ПОМИДОР

Крабовый салат в корзиночках

Сельдь под шубой от muffi
http://forum.good-cook.ru/topic5638.ht...ndpost&p=496858

Салат из моркови, апельсинов и орешков.



Состав
2 крупные моркови
2 апельсина
1 ст л меда
2 ст л растительного масла (лучше ореховое)
горсть кедровых орешков или семян подсолнечника

Приготовление
Морковку натереть "лапшой" или порезать тонкой соломкой.
С апельсинов острым ножом срезать кожуру вместе с белыми пленками, вырезать мякоть секторами. Всю процедуру делать над миской, чтобы собрать вытекающий сок.
Сок апельсина смешать с медом и растительным маслом.
Соединить морковь, апельсины и орехи (семечки), заправить.

Салат с артишоками и бобами



Салат-гарнир с запечённым перцем и сельдереем

А вот мой салат "Подсолнух"
Только, девочки, я не знаю КАК надо давать ссылку на рецепт

Кася2
А салат с этого форума? Если с этого то дай ссылку, вот здесь подробно написано как:
http://forum.good-cook.ru/topic4900.html

Если нет, то лучше переписать рецепт сюда и написать откуда рецепт был взят.

light225
Рецепт с этого форума, но я не могу разобраться по Вашей ссылке Я застряла на втором этапе: я не вижу никакого значка над словами Быстрый ответ
Вот ссылка на страницу с этим рецептом
http://forum.good-cook.ru/topic4365s540.html#entry454496
А вот рецепт
Состав:

Грудка куриная – 300 г
Шампиньоны – 300 г
Яйца – 7 шт
Сыр – 150 г
Маслины без косточек – ½ банки
Чипсы «Принглс» или «Кракс» (в коробочке, которые не ломаются)
Майонез

Куриную грудку можно отварить и мелко порезать или сначала мелко порезать и пожарить посыпать приправой для курицы и посолить.
Шампиньоны порезать и пожарить.
Яйца отварить. 3 яйца потереть на крупной тёрке и 4 желтка потереть на мелкой тёрке.
Сыр потереть на мелкой тёрке.
Маслины порезать на 4 части.

Укладываем слои:

1 слой - куриная грудка
майонез
2 слой - шампиньоны
майонез
3 слой - яйца
майонез
4 слой - сыр
майонез
5 слой - желтки
6 слой - поверх желтков (майонезом 5 слой не мазать) выкладываем маслины.

Салат убрать в холодильник на 3-4 часа.
Перед подачей на стол по краям разложить чипсы в форме подсолнуха.

Мои примечания: Салат очень вкусный. Я не положила грибы, мой муж их не ест. Вместо этого положила смесь из овощей в банке: морковки, горошка и зеленой стручковой фасоли.

Источник babyeda.ru

[b]Извините меня, пожалуйста Я научусь

Всем приветик хочу поделиться одним из очень полезных и вкусненьких салатиков
"Салат из пророщенного маша"
Делаем часто, деткам нравиться, правда надо запастись морем терпения, предупреждаю сразу.
Сначала надо взять пол литровую банку обычного маша

Промыть в теплой воде, высыпать на блюдо тонким слоем, накрыть влажным полотенцем или кухонной х/б салфеткой, ставим в теплое темное место. Поливаем 3-4 раза в день водичкой, чтобы маш был все время сырой. Стоит дня 3-4 когда маш прорастет, выглядит примерно так

Теперь его нужно промыть в друшлаке, поставленном в каструлю, под струей воды, нужно вымыть зеленую шелуху. Это самое тяжелое занятия, так как весь вымыть сложно приходиться еще перебирать.
Ростки переложить в каструлю, залить весь именно кипетком, чуть подсолить, проварить 3-4 минуты, исчезнет запах сырого зерна, откинуть на друшлак стекать.
В сковороду налить масло растительное, раскалить, положить 1-2 мелко нарезанных репчатых луковиц, обжарить, влить 1-1,5 ст.ложки соевого соуса, по вкусу, молотый кариандр, черный перец, красный молотый перец, 2-3 зубчика чеснока (через чеснокодавку), все перемешать, и сразу выключить газ. Выложить в эту сковороду ростки маша, добавить приправу лотос, если есть чу-чуть кунжутного масла, мелкорезанную зелень (я кладу укроп, петрушку, сельдерей) все хорошо перемешать, оставить остывать и настаиваться не менее чем на 2 часа.
Получается:

Всем приятного аппетита и большого здоровья! Если что непонятно, обращайтесь, кому попробывать, у меня еще каструлька целая в холодильнике есть !!!

