Ужин или обед-9

Sonulya, какие чапати у тебя получились - класс, и рис такой аппетитный, что аж слюнки текут.
Fishka, раздразнила ты меня своими беляшами. Я позавчера тоже жарила пирожки, только с капустой и с картошкой. А тесто я делаю очень простое - 0.5л. воды, 1ч.л. сухих дрожжей, 1ч.л.соли, 1ст.л. раст. масла и муки столько, чтобы тесто было мягким. Даю ему постоять 3-4 часа, а потом делаю пирожки с любой начинкой - хоть с солёной, хоть со сладкой.
Nataliy, как у тебя красиво всё оформлено! Сразу аппетит появляется от такой красоты.
MaKosh, пирожки - загляденье, хозяюшка ты какая. Я еще под впечатлением твоих блинчиков с творогом, а тут опять дразнилка из пирожков с яблоками.

MaKosh
А можно мне взять пирожок тот который надломленный лежит, начиночка в в нем так аппетитненько смотрится, что хочется надкусить. Молодец, таких пирожков-красавцев настряпала, мммм

MaKosh Оля, пирожочки какие у тебя аппетитные

crimchanca
LisaV
Oxana-MONAMI
ElenaW

ой прям прятно тааак..... Спасибки

Ада
Роскошно !

Sonulya
Как все по-индийски и вкусно !

Fishka
Отпад ! Точно - прощай фигура, но так вкусно !

Nataliy
Очень изысканно и красиво !

MaKosh
Мечта, а не пирожки !

Ада
Спасибо! Гости еле отвалили от стола! А десерт я делаю очень просто: беру залежавшееся печенье , каждую печеньку обмакиваю в тёплое молоко, чтобы она размягчилась, и укладываю квадратиком или другой фигурой на блюдо. Сверху на слой печенья размазываю сладкую творожную массу с изюмом, покупаю уже готовую, или взбиваю творог со сливками и сахаром, и добавляю туда разные сухофрукты или свежие фрукты. Так и чередуются - слой печенья, слой творога. Потом я обычно заливаю глазурью, но в этот раз не стала. Поставить в холодильник на часик, и кушать с удовольствием! Очень лёгкий и приятный на вкус, можно в творог добавить какао, орехи, мармелад и всё, что угодно!

Vic
Спасибочки!
Emerald
Приходи, угощу!
crimchanca
Не, мы лёгких путей не ищем!
nat
Спасибо!!!

MaKosh
Какие славненькие пирожочки у тебя получились! А у меня в духовке что-то не то с пирожками происходит, они жёсткие становятся. Рассказывай про своё духовое тесто!

Iruntchik

Нет,фило и брик-это две разные вещи,у них и структура разная.С фило я тоже пирожки делаю и пеку их в духовке,а брик жарю на сковородке.

MaKosh
А где рецепт начинки для пирожков от ЛиР?Если не тяжело,дай ссылочку пож.

МАМА МОЯ!!!!! КАКАЯ У ВАС ТУТ ВКУСНОТА!!!!

Fishka
Спасибо! Действительно, простой и вкусный десерт. Я очень люблю творожную массу.

У нас сегодня на обед рыба со шпинатом по рецепту от Ады. Очень вкусное блюдо! Фотка - в "Благодарностях".

А к чаю - кокосовые макроны.

Galka
Ой, Галочка, захожу, а тут спасибо! Ура! Я так рада, что понравилось!

Ладно, теперь буду выкладывать свои блюда .
Во-первых, делала я в очередной раз галеты от Cher. Очень хорошая замена фабричным крекерам и отлично идет со всякими намазками (на заднем плане такой сливочный рулет-намазка).



На второе делала Олечкины полпетте. Очень вкусненькое и, засчет зелени, весеннее блюдо!



Потом, на десерт, был опять же Шеровский пирог с яблоками. Это такой "пьяный" пирожок, так как он пропитывается алкоголем. Получается очень душевно!

А на вечер (на вечеринку, куда мы приглашены) сделала вот такие печенья из Школы Гастронома:

Ада

Вот это обед!!! Лена, ты просто волшебница! Столько вкусностей сразу!

