Домашнее хозяйство

1. Мука - 2 кг, сахар - 1 кг, только для выпечки и сладкого ( чай -кофе=сахарозаменитель)
2. Все для приготовления суши- нашла, посчитала цены (решила сходить в суши-бар)
3. Семга в меде (слабосоленая)
4. Салат с креветками и ананасами (добавила киви) пришлось есть самой - домашние "водили жалом".
5. 4-5 часов ежедневно, впраздники и выходные - круглосуточно

1. Сколько вы обычно покупаете сахара и муки?

муки в доме обычно 1-2 кг, а вот сахара много. Обычно покупается упаковкой в 10 кг.

2. Какой, последний на вашей памяти, диковинный ингридиент вы пытались найти в магазинах?

если честно - не помню, наверное новые галлеты с семечками и кунжутом (коллега угощала)

3. Ваш последний кулинарный успех

енотикова мачанка.

4. Ваше недавнее кулинарное фиаско (если не секрет)

опять же - енотиковая медовая курица

5. Сколько времени проводите на кухне?

ну, часа 2-3 в выходные, а в будние дни, ммм - ну так что б разогреть уже готовое . А если нападает энтузиазьма, то и в будние дни можно часа 1,5 -2 побаловаться.

1. 1 кг того и другого. Редко, даже не раз в месяц. Одной этих продуктов надо мало, особенно если учесть, что для себя я не только не пеку, но и вообще ничего не готовлю. Кофе пью - утром со сгущеным молоком, весь остальной день, вечер или ночь - только с сахарозаменителем. Гости пока в смирении.
2. Не экзотика, но попытка найти продукт "без вранья". Долго на пару с активно готовящей сестрой искали настоящий шафран (рыльца) вместо лабуды, частенько предлагаемой.
3. Свинячья нога, случайно подвернувшаяся на рынке. Опубликована на форуме, свинюшка всеми "пожалета". Вкусная, к тому же не так жирна, как кажется - там больше костей, чем еды.
4. Мозги. Рецепт вроде простой, в ресторане было вкусно, а дома - 100% помойного ведра. Просто переплевалась. Плюс - чуть не вырвало, пока пыталась готовить.
5. Ввиду вышесказанного - мало. Повод для безмерного удивления после развода - оказывается, на кухне почти нечего делать. Даже посуды немытой почти нет. Готовлю только перед приходом гостей. Пока терпят. В последнее время чувствую некоторое "скучание" по готовке, руки часто чешутся чего-нибудь сварганить. Сцепивши зубы молчу, дабы некоторые из гостей не задумали приостановиться на пороге. Готовлюсь к капитальному ремонту на кухне, после чего вряд ли удержусь в рамках неготовящей особы. Помимо этого, будучи управляющей "посудной лавкой", еженедельно волоку домой все новые плошечки, чашечки, тарелочки, бокальчики, стаканчики и прочие кухонные прибамбасы. Родственники уже интересовались, не трехнулась ли я. Время покажет.

1. Сколько вы обычно покупаете сахара и муки?
по надобности, благо магазин в пяти минутах.. покупаю всегда пачку (1 кг) и того и другого

2. Какой, последний на вашей памяти, диковинный ингридиент вы пытались найти в магазинах?
хм.. хотела давно попробовать украсить торт, купила шоколадную глазурь (и не думала, что такое продаётся)..

3. Ваш последний кулинарный успех
запечённая рыба в духовке..никогда не пробовала

4. Ваше недавнее кулинарное фиаско (если не секрет)
такого не было, т.к. питались последнее время в гостях..

5. Сколько времени проводите на кухне?
часами не задерживаюсь, если только к празднику что готовлю или торт пеку. А так 1-1,5 часа уходят через день..

1. Муку покупаю в 2-х килограммовой пачке, сахара 1 кг - хватает недели на две. Раньше сахара хватало на 2-3 дня, потом муж перестал из кофе делать сироп, стал пить зеленый чай, а с Нового года и я на зеленый чай без сахара переключилась. Да и печь стала меньше.

2. У нас экзотика - ржаная, рисовая, гречневая и другая мука.

3. Куриные котлетки от Енотика.

4. У меня часто все пригорает, правда, в последнее время реже. Сегодня получился неудачный салат из тунца - суховат, недосолен, в нем слишком много макарон.

5. Продолжительность зависит от настроения. Могу целый день колдовать или обходиться кратковременным появлением.

1. Сколько вы обычно покупаете сахара и муки?

если заканчивается, покупаем стандартный пакет в 5 фунтов

2. Какой, последний на вашей памяти, диковинный ингридиент вы пытались найти в магазинах?