Кася2

выглядит как земной шарик со знаком,смахивающим на бесконечность

MARIDYM
маш...хм...выглядит как то,из чего растят в Азербайджане сямяни на Новруз байрам

MARIDYM , маш это соя или что -то другое, уж очень похоже.

Нигуля
Гюльчатай
маш
соя

Салат "Нежность" от Гюли

MARIDYM
Твой салат супер унесла в копилку,спасибо обязательно попробую.

САЛАТ С ЙОГУРТОМ "ГОРА САМОЦВЕТОВ"


САЛАТ-ЗАКУСКА "ПОЛОСАТАЯ ЗМЕЙКА"


САЛАТ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Салат из запеченных овощей




Что нужно:

тыква - 400 г
2 сладких перца
200 г брюссельской капусты
белая часть лука-порея
8 помидоров черри
масло растительное - 4 ст.л.

Для заправки:

масло растительное - 3 ст.л.
винного уксуса-1 ст. л.
мед -1 чайная ложка
горсть очищенных тыквенных семечек

Что делать:

1. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать брусочками одинакового размера.
Перцы вымыть, удалить сердцевину, нарезать толстой соломкой.
Брюссельскую капусту вымыть.
Лук-порей промыть, нарезать ромбиками.
Помидоры вымыть.
2. Разогреть духовку до 180ºС.
Сложить все овощи на противень, посолить, сбрызнуть растительным маслом.
Накрыть листом фольги и запекать 30 мин.
3. Смешать масло с уксусом и медом.
Овощи переложить в салатницу, заправить.
Сверху посыпать тыквенными семечками.

САЛАТ "МУЖСКОЙ КАПРИЗ"



салат очень вкусный и сытный,хотя и не тяжелый

200 граммов отварной телятины
2 отварных яйца
2 отварных картофелины
0.5 большой луковицы
100 граммов сыра (лучше голландского)
1 пачка(200 граммов) майонеза
соль по вкусу
немного уксуса

Лук порезать тонкими полукольцами,чуть сбрызнуть уксусом,немного примять руками и оставить минут на 20-30 чтобы промариновался.
Мясо порезать маленькими кубиками,сыр потереть на мелкую терку,картофель и яйцо на крупную.
Укладываем в салатник слоями
Мясо смешать с небольшими количеством майонеза,разровнять на дно салатника
сверху маринованный лук
немного майонеза
картофель + майонез
яйцо+майонез
сверху посыпать сыром,поставить салат на 1-2 часа в холодильник пропитаться.

мужской каприз уже есть на страничках,нашла его сегодня когда листала...

предлагаю другой салатик ""ФАНТАЗИЯ"



1 баночка любых консервов,тунец.горбуша,сайра(я брала тунец)
6 шт. крабовых палочек
пол баночки кукурузы
1 плавленый сырок
4 шт. отварных яиц
половина луковицы или немного зелёного лука
1 пачка майонеза

Консерву размять вилкой.крабовые палочки и луковицу мелко порезать,сырок натереть на тёрку,яйца поделить на белки и желтки, размять и то и то вилкой.Укладываем салат слоями
1-й консерва
2-й лук
3-й майонез
4-й сыр
5-й кукуруза
6-й майонез
7-й крабовые палочки
8-й майонез
9-й белок + майонез.
Посыпать желтком,поставить в холодильник на 1 час.

Олюка
ничего,всё равно у каждой хозяйки оформление другое,интересно посмотреть.

Тёплый салат со спиральками в йогуртовом соусе

Салат с кальмаром и зернами граната



винный уксус - 2 ст. л.
растительное масло - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
лук репчатый - 1 большая луковица
1 кочан салата "айсберг"
1 крупное яблоко
лимонный сок
300 г кальмаров *
полграната
соль, перец, по вкусу

Что делать:

Смешать винный уксус, растительное масло и сахар.
Лук очистить, нарезать тонкими кольцами и положить в полученный маринад на 1 час.
Салат «айсберг» разобрать на листья, тщательно вымыть, обсушить и нарезать соломкой.
Яблоко вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими полосками и сбрызнуть соком лимона.
С кальмаров снять пленку, удалить внутренности. Тушки промыть проточной водой. В кастрюле вскипятить воду, посолить, опустить туда кальмары и варить ровно 4 мин.
Отваренные кальмары остудить и нарезать тонкими кольцами.
Гранат разрезать пополам и, аккуратно снимая перепонки, вынуть зерна. Сложить все ингредиенты в миску, посолить, поперчить и перемешать.

*Я брала баночку косервированного кальмара

САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ ЯБЛОКОМ И ОРЕХАМИ