LenaBouton	Показать ссылку этой темы 14.12.2004 - 13:54 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 043 Спасибок: 0 Пользователь №: 210 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Неизвестно	Сейчас сушатся грибы для Катюшки в школу на праздник: А это типа "земля" - мака не было в магазине, сделала с пралине - толчёные орехи с сахаром:

LenaBouton	Показать ссылку этой темы 14.12.2004 - 14:03 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 043 Спасибок: 0 Пользователь №: 210 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Неизвестно	Кто ещё не делал грибы - попробуйте! Мне тоже страшно было про 100 кулёчков, а ушло на их сворачивание всего 20 минут - вчера читала форум и сворачивала Рецепт Наташи К, только шляпки сначала сделала из сиропа, а тесто перепекла, и получилось бледно, сейчас растопила шоколад и обмакнула половину, сушу феном , надеюсь, высохнут за 3 часа. Несколько моментов: - Не надо сильно зарумянивать тесто, а то будет тёмным и твёрдым; - Мне хватило 60 кулёчков на 1 кг муки; - Удобно сушить вот так - на краю плоской формы или сковородки; - Глазурь = полплитки шоколада+2 ст. ложки воды -> минута в микроволновке. Они ещё и вкусные! Как пряники на вкус

Luna07	Показать ссылку этой темы 14.12.2004 - 14:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	LenaBouton Хорошенькие грибочки получились.Доча наверно обрадовалась когда увидела.

LenaBouton	Показать ссылку этой темы 14.12.2004 - 14:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 043 Спасибок: 0 Пользователь №: 210 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Неизвестно	Luna07 она ещё не видела, я им в школу понесу после обеда

moa	Показать ссылку этой темы 14.12.2004 - 14:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 084 Спасибок: 0 Пользователь №: 213 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Россия, Якутск	LenaBouton ОООчень красивые грибочки

Janochka	Показать ссылку этой темы 14.12.2004 - 14:58 Распечатать
Unregistered	Nicol Очень понравилось твоё печенье, получилось 2 противня, уже смели всё подчистую. LenaBouton Какие славные боровички получились, и сушить ты их так смешно придумала, я бы не догадалась о форму обпереть. Да ещё и феном их уложишь.

LenaBouton	Показать ссылку этой темы 14.12.2004 - 15:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 043 Спасибок: 0 Пользователь №: 210 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Неизвестно	moa Janochka спасибо А я их теперь в духовку поставила - на обдув

Ада	Показать ссылку этой темы 14.12.2004 - 15:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	LenaBouton Леночка, прелесть твои грибочки. Мне так хочется из сделать, но страааашно ! Спасибо тебе за советы, может, вооружившись ими, и решусь.

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 14.12.2004 - 15:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	LenaBouton Леночка, какая прелесть, как настоящие, дай мне ссылочку, где эти грибочки, уже и забыла про них

Olja	Показать ссылку этой темы 14.12.2004 - 15:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	LenaBouton как настоящие молодец!!!!

IRENA	Показать ссылку этой темы 14.12.2004 - 15:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	LenaBouton Какие суперские грибочки! Вот дочке то радости будет. А я тоже все страшусь, мне кажется так трудно. Ты умничка!

Galka	Показать ссылку этой темы 14.12.2004 - 17:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	LenaBouton Какие красивые грибочки!

Ада	Показать ссылку этой темы 14.12.2004 - 17:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Oxana-MONAMI Оксаночка, посмотри здесь.

LenaBouton	Показать ссылку этой темы 14.12.2004 - 23:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 043 Спасибок: 0 Пользователь №: 210 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Неизвестно	Ада Oxana-MONAMI Olja IRENA Galka спасибо, так приятно Ада IRENA ничо не страшно, я тоже боялась, а я ведь не так умею готовить как вы Совсем ничего сложного

belochka	Показать ссылку этой темы 15.12.2004 - 00:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	LenaBouton Вау!!! так и просятся в рот твои грибочки!!! Супер!!!

Nadeya	Показать ссылку этой темы 15.12.2004 - 00:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	LenaBouton а я шляпки в кувертюре обмакивала и они моментально засыхали ...не надо и феном сушить ....но ничего страшного в приготовлении, правда?...я завтра тоже хочу сделать уже в очередной...нный раз

Nadeya	Показать ссылку этой темы 15.12.2004 - 00:24 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	LenaBouton а что за праздник у Катюшки?...

