Украшение тортов - 9

ElenaK
crazy
Nadeya Спасибо вам большое! Это я только учюсь...

девочки я тут со своими розами неправильными делала розы из мастики с какао и не добавила сахарную пудру(полностью вымешивала на какао) и вот что выяснилось, такая мастика не плывет на сливках, пишу т.к. может кому пригодится такая информация сама делала крем сливки со сметаной и торт простоял почти сутки, украшения сохранились.

Ватилина, на горьком какао вымешивала что-ли?

crazy ну да, не тот который порошок детский(просто налей воды...)

Pearl76

мы не судим, мы просто скромно оцениваем ...симпатишный тортик!
TamadaBerlin
мадам, Вы куда опять пропали?...уже на фонтан замахнулась?...ну-ну, бум ждать!!!
Yana
Яночка, жалко что у тебя постоянно времени в обрез, а так хотелось бы темку "Украшения от Яны" ...как всегда супер-изящный торт с неповотримыми розами!

Ватилина
а я уже говорила об этом - у меня на сливках розы из мастики из маршмеллоу (с сахаром) 2 дня спокойно стояли

Bagira77 значит я как всегда все пропустила я тоже из маршмелоу делала, подумала а зачем пудра ведь и так сладко... а оказывается еще и со сливками хорошо, мне понравилось белоснежные сливки с шоколадными розами

crimchanca
crazy
ElenaK
Пасиб
Стараюсь тут учителя такие шо я как загипнотизированая

Nadeya
Пасяба

кое што простенькое

девчата, я не знаю, может вы уже и видели эту ссылочку, но на всякий случай поставлю, это вам для идей

http://www.michellecakes.co.uk/portfolio.html#

Olja
Оль, спасибо, я точно не видела ещё!

Юляня
Как мне такое все ленивое нравится!

Pearl76
Хоть они и первенцы, но очень удачные!

Yana
Ну ты прям телепат - только мы с Мариной на тему висюлек поговорили, как ты тут как тут! Какие они у тебя ровненькие, аккуратненькие! Весь торт такой как будто born organized!

TamadaBerlin
Душа моя, наглая! Солнце мое, ну чем тебе помочь, не знаю.... Вот думаю, думаю. Не дружу я с карамелью. Одно дело языком молоть, а другое - дело делать.... Просто есть у меня подозрение, что фонтан карамельный, если он, имеет вообше возможность быть, будет твердый-твердый и его то ли снимать, то ли на палочках делать - леденцами раздавать.... - самам не знаю....

девочки, спасибо всем за тёплые отзывы о моём "розовом" тортике . Если какие вопросы по технологии-я с радостья постараюсь ответить. Ведь всем нам хочется полентяйничать иногда

Olja, сссылка классная, спасибо

Maniusha
всё понял, буду палочки искать сначала наведу мосты насчет патоки, вот потом и буду ласково-нагло приставать

TamadaBerlin
Ольчик, где твои торты за отсутсвующее время?...вот чую же что были!

Maniusha
Эт вы все меня вдохновили

Девочки, ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО за добрые слова. Я старалась

crimchanca

Торт покрыт мастикой или как ее здесь называют "plastic icing". Мастика покупная, нам не давали рецепт, т.к "во всех оформительных магазинах продают всевозможные ее вариации и нет смысла тратить время на ее изготовление" ( цитата учителя в переводе). Крем Royal Icing. Розы и подвески и все узоры из него. На него же розы крепятся к верху и бокам. Все застывает как у Райкина - зубами не оторвешь.

Самому торту уже второй месяц пошел, покрыли его 3 недели назад, потом делали выкройки для узоров, потом выкройки переносили на торт с помошью булавок, ну и последним шагом по дырочкам рисовали айсингом. Витеиватые усоры по основанию и подвески делали первый раз. Она нам показала и сказала "Вперед". Мы испугались, но пошли делать. На деле оказалось все довольно просто. Главное чтобы пудра была просеянная прежде чем делать айсинг, а то мельчайшие частички забивают "0" насадку и тогда караул. Из-за своей лени просеять пудру я потеряла часа два времени и массу нервов.

ElenaK

Она не белая, она нежно персиковая . Такой же цвет как надпись и корнели, но только гораздо бледнее. А про покрытие я выше написала.

Annushka 100

А че так? Давай валяй пока я добрая , если я на них уже не ответила.
Ты куда пропала, кстати

crazy

Ты давай сердце скорее запускай, кто же нам будет твою красоту показывать?!
Ты знаешь, в жизни в отдельности они были очень красивые, я пыталась чайные изобразить. В общей массе смотрится хорошо. Вчера опять из коробки вытащила на свет божий - хорошо смотрится, не придерешься . Может конечно желтовато для реальных, но и листочки у нас прямо скажем от реальных ох как далеки .

Nadeya

О, да. Я эту темку буду со дна морского поднимать каждую третью неделю

Maniusha,
Спасибо! Это не я телепат, а наша учительница. Мы только ее инструкции выполняли .

Yana
Ян, этож какой торт под уркашениями 3 недели хранился???

думаешь?...ты нам уроки будешь давать, а мы их будем по три недели обсуждать

Yana[b]

Ок, ок, убедила! Ты свой тортик только не забудь перефотографировать, пожалуйста!! Обязательно на улице! Чтоб как на фотку посмотреть, так сразу со стула и упасть от красоты нежно-персиковой!

Nadeya

Да, все из айсинга. На улице конечно тают, но за пару минут вполне выживают .

Maniusha
Luna07
Ватилина
Tanjuta
marina5
Oxana-MONAMI
crazy
Marina2005
Спасибо за комплименты моим пасхальным яйцам. Я их делала в подарки. Всем очень понравилось. Потом пошли посмотрели в магазине. Было приятно осознать, что тамошние выглядели гораздо беднее, а стоили - мама дорогая.

Nadeya
Мне твой торт понравился. Нижний бордюрчик подкачал, но тебе уже про это сказали, да ты и сама знала. А так очень впечатляет! Молодец!

crazy
Какие шарики! Туда еще Винни Пуха на облачко не хватает и вообще бы глаз не оторвать было . Нет, классный тортик! Такой аккуратненький, нежненький. Блеск!

Annushka 100
Вот это так коляска, всем коляскам коляска! Ну ты и наловчилась с айсингом работать. Профессионалная работа, ничего не скажешь!

Ну вы, девушки, даёте, я в эту тему хожу как в музей и ещё - ТОЛЬКО на полный желудок!!!!
Молодцы! Сколько талантов!!! Рада за вас!

Yana

большое спасибо.
вижу стоит уплач.денег этот курс.
класнно мне нравится.

Про лапшу вешать уже с Манюшей выяснили.
Яна,
скажи ,а как на боковую поверхность наносится это спагетти-узор?

Yana я бы тоже от твоих уроков не отказалась бы


Девочки, а я сделала вазу! завтра ее цветами наполню, покажу

elena_dom
ждем.

Yana
Торт - сама нежность, очень красивый! Розочки прелесть, такие миниатюрные!

мой Апельсиново-Клубничный тортик

marina5
Ой, как мне понравился твой шоколадный торт! Он такой непредсказуемый и сказочный. Зайцы в грозу яйца мастерят, торопятся к пасхе. Очень здорово!

Lyubov
Вот это так яичко! Класс, веселенькое такое .

Maniusha
Ну ты как всегда в своем репертуаре! Элегантно без лишних слов и телодвижений. Глаз не отвести!

Yana

это точно.,вернее не продуманный до мелочей.
поэтому можно и так подумать!