Не то, чтобы не могла найти, просто глянула в паре магазинов и успокоилась - палочки корицы, обычно подсовывают молотую

3. Ваш последний кулинарный успех

Омлет утрешний - выский и вкусный

4. Ваше недавнее кулинарное фиаско (если не секрет)

Из того, что выбросилось - "картшка" из остатков кекса - слишком сладко, никто не ел

5. Сколько времени проводите на кухне?

Утром - завтрак - минут 20, вечером готовлю обед от одного часа до 3-х.

1. Сахар обычно пакет по 25 кг. Нас много, и он очень быстро кончается. Несмотря на стеллажи варенья и бесконечные тортики. А муки - 1-2 кг в месяц уходит.
2. Как ни странно, не могу найти агар-агар. Ни на рынке, ни в супермаркете.
3. Блины из гречневых хлопьев. Оказалось быстро и вкусно.
4. Крылышки к пиву. В прошлый раз делала - получились волшебные, а вчерашние даже вспоминать не хочется.
5. Зависит от настроения. Час-полтора в среднем.

YuV2
А можно рецептик блинов из гречневых хлопьев?

1. Сахар и муку по 2 кг, хватает на долго.
2. Да в общем-то всё, что искала, купила без проблем. Вот в прошлую субботу искала в супермаркете гречку, немецкого производства нашла только сечку, а потом в русском отделе того же супермаркета обнаружила и нормальную, купила и то и другое.
3. Тирамису и борщ
4. Ну, я пока на сложные блюда не отваживаюсь, поэтому серьёзных проколов не было. Иногда недосолю что-нибудь, но это можно исправить.
5. Если едим вчерашнее - около часа на разогрев горячего и порезку салатиков. Если готовлю (через день) от часа до четырёх, наверное, в зависимости от количества и сложности блюд. Но тогда и муж помогает.

1. В последнее время сахар практически не используем. Сахар не едим и заменяем его всегда Сплендой (сахарозаменитель). То же самое относится к белой очищенной муке. Зато я покупаю миндальную муку, чтобы печь миндальные пироженки для мужа. Но такой много не купишь, т.к. дорогая она очень. Белую муку и сахар покупаю только лишь перед приходом гостей, когда без тортика не обоитись. Зато остатки муки и сахара потом девать некуда и так они и лежат до следующего пришествия.
2. Вьетнамские разноцветные шарики из тапиоки для Bubble Tea.
3. Котлетки из индюшки. Получились легенькие, пышные и очень вкусные.
4. Из последнего, что помню - банановый тортик. Хоть и вкусный, но плоский и неприглядный.
5. Думаю, что в среднем по два часа в день.

Муку и сахар килограмм по 10-12 , но не я , а муж .
Глютан - год искала, нашла случайно.
Рулет с творогом ( остальное сегодня проверим)
Сразу и не вспомню - видимо реже готовлю в последнее время
Каждый день немного, по пятницам часа 4-6.

Мaлинкa

Я в свое время сняла все слои под шкуркой, да и то воняло, хоть и специи были, и уксус. Съесть одну штуку смогла только я, но и тут номер не прошел. Одолела тошнота, это в первый раз меня от ЕДЫ тошнило.

1. Сколько вы обычно покупаете сахара и муки?
По одному стандартному пакету (не помню какого они веса).

2. Какой, последний на вашей памяти, диковинный ингридиент вы пытались найти в магазинах?
Хмм...думаю, что что-нибудь азиатское, типа нори.

3. Ваш последний кулинарный успех
Всякие тайские рецептики (спасибо belochka )

4. Ваше недавнее кулинарное фиаско (если не секрет)
Говяжьи рулеты начинённые грибами...получились подошвы с грибами. Всё выкинула

5. Сколько времени проводите на кухне?
Много, особенно в воскресенье вечером, когда есть время подольше повозиться. Оочень люблю готовить

Мaлинкa
Delphin
Н-да, "разрекламировали" вы это блюдо...

1. Сколько вы обычно покупаете сахара и муки?
много, ненавижу, когда что-нибудь заканчивается плюс не люблю ездить по магазинам

2. Какой, последний на вашей памяти, диковинный ингридиент вы пытались найти в магазинах?

Не могу сказать, что диковенное, но мы мужем в поисках пива, которое бы ему(я не пью) понравилось

3. Ваш последний кулинарный успех
картофельный салат . Очень простой, но мужу почему-то понравился.И, наконец, получился творог (см.ниже)

4. Ваше недавнее кулинарное фиаско (если не секрет)
творог. Было несколько абсолютных провалов.

5. Сколько времени проводите на кухне?
Готовлю почти на 100% только утром. Даже ужин мужу. То есть получается сразу готовлю завтрак, два-три блюда на обед и ужин. Занимает 3-4, иногда 5 часов (ели еще и печь задумала). Но зато готовлю через день. Сама не ужинаю и почему-то даже видеть вечером еду на могу, не то, что готовить. Готовить люблю, но когда подумаю, сколько дел помимо готовки впереди, желание немного потухает.