И у нас сегодня на ужин Рыбка, запеченная со шпинатом от Леночки-Ады. Какая вкусная!! Леночка, отчитываюсь. Рыбного бульона не было, я использовала кубик овощного бульончика Магги. Тоже вкусно получилось. Рыбки брала побольше и шпината тоже. Ты не представляешь, я приготовила ее в обед и как кот на сметану смотрела, крутилась возле нее, ждала пока муж придет с работы. Попробовали, не могла его остановить, все ест и ест))) Сказал, чтоб теперь такое часто готовила, понравилась очень. Особенно соус со шпинатом, рыбка тоже получилась сочная. Спасибо, дорогая, теперь будет нашим частым блюдом


К чаю испекла Эльзасскую бабу от Леночки-моа. Все делала по рецепту, только добавила еще ванилин, и использовала форму диаметром 26см, с отверстием по центру. Хотела испечь в форме для бабки, но засомневалась, потому что она невысокая у меня, получилась очень вкусная выпечка. Верх заглазировала глазурью из сахарной пудры и молочка. Леночка, вкусная, и, действительно, по вкусу напоминает куличик. Спасибо большое!

Лен, у тебя как всегда, красота и вкуснота! Жду ссылочек

Galka
Спасибо большое!
Oxana-MONAMI
Как я рада, как я рада! Спасибо, что попробовали, девочки!

Леночка, какая ты молодец! И когда ты успеваешь все это делать?

Fishka
Какие беляшики...мечта...
Nataliy
Очень хочется узнать про Fricassée поподробнее
MaKosh
Какие румяненькие пирожочки и так много начинки! А мне нравятся косички crimchanca
nat
Спасибо
Ада
Обалдеть! Такое всё красивое!
Galka
Какие "макарончики". Обожаю такие
Oxana-MONAMI
Так вкусно описала, сразу всего этого ещё больше хочется

Sonulya Попробуй, действительно, очень вкусно, я первый раз готовлю рыбу со шпинатом, теперь буду знать. А описывать приходится, за неимением фотоаппарата

Oxana-MONAMI
У меня рецептик уже записан, стоит на очереди. Я никогда не ела шпинат не сырой и вне супа, так я немножко побаиваюсь, как оно будет - я к овощам с опаской отношусь (а муж страдает, он их обожает), но ничего, коль записан рецепт и такая реклама, будем пробывать.

Sonulya, а чего овощей опасаться-то?! Их не опасаться а любить нужно!
А рецепт просто находка! Я такие очень люблю только я еще малюююююсенькие цуккини и беби морковочку с рыбой вместе пеку и это идет как гарнир. Цуккини и морковка одного размера.

Fishka
я делала тесто в хлебопечке

Оленька ЛиР советовала МарииЛ, а я стащила. Это желудочки и сердечки курячии, отвареные и размолотые с обжареным луком. По рецепту ЛиР фарш обжаривается на сливочном масле и еще туда идет вареное яйцо. По мне, так там не хватало немножко печеночки

Ада,
Лен, какое у тебя меню разнообразное, когда ты все успела? Хозяюшка, одним словом. Печенье из Школы Гастронома взяла на заметку, спасибо.
Oxana-Mpnami,
Оксанка, у тебя тоже ужин классный. Молодцы, девчонки!!! Столько вкусностей на столе у вас каждый раз.

Fishka
LisaV
Ада
Emerald
crimchanca
nat
Sonulya
Спасибо большое.

фрикасэ а ля Роман.
1 кг.филе индюка,
2 шт.зел.болгарских перца,
1 большая морковь,
2 луковицы,
400 мл.сливок,
соль,перец,зелень.
Филе порезать на длинные брусочки и обжарить до румяного цвета на раст.масле,выложить в казанок.
Мелко порезать лук,перец и морковку порезать соломкой и тоже обжарить на сковородке до полу-готовности.Переложить к мясу.Добавить 0.5-1 стакан воды,соль приправы и тушить 10 минут.Добавить сливки и мелко порубленную зелень,дать закипеть и выключить.Подавать с пене или с рисом.
P.S.Мне больше нравится делать с индюшачьего окорочка,там мясо не такое сухое.

MaKosh
Спасибо.

Какая у Всех вкуснотища!!! Так бы и прошлась по гостям к каждой!!! Вы такие молодцы!!!

Девочки, все спасибо за комплименты моим пирожкам Раньше на форум забегала на пол-минуты: сейчас ребёнка больная очень так что времени почти нема

Sonulya

Спасибо Эти штучки - очень просты в изготовлении, да и без муки совсем.