LenaBouton	Показать ссылку этой темы 15.12.2004 - 00:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 043 Спасибок: 0 Пользователь №: 210 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Неизвестно	belochka спасибо!! Nadeya что есть кувертюр??? У них Ноель - Рождество в школе.

Blossom	Показать ссылку этой темы 15.12.2004 - 00:54 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 221 Спасибок: 0 Пользователь №: 979 Регистрация: 1.10.2004 Откуда: Прага/Киев	LenaBouton Грибы супер классные! Такие красивые что даже не верится что так мало времени на готовку надо...как нибудь решится надо тоже на подвиг!

Milenchik	Показать ссылку этой темы 15.12.2004 - 01:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	LenaBouton, Лен, ты о реакции детей-то расскажи! Грибочки превосходные! Ты меня толкнула на подвиг... сделаю к выходным и я грибки

LenaBouton	Показать ссылку этой темы 15.12.2004 - 01:28 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 043 Спасибок: 0 Пользователь №: 210 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Неизвестно	Blossom Milenchik пасибаааа!!!!! Milenchik хорошо я толкаюсь Реакция - ВАУ, ОЛАЛА и т.д., воспитка и ещё мамашки попросили рецепт, я говорю - на русском у меня, они - надо перевести Никогда не видели таких настоящих грибов, говорят. На ёлку повесят несъеденные в классе КОРОЧЕ - Понравилось!!!

Nadeya	Показать ссылку этой темы 15.12.2004 - 01:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	LenaBouton Цитата что есть кувертюр??? ...ой, это такой типа шоколад в брикете...который на водяной бане растворяешь...а он потом очень быстро застывает...в германии он так вроде называется...а вот во франции и не знаю...а по русски тоже не знаю...может кто подскажет?

Nadeya	Показать ссылку этой темы 15.12.2004 - 01:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	LenaBouton у моих воспитателей такая же реакция была-дайте рецепт, а я им-на русском...а они переведите

LenaBouton	Показать ссылку этой темы 15.12.2004 - 01:31 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 043 Спасибок: 0 Пользователь №: 210 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Неизвестно	Nadeya хы, по-фр кувертюр - одеяло Я брала чёрный Нестле для выпечки, плитку, доооолго сох

Alycha	Показать ссылку этой темы 15.12.2004 - 09:40 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 79 Спасибок: 0 Пользователь №: 365 Регистрация: 4.07.2004 Откуда: Jerusalem	Вфу, вот это грибочки!!!!! Молодец!!!

Isanta	Показать ссылку этой темы 15.12.2004 - 12:41 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 214 Спасибок: 0 Пользователь №: 827 Регистрация: 10.09.2004 Откуда: Неизвестно	Мишель подскажите, пожалуйста - скольки граммовым стаканом Вы меряли муку?

Iruntchik	Показать ссылку этой темы 15.12.2004 - 15:31 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 368 Спасибок: 0 Пользователь №: 797 Регистрация: 6.09.2004 Откуда: Strasbourg	LenaBouton красивые грмбочки у тебя получились, как-будто ты из леса с лукошком пришла Лена, кувертюр, по-французски не только одеяло, но и покрывало и покрытие. Такой шоколад продается во Франции для глазурей и покрытия, он дожен находиться в отделе, там, где все для тортов: желатин, всякие украшения и т.д. Если там не найдешь, то среди шоколада посмотри, на нем обычно написано, если он для глазурей и т.д.

Мишель	Показать ссылку этой темы 15.12.2004 - 17:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 885 Спасибок: 2 Пользователь №: 228 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Канада	Isanta Цитата подскажите, пожалуйста - скольки граммовым стаканом Вы меряли муку? Стакан у меня 140 г (и можно на "ты" ).

Мишель	Показать ссылку этой темы 15.12.2004 - 17:02 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 885 Спасибок: 2 Пользователь №: 228 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Канада	Isanta Цитата подскажите, пожалуйста - скольки граммовым стаканом Вы меряли муку? Стакан у меня 140 г (и можно на "ты" ).

LenaBouton	Показать ссылку этой темы 15.12.2004 - 17:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 043 Спасибок: 0 Пользователь №: 210 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Неизвестно	Iruntchik ага, спасибо. А одеяло мне первым в голову почему-то пришло