1.Муку обычно покупаю стандартными пачками по 5 фунтов простую и цельнозерновую, как пачка подходит к концу-так и покупаем, а сахар заменяю сахарозаменителем, в больших пакетах продаётся, вот, один пакет уже два месяца использаю и только до половины дошла.Считаю, выгодно и меньше калорий.

2. Вообще то все находила со временем, но всё же,
да, у нас в "деревне" нет фундука, надеюсь и его как-нибудь найти.

3.А моим кулинарным успехом я считаю то, что увлеклась хлебопечением, раньше побаивалась взяться, а сейчас считаю, что это легче , чем печенье печь.

4.Да всё вроде получается в последнее время, на новый год какие-то непонятные фиаско со мной случались на кухне, но я не запоминаю плохое

5.по 3-4 часа уходит в день, утром почти не готовлю, а начинаю после обеда.

Сколько вы обычно покупаете сахара и муки?
Раз в неделю муку в 5 фунтов(2.26 кг), 2 пачки обыкновенную 1 пачку цельнозерновой. Сахар тоже в таких пятифунтовых упаковках(надолго хватает) и отдельно коричневый в маленьких упаковках.

2. Какой, последний на вашей памяти, диковинный ингридиент вы пытались найти в магазинах?
Шафран, я так рада что научилась использовать его, правда пока только для окрашивания риса

3. Ваш последний кулинарный успех
Я его очень часто делаю, салат из запеченых овощей(баклажан с кожурой прям запекаю, предварительно порезав на дольки, перец целиком, перчу, солю и заправляю маслом олив., украшаю зеленым лучком. Могу есть этот салат 100 раз на дню

4. Ваше недавнее кулинарное фиаско (если не секрет)
что-то не припомню


5. Сколько времени проводите на кухне?
По будням готовлю обед, если нет хлебушка, пеку.. а вот на выходные муж готовит

Муку и сахар мы почти не используем. Так что покупаем, наверное, раз в два-три месяца понемногу (ну, стандартные упаковки)

Из диковинного - заказывал для рецептов Ksyu гарам-масалу по интернету за дикие какие-то деньги. В магазине не нашёл. Ну и чайный гриб тоже.

Последний успех - приспособился делать в камине шашлыки, объелись на прошлые выходные.

Фиаско - чуть не устроил пожар вчера. Замариновал лосося кусок (в аджике с лимонным соком и горчицей). Включил бройлер. Лосося положил на противень с растительным маслом (немного, кстати). Ушёл. Пришёл - внутри духовки - конкретный пожар. Масло загорелось (и не потухло ведь, а как же законы физики и кислород??). Короче - уголь получился.

На кухне - по разному. Когда готовлю - до фига может быть, неск. часов. А когда не готовлю - то только в хол-ник за пивом.

1. Сахар покупаю органический по 2-3 кг, муку мешками в мелкооптовом магазине.
2. Судака я искала - рыбка такая, здесь она диковинная, так и не нашла ...
3. Давно не пекла Наполеон, недавно наконец сделала - получился умопомрачительный. Еще варила борщ и положила в зажарку мелко-нарезанной копченой грудинки - очень вкусно получилось.
4. Сливовый пирог-перевертыш - положила слишком много сахара, почти невозможно было есть.
5. 3 раза в неделю по 1.5-2 часа.

1. Сахар покупает муж, а муку ни разу не покупала, хотя у шкапчике стоят 3 почти полных пакета, кем-то заботливо принесённых (для приготовления праздничных блюд к новогоднему столу 2003, 2004 и 2005 годов) и забытых. IraBaltimore, твои что ли?
2. Мама попросила купить для супа мясо на косточке. Представляете, я не нашла. Может, конечно, не там искала. Звонила IraBaltimore, она то должна была знать, но она трубку не взяла, оставила нашу семью без супа!!!
3. Вчера - мясо по-французски, сначала поразил цвет, а потом и вкус.
4. Куриный супчик из баночки, ну и гадость, может и не во мне причина?
5. Много (чай пью, телевизор смотрю, посуду мою, иногда готовлю)

1. муку- пакетами по 2 кг, сахар- мешок 5 кг.
2.не поверите, но этим "диковинным " продуктом были жирные сливки для взбивания.Хотела сделать торт, а везде только 10% сливки продаются, но всё таки я их нашла потом.
3. у меня наконец-то получились сырники.
4. это было филе окуня. Я его просто пожарила,но почему-то получилось такое бе. Скормила собаке.
5. 1-1,5 часа в день.

1. Как заканчивается, покупаю стандартные пакеты 1-2 кг.
2. Искала в магазинах тесто фило - так и не нашла
3. Для меня все, что не испортила - это успех
4. Позорных фиаско не припомню, но в последнее время почему-то часто все пересаливаю
5. За готовкой времени много не провожу, наверное час-два в день... А вообще у меня тут лаптоп на кухонном столе, так что можно сказать, я почти весь день на кухне

1. Сколько вы обычно покупаете сахара и муки?
И сахар, и муку по 2 кг. Летом сахара беру по 5 кг (для консервации).

2. Какой, последний на вашей памяти, диковинный ингридиент вы пытались найти в магазинах?
Да у нас в магазинах вроде все есть. Наоборот, бывает встанешь возле какого нибудь "зверя" и думаешь: " Что это?"

3. Ваш последний кулинарный успех.
Торт "Монастырская изба". Я очень боялась, что не получится. Но было симпатично, а главное - вкусно. Гости не оставили даже кусочка.

4. Ваше недавнее кулинарное фиаско (если не секрет)
Делала я позавчера мясо с ананасами. Лучше б съела отдельно ананасы, а отдельно мясо. Оказывается, я не люблю такие сочетания. Но мужу понравилось, все съел.

5. Сколько времени проводите на кухне?
По будням часа 1,5 - 2 в день, по выходным дольше, бывает на пол дня там застряну.

Иногда 2 кг., в неделю, я не консервирую вообще

диковинный боюсь

плов по узбекски,вроде получилось

жюльен (передержала в духовке)

всегда по разному

1) Сахар - 1кг, муки - 2 кг.
2) Ищу постоянно не очень соленую брынзу. Пока не находила
3) Готовила манты к приезду родителей. М-м-м-м...
4) Пыталась сделать дрожжевые оладушки - получились жаренные пирожки без начинки. Может много муки положила?
5) Поскольку пытаюсь ограничивать себя в еде и живу одна, готовлю только к приходу гостей - обычно по-выходным.

Муку покупаю пачками по 2 кг по необходимости. Сахар килограммовыми пакетами, когда выясняется, что гостям к чаю только кусковой, отсавшийся от походов, предложить могу...

Пыталась палочки корицы найти для глинтвейна после горки. Неудачно...

"Королевкая ватрушка". Сделала только потому, что в доме оказался переизбыток творога, побаловала коллег по работе. Все остались довольны, женская часть коллектива рецепт попросила.

Ничего не смогла вспомнить... Видимо, редко готовить стала.

Готовлю чаще всего либо к приходу гостей, либо когда рецепт опробовать хоется (но все равно для гостей получается, т.к. одной экспериментироватьне интересно)... А в будни не более получаса в день получается.

Malaitikka
1. Сахар 1кг на месяц, муки 5кг на три месяца, а может и больше.
2. Маш - это типа гороха, но только мельче.
3. Форель на решотке под сливочным маслом вчера приготовил.
4. Горячее пЫво пытался сделать, со второй попытки удалось
5. Не более 40мин.

1. Сколько вы обычно покупаете сахара и муки?
Мука - по два кг, сахар - 1 кг

2. Какой, последний на вашей памяти, диковинный ингридиент вы пытались найти в магазинах?
Ржаная мука. Не нашла.

3. Ваш последний кулинарный успех
Пряная свинина, делала первый раз, рецепт - собственное изобретение (хвастаюсь ).


4. Ваше недавнее кулинарное фиаско (если не секрет)
Ленивые голубцы от Лоло, получилась какая-то размазня. Наверное, что-то прошляпила со временем приготовления. Буду пробовать еще.

5. Сколько времени проводите на кухне?
В рабочие дни порядка часа, в выходные часа 3-4.

1. Сколько вы обычно покупаете сахара и муки? единовременно 3-4 кг сахара и 6 кг муки

2. Какой, последний на вашей памяти, диковинный ингридиент вы пытались найти в магазинах? мука грубого помола - не нашла...

3. Ваш последний кулинарный успех отбивная из рубленного мяса

4. Ваше недавнее кулинарное фиаско (если не секрет) яичница - никогда не умела делать это блюдо и сейчас не умею

5. Сколько времени проводите на кухне? в день около 1-1,5 часов.

1. Сколько вы обычно покупаете сахара и муки?
когда кончается - по 2 кило того и другого. Где-то раз в месяц.

2. Какой, последний на вашей памяти, диковинный ингридиент вы пытались
найти в магазинах?
Не помню... Давно не искала.

3. Ваш последний кулинарный успех
Тортик на д/р дочери
А еще я очень пловом Лайлиным гордюся

4. Ваше недавнее кулинарное фиаско (если не секрет)
Закваска

5. Сколько времени проводите на кухне?
В выходные - 1-4 часа (в зависимости от гостей), в будни - 0-2 часа.